巧克力鹅肝（巧克力鹅肝的瓜）

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本文目录一览：

• 1、樱桃鹅肝的做法 怎样 *** 樱桃鹅肝
• 2、巧克力裹鹅肝说的是谁呢？
• 3、巧克力鹅肝贵吗

樱桃鹅肝的做法 怎样 *** 樱桃鹅肝

1. 鹅肝、樱桃泥、椰子巧克力、焦糖核桃、香槟鱼子酱、苹果条、朗姆酒、白兰地、黑胡椒、海盐适量。

2. 将在牛奶中浸泡8小时巧克力鹅肝的鹅肝取出巧克力鹅肝，用海盐、黑胡椒碎、白兰地和朗姆酒腌制12小时。

3.将腌好巧克力鹅肝的鹅肝真空包装，放入55℃恒温水中煮30分钟。

4. 将煮熟的鹅肝经过过滤，搅拌均匀，挤进模具，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻8小时。

5. 取出鹅肝球，放入液氮5秒，然后裹上樱桃泥，放在盘子上，用巧克力、焦糖核桃、苹果条和鱼子酱装饰。

巧克力裹鹅肝说的是谁呢？

鹅肝的食用 *** 都有哪些呢?

吃法一：拌面包。由于鹅肝成本高昂，因此一般法国人通常只会在大节日（例如圣诞或新年）才享用鹅肝。鹅肝会被切成块状煎香，或将鹅肝酱弄上面包上食用。

吃法二：西餐厅烹饪式。通常，鹅肝的烹饪 *** 有很多种，餐厅中最常见的是“半熟鹅肝“。冷冻整件鹅肝，去掉里面的纤维，用手掰碎，加入牛油，盐等调料，用保鲜纸包好放在装了水的烤盘内，入焗炉烘烤半小时左右，拿出放入冰箱内待用。

吃法三：煎炒家庭式。煎鹅肝需要掌握非常好的火候，否则，结果可能就会得到很小的一件鹅肝和很多的油。所以一般来说，在餐厅里，煎鹅肝会比半熟鹅肝贵很多。自己在家就会很实惠，另外还可以做鹅肝炒饭哦。

吃法四：烧烤吃。烤鹅肝用香料，和鹅肝放进焗炉里烤。这种鹅肝是口味较重，比较香。

一般在吃鹅肝的时候，会用面包，加上果酱，或者加上特制的红酒洋葱也非常美味哦。

巧克力鹅肝贵吗

贵巧克力鹅肝，鹅肝都是顶级食品巧克力鹅肝，当然贵啊巧克力鹅肝，巧克力有便宜点巧克力鹅肝的也有贵的。当然好的巧克力是很贵巧克力鹅肝，甚至会贵到一般吃不起，几百几千的巧克力都有

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标签： 巧克力