苏州是个历史文化名城，也是旅游胜地。当地的美食和特产备受游客和本地人喜爱。苏州十大特产排行榜中有传统小吃如桂花糕、松饼，还有精致手工艺品如苏绣和园林盆景。这些特产不仅 *** 着苏州本土文化，也是中国传统文化的重要组成部分。
第1名：阳澄湖大闸蟹
阳澄湖被誉为中国最美的淡水湖之一，也是全国知名的大闸蟹产区。因为生长在清澈淡水环境中，并享受自然灌溉，阳澄湖大闸蟹成为了品质更佳之一。它体型均匀、肉质紧实且味道鲜美。
第2名：碧螺春茶
碧螺春是中国传统名茶之一，拥有超过1000年历史。主要产于太湖东西洞庭山附近区域，在外观上呈珍珠状螺旋形、色泽翠绿，在冲泡后香气扑鼻、口感清新甘醇。由于其历史久远及口感独特而成为茶界珍品。
第3名：苏式糕点
作为中国知名传统点心之一，苏式糕点起源可追溯到隋唐时期。以色香味形俱佳而闻名全国, 其中最出名的品种当属月饼与年糕, 但其他种类如枣泥糕、开花酥等同样具有多样 *** 与特色. 苏式点心选料讲究, 常添加玫瑰花或桂花等花料使得其香气浓郁并富有地方特色. 烘焙工艺上乘, 口感丰厚营养丰富. 这些经过岁月沉淀的美食不仅构成了苏州美食文化重要组成部分, 更 *** 着中国传统风味.
第4名：苏州糕团
以 *** 工艺精致和用料考究而驰称江南小吃里面较高端级别的“巨无霸”，其中包含了众多口味如桂花、玉米等都非常值得尝
第5名：太湖莼菜
太湖莼菜是苏州美食的 *** 之一，生长在太湖湖底吸收了营养，口感清滑爽口，外观碧绿色，非常受欢迎。
第6名：苏州糖果
苏州糖果是中国糖果文化中重要的组成部分，历史悠久且 *** 工艺独特。选料讲究优质材料如红枣、龙眼等，并有数十种品种如钩吻糖、杏仁糖等。 *** 需要掌握火候和材料搭配等技术以保证其品质和口感。在全国及海外都享有盛誉。
第7名：苏州豆腐干
苏式豆腐干已经有近百年历史，在苏州地区非常受欢迎。选用新鲜圆柱大豆为原料，并经过多道精细工序 *** 出细腻鲜美的口感与金 *** 泽。
第8名：苏式蜜饯
传统小吃之一，选用当季新鲜水果或其他食材精制而成。从选材到加工都有严格要求并采取多道工序包括泡制、去渣、煮制、腌制和干燥等步骤完成。其中金丝蜜枣和奶油话梅更是卓越的口感与品质使得它们在全国销量很高并广为人知。
第9名：桃花坞年画
桃花坞年画是苏州的一个手工艺品，在数百年中历经发展变革至今依然流传着民间文化元素。使用上等米纸和颜料通过传统技法如拓印雕刻粉饰来营造出浓郁的传统气息；内容涵盖了民间故事神话以及历史人物寓意深远并具备极高艺术价值；色彩明亮图案清晰构图周密风格别致不同于其他类似产品
第10名: 苏绣
苏绣,它是中国江苏的传统手工艺品之一，被誉为中国四大名绣之一。苏绣历经 *** 而不失光彩，图案秀丽、风格独特、针法多样，精致绝美。它展现了苏州地方的独特风情和文化底蕴，因其别致而备受人们喜爱，并被称为“东方 *** ”。除了艺术价值和收藏价值极高外，更是对中华民族文化的传承和弘扬
苏州的美食和特产也同样具有丰富多彩的品种和独特的风味。这些美食与手工艺品不仅保持着传统基础，还在不断创新演进。通过品尝这些美味佳肴以及欣赏各式手工艺品，我们可以感受到时代变迁与文化演进带来的影响。这些特产既是珍贵礼物也是中华文化宝库中难得一见的瑰宝！
苏州的这些特色美食，你都品尝过哪些提起苏州，人们会认为她是一座繁华的都市，那里有许多各式各样的美味佳肴，别具一格。让我们一起来逛一逛苏州街头的特色小吃。
生煎这是一种有着百年传承的美味，如今国内到处都是 *** 的，味道也是五花八门，非常受欢迎。煎饼是另外一种形状的馒头，它是用油炸的，又圆又圆。其皮质厚实，色泽金黄，口感松软，口感又软又嫩。里面装着浓郁的酱汁，让 *** 罢不能。一般来说，更好的煎饼都是带着一种特殊而鲜美的汤底，因为在做生煎包的时候，首先要咬下一块肉，然后再把里面的肉末给吃掉。在苏州，有个小铺子，大家都很喜欢吃，那就是“哑巴”。平日里，这里的人都是来买生煎包的，所以生意也是相当的好。里面的汤汁很好吃，一点都不觉得油腻。这家店的炸鸡不是特别昂贵，排队等上大半个钟头的人都会排队。不少人都在懊恼自己为什么不能多买一些。
松鼠桂鱼没有品尝到这种美味的 *** 许会纳闷，这是不是由松鼠和金枪鱼做的？这是一种名为“龙鱼”的佳肴，取下龙脊，在上面切上一刀；包裹着一圈的面粉，放入了猪油中，煎至金黄，看起来就是一头小白兔。有的时候，它会在 *** 的时候，会发出类似于小松鼠的叫声。这是乾隆年间之一次 *** 的苏家特色美食，经过几代厨师的改良，味道也逐渐的好了起来。苏州有一间名为松鹤楼的酒楼，其 *** 的松鼠桂鱼汤味道鲜美，苏州的客人不妨去品尝一下。苏州餐厅的一大特色，来的人无不称赞。
碧螺虾仁这个菜有许多人都爱吃，而且 *** *** 新颖，你要不要试试？由大虾配以著名的青螺春制成，口感清爽。将虾肉捞出来，用蛋清、淀粉、食盐包裹，放在油中煎至乳白，加入茶叶等调料，用大火翻炒即可。这是一种很受欢迎的美味，里面装满了虾，散发着淡淡的茶香。这道菜最特别的地方就是它的美味，虾仁必须是活生生的虾子，而碧螺春的茶则必须是真正的原汁原味，如此方能让口感更佳。
阳澄湖大闸蟹阳澄湖的螃蟹是苏州最出名的一道菜，每年都会吸引大批游客前来品尝，深受人们的喜爱。螃蟹之所以好吃，是因为它的独特的地理位置。在这里，有一套非常完善的饲养 *** ，在三个月的时候，用来喂养池塘中的螃蟹，再加上水藻，来改善环境。一只螃蟹，一辈子要蜕下好几层外壳，每次都能让它的身体变得更强壮。雄 *** 和雌 *** 的螃蟹，口味不同，也有各自的特点。有专门的鉴别雌雄螃蟹的办法，你是否了解它们的区别？秋季是螃蟹最丰盛的季节，你可以到这儿来试一试。
（文章 *** 均转自 *** ，如有侵权，请联系删除）
苏州极品小吃，你吃过几个苏州旅游攻略
极限逛吃1??1??家！！
1??秋娟小吃店
2??小姜锅贴
3??西园寺素面
4??继根小吃
5??梦云小吃
6??老摊头爆鱼
7??哑巴生煎
8??鑫震源
9??大嬢嬢
1??0??茉香枕河
1??1??近水楼
苏州人向来讲究“不时不食”
虽已到末伏
但暑热未退
当下清凉解暑的
苏式时令美味
千万不要错过
翠冠梨
树山翠冠梨
因其果肉为雪白色
一口下去就能带来清凉解暑的爽感
故有一美称“六月雪”
是苏州人钟爱的消暑佳品
别看这地产梨子表皮粗糙
但水分充足，味道甘甜
可以消暑降火、化痰润肺
在酷暑时节
吃上一个新鲜可口的翠冠梨
感受清清甜甜的汁水四溢
别提有多美啦
今年树山翠冠梨的产量
预计在380万斤
产量增长10%左右
*** 与往年持平
每斤在8元-12元之间
供应到8月20日左右
白蒲枣
近日
树山“白乌枣”陆续上市
年产量4400斤左右
*** 每斤10元
“白乌枣”是苏州话的发音
指的就是这个季节
常吃的白蒲枣
↓↓↓
不管是青的、红的、小的、大的
吃到嘴里都是满嘴的甘甜
无论是配茶吃
还是做成水果派
都有别样风味~
黄桃
苏州镇湖黄桃
已进入大量采摘期
↓↓↓
镇湖黄桃甜多酸少
其香气 *** 果肉软中带硬
*** 的果皮， *** 的果肉
果肉中带着一抹嫣红，煞是好看
它肉质细腻，果肉紧实，水分充足
今年产量预计在320万斤左右
跟正常年份持平
*** 也与往年持平
6两以上的商品果每斤15元左右
“太湖1号”大虾
有河中“小青龙”美誉的
“太湖1号”大虾
也开始大批量上市
↓↓↓
作为罗氏沼虾新品种
“太湖1号”大虾拉直钳子后
身长可以超过 *** 的小臂
吴中区水产技术推广站工程师顾雪林表示
预计今年太湖沿岸的
罗氏沼虾产量在 *** 吨左右
比去年提高了30%
事实上
每年这个时候
苏州还有好多时鲜等你来品尝
↓↓↓
甜蜜的酒酿
让枫镇大肉面又香又鲜
肥美的抱籽虾
成就了那一碗三虾面
令人食指大动的
现炸五香小肉
号称“万物皆可糟”的
清爽糟味
“团子皇后”
炒肉馅团子
名气响当当的
苏式绿豆汤
大家心目中的
苏式时令美食还有哪些？
在评论区告诉我们哦
【来源：苏州新闻；编辑：苏小新】
去苏州必点的6道菜，是“苏帮菜之魂”，老板还以为你是苏州人#夏日生活打卡季#月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。暑假到了，别人家的孩子都在报各种班，巴不得开学前把下一年级的知识全部学完，但是老于认为，学习是个漫长的过程，不能提前把兴趣消磨没了，趁着暑假正好带她去书本上学过的地方走一走看一看，而首站选择的就是苏州！
君到姑苏见，人家尽枕河。古宫闲地少，水港小桥多。苏州，古时称姑苏，而苏州自古便是文人墨客的旅游圣地，尤其是小桥流水、粉墙黛瓦，万家灯火，真是让人留念啊！但是，到了苏州，除了史迹名园的美景要看，美食也要吃！
而说到美食，就不得不说苏帮菜。苏帮菜顾名思义就是苏州本帮菜，它是苏菜中苏锡菜的重要组成部分，所以，苏帮菜对于烹调时的火候极为讲究，具有鲜甜可口、浓油赤酱的特点，整体属于“南甜”风味。
而今天老于不讲厨艺，不说菜谱，就说一说去苏州游玩就餐的话，切记下面这6道菜必点，堪称是“苏帮菜之魂”，保准连老板都误以为你是苏州人，下面就一起看看吧。
之一道：清溜河虾仁
清溜河虾仁，又叫碧落虾仁。众所周知，苏州的渔业历史悠久，尤其是太湖生产淡水的嫩河虾，剥壳取肉后，配上苏州特产的碧螺春清溜而成。成菜后，虾仁鲜滑，入口后茶香四溢。虾仁的脆嫩与茶叶的清香完美融合在一起，让人回味无穷啊！
第二道：母油船鸭
到了苏州，别的可以不吃，但是母油船鸭这道菜建议大家一定要品尝一下！苏州的船宴素享盛名，而母油船鸭便是船宴中的佼佼者。母油船鸭中的母油，指的是传统的酱油，从三伏天一直晒到秋天后，取其中更好的一层“母油”！
说实话，现在能吃到这种母油的菜，少之又少。其次，鸭子在走油之后，在鸭腹中放入香菇、笋块以及火腿等辅料，淋上母油，然后在砂锅中煨制而成。成菜后，说句不夸张得话，真的是香飘十里啊！
第三道：西瓜鸡
这道菜在苏州非常的流行，由于只能在夏天才能吃到，外地的游客几乎很少会知道，所以，一般只要是点这道菜，老板都会误认为你是苏州人！此菜，是把鸡和西瓜一起蒸，西瓜的清甜和鸡肉的鲜香融合在一起，甚至一些讲究点的餐厅，还会在西瓜皮上雕刻一些精美的图案。
第四道：响油鳝糊
俗话说得好：伏天黄鳝赛人参！由于这个时节的鳝鱼正在准备积蓄能量准备繁殖后代，所以，伏天的黄鳝肉质最肥美，营养最丰富。而苏帮菜中就有一道用鳝鱼做的菜肴，叫做响油鳝糊！
只要是苏州当地人都知道，“滋啦一响，香气四溢”保准就是响油鳝糊，而此菜也是因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。这道菜，入口油润而不腻，肉质滑嫩，香味浓郁。一般只有当地的老食客会点，所以，一般点这道菜的朋友，老板都会认为你是本地人！
第五道：酱方
对于喜欢吃肉的朋友，到了苏州一定要品尝一下苏帮菜中的酱方！传统的酱方是用两斤带皮的五花肉（指的是修成正方形后依然有两斤），先用盐腌制一天 *** ，再放入卤汁中烧3个小时，成菜后皮Q肉紧。
第六道：松鼠鳜鱼
松鼠鳜鱼，又称为松鼠桂鱼，是苏帮菜中色香味俱全的 *** 菜之一。相传，当年乾隆六下江南，每次都要吃这道菜，足见此菜的美味！这道菜对于厨师的刀功、火候的要求很高。成菜后，入口先是鲜咸，而后才是酸甜，可谓是口味十分的丰富。
——老于说——
其实，苏帮菜还有很多好吃的菜肴，只不过上述的这6道更具有 *** *** 。所以，这里老于也问一问苏州的朋友们，如果我们外地的游客到了苏州，还有哪些好吃的菜肴？欢迎在评论区留言分享！我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢
杭州十大美食杭州??美?（附最全攻略地图）
1、西湖醋鱼
西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的?道传统地?风味名菜。
推荐去处?：知味观（湖滨店）
*** ：上城区仁和路83号
---------------------------------
推荐去处?：新??餐厅(龙游路店)
*** ：下城区龙游路52号
---------------------------------
推荐去处三：楼外楼(孤?路店)
*** ：孤?路30号
---------------------------------
推荐去处四：西湖?家(南?路店)
*** ：上城区南?路246号
---------------------------------
推荐去处五：新周记家常餐厅(?楼总店)
*** ：上城区?五奎巷2号
2、葱包桧
葱包桧是杭州传统的民间?吃，是?春饼包卷油条、葱、甜?酱烤制?成。桧?即油条，浙江的??，全称为油炸桧?。杭州风味?吃葱包桧有?个有趣的出典，民族英雄岳飞以'莫须有'的罪名被害于监安?理寺，杭州百姓?分痛恨秦桧夫妇。相传有?天，杭州有?家卖油炸?品的店主王?店主，捏了两个?形的?块?作秦桧夫妇，将他们揿到?块，?棒?压，投?油锅?炸，嘴?还念道:'油炸桧'吃。这就是油条的来历，是不是?分的有趣呢?刚出炉的葱包桧??扑?、葱?可?、?味极佳，是不容错过的?道?吃。
葱包桧
推荐去处?：孙奶奶葱包桧
*** ：上城区中?南路391号
---------------------------------
推荐去处?：?头?油爆虾(湖滨银泰店)
*** ：上城区延安路杭州湖滨银泰in77E区F3
---------------------------------
推荐去处三：杭州葱包桧?(湖滨银泰店)
*** ：上城区延安路杭州湖滨银泰in77B区?层
---------------------------------
推荐去处四：新庭记?菜制造(亲亲家园店)
*** ：余杭区三墩亲亲家园?家渡路277号(与古墩路交叉?)
---------------------------------
推荐去处五：葱包桧(解百灵隐购物中?店)
*** ：西湖区法云弄16号西80?
---------------------------------
3、虾爆鳝?
虾爆鳝?，是浙江省杭州市奎元馆的特?传统名?。烹调时，选?粗壮的鲜活黄鳝，斩头截尾剔?后切成鳝?，?素油爆，荤油炒，?油浇，直?鳝?黄脆；取鲜活?河虾洗净加蛋清上浆清炒??嫩；精制?条下锅烧后，不粘不糊;?原汁煮?，使?条吸?鳝鱼的?味，汁浓?鲜。虾爆鳝?为奎元馆的宁式名?。
虾爆鳝?
推荐去处?：知味观(湖滨店)
*** ：上城区仁和路83号
---------------------------------
推荐去处?：奎元馆(解放路总店)
*** ：上城区解放路154号
---------------------------------
推荐去处三：慧娟?馆(望江路店)
*** ：望江路132号
---------------------------------
推荐去处四：忠??馆(西溪路店)
*** ：西湖区西溪路3号-2号
---------------------------------
推荐去处五：楼外楼(孤?路店)
*** ：孤?路30号
4、宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹创制于南宋淳熙年间，是浙江省杭州市传统风味名菜。通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去??，加上?腿丝、?菇、?笋末、鸡汤等佐料烹制?成。
宋嫂鱼羹
推荐去处?：知味观(湖滨店)
*** ：上城区仁和路83号
---------------------------------
推荐去处?：?牌?传统菜(湖滨店)
*** ：学?路41号(地铁1号线龙翔桥站B出?50?)
---------------------------------
推荐去处三：外婆家(杭报店)
*** ：下城区体育场路218号
---------------------------------
推荐去处四：聚乐园
*** ：下城区河东路151号
---------------------------------
推荐去处五：楼外楼(德胜店)
*** ：下城区蝶飞巷4号
---------------------------------
5、杭州?笼包
?笼包，别称?笼馒头，在苏南、上海、浙江?带习惯叫做?笼馒头，四川叫做?笼包?，武汉叫做蒸包，?个蒸笼?有10个包?，10个包?为?笼，它源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、发展和演变?成。?笼包是常州、?锡、苏州、上海、南京、杭州、宁波、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区著名的传统?吃。
杭州?笼包
推荐去处?：杭州?笼西丝?笼包
*** ：上城区定安路59-1
---------------------------------
推荐去处?：王继莲?笼(塘萍分店)
*** ：拱墅区塘萍路与??街交叉路?往东约100?(?家花苑)
---------------------------------
推荐去处三：?为先杭州?笼包
*** ：西湖区之江路148号宋城内
---------------------------------
推荐去处四：桐?园?笼包(百井坊巷店)
*** ：下城区天百井坊巷45-47号
---------------------------------
推荐去处五：新丰?吃(中?中路店)
*** ：上城区中?中路319号(中河路?架?)
---------------------------------
推荐去处五：五芳斋回味餐厅(武林店)
*** ：下城区狮虎桥路4号
---------------------------------
推荐去处六：知味观(保俶路店)
*** ：西湖区保俶路148号
---------------------------------
6、定胜糕
定胜糕是杭州的传统?吃之?，传说是南宋时百姓为韩家军出征?舞将??特制的，将配置好的?粉放进特制的印版?，中间再放?红?沙，蒸少许时间就可以了。??透红，松软清?，吃到嘴?甜甜糯糯的，是春季养?的佳品。
定胜糕
推荐去处?：知味观(采荷店)
*** ：江?区秋涛北路与采东路交叉路?往西约100?(采荷?区?荷村)
---------------------------------
推荐去处?：江南春糕团店
*** ：上城区解放路47号
---------------------------------
7、龙井虾仁
龙井虾仁是杭州的?道特?名菜，这是?杭州特产的西湖龙井嫩芽作为配菜，以虾仁为主 *** ?成的?道美?。龙井素以“?绿、?郁、味?、形美”四绝著称。河虾被古?誉为“馔品所珍”，不仅?嫩鲜美，且营养丰富。这两种?材的搭配 *** 出来的菜肴堪称?绝。
龙井虾仁
推荐去处?：外婆家(西溪天堂店)
*** ：西溪天堂旅游综合体21号楼
---------------------------------
推荐去处?：知味观(湖滨总店)
*** ：上城区仁和路83号
---------------------------------
推荐去处三：龙井柒号花园餐厅
*** ：民?路280号平安?融中?悦坊商场3楼
---------------------------------
推荐去处四：杭州酒家(市民中?店)
*** ：钱江新城富春路188号市民中?H座1楼
---------------------------------
8、杭州酱鸭
杭州酱鸭是杭州当地著名的美?之?，通常选?当年饲养成熟的鸭?为原料，经过复杂的腌制后将腌过的酱油兑50%的?放?锅内煮沸，将鸭放???勺舀起卤?不断地淋浇鸭?，?鸭表?成酱红?时捞出沥?，在?光下晒2-3天即成。各式的酱鸭成品对?肌梗死等?脏疾病患者有保护作?。所以酱鸭不仅美味更有保健的作?，深受?们的喜爱。
杭州酱鸭
推荐去处?：家烧?馆(南?路店)
*** ：西湖区南?路38号
---------------------------------
推荐去处?：传统酱鸭温州鸭?
*** ：上城区近江路1号4楼
---------------------------------
推荐去处三：煌上煌酱鸭(临平银泰店)
*** ：余杭区世纪?道与雪海路交叉路?往东约50?(理想·银泰城)
---------------------------------
9、东坡?
相传宋元年间，苏东坡出任杭州做地?官，发动数万民?疏浚西湖，筑堤灌?，造福?民。苏东坡?常的喜欢吃猪?，?家纷纷给他送了许多?和酒，他便将其?起烹制，没想到竟味美??。于是?家纷纷仿效，并流传闻名?今。东坡?光是让?看着就让?垂涎欲滴，?泽红亮，?分的诱?。
东坡?
推荐去处?：天??厨(延安路店)
*** ：下城区延安路447-509号
---------------------------------
推荐去处?：新??餐厅(龙游路店)
*** ：下城区龙游路52号
---------------------------------
推荐去处三：知味观味庄(杨公堤店)
*** ：西湖区杭州西湖区杨公堤10号
---------------------------------
推荐去处四：外婆家(马塍店)
*** ：西湖区马塍路6-1号
---------------------------------
10、?炸响铃
?炸响铃是浙江省杭州地区汉族传统名菜之?。?炸响铃是?杭州地区著名特产泗乡?腐?作为外?，??包裹着秘制猪?脊?。刚刚炸出来的?炸响铃?泽黄亮、鲜?味美、脆如响铃，受到了很多?客的欢迎。
?炸响铃
推荐去处?：知味观(湖滨店)
*** ：上城区仁和路83号
---------------------------------
推荐去处?：楼外楼(孤?路店)
*** ：孤?路30号
---------------------------------
推荐去处三：外婆家(杭州?厦店)
*** ：下城区环城北路256-258号杭州?厦D座5层
---------------------------------
推荐去处四：天??厨(延安路店)
*** ：下城区延安路447-509号
---------------------------------
推荐去处五：西湖?家(南?路店)
*** ：南?路246号
苏州十大特产 苏州10大更受欢迎的特产 苏州著名土特产排行榜苏州是著名的江南水乡，气候温和，雨量充沛，土地肥沃，物产丰富，主要种植水稻、麦子、油菜、 *** 等，盛产枇杷、板栗等特产。那么，苏州值得买的特产有哪些？苏州著名的特产有哪些呢？
1.洞庭（山）碧螺春茶
洞庭碧螺春茶是我国十大名茶的 *** ，以其形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外，生长和生产过程极具特色。在苏州太湖洞庭东、西山依山傍水的果园里，茶树与枇杷、板栗等果木交错种植，早春的太湖，雨量充沛，云雾缭绕，茶树在这个季节里变绿发芽，果园里花儿开了，氤氲的香味浸透了茶树的每一根纤维。这里得天独厚的地理小环境，造就了洞庭（山）碧螺春超凡脱俗的品质，也就有了“茶中仙子”的美誉。
2.阳澄湖大闸蟹
阳澄湖是由古太湖在逐步演变、淡化过程中分化出的阳澄湖群的一个中心湖泊，南北长17.0公里，东西更大宽8.0公里，平均宽7.0公里。阳澄湖湖形不规则，湖岸曲折多褶，岸滩延伸宽阔，湖底平坦，底质坚硬，并由东北向西南逐步倾斜。独特的湖貌特征和周边环境为湖区提供了极为丰盈的初始营养物质，从而为阳澄湖大闸蟹生长育肥所需的饵料生物的生长繁茂奠定了基础。头胸甲明显隆起，甲壳坚硬、青背白肚、金爪黄毛、双螯强健、八足齐全。蟹体肥壮，腿长爪尖，活动有力，反应敏捷。
3.苏绣
苏绣是中国优秀的民族传统工艺之一，是苏州地区刺绣产品的总称，其发源地在苏州吴县一带，现已遍衍无锡、常州等地。刺绣与养蚕，缫丝分不开，所以刺绣，又称丝绣。清代确立了“苏绣、湘绣、粤绣、蜀绣”为中国四大名绣。苏绣具有图案秀丽、构思巧妙、绣工细致、针法活泼、色彩清雅的独特风格，地方特色浓郁。2006年5月20日，苏绣经 *** 批准列入之一批国家级非物质文化遗产名录。其中以镇湖刺绣比较出名，2010年国家质检 *** 批准对“镇湖苏绣”实施地理标志保护。
4.苏州糕团（黄天源牌）
苏州黄天源糕团是苏州知名土特产品之一，黄天源糕团店创设于道光元年(1821年)，是苏州的传统糕团老字号。苏州黄天源糕团以米磨粉来 *** 糕团，一年四季都有适时花色品种推出，还供应老年人做寿的有寿团、寿糕，姑娘出嫁有蜜糕、铺床团子，小孩满月和周岁生日有剃头团子和周岁团子，入学有扁团子，新屋上梁和乔迁之喜有定胜糕等。苏州糕团入选了由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”名单。
5.苏州西山杨梅（太湖绿牌）
杨梅为较耐寒的常绿果树，即使天气骤寒乍暖也无霜冻现象，特别适合 *** 带海洋 *** 气候。金庭的气候、水温和降雨量都特别适合杨梅的生长。西山杨梅品种约计在15个以上，主要有大叶细蒂、小叶细蒂、乌梅种、石家种、浪荡子等。大叶细蒂树形 *** ，树干粗壮，枝条弯曲，节间较短，树冠较密，叶形大、深绿色，宽披针形，质软，果形大，深紫红色，果柄长而细；小叶细蒂树姿较直立，叶质较硬，果形大，深紫红色，肉柱尖，成熟后圆钝，大小不匀；乌梅种，树 *** 强健，枝干紧密，果形大，深紫黑色，果柄粗而短，蒂部有突起物。
6.太湖三白
太湖三白是指中国太湖的三种河鲜类特产——白鱼、银鱼和白虾，是江苏省常州市武进区(原武进县)、苏州市吴中区(原吴县)和无锡市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。由于其色泽均呈白色，因而称为“太湖三白”。是无锡一带有名特产，利用太湖三白所 *** 之菜肴的选料，极为注重食材的新鲜程度。尤因其出水即易死亡，故而适合在水边或船上烹制太湖三白。以太湖三白 *** 菜肴之 *** ，多为清蒸白灼等，强调保持食材的原味。
7.宋锦
宋锦是中国传统的丝制工艺品之一。因其主要产地在苏州，故又称“苏州宋锦”。宋锦色泽华丽，图案精致，质地坚柔，被赋予中国“锦绣之冠”，它与南京云锦、四川蜀锦一起，被誉为我国的三大名锦。产品分重锦和细锦(此两类又合称大锦)、及匣锦、小锦。重锦质地厚重，产品主要用于宫殿、堂室内的陈设。细锦是宋锦中更具 *** *** 的一类，厚薄适中，广泛用于服饰、装裱。2006年，宋锦被列入之一批国家级非物质文化遗产名录。2009年 *** 教科文组织保护世界非物质文化遗产 *** 间 *** 会又将宋锦列入了世界非物质文化遗产。
8.太湖莼菜（太湖叶牌）
太湖莼菜是苏州著名特产之一。莼菜的幼叶与嫩茎中含有一种胶状粘液，食用时有一种细柔滑润清凉可口的感觉，并有一种沁人心肺的清香，口感极好、风味独特。太湖莼菜食用方便，可配荤炒，可素食、可氽汤，也可做馅，是做美味佳肴的上乘之品。莼菜，又名水葵，俗称“马蹄草”，属睡莲科。多年的野生浮叶植物，叶子是椭圆形，浮于水面，嫩茎和嫩叶外附透明胶汁。太湖莼菜又有水莱、水葵等别名，是一种生长在湖泽池沼中的多年生草本植物，每年清明致霜降间可采摘嫩叶供食用，与鲈鱼齐名，用以调羹，香脆滑嫩，渭沁齿颊。
9.苏州西山板栗（太湖绿牌）
苏州西山板栗产自苏州市吴中区金庭镇。此镇原名西山镇，此地既是长三角的中心地带，又是太湖之中，四面环水，素有江浙沪都市后花园之称，为板栗树的生长提供了充足的水源。金庭因地处北 *** 带季风湿润气候区，具有四季分明、气候温和、雨水充沛、日照充足、无霜期长等特点，因此就有民间谚语“月月有花、季季有果”对金庭镇最生动的写照。如此独特的水文地理优势，也为西山板栗生长提供了优越的环境。
10.桃花坞年画
桃花坞年画是江南地区的民间木版年画，因曾集中在苏州城内桃花坞一带生产而得名。它和河南朱仙镇、天津杨柳青、山东潍坊杨家埠、四川锦竹的木版年画，并称为中国五大民间木版年画。源于宋代的雕版印刷工艺，由绣像图演变而来，到明代发展成为民间艺术流派，清代雍正、乾隆年间为鼎盛时期，每年出产的桃花坞木版年画达百万张以上。主要表现吉祥喜庆、民俗生活、戏文故事、花鸟蔬果和驱 *** 避邪等中 *** 间传统审美内容。民间画坛称之为"姑苏版"。2006年5月20日，该遗产经 *** 批准列入之一批国家级非物质文化遗产名录。
苏州，这座 *** 古城，不仅有着优美的园林和水乡风光，还有着丰富的美食文化。苏州小吃是中国四大小吃之一，历史悠久，脍炙人口。苏州小吃的特点是清淡、鲜嫩、软糯、香甜，讲究色、香、味、形、器。来到苏州，怎么能不尝尝当地的特色美食呢？今天，我就带你一起去品尝苏州十大必吃小吃，让你一次吃个够！
生煎包
生煎包是苏州更具 *** *** 的小吃之一，也是很多人来到苏州必吃的美食。生煎包是用发酵的面皮包裹鲜肉馅，然后放在平底锅里煎至金黄酥脆，再加入高汤煮至汁水收干。生煎包外皮酥香，内馅鲜嫩多汁，咬一口就能感受到肉汁四溢的滋味。生煎包更好趁热吃，搭配上一碗醋汁或者辣椒油，更能增加食欲。生煎包虽然看似简单，但其 *** 工艺却很讲究，需要掌握好面皮、馅料、油温、火候等多方面的技巧。
松鼠鳜鱼
松鼠鳜鱼是苏州最著名的传统名菜之一，也是苏菜中的经典 *** 作。松鼠鳜鱼选用肉质细嫩的鳜鱼为原料，经过去骨、剖花、炸制等工序，呈松鼠状，再浇上糖醋汁而成。松鼠鳜鱼色泽红亮，外皮脆香，肉质软嫩，口感甜酸适中，香气扑鼻。松鼠鳜鱼的名字来源于其形状和声音。形状像松鼠的蓬松尾巴，声音像松鼠吱吱叫。据说松鼠鳜鱼的创制已有二百多年的历史23。
鲜肉月饼
提到月饼，大家可能都会想到中秋节吃的那种甜馅的月饼。其实，在苏州，还有一种咸香的月饼，叫做鲜肉月饼。这种月饼是用比较干的米粉来发面皮，包裹上用五花肉、火腿、笋丝等制成的肉馅，然后放在烤箱里烘烤至金黄酥香。鲜肉月饼外皮酥脆，内馅鲜咸多汁，吃起来有弹 *** 和嚼劲。鲜肉月饼是苏州的地方传统名点，也是苏州著名的传统糕点小吃。鲜肉月饼一般在春节、中秋节等节日食用，也可以作为早餐或者茶点。
桂花鸡头米
桂花鸡头米是苏州的一道传统甜品，也是苏州人喜爱的夏季消暑佳品。桂花鸡头米是用新鲜的鸡头米（一种水生植物的果实）加上 *** 、桂花等熬制而成的糖水。桂花鸡头米色泽晶莹，香气浓郁，口感爽滑，甜而不腻。桂花鸡头米不仅美味，还有清热解毒、利尿消肿、降血压等功效。
响油鳝糊
响油鳝糊是苏州的一道传统名菜，也是苏菜中的经典之作。响油鳝糊是用中小型的鳝鱼的肝脏和两侧嫩肉为主料，加上高汤、绍酒、胡椒粉、火腿、香菇、笋片和豌豆苗等辅料，先用油炒后用水淀粉勾芡，然后浇上热油而成。响油鳝糊色泽油亮，蒜香扑鼻，鳝鱼肉质细嫩，汤汁浓郁，味道鲜美。响油鳝糊的名字来源于其 *** 过程中的声音。当热油浇在蒜末和胡椒粉上时，会发出“滋滋”的响声，故而得名。
酒酿饼
酒酿饼是苏州的一种传统小吃，春季的时令点心。外观和小月饼相似，面皮是用清酒酿来发的，馅料是用红豆沙或者白糖等制成的。由于气候的原因，往往只适合卖一季，更佳的品尝时节是在清明前后。酒酿饼口感软糯香甜，带有淡淡的清香和微微的发酵味道。吃起来既解馋又养胃。
鲃肺汤
说到夏秋季节的时菜，不能不提到苏州的一道特色汤品——鲃肺汤。这道汤选用太湖的一种特产——泡泡鱼（又叫鲃鱼）的肝脏和两侧嫩肉为原料，加上高汤、绍酒、胡椒粉等调料，用文火慢炖而成。这道汤色泽乳白，香气扑鼻，鲃肉鲜嫩滑爽，汤汁浓郁醇香，味道清淡而不腻。鲃肺汤不仅美味，还有补气养血、清热解毒、利水消肿等功效 。
桂花糕
桂花糕是苏州的一种传统糕点，也是苏州人喜爱的甜品之一。桂花糕是用糯米粉、桂花、 *** 等制成的，外形像一朵朵小花，色泽淡黄，香气四溢。桂花糕口感软糯绵密，甜而不腻，带有桂花的清香和甘甜。桂花糕是苏州的地方特产，也是苏州的传统节日食品。桂花糕一般在中秋节、重阳节等节日 *** 食用，寓意团圆和长寿 。
米苔目
米苔目是苏州的一种传统小吃，也是苏州人的早餐之选。米苔目是用精制的大米粉加水和少许盐揉成面团，然后用手掰成小块，放入开水中煮熟捞出，再加上油、酱油、葱花等调料拌匀而成。米苔目色泽白皙，口感软滑爽口，味道鲜香可口。米苔目是苏州的老字号小吃之一，据说已有三百多年的历史 。
姑苏糕团
姑苏糕团是苏州的一种传统点心，也是苏州人喜爱的茶点之一。姑苏糕团是用发酵的面粉制成的圆形小饼，中间夹有豆沙或者枣泥等馅料，表面撒上白芝麻或者黑芝麻等装饰，然后放在铁板上烙至金黄酥脆。姑苏糕团外皮松软香甜，内馅绵密香浓，吃起来既有嚼劲又有回甘。姑苏糕团是苏州的地方特色小吃之一，也是苏州人过年时必备的食品之一 。
以上就是我为你介绍的苏州特色美食的文章了。你觉得怎么样？这些美食你都尝过吗？如果没有，那就赶快去试试吧！相信你一定会爱上这座美丽古城和她的美食文化的！
江苏省的十大名小吃1. 南京盐水鸭：盐水鸭是南京的传统名小吃，鸭肉鲜嫩，味道鲜美，口感极佳。
2. 扬州炒饭：扬州炒饭是扬州的特色小吃，以米饭、蛋、虾仁和蔬菜等为主要原料，口感鲜美、味道独特。
3. 苏州月饼：苏州月饼是苏州的传统名小吃，以薄皮、嫩馅、甜而不腻、色美味佳而闻名。
4. 南京鸭血粉丝汤：鸭血粉丝汤是南京的地方特色小吃，汤汁鲜美，食材独特，口感丰富。
5. 徐州铜钱肉：铜钱肉是徐州的传统名小吃，以猪肉、葱姜蒜、五香粉等为主要原料，外形铜钱形状，口感香脆。
6. 淮扬小笼包：淮扬小笼包是江苏传统名点，以皮薄、汁多、味美、香气扑鼻而著称。
7. 盐城鸭油拌面：鸭油拌面是盐城的特色小吃，鸭油浓香，面条爽滑，味道独特。
8. 常州糖醋排骨：糖醋排骨是常州的传统名小吃，外酥里嫩，酸甜可口，口感极佳。
9. 江阴三鲜汤包：三鲜汤包是江阴的地方特色小吃，以猪肉、虾仁、蟹肉为馅料，口感鲜美。
10. 泰州鸡汁汤包：鸡汁汤包是泰州的传统名小吃，以鸡肉、猪肉、虾仁等为馅料，口感鲜美、味道独特。
江苏十大美食江苏是中国一个拥有丰富美食文化的地区。这个地区不仅拥有很多优秀的料理，而且还有很多不同种类的美食。以下是江苏十大著名的美食：
1. 江苏狮子头
江苏狮子头是以羊肉、猪肉、蛋白混合制成, 色泽红润、细腻松软, 酥烤外酥里嫩，是江苏地区的美食之一。
2. 盐水鸭
盐水鸭是江苏传统的美食, 用独特的渍制工艺，使得鸭子的肉质更加柔嫩，口感鲜美，非常适合夏季食用。
3. 常州酱排骨
常州酱排骨是江苏省常州市著名的特色美食之一, 牛肉酱香味更浓郁，骨头肉质更嫩口感更好。
4. 苏州蹄花汤
苏州蹄花汤是江苏苏州的一道特色汤品, 省得蹄花肉风味清甜，适合炎热的夏季食用。
5. 江苏酱鸭
江苏酱鸭是江苏地区一道非常受欢迎的传统美食，烹调使用的调料丰富，口味鲜美。
6. 南京焖鸭
南京焖鸭是江苏南京非常著名的一道传统菜肴，烹制中将鸭子加入酱汁进行慢慢焖制，使得鸭肉的纤维更加柔软，口感更好。
7. 苏州糟鱼
苏州糟鱼是江苏苏州的一种传统美食，使用的调味料非常独特，口感鲜美，营养丰富。
8. 扬州炒饭
扬州炒饭是江苏扬州的特色美食之一，非常适合早餐食用，口味鲜美。
9. 昆山汤圆
昆山汤圆是江苏昆山市的特色美食之一，它们 *** 的皮薄馅多，入口即化，口感更加浓郁。
10. 江阴闸菜蒸鱼
江阴闸菜蒸鱼是江苏江阴的传统美食，烹制中使用了新鲜的闸菜和美味的鱼类食材，口感非常好。
