闺蜜放假来我家，我们准备吃自制火锅，只花了85元，真的超级划算，看看你吃什么！
春天来了，天气暖和了，不像以前那么冷。这种天气真的很舒服，也是吃火锅的好时机。火锅成了我家餐桌上的主食。我每三天就想吃火锅。有人会说，如果你在秋天吃火锅，你会更容易上火。然而，事实并不是这样的。我们最喜欢吃火锅，因为大家的胃肠道吸收不太好，所以大多数人吃火锅基本上都是在家里自己弄着吃，大家一起买食材，一起洗食材，这样吃起来的时候你更放心，而且锅底是自己亲手熬制的真正的汤！
吃火锅的时候，会选择很多食材，比如肉、蔬菜、豆制品、菌类食品、内脏等，这样营养会比较丰富。这些成分会 *** 我们的食欲，开胃，帮助消化，提神，消除疲劳。我们买火锅的时候，会把肉和蔬菜搭配起来，这样可以多吃几块肉，也不会上火。我们选择什么样的绿色食品也是一种知识。我们尽量选择清凉的蔬菜和一些温和的蔬菜，这样会起到解毒消火的作用。
准备食材：牛肉、娃娃菜、培根、不同种类的肉丸、小白菜、香菜、鸭血、红薯、虾仁、红薯条、方便面、火锅蘸适量。
【锅底】西红柿、生姜三片、葱适量，因儿童食用，所以做了一个清锅，锅底没有加什么东西，锅底只加了切好的番茄、小葱、姜片，有人会觉得锅底这么简单，能不能好吃？事实上，这个蘸酱很好吃。大家应该吃得足够多。别让味道太重。把锅底煮几分钟。
首先加入虾，蔬菜，肉丸，鸭血，莴笋条和红薯。其实，这虽然很好吃，但是我自己本人是更喜欢吃麻辣火锅的，但为了健康的生活方式，我只能吃清汤！把蘸酱改成辣的！把水再煮两分钟。你可以吃所有的配料。你可以把盘子放在火锅上，这样你就不用在汤里捞了！吃起来方便，又不太热。大家看到这个罐子很兴奋，他们说它真的很漂亮。因为火锅里有一个盘子，盘子可以上下升降。食物煮熟后，你可以按按钮把盘子抬起来。快吃了！然后加羊肉，为了节省时间，我一次把半公斤羊肉放进锅里，还往锅里加面条！按理说，羊肉更好用筷子在锅里涮一下。如果羊肉的颜色不红，就要煮熟，这样羊肉才能更嫩、更好吃。羊肉面煮好了，红薯片也煮好了。慢慢享用美食吧！
这样的季节，和更好的闺蜜一起吃自制火锅，而且很便宜实惠，大家有空也可以在家试一下吧
自制麻辣火锅自制麻辣火锅
图文作者 | 米拉Miira
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原料：
豌豆苗适量、牛肉卷适量、羊肉卷适量、豆腐适量、木耳适量、牛肉丸适量、豆皮适量、油豆泡适量、竹笋适量、自制虾滑适量、毛肚适量、青笋适量、葱姜蒜适量、花椒适量、红辣椒适量、牛油火锅底料适量、盐适量、油适量、水适量。
做法步骤：
1. 葱姜蒜，花椒，干辣椒和火锅底料备用。
2. 牛肉卷和羊肉卷准备就绪。
3. 豆腐，豆皮，竹笋洗净改刀。
4. 虾仁加淀粉，盐，料酒绞成虾滑，毛肚洗净控水。
5. 青笋切片，木耳提前泡发冲洗干净。
6. 油豆泡，豌豆苗准备就绪。
7. 锅中入油烧热放入葱姜蒜，花椒和干辣椒炒香。
8. 放入牛肉火锅底料继续炒香。
9. 加入骨头汤煮沸，加盐调味。
10. 各种蔬菜，肉类，丸子摆盘，喜欢皆可。
11. 将火锅底汤转入锅中煮沸，就可以涮起来了。
来源：“美食天下”微信公众号
如何自制小火锅远在他乡的你和工作繁忙的他（她）有没有那么一瞬间很想吃火锅却不想出门呢？
当然了，小火锅吃不腻
哈哈哈，对于吃货的我来说，想着美食是我一大乐趣，不过很多时候我是愿意自己做，找两位志同道合、口味相当的朋友，准备食材开干，今日份（肉圆小火锅）。
之一步：准备食材
葱、姜、蒜、各种煮火锅蔬菜、猪肉、西红柿、鸡蛋等
第二步，做肉圆
将葱切小段，肉切成肉沫，再加入盐、生抽、鸡蛋搅拌均匀，开始做肉圆。
食材（葱姜蒜、猪肉）
肉圆已完成，蔬菜已洗
第二步，做锅底
做锅底
将肥肉放入锅中煎炒至金黄，放入姜蒜煸炒出香味，再加入西红柿煸炒出汤汁，加入少许水，加盐和葱段，锅底就完成了
肉圆小火锅完成
最后等锅底煮开之后根据自己爱好加入自己喜欢的蔬菜，完美的自制小火锅不用出门在家就可以吃到噢！教程虽不是很仔细，但流程已经很清晰了，具体食材的量都是根据吃饭人数准备的，仅供参考哈，欢迎大家一起分享自己的小吃美食?
超轻粘土手工 *** ：大家一起吃火锅为落实国家推出的“双减”政策，丰富 *** 的课后生活，小客小学美术社团的老师带领孩子们用灵巧的双手完成了一份份精美的火锅小 *** 。
火锅在生活里是不可缺少的，靠它独一无二的口感受到了大家的喜爱。冬日里一家人围坐在一起吃着热气腾腾的火锅，聊一聊美好的生活，好不惬意。
在老师的带领下，用手里的粘 *** 作出与众不同的专属火锅。快看，有火红的辣椒，有墨绿的蔬菜，还有新鲜的肉卷，真是看的人垂涎欲滴。虽然只是用粘 *** 作，但也需要花费精力和时间，孩子们理解了父母的不易，完成后，他们一起交流了和家人吃饭的温馨记忆，收获满满！
火锅是一道特别适合冬季食用的火锅，它以麻辣味和鲜香味为主要特点，火锅食材丰富多样，包括肉类、海鲜、蔬菜等，非常受欢迎。
麻辣火锅
材料：
火锅食材：牛肉、羊肉、海鲜、蔬菜等。
火锅底料：花椒粉、辣椒粉、八角、 *** 、桂皮、大料、葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒、香油。
步骤：
- 准备火锅食材，牛肉和羊肉可提前切片备用，海鲜和蔬菜也可事先处理好。
- 准备火锅底料，将花椒粉、辣椒粉、八角、 *** 、桂皮、大料炒香，加入葱姜蒜爆香，加入适量的酱油、盐、糖、料酒调味，煮至油温适宜，放入香油后即可。
- 将火锅底料倒入火锅锅中，烧开后放入牛肉和羊肉等肉类食材，煮至熟透捞出食用。再加入海鲜和蔬菜等食材，煮至熟透即可。
- 配合不同的调料食用，例如蘸沙茶酱、麻油和芝麻酱、辣椒粉和花椒粉、蒜泥、葱花、姜片等，可根据个人口味调整调料的用量。
总结：
重庆火锅的 *** *** 并不难，重要的是火锅底料的 *** ，一定要注意火候和调料的配比，以保证出锅的火锅味道正宗。在火锅食材的选择上，可以根据个人口味选择不同的食材，这样才能 *** 出一道让自己和家人朋友都满意的重庆火锅。
在 *** 火锅底料时，可以加入一些特色的调味料来增加口感和营养价值。例如：
- 酸笋：酸笋是一种重庆火锅常见的食材，它具有清爽的口感和丰富的营养价值，可以加入到火锅底料中烹制。
- 豆瓣酱：豆瓣酱是一种较为常见的调味料，其味道浓郁，适量加入可以增加火锅的鲜香味。
- 鸡骨架：鸡骨架可以煮成高汤，用于烹制火锅底料时可以增加鲜味和营养价值。
- 鱼头骨：鱼头骨可以煮成高汤，加入火锅底料中可以增加鲜味和营养价值，尤其适合搭配海鲜食材。
总之，在 *** 重庆火锅时，不仅要注意火锅底料的 *** ，还要注意火锅食材的选择和搭配，这样才能 *** 出一道口感鲜美、营养丰富的重庆火锅。
自制火锅#女子刚过零点去吃火锅现场却已满员# 其实不少火锅店的肉菜并不新鲜，还不如自己在家现切现吃，羊肉卷和肥牛卷可以自己买新鲜肉冷冻一下然后某东某宝都有自动切片机卖，也不贵。 *** 封控这半个月居家，全家自制吃了三次火锅，爽的很！
火锅好伴侣：自制冷泡茶好茶越来越贵，动不动就要过千，拿来热泡，一次用掉十几克，实在奢侈。只把三两根放进两三百毫升的容器里，倒入纯净水、矿泉水，实在不行，凉白开都可以，入冰箱几个小时，这样制成冷泡茶，节约茶叶，还好喝。直接喝太寒凉，但如果吃辣的饮食，这个就很配。有一次跟朋友来家吃火锅，把冰箱里的冷泡茶全部干掉了，直呼过瘾！
我以前爱用生普和单枞，最近又迷上了一种生晒的老树白茶，是新茶，没任何加工，晒干的， 做成冷泡茶，有一种冰冷的幽香。我也曾试过用老白茶来泡，有 *** 味儿，不好喝。
这么喝茶可不是我的发明。在一个茶庄幸会了一个学茶的硕士研究生，他 *** 的课题就是研究冷泡茶。我当时买了一包很贵的单枞，他就叫我扔一根进冷水里泡 *** ，我试过后感觉口感鲜甜，从此活学活用，举一反三，一发不可收拾。
年味越来越浓了，置办年货当然也少不了瓜子、花生、糖，还有一些甜嘴的小零食。
今年，我们家很少买瓜子、花生。主要还是因为，虽然炒制过的咸瓜子和花生香料味重，吃起来香咸美味。但是炒过后，钠含量超标，还含有香精等添加，吃多了会加重心脑血管的负担，还会引起上火，尤其是中老年人应该少吃。
如果有时间还是在家做点，适合自己家人吃的小零食。今天就和大家分享4道自制小零食，安全又放心，解馋不上火！
一、猪肉脯
1.首先准备一些猪瘦肉，全部打成肉泥。在肉泥中加白糖10克、食盐2克、生抽10克，再倒入适量的料酒去腥，加入一点红曲粉让肉脯的颜色会更加红润。
加入少许黑胡椒后，用筷子顺着一个方向不停地搅拌，让肉吸收调料的味道，搅至肉泥上劲成团就可以了。
2.然后拿出一张吸油纸，把肉泥挖出来，均匀摊在吸油纸上面，摊好以后用另一张吸油纸盖起来，用擀面杖擀一擀，把肉泥压平整。
然后把上面的吸油纸拿下来，边缘比较薄的肉泥往里推一推，以免烤糊，在肉泥上面均匀刷一层蜂蜜水，再撒一层白芝麻。
3.烤箱预热以后放入准备好的肉泥，用180度的上层火先烤15分钟，然后取出来，把肉泥翻一下面，刷一层蜂蜜水放入烤箱中再烤10分钟。
10分钟以后猪肉脯就烤好了。把它切成小块，摆放在盘中即可食用，也可以晾上一天，吃的时候更有嚼劲。
二、奶香小馒头
1.盆里倒入清水，加入小苏打粉2克，酵母粉2克，搅拌化开，加入小苏打可以使面粉疏松柔软。
2.准备面粉200克，打入2个鸡蛋，倒入准备好小苏打水，用筷子边搅拌边倒入，先搅成面絮再揉成面团，反复 *** 面团，把面团揉光滑以后，用小盆盖上醒发10分钟。
3.10分钟以后在案板上撒上一点面粉，取出面团 *** 成一个大面坯，用擀面杖擀成厚约0.5厘米的片，用刀切成0.5厘米左右的长面剂子，一条一条都搓好以后摆放在一起，撒上一点面粉，防止粘在一起。
4.把电饼铛打开加热，电饼铛热了以后，把小面剂子放在电饼铛里面加热，不要放油，要经常翻动小面剂子，要勤翻动着，开中火就可以了，翻动几分钟以后，慢慢的面剂子表皮就硬了，变色熟了以后就是非常好吃的小馒头了。
5.好了，一道简单好吃的小馒头就做好了。
三、江米条
1.准备一个小盆倒入糯米100克、植物油20克，加入开水搅拌成糊状；再倒入糯米粉100克，用凉白开水和面；先和成面絮，再揉成光滑的面团。
2.在案板上撒上一点面粉，把糯米面团擀成0.5厘米厚的片，用刀切成一个一个的粗条，撒上干面粉防粘。
锅内烧油，油面微微冒烟的时候下入糯米条，用勺子轻推防止糯米条粘连。等到糯米条漂起来，且表皮变成微 *** 时捞出控油。
3.开小火锅内加入适量的清水，水烧开以后倒入白糖20克，用勺子不停地搅动。等白糖大泡变成小泡，色泽变成焦糖色时，倒入炸好的糯米条快速翻匀，撒上黑芝麻和白芝麻快速翻炒以后就要迅速起锅装盘。
四、鸡蛋卷
1.准备一个小盆，打入4个鸡蛋，加入食盐2克，白糖80克用筷子快速把鸡蛋打散，一直打到把白糖化开为止，这一步比较累人可以借助工具。
白糖化开以后加入黄油100克边倒边用筷子搅拌，倒入低筋面粉90克，低筋面粉要过一下筛子，筛细一点，搅拌成糊以后加入一把黑芝麻再次搅拌调匀备用。
2.把电饼铛加热，舀一勺子鸡蛋液倒在电饼铛的中间位置，盖上盖子鸡蛋液自然会压平，电饼铛两面加热，1分钟左右鸡蛋卷就变成金 *** ，拿一根筷子把鸡蛋卷卷起来，一定要趁热卷起。
照着这个 *** 把所有的鸡蛋都烙好卷起来，一道简单美味的鸡蛋卷就做好了。
（开心）
9月，抓紧吃“秋天之一鲜”，多囤些放冰箱里，冬天涮火锅吃真香昨天去菜市场买菜，看见几个大妈围着一个小摊位买东西，我对象曾告诉我：“在菜市场买东西，哪里大妈多，你就往哪走，跟着大爷大妈买，肯定不会错，买的都是既好吃又便宜的东西”。走近一看，大姨们是在挑选韭菜花，5块钱一斤，虽然听起来很贵，但是这东西很轻，一斤能称一大兜。我也蹲在地上，挑拣似开非开的嫩韭菜花，拣到两腿发麻，拣了8块钱的。
随着立秋的到来，韭菜花成了市场上的一大亮点。这种鲜嫩多汁的蔬菜不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养，是秋冬季节的养生佳品，堪称“秋天之一鲜”。今天，我们将一起了解一下韭菜花的营养价值，并分享三道美味的韭菜花酱菜做法，让您可以在冬天涮火锅时，尽情享受特香的口味。
韭菜花，是秋季韭菜变老长苔以后长出的一种特殊食材，其营养价值相当高。它含有丰富的维生素、多种矿物质和膳食纤维，有助于增强免疫力、有助于促进肠道健康，减少便秘问题。如果在市场遇见，可以买一些，做韭菜花酱，秋冬季节尽情品尝这一佳肴。
一、【雪梨韭菜花酱】
准备食材：韭菜花、盐、雪梨、香油
具体做法：
1. 将韭菜花清洗干净，沥干水分备用；雪梨去皮、去核，切成小粒备用，将韭菜花和雪梨放在案板上，充分混合，然后用刀反复剁，直到将韭菜花剁成泥状为止。
2. 将剁好的韭菜雪梨泥装入一个大碗中，加入盐和香油，搅拌均匀，装入玻璃瓶中，放冰箱冷鲜保存即可。
二、【黄瓜韭菜花酱】
准备食材：韭菜花、黄瓜、盐、香油
做法如下：
1. 将韭菜花用淡清水浸泡10分钟，并多淘洗几遍，将韭菜 *** 洗掉。然后平铺开，晾干水分，将黄瓜清洗干净，去皮，去瓜瓤，切成细丝。
2. 将晾干的韭菜花和黄瓜丝放在案板上，用刀不停剁，剁至韭菜花和黄瓜丝变成碎末。将韭菜花放入一个大碗中，加入盐和香油，搅拌均匀，装入玻璃瓶中，放入冰箱，密封保存，即可食用。
韭菜花除了 *** 韭菜花酱以外，还可以和鸡蛋炒食。韭菜花炒鸡蛋也是一道特别美味的菜肴。下面，将它的做法分享给大家。
三、【韭菜花炒鸡蛋】
准备食材：韭菜花、鸡蛋、盐、食用油
具体做法：
1. 将韭菜花清洗干净，晾干水分，剁碎，装入碗中，加入3个鸡蛋，加少许盐，搅拌至韭菜花和蛋液充分混合。
2. 热锅加油，油热后，倒入鸡蛋液，用铲子不停的翻炒，炒至蛋液全部凝固成块，即可出锅。
这三道美味的韭菜花酱菜不仅口感鲜美，而且能为您的秋冬季节增添特别的风味。此外，您还可以将多余的韭菜花冻起来，以备在冬天时用来涮火锅，那种特香的味道绝对会让您流连忘返。所以，不要错过这个机会，多囤点韭菜花，让您的秋冬季节变得更加美味可口。
一人在家吃小火锅，汤汁浓郁鲜辣酸爽，食材不多也可满足胃口一人在家吃小火锅，汤汁浓郁鲜辣酸爽，食材不多也可满足胃口。
秋风起，火锅飘香，一个人想吃火锅了，就动手做起来吧。看看家中的螺蛳粉还剩下七包呢，那就趁 *** 不在家，一个人嗨起来吧。
火锅汤底，以螺蛳粉的配料调味，还加入了中午剩下的一碗鱼汤，味道好极了，汤汁浓郁鲜辣酸爽，食材不多，吃得满足还不用担心会浪费。
螺蛳粉火锅，见网友们吃嗨了，自己也被馋到了。网友们说，吃火锅要配上炸鸡蛋才可以，自己也动手炸制了鸡蛋，炸蛋不够火候，炸制金黄才够香，担心自己吃了炸鸡蛋不利于消化，口感偏嫩，但也吸满了汤汁，爆汁的鸡蛋，香而鲜美，米粉筋道，火锅丸子也不错。一人在家吃小火锅，试试螺蛳粉火锅吧。
螺蛳粉火锅：螺蛳粉1包、生菜、金针菇、香菇、火锅丸子、鸡蛋、食用油、香葱。
第1步：准备好螺蛳粉，拆开后配料很齐全，这种是水煮型的螺蛳粉，需要煮制，加入自己喜欢的配菜，加入配料包，拌匀即可食用了；
螺蛳粉，是广西特色美食小吃，螺蛳粉的汤料中有大骨头、螺蛳、八角、肉桂、 *** 等多种材料 *** 而成；螺蛳粉以辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。其他配菜有， *** 丝、酸笋、酸豆角、腐竹、花生米等，色香味俱全的味美小吃。
第2步：锅中将食用油加热，淋入鸡蛋液，炸制金黄，可按个人喜好的口感而定，我喜欢吃嫩一些的；喜欢吃香脆一些的，炸制金黄，油温加热，进行炸制；
第3步：煮米粉，米粉先煮软，过冷水备用；开水入锅，煮 *** 分钟即可，吃火锅时还会煮一煮，可留一点硬心；
第4步：准备好自己喜欢的蔬菜、蘑菇、火锅丸子；大虾、肉片等，按个人喜好而定；
第5步：锅中加入少许食用油，加入香葱，炒出香味，加入鱼汤或是骨汤或清水，加入螺蛳粉所搭配的料汁、汤底等。
螺蛳粉火锅全部准备好啦，边煮边吃，一个人的自嗨模式，鲜辣酸爽吃得好过瘾。大家有没有吃过螺蛳粉呢，吃过螺蛳粉火锅吗？如果还没有吃过，就试试吧。
