*** 缺乏健康的红细胞，无法输送足够的氧气时，就会出现贫血症。
根据病因，可进一步分为缺铁 *** 贫血、失血 *** 贫血、再生障碍 *** 贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血等。
- 之一类：前两种。患者体内红细胞及造血功能正常，只不过由于暂时缺乏原料或失去过多，导致红细胞、血红蛋白不足。
- 第二类：后三种。均与疾病有关，尤其是后两者与遗传因素有关，需要特别的治疗手段。这些疾病的发病率较低，因此人们遇到的贫血多是之一类情况。
下面，“问上医”就为您详细介绍缺铁 *** 贫血的相关知识，及哪些食物可以补铁。
铁：生产血红蛋白必不可少的原料
铁是血红蛋白的重要组成部分。血红蛋白的铁元素，赋予它与氧气结合的功能，以便从肺部携带氧气，并将其输送到全身。如果身体内缺乏铁元素，就不能产生足够的健康的含氧红细胞。
缺铁是导致贫血最常见的因素，约占所有贫血的80%。
7种迹象表明体内缺铁
（1）皮肤苍白
当血红细胞内的铁含量降低时，血红细胞体积减小，其细胞中心开始发白。展现在皮肤上，就会显得很苍白。
（2）极易疲劳
细胞内氧气不足，难以维持身体所需的能量，就会出现易疲劳的问题。体内缺铁的人通常会感觉呆滞、虚弱、难以集中注意力。
当然，疲劳也是许多种疾病的迹象，但是如果经过适当的休息后还不能恢复体力，就要考虑是否是铁缺乏。
（3）免疫力下降，易感染
铁对免疫 *** 也很重要。脾脏是 *** 重要的免疫 *** ，一旦缺铁，红细胞无法运输足够的血液到达脾脏，免疫力就会下降，抵御外部病菌的能力不足，很容易感染。
此外，红细胞也会携带氧气到淋巴结，其内的白血球可抵抗感染。当体内缺铁时，白血球产能下降，也会降低免疫力。
（4）不宁腿综合征
缺铁还容易患上不宁腿综合症。通常表现为夜间睡眠时，双下肢出现极度不适感，患者会不停地移动下肢或下地行走，导致严重的睡眠障碍。
（5）异食癖
缺铁的人通常会想吃一些奇怪的东西，比如泥土、污垢或者粉笔。这在铁需求巨大、心智不成熟的儿童身上较常见。
（6）脱发
缺铁严重是，毛囊缺少足够的氧气，处于休止期，头发就会容易掉落。除非治好贫血头发才会重新长出。
每天约掉100根头发是正常的。如果过度脱发，结合上文提到的其他症状，需要警惕缺铁。
如果你有上述迹象，首先要考虑是不是缺铁。及时去看医生，找到铁缺乏的根源，并获得具体的补铁方案和建议。
哪些人容易缺铁？
（1）女 *** ：流失的多，需要的多
*** 期失血过多的女 *** 容易贫血， *** 的女 *** 需要制造额外的血液也会出现铁缺乏问题。
（2）儿童：摄入的少，需要的多
2岁时，大约有1/7的儿童会患贫血症，多数是因为饮食中的铁含量较少。患有缺铁 *** 贫血的人会有想要吃泥土、黏土、冰、淀粉等奇怪的东西的 *** ，这种行为也叫异食癖。
儿科医生在孩子12个月大的时候会检查其是否有贫血症。如果不治疗，严重的贫血症可能会影响孩子的脑部发育。
多吃哪些食物可以补铁？
铁有两种类型：
- 来源于动物体内的血红素铁，更容易被吸收。
- 来自于植物的非血红素铁。
富含铁的食物包括牛肉、肝脏、牡蛎、豆类、强化谷物以及菠菜等深绿色蔬菜。
您可对照下列食物含铁表格，挑选自己喜欢吃的食物。（附：食物含铁量一览表）
另外，补贴时，尤其是服用铁补充剂时，请务必同步摄入足量的维生素C。它能够促进铁的吸收。就好比维生素D是钙的好搭档一样。
“问上医”-来自古城西安的医生团队，为您分享科学实用的健康知识。更多吃方面的健康窍门，欢迎您查看下列专栏。
宝宝的健康一直以来都是妈妈最关心的，一般隔三个月或者半年妈妈都会带宝宝去医院体检一次，虽然孩子都是自己带的，宝宝身体有什么情况自己通常都会及时发现，但是体检也是有好处的也可以让宝妈更放心一些，而体检的一些数据能让宝妈更了解宝宝的身体健康情况，针对 *** 的给宝宝补充身体所需的营养元素。
小编也是妈妈，作为妈妈我最担心的就是听到自己宝宝缺这缺那的。不过说实话宝妈可不要随便给宝宝补这补那的，有些营养不太多反而不好呢，比如钙补多了反而会让孩子身高增长缓慢，甚至影响视力和心脏，所以宝妈要针对情况给宝宝补充营养可不要乱补哦。
前两天和我一个经常 *** 的宝妈，一起去母婴店给她儿女买营养米粉，一进店里店员就走过来热情的送气球给我们的孩子，热情的给我朋友推荐各种宝宝营养辅食，都打着补这补那易消化易吸收的口号，还好我朋友是二胎妈妈，都是过来人，这些套路早就看透了，最后我朋友就只拿了一款高铁米粉。
说实话宝宝的成长过程中对铁的需求量日益增大，所以再给添加辅食的时候，更好适当的给宝宝添加一些铁元素，因为宝宝6个月后，身体的铁元素已经基本消耗殆尽了，如果不及时的给宝宝补充铁营养，那宝宝很可能就会缺铁。
宝宝缺铁的危害
缺铁的宝宝会影响身体血红蛋白的生成，宝宝就容易出现缺铁 *** 贫血，宝宝的严重的还会影响身体 *** 各个功能的运行，以及损害大脑的发育，造成不可逆的伤害。
宝宝缺铁有什么表现
宝宝缺铁会有哪些表现这应该是宝妈最关心的问题，通常宝宝缺铁最常见的症状就是：1、皮肤发白、口唇粘膜、眼结膜也会变白。2、指甲薄脆、食欲下降。3、易烦躁、对周围的事物兴趣下降、注意力易分散、记忆力变差等。不过这些症状都是等宝宝缺铁比较严重的时候才会出现的，一般轻度贫血这些症状不会特别明显的。所以对宝宝来说预防才是最重要的。
预防来自于生活的饮食结构，虽然市面上也会有很多补铁口服液等等保健品，但我还是更倾向于食疗进补，小编也为宝妈收集了一道超级补铁的辅食，宝妈每周做两次给宝宝吃，就不用担心会宝宝缺铁啦。下面一起来看下做法。
菠菜猪肝鸡蛋粥（8个月宝宝）
食材：大米、猪肝、菠菜、鸡蛋
1. 将大米洗净，放入清水中浸泡1个小时，如果忘记的话也可以直接煮，就是煮粥的时间会更久一些
2. 将猪肝买回来洗干净，用刀在猪肝表面裂几道纹，再把猪肝放入清水中浸泡半小时，中途可多次换水，这样能更好的把猪肝中的 *** 排出，接着将浸泡好的猪肝切成小片，然后烧一锅开水，将猪肝片放入沸水中焯熟，然后放入辅食机中搅碎成泥备用，如果担心猪肝腥味太重宝妈可以放一片姜和猪肝一起煮，可以去除腥味
3. 将菠菜的根茎部分摘掉，只留大叶子，洗净后放入清水中浸泡15分钟，时间不宜过长以免营养流失，然后再将菠菜放入沸水中焯水2分钟捞起来控干水分再剁碎
4. 将鸡蛋打入碗中并打散，1岁以内宝宝只吃蛋黄
5. 锅中加入清水大火烧开，倒入大米二次煮沸后转小火慢熬，等粥米开花后倒入猪肝泥煮至浓稠，接着倒入菠菜碎煮2分钟，最后出锅前倒入蛋液煮熟就完成了
小贴士：众所周知猪肝是含铁和磷元素是极为丰富的食材，猪肝中含有丰富的蛋白质和卵磷脂等微量元素，都是宝宝生长所需的营养元素，另外，经常食用猪肝改善和调节 *** 的造血 *** ，同时对治疗缺铁 *** 贫血有一定的作用。如果宝宝实在不喜欢吃猪肝，宝妈可以把猪肝做成猪肝粉悄悄加在宝宝辅食中，这样宝宝就不会发现啦，而且还能乖乖的把“铁”吃进去哦。
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一分钟认识我：亲爱的，我是饭饭妈妈，孩子怎样才能长高些？孩子什么时候上幼儿园？孩子辅食吃什么更营养？
如果您有这些育儿困惑，请关注我吧！
铁是动物体所必需的微量元素之一，是血红蛋白和肌红蛋白的必需组成成分，在动物体代谢过程中起着重要的作用。铁不仅是多种化合物的组分，还和多种与代谢相关的酶活 *** 有关，且在一定程度上影响机体的免疫机能。
铁元素的一项重要生理功能就是参与体内氧的输送和组织呼吸过程，铁元素缺乏就可能引起体内供氧不足，引发身体疲惫，情绪受影响。
人的十二指肠和空肠是铁的主要吸收部位。当机体对铁的需求与供给失衡时，机体贮存铁耗尽，进而红细胞内铁缺乏，最终会引起缺铁 *** 贫血（IDA）。缺铁 *** 贫血会导致机体免疫力下降，影响心血管 *** ，并且会对大脑发育造成不可逆的影响。
临床中缺铁 *** 贫血是一种十分常见的疾病类型，诱发缺铁 *** 贫血的原因主要是外界各铁元素共计不足，继而导致机体铁元素被彻底消耗，导致机体红细胞缺乏特元素，最终出现贫血症状。
缺铁 *** 贫血的症状：
在发生缺铁 *** 贫血时，临床症状可分为多种，比如面色苍白、疲倦、易感染、乏力、头晕、以及毛发脱落等，不仅会对患者的日常正常生活与工作产生影响，而且会导致患者生活质量降低，甚至可能对患者的生命安全产生威胁。
受人们生活方式改变，饮食结构变化，挑食问题日益严重等因素的影响，导致缺铁 *** 贫血的发生率呈现出逐年上升的发展趋势。
与此同时，铁元素吸收障碍也可能诱发缺铁 *** 贫血，其中慢 *** 肠炎和慢 *** 腹泻均可能导致铁吸收障碍，铁摄入过多会导致肺结核和胃肠出血等疾病。
缺铁 *** 贫血的原因：
一般情况，缺铁 *** 贫血的发生原因十分复杂，具体内容如下：
机体对铁的需求量大于机体供给量，形成不平衡状态，以青少年、 婴幼儿以及妊娠哺乳期妇女最为常见， 对铁的需求量也更大，若体内铁元素含量较少，则极易导致缺铁的情况发生。
经深入研究后发现，铁元素缺乏与过度流失是导致缺铁 *** 贫血的主要原因，而多种原因可能诱发铁元素缺乏与过度流失，包括不规律摄入食物，营养不均衡以及营养 *** 等。
在我国，缺铁 *** 贫血具有较高的发生率，且各个年龄均可能出现，对患者的生活质量产生了十分严重的影响，具体诱发原因为机体铁元素供应不足，继而额导致铁缺乏症达到终末期，通常表现为缺铁诱发的机体小细胞低色素 *** 贫血，一般容易发生在女 *** 身上。
缺铁 *** 贫血怎么办：
由此可见，给予缺铁 *** 贫血足够的重视，同时积极实施相应的治疗措施，从而在改善患者临床症状的同时提升患者生活质量。
由于缺铁 *** 贫血治疗过程中通过应用补铁法实施治疗虽然可有效改善贫血症状，但是存在的一定的局限 *** ，比如副作用大，患者耐受度较低。
针对缺铁 *** 贫血患者，多采取补铁治疗，所采用的 *** 物主要为有机铁， 比如葡萄糖酸亚铁、山梨醇铁以及右旋糖酐铁等。
协速升右旋糖酐铁分散片，里面的成分是高价铁络合物，能够快速溶于水，形成亲水 *** 胶体后可依附在肠道，并与右旋糖纤维相互作用产生分解，从而提高铁元素的吸收效率，改善患者铁代谢负平衡状态，提升血红蛋白浓度，改善贫血。
*** 红细胞中，铁元素属于血红蛋白的重要组成元素，而在缺铁 *** 贫血患者，经口服用 *** 的方式可提升机体红细胞合成血血红蛋白的量，做了更加红细胞体积，提升携带氧气的能力，对贫血症状予以纠正，在同时服用维生素C的情况下可促进铁的吸收。
资料参考：
- 杨雪.间隔补铁法在缺铁 *** 贫血治疗中的临床效果
. 中国现代 *** 物应用,2021,15(05):130-132. - Rosli R, Norhayati M N,I *** ail S B.Effectiveness of iron poly *** ltose complex in treatment and pr *** ntion of iron deficiency anemia in children: a syste *** tic review and meta- *** ysis
. PeerJ, 2021, 9(12):e10527
【缺铁 *** 贫血有什么表现】在血液科门诊，经常遇到一些病人，因为乏力、头晕等一些不特异的症状，在其他科室做了很多检查，最后发现是缺铁 *** 贫血。缺铁 *** 贫血是最常见的贫血，据世界卫生组织（WHO）调查报告，全世界约有10%~30%的人群有不同程度的缺铁。 贫血表现：乏力、易倦、头晕、头痛、眼花、耳鸣、心悸、气短、纳差、苍白、心率增快。 组织缺铁表现：精神行为异常如烦躁、易怒、注意力不集中、异食癖；体力、耐力下降；易感染；儿童生长发育迟缓、智力低下；口腔炎、舌炎、舌 *** 萎缩、口角皲裂、吞咽困难；毛发干枯、脱落；皮肤干燥、皱缩；指（趾）甲缺乏光泽、脆薄易裂，重者指（趾）甲变平，甚至凹下呈勺状。 特别提醒：如有以上相关症状，建议您到医院查个血常规，及时发现问题，少走弯路。（via 首都医科大学附属北京友谊医院）
来源： 北京12320在聆听
警惕！宝宝有这4方面的表现就是缺铁了，教你5招搞定！贫血是婴幼儿常见疾病之一，缺铁 *** 贫血是最常见的贫血，它不仅危害宝宝的身体健康，同时也影响智能发育。缺铁 *** 贫血是由于体内铁缺乏而引起的血红蛋白合成减少的一种小细胞低色素 *** 贫血，轻度的贫血一般症状较轻，待宝宝有症状出现时，已经是中度甚至重度贫血了。
宝宝为什么会贫血呢？
1、先天 *** 缺乏
一般来说，胎儿在母体内后三个月获得的铁是最多的，如果有早产、多胞胎、母亲孕期缺铁等现象，肯定会影响胎儿铁的储备。
2、生长发育快
婴幼儿时期人的生长发育是最快的，3-5个月时体重为初生时的2倍，1岁时体重为初生时的3倍。尤其是早产儿，随着体重增加血容量会快速增加，如果不及时给宝宝添加含铁丰富的食物，就容易发生贫血。
3、铁摄入不足
这是缺铁 *** 贫血的主要原因,人乳、牛乳等含铁量较低,如不及时添加含铁丰富的食物,容易发生缺铁 *** 贫血。
4、铁的吸收不好
食物搭配不合理或者有慢 *** 腹泻的宝宝对铁的吸收欠缺，因此容易发生缺铁 *** 贫血。
5、铁的丢失过多
婴幼儿比 *** 每天 *** 的铁要多，长期慢 *** 失血也可导致贫血，还有对牛奶的过敏极易导致肠道出血。
宝宝缺铁 *** 贫血会有哪些表现呢，家长可以从以下几方面判断。
1、皮肤粘膜苍白，尤其是甲床和嘴唇，不爱活动，容易疲乏，没有活力。
2、消化 ***
食欲减退、消化不好、呕吐腹泻少数儿童可有异食癖。还可以出现头晕耳鸣，严重者可以出现萎缩 *** 胃炎。
3、神经 ***
孩子可以出现精神萎靡不振、烦躁不安、注意力不集中等问题
4、心血管 *** 表现
严重者可出现心率增快，甚至心率衰竭，可合并感染。
怎样判断贫血的严重程度呢？
血红蛋白从参考值下线---90g/L,为轻度贫血;
■ 90g/L---60g/L,为中度;
■ 60g/L---30g/L,为重度;
■<30g /L以下,为极重度。
宝宝贫血要如何预防呢？
1、坚持母乳喂养。母乳中铁的50%可以被宝宝吸收。而牛乳只能达到10%左右，因此，母乳喂养的宝宝较牛乳喂养的宝宝患贫血的人数少。
2、科学添加辅食
应及时添加含铁丰富的食物,如精肉、动物血和内脏、鱼、添加绿色蔬菜,如 *** 、富含维生素C的食物,促进铁吸收。
3、用铁制炊具
应以铁锅,铁铲做饭，做成的食物不要在铝制品餐具内放置时间太长,铝可以阻止 *** 对铁的吸收。
4、新鲜牛乳应煮沸后再给宝宝使用，以减少对牛乳过敏引起的慢 *** 肠道出血。
5、补铁期间不补充钙。
补铁期间,注意不要补充钙剂,因为铁和钙之间有竞争作用,钙可以影响铁吸收,因此补铁期间不补钙。
缺铁 *** 贫血的宝宝应该如何补充铁剂呢？
如果是早产儿，出院后按每天每公斤体重补充4毫克铁，如果没有贫血，可以采取预防 *** 措施，比如每日每公斤体重补充2毫克铁，一直服用至1岁，包括配方奶、强化铁辅食里的铁；如果是母乳喂养的足月儿，可从4个月开始，每日每公斤体重补充1毫克铁预防贫血，也包括配方奶、强化铁辅食里的铁含量。
为了减少对宝宝肠胃的 *** ，服用铁剂更好是两餐之间，还同时服用维生素C可以促进铁的吸收。一般情况下，应用铁剂到血红蛋白正常后1-2个月。
宝宝缺铁危害大，如果家长朋友们发现宝宝有缺铁的现象，一定要及时就医，注意日常合理饮食并密切观察宝宝的表现。
如果大家有问题，可以直接私信我，我会及时给大家回复。
缺铁的5个表现
当 *** 消耗的铁质多于摄取或吸收的铁质，便会出现铁缺乏的一些症状。
与铁缺乏有关的一个主要问题是缺铁 *** 贫血。全世界约有三成年人口受贫血影响。 女 *** 、孕妇和五岁以下的儿童患缺铁 *** 贫血的风险较高。 铁缺乏可以有许多成因，但对于保持健康的饮食习惯相当重要。
????1. 疲倦
铁是合成血红蛋白的原料之一，而血红蛋白是将氧气输送到身体各组织的载体，因此，如果铁质偏低，身体自然会感到疲劳或虚弱。
当体内的铁储备不足，身体便没有足够的氧气来提供肌肉所需的养分，身体就会因为缺氧而感觉疲劳。
????2. 眩晕/头昏
你的大脑也是一样。 如果你整日忙于工作或学校作业，大脑便需要大量的氧气。 铁将氧气输送到大脑，因此可以帮助你解决数学难题，或者通宵达旦地完成任务。
如果大脑没有足够氧气， 你的大脑可能会感到疲劳，但更多时候，你可能会感到眩晕或头昏。 这是大脑向你身体发出的「求救」信号。 当你缺乏氧气，大脑就会因为缺氧使你眩晕或者 *** 。
3. 指甲变脆
指甲变薄、变脆，往往是铁缺乏症的结果。 由于血液循环到指甲的氧气减少，指甲会开始向内弯曲。 这种变形通常称为匙状指。 血液中的含氧量低，会导致甲床下的结缔组织变弱。 此外，指甲边缘可能会因为断裂而变得参差不齐。
????4. 脸色苍白
脸色苍白可能是缺铁的迹象。 医生会检查眼睑内部、舌头、手掌和指甲床，以断定某人是否脸色苍白。 如果这些部位看起来缺乏血色，便会显得苍白。
皮肤下颜色由红变白，可能是由于流向这些部位的血液减少。 由于血流量减少，这些身体部位会因缺乏血色而显得苍白。
5. 气促
如果 *** 铁含量过低，输送到所有 *** 的氧气水平均会下降。 对于肺部也是一样。 这似乎是违反直觉，甚至与你所想的相反：肺部不是为 *** 提供氧气的 *** 吗，它的供氧量怎么会偏低？
肺部是把二氧化碳交换成氧气的主要 *** ，从而令身体的每个 *** 都可以获得氧气。 但有趣的是，肺部本身也需要通过铁和血红蛋白来获得氧气供应。 如果肺部没有得到足够的氧气，你便可能会感到气促。
????铁该如何补
铁质分为两大类：血红素铁和非血红素铁。 血红素铁较易被吸收，通常存在于动物 *** 食物中；非血红素较难被 *** 吸收，并且多以植物 *** 食物为来源。
含铁质的食物来源很多，例如 豆类、菠菜、红肉、 扁豆和 南瓜籽。不过，含铁量较高的 *** 可能含有植酸—一种可以阻碍铁质吸收的化合物；菠菜含铁虽然丰富，但是利用率非常低。红肉、动物肝血制品铁丰富而且是血红素铁，是缺铁人群从食物补充的更佳来源。
缺乏铁元素，身体有这6种异常！这些食物是天然“补铁剂”，多吃*** 缺乏健康的红细胞，无法输送足够的氧气时，就会出现贫血症。
根据病因，可进一步分为缺铁 *** 贫血、失血 *** 贫血、再生障碍 *** 贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血等。
- 之一类：前两种。患者体内红细胞及造血功能正常，只不过由于暂时缺乏原料或失去过多，导致红细胞、血红蛋白不足。
- 第二类：后三种。均与疾病有关，尤其是后两者与遗传因素有关，需要特别的治疗手段。这些疾病的发病率较低，因此人们遇到的贫血多是之一类情况。
下面，“问上医”就为您详细介绍缺铁 *** 贫血的相关知识，及哪些食物可以补铁。
铁：生产血红蛋白必不可少的原料
铁是血红蛋白的重要组成部分。血红蛋白的铁元素，赋予它与氧气结合的功能，以便从肺部携带氧气，并将其输送到全身。如果身体内缺乏铁元素，就不能产生足够的健康的含氧红细胞。
缺铁是导致贫血最常见的因素，约占所有贫血的80%。
7种迹象表明体内缺铁
（1）皮肤苍白
当血红细胞内的铁含量降低时，血红细胞体积减小，其细胞中心开始发白。展现在皮肤上，就会显得很苍白。
（2）极易疲劳
细胞内氧气不足，难以维持身体所需的能量，就会出现易疲劳的问题。体内缺铁的人通常会感觉呆滞、虚弱、难以集中注意力。
当然，疲劳也是许多种疾病的迹象，但是如果经过适当的休息后还不能恢复体力，就要考虑是否是铁缺乏。
（3）免疫力下降，易感染
铁对免疫 *** 也很重要。脾脏是 *** 重要的免疫 *** ，一旦缺铁，红细胞无法运输足够的血液到达脾脏，免疫力就会下降，抵御外部病菌的能力不足，很容易感染。
此外，红细胞也会携带氧气到淋巴结，其内的白血球可抵抗感染。当体内缺铁时，白血球产能下降，也会降低免疫力。
（4）不宁腿综合征
缺铁还容易患上不宁腿综合症。通常表现为夜间睡眠时，双下肢出现极度不适感，患者会不停地移动下肢或下地行走，导致严重的睡眠障碍。
（5）异食癖
缺铁的人通常会想吃一些奇怪的东西，比如泥土、污垢或者粉笔。这在铁需求巨大、心智不成熟的儿童身上较常见。
（6）脱发
缺铁严重是，毛囊缺少足够的氧气，处于休止期，头发就会容易掉落。除非治好贫血头发才会重新长出。
每天约掉100根头发是正常的。如果过度脱发，结合上文提到的其他症状，需要警惕缺铁。
如果你有上述迹象，首先要考虑是不是缺铁。及时去看医生，找到铁缺乏的根源，并获得具体的补铁方案和建议。
哪些人容易缺铁？
（1）女 *** ：流失的多，需要的多
*** 期失血过多的女 *** 容易贫血， *** 的女 *** 需要制造额外的血液也会出现铁缺乏问题。
（2）儿童：摄入的少，需要的多
2岁时，大约有1/7的儿童会患贫血症，多数是因为饮食中的铁含量较少。患有缺铁 *** 贫血的人会有想要吃泥土、黏土、冰、淀粉等奇怪的东西的 *** ，这种行为也叫异食癖。
儿科医生在孩子12个月大的时候会检查其是否有贫血症。如果不治疗，严重的贫血症可能会影响孩子的脑部发育。
多吃哪些食物可以补铁？
铁有两种类型：
- 来源于动物体内的血红素铁，更容易被吸收。
- 来自于植物的非血红素铁。
富含铁的食物包括牛肉、肝脏、牡蛎、豆类、强化谷物以及菠菜等深绿色蔬菜。
您可对照下列食物含铁表格，挑选自己喜欢吃的食物。（附：食物含铁量一览表）
另外，补贴时，尤其是服用铁补充剂时，请务必同步摄入足量的维生素C。它能够促进铁的吸收。就好比维生素D是钙的好搭档一样。
“问上医”-来自古城西安的医生团队，为您分享科学实用的健康知识。更多吃方面的健康窍门，欢迎您查看下列专栏。
我的一个中医朋友之前跟我说：“每次有患者来找我看病，我看到她们指甲上涂着厚厚的指甲油，或者是做着 *** ，我都会让她们把指甲洗干净了再来看病。”不是我的这位朋友个 *** 古怪，而是中医讲究“望、闻、问、切”，中医上把指甲称作是 *** 脏腑气血的显示屏，是身体健康的一个窗口。
我们的指甲比我们想象中要重要的多，它可以指示很多健康问题。指甲颜色、形状或是纹理的变化都可能预示着一种严重的健康疾病。比如说：指甲凹陷。我们正常人的指甲应该是甲面饱满的，而有一些人会发现自己的指甲中间向内凹陷，看起来就像一把勺子一样。
那么，是什么原因导致凹陷的呢？其实，很多原因都可能会造成甲面凹陷：
1. 营养缺乏症
缺铁是最常见的指甲凹陷的原因。缺铁 *** 贫血是世界上最常见的营养缺乏病，在育龄妇女和儿童群体中尤为常见。
缺铁可以预示着很多健康问题：
饮食中的铁含量不足
机体无法从饮食中吸收足够的铁
营养 ***
肠道出血
癌症
腹腔疾病
叶酸，蛋白和维生素C摄入不足等
长期缺铁的人可能会患有缺铁 *** 吞咽困难，也可能会导致指甲凹陷。
2. 自身免疫 *** 疾病
*** *** 红斑狼疮狼有时也可能会造成指甲凹陷，但他们通常还会伴有其他症状。其他症状包括疲劳，发热和关节肿胀。某些炎症 *** 皮肤病，包括银屑病和扁平苔藓，也可能会造成匙状甲。
3. 环境暴露
指甲凹陷还与一些有机化合物接触有关，那些经常接触有机化合物产品的人，比如发型师，患有指甲凹陷的风险更高。
生活在高海拔地区的 *** 可能患有指甲凹陷的风险更大。高海拔地区的空气含氧量比其他地区的水平要低很多，空气中氧气稀薄可能会导致身体产生红细胞水平的变化，从而减少 *** 对铁的供应。
4. 遗传问题
指甲凹陷可能是由一些遗传疾病引起的，如血色素沉着症、指甲髌骨综合征等。
5. 其他疾病
指甲凹陷还可能与以下这些疾病有关：
雷诺氏疾病
心脏病
甲状腺功能减退症
指甲真菌感染
指甲外伤
肌肉和骨骼疾病
那么，哪些因素会增加患指甲凹陷的风险呢？
老年人或有血流不畅问题的人，他们的手指和脚趾可能有薄的指甲，这可能会增加患指甲凹陷的风险。
经期妇女和素食者等缺铁的风险比较高，指甲凹陷的风险也会比较高。
治疗和预防
如果是缺铁造成的指甲凹陷，可以通过增加富含铁元素的食物的摄入或是服用铁补充剂等 *** 来改善。
肉类和动物产品被认为是膳食铁的更佳来源。对于素食者来说，铁的良好来源包括豆类、绿叶蔬菜、强化谷物产品。
富含维生素C的食物，如柑橘类水果，也有助于铁的吸收。
如果是其他原因造成的指甲凹陷，如遗传因素，这往往是无法避免的。不过也可以在引起症状的疾病治疗过程中使得指甲恢复正常指甲的形状。
本文由壹号专家健康说原创首发，未经授权请勿转载，阅读更多请订阅我们的头条号
可出现口炎、舌炎、舌 *** 萎缩和毛发干枯脱落，指（趾）甲缺乏光泽，变脆而易折，重者指（趾）甲变平，甚至下凹呈钩状（反甲）。还可有吞咽困难或吞咽时有梗塞感，胃炎较少见。极少数病人可出现异食癖。有些缺铁 *** 贫血病人表现出特殊的神经症状，如容易兴奋、激动、烦躁、头疼等，在儿童中尤其多见，这是与细胞和组织内含铁酶和依赖酶活 *** 降低有关。还可影响小儿生长发育、劳动耐力和细胞免疫功能。
缺铁经常被人们所忽视，也容易被医生漏诊。那么，缺铁 *** 贫血都有哪些症状呢？在日常生活中，哪些家常菜能有利于补铁呢？下面就一起来看看吧。
身体缺铁有迹可循
1.感到疲倦和虚弱。
贫血时，只有较少的血细胞将氧气输送到身体的重要 *** ，就可能导致疲劳、头痛和身体虚弱等症状。
2.呼吸短促。
研究表明，由于肌肉无法获得足够的氧气来完成正常的活动（如走路），呼吸频率会增加，以弥补缺氧，从而导致呼吸短促。
3.患有不宁腿综合征。
这是一种神经 *** 障碍，使患者有一种无意识的冲动来移动脚。它是缺铁的一种最不寻常的症状。
4.感觉手脚冰凉。
血细胞无法把充足的氧气输送到肢体远端，导致手脚冰凉。
5.头昏眼花。
感觉头昏眼花可能是缺铁 *** 贫血造成的。身体通过这种方式告诉你要躺下来，将更多氧气输送到心脏、大脑。
6.心脏异常。
缺铁会影响到红细胞计数，导致心脏更为努力地工作才能把氧气输送到全身，从而使你的心脏产生杂音或心脏肥大。
7.异食癖。
即突然想吃如黏土、泥土等东西。
8.更容易感染。
铁对于免疫 *** 是必不可少的，因此缺铁会造成身体更容易感染。
9.舌头肿胀。
由于肌红蛋白含量低，舌头也可能变得更光滑或疼痛，伴随发生口腔溃疡或口角裂。
10.皮肤颜色苍白。
身体需要铁来制造血红蛋白，它能在红细胞中携带氧气，它的含量下降，肤色就会看起来苍白。
11.指甲发生改变。
这种症状不太常见，通常只在严重缺铁的病例 *** 现。指甲会变脆、易破碎，最终改变形状，产生匙状甲。
12.掉头发。
当毛囊得不到足够的氧气时，它们会进入休眠期，导致头发脱落，贫血得到改善后才会生长出来。
缺铁让女 *** 很 ***
恶果一：贫血。
铁是 *** 必需营养素，缺铁带来的更大恶果就是贫血。轻度贫血患者自觉经常头晕耳鸣、注意力不集中、记忆力减退。最易被人发现的是面色、眼睑和指（趾）甲苍白，还有儿童身高和体重增长缓慢。病情进一步发展还可出现心跳加快、经常心慌。肌肉缺氧常表现出全身乏力，容易疲倦。
恶果二：不孕。
缺铁可能导致不孕，因为缺铁会严重影响到 *** 前的卵巢功能，导致体内的 *** 分泌下降，而 *** 正是 *** 至关重要的因素。
恶果三：抵抗力下降。
缺铁会令身体许多机能下降，抵抗力也会降低，继而容易受到病原体的侵袭。
恶果四：吞咽困难综合征。
表现为低色素贫血、吞咽困难、口角炎、舌头异常感觉等。
家常菜中的补铁高手
韭菜炒鸭血
将鸭血切条或切片，沸水焯2~3分钟至熟透，韭菜洗净切段备用。热锅凉油，蒜片煸出香味，韭菜略炒，不要炒太软，加入鸭血、盐、料酒，翻炒均匀出锅即可。
爆炒腰花
将洗净的蒜苗切成段，青椒和红椒去籽后切成片备用。腰花洗净，去掉筋膜和腺体，切成片，加入少许盐、料酒、生淀粉抓匀，腌制10分钟。腰花用沸水汆煮，去除血水捞出。热锅凉油，姜片和蒜末煸出香味，加入蒜苗、青椒、红椒煸炒片刻，放入腰花，炒熟后加入盐、豆瓣酱即可出锅。
青椒炒肉丝
青椒洗净后去籽切丝备用。洗好的猪里脊肉切成丝，加入少许生抽、料酒、水淀粉抓匀，腌制15分钟。热锅凉油，煸炒青椒丝至微软盛出备用。再次热锅凉油，姜片、蒜片煸出香味，急火快炒肉丝至八成熟，加入青椒炒匀，最后加少许盐出锅即可。
猪肝菠菜汤
猪肝冲洗后凉水下锅，去除血沫，煮熟捞出备用。菠菜洗净，沸水焯30秒~1分钟，捞出沥干水分备用，这样可以去掉大部分草酸，以免影响铁吸收。重新烧开水，加入姜片、油、盐，放入猪肝和菠菜，菠菜变色即可出锅。
需要说明的是，吃素的人失去了从动物 *** 食物中获得血红素铁的机会，因此必须注意额外补充铁元素。不妨大量吃富含维生素C的蔬菜，因为维生素C可以帮助植物 *** 铁的吸收。瓜子、榛子、芝麻等坚果类富含铁，对健康也很有好处。
补铁别忘了配铜 促进吸收与利用
服用铁剂也不能少了“朋友”帮衬，来促进它的吸收与利用。?
研究发现，缺铁的患者常常也会伴随铜的缺乏。并且，铜为许多造血相关酶的组成成分，缺铜时由于铜蓝蛋白减少，血红蛋白合成受阻，也会导致铁的吸收和利用减少，从而加重贫血。因此，在补铁的时候适当增加铜的摄入，能促进铁的吸收利用，以及红细胞的成熟和释放。世界卫生组织建议，为了维持健康， *** 每天按照每公斤体重应摄入0.03毫克铜。一般来说，大家可以多吃含铜较丰富的食物，如肝、肾、心等动物内脏，牡蛎和鱼虾等水产，荞麦、红薯等粗粮，核桃、葵花子和花生等坚果类，以及豆制品、蘑菇和 *** 等。但如果铜缺乏过于严重，就得医生指导下服用铜补充剂。?
需要注意的是，食用含糖量高的食品有导致铜缺乏的风险。因为糖代谢过程中需消耗一定量的铜。尤其对贫血患儿，家长应严格 *** 其进食过量的糖果、饼干等高糖食品。?
此外，研究表明，维生素C对铁的吸收也有一定的帮助，橙子、猕猴桃、西红柿等富含维生素C的食物可适当多吃。但维生素C很不稳定，易被氧化，故水果切开后别放得太久，以免造成维生素C的丢失。（人民健康网综合）
