宝宝辅食｜冬季健脾养胃营养汤好喝好做

Hi我又带着汤汤来啦～还是6款简单好做的汤，营养满分，没有难度 做好全家一起喝健脾养胃，这个冬天不冷了哦

By 我是莫姐呀

用料

• 冬瓜 1块
• 花蛤 *** 克
• 姜 2，3片

做法步骤

1、冬瓜花蛤汤 食材：冬瓜、花蛤、姜 1??花蛤泡盐水1小时去沙，下锅焯水后洗净 2??冬瓜切片，姜切丝 3??锅刷油下入冬瓜和姜丝翻炒均匀，加入适量开水，水开后下入花蛤煮15分钟

2、白萝卜炖牛尾骨汤 食材：白萝卜、牛尾骨、胡萝卜、姜 1??牛尾骨?姜片冷水下锅焯出血沫洗净 2??白萝卜胡萝卜切块 3??所有食材放入炖锅中，加入适量清水炖煮至软烂即可 （我用电压力锅1个半小时）

3、海带鲜虾豆腐汤 食材：海带、鲜虾、豆腐、 1??海带洗净、豆腐切块、鲜虾处理干净 2??锅刷油下入葱花爆香，下入海带翻炒均匀 3??加入适量清水下入豆腐，煮开下入鲜虾，加酱油调味煮熟即可

4、冬瓜菌菇汤 食材：冬瓜、海鲜菇、蟹味菇、虾皮 1??冬瓜切片、蘑菇洗净处理好大小 2??热锅热油下入冬瓜翻炒均匀 3??下入菌菇翻炒均匀，加入适量清水 4??水开下入虾皮，煮熟即可

5、西兰花虾滑汤 食材：西兰花、鲜虾、鸡蛋 1??西兰花焯水、鸡蛋炒熟 2??鲜虾处理干净打成泥?玉米淀粉搅拌均匀 3??锅烧水，水微开挤入虾滑，煮至飘起下入西兰花和鸡蛋，加盐调味煮熟即可

6、黄瓜木耳鸡蛋汤 食材：黄瓜、番茄、木耳、鸡蛋 1??番茄去皮去籽切块、黄瓜切片、鸡蛋搅散 2??锅刷油下入番茄翻炒均匀，炒出红汁 3??加入适量清水和木耳煮8分钟，下入黄瓜淋入蛋液，加盐调味煮熟即可

小贴士

??1岁以下宝宝用虾皮粉/香菇粉调味（可以不放） ??1岁以上宝宝用盐/酱油调味（可以不放） ??肉类提前用姜片去腥 ??出锅后滴几滴核桃油，还可以补脑哦

冬瓜的营养功效

消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C

冬瓜的饮食禁忌

白瓜 *** 寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；

女子 *** 来潮期间和寒 *** *** 者忌食生白瓜；

久病与阳虚肢冷者忌食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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1把蟹味菇，1块豆腐做碗汤，鲜味十足有营养，暖身又养生

1块豆腐1把蟹味菇，简单一煮鲜香味美营养丰富，细嫩入味鲜味足

豆腐是我们最常吃的一种食材，五六块钱一盒可以烧一大盘，特别的经济实惠。

价廉物美的豆腐有“植物肉”的美称，高蛋白质低脂低卡，营养成分全面，质地细嫩，易咀嚼好消化吸收，是老幼皆宜的美味食物。

午餐：蟹味菇烧豆腐/清炖羊肉胡萝卜

我家特别喜欢吃豆腐制品，隔一两天就会有一道豆腐菜肴，百吃不厌。主食材肯定是豆腐，配料则是看手边的食材和调味料，随意更换搭配。最喜欢用的还是酸菜和蘑菇类，酸菜的咸香和酸香充分渗入软嫩的豆腐里，豆腐的味道变得浓厚多层次，不再单调。搭配新鲜的蘑菇类，豆腐的味道则柔和而鲜味十足，豆腐和菇类的营养成分互补更加全面，建议素食者可经常做这组搭配。

【蟹味菇烧豆腐】

食材：北豆腐1盒，蟹味菇1小捧，小黄姜1小块，蒜2瓣，小葱1棵，番茄酱2勺，蚝油半勺，山茶油2勺，盐，胡椒粉，干辣椒碎，藤椒油或香油

烹制步骤：

①、豆腐切1.5厘米大小的方块，姜蒜切碎，蟹味菇去根洗净沥干水

②、热锅加油，下入姜蒜小火煸出香味，接着加入蟹味菇中火翻炒约半分钟，菇略微变软炒出菇香味，加入半匙干辣椒碎，翻炒几下

③、倒入切好的豆腐小方块，用锅铲推着拌几下，加入蚝油、番茄酱，还是用铲子推着拌匀，尝下味道不够的话再加适量盐拌匀

④、加入1杯开水，至豆腐的1/3处，盖上锅盖中火焖煮5分钟，豆腐充分入味

⑤、最后加入胡椒粉，葱花，淋入少许藤椒油，翻拌均匀即可出锅。

| Tips:

不喜欢藤椒的鲜麻味，可以把藤椒油换成香油，或是不加。

豆腐不要用内脂嫩豆腐，很容易煮碎不成型也没口感。

我用的是自己做的番茄酱，家里没有番茄酱可以用西红柿，酸甜味更浓郁。西红柿洗净切碎丁，入油锅炒出沙炒出汤汁，再加入蘑菇炒制，后面的步骤就可以一样 *** 作。

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什么汤更适合孩子喝？蟹味菇豆腐汤，健康营养身体壮

在南方生活了一阵子才发现南北方的饮食文化差异真的特别大，炎热的夏天，北方人就喜欢喝着米粥和小菜，南方人则偏爱煲汤。几乎天天餐桌上都会出现不同的汤品，不仅所用的食材不同，味道也大不相同，而唯一相同的就是不论什么汤品都是极富营养价值的，经常会听说煲上一锅汤要好几个小时，属于夏天的汤品当然就是清新的蟹味菇豆腐汤了。

蟹味菇豆腐汤 *** *** 介绍：

食材用料：蟹味菇，豆腐，干虾皮，葱姜蒜，花生油，盐，生粉。

*** 过程:

1.把豆腐切成小方块，放到装有淡盐水的碗中浸泡备用；

2.蟹味菇去除根部并清洗干净，浸泡一下；

3.葱姜蒜打理好，虾皮放到清水中浸泡备用；

4.锅中倒入少许花生油，下入切好的葱姜蒜和虾米进行中小火翻炒；

5.加入控干的蟹味菇，中火均匀翻炒；

6.加入适量的清水，把豆腐块放入锅中，小心的沿着锅边搅拌均匀；

7.水开后转至小火煮几分钟，最后加入少许盐调味，搅拌均匀后即可。

菌菇的鲜美口感和豆腐的豆香混合，虾皮的鲜美也是不可缺少的，多种食材组合在一起特别的有营养，很适合处在成长阶段的小朋友饮用，满分的营养可以帮助宝宝健康的成长，是妈妈们必学的一道汤品。简单又容易 *** ，很适合炎热的夏天，简单快手又美味，不仅能促进人的食欲还能更好的吸收营养，营养的食材才能带来强壮的体魄！

【小贴士】

1.一次 *** 加入足量的水，按照加重人口来决定，这样能保证汤品的更佳味道。

2.将豆腐块放入锅中后要小心的搅拌以免豆腐铲碎了。

3.快要出锅后滴上几滴香油提香，在锅边淋上少许生粉水口感会更好。

文案编辑：吃货小厨娘

清淡调理肠胃，蟹味菇豆腐汤

煎炸热毒、大雨大肉吃多了需要来一道清新的小菜解解腻，而说到调理当然会想到的汤，而针对于煎炸热毒肯定不能选择老火汤，有见及此，肥宅君今天为大家带来一道非常清新的清汤，做法非常的简单哦。

材料：

南豆腐，蟹味菇，金针菇，猪瘦肉，盐，食用油，香葱

做法：

1、把南豆腐切成小块，建议是大小适中的长方体

2、蟹味菇和金针菇切掉根部，用清水冲洗干净，金针菇撕开小撮

3、猪瘦肉切成细条状，用盐和食用油稍微腌制一下

4、香葱切成葱花备用

5、锅中加入一点食用油，小火把猪肉放入锅中简单炒几下捞起备用

6、继续小火把蟹味菇和金针菇放入锅中简单翻炒

7、直接往锅中加入适量的清水，煮沸后加入南豆腐块转大火烹煮

8、把猪肉丝加入锅中拌匀煮5分钟，加入适量的盐调味，最后撒上葱花出锅

备注：菇类买回来都有可能带有木屑，需要我们仔细清洗，切掉根部后清洗很简单；猪肉稍加腌制最后无论汤还是菇吃起来都更有鲜味；菇类在锅中稍炒一下能把香气逼出来，鲜味更容易进入汤中。

那么这道超简单的蟹味菇豆腐汤就做好了，材料都在市场能轻松买到，适合吃腻了调理一下胃口，豆腐和菇类都含有丰富的氨基酸，营养很好还能清热润燥，各位肥宅快码起来吧。

这道番茄菌菇汤藏着小惊喜，瞬间 *** 你

西红柿蛋汤太常见了，这是双双这道汤就不一样了。

By 赶集侠美食（双双）

用料

• 番茄 2个
• 海鲜菇 适量
• 蟹味菇 适量
• 豆腐 适量
• 盐 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 生抽 1勺
• 葱花 适量

做法步骤

1、番茄改十字花刀。

2、把番茄皮用开水烫会儿，再撕下来。

3、蟹味菇切段。

4、海鲜菇切段。

5、番茄切成丁。

6、豆腐切成小块。

7、砂锅里倒油，把番茄倒进去炒一会。

8、炒出汁后，倒入一大碗水进去煮。

9、煮开后把蟹味菇、海鲜菇和豆腐放进去，盖盖小火煮二十分钟。

10、放一勺盐、一勺胡椒粉和一勺生抽调味。

11、倒入鸡蛋液。

12、倒入水淀粉。

13、撒葱花。

14、出锅，好喝的番茄菌菇汤就做好了。

番茄的饮食禁忌

黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇

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#我心中的冬日限定#奶白菜豆腐汤

By NZmom

用料

• 奶白菜 *** 克
• 内酯豆腐 1盒
• 蟹味菇 1盒
• 海米虾米 适量
• 枸杞 少许

做法步骤

1、准备食材

2、奶白菜软糯鲜甜

3、浸泡水里清洗

4、清洗两遍

5、内酯豆腐非常嫩滑

6、横竖划小块

7、蟹味菇，海米是这碗汤的味精

8、热锅冷油，先炒海米和蟹味菇

9、再放入奶白菜炒软

10、倒入适量热开水，内酯豆腐

11、煮开1-2分钟，放入枸杞。盐，胡椒粉调味即可

12、美味绝绝子~

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三鲜汤的做法，全部都是最常见食材，5块钱能做一锅，营养又解馋

天冷，多给家人喝这碗汤，高钙低脂高蛋白，汤鲜味美，多喝不胖！

天冷，多给家人喝这碗汤，高钙低脂高蛋白，汤鲜味美，多喝不胖！

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间。冬至过后，天气越来越冷啦！天气预报里明天又要降温。外面寒风呼呼，家里温度适中，因此一点也不想出门，只想窝在家里追剧吃美食。

一到冬天，我家餐桌上少不了各种汤汤水水，辛苦工作一天的 *** 和学习一天的孩子，回到家中，迎接他们的是热乎乎的饭菜，一碗热乎乎的汤，是最受家人欢迎的，一碗味道鲜美的汤喝下去，所有的辛苦，劳累和寒气都被赶跑了，全身也都暖和了。

最近常给家人做这碗汤:鲜虾菌菇豆腐汤，里面加了鸡蛋，虾仁，嫩豆腐，白玉菇和蟹味菇，还放了一些西蓝花做点缀，孩子就喜欢色彩缤纷，颜色鲜艳的食物，实际上它的味道也很鲜美。每次做这道汤，孩子都要喝一大碗。

用虾头炒出虾油的鲜虾菌菇豆腐汤，汤味鲜美，虾仁鲜嫩，豆腐嫩滑，菌菇Q弹，喝一口，真是太美味了。这道汤低脂低卡，豆腐和虾仁都是高钙高蛋白低脂肪的食物，这道汤老少皆宜，也适合瘦身期的朋友食用，多喝也不用担心长肉肉。现在把做法分享给大家，喜欢的朋友记得收藏。

【鲜虾菌菇豆腐汤】

所需食材:

基围虾10只，海鲜菇适量，蟹味菇适量，嫩豆腐一块，生姜一块，鸡蛋两个，西蓝花适量，料酒一勺，胡椒粉适量，食用油适量，食用盐适量。

1.准备食材并清洗干净，基围虾我放冰箱冷冻一会，这样比较好去虾壳。

2.虾去虾线，虾头，虾壳，放姜丝，少许盐，一勺料酒，黑胡椒碎，拌匀腌10分钟。虾头不要丢掉，一会有用。

3.豆腐切小块，放一勺食用盐，放清水中浸泡，这样做，可以去豆腐中的豆腥味。

4.锅中放油，倒入蛋液，炒散后盛出。

5.锅中再放少许油，放姜丝，放虾头炒出虾油。

6.倒入菌菇炒软，放适量的清水，大火烧开。

7.放入豆腐，烧开后放虾仁。

8.虾仁变色后放鸡蛋，放几朵西蓝花做点缀，放适量的盐。

9.咕嘟咕嘟的香味 *** ，鲜虾菌菇豆腐汤做好啦，需要放鸡精的可以放一点。

10.和家人一人一碗，超级鲜美，超级好喝。

做法特简单，颜值也超高，孩子特喜欢，寒冷的冬天，记得多给家人做这碗热乎乎的汤，低脂低卡，高钙高蛋白，老少皆宜的食物。

图文原创，抄袭必究！我是紫色浪漫，这是今天分享的美食，希望朋友们喜欢！有好的建议请留言，我看到了会回复，喜欢朋友记得点赞加关注。

低脂不胖，鲜美菌菇虾仁豆腐汤！真的好吃到飞起

材料：

蘑菇、海鲜菇、蟹味菇、虾仁、豆腐、鸡蛋、葱末、盐

做法:

1 鸡蛋打入碗中，打散、虾仁解冻后晾干水分

2热锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固装盘备用

3锅留底油，倒入虾仁煎熟装盘备用

4将菌菇切3段，加入水中浸泡清洗干净

6将豆腐提前用盐水浸泡10分钟，切成块

5锅中倒入适量水，加入菌菇焯水1分钟后捞出备用

6锅里加入少许油，加入菌菇翻炒出水，倒入适量的开水

7大火煮开加入虾仁、鸡蛋煮5分钟后加入豆腐块,

8大火继续煮5分钟加入盐调味出锅后撒上葱花即可

#菌菇汤##鸡蛋##美食#

标签： 正宗 豆腐 做法