关于通辽美食的信息

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本文目录一览：

• 1、通辽有哪些必吃的美食？
• 2、通辽有哪些好吃又便宜的美食？
• 3、通辽的特色美食？
• 4、内蒙古特色美食小吃
• 5、内蒙古特色美食

通辽有哪些必吃的美食？

奈曼沙地鸡；奈曼沙地鸡由于是散养的，饮用水是附近山里的水，吃的食物是周围的各种植物和小虫子，其营养价值比较高。通辽烤羊腿是在蒙餐传统“火燎”技艺基础上,从烤全羊演化而来,滋味鲜美,食之酣畅,是通辽美食中极具代表性的蒙餐美味

通辽有哪些好吃又便宜的美食？

现今通辽美食的通辽市具有通辽美食了许多特色小吃通辽美食，比较突出的还是蒙餐。⒈在通辽蒙餐一条街〔巴黎之春东门对面〕 ⒉步行街〔通辽移动公司旁〕 ⒊购物广场小吃点〔金叶、日升日美、太平洋、兔儿岭、万家福广场等等〕 ⒋许多特色饭店〔在平安西区东、西和百花新城东现今都发展成为通辽一大饭店特色〕〔如鱼锅、烤肉、冰点〕

通辽的特色美食？

1、风干牛肉：主要是以风干为主，口味属于咸鲜。风干后牛肉的颜 *** 泽较深，肉质柔韧却依旧香嫩，有嚼劲更香口，如果用蒜苗爆炒的话更能发挥其独特的咸香，当然若是选以香芹拌炒，自有一股清新的香气。在当地的蒙古餐馆就能吃到，牛肉含热量高，是补充体力的很好选择。

2、手扒肉：手扒肉就是手抓羊肉，是牧民们的家常便饭。把带骨的羊肉按骨节拆开，在锅中用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上调好的佐料吃。来到通辽不吃一顿手扒肉就算没完全领略到草原的食俗风味和情趣，虚此一行。羊大腿，肉嫩好嚼适合老年人，青年人吃羊肋巴骨和脖子肉，小孩啃羊小腿，女宾更受照顾，一般吃肥嫩的羊脯肉。

3、烤羊排：内蒙古的羊肉出了名的鲜美。烤羊排外焦里嫩，肉烂味香，具有补血、补虚养身、补阳等功效。烤羊排是招待客人的必备菜之一，可以说不吃烤羊排就算没有真正到过这里，没有领略到这里的风土人情。

4、奶茶：奶茶是蒙古族传统热饮。在煮好的茶里加入鲜奶熬，喝时通常要加少许盐，你也可以加黄油泡炒米和奶制品使用。有解渴、暖胃、助消化、充饥等功效，既可代汤下饭，又可招待客人。在街头的内蒙古特产店里都能买到袋装的奶茶粉。当然，有原汁原味的您一定不要错过啦。

5、通辽荞面：荞面饸饹，是用面粉、荞面放入容器内搅拌均匀加入水和成面团，用饸饹床子压入锅内开水中煮熟，捞出放入碗内，浇上面卤即成。荞面饸饹不挑卤子，无论是简单的腌芥菜清汤还是更受欢迎的酸菜肉丝卤儿，热气腾腾，嫩滑沁香。

内蒙古特色美食小吃

1.牛羊肉与奶制品

（1）与草原最般配的，当是烤全羊。蒙古语称烤全羊为“昭木”，选用40斤左右的绵羊，宰杀后去毛去皮，腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。

（2）涮羊肉。蒙古人涮羊肉，首选锡林郭勒的苏尼特羊，这种羊肥瘦均匀、口感绵柔，最适宜涮。切得薄如纸张的羊肉卷，筷子一夹，放入翻滚的火锅汤底中一烫，肉稍稍变色即可捞出食用，蘸上酱料，嚼起来鲜香味美。

（3）奶制品。奶茶，蒙古语称“苏台茄”， *** *** 比较简单，不像 *** 的酥油茶那么麻烦。铁锅坐一锅水，水开后抓一把茶叶扔进去，滚几滚之后，加牛奶，放一把盐，一锅奶茶就做好了。除了奶茶还有奶皮子和奶豆腐。

（4）风干牛肉和酱牛肉。

2.面食

焙子、烧麦、王小二烧饼、莜面，通辽的荞麦饸饹，赤峰的对夹、排骨蒸饺，乌兰察布的丰镇月饼，阿拉善的粉汤饺子等。

内蒙古特色美食

1.牛肉、羊肉和奶制品

(1)与草原最配的是烤全羊。蒙古语说烤全羊是“昭木”，是用40斤左右的羊做的。宰杀后剃头去皮，用葱、姜、胡椒、盐等佐料在腹部烤制。

(2)涮羊肉。蒙古羊肉火锅是锡林郭勒苏尼特羊的首选，肥瘦相间，口感绵软，最适合火锅。把羊肉卷切得像纸一样薄，夹上筷子，放在沸腾的火锅汤底里，焯水。当肉稍微变色时，就可以捞出来吃，蘸上酱，嚼起来味道鲜美。

(3)乳制品。奶茶，蒙古语称为“苏代茄子”， *** 简单，不像 *** 的酥油茶那么麻烦。用铁锅盛一壶水，水开时抓一把茶叶扔进去。几卷之后，加入牛奶，放一把盐，一壶奶茶就做好了。除了奶茶，还有奶皮和奶豆腐。

(4)风干牛肉和酱牛肉。

2.意大利面

北齐的烧饼莜面、王小二的蒸饺、通辽的荞面、赤峰的排骨蒸饺、乌兰察布的丰镇月饼、阿拉善的饺子面汤等。

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