导语：近些年来螺蛳粉已经非常火了，很多人都会提起螺蛳粉，再加上现在电商发展的很快，很多人都会在网上买东西，似乎这种臭臭的东西已经是一种网红食物的存在了，那么螺蛳粉牌子那么多哪个牌子更好吃呢?小编给你 *** 。
2018螺蛳粉十大品牌排行榜1、好欢螺
2、螺 ***
3、柳全
4、嘻螺会
5、欢螺颂
6、螺状元
7、螺满天下
8、螺小妹
9、柳之味
10、咔柒喵
1、好欢螺
*** ￥38.70 月销：9970
好欢螺是一直被人们提起的牌子，确实是比较良心的品牌，调料非常丰富，而且有货真价实的螺肉，卤水味道比较真宗，煮出来满满一碗超级满足，如果非要找出一个缺点的话，只能说 *** 在螺蛳粉中算是略高的。
2、螺 ***
*** ￥59.97 月销：13104
螺 *** 在包装上面很下功夫，看来也很明白颜值的重要 *** 啊。配料的话比一般的螺蛳粉多了两个小鹌鹑蛋，简直就是点睛之笔，煮出来颜色比较淡，但是味道还可以，是香辣型的一种。
3、柳全
*** ￥88.80 月销：5536
柳全的外包装略像泡面啊，拿出来配料一共七包，值得夸奖的是里面的腐竹比较大块，香香脆脆的，味道很赞，但是里面的卤水则是半固体状的，感觉更像方便面了，配菜也有点奇怪，用的榨菜代替萝卜干，不过小编还是觉得萝卜干吃起来更好。
4、嘻螺会
*** ￥11.90 月销：19445
嘻螺会的豆角、萝卜干、木耳三种配料居然在一个包里，吃起来配菜的感觉，花生很大颗香香脆脆很好吃，但是意外的是腐竹一点都不脆，这家的螺蛳粉卤水一般，味道不太像真正的螺丝粉有点像泡面的感觉，吃起来还行吧，无功无过。
5、欢螺颂
欢螺颂看外包装平平无奇，里面的配料是真的多，足足有10小包，真的特别丰富，连脱水蔬菜都为你准备好了。泡出来感觉就很多，心中有点暗爽的的感觉，吃起来味道还可以，是比较良心的一款螺蛳粉。
6、螺状元
*** ￥36.90 月销：5613
螺状元的配料并不特别，没有什么多的东西，包装也是走的简约风，腐竹花生吃起来比较香脆，米粉是略粗的，口感比较扎实，总之是无功无过的一款螺蛳粉。
7、螺满天下
*** ￥21.60 月销： *** 2
螺满天下最近出了小一点的包装 *** 也更加便宜，他们家的螺蛳粉真的够便宜了，里面的料包和别的一样，不知道是不是小编买的有问题，花生腐竹一点都不脆，尤其是花生比较难吃，辣是中辣吧，有点呛人。
8、螺小妹
这个牌子的螺蛳粉也够诡异了，居然没有萝卜干和木耳，而是用了黄花菜，好无语。红油居然是凝固装，这就不能忍了，吃起来口感一般，没有惊艳的感觉，米粉居然会粘连，看起来略没有食欲。
9、柳之味
*** ￥34.90 月销：817
柳之味的外包装真的无力吐槽，请了一个颜值一般的代言人，整个格调都不一样了，里面的配料非常足，吃起来很爽，米粉煮出来也很多，也有两个萌萌的小卤蛋，还是不错的。
10、咔柒喵
*** ￥32.90 月销：359
这个牌子的螺丝粉不仅名字特别，外包装也非常好看，很精致，文艺范十足。里面的调料包走的简约风，还有一颗颗萌萌的菜椒，不过要吐槽的是没有酸豆角，泡出来的味道很一般啊，臭是真的臭，不一样的臭，让人无从下口。
“螺鼎记”卫冕 2022中国餐饮金饕奖——更受欢迎螺蛳粉品牌之一名“螺鼎记”卫冕 2022中国餐饮金饕奖——更受欢迎螺蛳粉品牌之一名
2022年7月，专注于新餐饮的大数据研究与测评机构N *** 发布了“2022中国餐饮金饕奖”系列榜单”。
在发布的2022中国餐饮金饕奖名单中，“螺鼎记螺蛳粉”喜获更受欢迎螺蛳粉品牌的之一名！这是该榜单自2021年首次将螺蛳粉品类进行排名以来，螺鼎记连续两年获得该榜单的之一名！
“中国餐饮金饕奖” 榜单由专业机构通过半年的数据监测以及分析师评审产生，榜单以欢迎指数的高低排序，欢迎指数由消费者满意度、媒体影响力、 *** 情感、品牌差评率、企业实力以及行业专家综合评分得出。
螺鼎记获此殊荣，是千万顾客朋友十余年对螺鼎记的持续认可；是对螺鼎记700余家门店十年如一日坚守用鲜螺大骨熬汤、勤劳朴实的螺鼎记人更大的鼓励。螺鼎记人会将此荣誉化为责任，鞭策前行！
附：《2022年中国餐饮行业全景发展报告》螺蛳粉品类金饕奖截图
作为小编人真是感到万分自豪！
不只是因为柳州的夜景、紫荆花、五菱……
更重要的是因为螺！蛳！粉！
柳州的螺蛳粉店多如牛毛
光是一个城区的螺蛳粉
就够你吃上一个月不重复了！
到底哪家好吃呢？
柳北的吃货看过来！
你们的福利时间到！
小编根据大家的推荐和自己的口味
特地整理了
柳北区21家
颇受好评的螺蛳粉
全都吃过算我输！
（以下排名不分先后）
1
罗忆螺蛳粉
罗忆螺蛳粉就是以前的阿婆螺蛳粉，就开在三中路小学门口前10米，现在已经传到第二代人的手上。
他家的特色就是腌菜，就装在一口陶瓷大缸里。除了传统的酸笋和头菜，还加入了西红柿。加入后的螺蛳粉别有一番风味。
（图源：大众点评@不靠谱的文阔森）
*** ：三中路159-6号（可 *** 导航）
营业时间：9：00-21：00
2
印象阿牛哥原汤·螺蛳粉
无论是听这名字，还是看这门头，好像都不是柳州人印象中好吃螺蛳粉的样子，但是小编吃过后被它收服了。
据说老板也是开了挺久的，刚搬到这不久。汤底的味道很浓郁，粉也入味。但别看这红彤彤的一碗，辣椒却不是很辣。
（图源：大众点评@立夏立夏）
*** ：北雀路35号怡江园原售房部1-4号
营业时间：10:00-23:30
3
凤张螺蛳粉
凤张是从摆地摊开始的，20年前，才到跃进路东一巷开螺蛳粉店。凤张有专门熬汤的师傅，可以自己随便加。
（柳州吃喝玩乐版权所有，拍摄者韦优）
*** ：柳北区跃进路东一巷南（第五中学旁）
营业时间：24小时营业
4
娇姐老牌螺蛳粉
在雅儒路路边的一个小巷子里，虽然经历过空调水事件，但每次去依然有一堆人在排队。
他家的辣椒有点辣，不爱吃辣的请谨慎。绿豆沙会不定时供应，当天有的话门口的黑板会写的。
*** ：柳州市雅儒路雅儒花园对面
营业时间：17:00-02:00
5
吃不够螺蛳粉
店里的汤底是用煤火慢火熬足10小时以上，比起用电，这样煮的汤要浓郁许多。他家还可以点 *** 粉，一次吃两种口味。
不过听说他家准备换口了，想去打卡的各位最近可以安排了。
（图源：大众点评@叮当爱觅食）
*** ：柳北区胜利小区6村
营业时间：08:30——16:30（提前卖完提前收摊）
6
谭家螺蛳粉
在宏都新村大门旁，以辣出名，喜欢吃辣的小伙伴可以去挑战一下。鸭脚也很得分，煮得很mei。
（图源：大众点评匿名用户）
*** ：北雀路37号宏都新村2栋1-3号内
营业时间：10:30—22:30
7
根根香螺蛳粉
这家螺蛳粉是开在小区里，附近的居民都知道。来这吃螺蛳粉的都是在门口的空地坐的。汤底螺蛳味很浓，腐竹炸得很脆。
*** ：胜利小区1村22栋1单元1-1号
营业时间：09:00-23:00
8
越华螺蛳粉
花甲螺蛳粉是他家的招牌，将花甲和螺蛳粉搭配，可以说是很有创意了。花甲给的份量也蛮多的，螺蛳汤是自己加的，可以舀螺蛳来嗦。
*** ：白沙路4号之二信和美庐1栋1-15号（兴盾综合楼边的小巷里）
营业时间：10：00--21：00
9
老柳北螺蛳粉
据说开了二十多年了，以前是个小摊，后来搬进了门面。他家在柳北还是蛮有名气的，螺蛳粉里还有酸空心菜梗。
（图源：大众点评@oOoo艷）
*** ：雀儿山路19号第二小学8号门面
10
小年螺蛳粉
之一次见到是在小编的某团外卖上，看见好评很高试了一下，果然没让我失望，份量很足，汤很鲜。到店里吃可能更好吃哦！
*** ：潭中中路125号1栋1-10
营业时间：10:30—2:00
11
老巷口螺蛳粉
这家在柳州开了好几家分店了，雅儒路分店的小编去吃过，味道还不错，有紫苏可以加哦，好这口的推荐去吃。
（图源：大众点评@快乐肥宅）
*** ：北雀路康城小区33栋8号
营业时间：10:30-23:30
12
雅源螺蛳粉
在一个小巷里，需要七拐八拐才能找到，环境有点简陋。他家的卤豆皮很出名，很入味。
（图源：大众点评@猫不理奶糖）
*** ：柳北区广雅路20-6号
营业时间：10:00-21:00
13
小张螺蛳楼
据说他家的辣椒很够力，微辣就能把人吃懵。但辣椒不会盖过汤的味道，觉得自己特能吃辣的可以去挑战。
（ *** 来源：大众点评@Cherrychen）
*** ：柳北区锦绣街道白沙路紫薇园
营业时间：10:00-21:00
14
雷记螺蛳粉
这家也有花甲螺蛳粉，还有卤味螺蛳粉，粉给得挺多的，菜也新鲜，酸豆角是带点甜的那种。
（图源：大众点评@LH和吃吃吃）
*** ：胜利东路香森丽园旁
营业时间：09:00-21:00
15
小柯螺蛳粉
也是一家老店，店面不大，装修简陋。腐竹是湿软的，很入味。粉 *** 弹弹，细滑有嚼劲。
（图源：大众点评@Thasno）
*** ：北雀路胜利商贸城斜对面
营业时间：09:00-02:00
16
一鲜螺蛳粉
附近的 *** 经常吃，很多人从小吃到大的。品控很把握得很好，无论什么时候去，味道都始终如一。
（图源：大众点评@兔比牙）
*** ：雀儿山路5号（柳钢宾馆对面）
17
杨妹螺蛳粉
住在柳北的朋友，相信对它不陌生，从1996年开始在鹧鸪江街口摆摊到今天的小小店面，开了24年了。
现在24小时营业，想吃螺蛳粉随时去都有！这大概就是柳州人独有的幸福。还有别家少见的饺子螺蛳粉。
（图源：大众点评@减肥需要吃饱）
*** ：跃进路与鹧鸪江路交叉口18区7栋一楼门面
营业时间：全天
18
金记螺蛳粉
小编更爱的一点是他家的螺蛳粉有黄花菜！现在很少有螺蛳粉里加了。就是辣椒不太够辣，大家吃的时候可以多加点。
（图源：大众点评@好大一棵树）
*** ：北雀路69号柳北文化商业广场2栋1-19室
营业时间：08:00-24:00
19
辣么香螺蛳粉
这家刚开一年多，人气却不比隔壁的杨妹和红升差。听说和广雅桥头那家网红的万家螺是亲戚，师出一处。
他家的螺蛳粉就不说了，各种卤味才是加分项。鸭腿、猪肺、鸭胗什么都有，去吃记得加点尝尝哦。
（图源：辣么香螺蛳粉）
*** ：北雀路18区7栋3号门面
营业时间：11:00-02:00
20
红升饮食店
就在杨妹旁边，也是24小时营业的，从1994年开始在路口摆摊到现在也有26年了。
（图源：大众点评@lidya_sun）
螺蛳粉的汤底是很够味的，除了螺蛳粉还有云吞、肉粉、饺子等。
（图源：大众点评@ *** 喔iBoom!）
*** ：北雀路18区7栋16号门面
营业时间：全天
21
韦氏螺蛳粉
开在黄村高架桥底，不太起眼的门面，但味道着实有些惊艳，店老板夫妻两人很好说话。
汤底够味，小编更爱的是它的腐竹，有腐竹的味道，很香，泡在汤里那味道绝了。
*** ：潭中中路125号金穗小区1号楼8号门面
营业时间：10:30-00:30
上面提到这么多家
哪家是你的更爱呢?
还没吃过的可以去打卡了
你爱吃的那家没上榜？
或者下期想要小编推荐哪个区
请在留言区告诉小编吧~
小编每天编辑不易
若您还满意
可以点击本文底部右下角“在看
”
支持小编，或扩散给身边的亲朋好友
感激不尽！
▍内容来源：柳州吃喝玩乐原创编辑， *** 来源：柳州吃喝玩乐、大众点评、 *** *** ，版权归作者所有
▍编辑：zero
中国十大更好吃的米粉 喜欢嗦粉的看过来我国米粉种类繁多，已有2300多年的历史，不仅出口到 *** 、北美洲、欧洲地区，还会从他国进口；作为极具特色的传统美食，如今全国更受欢迎的米粉有哪些？中国更好吃的十大米粉是哪几个？如柳州螺蛳粉、桂林米粉、过桥米线、常德米粉、南宁老友粉、重庆酸辣粉、衡阳鱼粉、邵阳米粉等中国最著名的米粉，你吃过多少？下面跟 *** igoo小编一起来看看吧！
1、柳州螺蛳粉
中国十大米粉之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。汤料由螺蛳、 *** 、八角、肉桂、 *** 、多种辣椒等天然香料和味素配制而成。地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的臭味，这股臭味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它香而不腐，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。
2、重庆酸辣粉
中国最著名的米粉之一，有“麻、辣、鲜、香、酸、油而不腻”的特点，粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱。重庆酸辣粉的“酸”，将“醋”用到了极致。挥发 *** 强的醋，可以激发出其他调料的气味形成综合香气，让人老远就能闻到。正宗重庆酸辣粉不用山西醋也不用香醋。而是数百年历史的保宁醋，它使用嘉陵江中游的冬水酿制，酸香浓郁微甜，气味含蓄不刺鼻，是重庆酸辣粉的正宗绝配。
3、桂林米粉
最传统正宗的桂林米粉，以白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客，是中国更好吃的十大米粉之一。其 *** 工艺源于传统，但优于传统，独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等特点，是正宗桂林米粉所要具备的独特口感优势。因主要食材的更换，桂林米粉可细分为卤菜粉、汤粉、醋水米粉、马肉米粉等。其中马肉米粉较出名，鲜嫩味香， *** 补肾，吃时加以几粒油炸花生，拌以桂林辣酱，风味特佳。
4、过桥米线
中国十大米粉之一，昆明市首个非物质文化遗产经济类项目。过桥米线由汤、片、米线和佐料四部分组成，配料丰富；汤是滚烫的，由于表面有一层鹅油，一点热气也没有，初食者往往误认为汤并不烫，直接用嘴去喝，这样很容易烫伤嘴皮。因此在食用时应先吃鹌鹑蛋，再食生片，趁汤是更高温的时候将生片烫熟。过桥米线是分食的，每人面前生片、鹅汤、蔬菜、米线各一碗。
5、常德米粉
湖南常德地区的风味小吃，历史悠久，闻名三湘，是中国更好吃的十大米粉之一。地道的常德米粉讲究鲜和柔韧，留存时间更好不超过一天，烫熟后筷子夹不断，嗦起来又有嚼劲才算好。常德米粉之所以备受青睐，一者米粉洁白，圆而细长，形如龙须，象征吉祥。二者米粉食用方便，经济实惠，把米粉买回去后，只要用开水烫热，加上佐料，即可食用，加工简单，清洁卫生。
6、南宁老友粉
中华名小吃，南宁小吃金字招牌，米粉前十名，原料以河粉、酸菜/酸笋、豆豉、葱花、肉类、辣椒、胡椒粉等为主，口味鲜辣、汤料香浓，夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。地道的老友粉，既要融入豆豉的咸香，又得讲究相得益彰的“酸辣”，任何一种味道都不能抢戏，既不能酸得让人头皮发麻，也不能辣得人灵魂出窍。就像水果一样，更好吃的水果一定不是最甜的，而是酸甜均衡的。
7、衡阳鱼粉
衡阳鱼粉利用米粉和鱼肉制成，按煮熟后所添加的原料可分为碎肉粉、三鲜粉、酸辣粉、筒子骨粉、牛肉粉、牛腩粉等。鱼汤是鱼粉的灵魂所在，鱼粉做得好不好，主要是师傅掌握好鱼汤的 *** 。鱼汤颜色乳白如玉，配上翠绿的葱花，少许鲜艳的红椒段，简直就是一件热盆景。其汤汁浓稠，鲜美无比，喝在口中时会有一种粘质感。衡阳鱼粉最早可追溯到衡阳县的渣江鱼粉，早在上世纪就声名远扬，为中国米粉前十名。
8、邵阳米粉
中国十大米粉之一。正宗邵阳米粉选用优质本地大米，不加任何其他材料，新米陈米的配比让做出来的米粉弹 *** 十足，雪白顺滑容易夹断，一口嗦下去嘴唇沾上油汤，嚼起来满口米香味。吃邵阳米粉，还少不了臊子和臊子汤，口感润滑，香醇美味。最后，微末的芫荽、油炸花生或蒜末、葱花、辣椒等配料收尾，如果再加上一点点醋，味道的丰富程度令人回味无穷。
9、绵阳米粉
中国更好吃的十大米粉之一，已有1800多年的历史。在绵阳街头，随处可见米粉店，每天早晨排着长龙吃米粉也成为绵阳城市一道独特的风景线。地道的绵阳米粉可分为红汤、清汤、对浇。红汤有牛肉口味、肥肠口味、排骨口味；清汤有鸡汤口味、笋子口味、豌豆口味、三鲜口味等；对浇有鸡汤肥肠、鸡汤牛肉、笋子牛肉、豌豆肥肠等。吃时依口味可加酸青菜、香菜、葱花等辅料，清香扑鼻。
10、长沙米粉
正宗长沙米粉的汤以大骨熬成，原汁原味，香甜可口。长沙人把放在米粉里面的配菜叫码子，有煨码跟炒码两种。所谓盖码就是事先煨煮好了码子，粉下出来后，直接把做好的码子盖在上面；而炒码，就是在点粉的时候临时用小锅炒出来的配菜，这样码子新鲜而且香气浓郁，但 *** 比盖码贵。吃长沙米粉时少不了的经典码子有肉丝、酸辣、椒脆、酱汁、杂酱等。
11、南昌拌粉
说到南昌美食，几乎所有南昌人都会推荐南昌米粉。南昌米粉历史悠久，主要 *** 原料是优质晚米，与其他地方所产的米粉不同，南昌米粉对粉的韧 *** 要求特别高，未煮的生粉根根结实、透明，煮后的熟粉条细嫩洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点。吃时加入佐料，配上蒜末、葱花、咸萝卜干、雪里蕻菜沫、油炸花生米等辅菜，以及南昌人喜欢的由干辣椒末制成的辣椒酱，拌匀后即可食用。
12、铅山烫粉
最有名更好吃的上饶米粉，当属铅山烫粉。铅山烫粉具有熟而脆，香而不腻的特点，集鲜、香、辣、滑于一身，富有弹 *** 。铅山烫粉的美味，一是在于采用了优质晚米，二是在于使用了骨头和鸡汤熬制的老汤，售卖铅山烫粉的商家也多在汤上下功夫。吃铅山烫粉时少不了肉丝、姜、葱、香菜、香菇丝等辅料，不过最不可少的，是铅山人喜欢的辣椒和胡椒粉。
13、河源米粉 国家地理标志保护产品
2003年12月24日，原国家质检 *** 批准对“河源米粉”实施原产地域产品保护。作为全国更受欢迎的米粉之一，河源米粉以万绿湖天然净水（国家地表饮用水Ⅰ类标准）和精选优质大米为原料，采用传统工艺和现代科技精制而成，具有外形美观、清香爽滑、细而不断、久煮不烂、保持大米原有清香和营养健康不上火等特点。吃时加上一只猪脚，吃完后口齿留香。
14、客家米粉
全国更受欢迎的米粉之一，又叫粉干，是福建客家传统产品，历史悠久，最早可追溯到300多年以前。作为中国最著名的米粉之一，正宗客家米粉全手工擀制而成，采用纯天然 *** 进行晾晒，完全健康美味。其色泽鲜白，粉条松韧，易煮快熟，久煮不烂，口味香滑爽口，具有原始的大米清香。而将米粉 *** 为粉干，以清淡的口味烹煮吃后，可醒酒提神、解渴消暑。
15、贵阳牛肉粉
贵州人酷爱吃粉，但牛肉粉是上佳之选。贵阳牛肉粉可分为清汤牛肉粉、红烧牛肉粉、黄焖牛肉粉、泡椒牛肉粉、酸汤砂锅牛肉粉等，不过，万变不离其宗，一碗地道的贵阳牛肉粉的精髓，就在于那一碗汤。汤鲜，粉就鲜，汤浓，粉就香。对于真正在贵阳长大的人来说，吃一碗从小吃到大的牛肉粉，酸菜、酸粉缺一不可，牛油也要厚厚地浇上一层，吃的就是那种“敷嘴”感才好。
※ *** 来源于头条号平台，排名不分先后，都是好吃的粉，如果您有更好吃的粉推荐，请在评论区告诉小编~~
艾媒金榜 | 2022年上半年中国螺蛳粉品牌排行榜Top15作为网红界的食物——螺蛳粉，在过去几年迅速成为许多年轻人餐桌上的爆款，且近两年市场表现势头强劲。
iiMedia Ranking艾媒金榜最新发布《2022年上半年中国螺蛳粉品牌排行榜Top15》，此榜单采用iiMeval大数据评价模型计算赋值，通过对企业综合实力、线上电商平台销售、全网媒体传播态势、用户口碑调研、专业分析师团队评价等指标进行分析核算生成。
本次上榜的品牌有好欢螺、螺 *** 、李子柒、嘻螺会、柳江人家、螺状元等。其中，好欢螺以96.16的金榜指数摘得桂冠，螺 *** 、李子柒分别以90.91、85.49的金榜指数位列第二名、第三名。
食品安全一直是社会关注的热点问题。前段时间央视3·15晚会曝光了多起违法违规案例，其中所曝光的食品供应商“ *** 旗菜业”，其标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的，而内销的老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。“土坑酸菜”事件一出，消费者谈酸菜色变。而继脚踩酸菜后，有网友在社交媒体发出两张酸豆角腌制也是用脚“踩”的照片，引发热议。对此，柳州市螺蛳粉协会发布声明，表示网传 *** 并不是柳州螺蛳粉的原料酸豆角生产企业的加工现场。多家螺蛳粉企业也纷纷辟谣，甚至还主动公开自家酸豆角生产流程或者提供检验报告，以证清白。
随着人们生活水平的提升，人们食品安全意识增强，对食品的质量及安全问题也提出了更高的要求。食品企业作为食品安全之一责任人，必须将食品安全放在首要地位。食品企业应建立完善的食品安全管理体系并保证实施落实，建立 *** 的食品安全审核员，引进第三方审核机制， *** 和向公众公开产品生产流程。
本内容来源于@什么值得买APP，观点仅 *** 作者本人 ｜作者：与秋作伴
夏天到了，不想 *** 心做饭又想吃得好怎么办？这两年突然火起来的网红方便食品螺蛳粉实在是好选择。虽然是方便食品，但是一般配料都达到6种甚至更多，虽然比起饭店现做的香味略逊一筹，但是也算的上容易做又好吃的美味了。 市面上的螺蛳粉品牌很多，但是既然吃就建议大家对自己好一点，本文选择了8个品牌的10款市面上口碑比较好的螺蛳粉进行对比，从料包到口味到特色，说说哪些螺蛳粉是作者心中的白月光。
煮粉流程
绝大部分的螺蛳粉上会介绍烹饪 *** ，各家会有点小出入，但是大体差不多。柳全的包装上提供了2个 *** ，区别主要在 *** 一在 *** 前把粉先泡了1小时。
简单是就是先准备一锅水，可以热水也可以冷水下锅，个人感觉区别不大，一般标注的8-10分钟煮粉时间基本是不够的，具体的时间根据自己的喜好定吧，看你喜欢硬一点的还是软一点的。差不多了捞出来，可以用凉水过一下也可以直接放碗里待用。再准备一锅水，一般是350mL-500mL之间，各家的建议不同，加入螺蛳汤包，酸笋和酸豆角可以这个时候加也可以出锅再加。水烧开之后搅动一下让锅里的食材受热均匀，加完醋之后关火，为什么关火前而不是关火后，别问，问就是任 *** 。腐竹看个人爱好，一般腐竹单独是一包的都会先加，我更喜欢腐竹吸满汤汁的味道和软软的口感，花生和辣油可以盛到碗里再加。辣油的量可以酌情，但是不能没有，不只是不辣的问题，没有辣油也不香。
1,好欢螺
作为市场上的头部品牌，好欢螺的市场认可度非常的高，本次对比中也特意选取了好欢螺旗下的三款产品一起进行对比。普通版的配料比较的传统，就是常见的米粉+腐竹花生+酸笋+酸豆角萝卜干+螺蛳汤包+辣油+酸醋。其中，干米粉的量比较少，只有100g，而目前的主流的重量是120g。因为好欢螺确实好吃，所以在实际吃的时候粉量比较少会给人意犹未尽的感觉。
臭味还好吧，中规中矩，腐竹稍稍有点碎的，花生也蛮新鲜的，酸笋和酸豆角都很爽脆，而且很进味道。
辣椒油全放进去后也不会太辣，至少个人认为是这样的，好欢螺的味道在本次对比中绝对是排在前列的，各项食材都做得不错，汤汁鲜美，汤料放在350mL的水里，整个汤水都很混浊，可见汤汁弄好，我每次吃都会把汤喝完。这里出于3个原因，一来是100g粉确实少了，二来他家的螺蛳汤包里是有真的螺蛳的，吃起来口感很不错，三就是他家不是太辣，好歹能喝的进去。
正宗的螺蛳粉中螺肉是煮化在锅里的，所以汤料里本来不应该有螺蛳肉，好欢螺的这个创新很有趣，食用体验也非常不错。
天猫精选
购买
2，好欢螺小龙虾
小龙虾口味不知道是不是好欢螺的独创，把最近两年最火的两种食物融合在一起也真是没谁了。不过似乎口碑还是挺不错的。
万年缺斤少两的粉包，汤料包少了点，但是有一大袋小龙虾味的汤料包，也就是原本就带辣味的，即使不加辣油。除了传统的酸笋和酸豆角萝卜干，还多了一个木耳黄花菜包。值得注意的是这款里并没有醋包。
螺蛳粉本质上其实就是配料比较丰富的酸辣粉。而这款没有了酸味取而代之的是我们很熟悉的麻辣小龙虾料，和我在京东买的麻辣小龙虾料味道完全一样。虽然本身已经有辣味了，但是还是忍不住把辣油大部分都倒进去了，导致吃的时候挺辣的。口味上和传统螺蛳粉完全不同，香味臭味都没有，慢慢都是小龙虾料味。而且这么农中的味道下酸笋和酸豆角的味道也被掩盖了很多。
偶尔吃一下挺爽挺过瘾的，不过个人还是觉得尝一下就好了，也挺好吃的，但是我不会馋它。
天猫精选
3，好欢螺加辣加臭
作为一个鼻子非常迟钝，吃市面上的绝大部分螺蛳粉都不觉得臭的来说，试一试加臭加辣版是很有必要的，显然它就是奔着摧毁你的味蕾去的。不过大夏天的，还是控制点吃辣吧。
料包很有意思，多了个加料的腐竹包，一样多了木耳黄花菜，酸笋包显得格外满，应该是常规量的2倍了。
首先的反映就是腐竹真多，满满的一大层，而且味道上我终于能够感受到浓烈的臭味了，但是还是失望啊，说好的把厨房变 *** 间地狱呢，并没有啊。
口味上说实话真的没有普通款好吃，原因就是臭味过于明显，把汤汁的鲜香都压住了，虽然臭是螺蛳粉的特色之一，但是更多的还是点缀，当作为主调的时候就有点舍本逐末了。这款只适合重口味人士，我不是不能接受它的臭味，但是它让我失去了螺蛳粉最本真的鲜美。
天猫精选
4，螺 ***
算是和好欢螺齐名的口碑更好的两个线上品牌，最近猫超上螺 *** 的好价挺多的，和好欢螺一样不学好只给了100g 的米粉，外包装看起来没有好欢螺那么时尚，甚至让我想起了椰树。
料包里有2个卤鹌鹑蛋真的是惊喜啊，毕竟螺蛳粉这么素，来点荤不要太爽。腐竹和花生分来2个包，好评，前面煮粉的时候提到了，花生脆的好吃这个公认，但是也有不少人像我一样喜欢泡满了汤汁软软的腐竹。其他的没什么特别的了。
这个酸笋说实话腌的不错，很多螺蛳粉的酸笋就是以酸味为主，螺 *** 的酸笋真的是挺臭的，豆角也爽脆。
本次对 *** 绝大多数米饭都没有浑汤的情况，但是螺 *** 它就浑了……好在没有明显断条，而且粉终究是要捞出来的，所以还算可以接受吧。
准确的讲我还是有点失望，可能源于期望值过高，我觉得螺 *** 的汤汁没有好欢螺那么浓厚，味道倒是比标准版的好欢螺臭上不少，没有加臭版臭，具体是好是坏这个因人而异。辅料都是水准以上的，酸笋豆角都很入味，不过吃的时候有块是硬梗，汤喝着挺不错。
从个人的口味来说，螺 *** 是好于本次对 *** 绝大部分螺蛳粉但是不如好欢螺以及后面即将出现的一款，姑且可以排在第三位。
天猫精选买
5，螺鼎记
包装上非常显著位置写的：你的大学味。是的螺鼎记是就是当地非常有名的林科大螺蛳粉。经常会有人排队去他家吃粉，额，这是商品介绍页面上显示的……
腐竹花生分离好评，但是这个腐竹这么多渣很影响观感啊，要不咱就别设计成透明的包装？
这个酸笋相对来说有点过于白了，一般这种品相的酸笋基本只有酸味。
好像是吃了一半菜想起来照相，不过确实水放的不多，即便这样，最后螺鼎记的汤汁仍然显得过于清澈了一点。酸笋和豆角的味道也就是酸为主，整体的口味咸味鲜味都差了一点，汤汁也没有喝下去的 *** 。顶着林科大螺蛳粉的盛名，但是从我的体验来看品质一般，是我烹饪 *** 不对？
天猫精选
6，华A
华A螺蛳粉，萌萌哒，也是某著名零食品牌的代工厂。优点就是日常 *** 也不错，没有好价的时候也可以买一些。
腐竹花生分离，别的没什么好说的，包装比较一致。
看起来挺不错的，酸笋也是稍微白了一点，但是味道尚可，辣椒不是纯辣油，有一点辣椒末的，我个人更喜欢这种辣椒油一些。整体口味上来说是无功无过，说是 *** 了螺蛳粉的标准品质也不为过。
天猫精选
7，柳江人家
我之一次吃螺蛳粉就是吃的柳江人家的麻辣味，当时真是打开了新世界大门，毕竟对比方便面，螺蛳粉的口味真的是好多了。
标准配料，包装也比较一致。
因为我闺 *** 要吃，不到4岁的孩子吃不了辣的，只好煮点柳江人家，放辣椒之前给给她盛出来一碗。不过她吃的时候也会喊辣，应该是汤包里有一点点的辣椒吧，反正我是吃不出来的。
加完了辣椒油之后和华A应该算是一样的水准吧，也不是太臭，其实我觉得还是麻辣味的更好吃，因为普通版汤底确实不是那么鲜香，但是麻辣味很正也很香。以前的柳江人家真的是 *** 价比非常高的一个品牌，经常可以16.9元买3包，自从给李子柒代言后产能不够就没有好价了。
天猫精选买
8，爱民
爱民应该是广西那一带很著名的螺蛳粉连锁了，从值友的一些留言来看在柳州之外的地方好像也有加盟店。
花生腐竹分离，辣油包给了两个，其他是常规的配置。
给了我很大惊喜的一款螺蛳粉，虽然没有像好欢螺一样加了螺肉，但是这款最终我也还是把汤底都喝掉了。虽然也一样不学好的只有100g干粉，但是汤鲜味美不是盖的。爱民和好欢螺毕竟不是连着吃的也不是对比着吃的，但是说爱民不逊好欢螺是绝对没问题。酸笋和酸豆角都是一样的爽脆，尤其是酸笋整体比较细嫩，基本面没有硬丝，哦，这个也有运气成分。
天猫精选
9，柳全
柳全也是比较热销的一个品牌，经常好价7-8块，华Ａ算是同一个价位的吧。
从配料上看，这应该是非主流的螺蛳粉，首先是没有醋包，其次，汤包变成了小一些的酱料包。豆角和萝卜丁分开了，腐竹和花生也分开了，而且好大一个腐竹包啊。
腐竹不但多而且块大，包装上让加５００ｍＬ水，不过我实在过不去心里的那个坎，最后加了不到４５０ｍＬ。
这款粉主要是两个问题，采用酱料包让它更像方便面，无论是吃起来还是味道，酸笋臭味非常小，但是酸豆角翻车了，居然是软的，酸笋和酸豆角的味道都有点淡了。因为是酱料包，所以汤是香有余，鲜不足。而且没有了酸味的螺蛳粉，总觉得缺了点什么。
倒也不是说柳全不好，只能说我买的这款风格和传统螺蛳粉不太一样，这就看个人喜好了，不过很面的酸豆角无论如何不应该，好在 *** 软嫩的腐竹找回了一点场子。
天猫精选
柳螺香
原本就想测９款，不过想了想还是把柳螺香的感受加进来吧，算编外的，也就不给大标题了，因为从 *** 到口味确实比前面的几款要低一些。毕竟前段时间吃过， *** 里也恰好有 *** ，不过我当时并没有对比测评的心态，所以可能有些没有特意去记忆和体验。
里面是最为传统的７件套，倒是很符合每包５块出头的价位。
汤不是那么浓厚，但是酸笋脆嫩，酸豆角也爽脆有咬头，没有什么翻车的迹象。整体和华Ａ、柳江对比稍稍差一点，但是在4-5元这个价位里比较不错的一款螺蛳粉了。另外就是稍稍少加点水吧，毕竟这款比较淡。
其实归根结底，作为一款配料基本一致的产品，虽然各家在调味和辅料上会有微小的调整，但是除了小龙虾味这样的大改和柳全这样的小改之外，像给各款螺蛳粉做一个完全客观的排名的不太现实的。
最后给一个个人的评价：
之一集团：好欢螺原味=爱民＞螺 ***
好欢螺加臭加辣、好欢螺小龙虾算是特殊品类，不放在一起进行排名
剩下的都可以算作第二集团，或者缺乏闪光点，或者料包、辅料中有不尽如人意的地方。一款各方面都是6分的粉和有的项目4分有的项目8分的粉哪个好，这个真的不好说，所以华A、柳江人家、螺鼎记、柳全统统算在一起了。让我选我会选相对均衡的华A和柳江人家。
有一种独特的食物，其独特之处不在于味道的鲜美，而在于那令人匪夷所思的臭味。对于那些一直站在臭味食物的对立面、从不敢尝试的人来说，这个问题可能会让他们感到困惑，为什么有些人如此喜欢吃臭味食物，而且吃得津津有味？
事实上，臭味食物的臭味主要是由鼻子感知的，而味觉只能识别"咸酸甜鲜苦"这五种基本味道。然而，奇妙的是，臭味食物通常伴随着因蛋白质发酵产生的"鲜味"，这就解释了为什么有人说"闻着臭，吃着香"。
第十名：螺蛳粉
螺蛳粉，这个令人又爱又怕的名字，近年来却吸引了不少"粉丝"。但对于不喜欢它的人来说，只要闻到那微弱的"泔水"臭味，就会不自觉地远离。然而，相比其他臭味食物，螺蛳粉的臭味已经算是相对温和了。
螺蛳粉的臭味主要来自发酵的酸笋所产生的 *** 和粪臭素。但正是这些臭味与螺蛳的鲜美相融合，让螺蛳粉的美味倍增。一旦克服了那道臭味的坎坷，你会发现滑糯的米粉在精心熬制的汤底中充满了鲜味，再淋上香辣的红油，搭配清爽的酸笋、木耳和豆角，每一口都充满了回味。
"桃花流水鳜鱼肥"，这是古人对鳜鱼美味的赞美之词。然而，当鳜鱼进入安徽地界后，却变得令人又爱又恨。传说最初，人们将鳜鱼从沿江地区运送到徽州山区，为了保持鱼的新鲜，他们在鱼里撒了一层淡盐水，但结果是产生了一种独特的臭味。
这种咸臭味有时让人无法忍受，但幸运的是，将它油煎或烧制后，臭味会随着温度的上升而消散。鳜鱼的肉质鲜嫩，腌制的鲜味充满口腔，创造了更加丰富的口感。
臭豆腐可以称得上是臭味食物中的一员，主要因为它有一个庞大的家族。长沙的臭豆腐在炸制前被浸泡在黑色卤水中四十多天，因此具有黑暗的外表和下水道般的气味。但炸制后，它变得酥嫩，味道浓郁，充满了香辣和鲜咸滋味，因此吸引了无数食客。
与长沙臭豆腐齐名的是绍兴臭豆腐，它借助臭苋菜梗的帮助，散发出了一种"噩梦"般的味道。同样在炸制后，它变得美味可口，蘸上酱料更是令人垂涎。北京的青方臭豆腐则更胆大妄为，散发着极其浓烈的臭味，但一旦你克服了这道坎，你会发现它的口感清爽，而浓郁的咸味里透着一股鲜美。
在广东，有一种叫做"梅香"的咸鱼，听上去似乎清香怡人。
Hello,我是山贼95270，又来给大家做食物测评和推荐啦！
话说回来，民以食为天，在吃这条路上总感觉越走越远，而距离月半好像越来越近，有点心塞，求鼓励鼓励！
这次响应味蕾的需求，把目标再次锁定螺蛳粉。螺蛳粉大家肯定不陌生，曾经它很火，火到那种你要是不吃，你就不算一个正宗的吃货。它属于那种闻着很臭，但是吃了又会让你欲罢不能，喜欢的人特别喜欢，不喜欢的闻到这个味道就绕道远行。
关于螺蛳粉的评测很久之前也分享过，掀起了不少评论风波，于是这次算是山贼君的螺蛳粉测评2.0上线。
因为螺蛳粉一度的畅销，市面上涌现了不同品牌的螺蛳粉，甚至霸蛮也推出了自家特色的臭豆腐版本的螺蛳粉。作为消费者的我们，唯一纠结的只有一件事：这么多牌子吃哪个？
这次呢，山贼君也是进行了鲜有的选品，下图为此次评测的9款网红螺蛳粉信息，看看有没有自己已经pick的？
1、好欢螺
2、ABD
3、李子柒
4、螺 *** （常规版）
5、螺 *** （加料版）
6、螺状元柳州螺蛳粉（少女粉）
7、螺状元柳州螺蛳粉（清新绿）
8、霸蛮螺蛳粉 9、食族人螺蛳粉
这几款有些 *** 悬殊还挺大的，更低不到5元就可以入手，贵的差不多13元1包。前面7款都是柳州当地出品，霸蛮和食族人算是创新螺蛳粉系列，一个是湖南当地的品牌，一个是河南品牌。因为本身品牌号召力还不错，山贼君这次把它们一并纳入评测队伍。
备注：为了更直观的口感参考，此次评测的都是原味螺蛳粉。
废话不多说，接下来进入正式的评测。
100%亲身体验的吃货测评，
最终评测结论仅 *** 个人观点。
从煮制方式来说，除了食族人是可以直接开水冲泡之外，其他8款都需要开水煮米粉。基本上遵循10分钟左右煮米粉，放入除了腐竹、花生、醋和辣椒油之外的食材再次煮开，最后加入腐竹、花生、醋和辣椒油调味。
当然，你可以选择汤面或者是拌面的吃法。
这次的口感评测还是选择了传统的汤面，把所有的配料都加入到米粉里，也不添加原有产品以外的青菜等食材，以此达到产品真实的味道，同时会给出咸淡评价，方便大家参考调整用量。
主要评测标准整理如下：
闻的味道
颜 *** 泽
是否有螺肉
酸味重不重
笋臭不臭
配料脆不脆
配料多不多
米粉口感是否有筋道、Q弹
最终给出如下综合评价
- 配料丰富度
- 酸味指数
- 臭味指数
- 辣度指数
- 推荐指数
一、9款螺蛳粉评测
1、好欢螺螺蛳粉
之前写螺蛳粉就有很多小伙伴推荐它。而这次试吃了以后，果真，也就是它真的有螺蛳了！说它是最正宗的螺蛳粉毫不为过。
参考入手 *** ：12.6元／包
克重：300克
不知道大家注意到没，在外包装上可以看到好欢螺曾经拿下2015年螺蛳粉大赛金奖，在螺蛳粉圈也算是颇有名气了。值得一提的是好欢螺的汤包是加有螺肉的，肉眼可见的那种。
它的配料种类一共6包，腐竹和花生装在一起，而且每款的料包感觉用料都很足。用手触摸螺蛳汤料包，可以摸出里边是有螺肉哦！
口感评测：
它的汤料包非常浓郁，煮出来的汤够浓稠。酸笋包和酸豆角料包味道都比较正。
除了螺蛳粉都有的酸辣臭，好欢螺的辣油味道更重一些，吃到喉咙会稍微辣口，这款螺蛳粉酸味较重，笋的臭味也比较大，但笋的爽脆度稍微逊色一丢丢。米粉本身软糯刚刚好，比较好嚼开。
特地喝了一口汤头，调料包都放进去会有点咸口，建议大家酌情减少。
最惊喜的当然是里边吃到螺蛳，也算是最货真价实螺蛳粉了！很多人推荐它们家的加辣加臭版本，有兴趣的可以试一试哦！
综合评价：
2、ABD螺蛳粉
参考入手 *** ：4.85元／包
克重：268克
这款 *** 算是比较便宜的，味道包装上倒是没有特别标注口味，盲猜就是原味了！调料包中规中矩。
花生和腐竹是一起的，腐竹比较脆，干吃感觉有螺蛳粉的味道，回味有点豆腥味。酸豆角萝卜干酸味比较重，笋倒是不怎么臭。
口感评测：
闻起来比较香，酸辣味比较重，臭味一般，入口有点辣，但是很有味道，就是那种有点辣但是吃得停不下来的那种。腐竹比较好吃，花生略微逊色不够脆，把所有调料包加进去咸淡刚刚好。
米粉口感：比较Q，有弹 *** ！
综合评价：
3、霸蛮臭豆腐螺蛳粉
参考入手 *** ：14.9元/包
克重：270克
区别于传统的料包，霸蛮有酸笋配料包，但是没有萝卜干豆角的配料包，取而代之的是臭豆腐。
花生和腐竹单独包装，花生比较脆比较香，腐竹单吃没有什么味道。
口感评测：
闻起来臭味一般，酸味比较足，估计是有金汤的缘故，臭豆腐本身也属于不臭的那种，更多的味蕾体验就是辣，而且是呛喉咙的那种，建议不能吃辣的小伙伴少放一点辣！
此外，汤头比较咸，建议增加水量或者减少调料包。
米粉本身比较爽滑有筋道，建议多煮一会儿。
综合评价：
4、李子柒柳州螺蛳粉
参考入手 *** ：13.3元／包
克重：335克
李子柒螺蛳粉应该是全品类克重最足的，而且外包装设计比较有自己的风格特点，粉的量不算多，100克，但是配料很足，有笋、菜、腐竹、花生等。
腐竹很多，如下图，估计也就是他们家给的腐竹最多。
腐竹干吃还是挺好吃的，花生是剥皮油炸过的，带点五香味，好像有点走油，不过后来被家里眼尖的小吃货看到里边竟然有一颗坏花生，的确影响体感。后来也再次确认了包装，还处在保质期内。
口感评测：
一碗中规中矩的螺蛳粉，对于想要尝试螺蛳粉的人而言是个不错的选择。在螺蛳粉老司机面前，酸笋确实做到了酸脆爽口，但臭味略有欠缺，闻着臭，但是吃着一点都不臭，感觉缺少了点灵魂。就要黯然失色了。
粉的爽滑度还不错，花生的香脆还是要点个赞的。李子柒家的汤底个人觉得偏咸口，建议煮的时候汤水可以足一点。
综合评价：
5、食族人螺蛳粉
参考入手 *** ：5元／包
克重：202克
这款号称网红的方便螺蛳粉主打化繁为简，包装还是比较讨喜可爱的，和一个小怪兽的形象。
调料包的配置也挺齐全的，酸笋、酸豆角、辣椒酱、醋、花生/腐竹和一包汤汁。
*** 作很简单，把粉、汤包、酸豆角和酸笋都倒进去，然后开水冲泡5分钟就可以。
最后加入辣椒、醋和花生腐竹。闻起来挺像螺蛳粉的，但是入口真的差太多，粉不正宗， *** ，有点出戏，说是酸辣粉可能更符合一点，臭味不明显。看起来也是比较油腻，辣的后劲比较足，粉不能泡太久，否则容易坨。
入口麻嘴但是不辣，臭味比较淡，没什么酸味。同样，因为是米线不是米粉，缺少一点嚼劲和Q弹。
不过花生和腐竹的表现点个赞，都比较脆，腐竹的豆香味比较浓。
综合评价：
6、螺 *** 螺蛳粉
参考入手 *** ：12.8元／包
克重：330克
料包还是挺足的，而且还有2克卤鹌鹑蛋。配料和其他几家比多了2个卤鹌鹑蛋，算是个亮点，但是配菜的量比较少，米粉的重量算比较大的，足足有120克，
酸笋和配菜都比较有料，香脆好吃。花生和腐竹是分开的，感觉花生油八角香料一样的味道，入口还是比较脆的，腐竹本身不够脆，甚至带点豆腥味。
口感评测：
酸笋的臭味比较足，酸味适中，辣椒油相比好欢螺的要辣上不少，建议不要一下子放太多。
螺 *** 的汤底鲜度和醇厚度稍微逊色，花生的香脆度不够，吃起来不够香脆。米粉不知道是不是因为煮的时间久了点，软塌塌的没有弹 *** ，都黏糊在一起了。口感比较软糯，不够有嚼劲。
鹌鹑蛋入口比较咸。
做成拌粉也是很好吃。
综合评价：
7、螺 *** 柳州螺蛳粉（加料菌菇）
参考入手 *** ：15.9元／包
克重：400克（米粉120克+调味料 *** 克+菌菇包30克）
同样是螺 *** ，这款加料螺蛳粉的设计就相对比较中国风。区别于其他几款，这款的配料应该是最丰富的，除了常规的配料，还有加料菌菇包、鹌鹑蛋和蛋白条。
口感评测：
不得不说，蛋白条绝对是亮点，锅里沸腾的模样有点火锅内味了！有木有？
一咬开，汤汁饱满。
酸笋和配料的味道闻着就有点留口水，整体口感是偏辣的，但是不会觉得呛人，咸淡也是刚刚好，花生比较脆，腐竹也是比较脆香。
米粉的口感还是偏软糯，缺少了一点Q弹，但不影响整体的口感是好吃的。鹌鹑蛋还是一样有点咸。
综合评价：
8、螺状元柳州螺蛳粉（少女粉+清新绿）
螺状元出了两款包装，少女粉和清新绿。
参考入手 *** ：10.6元／包
克重：310克
参考入手 *** ：16.8元／包
克重：280克
仅从外包装来看，一个是颜色不同，另外就是配料包的克重上有所不同。绿色款是280克，粉色款是310克。
再来对比下配料包，从下图两张照片来看，种类都一样，看来绿色的真的只是单纯克重减少了。
不过有一点，为啥为啥克重小的竟然售价更高呢？
回归到口感本身，螺状元的这两款螺蛳粉的腐竹经过真空压实包装，空口吃失去了本来应有的脆度。
有辣味，螺蛳粉的臭倒不是很明显。
米粉的断口 *** 不错，不过冷了之后在吃感觉有点胶质感。
酸笋包和配菜包的味道都挺正的，就是量不算多，也正是因为配料少，汤头吃总感觉少了点感觉。推荐大家可以像我一样，撇出汤汁，直接吃干拌版本会好一些！
如果说两款味道的区别，大多数在于因为少女粉的调料包多了一些，它的汤头比绿色版更加咸口一些。
综合评价：
二、9款螺蛳粉推荐&不推荐
好吃的螺蛳粉：汤底味道浓郁，鲜香咸辣配齐，配料也不马虎，酸笋和酸豆角都非常酸爽。日常还可以搭配蔬菜等来均衡口感。
（一）好吃的推荐
推荐1：好欢螺
追求正宗、重口味之选，口味浓郁酸香，味道最重，煮的时候味道也比较大，而且里边真的有螺蛳颗粒哦！酸和辣度平衡的比较好。
推荐2：螺 ***
综合素质还不错的选手，人家也是获过奖的人。
米粉不算出彩，但是酸香麻辣臭齐全，还送卤鹌鹑蛋，入门选手可以选它。至于是否选择加量版本，就看自己喜好了。
推荐3：ABD
偏爱酸香的可以选它，口味不算特别重，但是越吃越上瘾。米粉爽滑吸味，满足感！它也真的很便宜。
（二）尝鲜推荐：霸蛮
整体味道还是不错的，算不上正宗的螺蛳粉，但是臭豆腐的搭配还是让你吃出不一样的口感。米粉的口感也不错。
（三）中规中矩
1、李子柒螺蛳粉
螺蛳粉很大程度上是因为李子柒红起来，但是李子柒螺蛳粉确实比较中规中矩。
2、螺状元螺蛳粉
口味清淡，比大部分螺蛳粉口味清淡一些，配料量不算多，米粉的口感欠缺一些。
（四）踩雷不推荐：食族人螺蛳粉
可能更符合酸辣粉的说法，米线的口感和米粉相差太多。
三、最后想说的话
客观来说，不同品牌的螺蛳粉在酸辣臭香等方面都会有所不同，据说在柳州的螺蛳粉店，其实每一家味道也都会不一样，甚至配的卤味也各有特色～所以，选自己爱吃的就行！
螺蛳粉的主料是米粉，碳水化合物，能提供大量能量；酱料里的辣油和炸过的腐竹花生，脂肪多多，同样也是热量 *** 。此外，调料包的钠含量也比较高。所以山贼君和大家分享几个小 *** 满足味蕾的同时又能减少能量，尤其是钠含量的摄入。
1、在不影响口味的情况下，尽量少加调味料包，更不要把调料包放进锅里涮！
2、少吃酸豆角、酸笋，这些腌菜都有着满满的盐分；
3、少喝汤！一碗螺蛳粉如果喝光了汤，那油盐肯定双双超标了；
4、不要一边喝饮料一边吃螺蛳粉。这样会让你不知不觉中吃得更咸；
5、如果只是想解解馋，可以试试一次只煮半包螺蛳粉，多放蔬菜，可能会更好吃～
6、或者先进行汤包的做法，然后再把汤汁撇调，就可以吃到同等美味的干拌螺蛳粉，味道一样美味！
好啦！这次的评测就到这里了，希望能同样击重你的味蕾！ 你最喜欢吃什么牌子的螺蛳粉？
对了，如果你还没有吃过螺蛳粉，强烈安利。它真的不臭，反而帮助你打开新世界的大门，真的很好吃啊！那些还没吃过的小伙伴们，一定别错过！
我是山贼95270，下期继续聊！有什么想评测的也欢迎留言告诉我哦！bye~
*** 一选购攻略｜盘点奶皮酥、螺蛳粉、鲜花饼等17款特产，哪一款是口碑扛鼎？按： *** 一期间，你准备下单或者已经下单了哪些产品？《消费者报道》 *** 一特别专题将为大家带来各类产品选购指南，包括但不限于各种新产品、新成分的解析及科普、商品避坑指南、各品类产品热销榜单、最新折扣资讯等，敬请关注！
在李佳琦们“买它买它”的呼声下，一些地方特产乘着直播电商的东风，正在悄 *** 地走红。但是，销量高不一定意味着口碑好，有哪些地方特产才是真正的口碑爆款？
2022年11月，《消费者报道》搜罗了全国各地销量不错的共34款食品在天猫官方旗舰店约5.4万条消费者评论，此前我们已推出了上篇（详情可戳链接：【脆皮年糕、熏鸡、热干面之外，还有哪些闭眼可入的地方特色食品？】），下篇继续盘点剩下的17款地方美食（排名不分先后）：
01.曹当家黄山烧饼（安徽）
02.皇上皇广味腊肠（广东）
03. *** 椰子糕（海南）
04.蜀腊人家麻辣香肠（四川）
05.向兴刺梨干（贵州）
06.花满楼鲜花饼（云南）
07.稻香村糕点礼盒（北京）
08.沈大成青团（上海）
09.津顺祥奶皮酥（天津）
10.德庄重庆牛油火锅底料（重庆）
11.草原达尔沁风干牛肉干（ *** ）
12.新边界四色葡萄干（新疆）
13.杞里香默小吉黑枸杞原浆（宁夏）
14.好欢螺螺蛳粉（广西）
15.奇圣风干牛肉干（ *** ）
16.美心原味鸡蛋卷（ *** ）
17.礼记饼家杏仁饼（ *** ）
口碑评价结果
01.曹当家黄山烧饼
月销量：2万+
￥7.9/袋（15个）
推荐指数：★★★
曹当家黄山烧饼选用优质小麦粉、农家菜籽油、土猪肉、农家梅菜干、高山芝麻原料 *** 而成，透露出一股浓浓的乡土气息。酥脆的外皮是这款黄山烧饼的亮点所在，买家表示“外壳酥香”“酥皮很脆掉渣”“比较酥，入口即化”。有原味、微辣和香辣，“香辣味的辣度适中，原味的感觉要迟缓一点，慢慢品尝才能散发出梅菜的味道”。不过，这款产品的缺点也非常明显：个小、干硬。有买家吐槽“饼如围棋子大”“很小很小，和按扁了的汤圆一样大”“直径4厘米的小烧饼”“吃起来是干硬的”“干巴巴的，料也很少，不知道是什么科技狠活”。
02.皇上皇广味腊肠
月销量：5万+
￥39.9/150g
推荐指数：★★★
广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后，配以辅料，灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成。这款皇上皇广味腊肠是五五肥瘦比，白酒和白糖的交融，呈现出地道的糖酒风味，属于甜口的腊肠。评价称“肥瘦相间，酒味偏重”“做煲仔饭非常香”“炒素菜配一点切丁的，很好吃”。值得注意的是，该款腊肠不是纯猪肉配方，还添加了鸡肉和膨化豆制品充数，这被诟病颇多。
03. *** 椰子糕
月销量：1万+
￥11.8/200g
推荐指数：★★★★
*** 椰子糕的配料并不复杂，有麦芽糖浆、白砂糖、椰子汁、食品添加剂、糯米纸粉，是一款来自椰子故乡的特产。该款产品有淡淡椰子的清香，甜度适中，买家表示“软软糯糯，不会特别甜”“蛮清爽的，也不腻”“甜度适中不腻，软糯而不粘牙”“不是齁甜的那种”。作为一款凝胶软糖，这款产品却叫“椰子糕”，这给一些消费者造成了误解，评论称“以为是点心没想到是糖果”“不是我想象的糕点的口感，类似果冻魔芋一样的软糖口感”“软糖就软糖，叫什么椰子糕”。如果你喜欢椰子味软糖，有买家还提到有同款类型产品的南国、椰树。
04.蜀腊人家麻辣香肠
月销量：2000+
￥49.6/500g
推荐指数：★★★★
蜀腊人家麻辣香肠是正宗的四川风味腊肠，少不了重头戏的配料辣椒和花椒，评论称“正宗的四川味，辣中带麻”“不能吃辣的慎重尝试”“有烟熏味，吃到嘴里很麻很辣，但是麻大于辣”“味道偏重，辣味咸味并重”。该款香肠以瘦肉为主，肥肉不是特别多，烟熏工艺下味道偏咸，在做法上建议“烹调前用开水煮一会再切片会减轻一点辣味”“要多煮几遍，换几次水来煮”。此外，一些买家认为“肉很松散，非常松散。没有那种很紧实的口感”“肉感觉比较碎”“煮完后切片时比较软，不像自己做的晾晒后那么紧实”。
05.向兴刺梨干
月销量：6万+
￥19.8/ *** g
推荐指数：★★★
新鲜的刺梨长得很有"攻击 *** "，周身布满密刺，单吃起来很酸涩，果实也没有什么汁水，贵州人一般不直接吃，而是习惯拿它榨汁或者泡酒。向兴刺梨干是将刺梨做成蜜饯的形式，买家评论称“味道不是很酸，恰到好处，很原汁原味的”“酸酸甜甜的，吃起来感觉很开胃”。该款刺梨干因残留了部分果核和果皮而被“差评”，买家评论称“里面有些果壳，不注意吃到有点影响口感”“最不好的一点是籽没有弄干净”。
06.花满楼鲜花饼
月销量：8万+
￥32/400g
推荐指数：★★★★
花满楼鲜花饼是一款以云南特有食用玫瑰花入料的酥饼，一盒有8枚。外观不同于馅饼，这款鲜花饼“圆嘟嘟的像蛋黄酥，不是扁圆的”。鲜花饼的重点在于鲜花，这款鲜花饼“能感受到真实玫瑰花瓣的口感”“咬一口全是玫瑰花”“平时吃到的鲜花饼可能都是甜度堆起来的味道，这个真的就是真花实料”。口味上，有经典玫瑰口味和不添加蔗糖口味，其中经典玫瑰口味添加的是白砂糖，不添加蔗糖口味使用的是海藻糖。不过，由于不添加蔗糖版本也使用了人造奶油，这一点让人略微介怀。
07.稻香村糕点礼盒
月销量：4000+
￥109/2000g
推荐指数：★★★★
该款稻香村糕点礼盒口味丰富，有糖醇红豆味、山楂锅盔、桃花酥、枣花酥等18种口味。这款礼盒采用真空包装，评论称“这样很完整的保持了原有的样子”，不过也有买家表示“唯一略有不足的就是点心只是部分 *** 真空包装，要是每块点心都是 *** 小包装就好了”。味道上，较多买家称“有原料本身的味道，用料很扎实”“不是很甜很腻”“精致的糕点，不仅仅是颜值很高，关键的一点还是在于它的味道比较纯”。不过，远距离运输还是难以避免糕点破碎的问题。
08.沈大成青团
月销量：3000+
￥109/2000g
推荐指数：★★★★
青团本是春天的限定味道，当了网红的青团，现在一年四季，我们都能实现青团 *** 。不同于传统的艾草给青团的外皮“上色”，该款沈大成青团采用的是麦苗粉、抹茶粉，打破了原料的季节属 *** ，但也因此“没有艾草的味道”“喜欢吃艾草味道的建议别家”。青团的外皮软软糯糯，“皮和馅料味道，相得益彰”。口味很多，其中蛋黄肉松味推荐频次更高。天气冷，青团比较硬，“叮”一下味道会更赞。此外，该款青团保质期只有一个月，不要囤太多哦。
09.津顺祥奶皮酥
月销量：4000+
￥14.9/ *** g
推荐指数：★★★★★
作为一款传统糕点，津顺祥奶皮酥的包装也非常传统，评论称“喜欢它的包装，好有仪式感”“我很喜欢它的包装，很经典的仿佛八十年代供销社里糕点的感觉”。一句话概括这款奶皮酥——“淡淡的甜，淡淡的香，淡淡的脆”。有原味、花生味和松仁味，其中最多买家推荐的是花生味，有买家沉浸式点评“刚咬下去有种酥糖的触感，但是咀嚼的时候完全不一样，很酥很好吃，而且远没有酥糖那么甜，花生味很醇厚，花生颗粒和整块酥混合的恰如其分”。该款产品回购率极高，入手不亏。
10.德庄重庆牛油火锅底料
月销量：1万+
￥19.8/320g（4块）
推荐指数：★★★★
冬天到了，该开始囤火锅底料了。这款德庄重庆牛油火锅底料是 *** 包装，一袋有4小块，买家对此称赞甚多，“小方块的设计很好，吃不了也不怕坏”“小方块真的巨方便，再也不用自己切了”。该款产品有低辣36°、中辣45°、高辣52°、特辣65°，兼顾了不同水平的爱辣人士，其中很多买家认为中辣45°“不是很麻很辣”“辣度可以接受”。味道上，有买家表示“跟火锅店味道差不多”，也有个别买家评价“像辣条的味道”。
11.草原达尔沁风干牛肉干
月销量：5万+
￥79.9/200g
推荐指数：★★★★★
*** ，一个风吹草地见 *** 的地方，这里的牛肉干也远近闻名。草原达尔沁风干牛肉干 *** 不算便宜，但是多数买家表示理解，称“一分钱一分货”“真正的货真价实”“原料真实，没有科技与狠活”。牛肉干肉质可圈可点，评论称“是那种真牛肉，整块的那种切出来的，不是那种碎牛肉压的”“不是合成肉，合成肉不会出现较细的肉纤维”“牛肉纹理清晰可见”。味道有原味、香辣、孜然和黑椒，口感“很干但是不难嚼”，味道“很入味但是不咸”。该款牛肉干巨多好评认证，可冲。
12.新边界四色葡萄干
月销量：10万+
￥39.9/500g
推荐指数：★★★★
新边界四色葡萄干在天猫超市的月销量达10万＋。该款葡萄干由红提葡萄干、无核白葡萄干、树上黄葡萄干、黑加仑葡萄干混装而成，所有原料来自其自有吐鲁番种植基地。四色搭配让人赏心悦目，很多买家表示“分量很足，颗粒饱满且大颗”“不同种类的混在一起口感很丰富”“色彩斑斓的葡萄干儿，味道nice”“大部分颗粒都比较大”。不过，也有个别买家评论葡萄干有点沙子，如果担心杂质问题，可以将葡萄干在热水中泡一遍再吃。
13.杞里香默小吉黑枸杞原浆
月销量：6000+
￥49.9/盒
推荐指数：★★★★
新时代年轻人一边沉迷做夜猫子，一边保温杯泡枸杞佛系养生，宣称富含更多花青素的黑枸杞出圈了。详情页面显示，杞里香默小吉黑枸杞原浆为100%醇正原浆，不添加一滴水。很多买家提到“配料表很干净”“配料只有黑枸杞”。相比于黑枸杞泡水，这款黑枸杞原浆“喝起来很浓郁的那种枸杞味”“酸酸甜甜的很好喝，比直接泡黑枸杞好喝多了”“比泡的枸杞水更加浓郁”。至于效果，众说纷坛，评论称“前晚睡晚了，第二天喝上心理上会有很好的暗示作用”“应该要长期喝才可以看到效果”“不知道是不是心理作用，第二天起来洗漱前发现脸很亮”“效果暂时没看出来”。
14.好欢螺螺蛳粉
月销量：10万+
￥38.7/3袋
推荐指数：★★★★
都说吃螺蛳粉这件事只有零次和无数次，如果你已深陷其中无法自拔，必然有听过好欢螺这个品牌，它是很多人心目中袋装螺蛳粉的天花板。该款螺蛳粉配菜丰富，有木耳、黄花菜、酸豆角、萝卜干、酸笋、腐竹和花生。从口味来说，非常适合重口味人士，买家评论称“够酸够辣很带劲”“这家的酸笋很嫩”“汤底包明显比别的要浓郁很多，而且还有螺蛳肉”“一直无限回购的牌子”“唯一的缺点就是小贵”。
15.奇圣风干牛肉干
月销量：2万+
￥69.9/200g
推荐指数：★★★
奇圣风干牛肉干选用的是藏牛肉，有香辣味、麻辣味、五香味、原味、孜然味和青花椒味。不同于 *** 的风格，这种藏式风干牛肉干“风干更彻底”“一条条撕着吃很带劲”“这个牛肉干是片状的肉条，撕起来也有一丝丝的筋膜”“干硬又耐嚼，就是有点费腮帮子”。但是，众口难调，也有买家表示“调料味道重”“非常干，跟树皮似的”“筋也比较多”。如果仅从好评占比来评价，更推荐草原达尔沁。
16.美心原味鸡蛋卷
月销量：4000+
￥170/448g
推荐指数：★★★★
这款美心原味鸡蛋卷是中国 *** 进口，配方比较健康，口感酥松，奶香味浓郁，甜度也没有很高。评论称“很松软很松软，感觉要化在嘴里似的，对一个甜点更大的评价就是，它不甜腻”“每吃一口都有浓浓的奶香和黄油香，又酥又脆”“好吃又不甜腻”，不少买家评价其“不愧为天花板级的鸡蛋卷”“简直是蛋卷界的LV”。缺点显而易见， *** 相对较高，以及运输过程中不太可控的破碎问题，有买家表示“几乎是用勺子挖着吃完的”“怎么说？吃渣吧”“除了贵一点，挑剔不出其他毛病”“不是它贵，是我穷”。
17.礼记饼家杏仁饼
月销量：1000+
￥36.9/410g
推荐指数：★★★
有买家评价，礼记饼家杏仁饼“没有想象中那么杏仁味儿浓”“杏仁饼里没杏仁”，这确实有点错怪它了。实际上，杏仁饼并非用杏仁制成，而是以绿豆粉为主要原料，因饼有一股淡淡的杏仁味，故名杏仁饼。礼记饼家杏仁饼有原味、黑芝麻、紫菜、肉松夹心和杏仁粒5种口味，如果对杏仁味有执念， *** 推荐“杏仁味更浓的杏仁粒杏仁饼”。该款杏仁饼“粉质紧实、细腻，吃着有淡淡的杏仁香味”“味道比较甜，可以适当的减轻”“稍微偏硬一点”。不足之处在于，该款产品由珠海生产，如果想买 *** 本地产的就要斟酌一下了。此外，中山的咀香园和 *** 的钜记做杏仁饼也是有口皆碑的。
【特别声明】：本篇内容所采用的原始数据均源自电商平台官方网站，数据客观真实。本报道中提及品牌仅 *** 该型号产品，不 *** 同品牌其他型号产品的评价状况。
走出国门的螺蛳粉，市面上到底哪家更好吃？李子柒竟不在排行内？这是一篇又爱又恨的测评文章。
最新数据显示2020年前 4 月螺蛳粉的出口量就是去年全年的 2 倍多，当之无愧的网红产品。
对螺蛳粉的爱真的是爱之越深恨之越切。
因为爱所以经常囤货，因为爱所以每吃一次就会牺牲一身衣服。
对螺蛳粉的爱在于：汤汁浓，味道鲜（臭），花生脆，豆角酸，木耳、酸笋以及腐竹这些小料只有样样俱到才能称之为一碗完美的螺蛳粉。
今天就是一款螺蛳粉大测评的文章，帮你避雷也帮你找到最适合的那一位！
网上很多袋装柳州螺蛳粉：好欢螺、螺 *** 、柳江人家、螺湘百味、卷味等等。其实都是柳州本地的企业，对螺蛳粉的味道更加的还原。
好欢螺：
一般初次尝试螺蛳粉的可以试试这个牌子，汤头比较浓，勉强算是接近柳州本地的味道了。
唯一的缺点可能就是配菜的品质比较一般。
螺状元：
分量很大，一般胃口比较小的女生可能会吃不完，除了汤汁不够浓以外，其他方面都十分优秀。
柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉的腐竹是所有人拍手称赞的，大块而且完整，不像别的会碎成 *** 。
很多人觉得酸笋臭臭的，这款酸笋不错，比较清甜脆口。
汤底鲜香，味道没那么重，喝起来清爽，适合初次尝试或者不喜欢重口味的人，汤包自带点微辣，对于不能吃辣的人比较友好，汤包里有螺肉和葱油。
*** 也相对便宜，如果您感兴趣可以点击下面链接购买：
对于喜欢重口的人来说，会觉得汤底不够浓郁。
李子柒
李子柒的包装应该是更好看的，很符合李子柒的人设。李子柒的螺蛳粉只能说有人夸奖有人爱吧，依据不同的人，观点评价也不太一样。
对我而言李子柒的螺蛳粉跟我想象的味道差的有点远。主要是因为宣传与实际的差别有点大。
这款螺蛳粉的配料和想象中相差甚远，除了豆角的味道做足了以外，木耳还有最经典的花生都没有显示出其优势。（仅仅是个人意见）
辣油也是缺少味道，总之就是感觉味道不太一样，尽管和柳江人家是一个场子，但是还是觉得味道差别挺大的。
白家
料包准备的十分齐全，但是煮出来就差强人意了。
米粉选用的是粗的湿粉，有点像桂林米粉的样子，米粉不够劲道，这大概就是湿粉更大的缺点。重要的辣油也不辣，汤头不是很好吃，酸笋味道也不够。
作为一个大品牌，螺蛳粉用工不够啊！
总之不会回购。
螺 ***
螺 *** 也是比较重口味的螺蛳粉，汤底浓郁，螺蛳味很足，印象最深的是他家的辣油好香，在我吃的螺蛳粉里面，他家是最香的，而且还有两个鹌鹑蛋，很好吃很入味·。
但是也许就是因为味道太浓，晚上吃完就得多喝水，不然口干的不行。
柳江人家
我觉得柳江人家的螺蛳粉是最得我心的，今年过年囤的几乎都是他家的。可能是先入为主吧，所以觉得柳江人家一绝！
柳江人家螺蛳粉一打开包装袋，就闻到很香的螺蛳味，螺蛳汤鲜香入味，比好欢螺汤底清爽。
缺点是米粉不够劲道，比较短，当然优点就是容易煮熟，不喜欢吃硬的米粉选择柳江人家合适。
他家腐竹够香脆，豆角萝卜干很脆口，就是木耳太软了，软到不用嚼，没口感，一般般。
柳江人家的辣油也是够辣的，吃完不会辣肚子。
柳江人家香味够浓，嗦起来很过瘾，酸辣鲜香都有了，吃完粉还想喝口汤。
相比好欢螺太重口味，柳江人家味道稍微轻点，整体来说算是味道好又重口，之一次吃就被惊艳到了。
最重要的是包装里会附赠一个装水的袋子，掌控不好水量的朋友直接用这个袋子测量水量就可以了。
我是比较推荐这一款的， *** 也合适，相对于味道来说我最能接受，也不会臭的很离谱。
如果您对这款螺蛳粉感兴趣，可以点击下面的链接购买：
