这几种红薯你吃过吗？吃过3种以上的人可不多，你吃过几种呢？

又到了香甜软糯的红薯盛产的时候了，光是闻着烤红薯香喷喷的味道就口水直流了。

蜜薯也是番薯的一个种类，它算是一种粗粮，关于蜜薯的营养价值就有很多了，多吃蜜薯可以健脾胃，补气血，助消化，提高免疫力，蜜薯中含有大量的钾，有助于控制血压，蜜薯的功效既然这么多，所以大家可以多吃一些蜜薯，让自己的身体更加健康美丽。

接下来就说说蜜薯有哪几种，看看这些红薯你喜欢吃哪种的呢？

福建六鳌红蜜薯

福建六鳌是种红薯的之一个省份，六鳌位于福建漳州市漳浦县，地处闽东南沿海，三面环海，岛上有四座山，其余大都是沙质旱地，靠池塘及打井灌溉，出产的小蜜薯以香、甜、糯、可口 *** 著称。

正宗的六鳌蜜薯，煮熟掰开后无丝，口感绵密，粉糯香甜 ，入口即化。可放入高压锅或是电饭锅蒸、煮熟吃或做成一碗甜甜的消食红薯粥等，甜甜香香的让人食欲大增。

山东烟薯

山东烟薯它形状长得像纺锤，表皮是紫红色的，薯肉橙黄还带着点桔红，颜色鲜艳。吃起来口感细腻，特别粘糯。它更大的特点也就是有蜜心，超级甜，烤着吃流油，蒸着吃香糯，香甜软糯。尤其是刚烤出来的时候，流糖流油，一口咬下去唇齿间甜蜜无比，比蜜枣还甜。

而且山东烟薯不像平常的红薯，它的薯肉少丝少筋，所以吃着有入口即化的口感。另外，烟薯本身就是病虫害比较少的品种，在种植过程中，无任何 *** 、肥料，十分安全放心，它的热量很低，饱腹感也很强，不仅解馋顶饱，而且也不容易长胖。

陕西板栗薯

陕西的板栗薯粉皮黄肉，果肉的颜色像极了板栗，加上粉粉糯糯的口感，而且吃时还有板栗的香味，所以被称为“板栗薯”。而且这里的土地呈弱碱 *** ，富含各种微量元素，加之日照时间长，收获时间也与普通红薯不同。得天独厚的自然环境，使得板栗薯形成了别具一格的美妙口感。

板栗薯的皮特别薄，蒸煮后薯皮会裂开，不用掰开就能看到嫩黄嫩黄的薯肉，散发着板栗的清香，一口下去，又粉又糯又甜。趁热吃上一口更是嫩得不像话，入口即化，带着一股被水汽蒸腾过后的暖洋洋的食物香气，破开表皮轻咬一口，像是软软糯糯的板栗和丝滑浓郁的蜂蜜一同融化在嘴里，甜蜜而温暖。

海南海头红薯

海头地瓜别称海头番薯或海头红薯，主要产于儋州海头镇红坎村，这里的土壤具有含沙量高、沙粒细、柔软松散、通风透气的特 *** ，种植出来的地瓜统称为“海头地瓜”。

海头地瓜的成长周期一般需要4个月左右，没有经过催熟，完全成熟后的海头地瓜在口感上无论是粉度、甜度、还是糯度都是更佳的，而且有一股清香的板栗香味，口感极好。

西瓜红蜜薯

西瓜红蜜薯颜如其名，其表皮颜色鲜红，果肉橘红鲜亮，光是颜值就显得与众不同。烤上一个西瓜红蜜薯，红薯专属的甜蜜香气顿时溢满整个房间，光是闻着就让人垂涎欲滴。

而且不同于普通的地瓜，又水又不够甜，西瓜红蜜薯糯而不水、粉而不干、酣甜绵密，一点儿都不噎人。

不仅如此，蒸煮后的蜜薯皮特别薄，轻轻一撕就可以剥开，吃起来软糯可口，绵密无丝，入口即化，非常适合做宝宝的辅食。

全国哪里的红薯更好吃，经过评比这5个地方比较出名，你都吃过吗

深秋时节，街头巷尾又飘起了熟悉的烤地瓜的香味，这是秋冬季节里的一种独有的味道，也是从小闻到大的。即使在冬日凛冽的寒风里，吃上一块香甜流汁的烤红薯，便能浑身都暖暖和和的，而且心情也会大好。

红薯不仅美味，也是一种对于身体健康很有益处的食物。富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有着“长寿食品”的光荣称号。早在李时珍的《本草纲目》中就有描述，“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，可见在中医中是将红薯视为良 *** 。正是认识到红薯的营养价值，所以红薯成了很多家庭中必备的食材，并且由于红薯相比较于大米白面热量较低，深受很多减肥人士的青睐，纷纷以红薯来作为主食。

当然美味的红薯，不仅可以烤着吃，也可以煮粥，打米糊，或是做成各种美味的面点，甜品，其独有的香味以及软糯的口感总能为我们带来舌尖上的享受。

如今随着种植业的发展以及红薯的市场需求不断增长，红薯在我国有多个产区，当然受到当地环境的影响，红薯的品种和口感也自然会有所差异，那么我们在购买红薯的时候要选择哪里的红薯呢？哪个品种的更好吃呢？今天就来跟大家分享几个非常出名的品种，口感味道都是一级棒，而且营养丰富对身体好，下面就一起来看看吧~

首先强调，排名不分前后，每款红薯都有自己的独特之处。

一、辽宁黄金蜜薯

辽宁黄金蜜薯是生长在东北辽宁阜新地区的一款红薯，这里地处北纬42度，属于北温带 *** 季风气候，在这里四季分明，雨热同季，光照充足，受到独特的气候条件影响，这里的红薯每年只能生长收获一季，红薯的生长速度慢，果实肥厚，而在长年充足的阳光照射下，使得甜度得到更好地积累。

另外辽宁黄金蜜薯属于沙地种植，而沙地的特点便是土壤疏松，使得通气 *** 很好，而且这里昼夜温差大，因此土壤很难出现结块的现象，这就更方便薯块的形成与充分生长。同时平均昼夜温差在20度左右，使得这里的红薯更加香甜软糯。

煮熟之后的黄金蜜薯绵密细腻，很少有丝络，吃起来满口香甜仿佛像蜜糖一般，而且多吃一些也不会觉得腻。

二、陕西临潼板栗红薯

首先来说陕西是盛产农作物以及各种水果的大省，由于特殊的地理位置以及气候环境，成就了很多特色的农产品，而板栗红薯正是这片土地上生长出来的一款优秀的红薯，如今已经跻身“网红红薯”的行列。

需要跟大家强调的是，所谓的板栗红薯并不是转基因食品，大家可以放心食用。而之所以称为板栗红薯，是在形容它的口感，与板栗相似，吃起来非常软糯香甜，同时又比板栗更加紧致细腻。

板栗红薯的外观很独特它的整体偏细长，很少有矮胖形状的，它的外皮呈现为一种 *** 的光泽，而且很薄，如果掰开来看，内部的红薯瓤呈现为澄 *** ，与板栗肉很像，散发着阵阵红薯的清香味。

板栗红薯除了含有丰富的淀粉，维生素，纤维素等，值得一提的是，板栗红薯生长在渭河边的沙土中，绿色健康无污染，而且这里的土壤属于碱 *** 且富含硒元素，所以它的营养更加丰富。

板栗红薯可以直接蒸着吃，吃起来甜而不腻，粉糯不干，也可以煮成红薯粥，喝起来非常清爽，经过熬煮，红薯的香甜味渗入到粥里，喝起来香甜顺滑而不腻，非常适合在早餐的时候食用。

三、浙江临安天目山小香薯

这款红薯最明显的一个特征就是体型偏小，它看上去要比普通的红薯矮上一大截，甚至你会认为是被挑出去不要的“边角料”，但是一定不要小看这“小家伙”，它可是浙江省农科院从数千种红薯品种中优选并且精心12年的珍稀品种，被评为“浙江省十二五十大好品种”。它产自临安天目山地区，这里拥有着得天独厚的地理环境，远离污染，土壤纯净，采用天然山泉水灌溉，并且这里的土壤为碱 *** 富硒泥土，同时采用有机肥料种植，所以这里生长出的小香薯营养丰富。

临安小香薯除了个头小以外，它的外皮很薄，呈现为粉紫色，掰开以后，内部为米 *** ，煮熟以后变为金 *** 。它很大的一个优势就是，肉质细腻无筋无丝，吃起来软糯香甜，而且有种沙沙的口感。煮熟以后，掰开可见金 *** 的糖心，香气扑鼻，软绵，甘甜。

除了最简单的蒸着吃和煮着吃以外，小香薯还可以成就很多种美味，可以成拔丝地瓜，可以蒸红薯馒头，可以煮粥，也可以给小宝宝做辅食，都很美味。

四、山东烟薯25号

如果你独爱烤红薯的味道，那么一定要尝一尝烟薯25号，因为它的特点是一烤就很很软，而且软很快，由于它的糖度更高，是普通红薯的6倍，更适合烤着吃，烤熟以后呈现出金黄的蜜糖色泽，并且会散发出一股焦糖的甜味，香气馥郁，吃在嘴里软糯甘绵，而且也极少有丝络。

烟薯25，是山东烟台市农科院杂交选育出的食用型新品种，属于蜜薯的一种，同时是一种高产、优质、抗病 *** 好、耐储存，甜度高的红薯，也是近几年来市场上名气较高的网红蜜薯之一。烟薯25号，生长在黄河故道沿岸，在当地的沙土里同样含有丰富的硒元素，这里土壤肥沃，气候佳，光照充足，使得这里生长出来的红薯个头饱满，而且卖相很好。

五、福建六鳌蜜薯

六鳌蜜薯是产自福建漳浦县六鳌半岛地区，是近几年来名副其实的网红爆款，提到蜜薯，很多人都会首先想到六鳌蜜薯，当然人们往往吃一次就忘不掉。它也是当地众多红薯品种中最甜的，也被称为红蜜薯。

六鳌红薯的特点为，外表光滑，红皮红心，体形多为细长的形状，也有少量的矮胖形状。并且在新鲜正宗的六鳌红薯表面，会带点沙土，但是它非常干净。

六鳌蜜薯之所以能爆红全网，与它的生长环境离不开，它生长在海边沙地中，吸收海水中所含有的天然盐分。与其他地方的红薯相比起来，六鳌红薯口感更干一些，更甜一点，而且在香甜中带着一点点咸咸的味道。

另外六鳌红薯的产量也很大，一年可以种植2季，通常在3月初左右开始种植，100天后的六月终须年开始采收，采收完又继续种植下去，这样就可以挖到明年的4月份。这使得红薯不再是秋冬季节的专属。

六鳌红薯适合蒸着吃，煮着吃，即使是直接生吃也很甜。

红薯的口感和味道与其生长的地理环境有着直接影响，今天跟大家分享的5款红薯都是经过评比出来的比较优秀的品种，大家在购买红薯的时候不妨按照这几个品种来挑选。如果你身边还有好吃的红薯，也欢迎在下方留言分享~让更多人的人吃到~本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁 *** 自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注和转发哦！

目前红薯大量上市，有一种软糯清甜，糖心流油的红薯你吃过吗？

入冬三大件烤红薯已经备好！西瓜红蜜薯健康营养好吃不胖，安排

烤红薯，儿时最美的回忆。大冬天，香喷喷的烤红薯捧在手心，边暖手边解馋。咬一口下去，满满都是幸福感。

如今，烤红薯更是成为了人们入冬“三大件”之一，与秋裤、糖葫芦成为了冬天的标配！而且用红薯代餐代替主食这种 *** ，也是健康代餐刷脂方式之一，它们富含膳食纤维又是当季鲜货。好吃不怕胖一口甜！软！糯！

一个合格的蜜薯，一定要满足：香、甜、糯、软、无丝而西瓜红蜜薯恰恰都能满足，吃过这种红薯的人，都对它赞不绝口

“香甜软糯，吃上一口就停不下来”

“甜，真的甜，比普通红薯好吃100倍”

“孩子吃过一次就嚷嚷着还要吃”

碧田出品的西瓜红蜜薯颜如其名，其表皮颜色鲜红，果肉橘红鲜亮，光是颜值就显得与众不同，不同于普通的地瓜，又水又不够甜，它是众多地瓜品种当中很甜的一种，糯而不水、粉而不干、绵密香甜，煮熟掰开后无丝，轻轻一抿，入口即化一点都不噎嗓子。

而之所以能够产出这样优秀的蜜薯，这与产地清原得天独厚的地理环境密不可分。清原地处北纬45度左右，土壤类型主要为白浆土，质地疏松，通透 *** 良好，土地肥沃，并且走也温差较大，成就了西瓜红蜜薯之一无二的品质。

但最能展现西瓜红蜜薯香甜软糯优点的吃法，绝对是“烤”，只有甜度足够高的红薯才能烤到“流糖”！

剥开烤得焦脆的外皮，整块红薯肉流糖流油， *** 到不行！细腻泛着油光的薯肉 *** *** 地暴露在空气里，勺子一挖，香甜软糯的滋味融化在唇舌之间，让你越吃越上瘾！更有 *** 呼：“这红薯好吃得我想连皮一起吃！”

除了烤着吃，也可以蒸着吃，或者切成小块熬粥，营养美味的早餐就搞定了。还可以做菜，蒸排骨，或是做红薯糖水、红薯小麻团、红薯山 *** 饼等小点心。

很多人都会有一个误区，觉得红薯吃多会使人变胖，相反，红薯的热量仅为大米的1/3。0脂肪，还素有“长寿食品”之誉，用于代替主食，饱腹感很强，富含的大量膳食纤维、各种维生素。

对于久坐不运动的办公族，还有肠胃不好的老年人来说，多吃红薯还能调理肠胃、避免便秘哟~

因为所含热量低，饱腹感强，营养也相对均衡，维C含量超过了番茄、苹果，而且不惧怕高温烹食的 *** ，不少年轻人都用它来做代餐，尤其适合低龄的宝宝们当做辅食！

世界卫生组织经过3年的研究和评选，把地瓜列为13种更佳蔬菜之首。近年来，随着社会的发展，地瓜的社会地位亦随之提高，不少国家称其为“长寿食品”。

香甜软糯的西瓜红蜜薯，不吃真的亏啦！新鲜现挖，感受红薯最真实的味道，咬一口，一秒回到童年！且秋冬季节是调养脾胃、养身体的好时机，也正是吃红薯的季节，碧田西瓜红蜜薯原产地现挖现发，确保新鲜，赶快安排上吧！

中年女人发福赘肉多？不妨多吃这5种食物，营养饱腹，好吃还不贵

#618好物趋势# #头条好物大赏#

人到中年易发福，这对有些人来说是件好事，因为身宽体胖嘛！心情舒畅了，人活得滋润了，身体才更容易发福！但是，站在镜子前，看着自己满肚子的赘肉，你真的就这么甘心吗？

心里有个小小的声音在说：“不行，哪怕人到中年，我也要活出自己想要的样子！”当然，保持一个好身材，并不是一件容易的事，饮食和运动同样重要！正所谓，管住嘴，迈开腿，说是就是这个道理！在饮食方面，应该多摄入一些低热量、粗纤维的食材，就比如下面这5种，就很不错！

第1种、全麦面包

很多人不喜欢吃全麦面包，因为它口感粗糙，颜色也不好看，但是它含有特别丰富的纤维素。因为全麦面包，是用没有去掉外面麸皮、麦胚的全麦面粉 *** 出来的面包，用肉眼就能看见面包里有很多的麦麸颗粒，这种面包可以增加饱腹感，对想瘦身的人来说，是非常好的一款代餐品。

值得一提的是，并不是所有的全麦面包都是真正的全麦面包，真正的全麦面包，必须满足以下几个要素：配料表中，全麦粉必须排在之一位，且添加量要≥50%；能量要≤1000千焦；脂肪含量越好越少。

新边界的这款全麦面包，真正的无蔗糖，无油脂，高膳食纤维，全麦粉含量超50%，而且特别添加了亚麻籽，让口感更加丰富，营养又好吃！

第2种、海带苗

海带是一种营养丰富的海上蔬菜，尤其是其非常丰富的纤维素，适当吃一些海带，能够及时的清除肠道内的 *** 和 *** ，所以海带又被誉为肠胃的“清道夫”。海带的吃法很多，炖汤、烧肉、凉拌等，说起凉拌，这种海带苗是更好不过的了！

海带苗就是刚刚生长出来的小海带，特别嫩、爽、滑，用来作凉拌菜真是特别地美味！只需用开水烫一烫，淋上自己喜欢的拌酱，一道碧绿脆爽的凉拌菜就有了！炎热的夏天，来上这样的一盘凉拌菜，既开胃又下饭！

第3种、小蜜薯

红薯，也叫地瓜，是一种营养价值比较高的杂粮，它味道甜美，富含碳水化合物，以及丰富的纤维素和矿物质，就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者，欧美人赞它是“第二面包”， *** 科学家说它是未来的“宇航食品”，法国人称这是当之无愧的“高级食品”，一个小小的红薯，蕴 *** 大大的能量。

小蜜薯属于番薯中的一种，总体上个头比较偏小一些，但均匀饱满，口感香甜软糯无丝，在沙地上生长出来的小蜜薯，比其他红薯甜度更高，红皮黄心，香气浓郁，不管是蒸熟吃、煮糖水，还是烤着吃，味道都是棒棒哒！

第4种、黑芝麻丸

零食，不仅小孩子爱吃，女 *** 爱吃，尤其是作为吃货的女人，在空闲之余，总是想吃点什么。低热量、低脂肪的零食也挺多的，但要记住，应该选择适合自己的哦，我觉得这个黑芝麻丸就很不错。为什么选择它呢？

因为黑芝麻丸是纯谷物 *** ，并且采用了传统烹饪的 *** 方式，经过九蒸九晒，再添加黑豆、核桃、桑葚、黑枣等食材加以炼制，在丰富了口感的同时，也为 *** 提供了丰富的能量，而且它饱腹感极强，又没有传统芝麻糊那样冲泡麻烦，只需每天一颗，简单方便。

第5种、竹荪

众所周知，竹荪是一种很有营养的菌类，所以，对于追求好身材的女人来说，每一顿都不宜大鱼大肉，尤其是晚餐，更要吃得精、吃得少，喝个竹荪汤也是很不错的哦！

好汤要有好材料。井冈山农家自种的竹荪，坚持让其野外生长，不打 *** ，不施化肥，采摘及时，肉质更鲜嫩，口感也更好，加入竹荪炖煮出来的汤，汤鲜味美，营养丰富，特别适合爱美的女人吃！

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吃红薯是长胖还是减肥？是升血糖还是降血糖？与紫薯有啥区别？总算清楚了

香喷喷的红薯，有多少人能拒绝？

特别是在冬天，怀里揣着一份滚烫的烤红薯，那真是稳稳的幸福。

而对于红薯的功效，可谓是众说纷纭。有人吃红薯减肥，有人说增肥；有人说红薯降血糖，又有人说升血糖；还有红薯抗癌的说法在网上流传……

那么，关于红薯的 *** 到底是什么？与紫薯有什么区别？到底该怎么吃？这篇文章给你 *** ！

吃红薯能不能减肥？

首先，我们要了解的是，没有任何一种食物具有真正意义上的减肥功能，因为这个世界上不存在负能量的食物。

从营养学上看，红薯作为一种薯类，属于主食范畴，它的热量为87kcal/100g，而大米的热量为346kcal/100g，因此相对大米等传统主食，红薯等热量更低。即在胃容量固定的前提下，吃同样多的红薯所摄入的热量要低于大米。从这个角度看，红薯有助于减肥。

其次，红薯并不能完全替代传统主食。因为像大米、面粉这种主食，虽然单位热量比红薯高，但是其蛋白质含量也很高，这是红薯所不能媲美的。100g面粉中的蛋白质含量高达13.3g，而100g红薯中的蛋白质只有1.1g左右，长期用红薯代替传统主食，容易因为蛋白质缺乏而导致营养 *** 。

肥胖的原因有很多，遗传、饮食、运动、心理、 *** 物等都会有影响。哪怕只看饮食因素，主食的选择对体重的影响只是其中一个很小的环节，膳食总热量往往才是关键。即便主食都是用红薯替代，主食之外的食物热量摄入过多，也同样会导致肥胖。

因此，对于“吃红薯能否减肥”，我们很难给出一个准确的结论，真正的 *** 在每个人的一日三餐里。

红薯是升血糖还是降血糖？

有人说红薯升血糖，也有人说红薯降血糖。说红薯升血糖的，可能是因为红薯吃起来要比米饭馒头要甜；说红薯降血糖的，可能是因为红薯属于粗粮范畴。

食物对血糖影响的参考标准是GI（血糖生成指数），红薯GI是77，米饭的GI是80，红薯口感虽然比米饭甜，但是二者的GI却差不多，从这个角度来看，都属于高GI食物。但红薯品种多，烹饪方式差异大，所以红薯对每个人的具体影响，大家可以自行通过血糖监测来判断。

红薯有抗癌功效？

癌症的发病原因非常复杂，健康的饮食习惯确实有助于降低癌症的发病风险。但健康的饮食习惯是一个整体，不是某个特定食物。

红薯中的膳食纤维比较丰富，和很多其他同样富含膳食纤维的食物一样，每天吃50-100g的薯类有促进肠道 *** ，改善便秘的作用，但是否能帮助预防癌症，还存在一定的争议。

而包括红薯在内许多食物中含有的所谓活 *** 物质对癌症的“积极作用”，更多的只是细胞层面的研究结论，距离在 *** 身上的“作用”还差得很远。

红薯和紫薯有什么区别？

薯类家族物种繁多，红薯和紫薯在营养方面有许多相似之处。

首先，从热量上来说，红薯的热量为87kcal/100g，紫薯的热量为133kcal/100g，虽然二者有所差异，但是在主食范畴，都属于低热量的品类。在单位重量中，紫薯比红薯的热量高的原因是红薯的含水量比紫薯要多。

其次，二者的膳食纤维含量高达2.5g-3g/100g，都含有高膳食纤维的食物类型，常吃薯类有助于改善由于缺乏膳食纤维导致的便秘等问题。

二者差异之处主要体现在微量营养素方面，例如红薯叶黄素的含量高于紫薯，这是一种具有维持视觉功能的脂溶 *** 化合物，它们存在于眼睛的视网膜、晶状体和黄斑中。叶黄素和玉米黄质可能有助于提高黄斑中的色素密度，中和有害的 *** 基。紫薯中的花青素含量高于红薯，这是一种具有抗氧化作用的物质，有研究指出，花青素可以促进DNA合成，保持细胞存活和 *** 。

红薯和紫薯都适合2岁以上的人群食用。薯类、杂豆类、全谷物都是每天 *** 获取碳水化物的重要来源，对于日常进 *** 细谷物比例过高的现代人，我们建议使用薯类、杂豆或全谷物替代其中30%-50%的比例，以获得 *** 需要的膳食纤维、B族维生素、矿物质以及其他对身体有益的食物成分。

红薯的正确吃法？

红薯不同的烹饪方式对红薯的营养价值影响很大。建议大家使用蒸、煮、烤、炖的烹饪方式 *** 红薯，或将红薯风干作为零食食用。

不建议对红薯进行油炸、拔丝等深加工，因为这些加工方式会给红薯带来额外的油脂和精制糖，抵消红薯原本的营养价值。

资料：科普中国

编辑：翁羽

同样是红薯，挑白心、红心还是黄心的？口感差很多，别再乱买了

同样是红薯，挑白心、红心还是黄心的？口感差很多，别再乱买了

说到红薯，大家一定不陌生，它还有个更接地气的名字——地瓜。秋天，是吃红薯的好时节，大量的红薯开始收获，这个季节的红薯，口感也非常棒。在我们日常主食中，适量来点红薯，粗细搭配，对人非常好。

但是，每次去市场买红薯的时候，不少朋友都一脸懵，究竟买哪种好，是个大难题。今天，懒喵就教大家如何挑红薯，教大家用最简单的 *** ，买到优质的好红薯。

红薯的3大主要分类

关于红薯，有一个最简单的分类 *** ，就是根据薯心的不同颜色来划分。目前市场上我们最常看到的红薯，可以简单分为下面3类：

• 红心红薯：薯心为红 *** ，胡萝卜素含量高，糖分含量也很高，因此吃起来比较甜，口感细腻；

• 黄心红薯：薯心为浅 *** ，淀粉含量高，胡萝卜含量比红心红薯高，糖分含量比红心红薯低，口感略逊于红心红薯；

• 白心红薯：薯心为白色，淀粉含量非常高，糖含量低，吃起来又面又干，味道也比较淡，单吃的话，口感没有另外两种红薯好。

从上面的介绍中，我们可以大致了解，在这3种红薯之间，黄心的胡萝卜素含量更高，红心的糖分含量更高，白心的淀粉含量更高。从口感好吃程度上看，红心红薯》黄心红薯>白心红薯。另外，减肥的朋友可以记住一点，从热量上看，白心红薯>黄心红薯>红心红薯。

白心红薯主要用于提取淀粉，比如我们烹饪时会用到的红薯淀粉，以及吃火锅时会点的地瓜粉；如果是用日常蒸煮烤等方式直接吃，还是红心红薯和黄心红薯更符合大众口味。

此外，红薯大家庭里还有紫心的红薯，和紫薯是两码事，因为平时在市场上较少看到，在这里就不细讲了。

牢记3招，买到好红薯

要想买到好吃的红薯，那务必先了解下挑红薯的硬技能，不然钱是花了，买到家的红薯却不好吃，那真让人扫兴。其实，买红薯的时候，大家只需要记住下面3招：

【一、看外观】

先看红薯形状，优选那些看上去形状饱满、无缺口、整体轮廓呈纺锤形的红薯；如果红薯的形状偏圆形，口感通常会比较差，也难煮熟透；

其次看红薯外皮，买那些表皮完整无伤、没有小黑洞的红薯，通常红薯皮和红薯肉的颜色越深，口感越好。大家在买的时候，还可以用手指刮下红薯皮，看下里面的薯肉是否新鲜，有没有发霉的情况；如果不是马上吃，需要保存一段时间，那尽量买带点泥土的红薯，比较新鲜。

【二、摸手感】

新鲜的红薯，摸起来比较硬实，如果摸起来比较软，或者凹凸不平，表皮还发黑，说明里面可能已经变质，不能吃了。

【三、闻气味】

新鲜的红薯，闻起来气味非常淡；如果闻起来有酒精味或者其它异味，一定不要买，说明已经开始腐烂了。

换而言之，下面3种红薯，看到了千万别买：

1、形状圆不溜秋、表皮发黑 *** 或带小黑洞的红薯别买；

2、摸起来凹凸不平或者偏软的红薯别买；

3、闻起来有异味的红薯别买。

【懒喵心得】

虽然红薯的品种不一样，但是选购的技巧大同小异。大家下次买红薯的时候，记得“看摸闻”这3字，到手的红薯差不了。买回家的新鲜红薯，可以先放在太阳底下晒一晒，然后用报纸包起来，放在阴凉通风的地方，搁上几天，让红薯的糖分得到充分沉淀，口感会更甜。

巴泉水滋养长大的蜜薯，低卡低脂、健脾养胃，一烤流蜜、满口香甜

有时你可能吃腻了快餐外卖，每天都在想不懂吃什么好，这个时候不如尝尝来自长寿之乡巴 *** 小蜜薯吧！

在广西巴马，你丝毫找不到任何工业的痕迹。这里气候温和，雨量充沛，光照充足，地磁高达0.58高斯，是一般地区的一倍多。

在这样的原生态环境下生长而成的蜜薯，薯香更加浓郁，质地更加软糯，味道更加甜蜜，营养更加丰富！

香甜可口，软糯细腻，跟一般的红薯不同，巴马蜜薯香甜软糯，无渣皮薄、细腻无丝不噎嗓，用手掰开，会发现红蜜薯呈自然的红色，一阵薯香扑鼻而来， *** 难挡~

无论是用清水洗净放到蒸笼慢蒸，还是放进烤箱烘烤，其口感都十分香甜。

用微波炉转10分钟，蜜薯的糖油慢慢流出，滋滋作响，带着一点焦香的气息弥漫四周，粉绵绵的口感，满口甜蜜，真的是香到想连皮一起吃下去！

薄薄的一层皮几近于无，没有纤维感，水分饱满，透着满满的甜蜜，吃起来口感极佳，香软糯甜，大大满足，每口都吃出幸福。

红薯绵密细嫩且其丝络极少，满口香甜，吃再多也不腻呢，一口接着一口，好吃停不下。

巴马小蜜薯作为粗粮，不仅可以作为零食甜嘴，还很适合用来代餐，低脂肪低热量，吃巴马小蜜薯不但不会发胖，对于春季要减肥的人士而言是一种理想的减肥食品。

因为巴马小蜜薯比普通红薯富含更多种膳食纤维，对肠道 *** 能起到良好 *** 作用，促进 *** 畅通，多多食用可改善肠胃。

巴马小蜜薯沿着河岸线的沙地种植的，沙地不仅通气透水，还能让红薯充分吸收巴泉水中天然的矿物质。

“巴泉水在数亿年的喀斯特地层中形成，创造了四次进入地下潜行，又四次流出地表的自然奇观，独特的流程使之富含各种有益于 *** 、皮肤健康的矿物质和微量元素，其钙离子达到四十到八十毫克。对肌肤具有舒缓、镇静作用，并缓解肌肤泛红、紧绷、干燥、灼热等敏感状况。”国际自然医学会的一位专家表明。

因此巴马小蜜薯比其他红薯吃起来要更香甜、粉糯、细滑。

为了保证红薯不被锄头挖断，巴马薯农们依旧采用人工手挖的方式。农活量虽然大，但保证了挖出来的红薯都能完整无损。

从沙田里挑上来之后，果农还会再挑挑拣拣，筛掉品相不好的红薯，确保把更好品质送到每一位客户手里。

生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。既可作主食，又可当蔬菜。还可以熬成地瓜粥，对消食很有帮助。

蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，香香甜甜的，看着就让人食欲大增。

紫薯减肥能吃吗？紫薯和红薯哪个更减肥-壹健康经验

由于现代饮食、生活的不规律，很多人都会出现肥胖的情况，所以减肥也是一件比较常见的事，那紫薯在减肥的时候能吃吗？

紫薯减肥能吃吗

能吃。

紫薯中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，食用后可以为 *** 补充多种营养物质，所以在减肥期间是可以适量地吃一些紫薯的，但建议更好是代替主食食用。

相对于普通的精致碳水来说，紫薯中含有更多的膳食纤维，因此食用后也能够为 *** 提供更长时间的饱腹感，从而也能够帮助 *** 减少对其他高热量、高脂肪食物的摄入，因此对于减肥来说是有一定促进作用的。

紫薯和红薯哪个更减肥

都可以适量地吃一些。

每100克紫薯的热量为133大卡，而100克红薯的热量为86大卡，单从热量上来看的话红薯的热量要更低一些，但紫薯和红薯都属于粗粮，其中都含有十分丰富的营养物质和膳食纤维素，所以在减肥期间都是可以适量地吃一些的。

而且紫薯中还含有丰富的花青素和硒元素，对 *** 来说具有很强的抗氧化 *** ，因此在减肥期间适当地吃一些紫薯的话也能够提高 *** 的新陈代谢。

紫薯减肥怎么吃

建议清蒸。

在减肥期间是需要控制热量摄入的，而且饮食需要避免高热量、高脂肪食物的摄入，所以在吃紫薯的时候建议可以选择清蒸，或者煮粥的方式，这样也能够更大程度地保留紫薯的营养成分。

而且因为紫薯中含有较多的碳水化合物，所以在减肥期间食用的话也要代替主食来进行食用，这样也能对减肥起到更好的作用。

吃紫薯一个月能瘦多少

因人而异。

虽然紫薯能够对减肥起到一定的促进作用，但是能不能减肥最主要看的还是长期热量的摄入与消耗，因此对于吃紫薯一个月能瘦多少来说也是不确定的，需要根据每个人的具体情况来决定。

如果在吃紫薯的同时减少其他热量摄入，并配合适量运动的话，那么起到的减肥效果也会更好一些，但也不建议减肥速度太快，以免对身体健康造成不利的影响，一般建议一个月的减肥速度保持在3-5斤就可以了。

这根软糯香甜还会流蜜的红薯，才是暖胃又瘦身的秘密

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