如何 *** 油炸脆皮肉？正宗油炸脆皮五花肉？

大家好，关于如何 *** 油炸脆皮肉很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于正宗油炸脆皮五花肉的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 正宗油炸脆皮五花肉
2. 油炸脆皮五花肉的做法
3. 脆皮猪肉的正宗做法
4. 油炸脆皮肉正宗做法
5. 油炸脆皮肉的做法

正宗油炸脆皮五花肉

食材

五花肉500克，鸡蛋1个，生抽1大勺，老抽1大勺，料酒1大勺，蚝油1大勺，鸡精1小勺，糖1小勺，淀粉1大勺，食用油适量，辣椒粉适量，孜然粒适量，白芝麻适量

做法

五花肉洗净切厚片放入碗中

碗中加入生抽、老抽、料酒、蚝油、鸡精、糖、淀粉和鸡蛋

将各种配料和五花肉搅拌均匀，腌制少许片刻

锅中倒油，油温到七成时，将五花肉炸至金黄捞出

锅留底油放入辣椒粉、孜然粒和白芝麻炒香

倒入五花肉翻炒均匀，油炸脆皮五花肉就做好了。

油炸脆皮五花肉的做法

1.买回来的五花肉清洗干净，刮干净毛，然后切薄片。用生姜加水泡出姜汁，加入到肉片中。加入适量的鱼露、白糖，盐，酱油，五香粉、白酒，用筷子搅拌均匀，腌制入味。

2.取面粉或淀粉、蛋液和油与腌制好的肉片混合在一起搅拌均匀。倒入面粉或淀粉时，更好是刚刚好裹着五花肉就好，太稀了不好，太浓了也不好哦。

3.然后在锅里倒入相对多的油清油，加热至大概7成热的时候，一点一点慢慢将搅拌好的五花肉片放进去，这样可以防止肉片粘住。炸到外皮金黄色，就基本可以出锅咯。喜欢吃辣的也可以加点辣椒呢。

脆皮猪肉的正宗做法

食材明细

五花肉300克、花生油500克、酱油1小匙、番茄酱1小匙、香醋1小匙、盐1大匙、白糖1小匙、鸡蛋1个、八角2粒、桂皮1片、淀粉适量

脆皮猪肉的正宗做法

1.五花肉加盐、八角、桂皮、水，大火煮沸，改小火煮1小时，捞出放凉切厚片

2.鸡蛋打散，加淀粉、香醋、酱油后调成蛋糊，放入肉片沾裹均匀

3.起锅烧油，油热下肉片，将肉片炸至酥黄，盛起

4.把糖、香醋、番茄酱、水调匀做蘸料

油炸脆皮肉正宗做法

脆皮肉的做法步骤

步骤1

准备好猪脚肉，切块状，备用

步骤2

除了肉，其他的材料塔在一起，绊成浓愁的糊，放入肉

步骤3

油温五成，下锅炸至脆皮

步骤4

再次下锅，炸至金黄。

步骤5

出锅，撒上一点孜然和辣椒粉

油炸脆皮肉的做法

原料：

五花肉、面粉、鸡蛋、葱/蒜。调料：酒糟、鱼露、白糖、鸡粉、五香粉、白酒。

*** *** ：

1、肉切片，用生姜加水泡出姜汁，加入到肉片中；

2、接着再加入鱼露、鸡粉、白糖、五香粉、白酒和酒糟抓匀，腌制入味；

3、取面粉、蛋液和油混合一起拌匀，将腌好的肉片沾上一层蛋糊；

4、锅里油烧热，下入肉片油炸酥脆捞出即可。

如何 *** 油炸脆皮肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于正宗油炸脆皮五花肉、如何 *** 油炸脆皮肉的信息别忘了在本站进行查找哦。

标签： 油炸 脆皮 五花肉 皮肉 正宗