大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下兔肉与什么相宜的问题，以及和#秋补#秋补吃什么肉最补身的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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牛肉和鸭肉可以一起卤吗怎么样
牛肉和鸭肉可以一起卤，但不是一道下锅。具体做法是：
一、准备好卤料：花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒等，用薄的棉布包好，做成卤料包，没有棉布可以用干净的棉质白口罩拆开代替。
二、将鲜牛肉、鸭肉放在清水里浸泡一会儿，去除血水，在清水里加入少许食盐、料酒有助于去除腥味，备用。
三、将去除血水的牛肉放入锅里，加入卤料包、适量食盐、水，水的份量要多一点，以淹没牛肉超过一点为好，开始加热，猛火烧开，改中火慢炖，大约40分钟左右，再放入鸭肉，继续慢炖一小时左右，在炖煮过程中，用勺子撇去浮沫，不断用筷子戮一下牛肉或鸭子，当感觉比较轻松的戮穿肉质时，说明牛肉、鸭子卤制好了。
四、捞出卤制好的牛肉、鸭子，取出卤料包，卤汤不能倒掉，留作食用时，在牛肉或鸭子上浇一点，味道特别好！
不建议用高压锅卤制，那样卤出来的牛肉、鸭子火候难掌握，味道也大打折扣！
吃什么健脾
俗话说，脾胃不和，百病丛生，好身体的前提离不开好脾胃，我们身边很多处于病态与健康之间的人，大多是脾胃出了问题！
想要调养好脾胃，其实首先要分清，我们是需要「补脾」还是「健脾」，虽然只有一字之差，但两者 *** 各不相同，没分清就盲目进补，会对我们的脾胃造成影响，所以需要先讲清这个问题！
脾对我们的重要性，大家应该都知道，在身体各脏器中，脾胃处于中心，连接各处。中医讲脾胃为后天之本，气血生化之源。
脾在身体中的作用是主运化，“运”是运转输送；“化”是消化吸收。脾气将食物转化为水谷精微，经过胃的腐熟，脾的运化，才化身为身体所需的精、气、血、津液，内养脏腑，外养皮毛。
脾胃自己就像一台发动机，将精微物质运输出去。而健脾和补脾的区别就出现在了这个运化的过程之中。
健脾“健脾”这个词，似乎很容易被误解。谈到健脾，不少人之一反应就是补脾。补脾虽然是健脾的常用方式，但补脾与健脾的意思并不对等。
在《增韵》中有言：“健，强有力也”。健脾是清除障碍物，如湿、痰、气滞、积食。是改善脾的工作环境，减少轮轴转动的阻力，让它转动更顺滑。
补脾脾气是运转的动力，补脾其实是补充能量，增加轮轴转动的动力，让它能转动并且更有力量。
在脾胃里没有痰、湿、食滞、气滞的情况下，补一些能让脾气充足的药食，就像给车一点油就动起来了一样，像甘草、红枣、党参等食物就是能够让脾气运化的「油」。
再给大家举个例子分清健脾与补脾的关系。
如果把脾胃比喻成一块土地，那健脾就像给这块土地松松土，清除杂草，让这个土质更好。而补脾则是给这块土地施施肥。
简而言之，健脾侧重「清除」，补脾侧重「增动力」。
如何判断自己需要补脾还是健脾？一般来说，干瘦干瘦的人，需要补脾，因为他的脾胃虚弱难以运化水谷精微。身体虚胖，平时不怎么运动的人，需要健脾，因为脾的运化功能失常了。
需要健脾
1、平时爱吃生冷、油腻食物，饮食不节。
2、夏天极怕热，爱吹冷气，长期处于潮湿环境。
3、不爱运动、爱生气。
日常表现为身重、脘腹痞闷，呆滞、舌苔黏腻、脉濡、经常感觉喉咙有痰、大便排不净、粘黏、身体沉、头油脸油、水肿者，需要健脾。
健脾食疗方—平胃散此方出自宋代《太平惠民和剂局方》，由苍术、厚朴、陈橘皮、甘草组成。
苍术120g、厚朴90g、陈橘皮60g、甘草30g，每服6g，水一中盏，加生姜二片、大枣二枚，同煎至六分，去滓，食前温服。（方剂仅作分享，用药建议大家遵医嘱）
此食疗方药性平和，适合大多数人。但阴虚体质、体内有实热，经期内人群不建议食用。
健脾动作—推脾经
早9点至11点，是脾经开穴运行之时，此时可取坐位（如下图），张开手掌用掌根或握空拳用指节，从三阴交穴推向阴陵泉穴，推的过程中，如果有很痛的地方那就是淤堵的部位，要着重推，直到不痛方可。
那么什么情况需要补脾呢？
身体没有以上情况，没有痰、湿、食滞、食积、气滞的情况，身体干瘦的人适合补脾。
补脾怎么补？食养上，小米、藕粉、山药、扁豆、薏仁、莲子、芡实、红枣等补气养血的食物可常吃。
结合我们现在的生活环境来讲，脾胃不好多数是因为湿气的原因，湿气困脾，我遇到的大部分朋友，纯虚的脾虚比较少，大多都是虚中有湿，所以重点是先健脾，再补脾！
大家清楚了吗？根据自己的情况找到合适自己的调养 *** ，才能少走弯路！
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农村俗语：“穷养兔子，富养蜂”，有什么道理吗
感谢邀请：对农村俗语：“穷养兔子，富养蜂”的说法，可能很多朋友没有经历过这两种动物的养殖，蜂部落小编可以两种动物都养过了。有时候感觉古人的很多话太土，但是要真的去仔细研究，我们不得不服古人的智慧，这种智慧，应该说是在长期的实践中得来，比如古人说：“三岁看长七岁看老”，如果我们结合心理学来看，还真就是那么一回事。
那么究竟“穷养兔子富养蜂”是不是无稽之谈呢？蜂部落就来分享一下自己的亲身经历。
作为农村人，相信很多朋友都养过蜜蜂，但是真正能够把蜜蜂养好的人，其实并不多，蜂部落认为没有把蜜蜂养好的人，主要就是没有真正理解“穷养兔子富养蜂”的真谛。蜂部落养蜂的时间已经无法追溯，毕竟农村人获得蜜蜂太简单，从老一辈到我们这辈，可以说都经历了养蜂这个过程，我们从规模化的养殖来看这个问题，其实“穷养兔子富养蜂”的说法是最明显的，如果仅仅是业余的养殖一点，这是难以明白其中道理的。所以本文从下面两个方面来进行分享。
1.养殖投入
2.养殖消耗
3.养殖难度
养殖投入从养殖投入来说，我们不说上山抓了一只野兔来进行养殖和上山收了一群蜜蜂来养殖，这是难以达到规模的，所以这里我们考虑规模化养殖。
①兔子投入：对于兔子养殖来说，蜂部落家里养殖兔子的时间不长，也就两年左右。对于投入来说，一只兔子的投入成本是100元左右，种兔。一个兔子笼子是300元左右。我们以10为起点吧，那么我们养殖10只兔子，有8只母兔，两只公兔，投入一个笼子即可。这样成本就是1300元左右，可以放在废弃的房间里面喂养，我家用的是活动板房，反正都是不用的，用来养殖兔子了。
②蜜蜂的投入：如果我们养殖中蜂，现在购买中蜂一箱的价格大概是600到700元，那么10箱中蜂的价格就是6000元左右，然后就只制备蜂具，什么巢础、蜂箱、起刮刀、割蜜刀、饲喂器、花粉、白糖等等，可以说一旦开始养殖，未必会盈利，但是绝对是要付出的，这点已经非常明显了。
养殖消耗对于兔子的养殖来说，我们的养殖消耗其实并不多，兔子的病比较少，一般常见的就是螨虫，从蜂部落小编家里养殖的情况来看，这点成本基本上可以忽略，而饲料方面兔子也是可以基本上忽略的，只有冬季的时候喂养一点，其他时间基本上靠老妈割草喂养。
对于蜜蜂来说可就不一样了，就说上面的那些消耗就是一大笔，而且蜜蜂在越冬和越夏的时候，稍不注意就要灭群，各种各样的病敌害，取蜜、喂养，可以说是费时费力，如果市场不好，产不出蜂蜜担心，有蜂蜜了也担心，从目前的市场来说，蜂部落认为兔子的市场还比较好，我们当地街上有人回收，价格12元一斤，按照我们家饲养的情况来看，一只兔子可以赚40元左右，而兔子的繁殖能力比较强，通常一窝随便十几个，蜜蜂的繁殖能力也不差，但是想要真正的维持，没有点技术是不行的。
养殖难度从养殖难度来说，其实我们不说什么难不难，我们只要注意观察兔子养殖的资料和蜜蜂养殖的资料就知道答案，蜜蜂养殖的资料都是辞海级别的厚度，而兔子养殖的资料一般都是小学生课本级别的厚度，可见这两者之间的难度差异有多大。
其实从蜜蜂养殖来说，我们就说常见的技术，移虫育王、取蜜、合群、分蜂、预防病敌害，越冬越夏，可以说这些工作是一样接着一样的，但是兔子养殖只是提供了一个笼子，如果资本多，可以喂养饲料，如果没有资本，喂养点青草兔子也是肥肥的，可见这两者之间的差异，所以说古人说“穷养兔子富养蜂”，还是非常有道理的。
为什么兔子没有成为大部分地区人类的主食
从人类进化之初，人类的祖先就是杂食性动物，这也就意味着人必须荤素搭配才能满足自身的需求。但是在相当长的一段时间内，人类的肉食获取是没有保障的，这是因为人类在演化的过程中，能力是一点点地增加和变强的。
直到距今约1.1-1.3万年前，人类驯化了绵羊，人类才有了相对稳定的肉食来源，之后，人类不断地驯化动物，有了山羊、猪、牛、鸡、驴等等多种家养动物，人类的“肉库”也变得逐渐的充盈和更有选择性。
在如今人类的主要肉食来源中，猪、鸡、鸭是最常见的，这些动物要么具备体型大，要么具备繁殖能力强的特点，但是，在如今的动物中，兔子算是繁殖能力最强的动物之一，但是它们却没有成为大部分地区人类的主要肉食来源，这究竟是为什么呢？我们从科学的角度来聊一下这个问题。
兔子的繁殖能力家养动物都是由野生动物驯化而来的，比如家猪是野猪驯化而来的，山羊是由野山羊驯化而来的，不过，家兔并不是由野兔驯化而来的，而是由欧洲穴兔驯化而来的。
穴兔与野兔虽然都是兔科动物，但野兔是兔科兔属下的动物，而穴兔是兔科穴兔属下的动物，它们的差异就像是猞猁和猎豹一样（同科同亚科不同属）。
既然家兔是穴兔驯化来的，它的繁殖力就与穴兔是一样的。穴兔可能许多小伙伴不太熟悉，因为它是欧洲的兔子，但是说起澳大利亚的兔子泛滥，小伙伴们应该都听过，在澳大利亚，兔子的数量曾经超过100亿只的大关，而在这里泛滥的兔子就是穴兔。
而穴兔能在澳大利亚泛滥成灾，除了澳大利亚以前没有兔子以及缺少天敌外，最重要的一点就是穴兔的繁殖能力太强了。穴兔最初是由英国殖民者带入到澳洲的，起初一共带过去了24只，但是没想到它们在短短的几年后就变成了几万只，最终突破百亿大关。
一只穴兔出生5个月后就开始繁殖后代了，在此以后，它们全年几乎都可以繁殖，平均一年可以生7-8窝，一窝就有平均8只，也就是说不算子一代再生产的数量，一只雌性穴兔一年至少能创造50-70只后代，而这些后代在当年就能繁殖的至少有1-3窝，所以，穴兔的增长是呈几何级数增长的。
而家兔也继承了穴兔的强大繁殖能力，而且家兔的生长周期也比较短，所以按理说它作为一种我们的主要肉食来源之一是合格的。
为何兔子没有成为我们的主要肉食？其实，兔子没有作为我们的主要肉食，它必须要有参照物，在世界范围内，虽然不同的国家有着不同的饮食文化，但是从整体上看，目前人类的主要肉食有四种：猪、鸡、羊以及牛。
其中，全世界一年要吃掉660亿只鸡、15亿头猪、5亿只羊以及3亿头牛，虽然这三种动物的数据差异很大，但是它们的体重差异也很大，一头猪的重量是50只鸡左右的重量，而一头牛相当于约4-5头猪，所以，在世界范围内，消耗量更大的是猪，其次是牛，第三是鸡，最后才是羊。
而我们今天要说的家兔，每年的消耗数字其实也挺唬人的，有约11亿只，但是由于其体重与鸡差不多（毛重），年消耗数量却整整差了60倍，因此，兔子并不是目前人类主要的肉食来源，那么，这是什么原因造成的呢？我们从以下三个方面来说一下：
之一：口感。从距今约1.3万年前人类驯化了绵羊开始，人类的“肉库”不断地充盈，选择性也多了，选择性多就意味着人可以挑剔了。在众多以食肉为目的饲养的家禽和家畜中，每一种动物都有其独特的“风味”，比如羊肉的膻味。
而兔子也是有它独特的味道的，这是一种肉腥味，这种腥味还不同于猪肉的腥味，需要用一定的烹饪技巧和一些大料去遮盖的，而我国是兔肉的消耗大国，原因就是我国的烹饪文化有着几千年的历史了，而国外就不同了，他们对肉类的烹饪方式和技巧有限，所以对一些腥味重的肉来食材，他们很难处理，比如在美国泛滥的亚洲鲤鱼在美国就几乎没人吃，原因除了刺多外，腥味不知道如何去除也很关键。
因此，兔肉的烹饪比较吃技术是它没有成为全球主要肉食来源的原因之一。
第二：驯化时间。动物的驯化时间也很大程度地决定了我们对主要肉食的选择性，比如人类之一种和第二种以肉食为目的驯化的动物是绵羊和山羊，所以它们成为了人类的主要肉食来源之一，而紧随其后的是猪，在猪后面的是牛，牛后面是猫和鸡，但是猫不是以肉食为目的的，而是以灭鼠为目的驯养的。
也就是说如今我们的主要肉食来源都是最早驯化的动物，基于这个前提，我们再来看一下穴兔被驯化的时间。
从目前的考古来看，穴兔最早是在距今约3600年前（公元前1600年）在欧洲草原上被驯化的，这比起上面说到的四种人类主要的肉食来源动物中最晚驯化的鸡都晚了至少5000年，比起绵羊更是差了接近10000年，在如此长的时间内，人类对肉食来源已经形成了相对固定的选择。
后来驯化的动物想要挤掉它们，必须要有出众的口感或者是更高的营养价值，但是显然兔子是不具备挤掉上面四种动物的能力的。
第三：饲养的难易度。在我们常见的四种主要肉食来源中，这些动物都有着两个共同的特点：适应能力强和喂养简单。其中适应能力强决定了它能不能在世界范围内推广，而喂养的难易度决定了养殖的广泛程度。
而家兔虽然能生，但是它的适应能力并不强，是一种容易生病的动物，而且家兔的喂养除了需要饲料外，还要规避它们喝不干净的水等等，这些无疑增加了饲养的难度，而像上面说到的四种动物，它们饲料也能吃，植物的秸秆也能吃，甚至像鸡这样的家禽，散养下它们自己都能觅食。
因此，家兔的饲养相对于其他动物来说要难很多也是它们没有成为主要肉食来源的原因之一。
写在最后兔子每年在全球虽然有10亿多只的宰杀量，但是其体型较小，相比较猪、牛、羊、鸡等家养动物来说，宰杀量是无法相提并论的，这就意味着兔子不是人类的主要肉食来源。
而造成这个现状的原因，与兔子的驯化时间较晚、饲养难度较大以及烹饪技术有很大的关系。
#秋补#秋补吃什么肉最补身
秋天要贴秋膘，每天总思考着如何荤素搭配、烹饪营养菜肴，才能补身。
今天就给大家讲讲，秋季最适宜吃的几种肉，分别是：鸭肉、兔肉、鱼肉。
下面和大家详细聊聊这几种肉的主要功效和食疗方。
1
“秋风起，鸭子肥”
”秋季，是鸭肉最肥美之时，适宜用来贴秋膘。
《食疗本草》中说：鸭肉能“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水”。
《本草纲目》也曾记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊病”。
对比其他大多都是温热性的肉，鸭是水禽，水是阴性的，而且鸭子吃的主要也都是水生物。
鸭肉性凉，具有滋养肺胃、健脾利水的功效。
鸭肉最适合就是煲汤，原汁原味，鲜美清爽。做一道沙参百合老鸭汤，可以滋阴润燥，清化痰热。
食疗方·沙参百合老鸭汤
材料：沙参10克，百合10克，老鸭肉100克，生姜3克，盐适量。
做法：将鸭肉切成小块，清洗干净后焯水，再与百合、沙参、生姜同入砂锅，加水适量，文火慢炖，待鸭肉熟后调味，分次服用，饮汤，也可少量食肉。
功效：滋阴清热、润肺止咳。
宜忌：适用于感冒后期咽干口干、大便干结、有痰稍黄的症状；3岁以上辨证服用；蚕豆病可用。
很多人不喜欢喝鸭汤，因为有腥味。
其实处理鸭肉的时候清洗干净，焯水后去除血水，大部分的腥味都会被消除。
如果本身体质比较虚弱，受湿热影响而导致出现食欲不振、大便干燥、手足心热的症状等，就适合喝这道汤，也可适当吃一些鸭肉。
2
“荤中之素”兔肉
兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，这里特指的是家兔肉。
家兔肉又被叫做菜兔肉，被称为“荤中之素”。在《本草纲目》中，兔肉可以“凉血，解热毒，利大肠。”
兔肉性凉味甘，可以滋阴去火，补中益气，凉血解毒，极易被消化，消化率高达85%，特别适合小孩子食用。
下面这道兔肉补虚汤，里面有太子参、山药、大枣，可以补血益气。
但还是要强调，这款汤品比较补益，需要在服用前确认消化情况。
食疗方·兔肉补虚汤
材料：兔肉100克，太子参、山药、去核大枣、枸杞子各10克，盐适量。
做法：将兔肉洗净切块，加入诸药，加水适量，煮至肉熟透，晾温食用。
功效：健脾益气、补气养血。
适用年龄：3岁以上辨证服用；适用于气血不足，身体瘦弱，饮食减少等症状。
注意，因为兔肉性偏寒凉，如果是食用前已经因为脾胃虚寒出现了呕吐、泄泻，就不能吃了，而且兔肉不宜与鸡心、鸡肝同食。
3
“莼菜银丝嫩，鲈鱼雪片肥”
鱼肉营养高，比较好消化。鲈鱼秋后始肥，肉白如雪，有“西风斜日鲈鱼香”之说。
鲈鱼味甘、性平，归肝、脾、肾经，具有健脾、补气、益肾的功效。
在《嘉祐本草》中，鲈鱼可“补五脏，益筋骨，和肠胃，治水气”，对人体有良好的滋补作用。
而且鲈鱼鱼刺较少，肉质 *** 清香，没有腥味，吃法多种多样，不管是清蒸、红烧还是炖汤都很合适。
食疗方·清蒸鲈鱼（全家量）
材料：鲈鱼1条，熟火腿15克，笋片20克，香菇4朵，香菜少许，姜片、葱丝各5克，盐3克，酱油少许，鸡汤50克。
做法：将鲈鱼去除内脏，收拾干净，将火腿切片，与笋片、香菇、姜片、葱丝一起码在鱼身及周围处，放入蒸锅，大火蒸8～10分钟，鱼熟后立即取出，拣出姜片、葱丝；将鸡汤烧滚后，浇到鱼身上，再饰以香菜段即可。
功效：补肝肾、益脾胃、化痰止咳。
适用年龄：适用于消化不良、便秘等症状；3岁以上辨证服用。
在秋季吃鲈鱼，是再适合不过的选择。这道清蒸鲈鱼，鲜嫩清香，可以补中气、滋阴、开胃、催乳，是男女老少都通用的食疗方，这里给的分量，是可以全家人一起享用的。
以上就是秋补吃什么肉最补身的答案啦！
好了，关于兔肉与什么相宜和#秋补#秋补吃什么肉最补身的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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生产的数量，一只雌性穴兔一年至少能创造50-70只后代，而这些后代在当年就能繁殖的至少有1-3窝，所以，穴兔的增长是呈几何级数增长的。而家兔也继承了穴兔的强大繁殖能力，而且家兔的生长周期也
陈橘皮、甘草组成。苍术120g、厚朴90g、陈橘皮60g、甘草30g，每服6g，水一中盏，加生姜二片、大枣二枚，同煎至六分，去滓，食前温服。（方剂仅作分享，用药建议大家遵医嘱）此食疗方药性平和，适合大多数人。但阴虚体质、体内有实热，经期内人群不建议食用。健脾动作—推