月饼，中国传统节日美食，如今如何迎合年轻人的口味？今天我们将探寻一些老字号的月饼，看看它们如何经受时间的考验，持续吸引年轻人的味蕾。
·首先，金九五仁月饼是老字号之一，已存活26年，它将传统广式五仁月饼提升到新高度，品尝后才发现正宗的广式五仁月饼是多么美味，满口都是完整的坚果和火腿，仿佛是在空口吃12，咸咸甜甜，让人回味无穷。
·接着是河南卢师傅月饼，口碑极佳，即使不是中秋节也一直有人回购。更令人惊喜的是，它的 *** 仅为一块多一个。它的饼皮酥脆，花生味浓郁，甜而不腻，让人吃完后口中仍有余味。最后是石家庄酥皮咸蛋黄月饼，我个人的更爱，皮香肉嫩。
小工作室的美食推荐，一上市就火了起来，五个一组的售价，让这个大馅料的月饼更加 *** ，蛋黄和枣的搭配直接让人无法抗拒。
去年我推荐了多家月饼品牌，今年许多品牌也火了起来，但我仍然喜欢一开始那家比较冷门的红山面粉厂，他们家的皮最薄，火腿颗粒也更大，正如那句话所说，咸甜口的月饼，很多人容易吃不惯。
希望大家能够尝试一下这些老字号的月饼，看看它们如何迎合年轻人的口味，保持传统的美味。
欢迎大家在评论区分享你们最喜欢的月饼品牌和口味。
吴川月饼为啥好吃？据说有一种“帝赐肉”，是五仁金腿的精华由于湛江人重视传统，每年中秋节，都有着各种各样的庆祝活动。清光绪 *** 的《吴川县志》记载：“八月十五，亲朋馈月饼，夜饮食糕饼、剥薯芋。”这是粤西地区中秋习俗的记载。除了赏月吃月饼，湛江地区还有舞人龙、编猪笼、拜月佬、看浮针等习俗。
湛江每年的中秋节，也是吴川月饼大出风头的时候。吴川有很多月饼品牌，如金九月、福海、裕达、南方月、湛杨、金海港、天鑫、华情、华天香、芳香、聚林、南园双金龙、金源、农禾园、延华、金秋、麦林居（金谷）、钦记、团圆、金永兴、海滨月等。其中以金九的伍仁金腿月饼最出名，也更受欢迎。
伍仁是指瓜仁、榄仁、麻仁、桃仁、杏仁，金腿是指腌火腿。吴川的伍仁金腿月饼以选料纯正、味道独特、口感好、个头大（大饼重达4斤或6斤）而深受群众喜爱，是全国同类月饼中的佼佼者。
吴川伍仁金腿月饼
每到中秋，不少市民就给出门在外的亲友携带或邮寄月饼，吴川月饼也因此名声远播，久居异乡的吴川人常因得到来自家乡的月饼而欣喜不已。在吴川，一个小小的市区就有十多个较为出名的月饼品牌，其中“金九月” 和“南方月” 更是闻名粤港澳、飘香省内外。
为什么吴川的伍仁金腿这样好吃？原来跟800年前南宋的一个皇帝有关。
原来，吴川籍进士吴颐当时任临安知府，南宋的都城临安用腌制工艺解决口味问题。吴颐因一次立功，获宋度宗赵禥赏赐宫廷秘制的"帝赐肉"，并获得配方。
按当时的朝制，"帝赐肉"为腌肉。其腌肉 *** 工艺流落吴川民间后，以猪肉为主的民间腌肉作出相应的配方调整，并广泛应用到糕点 *** 中，形成了吴川人当时月饼肉馅 *** 工艺。因此，吴川月饼的出现，自然不能不提吴颐，不能不提"帝赐肉"。
这样的五仁个体饱满，色泽油润棕黄，皮薄且厚度均匀，饼皮松软，香甜可口，馅料丰富，味道香醇，食后颊齿留香。特别是在生活困难时期，如果能有一个这样的月饼下肚，那真是天大的幸福。
吴川月饼家注重抓质量、创名牌，“金九月”、“福海”、“南方月”等品牌屡屡获奖。凭着这些金字招牌，吴川月饼越销越远，越做越响。 “吴川大月饼” 以其独特的文化内涵，成为“吴川十大名片” 。 2010年9月，吴川获授“中国月饼之乡”的称号。
今年中秋，你吃了哪些月饼？味道如何？欢迎留言讨论。（本文部分素材由湛江作家梁政海老师提供）
@市民：超低价“品牌月饼”？慎买！多起假冒品牌月饼案被查获本周末就是中秋了，月饼销售火热。但有部分 *** 商人趁势以假乱真，在线上线下推出多款假品牌月饼，并以低价吸引消费者。近日，执法人员联合部分知名月饼企业的打假团队，共同查获多起造假月饼案件。
品牌企业提醒消费者，购买月饼时需仔细辨认 *** 、包装，以及防伪标识。若成交 *** 显著比正品价超低，就要小心了。
金九、广州酒家等热销品牌月饼被假冒
金九1公斤五仁金腿大月饼，五折销售？最近，在线上电商平台，有部分商家推出低价假冒金九产品链接，向人们兜售“品牌月饼”。不少消费者受低价吸引，选购了假冒的金九月饼。
近日，广东金九饼业有限公司律师团队联合 *** 部门、市场监管部门在深圳、肇庆、中山、江门、雷州等地共计查扣了2000多盒的假冒金九1公斤五仁金腿大月饼，案值高达40多万元。
“部分假冒产品打着金九饼业分厂的名义以五折的低价销售，给消费者带来食品安全隐患，也使企业的正常销售造成了冲击。”据广东金九饼业有限公司有关负责人介绍，该品牌月饼每年销售供不应求，今年生产月饼的原料、人工等成本均有上涨。为了保障月饼品质，该公司坚持采用高品质的增城西山橄榄仁进行手工 *** ，“正品 *** 不可能超低价销售的。”
另外，该公司有关人士强调，目前该品牌月饼的生产 *** ，只有位于吴川的广东金九饼业有限公司，并无其他分厂。“凡是以金九月饼分厂名义销售的月饼，均为假冒产品。”据悉，目前，该公司已经委托律师事务所进行打假，并联手市场监管相关部门，全面开展 *** 打假行动。
广州酒家、陶陶居、美心等知名广式月饼品牌也成为市场上被假冒较多的食品。
近日，广州执法人员深入排查线上线下 *** 异常、 *** 包材、防伪标识差异等线索，分别在揭阳市、深圳市捣毁两个制售假冒“广州酒家”月饼的窝点，在现场抓获涉案嫌疑人6名，查获假冒“广州酒家”月饼2655盒，涉案货值达52.81万元。
“最近，我们联合执法部门持续开展打击制售假冒等品牌月饼违法行为的专项行动，破获多起违法犯罪案件。”据广州酒家集团有关负责人介绍，该集团打假团队在省内各地巡视市场，挖掘假冒伪劣产品线索。一旦有确切信息，就迅速联合执法部门展开调查和打击，严厉 *** 制假、售假、仿冒等违法犯罪行为。
建议选购时查验防伪标识
普通消费者在选购品牌月饼时，如何辨别真假呢？
“购买月饼时仍需仔细辨认，需看月饼 *** ，包装，看外形、看色泽、闻气味。”金九饼业有限公司有关负责人提醒消费者，假金九月饼的饼体相对较小，手感硬；花纹立体、清晰、僵硬，暗哑无光，且用料低劣，闻起来不但没有饼香，且口感发酸。在包装方面，月饼与月饼内托之间空隙大。
产品防伪体系亦是重要的识别工具。
今年，金九饼业公司在月饼盒底打印生产日期处新增由“金九”二字和金九标志组成的防伪标识，这个标志在自然光下多角度查看可看到模糊标识，如果在 *** 手电筒照射下，清晰可见防伪标识，而假冒产品至今没有发现有防伪标识。
广州酒家集团旗下的广州酒家、陶陶居等品牌月饼产品，今年也采用了全新的防伪识别 *** ，对核心产品的包装设计进行升级改版，消费者可通过企业微信公众号查验月饼真伪。
月饼品牌企业提醒消费者，拒绝低价，尽量到正规渠道或者经销商处购买，在天猫、京东、 *** 平台上购买时认准公司官方授权店铺。
【记者】欧志葵
【作者】 欧志葵
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
中秋新时尚 月饼换着吃来源：读特
中秋佳节，更符合节日“气质”的传统食品月饼成为抢手货，也引发不少市民朋友新的烦恼：公司发放的月饼口味不符合家人喜好，或者亲友礼尚往来送月饼以致家里月饼多到吃不完，怎么办？近日记者走访调查发现，在倡导勤俭节约大环境下，一种新的交换月饼活动流行 *** ，成为中秋节俭新风尚。
家住福田百花片区的夏 *** 昨天刚通过片区“闲置交换群”，轻松解决了家中月饼口味不符合老人喜好的烦恼。夏 *** 告诉记者，中秋节前夕，亲友送来一个重达4斤的吴川金九五仁火腿大月饼，但家中老人喜好的是从小吃惯的鲜肉月饼，且家中人少，实在无法消化这个大月饼，正发愁之际，恰好看到片区“闲置交换群”里群友们在自愿交换各种口味的月饼，于是，夏 *** 也发了一条交换月饼的信息。
“没想到，信息发出不到5分钟就有人要了。”夏 *** 告诉记者，因都是附近居民，双方直接约好第二天见面。“对方是个30来岁的年轻女子，解释说家中月饼其实不少，但婆婆是吴川人，就是喜欢这种家乡口味的大月饼，原本她正准备 *** ，碰巧看到我发的信息，就马上联系我了，还直呼‘太及时有缘了’。”由于对方手上没有鲜肉口味月饼，最终，夏 *** 以一个双方都满意的 *** 将月饼折价转给了对方。
“你看，最近群里有不少这样的交换月饼信息。”记者在夏 *** 展示的片区“闲置交换群”里看到，中秋节前夕，不少群友将自家消化不完的月饼拍图展示，寻找交换或 *** 对象。记者观察到，一般一天左右时间，发布消息的群友就会在群里宣布“已经处理，请勿再联系”的消息，置换效率非常高。
事实上，交换月饼活动不止在各大居民小区交流群里流行。记者搜索发现，中秋节前夕，广大网友尤其是年轻人还在各大 *** 社交平台，如豆瓣、百度贴吧、小红书等，发起交换月饼活动，一时间，“跟小伙伴换月饼”成了一种 *** 新时尚。
9月17日，一位深圳网友“limedebqzy”在小红书社区发帖：“突发奇想，有没有姐妹想交换月饼”。该网友称，公司发的芋泥肉松咸蛋黄月饼，她已经吃了一个月了，不想过节还吃同一种口味，希望“等一个感兴趣的有缘人”交换其他口味月饼。她还表示，不换月饼，换零食也行。帖子发出后，不少网友回复愿意交换。记者了解到，这种 *** 交换月饼的过程也很简单，双方达成意向后，私信互发消息交换 *** ，各自出邮费，在同一天寄出月饼。
对于交换月饼活动，不少市民表示赞同。市民邹先生在接受记者采访时表示，当前好多人家中收到不少月饼等中秋礼物，以家庭为单位来消化非常慢，由于有的食品存放时间过长容易变质，往往最后只能丢弃，造成了资源浪费。通过交换或者 *** ，可以有效避免浪费，真正做到物尽其用。“不仅仅是月饼，其他生活用品也可以同样处理。”
（原标题《中秋新时尚 月饼换着吃》）
（作者：深圳特区报记者 张燕)
本文来自【读特】，仅 *** 作者观点。全国 *** 媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
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一年一度月饼大战打响！2023月饼排名公布：金九第4，美心位居第2中秋节自古便有赏月、看花灯、吃月饼等民俗，流传至今，经久不息。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品、赠送亲朋好友的礼品。月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、京式、苏式以及潮式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。下面就来盘点，线上热销的月饼品牌。
2023月饼品牌热度排行榜第10名是金尊，人气指数72.1。 *** 香香饼家总部位于 *** ，在中山、加拿大和澳大利亚均设有分公司，主打 *** 风味的金尊月饼，产品不仅在国内畅销，并且出口50多个国家和地区多年来受到不少消费者青睐，一年能卖出2000万个饼；元朗荣华排在榜单第9名，人气指数75.8。品牌起源于中国 *** 元朗，经典的蓝色铁盒设计，数十年不曾改变。精湛工艺熬制的白莲蓉清香软滑，配上口感松软的咸鸭蛋黄，给予味蕾中秋的滋味。
月饼品牌热度排行榜第8名是比比赞，人气指数77.7。线上销量领先的零食品牌，主打的多数是一些 *** 不高的“国潮”月饼，口味选择众多；五芳斋排在榜单第7名，线上人气指数79.6。全国首批“中华老字号”企业之一，目前已形成以粽子为主导，集月饼、汤圆、其他米制品等食品为一体的产品群。其中，月饼产品有三个系列，传世系列、广式月饼系列以及新江南系列。
月饼品牌热度排行榜第6名是华美，人气指数81.3。华美食品专注烘焙三十多年，九十年代中期成功攻克月饼保鲜技术壁垒，成为全国的先进月饼品牌，并通过渠道模式创新，铺设起覆盖全国的产销 *** ，月饼日产能超350万个；广州酒家排在榜单第5名，人气指数84.9。广州酒家集团及下属企业先后荣获中国十大餐饮品牌企业、中国驰名商标、中国老字号新榜样等荣誉。旗下产品覆盖中秋月饼、速冻点心和预制菜肴。其中月饼产品，主打广式月饼-双黄纯白莲蓉月饼。
月饼品牌热度排行榜第4名是金九，人气指数85.8。用古老的月饼配方，外加古法传承技艺，品牌经历了百余年的传承和沉淀。金九月饼皮油润松软，皮薄馅厚，越嚼越香，拥有独特的香味，主打五仁金腿大月饼；杏花楼排在榜单第3名，人气指数88.2。是家以餐饮起家，月饼发家的百年名店。“中秋明月，嫦娥奔月”图将其作为月饼包装图案。经典的8饼6味组合：玫瑰豆沙、奶油椰蓉、五仁、莲蓉、绿豆蓉以及木瓜蓉。
2023月饼品牌热度排行榜第2名是美心，人气指数91.5。生产地位于中国 *** ，美心是 *** 更大的餐饮集团之一，旗下的美心月饼、烘焙系列广受好评。打造的月饼产品荣获2023年世界品质评鉴大会金奖（Gold Medal）；月饼品牌热度排行榜第1名是稻香村，人气指数96.0。拥有两百多年发展历史的“中华老字号”，中国十佳月饼品牌之一，是老字号较早一批拥抱互联网的企业，已经连续多年在主流电商平台糕点类目、月饼类目取得骄人的成绩。推出的经典口味包括有传统豆沙、奶油椰蓉、双黄莲蓉以及传统五仁等。据介绍，苏州稻香村生产的稻香村月饼年产销超过2.8亿块。
一口金九，满是思念｜浅析金九月饼背后的故事古有月下一坛酒，今有共食一枚饼。
圆圆的月饼，取团圆之意，中秋到了，吃月饼，人月两团圆。
在广东，知道吴川的 *** 部分都知道吴川月饼。吴川在2010年被誉为“中国月饼之乡”，在不断的传承和创新之下，吴川月饼以独特的风味博得全国各地消费者的喜爱。
每年逢中秋时期，吴川的月饼通过邮寄销往全国各地，尝过吴川月饼的朋友都是赞不绝口，念念不忘。
吃过吴川月饼的人，都会知道金九月饼。在很多人的印象里，过中秋的月饼就要买金九的，特别是伍仁金腿大月饼，料多、味美、馅厚实，咬一口顿时满足感充盈上来。于是吃金九月饼成为了多少老广人童年的中秋味道，如今金九月饼成为了那些背井离乡之人中秋“家”的味道，寄托着满满思念。
做一件事很难，坚持一件事更难，坚持做好一件事便是匠心的体现。
金九月饼的最早起源可追溯到清朝末年，郑金九的 *** 在当时吴川市当地是个小有名气的厨师，先是卖几毛钱一碗的粥，后来做豆沙饼、五仁饼，卖给周边的人，大家都说好吃。
一千个人的心中就有一千个老师的形象
但不管你最难忘、最喜欢的老师
像哪种口味的月饼
老师都是我们成长路上的“指明灯”
是教授我们知识的文明传递者
在第39个教师节来临之际
让我们向所有的老师道一声：
教师节快乐！
您印象最深的老师
像哪一款口味的月饼呢？
评论区分享给我们吧！
来源：广东金九饼业
八载同行，饼饼有礼！快来积分商城把月饼领回家九月金秋，华灯初上
古今共赏一轮月，团圆祝福永不变
今年是南方+上线8周年
在中秋节来临之际
为回馈广大用户八年携手相伴
积分商城将于9月8日
开启中秋特别福利活动
派送出香甜软糯的月饼
与大家共同分享美味与欢乐！
三款月饼，任你选择
秒杀攻略，详见文末↓↓↓
01
【金九饼业华灯初上礼盒月饼】
原价：188元
积分兑换：688南豆
内容物：五仁金腿月饼375克×1个、流心奶黄45克 ×4个
经典五仁大月饼，口感丰富
坚果爱好者必冲！
独特咸口，集酥、脆、香于一身！
奶黄月饼流心馅儿，香甜四溢
月圆欢聚的味道应当是甜的！
02
【中山日威月圆金秋月饼】
原价：188元
积分兑换：688南豆
内容物：青汁龙井饼80克×2个、奶酥豆沙饼80克 ×2个、奶心金枣饼80克×2个、腰果红茶饼80克×2个、台式凤梨饼80克×2个、冰沙玫瑰饼80克×2个
小巧各异，精致典雅
茶甘、花香、枣甜、果芬
是美味与古典意象的巧妙融合
03
【中山日威十全富贵月饼】
原价：288元
积分兑换：1088南豆
内容物：三黄白莲蓉月饼500克×1个、椰蓉味月饼90克×1个、黑芝麻月饼100克×1个、粒粒提子月饼100克×1个、玫瑰红豆沙月饼100克×1个、五仁月饼90克×1个、绿茶月饼100克×1个、粒粒蔓越莓月饼100克×1个、凤梨月饼90克×1个、紫薯月饼90克 ×1个
十味十祝福，愿君长幸福
红金大气包装，尽显尊贵
【秒杀攻略】
9月8日中午12时，南方+积分商城将开启中秋特别福利秒杀活动，礼品分别有金九饼业华灯初上礼盒月饼、中山日威月圆金秋月饼和中山日威十全富贵月饼可供选择。
打开南方+客户端，点击“我”→“积分商城”，点击积分秒杀商品参与月饼秒杀活动，南豆兑月饼，先到先得！
（注意：每位实名用户只可秒杀兑换其中一份）
【快速赚南豆攻略】
除了“每日任务”可获取40南豆积分，还可通过以下方式获取更多南豆↓↓↓
*** 一：推荐客户端
打开南方+客户端，点击“我”→“积分商城”，点击进入“做任务赚南豆”完成常规任务——推荐客户端。每邀请一位好友首次下载并注册登录南方+客户端，即可获取10南豆，每日推荐次数无上限。
*** 二：“+”油站
点击“商品详情”界面最下方“拉好友赚南豆”即可通过邀请好友助力获取南豆。
相伴八年，回馈此时
请收下这份来自南方+的月圆礼
愿您与家人共享团圆、快乐常伴！
【撰文/摄影】吴昂霖 实习生 王依璇
【运营】张昉 庄衍生 吴昂霖
【设计】林丹丹
【作者】 吴昂霖；林丹丹；张昉；庄衍生
南方+积分商城
哪款五仁月饼更好吃？我们试吃了12款产品，结果来了相信大家，每逢中秋，必吃月饼，每次有美食，南都鉴味团的试客们都必不错过。在评鉴了吃粽子、无糖酸奶后，南都鉴味团此次将目光聚焦月饼圈中近年被黑得最惨的五仁月饼。近日，南都鉴定评测实验室邀请19名志愿者以试客身份，对12款五仁月饼做了主观测评。
测评的12款五仁月饼
样品：
美心—五仁月饼港式果仁礼盒
杏花楼—散装中秋广式月饼 五仁口味
稻香村—老式豆沙五仁枣泥散装五仁口味传统糕点
天地壹号—老式五仁月饼
元朗荣华—纯正五仁月饼 中秋月饼礼盒
南方月—酥皮五仁金腿月饼
太极禅院—阿里、金九联名款五仁月饼
陶陶居—金腿伍仁广式点心中秋礼盒
潘祥记—云腿五仁月饼
咀香园—中秋广式五仁月饼铁盒装
广州酒家—五仁月饼750g铁盒装
金九—酥皮金腿小月饼
均价：8. *** 元—41.62元/100g不等
测评维度：口味、油腻度、馅料丰富度、 *** 价比、推荐指数
综合得分比重：口味（20%）、油腻度（20%）、馅料丰富度（25%）、 *** 价比（10%）、推荐指数（25%），各维度按比重计算后，总分即为综合得分。
（注：本次五仁月饼主观测评，采用盲测方式，即消费者不知道自己试吃的五仁月饼品牌。测评结果仅供消费者选购产品参考，不构成对任何相关产品的推荐与宣传。 *** 以实际购买为准。）
12款样品种类齐全
主观测评采取盲测方式
本次鉴味团试吃活动，选取了12款热销五仁月饼：美心、杏花楼、稻香村、天地壹号、元朗荣华、南方月、太极禅院、陶陶居、潘祥记、咀香园、广州酒家、金九。12款五仁月饼的口味、油腻度、单价各异，各维度都基本涵盖了不同层次的产品，可以分别满足试客对不同五仁月饼的品尝。此外，12款样品全部从官方渠道购买，并常温保存，更大程度保证了样品的更佳口感。
工作人员在试客们试吃前将五仁月饼按编号分类分块分盘。
由于个人喜好不同，因此本次测评全部采用盲测的方式。南都鉴味团提前对12款样品，根据顺序进行餐盘分装，试 *** 员在试吃过程中并不知道自己所评测的是哪个品牌的产品，更大程度地保证公平客观。最后，试客们分别从口味、油腻度、馅料丰富度、 *** 价比、推荐指数5个维度进行打分点评。
试客男女几乎对半
超七成来自广东本地
9月13日下午举行的五仁月饼主观测评活动，有19位提前招募的试客参加试吃。试客男女数量几乎对半，其中男 *** 10人，女 *** 9人，年龄跨度从14岁到70岁，值得注意的是，整体而言，试客以青壮年为主，年龄在30岁-55岁的试客人数达到14人。从籍贯来看，超七成来自广东本地，其余来自湖南、湖北、重庆等地。
测评现场，试客们每试完一款都会进行漱口再进行下一个样品的试吃，之后对各个维度进行打分，并给出自己对该样品的综合评价。
对于此次五仁月饼主观测评活动，一些试客给出好评，一试客表示，五仁月饼作为最传统的月饼之一，大众接受度在降低。一方面是因为有越来越多的创新月饼出现，另一方面是因为五仁月饼是最挑战厂家技术的月饼类型。但在市场因素作用下，市场上的五仁月饼鱼龙混杂，消费者购买到真正货真价实、口味纯正的五仁月饼的可能 *** 降低，进而导致五仁月饼在大众的印象中变差。
试客试吃完之后对产品进行打分。
“南都举办的这个五仁月饼主观测评活动，能帮助大家看到有真正实力的五仁月饼，让更多人愿意将五仁月饼这一传统月饼放回自己餐桌，挺好的！”该试客表示。
【总榜】
美心综合得分之一
稻香村排名垫底
（此结果仅 *** 消费者主观试吃感受，与产品质量无关。）
根据得分统计，美心（五仁月饼港式果仁礼盒），综合得分7.28分综合排名之一。从具体维度来看，美心在口味、油腻度、馅料丰富度、推荐指数上都傲居其余11款五仁月饼之上，夺得四个维度的冠军之位。值得注意的是，美心唯一没有守住的“阵地”是 *** 价比。在 *** 价比维度上，美心以6.37分排在相对靠后的名次——第七名。在试吃结束后，有部分试客直言，美心“除了贵没缺点”、“贵有贵的道理”。
排在美心之后的是太极禅院（阿里巴巴与金九联名款五仁月饼），不少试客对该款五仁月饼的更大印象就是稍加了些肉松，有些许油腻。的确在油腻值方面，太极禅院阿里巴巴与金九联名款五仁月饼排名相对靠后，仅为第七名。但其在口味、馅料丰富度、推荐指数方面排名均在第二、三名。
相较而言，试客们不太喜欢的是稻香村（老式五仁传统糕点月饼）、天地壹号（老式五仁月饼）和杏花楼（散装中秋广式月饼五仁口味），这三款月饼综合排名分别位列12款五仁月饼的倒数之一、二、三。
其中，稻香村在口味、馅料丰富度、 *** 价比、推荐指数四个维度都倒数之一，其排名相对靠前的是油腻值，但值得注意的是，在试吃活动后接受采访时，不少试客直呼稻香村“太干了”，也有试客推测称稻香村的这款五仁月饼是北方月饼。天地壹号和杏花村相较而言，在各个维度上的表现也均不足以乐观，几乎在倒数第二三名，个别维度挤进倒数第五。
【口味】
三款月饼口味不被试客喜爱
其中有两款产品产地不是广东
随着越来越多的新式月饼的出现，消费者对月饼的口味极其苛刻，尤其是五仁月饼这种传统月饼。美心、太极禅院在12款五仁月饼中，表现不错，均获得7.32的高分，并列之一。广式月饼 *** 品牌陶陶居、广州酒家则分别以6.79分、6.63分位列第三、四名。
在12款五仁月饼中，口味最不被试客们买单的，是稻香村的老式五仁口味传统糕点月饼，其次是天地壹号（老式五仁月饼）、潘祥记（云腿五仁月饼）。值得注意的是，这三款口味最不被试客们喜爱的五仁月饼中，稻香村和潘祥记的生产地均非广东省。其中稻香村（老式五仁口味传统糕点月饼），被不少试客评价为“与广式月饼差距大”、“北方口味”。
【油腻值】
天地壹号排名垫底
稻香村被吐槽“太干”
在油腻值维度，美心表现依然出色，评分高达7.21分，紧随其后的是广州酒家、元朗荣华、陶陶居、南方月。油腻值排名倒数前三，是口味排名倒数的第二名到第四名——天地壹号、杏花楼、潘祥记。
值得注意的是，口味排名倒数之一的稻香村在油腻值维度上，排名跃升至第六名，超过综合评分达第二的太极禅院（阿里巴巴和金九的联名款）。在试吃活动后，不少试客表示对稻香村印象深刻，称其“太干了”。
【馅料丰富度】
美心、太极禅院被夸料真料实
天地壹号、稻香村排名靠后
在馅料丰富度维度上，排名靠前的品牌，与油腻度维度几乎一致，美心（五仁月饼港式果仁礼盒）以7.79分排名之一、太极禅院（阿里巴巴金九联名款）以7.32分排名第二、元朗荣华（纯正五仁月饼中秋月饼礼盒）以7.21分排名第三。值得注意的是，在油腻值维度收获好评排名第2名的广州酒家，在馅料丰富度维度上，排名下滑，其中广州酒家下滑4名至第7名。
在12款五仁月饼中，试客们认为馅料丰富度相对不足的几款产品，是稻香村（老式五仁口味传统糕点月饼）、天地壹号（老式五仁月饼）、杏花楼（五仁口味散装中秋广式月饼），它们分别以5.11分、5.84分、6.16分位列馅料丰富度倒数之一到第三名。
【 *** 价比】
两款 *** 便宜的产品
*** 价比排名倒数之一、第二
此次测评的12款五仁月饼中，最贵的是美心（五仁月饼港式果仁礼盒），售价为41.62元/100g，其次是太极禅院（阿里巴巴和金九联名款），售价为35.6元/100g。此次测评的12款五仁月饼中，更便宜的是天地壹号（老式五仁月饼），售价为8. *** 元/100g，其次是稻香村（老式豆沙五仁传统糕点月饼），售价为9.875元/100g。
值得注意的是，测评结果显示，贵的并不 *** *** 价比低，便宜的并不 *** *** 价比高。最贵的美心（五仁月饼港式果仁礼盒）在 *** 价比维度上，排名在第7名。第二贵的太极禅院（阿里巴巴和金九联名款），在 *** 价比维度上，排名在第6名。更便宜的天地壹号（老式五仁月饼），在 *** 价比维度上，排名倒数第二。第二便宜的稻香村（老式豆沙五仁传统糕点月饼），在 *** 价比维度上，排名倒数之一。
【推荐指数】
咀香园、杏花楼
推荐指数排名靠后
试吃之后，试客会推荐哪款产品给其他消费者？最贵但口感较佳、油腻值较低、馅料较丰富的美心推荐指数更高。咀香园、杏花楼，在推荐指数排名上排名靠后。而更便宜的天地壹号、稻香村，因在口感上、馅料丰富度、 *** 价比方面，不受试客们喜爱，而最不被推荐。
出品：南都鉴定评测实验室南都快消实验室
统筹：陈养凯
采写：南都记者钱小莉
摄影：南都记者何玉帅
制图： *** 明
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柳州推出比金九月饼还火“螺蛳粉五仁月饼”最近，商界跨界联名的炸裂现象再度引发关注。让人意想不到的是，广西柳州市一家著名螺蛳粉企业竟然与饼厂联手推出了螺蛳粉五仁月饼，将臭名昭著的小吃与传统月饼结合。这一举动旨在吸引年轻一代消费者的目光，然而却引发了广泛的争议和质疑。
根据环球网的报道，这款螺蛳粉五仁月饼将螺蛳粉的特色馅料，如酸笋、酸豆角和螺蛳肉，放置于月饼中心，试图创造出独特的口味体验。然而，对于消费者来说，螺蛳粉和五仁月饼的结合似乎过于大胆和奇特，不少人难以想象这种组合到底会呈现出怎样的味道。
结果令人意外的是，这款螺蛳粉五仁月饼在市场上并未取得太大成功。爱吃月饼的消费者并未热衷购买，同样，喜欢螺蛳粉的消费者也没有表现出较高的购买意愿。而购买这款月饼的主要是那些喜欢发朋友圈炫耀、追求新奇体验的消费者。由此可见，商界跨界联名并不一定能取得市场认同和成功。
然而，柳州螺蛳粉五仁月饼的推出也引发了人们对于商界跨界联名的思考。许多人调侃道，既然月饼能与螺蛳粉结合，那么广东人是否可以研究出猪脚饭月饼，湖南是否能推出臭豆腐月饼。各地的特色美食似乎都有可能成为月饼的馅料，如山东豆橛子馅饼、河南胡辣汤馅饼、东北酸菜血肠饼、湖北热干面饼，乃至贵州的折耳根月饼和云南的菌菇月饼。这些奇特想法令人捧腹，也让人想象到了八月十五时和嫦娥一起品尝月饼的场景。
尽管这种商界跨界联名带来了一丝创新和乐趣，但消费者的疲劳感也愈发明显。在日益竞争激烈的市场中，商界跨界联名需要更加精心地考虑消费者的需求和市场趋势，而不是抱着追求新奇的心态。只有真正符合消费者口味、质量可靠的产品才能够获得市场的认可和持续的销售。
最后，对于柳州螺蛳粉五仁月饼，无论你是否想尝尝它的味道，它都成为了商界跨界联名话题中的一道奇怪菜。希望商界在联名时能够更加审慎和理 *** ，不仅注重创新和炫耀，更要考虑消费者的真实需求和口味偏好，为市场带来真正有价值的产品。
