为什么番薯要先用水浸几个小时才能煮糖水呢？红薯为什么发霉？

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于为什么番薯要先用水浸几个小时才能煮糖水呢，红薯为什么发霉这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 如果因疫情封城，囤什么货好
2. 怎么蒸排骨好吃呢
3. 一个人在家，不知道吃啥，有什么建议
4. 农村种植红薯，起垄种和不起垄种植有什么区别哪个产量高
5. 红薯为什么发霉

如果因疫情封城，囤什么货好

如果疫情封城我们该囤什么货呢？

我给大家打个比喻吧。上海某位业主，疫情已经有一个多月了。但是还没有解封的迹象。预计最少还要封闭一个月左右。

他那小区就是每天都有阳性或者是密接的人员。每天做核酸发现的。为了解决自己的生存问题，我们需要解决生活物资来源的难题。当地 *** 给他发了蔬菜、猪肉，米面、粮油这些东西。

*** 只是发的一些初级的农产品，如果要吃比较另类的食品，比如自己做面包，沙拉，披萨饼等，就得自己想办法。

他的小区形势当时非常严重，能吃上饭就不错了。像油盐酱醋这些东西， *** 没有发，就得自己想办法解决。再比如一些零食，饼干、巧克力、薯片、糖果等。

年轻人更好是准备些，因为疫情封闭期间，这些可有可无地吃的 *** 是不会发的。你要是买呢，现在出门也不方便。所以说如果点外卖或者是快递，还是找这个跑腿、骑手等，你就多买点儿。

最少存一个月的零食，以备不时之需。如果嘴馋的话，有零食吃，随手拿来。当时上海他那里物价飞涨，平时卖三块钱一瓶的可乐，有人卖到十块钱。大家尽量少吃零食，对身体也不好。

可乐喝多了对牙口也不好。对肾脏、肝脏也是负担。我们生活的基本需求就是水、粮食、蔬菜，只要这三样有保证，我们就不会挨饿。能保证每天的基本需求。

接下来我们聊一聊，需要囤哪些东西呢？之一种就是纸巾。看似这个纸巾不起眼，但是作用很大。

因为我们基本上每天都用。它属于一个消耗品，其实消耗得也挺快的，没几天，一卷纸巾就能用完。长时间隔离的话，这种纸巾根本就不够用的，你又出不去。

如果家里人多，纸巾消耗得快，一天几包纸巾也是有的！没有纸巾，虽然不影响大家的生活需求，但是非常的不方便。你上厕所怎么解决？

第二种米面。

我们吃饭不可能天天吃蔬菜吧，关键是吃不饱，需要主食饱腹。我们吃饭以吃米面为主，以吃蔬菜为辅。如果是白领呢，他可能吃点蔬菜、吃点水果，就行了。但是普通的老百姓还得吃粮食，首先那样吃不惯，体力劳动者吃不饱！所以说米、面一定要囤。更好是买那种真空袋的大米，它不容易生虫子。如果普通的大米放到比较阴凉的地方，没有十天半个月，他就会生出很多小虫子，在屋里飞来飞去。影响家人生活。

第三种，能长时间存放的蔬菜。为什么要储备这种蔬菜呢？因为出不去，就得买长时间存放的，他坏不了！有的蔬菜买来以后一两天就坏，最多两天你不吃他就浪费了。疫情风控严的话有可能会挨饿。虽然 *** 给发放，但也不是每天发放。自己要提前准备好。像胡萝卜、南瓜、山芋，土豆，酸菜等存放时间天数长的农产品。它不仅不需要放到冰箱里，就是在常温状态下，放个十天、半个月都没有问题，既给冰箱腾出空间，又能解决蔬菜的存放问题。每天都有蔬菜吃，不用每天苦恼怎么找菜！

第四种，压缩饼干儿。在日常生活中，大家比较常见的可能就是压缩饼干了。拿水泡一下，看起来老大个！它的优点就是体积小、不占空间，存储能放一两年，很耐饥。吃一点就能顶一天。这个压缩饼干就是备用的，一般情况下还是以粮食、蔬菜为主，肉类这些。万不得已，家里没有粮食了，再吃这个压缩饼干。

第五种素食食品，方便面，水饺、包子、馄饨这些冷冻的食品。吃起来很方便，加热一下就可以吃了。很省时、省力。素食品对年轻人来说是常常吃的一种食品，这也是大家必备的食物之一。

第六奶粉无论是奶粉还是液态奶。大家一定要多储备一点。

第七个鸡蛋，鸡蛋是人们每天的必需品。一般鸡蛋放的时间也很长，一个月、两个月应该是没问题的。

第八水果，苹果、梨啊、橘子，这些放得住的食品。像香蕉、草莓这些就不能要。为什么呢？香蕉有两天他就外皮变黑，放不住，我们不能浪费。

第九，厨房用品。油盐、酱醋、料酒、耗油、保鲜膜。虽然看着不是什么必须有的食品，但是没有的话，做出来这饭也是很难吃的。为了调剂食品，更好是配备。

第十，医药用品。像这个人们常用的药，维生素、感冒药、肠胃药、止痛药、酒精、创可贴、碘伏、降压药，消炎药、心脏病药等等。

人们常用的一些药品都要准备齐全。万一家里有人，出现什么情况也能应急。去医院也不方便。大家还有什么建议可以留言告诉我。我们囤货其实也不要囤太多，因为疫情终归会过去。

自己估摸着能囤一个月的粮食就可以了。这也是为了给自己准备一条后路。上海的疫情大家也知道，多长时间了？我们希望上海疫情赶快清零，大家可以出门自由、随便。

我们也为上海加油。全国人民一起为上海祈祷。大家尽量不要出远门，能在家就在家。现在听说有一个返乡的人员，明知自己是阳性还回家，有密切接触者二百多个人。所以说我们帮不了大忙，就不要给国家添乱，安心在家比什么都好。

怎么蒸排骨好吃呢

【蒸排骨】

蒸排骨对于广东人来说最为家常，特别是老广州的一些茶楼，蒸排骨更是必不可以少的一味，晨早点上一壶上等好茶，再搭配一道蒸排骨那真的是有滋有味。为什么蒸排骨如此受欢迎？一道美味的蒸排骨真的是连骨头都滋味十足，如此入味透骨的蒸排骨得益于它的做法与众不同。

今天给大家分享广东茶楼里最为常见的蒸排骨——【豉汁蒸排骨】，豉汁排骨是粤菜当中比较出名的一道菜，蒸出来的豉汁排骨肉质爽嫩、味道浓郁、滋味入骨，想要 *** 出如此美味的蒸排骨关键在于腌制。腌制是这道菜最为重要的工序，与你常做的有什么不一样？详细请往下看。

【豉汁排骨 *** *** 】——滋味十足、肉质爽嫩

【食材】：排骨1000g

【配料】：阳江豆豉70g、蒜蓉

【调料】：盐、白糖、海天蚝油、酱油15g、料酒、淀粉、花生油

>>>>>【 *** 步骤】<<<<<

之一步【浸泡去血水】：排骨清洗干净，砍成约2.5cm的块，然后放入清水中浸泡去血水，在浸泡的过程中至少换水三次，直至清水变清。

第二步【豆豉预处理】：阳江豆豉用刀剁成碎，然后起锅，加入少许的底油烧热，然后下入剁碎的豆豉，最小火爆香，然后倒出备用。（注意：火力控制在最小，小火爆香即可，切勿烧糊了）

第三步【排骨吸干水分】：排骨去掉血水后，然后捞起，先沥干水分，然后再用一条干的毛巾或厨房纸巾把排骨的水分吸干，然后备用。

第四步【腌制排骨】：排骨去掉水分后，然后腌制，排骨放入碗中然后先加入盐、少许白糖、蚝油、酱油15g、料酒少许、蒜蓉和爆香的豆豉，加入后反复抓匀腌制入味，然后再加入清水约30g再抓匀，直至清水完全被排骨吸收，然后再加入少许的淀粉抓匀，最后再加入少许的花生油抓匀，直至排骨表面起一层胶质，然后放入冰箱冷藏腌制一个小时。

第五步【蒸制】：腌制好的排骨取出，装入蒸碟中，然后蒸锅中加入清水大火煮开，煮开后加入排骨大火蒸12分钟，12分钟后把排骨取出，然后撒上少许的葱花或辣椒圈点缀，一道美味的豉汁排骨 *** 完成。

【豉汁排骨 *** 之小贴士】

1. *** 这道豉汁排骨在腌制之前，要先用清水浸泡去掉排骨的血水，这样的目的是去腥，血水是腥味的主要来源，否则蒸出来的排骨会很腥，影响味道，而且去掉血水的排骨这样蒸出来的豉汁排骨才不会变黑。

2. *** 豉汁排骨的过程中，蒸排骨的时间不能过长，大火蒸、排骨刚熟过线即可，这样的排骨口感是很爽嫩的。长时间蒸出来的排骨肉质会收缩，口感变的“很柴”，如果看到排骨的骨头已经明显突出或骨头与肉脱离，这样的排骨一定是蒸的时间过长了。

3.在腌制排骨的时候主要的调味以盐、白糖、蚝油为主，而酱油只加入少许不能多（甚至不加），因为酱油会使排骨的肉质变的结实，影响口感。

【内容总结之“疑惑解答”】

1.问：排骨只是浸泡去血水可以去腥吗？腌制的时候为什么不加生姜？

答：》》》①排骨只是浸泡去血水可以去腥吗？用清水浸泡去血水的 *** 是可以去腥的，但前提是你买的排骨一定是新鲜的排骨，新鲜的排骨砍成小块再浸泡，这样血水更好析出，在泡的过程中常换水直至变清。

》》》②腌制的时候为什么不加生姜？ *** 豉汁排骨在腌制排骨的时候是不能加入生姜腌制的，因为加入生姜会使肉质变的紧实，而且生姜味道重也会影响味道。主要的去腥 *** 以清水浸泡去血水和加入少许料酒去腥为主。

2.问：排骨浸泡去血水后为什么要把排骨中的水分吸干再腌制？在腌制的时候又为什么要加入清水？

答：》》》①排骨浸泡去血水后为什么要把排骨中的水分吸干再腌制？经过长时间的浸泡，排骨中的肉质含有较多的水分，如果不把排骨吸干水分就腌制，味道是根本无法渗入排骨中入味的，因为肉质中已经被水分“占满”，把排骨中水分全部吸干后再腌制这样就更好更易入味。

》》》②在腌制的时候又为什么要加入清水？加入清水是为了使肉质变的更为爽嫩。除了加入调料腌制排骨外，排骨吸入清水变得饱和，这样蒸出来的排骨更为鲜嫩，口感更好。

3.问：腌制排骨的时候调料为什么要分三次加入?调料全部一次加入然后抓匀腌制不可以吗？

答：》》》调料全部一次加入然后腌制这样是不可以的。准确的来说调料应该是分四次加入，分四次加入可以使味道、口感更有层次感。之一次先加入调料主要是为了入味。第二次加入的是清水目的是让排骨吸入清水后口感变的爽嫩。第三次再加入的是淀粉，淀粉起到的作用是锁住水分和锁住味道，而且加入淀粉蒸出来的排骨更有亮泽、口感也更好。第四次加入的是花生油，加入花生油目的是使排骨与排骨之间分离，使蒸出来的排骨不黏连在一起。

结语

一道豉汁排骨要想做出来的口感、味道好，并不是简单腌制就可以完成的，其中的腌制工序很重要，了解这些腌制 *** 工序，蒸出来的豉汁排骨口感、味道才会更好。分享的 *** *** 如果对你有帮助，记得点赞支持哦，谢谢！

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一个人在家，不知道吃啥，有什么建议

导语:一个人在家，不知道吃啥，有什么建议？

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。

一个人的饭确实不太好做，做多了怕浪费，做少点吧，感觉还要折腾；做丰盛一点吧没有人吃也没劲；做简单一点有时连自己都看不上更别提吃了。

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦。

一个人在家吃饭，我一般都会按照心情和胃口来准备饭菜的，你们是怎么准备的呢？今天就分享一下我是怎么准备的，希望对你有帮助。

心情好、有大把空闲时间的时候我会做火锅+冰饮料

心情好也有时间，我会准备火锅配一杯冰饮料。火锅我喜欢鸳鸯锅底，辣的那边要特别辣，另一边喜欢用三鲜锅底。蔬菜和肉类的份量不需要多，但是品种一定要多。所有的菜和肉对半分入锅中，并且肉先放。

开吃时，先吃三鲜锅底，再吃辣的。先吃素菜再吃肉类。吃一半时漱口，再接着吃，一个人鲜辣交替，超级爽。

没胃口吃饭时，我会准备一点开胃菜。

一个人常常没有胃口吃饭，所以我会准备一些开胃的美食，比如说酸萝卜鸡杂、肉末酸豆角、肉末蒜苔、酸菜肉丝等，酸酸辣辣的菜总是让人多吃2碗饭。

时间紧的情况下会准备快手美食。

很多情况下我们点外卖主要是时间紧，来不及做。有空闲的时候我会做一些手抓饼或者是鸡蛋灌饼放冰箱储存。时间紧急时，搁一个鸡蛋、火腿、生菜等，几分钟就搞定，便宜又实惠。

一点时间都没的情况或者是太累根本不想动时准备一点小零食

对于一个女生来说，零食是必不可少的。一般我会选择核桃、杏仁、葡萄干、红枣一类的干果。这类零食保存时间长，可以备一点，这样不想动手做的时候就可以吃点垫肚子。

结语:你们一个人在家喜欢吃哪些？评论下方留言，共同交流哦。

农村种植红薯，起垄种和不起垄种植有什么区别哪个产量高

问:农村种植红薯，起垄种和不起垄种植有什么区别？哪个产量高？

红薯是喜温怕涝的作物，有这喜温怕涝的习性，就决定了它起垄种植要强于不起垄种植。

春天，土壤温度是慢慢回升的，土壤温度低于二十度薯苗就停止生长，起垄就是打埂，埂高出沟底二十公分，能充分吸收阳光热量，埂上的温度就会比埂底高出三到四度，秧苗获得温度就能快速生长，快速生长植株发达就会早结薯块，结壮薯块，从而达到高产。

红薯耐旱怕涝，稍旱些薯块尚可生长，涝了薯块就停止生长，土里生长的薯块被水长期泡过会煮不烂。如果起埂种，红薯长在埂上，遇大雨时水从埂底沟里流走了，红薯照常生长，还煮得烂，从而达到丰收。

还有，种植红薯起埂，埂上的土壤疏松，有利于薯块生长，平地种植土壤容易板结，不利于薯块生长，会降低产量。

再就是，收获红薯还要的是品相，光滑长匀块就是上品，长成狗头，七裂八瓣，大小块不匀就是次品。人人都喜欢光滑长匀薯块而不喜欢七裂八瓣的。起埂种植这长匀块较七裂八瓣的比例就高，不起埂，品相不好的红薯比例就会大大增加，不但不高产还产品不优质，所以起埂种植要比不起埂的好。

红薯起埂种植，比不起埂种植的，从产量到质量，前者都要强于后者，这就是区別。

凡是种过红薯的人，几乎沒有不起埂平地种植的，因为他们都懂得起埂比不起埂要好。

红薯为什么发霉

可能是红薯软腐病导致的结果，该病是红薯采收和贮藏期的重要病害。软腐病菌主要感染薯块，染病初期在薯块表面长出灰白色霉状物，然后变为黑色或灰暗色，病变组织变成淡褐色水浸状。

最后在病变表面长出大量灰黑色黑丝及孢子囊，形成一大片黑色毛状物，在适宜条件下扩展迅速。约二三天整个薯块呈软腐状，并发出难闻的恶臭味。

关于为什么番薯要先用水浸几个小时才能煮糖水呢到此分享完毕，希望能帮助到您。

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