本篇文章给大家谈谈博多豚骨拉面，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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博多拉面为什么能成为日本三大拉面之一？
博多拉面是以福冈县福冈市 *** 的"豚骨汤"和"直细面"为基础衍生出的拉面的名称。由于起豚骨汤汁带有清爽的口感和浓郁骨香深受当地人民的喜爱，同时也很受全世界游客的欢迎，于是博多拉面成为了日本代表性的拉面之一，也成了日本的三大拉面之一。
博多拉面之所以能打败日本众多的拉面，成为日本更具有代表性的拉面，其实还是要归功于它经典的豚骨汤底。90%以上的日式拉面都是使用骨头慢火熬制的，骨系汤头秉承了最传统的中华拉面汤底，使用纯猪骨或猪骨掺杂鸡骨大火熬制，细心熬制直到汤色雪白醇厚。这样是最原味的日式汤头，汤浓而不腻，口感厚重却没有粘稠感。和拉面搭配起来简直是绝佳搭配，而博多拉面正是一直沿用最最正宗的传统拉面做法。
免费加面服务也是博多拉面的一大特点，这在日语中叫做"替玉"。在保留最原始的豚骨汤底的美味的同时，博多拉面还提供盐味豚骨，酱油豚骨，味增豚骨三种口味。以保证顾客的各种小喜好都能得到照顾，并还能体验品尝到最原始的美味拉面。配上一颗溏心鸡蛋，在插上两片脆脆的紫菜海苔，美味的博多拉面吸引着一批又一批的美食品尝者慕名而来。
日本有名的拉面品牌"一兰"、"一风堂"大家应该都有所耳闻，这两个知名拉面品牌其实都属于博多拉面。大家有机会一定要去日本尝一尝博多拉面哦。
[img]日式豚骨拉面汤头浓度保持多少?
亲 豚骨拉面来说 一般都是在4~8度左右
再高一些就要看客人的口味了
还有就是豚骨拉面也有分清汤 白汤 根据使用的材料
也会分为 猪大骨 猪背骨 猪头 汤底
根据风味也会分 博多风味 一般风味
如果您想做博多风味的豚骨拉面，建议您一定要知道博多风味的要点
要不然就不要叫博多风味，因为只会给人感觉你的拉面不正宗，会失去很多客人
如果您有兴趣，您可以看看这家日本的拉面培训学校
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《博多豚骨拉面1》（(日)木崎千秋著/(日)一色箱绘）电子书网盘下载免费在线阅读
链接博多豚骨拉面：
提取码：DXKE
书名:博多豚骨拉面1
豆瓣评分:8.5
作者:(日)木崎千秋著/(日)一色箱绘
出版社: 中国电影出版社
译者: 冯锦源
出版年: 2018-1
页数: 216
内容简介
福冈乍看之下是一个和平博多豚骨拉面的城市博多豚骨拉面，背地里却隐藏着种种不法行为。各路人马聚集于此，甚至传闻有专门解决杀手的仁和加武士。
受雇于福冈市长的私人团队、命悬一线的新进职员、深爱着博多的 *** 、天才黑客情报贩子、俊美的复仇商人和受制于地下组织的年轻人同时被卷入错综复杂的市长选举里。事情的真相究竟为何？
当一个人犯博多豚骨拉面了太多罪行，仁和加武士便会现身——
作者简介
木崎千秋：日本小说家，定居于日本福冈县，以本作获得第二十届电击小说大赛“大奖”，借此机会于Media Works文库出道。
这是什么动漫
电视动画《博多豚骨拉面团》改编自木崎千秋所著的同名轻小说作品博多豚骨拉面，于2017年7月10日宣布TV动画化 ，由SATELIGHT负责动画 *** 。于2018年1月12日起每周五在AT-X首播。
中文名
博多豚骨拉面团
原版名称
博多豚骨ラーメンズ
动画 ***
SATELIGHT
类 型
悬疑
地 区
日本
原 作
木崎千秋
导 演
安田贤治
剧 本
安川正吾
角色设计
井上英纪
音 乐
中川幸太郎
主要配音
小野大辅，梶裕贵，小林裕介
首播电视台
AT-X
播放期间
2018年1月12日-[3]
其博多豚骨拉面他电视台
TOKYO MX BS11
*** 播放
bilibili（中国大陆） 巴哈姆特动画疯（中国台湾） LiTV（中国台湾） friDay影音（中国台湾） myVideo（中国台湾）展开
*** 发行
木棉花（中国）
剧情简介
假设你现在有个无论如何都想杀掉的人，请问你会怎么杀死他？”
福冈，乍看之下似乎是个和平的城市，但其实暗地里犯罪行为四处曼延。如今已经成为了杀手们的激战区，甚至有了“专杀杀手的杀手”这种都市传说。杀手、侦探、复仇专家、情报商人、拷问师etc——当围绕着地下社会的男人们的故事交织汇聚，“刺客杀手”悄然现身——
角色介绍
马场善治
配音博多豚骨拉面：小野大辅
热爱博多的私立侦探
在博多经营“马场侦探事务所”的侦探。生在博多长在博多的九州男儿。喜欢猪骨拉面、明太子和棒球。总是驼着背。
林宪明
配音：梶裕贵
被囚于黑暗组织的杀手
受到新兴黑手党“华九会”雇佣的杀手。从九岁开始就接受杀人训练。工作时会穿女装。专长是刀具。
齐藤
配音：小林裕介
命悬一线的新人社员
杀人承包公司“Murder Ink”的新人社员。入社半年来，从东京本社降职到福冈支店，而来到了博多。
榎田
配音：小野贤章
天才黑客情报商
情报商。曾经从属于海外的黑客集团。白金的蘑菇头和夸张的服装是其特征。根据地是福冈市内的网咖。
次郎
配音：浪川大辅
过于美丽的复仇 *** 人
复仇 *** 人。曾经是美容师，但在恋人被杀手所杀之后转职。与外表相反，是同性恋者。与助手美咲（小学女生）共同行动。
美咲
配音：悠木碧
次郎的助手
小学生，复仇屋的助手。由于过去的一些缘由而被次郎带走，之后经常和他在一起。
猿渡俊助
配音：中村悠一
北九州的危险杀手
杀人承包公司“Murder Ink”的前王牌。嗜血如命的危险人物。敌视着马场。
参考资料
动画 ***
*** 人员
原作：木崎千秋（Media Works文库刊）
角色原案：一色箱
监督：安田贤司
系列构成：安川正吾
角色设计：井上英纪
音响监督：岩浪美和
音乐：中川幸太郎
动画 *** ：SATELIGHT[5]
角色配音
马场善治：小野大辅
林宪明：梶裕贵
齐藤：小林裕介
榎田：小野贤章
次郎：浪川大辅
美咲：悠木碧
何塞·马丁内斯：前野智昭
大和：松冈祯丞
佐伯：平川大辅
重松：滨田贤二
刚田源造：广田行生
猿渡俊助：中村悠一
新田巨也：松风雅也
日式豚骨拉面的做法步骤
日式豚骨拉面的做法步骤
日本的南部九州、博多一带的"豚骨拉面"，用猪骨以大火长时间熬煮出乳白色浓汤，因而又叫"白汤"，加上葱、蒜、麻油调味的汤头以及咬劲十足细面，浓厚的口味令人赞不绝口。你知道日式豚骨拉面的做法步骤是怎样的吗？下面是我为大家带来的日式豚骨拉面的做法步骤，欢迎阅读。
难度：
切墩(初级)
时间：
1小时以上
主料：
五花肉500G
冰糖20G
浓口酱油30G
猪大骨头700G
味增酱一大勺
味啉适量
蒜泥一头蒜的量
花椒粒适量
日式拉面2人份
鸡蛋1枚
绿豆芽适量
黑木耳适量
熟芝麻适量
日式海苔2片
香葱3根
姜片5片
日式豚骨拉面的做法步骤
1. 日式叉烧：五花肉去皮，卷成肉卷，用棉线扎紧。
2. 平底锅倒入少量油把卷好的五花肉外表煎上色
3. 放入冰糖，熬至焦色，让五花肉沾满焦糖
4. 然后倒入适量浓口酱油（没有的用老抽）加少许味啉。然后换一炖锅，倒入适量水，加葱段/姜片/适量盐，加盖炖1小时后，与汤汁一起放入冰箱冷藏2小时后切片。
5. 骨汤：猪骨加葱段/姜片/料酒/足量水熬煮4小时以上，（也可以加几滴白醋促进骨汤更白）待汤汁熬至奶白色，捞出骨头。
6. 猪骨汤加一勺味增酱调味。
7. 然后倒入适量味啉/白胡椒粉/鸡粉/盐调味。
8. *** 蒜油：锅中热油，放入花椒炸香
9. 大蒜捣碎，拌少量五香粉/盐。然后把炸花椒的.油淋入蒜泥中拌匀成蒜油。
10. 锅中倒入1升水，加少量盐烧开。放入日式拉面煮约1分钟立刻捞出。
11. 拉面捞出后过冷水沥干，拌上蒜油放入碗中备用。
12. 溏心蛋的做法：在鸡蛋的 *** 上用针扎一个小孔。水烧开后放入鸡蛋煮6分钟立即捞出过冷水即完成溏心蛋。去皮的蛋可以放到卤肉的汤汁里浸泡即成卤蛋。
13. 碗底放入拌好蒜油的拉面，摆上日式叉烧片，放入提前焯熟的豆芽和木耳丝，加半颗溏心煮蛋，两片海苔，香葱沫，把熟芝麻捣碎撒适量到面上，再淋几滴香油。
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心蛋。去皮的蛋可以放到卤肉的汤汁里浸泡即成卤蛋。 13. 碗底放入拌好蒜油的拉面，摆上日式叉烧片，放入提前焯熟的豆芽和木耳丝，加半颗溏心煮蛋，两片海苔，香葱沫，把熟芝麻捣
后放入鸡蛋煮6分钟立即捞出过冷水即完成溏心蛋。去皮的蛋可以放到卤肉的汤汁里浸泡即成卤蛋。 13. 碗底放入拌好蒜油的拉面，摆上日式叉烧片，放入提前焯熟的豆芽和木耳丝，加半颗溏心煮蛋，两片海苔，香葱沫，把熟芝麻捣碎撒