什么是面价？超市的商品是如何定价的？

华衣锦学知识 2023-08-16 2

大家好，关于什么是面价很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于超市的商品是如何定价的的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

河南人到底吃米饭好还是吃面食好
超市的商品是如何定价的
庄家是通过什么 *** 使股价上涨与下跌的
卖面食能有多大的利润
糯米粉贵还是面粉贵为什么

河南人到底吃米饭好还是吃面食好

谢谢！很高兴能回答你的问题。

作为生活在北方的我，对面食还是情有独钟的，平常馒头、面条、过节吃饺子，都是用面粉 *** 而成的。对于河南人来说，虽说是中原地区，但是对于面食也特别喜爱的，我个人认为河南人吃面食的好，原因有以下几点：

之一点：

河南省是我国重要产粮基地之一，河南省属平原地区，土地平整，肥沃、雨水充足，自古以来都适合小麦的生长。小麦种植面积大，产量高，而加工成面粉方便快捷，因而形成河南人吃面食的习惯。从早饭的馒头、包子、油条，中午的烩面、汤面条、捞面条、晚上的糊糊、菜盒子几乎每一顿都离不开面食，及时偶尔吃个米饭，大多人也不太喜欢。但是也有一小部分河南人比如河南信阳地区还是以米饭为主的，按照气候的划分，信阳地区更像南方，吃米饭也很正常，原因就是那里种植的主要粮食作物就是水稻。所以按照河南主要粮食作物是小麦的情况，选择吃面食更好。

第二点：

河南省有着悠久的的文化和历史，也有着自己独特的饮食文化，绝大部分河南人都是吃着面食长大的，从小就养成爱吃面食的习惯，如果您让一个河南人天天吃面食类的食物，估计他永远也不会吃腻的，但是如果你让一个河南人连续三天只吃米饭，我估计马上就会受不了，因为在大部分河南人眼里主食永远都是面食，只有吃面食才可以吃饱，吃的舒服，吃的带劲。所以说受河南人根深蒂固饮食文化影响，选择吃面食还是比较好。

什么是面价？超市的商品是如何定价的？-第1张图片-趣味目光

第三点：

河南作为小麦的主产区，必然在河南地区形成了各种各样的用面食做的美味可口的食物，比如烩面、捞面条、蒸面、浆面条、芝麻叶面、饸烙面等等，选择性更强，种类更多，也更适合河南人的胃口。所以从面食的多样性来选择，河南人还是吃面食的好。

以上就是我总结河南人吃面食好的原因，希望我的回答能足以说明河南人还是吃面食的好。但是随着社会的发展，人们对食物的不断追求，选择多元化的食物，才对人体身体更加有益处，选择多元化的食物，我们才能吸收不同的营养成分，才能对身体更好，所以说以后我们不管是面食还是米饭都要交替的吃。这样我们身体才更加健康。

上述回答属于我个人观点，如果有不同观点欢迎评论、关注、说说你们那里是吃面食为主还是米饭为主。

（以上图片来自 *** ，如有违规联系删除）

超市的商品是如何定价的

商品定价是超市经营中一项非常关键的工作，商品定价能力直接决定了顾客的价格体验感和盈利能力，在采购的专业培训和流程标准体系中，定价和毛利管控都是很关键的专业领域，也是超市采购体系必须掌握的技能；本文将从商品定价的两个关键点：定价策略和定价标准来阐述超市商品是如何定价的问题；

首先我们来说一下定价策略，什么是定价策略？顾名思义就是在定价过程中为实现品类毛利指标、树立价格形象和最终达成公司业绩指标的定价管理 *** 和策略，通过价格策略的制定可以明确各级品类的毛利构成和最小品类下商品的毛利构成；定价策略的制定过程中有三个关键点需要掌握：

1、毛利贡献度

什么是毛利贡献度？毛利率贡献度是品类定价策略中关键的值，是每一组品类在销售过程中所反映出的总体毛利率水平，毛利贡献度在统计的过程中最重要的参数是每一个品类组中各品类的销售占比和毛利率数值；而定价策略中的毛利率贡献度存在两个统计区间，一个是以品类组为统计区间，一个是以每一个品类的商品敏感度为统计区间，两个统计区间在品类定价策略中的作用都是非常重要的！

毛利率贡献度的计算公式

毛利贡献度=（品类/商品）销售占比*（品类/商品）毛利率+N

N=同一品类组或者同一品类下的商品组中的其他品类/商品的销售占比*毛利率

例如某中分类下有三个小分类，A小分类销售占比40%，毛利率18%，B小分类销售占比35%，毛利率20%，C小分类销售占比25%，毛利率30%；

毛利率贡献度=40%*18%+35%*20%+25%*30%=21.7%

也就是说这个中分类的毛利率取决于中分类下的三个小分类各自的销售占比（占中分类）和毛利率，同样小分类的毛利率取决于小分类下各单品的销售占比（占小分类）和毛利率，在毛利贡献度的计算过程中我们不难发现，无论是分类还是单品，都存在高低毛利率的定价策略，敏感度高的品类或者是单品，定价策略倾向于竞争性定价策略，毛利率自然会偏低，而差异化和低敏感度的商品，定价策略倾向于高毛利定价策略，毛利率在品类中或单品中偏高，但是要想实现各级分类的毛利指标达成甚至是提升，还有一个关键值就是品类群组和单品群组的销售占比，也就是我们计算题中一个中分类下的三个小分类的销售占比，低毛利品类或单品的销售占比越高，整体毛利率就越低，高毛利品类或单品的销售占比越高，整体毛利率就越高，这也就是为什么在超市行业不宜过度进行高敏感低毛利商品的促销，而忽略了对于高毛利品类和单品的引导性营销活动的开展，不同的品类和商品的营销活动最终也会影响顾客结构的形成和改变；

2、品类商品功能性角色的制定

在定价策略中，品类功能性角色会分为三种，分别是形象商品、销量商品和效益商品，这三种功能性角色的制定和掌握对采购在制定不同品类和商品的定价策略起到很关键的作用，

在定价策略的制定和各品类毛利标准的制定过程中，品类的功能性角色定位就尤为关键，请看例表：

从例表可以看到，洗化课项下的不同大类的功能角色不同，毛利标准也不一样，那么我们在定品类的毛利指标的时候，就能很情绪的知道，哪些品类的毛利指标要提高，哪些甚至要比同期降低以提升品类价格竞争力；

3、品类及商品的敏感度

品类及商品的敏感度分为三个，分别是高敏感、一般敏感和低敏感，采购在制定价格策略和商品定价的时候必须能够对品类和商品清晰的定位敏感度，从而从不同品类和商品的敏感度来确定不同品类和商品的定价策略和定价标准；

品类及商品的敏感度在确定的时候，要考虑该品类或商品在市场占有率、品牌影响力和生命周期的综合因素，比如有的品类是民生类商品，顾客每天都要使用，购买频率较高，那么这类商品顾客对价格的敏感度肯定是高的，再比如有的品牌在该类别中市场占有率高，目标顾客购买频率高，那么这个品牌的主打单品就具备较高的敏感性；还有就是一些季节性商品在刚入季、当季和季末的不同阶段，定价策略也不一样，入季高毛利定价，当季敏感度提高，价格形象突出，季末以清库存为主，毛利策略较低；所以对于品类和商品敏感度的把握需要采购不断关注商品的市场占有率和消费者的认知度，不断了解市场，不断通过数据分析来掌握品类和单品销售动态以及生命周期，这样才能更熟练和准确的把握品类和商品的敏感度，才能更准确的制定定价策略和毛利标准；

例表：

我们在来说一下定价标准，当我们制定了清晰的定价策略后，接下来在具体的定价过程中就要考虑两个关键点，一个是定价的流程，还有一个是定价的标准；

我们先来说一下定价的流程：

商品定价流程（简化）：

1)与供应商谈判，获得更优采购价格；

2)根据价格策略决定商品零售价格；

3)市场价格调查；

4)根据实际需求设定门店不同组群的价格；（可以相同，也可以不同）

5)设定商品促销价格；

6)设定商品清仓价格；

商品在定价的过程中，流程标准是至关重要的，可以指导采购在商品定价的过程中明晰工作的步骤和标准，可以指导采购部在新商品引进过程中如何确定合理的商品价格，流程的应用能够实现持续的正确商品定价，确保新商品进店后目标销量的实现；正确的商品定价能够强化目标顾客对价格形象的认知及品类指标的达成；

商品在定价的时候，一定要依据品类定价策略和毛利指标，这是商品定价的重要原则。

我们再来看一下定价标准：

定价标准指的是在商品定价的过程中需要掌握的工作标准和原则，例如：

1.毛利率倒扣定价法:

售价=进价/（1-毛利率）

以上售价、进价均为含税

2.敏感性商品定义

敏感性商品包含民生必需品及领导品牌的畅销品，价格敏感度较高

3.尾数定价原则：

3.1商品售价在10元以内的尾数，首先考虑8、9（例如8.8元、8.9元）其次考虑5、6（例如4.5元、5.6元）尽量少用1、2、3（例如1.1元、2.3元）

3.2商品售价在10元以上的尾数，首先考虑8、9（例如89.9元、49.8元）其次考虑5、6（例如21.5元、18.6元）不用1、2、3、4

3.3商品售价在100元以上的尾数，只会考虑6、8、9（例如118元、256元、999元）

3.4商品售价在100元以上的尾数，小数点后不允许出现数字

以上是对如何对商品进行定价这个问题的解析，希望能够对提问者在采购相关工作中给予一定的帮助，也希望大家多多提出这样类似的专业问题，我们也会给予及时的解答。

庄家是通过什么 *** 使股价上涨与下跌的

要想使股价上涨或下跌都需要相应的筹码，一般一只个股在庄家没有足够筹码前不会去拉升，除非刚好碰到炒作热点导致短线资金进场打乱节奏，否则都需要经过吸筹的过程，而这个过程也要视股价的高低和筹码的情况，包括其它抢筹资金的干预程度。但凡任何一只股票，庄家一定是在下跌中吸筹较多，上涨吸筹一般涉及到资金接力和派发问题，不过个股消息的利好挥发或者概念板块持续活跃，庄家打压无效也会顺势做短跟随上涨。

若是经过持续打压吸筹达到足够仓位后，一般在30%以上筹码，这里也要留意十大股东的流通筹码和锁定筹码情况，会在低位进行一到三次不等的试盘拉升，主要是考虑到流通股东有没有继续抛售情况和抢筹的积极性。一旦试盘后不会开始拉升，会等待消息公布，这个消息不是公司的就是市场的炒作机会，因为消息后拉升借力打力容易引起散户关注，反而易于拉升也能让浮筹不会轻易干扰，到达一定目标位后开始派发，派发的过程是逐步清仓，不会卖在高位，因为高位砸盘容易跌停引发恐慌，所以边拉边清。形成了一整套的吸筹、震仓、拉升、洗盘、派发的过程。

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