在家如何做肉丸子？摆摊炸肉丸的做法？

大家好，如果您还对在家如何做肉丸子不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享在家如何做肉丸子的知识，包括摆摊炸肉丸的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 猪肉丸子的做法家庭做法
2. 面粉肉丸子的 *** ***
3. 如何做肉丸快还圆
4. 自己做肉丸
5. 摆摊炸肉丸的做法

猪肉丸子的做法家庭做法

食材

主料：五花肉500克、葱20克、姜20克、鸡蛋1个

配料：料酒10毫升、生抽10毫升、盐5克、耗油5毫升、五香粉3克、鸡精2克、淀粉5克

做法

1、首先我们把五花肉洗净，剁碎装碗中备用，买现成的肉馅没有自己剁的好吃。

2、葱姜洗净，切成末后，和猪肉末装入一个碗中。

3、碗中加入鸡蛋、料酒、生抽、耗油、五香粉、淀粉、鸡精、盐少许，顺着同一方向搅拌均匀，腌制10分钟。

4、锅中烧水，大火烧开后下入丸子，丸子可以用勺子弄出来很简单。

5、大火再次烧开后，撇清浮沫。

6、水开后转中火，加入盐、胡椒粉、香油少许，盖上盖子炖10分钟。

7、10分钟后出锅撒上少许香菜，装大碗中，这样一道鲜嫩可口的猪肉丸子就做好了。

面粉肉丸子的 *** ***

原料：胡萝卜，香菜，面粉，土豆，粉丝配料：盐，鸡精，胡椒粉，葱，姜步骤：

1.葱姜切末备用;

2.香菜洗净后切碎备用;

3.胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用;

4.粉丝泡开后也切碎备用;

5.将以上原料混合,加入适量面粉和水,加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌;

6.做一锅油,五成热后,将攥好的丸子下锅炸;

7.用铲子翻动,炸至金黄色出锅即可。

如何做肉丸快还圆

如何做肉丸儿快还圆把肉丸料备齐之后要顺劲儿搅拌然后要使劲的反复的多多的摔打几次让肉馅儿上劲儿上足上匀。肉丸儿有汆丸子，还有干炸丸子。无论是哪种丸子我的做法是用手挤，用拇指多刮两下使蚊子光滑一些，这个办法挤出来的丸子又快又漂亮。

自己做肉丸

主料：瘦嫩猪肉馅

辅料：面包糠、洋葱、尖椒、鸡蛋、牛奶、奶酪、西红柿、芹菜、鲜蒜头

调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、番茄汁、小茴香末、白醋、食用油

做法：

1、调制多味汁：坐锅点火放入番茄汁煮沸，再放入去皮切碎的番茄、切碎的蒜头、切好的芹菜段，小茴香末煮至10分钟至汁液浓时再加入盐、白醋即可；

2、将洋葱去皮洗净切碎末，尖椒去蒂切成末，奶酪切成末；

3、取一器皿放入猪肉馅、洋葱末、尖椒末、牛奶、鸡蛋液、奶酪、盐、料酒、胡椒粉、面包糠搅拌均匀，挤成小丸子待用；

4、坐锅点火放入油，油温4成热时将丸子放入煎锅中，煎至两面呈棕色，熟透后装盘，再倒入调制好的汁即可。

摆摊炸肉丸的做法

主料3人份

猪肉500克，干香菇20克

辅料

鸡蛋1个，去皮生姜10克，料酒2勺，生抽1勺，玉米淀粉2勺，五香粉半勺，玉米油1勺

做法步骤

步骤1

干香菇用温水泡发，摸起来软软的就行，别泡过了

步骤2

去皮生姜丝加50克的凉水泡20分钟

步骤3

在泡香菇和姜丝时，把猪肉剁成肉麋，把泡好的香菇挤干水切小丁，把姜水里的姜捞出，只留泡过姜的姜水

步骤4

把剁好的猪肉糜中加入所有的辅料，再加入香菇丁，用筷子朝一个方向搅动，搅上劲，静止20~30分钟，让肉馅彻底入味

步骤5

锅中放入较多的植物油（配方外），取适量肉馅放在手心，团成肉丸子，下锅炸制熟透，即可

分

关于在家如何做肉丸子和摆摊炸肉丸的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

标签： 肉丸子 肉丸 摆摊 在家 做法