夏果是什么？夏威夷果，澳洲坚果，是一个东西吗？

很多朋友对于夏果是什么和夏威夷果，澳洲坚果，是一个东西吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 夏果是苹果吗
2. 夏果做法
3. 夏果怎样用油炸才脆
4. 夏威夷果，澳洲坚果，是一个东西吗
5. 做饭的夏果学名叫啥

夏果是苹果吗

不是。夏果是坚果类，而苹果是水果。

夏果是澳洲坚果的简称，香港称夏威夷果，是一种原产于澳洲的树生坚果，夏果含油量高达60～80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2、B12和氨基酸，有“干果皇后”的美味食品。

夏果仁营养丰富，其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重约15—16克。夏果富含单不饱和脂肪酸，所以它不仅有调节血脂血糖作用，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。

但是由于单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物、安全性欠佳、易产生负面后果等缺点，所以建议还是直接食用干果，而不去烹饪吃。

夏果做法

主料:美国夏果500克

辅料:白糖250克，水150ml油一茶匙

—烹饪步骤

1·美国夏果（生的干果）500克，放入调和油中慢慢炸至酥脆，表皮略呈金黄色捞出，沥干油，铺在竹屉上摊开晾凉备用。

2·用厨房吸油纸巾反复揩擦炸好的夏果，吸净多余的油脂，使夏果表面不留油渍。

3·锅里放入150ml水和一茶匙调和油，烧滚后倒入250克白糖，开大火，不停用铲子翻搅。

4·熬糖浆是个技术活，所谓手艺，全凭经验和技巧，继续用铲子不断拌炒，并不时铲动锅边，防止糖浆糊底烧焦。此时会产生大量水泡，不要紧，继续翻炒。

5·待水泡由大泡变成小泡，明显感觉粘稠，锅边有很粘稠状时，此时的水份基本挥发完了，滴一滴糖浆在刀面上，吹一吹后用手指醮一下，能拉起一点点丝，立即熄火。倒入美国夏果快速翻炒，上下翻拌均匀。

6·继续翻拌，并不时用铲子铲起抖落，不致结块。

7·慢慢地，粘稠的糖浆随着不停的翻拌，温度会渐渐降下来，糖浆的颜色也慢慢由透明变成白色的糖霜。这时候如果还有结块在一起的，用铲子轻轻捣戳分开。

8·将挂霜好的夏果盛在竹屉里，筛去散落多余的糖霜，个别还有粘连的夏果，用手轻轻掰开即可。

9·这就是筛下来的糖霜粉末渣子，还可以在下次做挂霜时重新溶化再用。

夏果怎样用油炸才脆

将夏果洗净凉干后放在果盘子里加少许盐绞伴均匀后放十几二十分钟左右，再把夏果放在纱布里拧紧去除盐出来的水分后又放在果盘子里，又放十分钟左右后加入面粉或者淀粉绞伴均匀，还可以加点生抽绞伴下后放入烧得半开的油?里炸了，这样炸出来的夏果又香又脆又可口了

夏威夷果，澳洲坚果，是一个东西吗

夏威夷果和榛子不是一种东西。夏果是热带亚热带产物，原产于澳大利亚的昆士兰州和新南威士州。现在主产于美国、澳大利亚、肯尼亚、南非、哥斯达黎加、危地马拉、巴西等国。我国大约在1910年引入，现分布于我国广东、广西、海南、云南、贵州、四川、福建等省区。榛子，属桦木科(corylaceae)榛属(Corylus)植物，又称山板栗、尖栗、棰子等。在世界范围内榛属有约20个品种，分布于亚洲、欧洲及北美洲；在中国境内有8个种类2个变种，分布于东北、华东、华北、西北及西南地区。榛子是果材兼用的优良树种。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一，有“坚果之王”的称呼，与扁桃、胡桃、腰果并称为“四大坚果”。

做饭的夏果学名叫啥

夏果又名夏威夷果、圣果，由于生长在高温、干燥的环境中，因此其果皮坚硬，以防止水分蒸发。除了 *** 干果外，西夏果还可 *** 高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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