大红豆和小红豆有什么区别？五红汤用大红豆还是小红豆好？

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本文目录

1. 市面上有一种大红豆和小红豆，它们有什么区别
2. 五红汤用大红豆还是小红豆好
3. 长长的像红豆一样的豆子
4. 小肾豆与大肾豆区别
5. 红豆与小豆的区别

市面上有一种大红豆和小红豆，它们有什么区别

红小豆是紫红色的，很小，比绿豆大不了哪去。大红豆是那种像豌豆粒大小的，细长的，表面有花纹的。

红小豆是食疗佳品，性甘寒，有治血，排浓，消肿，解毒之功效，可治心肾脏、器小肿和痛肿，胙肋等症

大红豆，有健脾止泻，利水消肿的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好；适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食；适宜肥胖症之人食用

或者你说的另一个情况是赤小豆和红豆

赤小豆又名红饭豆。是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。切忌与红豆相混。赤小豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，有消脂减肥的功能。著名的药膳赤小豆鲤鱼汤，就使人在品尝美味佳肴中收到利尿消肿、减肥健美的效果。红豆红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿等

五红汤用大红豆还是小红豆好

饮用后对身体有一定的好处，特别是对于女性来说，因为它所用的食材比如枸杞、红枣等都是红颜色的，因此才被称作五红汤。

2、不过要注意五红汤中用的豆子是大红豆，而不是小红豆，因为这两者外形相似，所以在购买时要注意区分。首先大红豆的颜色比小红豆更为鲜艳且更圆润，小红豆的形状则是偏向细长形的。

3、而且小红豆比较难煮烂，它比较适合用来煮粥，而大红豆相比之下则更容易煮烂，且对食用后对身体也有一定好处。除了红豆、枸杞、红枣之外，五红汤中的另外两红就是红糖和花生了。

长长的像红豆一样的豆子

是赤小豆

这种和红豆有上几分相似的豆类叫做赤小豆,能利水消肿,还有催乳的功效。很多人会将其两种混淆,外形的话赤小豆比红豆扁一些,口感上也有所区别。

小肾豆与大肾豆区别

肾豆就是红豆。

大红豆的中文学名叫花豆，大红豆的外表颜色是白色和红色相间，形成了类似经络的花纹，由于其形状和花纹像动物的肾脏，因此又叫“肾豆”。大红豆富含蛋白质、维生素、矿物质、淀粉，但却没有脂肪，因此用大红豆煲肉汤可以降低肉汤的脂肪含量，使其更加健康。小红豆的中文学名叫赤豆，小红豆的外表颜色是暗红色的纯色，没有花纹。小红豆含有蛋白质、矿物质、氨基酸、糖类、脂肪，用小红豆煮菜可以消水肿、去热降火、健脾健胃、滋阴补气，小红豆捣烂外敷可以治疗水肿。

红豆与小豆的区别

红豆和小豆都是豆类食品，但它们有一些区别：

1.形状：红豆和小豆的形状略有不同。红豆较小，呈扁圆形，表面光滑；小豆较大，呈圆形或椭圆形，表面有细小的凸起。

2.颜色：红豆和小豆的颜色也有所不同。红豆呈红色或深红色，而小豆则呈淡黄色或浅褐色。

3.营养成分：红豆和小豆的营养成分也有所不同。红豆富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、镁、铁等营养成分；小豆则富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、镁、钙等营养成分。

4.用途：红豆和小豆在烹饪中的用途也有所不同。红豆通常用于 *** 甜品、汤品、豆沙等；小豆则通常用于 *** 糯米饭、豆腐、豆腐皮等。

总的来说，红豆和小豆在形状、颜色、营养成分和用途等方面都有所不同，但它们都是豆类食品，都有很高的营养价值。

文章到此结束，如果本次分享的大红豆和小红豆有什么区别和五红汤用大红豆还是小红豆好的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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