补血菜谱家常菜做法窍门,补血菜谱家常菜做法大全

牵着乌龟去散步 学知识 20
夏天多喝这道快手蔬菜汤,不仅清热还补血!

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建议女人:生活不要太节俭,多吃这4种家常菜,营养又健康

*** 曾经说过,“妇女能顶半边天”,放眼望去,现在各行各业都有不少女 *** 在辛苦奋斗。除了工作之外,家里各种琐碎杂事也要 *** 心,做家务、照顾孩子,一样都少不了。

长期的劳累让女 *** 的身体、精神都会受到一定的损耗,而女人又是天生爱美的,所以更要保养好自己的身体和容貌。

建议女人,生活不要太节俭,多吃4样“养颜菜”,精神好,气色佳,面如桃花显年轻,身体更健康!

一、猪蹄

推荐做法:【红烧猪蹄】

1、两斤猪蹄,处理干净后,放入盘中;一块生姜切成姜片,一段小葱切成段,2粒八角,几粒花椒,几个红干椒,几片香叶,一小片桂皮。

2、起锅加适量清水,凉水下入猪蹄,加入料酒适量,搅拌几下,焯水两分钟,撇去锅中的浮沫,然后捞出控水。

3、炒锅烧热,加半勺食用油,一小把 *** ,轻轻敲碎,把糖汁从白色炒至红褐色时离火,倒入猪蹄,上火快速翻炒均匀,再倒入葱姜和大料,翻炒两分钟。

从锅边淋入少许料酒,再添入适量的清水,漫住猪蹄即可,加食盐、胡椒粉、生抽各适量,搅拌化开,汤汁煮沸以后关火,再倒入砂锅里面,改中小火炖煮1个小时。

1个小时过后,取出猪蹄,放入盘中,再淋入少许原汤,最后撒上少许葱段用来点缀,就可以上桌食用。

二、红枣

推荐做法:【心太软】

1、一把红枣,从中间切开,去掉枣核,放碗中备用。盆中放适量糯米粉,加适量清水,白砂糖,揉成面团。

取出一小块面团,夹在红枣里面,放入盘中备用。

2、蒸锅烧水,水开后,把糯米红枣放上去,大火蒸5分钟。

3、准备黄瓜片和圣女果,放在盘中装饰,五分钟后掀开锅盖,取出糯米红枣,再整齐地摆入另一个盘中。

4、另起锅,加半勺清水,放白糖、橙汁、 番茄沙司各适量,用勺子搅拌化开,再勾入少许水淀粉,淋入一点明油,熬制糖汁浓郁时,即可关火起锅。

最后把熬好的糖汁均匀地浇在糯米红枣上面,再撒上少许白芝麻,美味即成。

三、人参

推荐做法:【人参炖鸡】

1、一根人参,洗净后放入盆中。半只三黄鸡,处理干净后,切成小块,放入盆中。

一块豆腐,切成菱形块;一把金针菇;1根青蒜苗,切碎;一根香菜,切碎。

3个红枣,几粒枸杞,放碗中,用清水浸泡5分钟。生姜切成姜片;大葱切成段;2粒八角、几粒花椒。

2、起锅烧水,凉水下入鸡肉,加少许料酒,推动几下,水开后撇去浮末,焯水2分钟,倒出控水。

3、另起锅加少许食用油,倒入葱姜和大料炒香,放入鸡肉,加入食盐少许,快速翻炒均匀,倒入清水,大火把汤汁烧开,撇去浮沫,放人参,加点食盐、胡椒粉,搅拌化开。

下入大枣,再次撇去浮沫,即可关火,然后倒入砂锅里面,盖上锅盖,继续炖煮25分钟。

4、另起锅烧水,水开后把豆腐块下锅,焯水2分钟,然后捞出放入小盆中备用。

5、15分钟过后,豆腐放入砂锅,继续炖煮10分钟,放入金针菇煮2分钟,拿出一个汤盆,放入蒜苗和香菜,再淋入少许香油备用。

2分钟过后关火,再把鸡肉和汤一起盛入汤盆中,最后再撒上几粒枸杞,即可食用。

四、【五红汤】

1.准备材料:红豆,花生米各30克,红枣10个,枸杞子一小把,红糖一大勺,红豆、花生泡1个小时。

2.砂锅添水,下入红豆,花生米和红枣,开大火煮开,改成小火煮1个小时。

4.把红豆煮开花以后,加入枸杞子和红糖,转中火煮5分钟,就可以关火了,然后盛入碗中,美味即成。

以上就是4种适合女人吃的食物,滋润身体,补血养颜,有条件多吃,面色红润精神好!

(之一名厨编辑:明明)

想要滋阴补血吗?这道排骨两吃少不了

今天有白芝麻,所以再做一遍!

By Z张倩Q

用料
  • <冬瓜排骨汤> :
  • 排骨 2根
  • 葱 1根
  • 姜 1块
  • 蒜 1头
  • 八角 2个
  • 花椒 适量
  • 盐 适量
  • 醋 适量
  • 冬瓜 1块
  • 菌菇 1包
  • 香菜 2根
  • 枸杞 少许
  • <糖醋排骨> :
  • 油 适量
  • 糖 100克
  • 料酒 2勺
  • 酱油 2勺
  • 醋 1勺
  • *** 适量
  • 白芝麻 少许

做法步骤

1、烧开水,把排骨焯水一遍!

2、换水再次烧开,加入葱姜蒜。

3、加入八角、花椒。

4、适量盐。

5、少许醋。

6、大火烧开,小火炖1个小时。

7、捞出排骨。

8、盛出一碗汤备用。

9、加入菌菇。

10、冬瓜切片,开火煮开,小火慢炖。

11、另起锅加油,放入糖。

12、炒出糖色。

13、加入排骨翻炒。

14、料酒少许。

15、酱油适量。

16、少许醋,翻炒均匀?

17、倒入待用的排骨汤。

18、小火炖20分钟。

19、此时冬瓜炖熟了,加入香菜。

20、再放几个枸杞吧。

21、收汁,加入 *** 。

22、少许醋提味。

23、出锅。

24、撒上灵魂白芝麻。

25、排骨根根离骨。

26、酸甜软糯。

27、盛出排骨汤?

28、卖菜大叔说这个菌菇特别鲜美!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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气血足身体棒,常吃这5道家常菜,益气养血强免疫,精神足少生病

导语:气血足身体棒,常吃这5道家常菜,益气养血强免疫,精神足少生病

进入秋季,气温慢慢下降,天气转冷,要懂得进补,尤其是体质差气血不足的人更要多注意。俗话说:“气血不足百病生”,要想身体好,一定要补足气血,提高免疫力,增强体质。

气血足身体棒,常吃这5道家常菜,益气养血强免疫,精神足少生病!快来看看吧,感兴趣的话照着做。

一、黄豆花生猪蹄汤

做法:

猪蹄收拾干净,剁成小块,反复清洗几遍,再冷水入锅,加入一勺料酒,大火煮开,将浮沫撇掉。

猪蹄捞出,清洗干净,避免附着上脏东西。黄豆提前浸泡,泡发后清洗干净。花生米洗净。

猪蹄倒进高压锅中,加入姜片、葱段、黄豆、花生米,再倒入足量清水和一勺生抽。

盖上盖子,点炖煮按钮,等程序结束后,去掉葱段,加盐调味,就可以出锅了。建议每周吃一次,滋补效果很好。

二、红枣香菇鸡汤

做法:

鸡剁成小块,反复清洗干净。干香菇清洗两遍,再用温水浸泡,泡发后清洗干净,切成薄片。生姜去皮洗净,切成薄片。

鸡块冷水入锅,加入适量清水,大火煮几分钟,去掉浮沫,再捞出鸡块冲洗干净。

接着将鸡块、香菇放进砂锅内,大火煮开,再转小火煮半个小时。

最后将红枣、枸杞放进锅内,继续煮十五分钟,再加入盐调味,就可以出锅了。快做出来尝尝,尤其气血不足的人要常吃。

三、桂圆枸杞鸽子汤

做法:

鸽子收拾干净,清洗干净,沥干水分。然后将鸽子放进锅内,加入适量清水,再倒入一勺料酒,大火煮几分钟,去除腥味。

鸽子焯水后洗净,放进砂锅中,加入姜片、料酒,倒入足量清水,大火煮一个小时。

红枣、桂圆肉洗净,放进砂锅内,继续煮五十分钟。

最后将枸杞洗净,放进砂锅内,再加少许盐,炖煮十分钟,就可以出锅了。补气血的好汤,建议经常喝。

四、土豆烧排骨

做法:

排骨块清洗干净,冷水入锅,加入料酒,大火煮出血沫,用勺子快速撇掉,再捞出排骨,用温水清洗干净。

锅内加油,烧热后放入姜片、八角、桂皮翻炒,再倒入排骨翻炒,炒到微 *** 。

然后加入料酒翻炒均匀,再加入 *** 、生抽、老抽翻炒均匀。

接着加入姜片、蒜瓣翻炒几下,再倒入适量热水,没过排骨,煮开后转小火,炖煮四十分钟。

土豆去皮洗净,切成小块。 彩椒洗净切块。

四十分钟后,放入土豆,继续小火煮十分钟,再放入彩椒、盐翻炒收汁,就可以出锅了。经常吃排骨有辅助补气血、提高免疫力的作用,不妨多吃。

五、爆炒猪肝

做法:

猪肝切成薄片,清洗两遍,再浸泡十分钟。泡过后反复清洗,去掉血水,至水变清澈。

猪肝沥干后,加入料酒、姜片、盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。

锅内加水,煮开后倒入猪肝,搅拌均匀,煮到猪肝变红捞出。青红椒、洋葱洗净,切成小块。姜片、葱段、蒜片、小米椒圈准备好。

锅内加油,烧热后放入葱姜蒜、小米椒圈爆香,再倒入洋葱、青椒翻炒。

两分钟后,倒入猪肝翻炒,再加入少许生抽、蚝油翻炒均匀,就可以出锅了。气血不足适当吃些猪肝,有助于补气血。

以上五道菜记得吃,助你精神足少生病,快动手 *** 吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

此菜就是藏在路边的“补血剂”,每天吃一小把,越吃皮肤越细腻

在记忆中的红苋菜其实就是长在路边的一种野菜,直到后来在超市里边发现了红苋菜的身影,还记得小时候,这种菜就在农村的地头,一抓一大把,奶奶经常会拿它来下面条,面条汤就像染上了一层红红的颜色一样,看起来也比较有食欲。

说起红苋菜,它还有一个称号那就是“补血剂”,因为在红苋菜里边含铁量比较丰富,可以补铁、补血,改善我们的造血功能。并且现在在农村的路边就能见到,想吃的朋友不妨试试这2种做法。

01.红苋菜炒鸡蛋

食材:鸡蛋3个,红苋菜1把,大蒜3瓣,食盐1勺。

做法:把红苋菜去掉根和枝干,只留叶子放在菜篮子中洗净备用,喜欢吃菜梗的,也可以保留菜梗,但是这个不太好熟,可以提前去炒;把鸡蛋打入碗中,加入适量的食盐打散;然后在锅中倒入适量的食用油,先小火把油烧热,把鸡蛋液沿着锅边倒入,先把鸡蛋煎至金黄盛出,放在碗中。

随后重新在锅中倒入适量的油烧热,放入蒜末爆香,把红苋菜倒入锅中翻炒软熟,再放入适量的盐调味,翻炒均匀,最后把炒好的鸡蛋倒入锅中,一起翻炒均匀,就可以出锅食用了。

功效:首先在红苋菜中含有丰富的蛋白质,并且红苋菜中的含钙量比菠菜还要高,此时再搭配着鸡蛋一起去炒,营养价值更加的丰富,非常有助于孩子的骨骼发育,还能补血养血。

02.蒜炒红苋菜

食材:红苋菜300g,适量的盐和蒜。

做法:首先把红苋菜洗净,去除老根,控干水分,切成小段;大蒜拍碎,切成蒜蓉;然后在锅中倒入适量的油,先把一半蒜蓉放入锅中爆香,然后再放入大蒜进行翻炒,一直炒到苋菜大概有八成熟的样子,苋菜变软,此时就可以把剩下蒜蓉倒入锅中,翻炒几下,蒜香炒出来,就可以立刻关火,加入适量的食盐来调味,即可出锅食用了。

注意:苋菜是比较好炒熟的,所以说炒菜的过程要快,一般前后最多炒2分钟即可,不建议炒的时间太长。

功效:苋菜和大蒜搭档,有着不错的健胃,杀菌的效果,还能清肝解毒,补血。

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节后刮油,5道“清爽菜”,低卡低脂,清爽解腻,吃得更健康

冬天要走了,春天还会远吗,此时正是更好的减肥季,俗话说:“三月不减肥,四月徒伤悲”。真等到春暖花开再减肥啥都晚了。

从现在开始,多吃点低脂低卡的食物。不能等春天一到,脱掉厚衣服,人家露身材,咱露咱的肉,今天这几道菜,多吃点也不长肉,收藏着放心吃。



【腌芹菜】

过年后清肠胃,做一道清脆爽口的开胃腌芹菜,又快又省事,腌一次能吃几天。

1.把芹菜茎上的老筋撕掉,吃着影响口感,把摘好的芹菜清洗干净后控水,把芹菜从中间划开,再改刀切成3厘米长的小段。

把胡萝卜去皮,也切成条和芹菜一起腌,好吃还好看。切几根线椒段。

2.所有食材焯一下水,锅内加入适量清水,大火烧开,把食材倒入锅中,转中小火焯水30秒左右。

焯至断生以后,捞出用凉水冲洗一下,控干水分。

3.我们开始腌制:盆中加入味极鲜150克、陈醋80克、生抽80克、白糖30克、搅拌均匀后,盖上保鲜膜, 密封腌制2个小时,密封腌制能析出食材中多余的水分。让料汁充分渗透给食材入味。

2个小时以后,打开保鲜膜,把腌好的食材捞出放入盘中,再浇上少许料汁,就可以吃了,清脆爽口,吃不完的可以放在冰箱里面密封保存,只要不见油就不会变质,能吃上好几天。

【葱烧豆腐】

1.准备食材

老豆腐一块,切成四四方方的小豆腐块。切点大葱花、蒜末、姜末、小米椒圈。切两根小葱段。

2.先把豆腐块放在锅里煎一下。

锅内烧油,油要稍微多一点,锅热以后撒点盐,防止豆腐粘锅,还能给豆腐入味。

豆腐一面煎黄以后,煎另一面,把豆腐四面都煎至表皮发硬,色泽金黄时夹出来摆放在盆中。

3.开始烹饪

锅内烧油,油热以后,倒入葱姜蒜末和小米椒炒出香味,放点豆瓣酱炒出红油,淋入一勺清水,开大火,盖上锅盖把汤汁煮至沸腾,放盐、鸡粉、倒入煎好的豆腐块。

开小火,盖上锅盖慢炖 ,给豆腐入味,豆腐入味以后,淋上一点水淀粉,收浓汤汁的同时,还能使汤汁更好地附着在豆腐上面,使豆腐更入味。

把汤汁收浓,撒上小葱段,就可以关火装盘上桌了。

【清蒸芹菜叶】

芹菜叶正是新鲜的时候,吃芹菜的时候,别把芹菜叶丢掉了,蒸一蒸,红油蒜汁一拌吃着更香。

1.把芹菜叶洗干净,多控会水。

控干水以后放盆里,先淋上植物油,拌匀用来锁住芹菜叶的水分。

在拌面的过程中,不容易粘连。撒入两小把干面粉,颠盆,搅拌均匀。

蒸之前绝不能放盐,以免芹菜叶大量出水。

2.大火把水烧开,放上蓖子,在蓖子上刷上植物油,把芹菜叶铺在蓖子上,盖上盖子,蒸4分钟。

4分钟以后,倒出芹菜叶,用筷子趁热抖散,可以少量地撒点盐,然后搅拌均匀。

3.调料汁

多剥点大蒜,切成蒜末,切点红椒沫来配色,倒入辣椒红油、芝麻香油、生抽、搅拌均匀后,浇在芹菜叶上。

不能吃辣的辣椒油不用也行。也可以在拌散芹菜叶时 一块拌入,蒸好的芹菜叶可以当菜吃,也能做主食,吃一碗可顶饱。

【蒜苗烧鸭血】

蒜苗烧鸭血,就用咱这做法,鸭血不腥还不易碎,经常吃补血挺好。

1.鸭血一盒,先从中间一分为二,再切成片,蒜苗两根,斜刀切成段。切点蒜末、姜末。

2.食材全部准备好以后 ,我们把鸭血焯一下水,锅内烧水,放点盐,凉水下入鸭血,能够更好地煮出鸭血中的血水。

水烧至沸腾以后 ,沿锅边打去浮末,然后把鸭血倒出控水。焯水后的鸭血更有韧 *** ,不易破碎。

3.锅内烧油,油热以后,放入几粒花椒、 一把红干椒、翻炒出香辣味,倒入姜蒜末 ,快速翻炒出香味,加入一勺清水 ,倒入鸭血。

调味放:生抽、盐、鸡粉1克、胡椒粉,滴几滴老抽提色,鸭血入味以后, 倒入蒜苗快速翻炒几下,勾入一点水淀粉, 快速收一下汤汁,就可以起锅装盘了。

【木耳山 *** 】

怎么把山 *** 炒的清淡可口还入味,还是有点小技巧的。

1.准备干木耳一把,木耳用热水容易泡烂,提前用凉水泡两小时,这样泡出来的菜筋而不烂。

先准备一盘清水,加入食盐,白醋先放一边,开始削山 *** ,除去山 *** 的外皮,然后切成菱形片,切好后应快速泡在放有食盐和白醋的清水中,防止氧化发黑。

红椒半个,青椒半个,去籽后切成菱形片。切点大蒜。

泡发好的木耳,摘去根部,比较大的撕开,清洗干净。

2.我们把食材焯一下水,免得生熟不一,锅内烧水,水烧开后,把山 *** 倒入焯水40秒,倒入青红椒,然后再倒入泡发好的木耳,焯水20秒,捞出控水。

3.开始烹饪

锅内烧油,油热后,倒入大蒜炒出蒜香,倒入焯过水的山 *** ,青红椒和 *** ,在勺子里加入食盐、味精、鸡粉、来一点清水在勺子里,勾入一点水淀粉,摇匀化开调料。

倒入锅内,然后淋入一点芝麻油,开大火翻炒收汁,即可出锅装盘。

过年吃的油腻,肠胃负担重,吃啥才能既有营养、清理肠胃又节省时间,今天咱跟大家分享的这几道小炒,收藏着,适合上班族,做起来又快又省事,随便吃还不怕胖。

健康美味补气养血-五红汤,寒冷冬日里必备哦

五红汤是由中医古方"四红汤"增加一味枸杞演变而来,全称五红补气养血汤。 是用红皮花生米、红豆、红枣、枸杞、红糖五种红色的食物加水熬制而成。 红枣补脾益血,红豆益肾健脾,枸杞补血安神、养肝明目,红糖有补血益气改善贫血的功效。常喝五红汤有补气养血的作用,其次汤中含有维生素C,对于女 *** 而言,具有美容养颜的功效。 天气炎热的三伏天,厨房高温,用养生壶也可以轻松熬制,设定好时间就能轻松搞定。

By 紫煜_zy 【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 红皮花生 40克
  • 红豆 50克
  • 枸杞 10克
  • 红枣 20克
  • 红糖 25克

做法步骤

1、准备好所有食材

2、把除去红糖外的其余材料用水淘洗干净。

3、放入柏翠PE2866养生壶,加入至更高水位线的水(600毫升)

4、启动炖煮功能时间设定60分钟。

5、最后15分钟左右加入红糖继续炖煮。

6、时间到自动停止。浓香的五红汤就熬好了。

7、盛一碗香香甜甜的很美味。

小贴士

柏翠PE2866养生壶我的评分:?????????? 使用感受:迷你小巧不占空间,烧水升温快,炖煮6档时间可选择。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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建议女人少吃保健品,多吃这“3菜2汤”,滋补养生补气血

大家好,我是大磊。

花无重开日,人无再少年。人的一生非常短暂,随着年龄的增长,难免会在身体和脸上露出痕迹。天生就爱美的女 *** 也不能例外,只有注重保养才能和“变老”这个难题做抗衡。

其实,与其花大价钱买几千上万一套的化妆品和保健品,真不如平时多注意饮食健康,省钱省心,就能把皮肤和身体保持健康、年轻的状态。

今天给大家推荐5种女 *** 多吃比较滋补的食材,附赠食谱,感兴趣的朋友可以先收藏。

香菇

香菇是一种美味的菌类食材,含有独特的香菇多糖,还有很多氨基酸和微量元素,直接作用于人的大脑。女 *** 多吃香菇,可补充身体维生素,养护头发。

香菇的口感吃起来像肉一样,是减肥代餐的好食材。

【香菇炖豆腐】

1,准备一块豆腐切成厚片;几个洗净的香菇切成薄片;一把粉条提前泡好,一块猪瘦肉切成薄片。

配料准备葱片、姜片、蒜片青红辣椒切成段,一根小葱切成葱花;

准备一个小碗加入食盐2克,生抽两勺,一勺蚝油,少许白糖提鲜,最后加入少许清水,搅拌化开调料备用。

2,锅中加入食用油,油热以后下入豆腐,煎至两面金黄,倒出控油。

准备一个砂锅,烧热以后加入少许食用油,倒入葱姜蒜和辣椒爆香。

爆香以后下入肉片翻炒,然后加入料酒去腥,再倒入香菇,炸好的豆腐,倒入调好的料汁

再加入适量的清水,最后下入泡好的粉条,盖上盖子改中火炖六分钟,水开以后,加入几滴老抽上底色然后搅拌均匀。

3,六分钟以后打开锅盖,加入少许鸡精,少许花椒粉,再加一点芝麻香油,关火搅拌均匀即可,起锅前撒上葱花

绿叶蔬菜:

绿叶蔬菜中富含叶酸就是水溶 *** 的维生素b,能保护女 *** 的一些身体 *** ,降低卵巢癌和 *** 癌患病的几率。

绿叶蔬菜中均衡的营养还能补充钙元素和叶黄素等,对预防女 *** 骨质酥松和保护视力有很大作用。

【清炒油麦菜】

1,准备一把油麦菜,洗净后切成段,大蒜几粒,拍扁切成蒜末,再抓几粒干红椒备用。

锅内烧水,加入一勺食盐和少许植物油,这样可以增加食材的底味和亮度。等水烧开后,下入油麦菜,简单翻匀以后,即可倒出控水,油麦菜经过焯水,可以减少在锅中的烹饪时间。

2,另起锅添入少许食用油,倒入蒜末和干红椒,炒出蒜香味以后,加入蚝油5克,翻炒化开,倒入油麦菜,快速翻炒10秒钟以后,起锅撤火,开始调味。

加入食盐1.5克,白糖0.5克提鲜,香油3克,开大火快速翻炒几下,化开所有调料,即可关火起锅装入盘中。

洋葱:

洋葱一直以味道大,处理食材辣眼睛而被人们讨厌,其实女 *** 多吃洋葱对身体大有好处。富含大量的花青素,是一种抗氧化剂,延缓身体衰老

【洋葱炒鸡蛋】

1, 准备两个洋葱,切两半,加入清水,浸泡3分钟,减少洋葱的辛辣味,3分钟过后取出,先切成小片,放入盘中备用。准备半片红椒,半片青椒也切成菱形片,放在一起备用;

准备一个小盆,打入4个鸡蛋,加入1克食盐,1克鸡粉,1克陈醋去腥增香,然后用筷子搅拌均匀。

2,炒锅烧热,添入食用油滑锅,再添入少许凉油,倒入鸡蛋液,用勺子翻动几下,把鸡蛋炒至两面金黄,即可倒入漏勺中控油。

锅内再添入少许食用油,倒入洋葱青红椒,翻炒15秒,加入3克蚝油提鲜,翻炒化开。加入食盐,鸡粉,胡椒粉,倒入炒好的鸡蛋,快速翻炒几下。

淋入少许明油提亮菜品的色泽,简单翻炒均匀,即可关火起锅装盘。

黑米:

黑米中的膳食纤维含量很高,有利于肠道 *** ,帮助消化。其中的有益物质含量比普通大米要高很多倍,素有“贡米”、“ *** 米”之美誉,是冬天进补的好食材。

【红枣黑米粥】

1,准备100克煮熟的黑米,几粒红枣,2个鸡蛋

把红枣从中间切开,去除枣核,再切成薄片备用;另取1个料碗,打入两个蛋清,加入少许清水,用筷子搅匀打散。

2,起锅添入适量清水,加入30克白糖,下入黑米和红枣,用勺子推动几下,防止黑米粘锅,再勾入适量水淀粉,使汤汁更加粘稠浓郁。

熬至汤汁沸腾时撤火,再利用余温把蛋清均匀的淋入锅内,用勺子不停地搅拌,再用大火煮开,即可起锅关火盛入盆中。

小米:

小米富含的营养物质,滋养人的血气,曾被称为代参汤。 *** 微寒,对健脾养胃、安眠有一定的功效。

【蔬菜小米粥】

1,准备油麦菜,两朵香菇,半个胡萝卜,切成碎粒备用。

2,砂锅中添入适量清水,倒入小米,加入几滴香油,盖上锅盖,水开后计时,改中小火焖煮。


3,10分钟过后,用勺子搅动几下,避免小米粘锅,依次下入香菇和胡萝卜,加入枸杞子

盖上锅盖,继续煮5分钟左右就可以加入食盐,放入油麦菜叶,煮开关火。

一道美味的蔬菜小米粥就做好了,冬天喝一口温暖又养胃。

好了,5种对女 *** 友好的食材以及对应的食谱,就分享到这里了。您还有其他食材补充可以在评论区留言,感谢您的阅读,我们下期再见。

“失眠”怕这4菜,中老年隔天吃,补血润燥,安神助眠一觉到天亮

#暖冬生活记#

人的一生中,睡眠大约占了三分之一的时间,而它的质量好坏和身体的健康有着密不可分的关系,所以,睡眠是生命的需要

尤其是中老年人,随着年龄的增长,大脑功能的减退,常年饱受失眠的折磨,身体上的“小毛病”也找上门来,免疫力下降、身体乏力、内分泌失调等,让人饱受困扰。因此想要拥有一个高质量的睡眠,就要学会从食物中调理

“失眠”最怕这4种食物,建议中老年人:隔天吃1种,安神助眠、益血壮神,一觉睡到天亮。

1.莲藕——养心安神

推荐做法:【红枣莲藕汤】

1.准备一节莲藕,把外皮削干净,先切成厚片,再切成均匀的小块放入清水中,把上面的淀粉洗干净后再换清水,加入少许白醋浸泡一会儿,以免氧化变黑。

2.准备适量的红枣、桂圆,分别用清水洗去上面的杂质;一小撮枸杞,用清水浸泡一会儿;适量的红糖,再切点姜片备用。

3.把准备好的原料依次倒入砂锅里面,枸杞不能久煮要最后再放,倒入适量的清水,先用大火烧开再转小火炖煮20分钟,把莲藕炖熟,同时让食材的营养融入到汤里面。

4.20分钟以后,倒入枸杞再焖煮一会儿就能关火了,美味即成。

2.莴笋——安神镇静

推荐做法:【清炒莴笋】

1.准备莴笋两根,把外皮和里面白色粗纤维削干净,清洗干净后先斜刀切成段,再切成菱形薄片。再切点红椒片,用来搭配颜色。

补血菜谱家常菜做法窍门,补血菜谱家常菜做法大全-第1张图片-

2.锅内烧水,加入适量的植物油和食盐,既能锁住营养、保持色泽还能增加底味,水烧开以后倒入莴笋,快速烫10秒钟就可以了,倒出来以后快速过凉,同样是为了保持脆感。

3.碗中放入适量的食盐、味精、鸡粉,少许鸡汁增鲜,加入适量的湿淀粉、清水搅拌均匀,再淋一点香油备用。

4.锅内烧油放入葱姜蒜片爆香,放入几粒干辣椒充分炒出香辣味,倒入莴笋、红椒快速翻炒几下,淋入料汁继续翻炒,汤汁收紧后立即出锅,美味即成。

3.大枣——补血安神

推荐做法:【红枣发糕】

1.用40度左右的热水,倒点红糖,加点牛奶,放5克酵母,用筷子把酵母红糖搅化,分次往红糖水里加面粉,充分地搅匀不要留下面疙瘩,搅的稀稠度和酸奶差不多,能看见纹路用盘子盖住,发酵1个小时即可。

2.面糊发酵好以后,里面都是大大小小的气泡,顺着一个方向多搅拌一会儿,排排气方便后期二次醒发。托盘里均匀刷上一层油方便脱模,把面糊倒进去来回震震摊均匀,同时排出多余的气体。

3.红枣去核咱只要两边的果儿,放到面糊上摆成你喜欢的造型,再次盖上盖子进行二次发酵,经过两次发酵蒸出来的枣花馍会更加蓬松香甜。

4.二次发酵10分钟就可以了,像这样微微有点膨胀,开水上锅盖上个盖 ,省的进水,上汽以后开始计时中火蒸40分钟。

5.时间到关火,别急着掀开盖子,再焖个五分钟,热气散下去以后开锅,倒进去的是半盆面糊 蒸出来的是满满一大盘,美味即成。

4.鱼头——健脑提神

推荐做法:【鱼头豆腐汤】

1.准备一个鱼头,把它对半劈开,去除牙齿和鱼鳃,用清水洗干净备用;嫩豆腐一块,切成豆腐片;切点姜片、葱花;准备一个鸡蛋备用。

2.把锅烧热,加入植物油滑锅,滑好锅以后倒出热油加入冷油,油温5成热时把鸡蛋打入锅中,保持小火煎制,煎至两面金黄倒出来控油备用。

3.锅内再次烧油,油温五成热时,放入姜片和鱼头熬制,经常晃动锅勤翻面让鱼头均匀受热,鱼头提前煎制既能去除腥味又能补充一部分油脂,使炖出来的汤更加浓郁。

4.鱼头煎至两面金黄时倒入适量的开水,千万不要加凉水容易使蛋白质凝固,不能充分炖出里面的胶原蛋白,放入煎好的鸡蛋,盖上锅盖开大火炖煮10分钟,一定要开大火,这是鱼汤浓郁奶白的关键。

5.10分钟以后,把豆腐倒入锅中继续炖煮3分钟,让豆腐的营养融入汤里面,加入食盐3克,胡椒粉2克,淋入一点芝麻香油,撒上葱花点缀一下,美味即成。

(夏天)

老一辈口中的“补血菜”,中医:润肠通便、清热解毒!夏季必备

如今民间有种说法,就是补血菜是红苋菜,而红苋菜被人们忽悠补血很好是真的还是徒有虚名,相信很多人都会有这样的疑惑,我们这里就来看看是真是假。

红苋菜真的补血吗?

很多人认为它是补血菜很大原因是因为它的汁液是红色的,而从营养学的角度来看的话,红苋菜它含有的钙、铁含量是很高的,而且含铁量甚至是菠菜的3倍以上,而铁成分能够有效的合成我们体内红细胞中的血红蛋白,对于孩子或者女 *** 来说适当食用能够很好的预防贫血。

而中医上讲究苋菜有着清热明目的功效,而它跟我们的肝脏 *** 是互通的,因此能够起到很好的清除热毒、清肝热的功效,进而能达到很好的养肝血明目的作用,而且它消化功能也很好,像便秘的人吃了苋菜之后厕所都通畅。

而现在入夏了,苋菜往往就开始上市,当我们被炎热夏季消耗了气血,往往可以适当食用红苋菜来很好的补血、清血毒,这样能够补充因为流汗损耗的能量。而很多人不知道苋菜的根也是非常的营养健康,因此我们在吃苋菜的时候更好带根一起吃,而苋菜本身的耐热 *** 是非常的强,而在食用的时候搭配大蒜是更好的选择。

虽然苋菜的功能强但是有些禁忌也是我们需要注意的,首先及时肠胃虚寒或者会腹泻的人更好别过多的吃苋菜,容易加重腹泻的情况,而对于孕妇来说也不适宜多吃,而对于一些吃鳖甲之类中草 *** 的 *** 更好别吃咸菜,而很多时候苋菜含有光敏物,因此当人吃了之后又晒太阳,往往会出现皮炎,不过这种也属于少数。

因此我们自身要根据自己的身体状态来食用苋菜,苋菜虽好但是也要正确合理的食用,这样才有助于我们的身体健康,而我们自身在饮食苋菜的时候要适度,不能一个劲的使劲吃,这更多的还是起到辅助作用,重要的还是我们自身养成好的生活习惯跟饮食习惯,这样对于我们的身体健康才更有帮助更有益。

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