多福豆花（多福豆花怎么样）

本篇文章给大家谈谈多福豆花，以及多福豆花怎么样对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、多福豆花 六灌路店怎么样
• 2、我要去厦门玩，厦门有哪些旅游景点？！有名小吃？！
• 3、多福豆花的评价
• 4、多福豆花
• 5、泉州的美食有哪些？

多福豆花 六灌路店怎么样

店名里有豆花当然主推就是豆花，夏天吃真的很不错，就是价格小贵份量又不多，叫过外卖几次，豆花时多时少，另外台湾香肠很好吃，一根4元，比街上2元一根的好吃很多。春卷就不怎么样了，炸的太干。叫外卖的话好像是20元起送。

我要去厦门玩，厦门有哪些旅游景点？！有名小吃？！

鼓浪屿平均气温18℃，更高温度32℃；夏季炎热，冬季温暖。7、8月份一般都在30℃以上；冬季温度则经常低于10℃；全年平均气温为21℃。日照时间长，太阳光充沛，所以厦门一年四季花木繁盛。

５～８月为雨季。除了8月份台风季节，海边的船只全部停开，不能欣赏到优美的海景，其他时间去厦门旅游都很好。秋冬季节一件薄毛衣加一件外套足够，如果到海边，风比较大，可以适当多加一件衣服。

前往鼓浪屿的更佳季节为秋、冬。

不能不做的几件事

1，放任乱走，迷失鼓浪屿

鼓浪屿岛很小，环岛走一周不过三四小时，小到即使迷路也不会产生恐慌，反而感到欣喜。

迷失在岛上再也不要走出去，迷失到一个没有旅游团，游客稀少的幽静巷子里或老洋房中，很可能是众多到过鼓浪屿的人心里的小九九。

不是吗？漫步于鼓浪屿，信口闲聊，或左瞧右望，也是远离城市喧嚣的一种享受。

如果恰好这天小雨飘飞，被雨水刷得透亮的小岛更加娇妖，晶晶的水滴垂在屋檐、叶尖、花瓣下，欲滴不滴；空气中弥漫着植物的芬芳，那更能让你有幸看到鼓浪屿婉约的雨中之美。

好喜欢的一条路，充分体现鼓浪屿道路的汹涌起伏。岛上的小路虽然错综复杂，但居民多为老人，路标清晰，所以，如果你并不想迷路，只要嘴巴勤快点，或买张地图，就可以避免。“我的手绘地图，从来都无法指引我正确的方向，于是，每次带着一个目的去寻找一样东西的时候，都会因为迷路而找到另一样东西。从上岛的之一天，到今天离开鼓 浪屿，三天的时间，在岛上迷路了一次一次又一次，于是干脆不再看地图好了。在老房子和花草中走来晃去，看到熟悉的门牌笑笑，拐个弯，继续走。 有时候，漫无目的的行走，就可以邂逅有意思的东西。 ”——何平 《鼓浪屿乱走2 海风夜的胡语》 2，漫步街头听琴

鼓浪屿街头的艺人只要你漫步在鼓浪屿的洋楼古厝（cuò，福建沿海及台湾人对家或屋子的称呼）中，就会不时听到悦耳的钢琴声，悠扬的小提琴声，轻快的吉他声，优美动人的歌声，加以涛声的节拍。不管听琴是不是本意，到鼓浪屿，琴声必定要被你听到，不如索性虚心地接受音乐的熏陶？

小小的鼓浪屿是大大的“钢琴之岛”、“音乐家摇篮”，岛上就有钢琴600多台，有自己的音乐学校、音乐厅、交响乐团、钢琴博物馆及风琴博物馆。其中的音乐厅掩映在高大的百年老榕树、老樟树中，满园红花绿叶相拥，环境和氛围一流，是鼓浪屿的高雅音乐艺术殿堂。

对鼓浪屿的音乐氛围追根溯源，我们就会发现，它的音乐传统犹如欧洲中世纪音乐来源于宗教音乐的创作一样，也多源于教会的赞美诗。从19世纪中叶起，伴随着基督教的传播，西方音乐开始涌进鼓浪屿，与鼓浪屿优雅的人居环境相融合，造就了鼓浪屿今日的音乐传统，培养出一大批杰出的音乐家。蜚声乐坛的钢琴家殷承宗、许斐星、许斐平、许兴艾就是这里的土产。中国之一位女声乐家、指挥家周淑安，声乐家、歌唱家林俊卿，男低音歌唱家吴天球，著名指挥陈佐湟，还有李嘉禄、卓一龙等，璀璨的群星从这里升起。

每逢节假日，鼓浪屿上还常有家庭音乐会举行，一家三代同台演出的事时常有，天籁之声四处飘扬，将鼓浪屿的一草一木、一花一果、通幽曲径及小巷人家，都缀满跳动的音符与节奏。

钢琴博物馆

钢琴博物馆就在菽庄花园的“听涛轩”，造型模拟钢琴的琴键，馆内洋溢着轻柔的钢琴曲，两层博物馆分为一馆、二馆，分别陈列了100多架钢琴，其中有爱国华侨胡友义收藏的40多架古钢琴，有稀世名贵的镏金钢琴，有世界最早的四角钢琴和最早更大的立式钢琴，有古老的手摇钢琴、有产自一百年前的脚踏自动演奏钢琴和八个脚踏的古钢琴等，让你看完更能体会到鼓浪屿这个音乐之岛的浪漫氛围。

馆内提供讲解服务，

一馆讲解时间：09：00、10：00、11：00、13：30、14：30、15：30、16：30，每场欣赏现场钢琴演奏；

二馆讲解时间：09：30、10：30、11：30、14：00、15：00、16：00、17：00，每场欣赏现场钢琴演奏。

注意：馆内不允许拍照。

门票：不收门票，但需有菽庄花园门票才能进入。馆内讲解与表演均为免费。

开放时间：07：30-19：30

地址：菽庄花园内

鼓浪屿音乐厅

从繁华的商业街龙头路直接步行即可到达鼓浪屿音乐厅。音乐厅掩映在古老的樟树及榕树下，一年中常常不定期地举办一些室内乐、古典音乐演奏会等，常常有一些知名音乐家或者专业团体前来献艺，也是众多音乐爱好者们交流的天地。

门票：免费

音乐厅每个周末都有丰富的音乐会演出演出时间：每晚7点半

地址： 思明区鼓浪屿晃岩路1号

*** ： 0592-2066730

3、看百年建筑

使鼓浪屿美丽的不仅是海岛风光，更多的是历久弥香的万国建筑。建筑展现着鼓浪屿的历史和故事，又是构成鼓浪屿美的一部分，它们散发着神秘的味道和生活的气息，令人遥想当年。

看建筑，只要你所感兴趣的老房子的门开着，善意地和房子主人打个招呼，能经允许的都可以看看。

这样的宅子，你见它的顶，精美的雕刻，显见当年拥有它的人的繁荣。如今也不知道住的是哪户寻常人家。只好笑谈历史。

英、美、德、日、西班牙、荷兰、奥地利、挪威、瑞典、菲律宾等国都曾在岛上设立领事馆，创办教堂、学校、医院、洋行，更大量建造的还是别墅、公馆等居住建筑。留存下来的领事馆有英、美、日、荷、西班牙等；而三一堂、安献堂、福音堂、西班牙天主堂、协和堂等教堂建筑大部分还在使用中。

这些建筑多为低层庭院式建筑，房屋一般选用当地石材或红砖，采用圆拱回廊、清水红砖、红瓦坡折屋面，并用柚木楼板、花砖铺地，用栏板铺以奇异别致的琉璃瓶花格。各个立面常有精雕细刻的罗马式大圆柱和结构造型迥然不同的多坡屋顶。

此外，大量早期出国谋生而衣锦还乡的华侨，选择上等建筑材料和建筑技术，兴建离宫别馆。在众多中西合壁式风格的包围之中，这些住宅也以模仿洋房为荣，平面布局则基本上是本土的，外观常采用折衷风格。如林语堂故居、大夫第、四落大厝、金瓜楼、时钟楼、番婆楼、林文庆别墅、亦足山庄、观彩楼、杨家园，成为鼓浪屿上有意义、有标志性的建筑。

金瓜楼

建于1922年的金瓜楼，其“金瓜”屋顶造型属拜占庭风格，是鼓浪屿建筑的特色。外部采用中国传统装饰工艺，内部中西结合，有中国传统的厢房、中厅和西洋壁炉、宽廊等。它的建筑门楼最为精巧独特，分为两层，运用中国歇山顶手法，重檐翘角，打扮得像城门一样，门穹蓝天高悬，足具气派，是鼓浪屿建筑中独具风采的门楼之一。

地址：泉州路99号 门票：无

三一堂

1934年由中国人设计、建造的西式基督教堂。三一堂的建筑独具一格，呈十字立体式的罕见造型，四方八面排水的黄瓦屋顶上，居中矗立着八角钟楼，顶尖的十字架高耸云天。红墙装饰着流畅的三角形线条，四面敞开十二道大门、十六扇窗户极为宽大，具有通风、采光、疏散的实用特点。

堂内长宽同等的十三米跨度墙体上，巧用无柱钢梁拱券的屋架，加上天花木板吊顶，显得高大堂皇又带来极其科学理想的音响效果，成为三一堂建筑更具特色的一绝。

地址：安海路71号 门票：无

注：如果遇到星期天，三一堂里还会传出鼓浪屿更具特色的唱诗班用闽南语唱的赞美诗，信徒们朗诵闽南语版本的《圣经》，这是其他任何一个地方所没有的。

4、过一个静夜凉晨

许多人喜欢看鼓浪屿的夕阳，喜欢在海滩耗一个下午。

看夕阳的心情总是放松的、散慢的、愉悦的、可有可无的，太阳自然会消磨个把小时才慢慢掉进海里。美华沙滩或湾仔后海滩就是这么个看夕阳的好地方，随便朝哪个方向望去，都是一幅美图。

但是鼓浪屿最迷人的是它的夜和晨。鼓浪屿小，一般的游客都会一日或半日游完即离岛。记得去前请教厦门朋友鼓浪屿日程安排，得到的回答是：鼓浪屿就巴掌大块地，逛两三小时足够了。但是，鼓浪屿不是用来计算徒步时间的，而是用来感受它那迷死人的静夜凉晨的。

感谢那些一日或半日游的人们，使鼓浪屿的夜尚可以去除旅游小岛的闹躁外质，保持它的清丽和静谧。

清晨慵懒的狗狗清晨早起，小岛上沉淀下去的一切尚未醒来，富有韵律的涛声更似无声，商铺还没开门，街巷里老人们拎着菜篮子，穿着运动鞋悠闲信步，菜市场里摊主们正在铺展开待卖的新鲜蔬果肉。这，才是真正的鼓浪屿。

5,和鼓浪屿晒太阳的猫一起犯懒

你见过一个岛到处都是猫么？鼓浪屿的人说猫咪很吉祥，你不觉得么？是不是吉祥不说，但鼓浪屿上的猫是最慵懒的。谁说慵懒不是一种高贵的生活态度。所以，在 鼓浪屿，就是要这样慵懒的。

当你在冬日暖暖下游走在鼓浪屿之上时，你总会在古老的巷中不期遇见和你一样游走的猫。它们的脚步，不见得会比你这个游客快，甚至你走过它身边的时候，它也 不曾惊恐。

岛上最有名的猫当属张三疯了吧。摘录NAYA上对张三疯的介绍：张三疯，生于2005年底，出生后即因故遭遗弃，于厦门前浦某小区垃圾桶险些提前圆寂，被 爱猫人士嫣萍 *** 发现并救助，并生活在厦门中信大厦外企写字楼一段时间，和写字楼里的另数只洋猫生活学习（其中有芬达的老爸——伊朗虎头波斯 猫），2006年3-7月和芬达一同生活在禾祥西路经典大第高层，同时学会在十几层高楼外墙飞檐走壁，2006年7月来到鼓浪屿娜雅旅馆，并学习针对付啮 齿动物的反恐战争，不料从此没有学猫叫过，平均每周都爬上娜雅门前十多米高大树捉麻雀下来娱乐，经数次体罚，改捞娜雅院子里金鱼缸为乐至今。 鼓浪屿景点

1、日光岩

2、菽庄花园

3、皓月园

4、国际刻字艺术馆

5、海天堂构

6、毓园

1、日光岩

“不登日光岩不算到厦门”，可见日光岩的老大气派。景区葱葱郁郁，富有亚热带浪漫气息，其顶峰有一直径40多米的巨石凌空耸立，成为厦门的象征。民族英雄郑成功 *** 时，曾屯兵于此，留下许多传说。景区包括日光岩和琴园两部分，有“一片瓦”、“鹭江龙窟”、“古避暑洞”、“龙头山寨”、“水操台”、“百米高台”等胜景，还有历代文人石刻题咏。顶峰看似高，其实三步并两步就能到达。日光岩的美更多地在于可以站在更高处，吹着海风俯瞰整个鼓浪屿，还有台湾的金门。唯一的不足就是人潮总是那么汹涌不息。

琴园有旋律广场、琴思广场、怡韵楼、流音园、余悠门、听涛崖等，处处紧扣“岛之音乐”旋律，令人有无处不乐声之感。百鸟园、影像馆、艺术画廊和英雄颂园是百鸟园的附属景点群。

百鸟园很有动物味道，里面有25分钟左右的鸟艺表演，表演时间为上午：9：30、10：30、11：30；下午：2：00、3：00、4：00。

电影院定点放映音乐风光片《天风海涛鼓浪屿》，很有意境的片子，尤其看见电影里出现自己刚看过的景点，那虚荣心就能立刻得到满足。每天放映时间为：9：00、10：00、11：00、12：00、13：00、14：00、15：30、16：50、17：40。

路线：爬上顶峰（百米高台）-郑成功纪念馆-日光岩寺-坐缆车到对面的山头-琴园-百鸟园-电影院-英雄石-坐缆车回来。

门票： 60元/人。07：30之前和18：00以后半价，不过半价意味着不能坐缆车，不能坐缆车意味着到不了对面的山头。

地址：鼓浪屿中部偏南方向

开放时间：07：00—20：30

鼓浪屿旅游提示：

1）建议 *** 花哨衣服进百鸟园，曾有朋友穿花花裙子在百鸟园被数只鹦鹉穷追200米，这种有趣经历你想试试吗？

2）日光岩适合看日出，清晨来此，空气清新，人潮尚未扑来，最关键是在制高点上，可以面朝东边尽赏日出。

3）戴帽子。百鸟园中的鸟在空中拉屎是家常便，因此路经百鸟园时，建议戴顶帽子，防止五颜六色的排泄物掉到您尊贵的头上。

2、菽庄花园

菽庄花园位于鼓浪屿东南海滨，建于1913年。原为台湾富商林尔嘉私人花园。一九五六年园主亲人将此园献给国家。

菽庄花园背倚晃岩，面临大海，东邻观海园，西眺港仔后。全园分为藏海园、补山园两大部分，各造五景。藏海五景为眉寿堂、壬秋阁、真率亭、四十四桥、招凉亭；补山五景为顽石山房、十二洞天，亦爱吾庐、听潮楼、小兰亭。马未都先生私人所建的观复博物馆也在里面。

菽庄花园将海景与园林完美的融合，别有一番风味，尤其往深处去，渐渐听到由小而大的海涛拍岸声，转过钢琴博物馆，海豁然开朗地呈现眼前，你就发现了菽庄花园更大的特点——“藏景”，园主人的独特匠心一展眼前。

其中四十四桥大有玄机，桥下的闸门把海水引入园内，形成大海、外池、内池三处。桥上的渡月亭，是菽庄观海赏景的更佳点。补山园中十二洞天的每个洞顶上有一个生肖石刻，迷宫般的设计让你很难找全这十二生肖。

门票：30元/人。

开放时间：07：00—18：30，19：30后免费进去，到晚上21：30关门。

地址：港仔后路7号

*** ：0592-2063744 2063722

3、皓月园

皓月园看似庭园，实际更像是郑成功纪念园。它位于鼓浪屿东部的覆鼎岩海滨，由海滨沙滩、岩石、绿树、亭阁组成。

园内有一座郑成功及其部将巨型铜雕像，然而更突出的是威武地矗立在覆鼎岩上的郑成功巨型花岗岩雕像，高15.7米，重1617吨，由泉州白花岗岩精雕而成，泉州盛产石料，“泉州白”就是其中的佼佼者。

皓月园没有菽庄花园那种高雅，但却颇有一种壮丽的气势。

门票：10元，18：30以后免费 开放时间：07：30-19：30

地址：鼓浪屿东部覆鼎岩海滨，轮渡码头向左走五分钟。

*** ：0592-2063401，2063930

4、国际刻字艺术馆

国际刻字艺术馆是目前国际上唯一一家大规模、高档次的国际刻字艺术展览馆。位于菽庄花园的正对面，面积近600平方米，共三层楼，一二楼是展馆，包括中国展馆和国际展馆，分5个展厅陈列，珍藏有中国、日本、韩国、新加坡、马来西亚五个国家的400余件作品，大多为2004年第五届全国刻字艺术展和第八届国际刻字艺术展的入选作品，代表了国际国内更高的刻字艺术水准。

不了解刻字艺术也不要紧，要紧的是你是否心怀好奇，否则进去一瞥只会感到了无生趣。

门票：10元 开放时间：08：30-20：00

地址：菽庄花园大门正对面 *** ：0592-2068251

5、海天堂构

位于福建路的仿古风格浓郁的海天堂构，建造于1920年，是鼓浪屿更大的别墅群，包含5幢中西合璧的老别墅，迄今已有80多年的历史。这在洋派风格比比皆是的鼓浪屿，是不多见的。门楼是典型中国传统式样，重檐斗拱、飞檐翘角。前后两侧的楼宇，普遍采用古希腊柱式，窗饰大都为西洋风格，但墙面与转角又是中国雕饰。中楼是一幢仿古的大屋顶宫殿式建筑，采用重檐歇山顶，四角高高翘起。

景点内的讲解是免费的。看完建筑还可以听幽雅的闽南古乐南音，观赏木偶戏表演，每个节目20分钟左右，表演时间安排是每半小时滚动一次，场次很充裕，全部参观完用时需两小时。尔后可以到海天堂构的咖啡厅里放松心情。

门票：60元（有点贵） *** ：0592-2570510

地址：福建路39号（英国领事馆后面）

6、毓园

毓园是为了纪念林巧稚大夫所建立的纪念馆。林巧治是我国现代妇产科医学的奠基人，一生培养和造就了大批医学人才，亲自接生了5万多名婴儿，治疗无数妇科病人，而自己却孑然一生，为妇女及儿童健康及为培育医学人才倾注毕生精力。

毓园的建筑布局自然，园中立着林巧稚大夫的汉白玉雕像，建有“林巧稚大夫生平事迹展览室”，邓颖超同志亲手在园中种植的两株南洋杉，象征着林大夫秀逸高洁的品格。

门票：无

地址：复兴路

关于门票

目前鼓浪屿的门票有联票和单个景点门票之分。联票包含日光岩，菽庄花园，皓月园，风琴博物馆（八卦楼）、国际刻字艺术馆五个景点。这五个景点基本上是鼓浪屿的龙头景点，买张联票还是非常值得的。大部分游客特别是旅行团只玩这些地方，因此可以随时蹭听导游讲解。联票有效期是一天。

住宿

以下是鼓浪屿的旅馆大致价位：

鼓浪屿悦精品酒店 (价位：400—720元/天) 鼓浪屿简单生活(价位：280—495元/天)

鼓浪屿领地旅馆(价位：60—-488元/天) 鼓浪屿旮旯旅馆 (价位：100—328元/天)

鼓浪屿怀旧客栈(价位：180—380元/天) 鼓浪屿印象闽南民俗客栈(价位：178—308元/天)

鼓浪屿阳光99旅馆(价位：99—299元/天) 鼓浪屿海角号旅馆(288—588元/天)

鼓浪屿游走日月(价位：176—428元/天)

鼓浪屿有间客栈(价位：158—300元/天) 鼓浪屿 *** 海景房(价位：328—458元/天)

鼓浪屿鹭飞青年旅舍(价位：70—350元/天) 鼓浪屿海上花园酒店(价位：558—1688元/天)

鼓浪屿四季花洋房(价位：170—265元/天)

以下是厦门环岛路曾厝安的旅馆(离厦门大学非常近,靠近海边)

厦门梦旅人客栈(价位：46—148元/天) 厦门阿尔小屋(价位：135—145元/天)

厦门东南西北客栈(价位：48—145元/天) 厦门洛洛家家庭旅馆(价位：120—165元/天)

厦门行云客栈(价位：110—150元/天) 厦门六月客栈(价位：45—210元/天)

鼓浪屿美食来到鼓浪屿，不得不提吃，不大的岛上聚集了各路美食，有时候吧，这选择太多还真让人无从下手。 于是乎，本文应运而生，帮助馋猫们迅速锁定目标。

1、叶氏麻糍鼓浪屿的一道风景线，据说是岛上唯一可以占道经营的小摊。

糯米先用冷水浸泡，再蒸熟晾干，倒进石臼里杵成米糍。然后在板上反复揉成糍团，再搓成小团。另将白糖加水煮干起锅凝成软糕并研成糖沙，与熟花生末搅拌馅料。

售卖时，摊主拉出摊车下面的抽屉，取出非常Q的糯米糍粑团，用钝刀将小糍团割一个口子，填入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的馅料，再滚满炒香的黑芝麻碎 末，一份“麻糍”就做好了。光是欣赏摊主熟练的动作经值一半的价钱了。

味道甜而不腻，糯而不粘，食用时，喝一杯福建的乌龙热茶更有滋味。麻糍适合现做现吃，不宜久存，因此更好的办法就是装在肚子里带走。要注意的吃完麻糍后， 别在你哈哈大笑时被路人看见你牙缝里满是或黑或白的芝麻。

营业时间：据说摊主多年来每天只卖1000个，卖完就收摊。

地址：龙头路新华书店附近三岔路口的一个小摊车，基本不用找，在最热闹的路口

*** ：0592-2620687 价格：黑麻糍1元/个，白麻糍1.5元/个

2、汪记馅饼

鼓浪屿上的手工馅饼店比比皆是，如果你仅出于尊重味蕾而不是吃环境什么的，最值得一提的当为老字号“汪记”。据当地朋友说，最早的馅饼是鼓浪屿食品厂出 产，该厂技术最强的师傅转到汪记馅饼店，成就了“汪记”品牌，获得过“中国名点”称号。而师傅手下的学徒则开了BBC馅饼店，包装精美但口感不如汪记。

汪记馅饼分两种：甜饼以绿豆沙为馅，加猪油、白糖烘得，咸饼以肉丁为馅，加猪油、白糖所制。馅的迷人之处在于饼皮酥馅靓，外观小巧玲珑，色泽金黄，味香皮 酥，馅甜适口，并具有爽喉之冰凉感。有肉馅的、绿豆馅的，外皮子酥软，馅软糯而不腻，用料很足。馅饼有散装的、盒装的，可现吃也可作送礼佳品，美中不足的 是保质期只有7天。

地址： 龙头路168号 *** ：0592-2069528

价格：2-2.5元/个，据说可以侃价的喔，看你的水平了。

3、龙头鱼丸林记鱼丸

说起鱼丸，最早最正宗的要数龙头鱼丸店和林记鱼丸店这两个老店（现网上炒得很热的原巷口鱼丸店为外地人抢注商标）。龙头鱼丸店是鼓浪屿开的之一家鱼丸店， 现在由原老板的儿子掌门，老板的女儿则开了林记鱼丸店。

龙头鱼丸店老板很酷，比较低调，至今沿用最地道的新鲜鲨鱼肉做馅、熬汤，论斤买价格也比较高。这家店环境比较简朴，给人大排档感觉。

林记鱼丸店环境较好，位于老别墅的院子里，有森森的梧桐树和清凉的井水，旁边摆着桌子。林记鲨鱼丸的馅现在有时也会用淡水鱼，且用骨头熬汤，和过去的传统 有所改变，就看你的喜好了。

地址：龙头路183号

价格：大碗10元，小碗5元

林记鱼丸店

地址：泉州路54号

价格：5元/碗，20元/斤

4、黄金香（黄胜记）肉松、肉干

“黄胜记肉松”创始于1842年，是鼓浪屿非常有名的老字号。黄金香是最早的店名，后来注册了“黄胜记”这个品牌。现在分店众多，新华书店斜对面的那家最 老。

老板和伙计相当大方，都会自信地给你大块大块地尝——因为你尝后一定会觉得味道好极了而狂买一通。肉松、金黄色，香喷喷，条条肉丝，团团簇簇，送到嘴里， 无需多咀嚼，立马柔软散化，满口香甜。肉脯遇水则化，因此，人们往往用它们来给幼儿下稀饭。肉丁、肉干耐咬耐嚼耐品味，是下酒的上等酒配。

店里的价格也厚道，买多了还送旅行袋方便拎走。如此周到的小店，难怪每天人都多到爆。忙昏头的老板有时拿着一片剪好的肉脯四周发问：“谁的肉？你的肉，还是你的肉？”引来众人大笑着摆手否认。

地址：思明区鼓浪屿龙头路95号（叶氏麻糍对面一个很小的店面）。

*** ：0592-2069217

价格：14元/包，50元4包送1个旅行袋，100元8包送2个旅行袋。

5、寿记龟糕

一个没有门面的家庭作坊，就一小桌子，有碗糕、龟糕、糯米糕等。

蒸好的碗仔糕，细腻多孔，口感清甜绵软，还带着点酒酿的滋味。碗仔糕后面是圆圆的糯米饼，外皮很糯，花生馅很香，比伏苓糕更香、更软，一口咬下去就自然而 然地生出一种舍不得再咬一口的感觉。开店的夫妻俩每天卖完就关门休息，想吃的可得赶早咯。

地址：海坛路31号

价格：龟糕2元/2个，碗糕8元/个

6、北仔饼

有葱油香饼和甜味两种，有点类似于北方的缸炉烧饼。

咸饼有股咖哩味道，甜饼主料是花生碎和白糖。

地址：龙头路302号（近菜市场）。

价格：1.5元/个

7、多福豆花

炎炎夏日，吃不下那些汤啊水啊的，就来点冰品吧。细细的冰沙上面放满芒果块，再浇上浓浓的芒果汁，夏天吃来味道特别正点。多福豆花死台湾来的，在这里颇受欢迎，常常爆满。我更爱的是这里的红豆豆花，凉凉的，红豆被煮得快成豆沙了，形状还没有变，豆花嫩嫩的带着清香味，加入冰红糖水，在夏天吃，简直是爽到骨头里。地址：龙头路21号

多福豆花的评价

环境卫生也可以。 多福豆花性价比还行，在这个价位总体感觉不错。

豆花非常甜啊，好腻！ 不过对喜欢吃甜品的人来说，是个好去处！交通方便！ 到饭点的时候人会比较多，建议错开高峰的时间去去好点！

2011-10-12 17:26:440回复举报0kayo0 多福豆花逛拱北，午饭吃完大家乐，大家都觉得不过瘾，于是有人提议去吃甜品，辗转杀过去多福，哇咔咔~~~看餐单眼花缭乱，多福豆花我就点多福豆花了个综合豆花，没想到还真点对了多福豆花：一下子吃到三种多福豆花我喜欢的豆子，特别是红腰豆，绵软粉糯，细细品来，不错，配上嫩滑的豆花，真是一绝。糖水是红色的，不知道是用红糖熬的还是豆子的颜色，不会太甜，不会抢了豆花的香，赞~~~原来还有豆浆火锅，有意思，下次来试试~~~~环境不错，虽然简单但不失优雅；服务到位，不错。

多福豆花

那家开得还挺大规模的样子，只是吃豆花吗，这样经营得起吗？有机会还是得去试试的哦~~~~~~

泉州的美食有哪些？

小吃篇

1.秉正四果汤石花膏

地址:泉州天后宫左侧

2.西街扁食

地址:西街烧烤对面

3.泉州国记腊汁肉夹馍店。

地址:东街172号店面

4.“臭记” 美食 店(肉夹包)

地址:泉州市 美食 街130号

5.远芳小笼包(泉州老字号)

地址: 泉州市中山南路(近侨光电影院)

6.章鱼小丸子

地址:泉州市中山中路中段

地址:泉州市新华都超市二楼.

7.上海蟹黄汤包

地址: 泉州市胭脂巷(涂门街屈臣氏旁边的小巷进去直走左侧)

8.信华包子

地址: 涂门街叉烧包

9.泉州「台湾金包银」

地址:钟楼东街肉粽通往红石咖啡路口

10.泉州有名的烧烤店

地址:泉州金鱼巷

11.奇味鸭仔粥

地址: 泉州市南俊巷城法院对面

12.水门国仔 美食 店(猪血汤,泉州十大名小吃)

地址:丰泽区 美食 街155号

13.阿彬白鸭汤店

地址:丰泽区 美食 街温陵市场17号

14.龙宫高丽巷小吃店(肉燕)

地址:龙宫上帝村菜市商住楼10-05-06号

15. 元宝台湾小吃

地址:泉州六灌路

16.泉州台湾小吃店

地址:后渚石头街(泉州实验中学旁)。

17.特乡基

地址:鲤城区新门街15号(近涂门街)

18.好好吃香鸡排

地址:鲤城九一路131号

19.泉州芝士香鸡排

地址:白云宾馆对面。

20.炸鸡腿(一无名小店),

地址:泉州第二中心小学隔壁横巷

21.比哥鸡排

地址:九一路119号(益华电脑城对面)

22.泉州桥头醋肉

地址:温陵路新华书店后面,小推车在桥头边。

23.泉州小龙虾

地址:侨乡商品街大门

24.泉州西街田螺芬

地址:泉州西街影剧院旁。

25.扁食肉燕草包饭

地址:泉州市东街

26.深沪名梗馆(很不错的老字号!推荐:壶仔饭、马加梗等。)地址: 泉州市鲤城区涂门街文庙广场旁边的小巷

27.泉州胭脂巷咸饭

地址:胭脂巷3

28.北海寿司

地址:泉州桂坛巷

29.“香吉士”寿司屋

地址:客运中心站白云宾馆对面

地址:泉秀路中闽百汇侧门对面

30.侯阿婆肉粽店(泉州老字号)

地址: 泉州市东街西段

31.东街钟楼肉粽店

地址: 泉州市东街钟楼19-21号

32.国仔米线糊(泉州老字号)

地址: 泉州市水门巷

地址:泉州市 美食 街

地址:泉州县后街

33.老记面线糊(原西街面线糊)

地址:泉州市南俊巷鲤城法院对面

34.东兴牛肉店

地址: 泉州市庄府巷

35.阿秋牛排(牛排很不错的。)

地址: 泉州市九一路16号益华电脑城后

36.好成财牛排馆(泉州老字号。)

地址: 泉州市涂门街221号

37.顺鑫牛肉馆

地址:鲤城区中山中路405号

38.学良拉面店

地址: 泉州市东街39号

39五叔公土笋冻中山店

地址:鲤城区中山中路金鱼巷15号(人民电影院对面)

30.老刘家的饺子

地址:鲤城区涂门街关帝庙斜对面棋盘园入口处(近原野鲜花)

31.泉港浮粿

地址:泉港峰尾古镇

32.正泉茂绿豆饼

地址:泉州市鲤城区东街242号

33.金鱼巷菜头酸

地址:金鱼巷

34.铁记原泮宫卤面

地址:田安路东涂街后坂小区17幢103号

35.老兵大排档

地址:丰泽区 美食 街62-74号

36.台湾手抓饼

地址:丰泽区泉秀路中段意霖佳宛9号店(浦西路口)

37.正宗印尼千层糕

地址:红梅路13-101号

38.真味姜母鸭

地址:丰泽路中段丰泽电信分局边

39.姜母鸭

地址:丰泽区丰泽街 美食 街(近九一路)

40.食泉姜母鸭(广电路店)

地址:广电路69号(近泉州电视台)

41.多福豆花(西街店)

地址:鲤城区西街口(近泉州影剧院)

42.泉州老六炭火烧烤城

地址:泉秀路260-262

43.宗明糖饼批发店

地址:鲤城区天后路南菜市场综合楼3-4号(近泉州七中)

44.小二哥黑芝麻汤圆(六灌路店)

地址:泉州市丰泽区六灌路19-6号

45.倾城香酥板栗饼

地址:鲤城区东街

地址:泉州丰泽区浦西路附近

47.臭豆腐

地址:鲤城区中山中路之一小巷路口

48.阿大港式烧腊

地址:丰泽区城华北路269号华侨大学内学生街后门1号

49.金凤元宵圆

地址:中山街金鱼巷

50.南门海蛎煎

地址:中山南路(原群众戏院出口处)

地址:天后路8号

金鱼巷、一些老街老巷比较地道。像金鱼巷、西街、胭脂巷，个别有的店味道不是很正宗，会赚游客的钱，价格贵味道不正宗

美食 街水门国仔面线糊

提起泉州就能让人联想到面线糊，而泉州的面线糊真的是一绝！清糊就已清香，加上配料更是令人垂涎不已。醋肉、香菇、脆肠、蛋花、海蛎、大肠、鱿鱼…再加上特制白酒与香菜，绝对令你赞不绝口。

东街肉粽

泉州肉粽闻名遐迩，大肉粽、黑米肉粽、虾仁肉粽、鲍鱼肉粽…再加上一碗汤，小肠汤、肉燕汤、丸子汤…其间的美妙无法用言语表达，只有亲身体验了才知道。

花巷灌汤包

港式茶餐厅风格的花巷灌汤包名声绝不是盖的！招牌灌汤包、飘香奶黄包、鲜虾烧卖、蟹黄灌汤包、紫金凤爪……加上绿豆汤或皮蛋瘦肉粥、香菇瘦肉粥……美不胜收！中山路花巷有多家灌汤包，属花巷口“蒸手艺”最正宗!

涂门街好成财牛肉馆

舌尖上的中国泉州站取材之一就是好成财牛肉馆。百年老店！不管是牛排还是牛肉羹都是一绝！一碗咸饭一份牛排一份牛肉羹或再加一份青菜，完美。

胭脂巷一号店咸饭

这家店的咸饭不仅香，并且火候也掌控的很好，饭不会太硬也不会太烂。加上配菜：猪蹄、封肉、青菜等，还有小肠汤、丸子汤、萝卜汤……是吃货就不该错过！

润饼

舌尖上的中国泉州站取材之一。润饼是泉州本地具有特色的小吃之一，润饼皮包裹着香芋或紫菜等其他不同口味。体验泉州的特色乡土文化气息。

西街很多小吃

生长在福建

泉州小吃最了解了！

泉州的十大 美食

1.面线糊

在泉州当地非常流行的一种风味小吃。由细面线、番薯粉 *** 成，清而不浊，糊而不烂。面线糊一般可加入多种配料如大肠、小肠、虾仁、卤蛋、煎蛋（蛋都是剪碎后加入）、醋肉、香肠等等。一般为早餐食用，就着本地的另一种小吃——油条吃。

2.烧肉粽

肉粽是泉州最为出名的传统小吃之一了，对于喜欢糯米的我来说是刚好对胃口。泉州的烧肉粽选用了上等的糯米，经过泡洗、加热翻炒三分熟后，加上分量十足的材料，用棕叶包裹再放到水里用大火煮上一个小时。吃上一个烧肉粽，来一碗小肠汤，就是你美美的一餐了。

3.土笋冻

土笋冻在泉州众多传统特色小吃中可谓是独树一帜。土笋冻中的土笋是一种虫，它来自于泉州沿海滩涂地的星虫，其体内胶质非常丰富，水煮后会凝固成白亮的果冻状，外形Q弹小巧，入口时有种胶质的滑腻口感，配上特制的酱料蘸着食用，口感更佳。

4.姜母鸭

秋冬吃姜母鸭，养胃健脾，舒筋活如，祛寒化痰，疏肝润肺。每一只炉火上的姜母鸭，在一排砂锅里实现鸭生的“完美逆转”，随着此起彼伏的咕嘟咕嘟沸腾声响，几个来回之后香气不断飘散开来，飘飘袅袅地传遍了半条街，让人迈不开脚步。经过高温淬炼过的姜母鸭，入口那份温热的焦香浓郁，混合了鸭油和麻油的香，姜本身的辛辣已经完全消失，只剩下了耐嚼的质感和微微的甜，多么壮阔而又立体的口感。最重要的是，还特别地下饭！

5.醋肉

醋肉是一种泉州的 美食 ，炸肉不需要里脊，一般略带点肥的前腿肉就行，切成条块，特别之处是腌制时加醋，再裹上地瓜粉入油锅炸透。我感觉低温高温走了两道，所谓前熟后酥。这种做法的口味很独特，却也是很奇怪。在所有烹饪规范中，醋多是在起锅前最后加，加早了挥发太多，且只有干酸而没有醋香，高温油炸前加醋更是少见。

6.萝卜饭

“舌尖”播出后，捧红了不少的 美食 ，其中福建泉州的萝卜饭便也因此“出道”，这是一款可以当做主食的食物，萝卜饭顾名思义，里面当然是少不了有白萝卜这一味食材的，白萝卜的营养价值可谓是非常丰富的，是老百姓的日常蔬菜之一，

7.海蛎煎

海蛎滋味有点腥，怎么去腥并连结美味，海蛎的新颖水平至关重要。平常，为了去除腥味，有些厨师会在海蛎里拌入鸡蛋。在盖掉海蛎腥味的一起，海蛎煎也丧失了魂灵。这道海蛎煎的做法是把蛋围在海蛎煎的四周，连结了海蛎的原味。

8.肉夹包

肉夹包是福建一带的汉族小吃，属于闽菜系。以精面粉、猪中段、五香粉等 *** 而成，味道咸香适口。泉州肉夹包不管是在味道上，还是在 *** 上都有了很大的区别，肉夹包采用上等五花肉 *** 而成，配上了高浓度的香料，虽然外表看起来很不起眼，但是吃起来味道很不错，肉质鲜嫩，咸香适口。

9.牛肉羹

牛肉营养丰富口感好，很多地方都有吃牛肉的吃法。这变和大家说说“泉州牛肉羹”，在泉州的街道上遍布着很多牛肉馆，都有一套自己特殊的 *** 牛肉羹的祖传秘方。我最喜欢的是在官桥一带吃牛肉羹，这里的肉羹爽口有Q弹，汤色比较清，但是味道却很浓郁。

10.四果汤

四果汤是一道美味可口的名点，发源于福建闽南地区。味甜爽口，清凉解毒。在很多代人的记忆里都离不开一种伴随着炎夏和蝉声的爽口甜蜜，那种爽口香甜源自于一碗流传已久的四果汤。

四果汤 历史 悠久，系福建闽南一带非常出名的特色小吃，兴于泉州、漳州一带，具有祛暑降温的作用，因而在夏季备受人们喜爱。每至炎夏，或是街边小摊，或是老字号店铺，人们总是喜欢适时地叫上一碗四果汤，消却炎炎夏日的闷热。

肉粽

肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。用糯米淘浸加上猪油、酒、卤汁、酱油烧透之后，夹卤猪肉块、香菇、莲子、暇干，用竹叶包裹好煮烂，要趁热食用，配上调用蒜泥、卤汁、辣椒酱味道更甘美，粽香四溢，弥漫口中。

姜母鸭

发源于泉州，“姜母鸭”可谓是 美食 中的药膳，尤其适合秋冬季进补，滋而不腻，温而不燥，寒冷的冬天吃完后能感到通体温暖。以红面番鸭为原料，炒香后加入老姜（姜母）和米酒进行炖煮，煮的过程主要分为猛火开、温火炖和补药下锅，香气扑鼻，肉酥汁多，可搭配一些蔬菜或是面类煮着吃。有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。

四果汤

四果汤是福建漳州、泉州一带人们夏季消暑的重要饮品，不仅在街边摊贩那可以买到，很多正规店面也有卖。把石花膏刮成均匀的细条盛在碗里，放入红豆沙或芋泥等，也可以放入西瓜，菠萝等水果，舀一勺蜂蜜水加入就完成啦。味甜爽口，特别适合夏天吃。

洪濑鸡爪

产于福建省南安市洪濑镇的传统风味小吃，因洪濑镇卤味鸡爪而出名，所以简称为“洪濑鸡爪”。鸡爪那么好吃的秘诀在于卤制中的调料，是经过无数次的调试才逐渐形成的美味风味。口味微微辣，很有嚼劲，越吃越想吃，佐酒的更佳小菜。

肉燕

又称为“太平燕”，有着“太平”、“平安”的象征，因此福州人逢年过节或是办喜事会点上一道。选用猪后腿的精肉，用上好的番薯粉经过严格精细的工序手工打制而成。圆头散尾，形同飞燕。口感韧而有劲，味道鲜美。

土笋冻

土笋是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，学名叫做“星虫”的一种环节软体动物，从沙子中取出土笋，放养一天后入锅烹煮，待熬出胶汁后自然冷却便成为“土笋冻”啦，入口冰凉感十足，与其他调料搭配享用，风味尤佳。土笋更是具有滋阴降火、清肺补虚和养颜等功能，受到大众的喜爱。

石花膏

石花膏在泉州有上百年 历史 ，至今仍广受欢迎。石花膏采用生长于海底的天然植物石花草为原料，采摘极为不易。外观类似果冻，天热食之可清凉降火气。 吃时店家用一把类似刨刀的工具，麻利地在固体状石花膏块上刮，把石花膏刮成均匀的细条盛在碗里，加上红豆沙或是芋泥等

*** 牛肉锅点

*** 牛肉锅点是泉州 *** 喜吃的一种小点。用精面粉糅作面坯，牛肉加姜剁成肉末作馅，包作饺子放平锅时色泽金黄、底酥香脆，肉馅鲜美、入口爽滑，为 *** 名点。

大虾米粉

只有在惠安崇武才能享受到这种美味，煮不糊的闽南米粉，加上具有当地特色的鱼卷、萝卜丝，配上有足两根手指那么粗的新鲜大虾，还有嫩滑的瘦肉，让人一碗怎么吃得够！

石狮甜果

石狮甜果为年糕中的上品。相传明朝万历年间石狮已开始生产此种年糕。其主料有大冬糯米、白糖、蜜冬瓜、金橘、香料等，能存十五天不发霉。冬天放在糖里，夏天放在食油中，可保持四、五个月不变质。回乡的华侨总要带上一些石狮甜果到海外馈赠亲友。

猪血汤

泉州的十大名小吃之一，简简单单的一碗猪血汤熬制起来也有一定的学问哦。以大骨熬汤，加入特殊香料，用大勺子将已经融成块的生猪血放入汤中，需要注意火候的掌握。配上香菜、胡椒粉、蒜泥和酒调味，端上桌来，香味扑鼻，猪血光亮有弹性，吃起来爽口弹滑。猪血汤还具有良好的补血功能。

泉州咸饭

泉州的特色主食，种类繁多，有南瓜咸饭、萝卜咸饭、五花肉丁咸饭等。主料有小米，南瓜，北瓜，红薯，玉米粒等，别的食材可根据个人喜好添加。咸饭性凉，夏季火气大适宜吃，小小一碗米饭能做到清凉，泉州不愧是个有着浓郁海滨风情的地方。

泉州 美食

泉州小吃自古就十分有名，早在唐代泉州港已是我国四大商港之一，到宋元时期一跃成为“东方之一大港”，人员和文化交流也促进了中外饮食文化的交汇。历代泉州厨师都善于利用丰富的物产烹饪别有风味的菜肴。泉州许多普通家庭都能 *** 泉州 美食 百寿龟、白米龟、碗糕、碱粽、芋果、元宵丸、桔红糕、绿豆饼、嫩饼菜等日常小食点心，这些点心不仅造型美观，而且味道清淡鲜美。泉州著名的小吃还有泉州肉粽、蚵仔煎、牛肉羹、石花膏、面线糊、土笋冻、崇武鱼卷、姜母鸭等，五花八门，闻名遐迩。

泉州 美食 永春老醋：永春老醋又名乌醋，为全国四大名醋之一。早在北宋初年，永春发间即开始酿造老醋，其酿造技术独特，选用优质糯米、高级红曲、特等芝麻、白糖等为原料，是质地优良的调味品，并具开脾健胃，祛湿杀茵之功能。远销40多个国家和地区。

泉州小吃德化名酒：“戴云牌”十全大补酒，人参状元酒和物质三鞭。以优质大米为原料，汲用闽中著名的戴云山矿泉水，根据传统处方，精选补益名贵药材，采用传统工艺和先进技术酿制而成。具有酒质醇和、药香浓郁、酒度适宜、功能显著的特点。产品多次获首届中国食品博览会和福建省、泉州市优质产品奖，畅销海内外。

泉州特色小吃泉州肉粽：泉州肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米

等为原料，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口。泉州肉粽最有名的为东街的侯阿婆肉粽店。

泉州 美食 深沪水丸：深沪水丸又名鱼丸。其形状有圆状的、块状的或鱼形的。它具有色泽雪的白晶亮、下锅膨胀力强、质地坚韧、入口鲜美细腻等特点。系选用鳗鱼、“嘉腊”鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成的。来泉的游客，无不对之啧啧称赞。

泉州风味小吃元宵丸：元宵丸是泉州元宵节食品。主料以花生米、芝麻、白糖、冬瓜糖、葱头及果味作馅，在糯米粉中团皮，下滚水中煮熟。元宵丸皮嫩，馅甜，是冬令佳点。备受游客欢迎。

泉州 美食 石狮甜果：石狮甜果为年糕中的上品。相传明朝万历年间石狮已开始生产此种年糕。其主料有大冬糯米、白糖、蜜冬瓜、金橘、香料等，能存十五天不发霉。冬天放在糖里，夏天放在食油中，可保持四、五个月不变质。回乡的华侨总要带上一些石狮甜果到海外馈赠亲友。

泉州传统小吃石花膏：石花膏在泉州有上百年 历史 ，至今仍广受欢迎。石花膏采用生长于海底的天然植物石花草为原料，采摘极为不易。外观类似果冻，天热食之可清凉降火气。吃时店家用一把类似刨刀的工具，麻利地在固体状石花膏块上刮，把石花膏刮成均匀的细条盛在碗里，加上红豆沙或是芋泥等，舀一勺蜂蜜水，便是夏日的一道清凉特色小食。佐石花膏的料有很多种，莲子羹、红豆沙、绿豆沙、银耳、枣糕、仙草蜜、芋丁、鲜果丁等。泉州天后宫附近的“秉正石花膏四果汤”店。

这自选的“四果”，可以是切成小块的西瓜、菠萝、哈密瓜、大红豆、香芋、豌豆黄、薏仁、仙草蜜、银耳、珍珠和莲子，当然还可以是石花膏――这家店的招牌。

泉州风味小吃 *** 牛肉锅点： *** 牛肉锅点是泉州 *** 喜吃的一种小点。用精面粉糅作面坯，牛肉加姜剁成肉末作馅，包作饺子放平锅时色泽金黄、底酥香脆，肉馅鲜美、入口爽滑，为 *** 名点。

泉州 美食 面线糊配油条：面线糊配油条是泉州的传统早餐之一。其主要原料是以蟹肉、虾等味美质鲜的海产品与大骨煮汤，再与面线煮成糊，却要糊而不乱。吃的时候根据个人的喜好自行选择添加蟹肉虾仁等海鲜或大肠、小肠、鸭腱、猪肝、醋肉等多种配料，再撒上香菜、胡椒粉、蒜泥和酒调味，味道鲜美妙不可言。食街水门国仔 美食 店，以面线糊和猪血汤驰名，泉州人说起这两样小吃，都推崇这家小吃店。

泉州小吃牛肉羹：泉州的牛肉小吃，有非常悠久的 历史 ，最出名的牛肉羹。牛肉煮羹，醇厚的牛肉香包含在汤里，还有汤里细细的姜丝，两种香味一混合，香而不腻，口感倍佳。牛肉羹有软羹和硬羹之分，更大的区别就是牛肉是剁碎了还是切片。像泉州牛肉羹、西湖牛肉羹都属于软羹，牛肉是碎末，牛肉羹呈淡红色。

而福建晋江牛肉羹、石狮牛肉羹都属于硬羹。

泉州 美食 晋江姜母鸭：在泉州晋江有一样东西来到这不可不尝，那就是做法非常特别的姜母鸭。砂钵底部放满了厚厚的一层姜片，上面铺着鲜嫩的野鸭，发亮的油色像巧克力一样、润滑的味道一定不亚于“洪七公”的叫花鸡，香喷喷是远远不足形容其诱人的美味。姜母鸭40元左右一只，较大名气的是泉州 美食 街的“黄记姜母鸭”。石狮、晋江高速出口方向也有两三家姜母鸭老店，其中高速晋江入口处吃正宗的张林姜母鸭颇受赞誉，很多人特地驱车前往。

泉州小吃大虾米粉：只有在惠安崇武才能享受到这种美味，煮不糊的闽南米粉，加上具有当地特色的鱼卷、萝卜丝，配上有足两根手指那么粗的新鲜大虾，还有嫩滑的瘦肉，让人一碗怎么吃得够!

泉州风味小吃崇武鱼卷：崇武鱼卷是福建闽南一带的一道名菜，正宗的崇武鱼卷的主原料选用这里盛产的优质鱼，以马鲛、鳗、鲨等更佳。将手工精制而成的鱼浆卷成一条条圆状体，放进蒸笼以烈火蒸熟，其加工均匀度、发酵度及蒸煮火候都极其讲究，令人百吃不厌。

泉州地方小吃洪赖鸡爪：洪赖鸡爪是泉州南安的特色，具体 *** *** 据说是秘密，绝对美味，皮特Q，味道除了咸，还有一股甘甜，连骨头都可以吃出特别的味道。

泉州 美食 街：泉州 美食 街位于泉州市中心最繁华的丰泽区，荟萃泉州各县、市和外地 美食 小吃，如泉州的肉粽、面线糊、海蛎煎，南安洪濑的贻庆鸡爪、官桥的狗肉和豆腐干、晋江安海的土笋冻、永春的石鼓白鸭、德化的苦莱汤、过饥草汤等。泉州 美食 街上的水门国仔面线糊是公认的好味道。泉州人吃面线糊的时候往往也会叫上一根油条掰段拌在面线里吃，味道独特。

泉州的 美食

1、白粬

白粬的大小就像银元一样，是大小一致的圆形食物，所以很多泉州人也把它叫做白银。白粬的 *** 流程较为复杂，需要经过十道工序才可以制成，这样做出来的白粬外观洁白，口感滑嫩

2、烧肉棕

泉州特色小吃有烧肉棕，烧肉棕一直以来都是福建地区非常有名的小吃，而且当地 *** 历史 悠久，具有油润而不腻的特点，其中的泉州烧肉棕在海内外都非常的有名，还被评为了中华名小吃。

3、山笋冻

泉州特色小吃有山笋冻，是当地的特有产品，它的主要原料是一种蠕虫，学名为可口革囊星虫，虫体熬煮后放入冷水中就会凝结成块，然后配上其它的配料即可食用，是非常著名的小吃。

姜母鸭

姜母鸭是发源于泉州的一道传统 美食 ，“姜母鸭”不仅好吃，也是一种药膳，营养价值极高，尤其是在秋冬季节，吃姜母鸭正好，滋补强身，温而不燥。

5.醋肉

醋肉是泉州特色小吃之一，是油炸 美食 ，将猪肉切片加入糖，盐，醋，蛋清等调味料腌制一段时间，然后放进油锅里面炸一炸，地道的泉州醋肉采用的是纯瘦猪肉，色泽金黄，外酥里嫩，还散发着醋香味。

南俊巷，华大学生街，东街这几个地方 美食 较地道。

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