土豆为什么那么大？一斤的马铃薯有多大？

大家好，关于土豆为什么那么大很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于一斤的马铃薯有多大的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 一斤的马铃薯有多大
2. 经常购买的土豆出现空心的情况，是不是因为过量使用膨大素的原因这样的土豆还能吃吗
3. 土豆空心是什么原因造成的
4. 马铃薯为什么能被列为第四大粮食作物
5. 农村种土豆，为何禾苗长的很多，就是果不大

一斤的马铃薯有多大

一斤的马铃薯有500克大。马铃薯营养是非常丰富的，马铃薯中的氨基酸种类就有18种之多，还包括了人体不能合成的多种必需氨基酸。并且土豆中的蛋白质品质也非常好，相当于鸡蛋中的蛋白质，还容易吸收消化。100克可食用部分的土豆热量为77大卡，而一个中等大小的土豆可食用部分大约有216克，其热量为166大卡。

经常购买的土豆出现空心的情况，是不是因为过量使用膨大素的原因这样的土豆还能吃吗

现在菜市场购买的土豆大部分都是又圆又大，没有任何缺点的，一个土豆就能够有一斤多，且一般表面都非常的光滑。虽然现在的土豆外表上更好看了，但是土豆的味道却越来越淡了，已经没有以前农村那种自己种的土豆那么香。而且经常在菜市场上买到的一些，外表看上去非常的光滑又圆又大的土豆，但是切开之后却发现里面是空心的，甚至有些里面都已经发黑，那么出现这种情况到底是什么原因呢？这样的土豆还能吃吗？

其实和我们以前农村自己种的土豆相比的话，很明显可以看出现在的土豆，确实要比之前的大很多，而且表面非常的光滑。但是，现在的土豆之所以能够长到这么大，而且没有任何缺陷，其中最主要的原因就是因为使用了膨大素这种农药。可能很多人对于膨大素并不是很了解，也不知道它到底是什么东西。其实膨大素就是我们常说的一种促进植物快速生长的激素，现代农业种植当中经常会用在土豆种植西瓜，葡萄，甜瓜，草莓，西红柿等等这些瓜果蔬菜当中。

膨大剂作为一种可以促进植物快速增长，增强植物的光合作用的农药激素，如果在合理范围内使用的话，确实可以加快植物的细胞分裂，从而促进植物茎块或者瓜类的迅速膨大增长。这样一来可以提高农产品的品质和产量，而且适量使用彭大叔的话，可以在一定程度上改善农作物的外观，促进植物的生长发育，减少农产品出现畸形的概率。而这种农药一般现在广泛用于一些大棚种植瓜果蔬菜当中，也可以使一些农产品提早上市。

据了解，使用膨大素的农产品要比没有使用的情况下，产量至少提高20%以上。如果是在合理的范围内使用的话，那么在植物的生长过程中，残留的激素会慢慢的消失。但是如果过量使用的话，那么在后续农产品成熟之后，即使到了采摘期，残留在其中的激素仍然无法完全消失，最终被人食用然后被吸收。

虽然现在仍然没有证据证明膨大素，是否会对人体造成影响，但是作为农药的一种，如果过量食用的话，多多少少还是会对人产生一定的影响的。尤其是膨大素作为一种催化剂，也就是，我们常说的激素，如果是孕妇或者儿童食用的话。那么就会对胎儿影响非常大，小孩子出现过早成熟的情况。现在城市里面这些小孩个个都长得人高马大，甚至有些女孩子在五六年级的时候就发育的那么快，可能就是因为平时吃的激素太多导致的。

而在土豆种植过程中，膨大素用的是最广泛的，因此现在的土豆才会长得又大又圆又好看。而作为消费者，一般挑选蔬菜的时候也就会选择这种比较好看的，因此为了迎合消费者的需求，这些种植的人一般都会用到这种膨大素。而如果使用过量的话，最明显的特征就是土豆出现空心的情况也就是我们切开土豆之后，面并不是实心的，那么这种土豆必然是因为使用膨大素过量导致。那么这种土豆，我们更好还是应该少吃，毕竟激素吃多了对人的身体，肯定会有一定的影响的。不知道大家没有遇到过空心的土豆呢？欢迎大家在下方留言。

土豆空心是什么原因造成的

马铃薯空心属于生理性病害，在马铃薯的种植中经常发生，使用空心品种播种、种植过稀、钾肥使用不足、薯块膨大期浇水过多、土壤久旱后猛浇大水或下大雨、采收时间过晚等，都会诱发马铃薯空心问题。马铃薯空心，对产量、品质以及农民的种植收益影响都非常大，但可以通过加强田间管理进行防治。防治 *** 如下：

1、品种预防是根本

品种的差异性很大，有的品种易空心，有的品种不易空心，在播种土豆时，首先就要选择空心率比较低的品种播种，这是预防马铃薯空心的基础。

2、适当密植增加养分竞争

在种植马铃薯时，行株距过大、种植密度过小、缺苗断垄重，田间水肥充足地块上种植的马铃薯因为养分供应与空间竞争小，从而造成地下薯块膨大速度过快而外部的薯皮果肉发育速度跟不上而发生空心。因此，在种植马铃薯时，一方面要根据地力、墒情、品种等进行合理性密植，适当缩小株行距、增加密度，另一方面在马铃薯出苗后，对于缺苗断垄的地方要及时进行补种或移栽，以此来增加马铃薯植株之间的养分竞争，从而预防空心现象的发生。

3、水肥管理要得当

在施肥管理上，建议尽量多施腐熟有机肥来为马铃薯根系的发育和吸收创造良好的土壤环境，另一方面要前期合理控制氮肥用量、中后期适当增施磷钾肥，尤其要保证马铃薯膨块期钾肥充足，如果土壤中钾肥不足、马铃薯缺钾，会造成马铃薯根系吸收和制造的有机养分输送运导受抑，从而使快速膨大的薯块因为养分供应不良、干物质积累不足而出现内部空心的情况。对于磷钾不足的地块，可以在膨薯初期时追施草木灰或钾肥，并用0.3％的磷酸二氢钾连续喷施2-3次，每隔7-10天喷施1次，就能很好的为马铃薯补钾，进而减少薯块空心的问题。

在浇水管理上，苗期时只要土壤不干旱可以不用过多过勤的浇水，只要保持土壤始终湿润即可，但当马铃薯进入到地下块茎膨大期后，一方面要保持供水充足、稳定，另一方面要注意小水勤浇和雨后及时排水，严格预防大水漫灌式浇水和雨后田间积水，否则薯块因吸水快速膨大而干物质积累不足，从而诱发空心问题。此外需要特别注意的是，在马铃薯生长期内一定要保证土壤含水量的稳定，不可忽干忽湿，如果膨薯前土壤长时间干旱，而膨薯后土壤浇大水或者发生强降雨，会导致马铃薯快速吸水、薯块急剧膨大，从而造成内部的薯肉组织发育慢、外部的薯皮组织发育快而发生空心。

4、注意防治钻蛀类虫害

对于土壤中钻蛀类虫害（如根线虫害）较重的地块，在马铃薯结薯后，害虫会钻入到薯块内部危害，从而造成内部空心腐烂，所以要想防治马铃薯空心，同时应当加强对地下钻蛀类害虫的防治。

除以上四点外，在马铃薯生长期内加强中耕松土与培土、成熟后及时采收，也能很好的预防薯块空心问题。

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马铃薯为什么能被列为第四大粮食作物

马铃薯，又名土豆、洋芋，是大家很喜欢的一种食物。知道吗？马铃薯位居小麦、水稻、玉米之后，已经成为世界上第四大农作物。而我国，已经将马铃薯确定为第四大主粮。马铃薯为什么被确定为第四大主粮，它有什么优点？

一、营养丰富。马铃薯的营养是很丰富的，富含膳食纤维，并且脂肪含量低。随着人们生活水平的提高，体重偏胖者越来越多，常吃土豆对控制体重、预防高血压、胆固醇及糖尿病有一定的作用。以前贫穷时期，马铃薯也曾经是主食。我记得我们贵州西部地区的六盘水、毕节等地，多年前就是用土豆做主食。常食土豆者，身体健康。

二、宜于种植。马铃薯对生长环境要求不高，比小麦、水稻、玉米的生长条件低得很多。因为马铃薯是耐寒的、耐旱的、耐贫瘠的，对生长环境适应性强，更容易种植。马铃薯是有名的“四省”作物，哪四省呢？即省水、省肥、省药、省劲儿。以前嘛，马铃薯的产量可能不是很高，但是随着科学技术的发展，马铃薯的种植模式、生产产量在逐渐提高，越来越在战略储备粮中发挥着重要作用。

三、宜于贮存。大家都知道，现在的三大粮食小麦、水稻、玉米，不便于贮存，时间长了容易变质、变烂，口感与味道也会变差。但是马铃薯可不同，它在常温下可以储存15年以上，并且口感和味道不会发生变化。正因为这个优点，世界上一些国家早就将马铃薯列为了战略储备粮。甚至有专家预言，随着全球人口的快速增长，在未来出现粮食危机时，只有马铃薯可以拯救人类。

其实，马铃薯还有第四个优点，那就是吃法多样化。我们贵州有个威宁县，那里出产丰富的马铃薯，每年会举行盛大的“土豆节”。我们看到马铃薯不仅可以做成土豆面条、土豆馒头、土豆粉，还可以做成五花八门的各种美食。马铃薯可以做成多少种美食呢？可能超乎你的想象，100多种！马铃薯既可以当主食，也可以当菜吃，各种各样的花样吃法，让你永远吃不腻，吃不够。马铃薯作为第四大主粮，当之无愧也。

农村种土豆，为何禾苗长的很多，就是果不大

农村种植的土豆，学名马铃薯，如果种植地域或节令不适合、选种不对、生长期间管理不当等原因，都会造成土豆秧苗长得很好，但收获的土豆又小又少，用老农的说法就是“摊秧子了”，不长块茎。一般是如下几方面原因造成的：

一、地域气候或地质条件不适宜土豆生长

土豆生长习性：喜冷凉，是喜欢低温的作物。其地下薯块形成和生长需要疏松透气、凉爽湿润的土壤环境。对温度的要求：块茎生长的适温是16℃~18℃，当地温高于25℃时，块茎停止生长；茎叶生长的适温是15℃~25℃，超过39℃停止生长。所以土豆种植，要根据当地气候条件，适时把握节令。

我国土豆适宜大面积种植的区域主要有：西南、西北、内蒙古和东北地区。其他地区的海拔高、气温低的山区也可以种植。即便是适宜土豆种植的区域，选择地块必须土壤疏松的沙土地较好，低洼、潮湿、泥泞或盐碱地块不适宜种土豆。

二、选种不适合造成“摊秧子”，不长块茎

轮番种植的土豆，因病毒危害，品种退化严重，产量较低。引进及新育成的土豆品种，是提高品质，高产稳产的首要保证。土豆主要优良品种有:早熟品种丰收白、克新4号、郑薯2号、白头翁等；中熟品种克新1号、米拉(Mira)、乌盟601、疫不加(Epoka)等；晚熟品种沙杂15号、克新3号、高原4号、虎头等。早熟品种主要分布在长江中、下游及华北平原地区，中、晚熟品种主要分布在东北、西北及西南山区。

土豆是否高产，主要取决于种子，种薯的好坏，直接影响到种植户的产量和收入，农户种植土豆，尽量购买专业培育的种薯，也可以从比当地寒冷的地区调配种薯，尽量不要本地品种轮番种植，避免品种退化减产。

识别种薯的好坏是关键。从种薯外表看，不能只看土豆种个头大小，还应看种薯的光泽，光泽好、新鲜、无腐烂，薯块拿在手里柔软，用刀切感觉脆软，从薯块后头半厘米切一刀，无环腐病(黑圈)，这就是较好的土豆种。好的土豆种，抗病能力强，品质好，产量高。

三、土豆生长期管理措施不当，容易造成减产

种植土豆的管理要点:

1、土豆生长期浇水：土豆的抗早能力较强，因此出苗后土豆不需要像其他作物那样浇水，一直到土豆幼苗生长到十五厘米左右的时候，都是不需要浇水的，这样可以有利于土豆进行蹲苗，避免“摊秧子”出现徒长的现象。如果特别干早的情况下，可以适当的浇少量水。等到土豆结果期的时候，就需要视具体情况进行浇水。浇水的时候应该控制水量，保持土壤表面湿洞，注意不要大水漫灌，否则会导致土豆种植区域出现土壤发硬和板结的情况，从而影响土豆的正常生长。

2、土豆生长中耕培土：中耕松土使结薯层土壤疏松通气，利于根系生长、匍匐茎伸长和块茎膨大。出苗前如土面板结，应进行松土，以利出苗。齐苗后及时进行之一次中耕，深度8～10厘米，并结合除草，之一次中耕后10～15天，进行第二次中耕，宜稍浅。现蕾时，进行第三次中耕，比第二次中耕更浅。

3、土豆块茎形成期管理：土豆现蕾后15——20天，到地下块茎形成1——3厘米的时候，就是土豆地下块茎快速形成的生长期，也是土豆的花期，需要做好浇水和防病杀虫工作。如果土豆花量过多，更好摘去花蕾。土豆花期需要防治早疫病、晚疫病、疮痂病、黑痣病、地下害虫、蓟马、斑潜蝇、红蜘蛛、瓢虫、夜蛾等，可以使用飓风+绿亨6号+ *** 6+顺发宁，或噻菌铜+绿亨10号+天宝+阿维菌素，间隔7——10天，轮换喷雾。

4、适时收获：土豆当植株生长停止，茎叶大部分枯黄时，块茎很容易与匍匐茎分离，周皮变硬，比重增磊，干物质含量达更高限度，即为食用块茎的最适收获期，土豆块茎应提前5～7天收获，以减轻生长后期，高温的不利影响，提高种性。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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