什么海鲜贵？大连十大海鲜排名？

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于什么海鲜贵和大连十大海鲜排名的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享什么海鲜贵以及大连十大海鲜排名的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 古代海鲜贵不贵
2. 大海里的海鲜那么多，为什么市场卖的那么贵
3. 大连十大海鲜排名
4. 休渔期海鲜贵吗
5. 为什么在有些海边吃海鲜反而贵

古代海鲜贵不贵

贵。

在中国，海鲜更是历史悠久的食物之一，早在周朝便有食用海鲜的相关记载。但因为运输等难题，海鲜在当时过于珍贵，所以只有只有宫廷贵族及皇宫祭祖才可食用，也正是因为出入宫廷，得以流传下诸多关于海鲜菜品的记载。不过当时哪怕是皇宫贵族也只能吃上少量便于运输的蛤蜊。

大约在南北朝年间，海洋渔业发展，史书上记载的海鲜种类也渐渐多了起来，食用海鲜的人也渐渐不再仅限于皇族中人。北魏贾思勰所著的《齐民要术》中便记有海味珍品的烹饪 *** ："炙如蛎。汁出，去半壳，去屎，三肉一壳。与姜、橘屑，重炙令暖……勿太熟――则韧。"对烹制 *** 、调味、火候都做了详细要求，其做法更是与今日的"白灼文蛤"与异曲同工之妙。

但是海鲜真正走上餐桌还是在明代。明清时期，造船工业及沿海海产养殖进一步大发展，让海鲜不再遥不可及，一些不太容易养殖运输的海鲜也渐渐走入大家的视线。

在刘若愚所作的《酌中志》记录了明朝中后期皇室的饮食风尚中，便有详细记载诸多海鲜种类：炙蛤蜊、鲨鱼筋、炒鲜虾更是当时明穆宗更爱吃的美食过年必吃美食，还有出现了将海参、鳆鱼、鲨鱼筋、肥鸡、猪蹄筋共烩一处，名曰"三事"的海鲜佳肴。清代的袁枚写《随园食单》，还列出了海鲜清单，更是将燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼（娃娃鱼）列为海八珍。

大海里的海鲜那么多，为什么市场卖的那么贵

谢谢邀请

做为一个从小在海边长大的人，最适合来回答你的问题了。

首先，现在近海渔业资源枯竭，并不像你说的海鲜那么多八九十年代的时候，海里的海鲜和鱼还有很多，那时候可以说海鲜是海边人餐桌上的家常菜，也没有禁渔期。后来随着捕捞技术的提高，尤其是一种叫绝户网的渔具，网眼很小。可以说把近海的鱼打光了，现在海里即使开海以后，也见不到什么大鱼了，即使看见也不是一般人舍得消费的。更别说什么渤海刀，大对虾了。几乎现在已经处于濒临绝迹的状态，物以稀为贵那么这些海鲜能不贵么。随着工业的发展和人口的增加，海水的污染严重，海洋生物的栖息地已经严重遭到破坏，没有了生存环境的海鲜自然就少了。现在近海的小渔船出海，几乎没有什么收获的，除了海菜和贝壳类以外，小鱼小虾以前没有食用价值的东西，现在也身价不菲了。渔船捕捞的成本和人工现在养小船的基本就是玩了，大的柴油机船出海一趟，油和人工的费用很高，而且收获有很大的不确定性。现在养渔船可以说全靠 *** 的燃油补贴，否则都会经营不下去。因为一年能出海打渔的季节，除了休渔期和冬季没有多长时间了。一艘渔船加上雇人，再加上燃油，加上收获的不确定性，所以海鲜的价格自然水涨船高。运输和储存成本海鲜讲究的鲜活，而且特别容易腐烂变质，所以运输过程中的加冰，冷藏车等的物流费用比一般货物要高很多。海鲜如果不是冰鲜的话，还需要打氧运输。非专业的人来处理，很有可能在运输和养殖过程中造成死亡，加大成本。海鲜的物流成本本身就高，加上损耗这部分，自然要转嫁到消费者头上，所以海鲜自然贵了。海鲜养殖的不确定性现在的海鲜养殖，还是一项高风险的行业。遇到突发的自然灾害，基本就会血本无归。如台风，暴雨等。海鲜的育苗和养殖成本也很高，加上不确定性因素太多，价格自然居高不下。如海参，虾，贝类的养殖等。所以，即使是养殖的海产品，有时候价格也会高的离谱。国外的进口海鲜国外的海鲜现在开始大量进入市场，如帝王蟹，阿根廷红虾等。但运输成本，加上中间商加价，到消费者手中的价格可以想象。很多的进口海产品需要再次加工，这就又增加了物流，仓储，加工费用。而且本身进口海鲜就是高大上的东西，所以卖价自然要高。所以即使大海里的海鲜再多，通过层层加价流通到百姓餐桌上，自然价格不菲了。

大连十大海鲜排名

大连十大海鲜的排名之一的是虾爬子以前如果说它是大连的顶级海鲜，估计很多人都会笑掉大牙，但是今年的虾爬子绝对堪称海鲜中的“贵族”，因为它现在的身价已经达到70元上下。

大连出产的虾爬子肉质紧实鲜甜，小眼睛上都泛着绿油油的光，虾壳都呈透明状，活力都特别的强劲，其中以大连旅顺黄龙尾和庄河的品质为更佳

休渔期海鲜贵吗

贵。因为休渔期限制了海鲜的捕捞和采集，导致市场上的海鲜供应减少，而需求仍然存在，市场价格自然会上涨。休渔期是为了保护海洋生态环境和资源不被过度开采。我们可以选择在非休渔期购买或食用海鲜，以支持并遵守相关法规和规定，保护海洋生物资源。同时，我们也可以尝试多样化饮食，选用其他种类的食材，营养健康又环保。

为什么在有些海边吃海鲜反而贵

因为最新鲜的总是最贵的。。。海鲜一天比一天价格便宜。在海边一般晚上就便宜卖了有的鱼可以存放时间长也不过几天。。一般内地鱼大多是养殖和冻鱼那个养的黄花鱼我买过一次没法吃。。为啥还有市场呢估计大多送往内地海边的人不吃养殖鱼。肉质太差了。。休渔期吃小海鱼基本都是当天上来的存放时间短。开捕之后的鱼都是黄海鱼一般拉回来都要5天。。

文章到此结束，如果本次分享的什么海鲜贵和大连十大海鲜排名的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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