佳肴名称：荣辱心
主食：荣辱的水 真诚关爱的心 配料：冷暖人生的精华汁 伤心而以快乐的盐 纯洁神圣的爱
煮法：
把锅烧热放入荣辱的水加热一生一世，让水沸腾起泡。接着加入心，把水一滴滴地淋在真诚、关爱的心上，使汁水融入其中。然后把怒火加热赤中泛青加入泪盐消淡火气，马上放入纯洁、神圣的爱盖上锅盖闷上沧海桑田之后，打开锅盖装盘，浇上冷暖人生的精华汁即可完成。 口感、味道：
鲜甜香软，入口即化，味道变化多端。
作用：感化人心，使吃过之人有荣辱之感，维持人身体、神经的正常运作。 可 *** 群：
出国旅行的那些不遵守公共秩序的游客们，那些随地吐“糖”不讲卫生的“自我派”游客们，那些不乐于助人与不关心他人，国人之间不友谊和善的游客们；生 *** 懒惰用不法手段取得来的他人财物的小偸，强盗.；不知中国礼仪廉耻，不提倡和平共处，不为大众人民服务，只为个人的小利益努力的 *** *** “ *** ”乱传乱讲，只为自已快乐，只为自已幸福，不管他（她）人感受，污灭他（她）人的真实情况的“长舌妇”一族；为了追星，连 *** 跳海 *** ，连自家倾家荡产，连人们种种不同的说法，都无动于衷、毫不在乎，只为自已幸福、快乐、高兴坚持的那个27岁女生.
注意事项：
试着用心去处理
试着用心去感化
试着用心去抚平一切
秋天是滋补的黄金季节，推荐多吃八道蒸菜，补钙补铁，营养好吸收大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。秋天是一个凉爽舒适的季节，气温不高，秋风徐徐，让身体放松，心情愉悦，每天都过的特别轻松惬意。心情好，身体放松，自然食欲胃口也差不了，所以，这个时候，吃什么都特别有胃口。往往上顿刚吃没多久，下顿可能又饿了。因此，食欲胃口很好的秋天，就是我们滋补营养的黄金季节。建议大家别太节省，多吃八道清淡营养不热气的营养蒸菜，补钙补铁强免疫的同时，营养搭配均衡，健康好吸收。接下来，我分享一下这八道营养蒸菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、毛豆肉饼蒸蛋
食材准备：毛豆、瘦肉、鸡蛋、姜丝、葱段。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着加入淀粉、葱花、菌菇粉和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净毛豆，然后铺在蒸碗底，接着铺上几根姜丝，再将抓拌好肉馅揉成一个肉饼，铺在毛豆上。
3.肉饼挖一个肉坑，然后再打入一个土鸡蛋，接着再倒入没过毛豆的清水。
4.最后再冷水上蒸锅蒸煮二十分钟左右，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
二、番茄蒸牛肉
食材准备：番茄、牛肉、姜丝、葱花。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、酱油、花生油和姜丝，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净番茄，然后切成小块，铺在蒸碗底，接着将腌制好的牛肉，铺在番茄上。
3.再起锅烧水，水烧开之后，将准备好的番茄蒸牛肉上蒸锅蒸煮十分钟。
4.接着撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
三、山 *** 蒸肉丸
食材准备：山 *** 、瘦肉、姜片、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、酱油和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.山 *** 去皮，清洗干净，然后切成小块，放入辅食机中，再绞碎成山 *** 末放入大碗中，接着和肉末一起搅拌均匀备用。
3.取蒸碗，底部铺上姜片，然后将抓拌的山 *** 肉馅揉成丸子，铺在姜片上，再倒入少量的清水。
4.最后起锅烧水，水烧开之后，将准备好山 *** 肉丸上蒸锅蒸煮二十分钟左右，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
四、时蔬蒸鸡腿
食材准备：鸡腿、土豆、胡萝卜、姜丝、葱段、白芝麻、葱花。
做法流程：
1.鸡腿清洗干净，然后改花刀切好，放入大碗中备用，接着加入姜丝、葱段、淀粉、酱油和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.土豆和胡萝卜去皮，清洗干净，然后分别切丁备用，再热锅烧油，油热以后，放入土豆胡萝卜丁煸炒，煸炒出香味后，再盛出铺在蒸碗底。
3.接着将腌制好鸡腿铺在最上面，再冷水上蒸锅蒸煮四十分钟左右。
4.然后撒入一把白芝麻和葱花点缀，即可出锅开吃。
五、香菇红枣蒸肉饼
食材准备：瘦肉、香菇、红枣、姜片。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着清洗干净香菇和红枣，再分别切末，一起放入。
2.再往大碗中加入淀粉、酱油、菌菇粉和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
3.切好姜片，然后铺在蒸碗底，接着把抓拌均匀的香菇红枣肉馅拍打成肉饼，铺在姜片上。
4.最后冷水上蒸锅三十分钟左右，即可出锅开吃。
六、时蔬蒸鸡翅
食材准备：鸡翅、土豆、胡萝卜、姜丝、葱段、葱花。
做法流程：
1.鸡翅清洗干净，然后改花刀切好，放入大碗中，接着加入姜丝、葱段、生抽、蚝油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.把土豆和胡萝卜去皮，清洗干净，然后切丁准备好，再热锅烧油，油热以后，放入土豆胡萝卜丁煸炒炒香，再盛出，铺在蒸碗底。
3.接着将腌制好的鸡翅铺在土豆胡萝卜丁上，盖上一层锡纸，然后冷水上蒸锅蒸三十分钟。
4.最后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
七、豆芽蒸鸡腿肉
食材准备：豆芽、胡萝卜、鸡腿、姜丝、葱花。
做法流程：
1.鸡腿去骨和鸡皮，然后清洗干净，接着切成鸡丁，放入大碗中备用，再加入适量的淀粉、生抽、食盐、花生油、姜丝和葱段，最后抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.胡萝卜去皮，然后切成胡萝卜丝备用，接着清洗干净豆芽，再和胡萝卜丝一起铺在蒸碗底。
3.然后把腌制好的鸡腿肉铺在最上面，接着冷水上蒸锅蒸煮二十分钟左右。
4.再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
八、山 *** 蒸肉片
食材准备：瘦肉、山 *** 、姜丝、葱段、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的姜丝、葱段、淀粉、酱油和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.山 *** 去皮，清洗干净，然后切成薄片，铺在蒸碗底，接着将腌制好瘦肉铺在山 *** 上。
3.再起锅烧水，水烧开之后，将准备好的山 *** 蒸肉片上蒸锅蒸煮。
4.蒸煮二十分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
秋天的“当季菜”，营养又鲜嫩，分享4种做法，开胃解馋吃不够秋天的“当季菜”，营养又鲜嫩，分享4种做法，开胃解馋吃不够
俗话说“不时不食”，秋天应该吃什么呢？很多人说吃莲藕、南瓜、山 *** 什么的，确实是当季菜，但还有一种当季菜鲜为人知，营养不比它们差，就是韭菜。秋天的韭菜，尤其是“薹下韭”，就是割完韭菜苔后长出的之一茬韭菜，是和头刀韭齐名的时令菜，非常好吃。
民间有“九月韭，佛开口”的说法，足以说明九月的韭菜是很鲜美的。韭菜 *** 温味辛，可以补肾 *** 、增强食欲、润肠通便。同时韭菜含有大量的硫化物，还有杀菌的作用。9月份，抓紧吃韭菜，今天给大家分享几个好吃的做法，营养美味，开胃解馋，鲜香软嫩吃不够。
【韭菜炒鸡蛋】
准备韭菜、鸡蛋、料酒、生抽、白糖、食盐、食用油。
1、碗里打入4个鸡蛋，加入适量食盐、生抽、料酒，再加一勺清水，用筷子搅拌均匀。锅里倒入宽油，大火烧热后倒入鸡蛋液，大火煎一会儿，凝固后炒成大块，盛出备用。
2、韭菜提前摘洗干净，沥干水分后切成长段。炒鸡蛋的锅留底油，烧热后倒入韭菜段，大火翻炒2分钟，断生后加入适量食盐、倒入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀即可出锅。
【韭菜炒香干】
准备韭菜、香干、食盐、食用油、生抽、蚝油、香葱、蒜瓣。
1、韭菜洗干净，沥干水分后切成长段。香干洗干净，切成细条。香葱切葱花，蒜瓣切末。锅里倒入适量菜籽油，放入香干小火煎一会儿，煎至颜色焦黄，吃起来更香。
2、放入蒜末、葱花爆香，加入生抽、蚝油调味，倒入韭菜段大火翻炒2分钟，韭菜变软后加入适量食盐调味，翻炒均匀即可出锅。
【韭菜炒虾仁】
准备韭菜、大虾、生抽、料酒、食盐、白胡椒粉、白糖、淀粉、姜丝、食用油。
1、大虾去头去壳，挑出虾线后洗干净，放入碗中加入料酒、食盐、生抽、白胡椒粉、白糖、淀粉、食用油，用手抓拌均匀后腌制10分钟。生姜切丝，韭菜洗干净后切段。
2、锅里倒入适量油，放入姜丝爆香，倒入腌好的虾仁，大火翻炒至变色，淋入料酒翻炒去腥，倒入韭菜段，大火翻炒2分钟，加入食盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
【韭菜炒猪血】
准备猪血、韭菜、豆瓣酱、小米椒、生姜、蒜瓣、食盐、食用油。
1、韭菜摘洗干净，沥干水分后切成长段。猪 *** 干净，切成块。烧一锅开水，放入猪血煮2分钟，捞出沥干水分。煮过的猪血可以去腥，还不容易碎。
2、生姜切丝，蒜瓣切片，小米椒切圈。锅里倒油烧热，放入姜丝、蒜片爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入猪血翻炒一会儿，加入适量清水，大火煮2分钟。
3、汤汁快干的时候放入韭菜段，大火翻炒一会儿，断生过后加入适量食盐、鸡精调味，撒上小米椒，翻炒均匀即可出锅。
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吃饭不将就！学会这4道家常菜，营养丰富，好吃又解馋，太下饭了吃饭不将就！学会这4道家常菜，营养丰富，好吃又解馋，太下饭了
天气热，一日三餐很多人就是将就吃一点，只要不饿肚子就行，这不是委屈自己吗？如今生活条件好了，吃饭不仅要吃饱，还要吃好，吃得有营养。今天给大家分享几道做法简单的快手菜，营养丰富，好吃又解馋，特别下饭，学会后吃饭再也不将就。
【黄瓜炒牛肉】
准备牛里脊、黄瓜、蒜瓣、食盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉、食用油、小米椒、黑胡椒粉。
1、牛里脊洗干净，垂直于肌肉纹理切成薄片，再放入清水里抓洗几遍，去除血水后挤干水分，加入食盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉、黑胡椒粉、食用油，用手抓拌均匀，腌制20分钟。
2、黄瓜洗干净，不用去皮，洗干净后切片。锅里倒油烧热，用热油滑锅后倒出，重新加入冷油，倒入腌好的牛肉，大火翻炒散开，变色后盛出备用。
3、锅里留底油，蒜瓣切碎后下锅炒出香味，倒入黄瓜片大火翻炒1分钟，断生后加入食盐、生抽调味，倒入炒好的牛肉片翻炒均匀，撒上小米椒炒几下，即可出锅。
【南瓜豆豉蒸排骨】
准备排骨、南瓜、豆豉、香葱、蒜瓣、生抽、料酒、蚝油、黑胡椒粉、淀粉、食盐、食用油。
1、排骨剁成小块，用清水浸泡1小时，把血水泡出来，洗干净后放入大碗中，加入食盐、生抽、料酒、蚝油、黑胡椒粉、淀粉，用手抓拌均匀。切一些蒜末放进去，再加一勺豆豉、一勺食用油，用手拌匀后腌制1小时。
2、南瓜去皮去籽，洗干净后切成小块，铺在盘子里，把腌制好的排骨放在南瓜上，剩余料汁也倒进去。蒸锅加水烧开，放入南瓜排骨蒸40分钟，出锅后撒上葱花即可。
【酸豆角炒肉末】
准备酸豆角、瘦肉、蒜瓣、食盐、生抽、生姜、泡椒、食用油、淀粉。
1、酸豆角洗干净，切成碎末。泡椒、生姜、蒜瓣切末，香葱切葱花，小米椒切末。瘦肉洗干净切末，加入食盐、生抽、淀粉、食用油拌匀，腌制10分钟。
2、锅里倒入适量油，放入姜蒜末爆香，倒入腌好的肉末煸炒一会儿，变色后加入生抽翻炒上色，下入泡椒炒香，倒入酸豆角大火翻炒2分钟，加入食盐、鸡精调味，撒上葱花翻炒一会儿，即可出锅。
【辣椒炒鸡蛋】
准备鸡蛋、青椒、红辣椒、大蒜、香葱、胡椒粉、白醋、生抽、料酒、食盐、鸡精、食用油。
1、薄皮青椒、红线椒洗干净，青椒用手撕成块，红线椒切段。大蒜拍碎去皮，切成末备用，香葱切段。鸡蛋打入碗中，加入食盐、白醋、胡椒粉，搅拌均匀备用。
2、锅里不放油，放入青红辣椒干煸一会儿，用铲子不停地按压辣椒，可以去除水分和增香，表面焦黄起虎皮即可，盛出备用。
3、锅里倒宽油大火烧热，倒入鸡蛋液后用铲子快速划散，炒出来的鸡蛋膨松，放入蒜末葱段爆香，倒入炒好的青红椒，大火翻炒一会儿，加入食盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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蛋白质增强“免疫力”，入秋后吃六道家常菜，高蛋白高营养身体好大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。蛋白质是生命的基础，体内的蛋白质充足，身体素质就不会差。充足的蛋白质可以满足免疫的需要，免疫力强身体好，换季也不用担心容易生病的问题。如果身体素质比较差的人，建议立秋过后多吃高蛋白的食物，来为自己的健康保驾护航，今天分享六道简单易做的家常菜，高蛋白高营养，常吃身体好，大人和小孩都爱吃。
一、凉拌牛肉
准备食材：牛肉，香菜，小米辣，蒜末，白芝麻，辣椒粉。
做法步骤：
1、凉拌酱汁：碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉，浇上热油激发出香味，再放入生抽、蚝油和白糖，搅拌均匀即可。
2、牛肉清洗干净切成片，加入料酒、生抽、老抽、淀粉，搅拌均匀腌制十分钟。香菜清洗干净切碎。
3、起锅烧水，水烧开后放入腌制好的牛肉焯水煮熟，然后捞起来沥干水分装入碗中，放入香菜碎和凉拌酱汁，搅拌均匀即可端上桌开吃。
二、清蒸鲈鱼片
准备食材：鲈鱼，葱丝，白芝麻，姜丝，料汁。
做法步骤：
1、调料汁：碗中放入酱油、适量温水，搅拌均匀即可。
2、鲈鱼处理干净切成片，放入姜丝、葱段，抓拌均匀腌制十分钟去腥。
3、起锅烧水，水烧开后把鲈鱼放上来蒸八分钟左右，蒸熟之后取出来，倒掉蒸出来的汁水，去掉姜丝和葱段。
4、再撒上白芝麻和葱丝，淋上提前备好的料汁，浇上热油即可端上桌开吃。
三、黄豆焖猪蹄
准备食材：猪蹄，黄豆，姜片。
做法步骤：
1、猪蹄清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪蹄捞起来沥干水分备用。黄豆清洗干净，提前泡发备用。
2、把猪蹄、黄豆和姜片都放入高压锅中，加入足量的清水，盖上锅盖焖煮半个小时左右。焖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
四、麻辣手撕鸡
准备食材：鸡腿，香菜，小米辣，蒜末，白芝麻，葱花，辣椒粉，姜片，葱段，花椒。
做法步骤：
1、鸡腿清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片、葱段和花椒去腥，煮开后撇掉浮沫，再继续煮20分钟煮熟。
2、煮鸡腿的时间，准备凉拌料汁，碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉、葱花，浇上热油激发出香味，再放入生抽、蚝油、香醋、食盐和鸡精，搅拌均匀。
3、鸡腿煮熟后捞起来放入冰水中放凉，再沥干水分撕成小块放入碗中，放入香菜碎和凉拌料汁，搅拌均匀即可端上桌开吃。
五、白菜煎蛋豆腐汤
准备食材：白菜，鸡蛋，嫩豆腐，枸杞子，葱花。
做法步骤：
1、白菜清洗干净切成小块，嫩豆腐切成小块备用。
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎熟，煎至两面金黄，然后切成小块，再放入足量的清水，开大火煮开。
3、水烧开后，放入嫩豆腐煮3分钟煮至汤汁奶白，再把白菜放进来煮熟，最后放入适量的食盐调味，撒上枸杞子搅拌均匀即可出锅开吃。
六、凉拌豆皮
准备食材：豆腐皮，黄瓜，小米辣，辣椒面，葱花，白芝麻。
做法步骤：
1、凉拌酱汁：碗中放入小米辣、蒜末、白芝麻、葱花、辣椒面，浇上热油激发出香味，再放入生抽、陈醋、蚝油、白糖，搅拌均匀即可。
2、豆腐皮切成丝，锅中水 *** 进去焯水一分钟去除豆腥味，再捞起来沥干水分装入碗中。黄瓜清洗干净刨成丝放入豆腐皮中。
3、再将提前备好的凉拌酱汁倒入豆腐皮中，放入香菜碎，搅拌均匀即可端上桌开吃。
“深秋补得好，冬病不来找”，秋天多吃4样，营养丰富，增强免疫秋天是一个充满色彩和变化的季节，它带来了凉爽的天气和美丽的景色。在这个季节里，大自然开始变得丰富多彩，万物开始为即将结束的生命周期做准备。
秋天是一年中温度最适宜的季节之一，天气逐渐变得凉爽，夜晚的温度也开始下降。这种气候使得植物的生长速度变慢，开始准备进入休眠期。
秋天也是人们需要注意健康的季节。天气逐渐变凉，人们需要注意保暖，避免感冒和流感等疾病，除此之外，还要适量运动，改善饮食习惯，注意保护自己的身体。
“深秋补得好，冬病不来找”，秋天多吃这5样食品，营养高增免疫
一、腐竹
腐竹是一种豆制品，流行于中国各地，尤其是在华南地区非常受欢迎。它是由黄豆经过 *** 而成，腐竹是一种营养丰富，食疗效果好的豆制品，蛋白质丰富，适量食用有益健康。
1、干腐竹泡软切段，木耳泡发洗净撕小块，青红椒切块备用。
2、葱姜蒜爆香，加入腐竹和木耳翻炒。
3、加入青红椒块，加适量盐、糖、生抽、蚝油调味翻炒。
4、倒入淀粉勾芡的汁水，快速翻炒均匀，最后加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。
二、海参
海参，这一古老的海洋生物，拥有着令人瞩目的珍贵价值。其体内蕴 *** 丰富的营养元素，为我们的身体提供了无尽的可能 *** 。海参可是个好东西。它富含多种营养物质，像蛋白质、胶原蛋白等等。而且，海参的口感 *** 弹弹的。
1、海参提前泡发好，大葱切段，姜蒜切末备用。
2、 锅中烧热油，放入葱段煸炒至金 *** ，捞出备用。
3、锅中留底油，放入姜末、蒜末爆香，加入料酒和高汤烧开。
4、加入生抽、老抽、糖、蚝油和盐调味，放入海参烧煮。
5、淀粉加水调成芡汁，倒入锅中勾芡，最后，将烧好的海参盛入盘中，撒上葱花即可。
一道美味的葱烧海参就做好了。吃上一口，满口的鲜香和鲜嫩的口感让 *** 罢不能
三、黑豆
黑黑豆中含有丰富的蛋白质，含量与肉类相当，而且其氨基酸组成与 *** 较为接近，易于被 *** 吸收利用。此外，黑豆还含有大量的膳食纤维和矿物质，如钙、铁、锌等，对于维持 *** 健康、预防疾病具有很好的作用。
1、 将黑豆提前一晚浸泡，大米浸泡30分钟。
2、将黑豆、红豆、黑米和大米一起放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖。
3、 炖至粥底粘稠后，加入切碎的红枣，再煮10-15分钟。
最后根据个人口味加入适量的红糖，搅拌均匀即可食用。
四、牛肉
牛肉是一种常见的肉类，在许多国家的饮食中都占有重要地位。它属于红肉类，是含有大量蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的高营养食物。
1、牛肉切成薄片，约半斤左右，加入蚝油、白胡椒粉、 食用油、淀粉，抓拌均匀，腌制一会儿。
2、热锅凉油，放入适量食用油，爆香姜蒜末和干辣椒段，然后加入牛肉片快速翻炒。
3、快速翻炒均匀，让牛肉片充分吸收调料的味道，接着倒入香菜，让香菜的鲜味与牛肉完美融合。
4、将芡汁倒入锅中，翻炒均匀，直到汤汁变得浓稠，让每片牛肉都裹上芡汁，此菜鲜香美味，营养丰富，老少皆宜。
秋天养生是十分重要的，因为秋季是一个过渡的季节，气温逐渐降低，空气变得干燥， *** 的生理机能也相应发生变化，
秋季是一个容易引发忧愁、悲伤的季节，保持良好的心情对于身体健康可十以分多重参要加。一些娱乐活动，如旅游、阅读等，以缓解。
心在秋季养生需要注意保持室内湿度、合理饮食、适当锻炼、调整作息时间和保持良好的心情。只有这样才能保持身体健康，迎接冬季的到来。
吃不腻的5道家常菜做法，荤素搭配，营养均衡，每天换着做，真香莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享5道家常菜的美食做法。最近这段时间的天气，在民间有一个叫法，被叫做“秋老虎”。所谓“秋老虎”，说的就是最近气温不仅炙热，而且非常毒辣，甚至比夏季的高温还要可怕。尤其是中午时分，高温持续，让人感觉非常闷热，浑身难受。那么，这样的天气吃什么东西对 *** 最有益处呢？按照常理，这个时候要多吃一些能滋补身体的高价值营养食物。因为，在民间也有“贴秋膘”的说法。
意思是进入金秋之后，就要注意给身体增加营养。所以，小面姨今天给大家推荐五道家常美食的做法。这五道美食比较适合最近这段时间的气温，隔三差五吃一次，身体就会杠杠滴。而且这五道美食做法是我从自己历年初秋美食做法中总结出来的，适合所有家庭食用。吃不腻的5道家常菜做法，荤素搭配，营养均衡，每天换着做，真香。现在，我把这5道家常菜的美食做法分享给大家，祝朋友们身体健康！
【5道家常菜】
【麻辣豆腐】
食材：水豆腐1块、瘦肉1块、香葱2根、姜1小块、花椒1小撮、辣椒面1小勺、花椒粉1小勺、豆瓣酱1小勺、生抽1勺。
做法：
1、食材备好，豆腐切块，放开水中焯水，水开后煮5分钟，捞出备用。
2、瘦肉肉剁成末，葱姜切末，花椒1小撮，辣椒面1小勺，花椒粉1小勺，起锅倒入适量菜籽油，中小火烧至六分热，放入适量花椒粒炸出香味，捞出不要。
3、倒入肉末，炒散至变色，加入姜末，辣椒粉，花椒面翻炒均匀。
4、再加一勺豆瓣酱炒炒出红油，加适量开水生抽烧开，放入焯过水的豆腐焖煮5～8分钟入味，汤汁差不多了勾芡，分次勾芡到合适浓稠度，中水分收的差不多，就可装盘了撒上葱花。
【韭菜炒墨鱼仔】
食材：韭菜1小把、墨鱼仔1小盘、葱花、姜丝少许，盐，白糖，生抽。
做法：1、食材备好，2、墨鱼洗干净，去掉内脏和墨囊，入开水锅中加少许料酒焯20秒左右捞出沥干。
2、韭菜摘洗干净切段，葱花、姜丝备好。
3、热锅冷油倒入姜丝，葱花爆香，倒入墨鱼仔炒匀。
4、加入生抽，少许白糖翻炒均匀，下入韭菜快速翻炒均匀，加入盐调味即可，不仅美味 而且营养丰富。
【洋葱拌木耳】
食材：红皮洋葱1个、木耳1把、香葱2根、干辣椒3根、
做法：1、食材备好，木耳用冷水泡发好，炒锅烧水煮沸，将木耳放入煮3分钟捞出过沥干，撕成小朵。
2、洋葱去皮切丝，香葱摘洗干净，切成小段，干辣椒切成小段，炒锅中加油油，小火爆香干辣椒。
3、准备小碗调料汁，盐，生抽，香醋，白糖少许搅拌均匀。
4、把洋葱，木耳，香葱，放入碗中加少许熟芝麻，将煸香的干辣椒油浇在菜上，在浇上调好的料汁，全部拌均匀即可。
【麦芹拌豆干】
食材配料：
麦芹1小把、豆腐干3片、大蒜1头、干辣椒2根、半勺盐、1勺香醋、1勺生抽、少许白糖。
做法步骤：1、食材备好，芹菜洗净后， 择掉老叶子，切成段，锅中放入适量清水烧开，放入少许盐，食用油，再把芹菜段放入水中焯水断生后迅速捞出， 并用清水过凉。
2、洗好的豆腐干切条，再放入豆腐干条煮2分钟捞出。
3、干辣椒切丝，大蒜切末，将焯过水的芹菜豆腐干装入碗中，锅中加油，放入干辣椒丝蒜末爆香，倒入碗中，加半勺盐。
8、1勺香醋，1勺生抽，少许白糖，调味拌匀即可，这道芹菜拌香干，不仅能量低，而且营养密度高，非常适合节后减脂食用。
【尖椒炒鸡肉】
食材：鸡胸肉1块、尖椒、螺丝椒各1根、蒜粒3个、盐、生抽生粉、料酒、胡椒粉少量。
做法：1、鸡胸脯肉清洗干净打成薄片后切成丝，鸡丝里放入一点生抽，一小勺料酒和少许生粉，一点胡椒粉拌匀，腌制5分钟。
2、接着把辣椒椒去瓤去籽，洗干净切丝，蒜粒切末。
3、热锅凉油， 放入腌制好的鸡丝进去煸炒，煸炒变色，加入蒜末翻炒出香味。
4、放入辣椒丝，翻炒辣椒丝变色，加半勺的精盐，翻炒片刻，立刻关火装盘。老少皆宜的快手美味小炒，绝对的下饭菜。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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秋季多喝汤，营养又健康！推荐5道汤，清爽好喝营养高，老少皆宜导语：秋季多喝汤，营养又健康！推荐5道汤，清爽好喝营养高，老少皆宜
秋天一到，天气变得越来越凉，也越来越干燥了，在饮食上要多做调整。建议经常喝汤，既能暖身暖胃，又能润燥补水，还能补充营养，对身体特别有益。
秋季多喝汤，营养又健康！推荐5道汤，清爽好喝营养高，老少皆宜。快来看看吧，这些汤很适合秋天喝，感兴趣的话照着做。
一、冬瓜薏米老鸭汤
做法：
鸭肉剁成小块，反复清洗几遍，再冷水入锅，加入一勺料酒，大火煮几分钟，撇掉浮沫，捞出鸭肉待用。
锅内洗净烧干，倒入薏米，小火翻炒两分钟，再将薏米盛出。冬瓜清洗干净，去掉外皮和内瓤，切成小块。
鸭肉放进炖锅中，薏米清洗一遍放进去，倒入适量清水，大火煮开，再转小火熬煮一个半小时。
煮好后，将冬瓜放进去，继续煮十五分钟左右，再加盐调味，就可以出锅了。不想太油的话，鸭肉煮好后，记得撇一下油。
二、雪梨排骨汤
做法：
排骨剁成小块，清洗两遍，将骨渣去掉，再冷水入锅，加入一勺料酒、少许姜片，大火煮开，用勺子将血沫撇掉，继续煮两分钟后捞出排骨，用温水洗净。
雪梨、苹果清洗干净，切成小块，果核去掉。无花果洗净，切成小块。枸杞清洗干净。
处理好后，将排骨、雪梨块、苹果块、无花果块放进电饭锅内，加入适量清水，点煲汤按钮。
还剩五分钟的时候，放些枸杞进去。等煮好了，加盐调味，就可以出锅了。这道汤爽口不腻非常好喝，很适合秋天，快尝尝。
三、山 *** 牛肉汤
做法：
牛里脊冲洗一下，切成薄片，放进碗中加水抓洗，去掉血水，再加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、姜丝、淀粉、油抓拌均匀，腌制十五分钟。
山 *** 去皮洗净，切成厚片。小葱洗净，切成葱花。
锅内加水，煮开后放入山 *** ，煮到断生，再倒入牛肉片搅散，煮到熟透。
最后加盐、鸡精调味，再放入葱花、香油，就可以出锅了。是不是非常简单，快动手 *** 吧，保准你一次成功。
四、玉米鸡汤
做法：
鸡剁成小块，反复清洗几遍，去掉血水，再冷水入锅，加入料酒，大火煮到变色，浮沫撇掉后捞出鸡块。
另起锅加少许油，烧热后放入姜片炒出香味，再倒入鸡块翻炒，炒到微微变色。
然后倒入适量热水，大火煮开，放入葱结，转小火炖煮半个小时。
时间到了，将葱结去掉。玉米洗净，切成小块，放进炖锅内，再加入红枣，继续煮半个小时。
最后加盐调味，就可以出锅了，鲜香好喝。不过喝汤的同时，要把肉也吃掉，这样才能摄入更多的营养，对身体更有益。
五、鲜虾豆腐汤
做法：
鲜虾取出虾仁，去掉虾线，冲洗一下，切成小丁。豆腐冲洗一下，切成小丁。番茄去皮，切成小丁。香菇洗净，切成薄片。油菜洗净，切碎待用。
锅内加少许油，烧热后放入番茄，炒出汁水，再倒入香菇翻炒均匀，加入少许生抽翻炒两下。
接着倒入适量清水，大火煮开，再放入虾肉、豆腐、油菜，煮三分钟。
最后加盐调味，再倒入少许淀粉水，调整好汤的浓稠度，就可以出锅了。很简单的家常汤，大人孩子都适合，不妨常做。
以上五道汤快尝尝吧，助你健康过秋天。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
三伏天，别总吃猪牛肉，多吃4种鱼，脂肪低营养高，咸香美味天气已经到了最热的时候，看着这个大太阳都不想出门，前几天各种鸡、鸭、羊、牛、猪肉都吃腻了，忽略了还有一种营养价值非常高的肉，就是鱼肉。
老人们常说“常吃鱼的小孩最聪明!”其实这个也是有一定道理的，而且鱼肉的脂肪也比较低，非常适合老人和小孩吃。
下面就推荐4种不同鱼的做法，咸香美味，多吃鱼还是对身体好!
一、焖鱼块
准备食材：鱼段，青线椒，红线椒，大蒜，生姜，啤酒，生抽，盐，料酒，鸡精，白胡椒粉，蚝油，油，红油豆瓣酱
*** 方式：
1、草鱼只要中间段，头和尾留着红烧或者炖汤，接着把草鱼段剁成分开，剁成小块;
2、放在碗里，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、蚝油和豆瓣酱，抓拌均匀，腌制入味;
3、生姜切成片;青红椒清洗干净切成圈圈;
4、锅中倒入适量的油，油热下入生姜片煎香，然后把腌制好的鱼段平铺在上面;
5、铺好之后，倒入一大瓶啤酒和鱼肉齐平，盖上盖子，大火煮开，转小火焖一会;
6、煮到鱼段入味，熟透之后，撒上一些青红椒圈圈。
二、蒜叶烧小鱼
准备食材：小河鱼，生姜，辣椒，蒜叶，生抽，老抽，糖，醋，盐，酒，水淀粉
*** 方式：
1、小鱼比较难清洗，去头去内脏，清洗干净，沥干水分;
2、蒜苗去根清洗干净，切成小段;
3、准备一个碗，里面装入生抽、蚝油、白胡椒粉、糖、盐和醋，搅拌均匀;
4、不粘锅喷入一点油，再均匀地撒上一些盐，这样就更加不会粘了，开小火，把小鱼均匀地码在锅底;
5、中小火把小鱼煎至金黄酥脆，中途可以再次喷一点油;
6、煎好之后，用一个盘子倒扣在底部，翻过来，把鱼煎过的那一面翻过来，继续煎另一面;
7、接着把调好的酱汁倒入锅中，大火煮开，煮上3-5分钟;
8、最后在上面撒上蒜苗叶，焖出香味即可。
三、干煸银枪鱼
准备食材：银枪鱼，青椒，红椒，大蒜，白芝麻，红干辣椒，花椒，辣椒面，椒盐，盐，料酒，白胡椒碎，葱姜蒜粉，淀粉
*** 方式：
1、银枪鱼清洗干净，处理完内脏，里面的黑膜也要弄掉;
2、青红椒去蒂去籽，清洗干净，切成细丝;大蒜去皮切成片;干辣椒切成小段;
3、银枪鱼太长，切成小段，放在碗里加入料酒、盐、白胡椒粉，腌制一会;
4、腌制入味之后，在鱼上面撒上一些淀粉，抓匀，锅中加入适量的油，把腌制好的鱼肉放进油锅中炸制，炸到鱼块定型后就可以捞出了;
5、锅中留点底油，油热放入大蒜、红干辣椒段、花椒，炒出香味，再放入青红椒丝，一起翻炒;
6、最后放入炸好的鱼段，撒上一些白芝麻、椒盐，翻炒均匀就可以出锅。
四、红烧踏板鱼
准备食材：踏板鱼，大蒜，红椒，生姜，大葱，小葱，料酒，酱油，糖，醋，盐
*** 方式：
1、踏板鱼清理干净里面的内脏，身上的鱼皮要都剥掉，切成宽度差不多的小段;
2、锅中倒入适量的油，油热放入鱼段，煎至微黄，翻面的时候要小心，不要弄碎;
3、煎好之后，放入生姜和大葱段，再倒入一些料酒、酱油、盐和白糖，倒入一些清水，大火煮开;
4、等到锅里的汤汁煮到浓稠之后，淋入一些醋，就可以出锅了。
(榴莲)
秋季，少吃西瓜黄瓜，多吃4种“水里鲜”，都是应季菜，营养美味最近海边的城市都陆陆续续出海捕获鲜货，坐等这秋季的之一批海味，那我们内陆河里也不闲着，各种河里的植物也硕果累累，一些种植比较早的地区都开始丰收了。
最近去逛超市，莲藕、马蹄等等都上市了，这些新鲜货，现在不吃，过时就吃不到了，就算吃到也不如头茬这样鲜甜多汁。
今天就总结4种“水里鲜”，趁着上市，尝尝这头茬鲜味，都是应季食材，营养多味道好。
之一鲜：马蹄
推荐菜谱：马蹄蒜苗炒肉
准备食材：马蹄、蒜苗、五花肉、生抽、盐、糖
*** 方式：
1、将五花肉清洗干净，在表皮刮一下，然后把肥肉和瘦肉分开，肥肉留着炼猪油，这样炒出来更加香;
2、马蹄清洗干净表面的泥沙，用刀削去表皮，切成片;
3、青蒜清洗干净，切成小段;
4、锅中放入五花肉片，煸炒出里面的油脂，淋入一些料酒去腥，接着再加入一些生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀上色;
5、接着倒入切好的马蹄片，翻炒均匀，混合好;
6、最后将切好的青蒜段倒入进去，炒软就可以出锅。
第二鲜：菱
推荐菜谱：菱角炒毛豆
准备食材：菱角、毛豆、盐、
*** 方式：
1、菱角买回来，清洗干净，然后对半切开，把菱角挤出来;
2、毛豆剥出毛豆米，清洗干净表面的皮子;
3、锅中加入适量的水，将菱角和毛豆分别放入进去焯一下水，再捞出沥干水分;
4、锅中倒入适量的油，油热放入菱角和毛豆一起翻炒均匀，加入一些盐和白糖，提鲜;
5、翻炒入味之后就可以出锅。
第三鲜：茭白
推荐菜谱：茭白炒肉丝
准备食材：猪肉，茭白，青椒，大蒜，料酒，盐，淀粉，油
*** 方式：
1、猪肉清洗干净，用厨房纸擦干表面的水分，先切成片再切成细丝，放在碗里，加入料酒、盐和生抽，腌制入味，一会再加入一些淀粉上浆;
2、茭白剥去外壳，清洗干净，切成细丝;青椒去蒂去籽，切成细丝;
3、锅中加入适量的油，油热下入腌制好的肉丝炒至变色，盛出备用;
4、锅中继续留点底油，油热倒入蔬菜丝，翻炒均匀加入一些盐调味;
5、最后再把炒过的肉丝放入进去，一起翻炒均匀，就可以出锅。
第四鲜：莲藕
推荐菜谱：香煎藕饼
准备食材：莲藕，虾，小葱，盐，料酒，油
*** 方式：
1、莲藕清洗干净，削去表皮，用擦丝器成细腻的碎末;
2、大虾清洗干净，去头去壳去虾线，剁成虾泥;小葱清洗干净，切成碎末;
3、接着将所有的莲藕碎、虾泥和葱末混合在一起，加入一点料酒、盐，搅拌均匀，腌制入味;
4、拌好之后，加入一些面粉，拌匀至没有干粉状态;
5、锅中喷一点点油，用手取一点搓圆按扁，放入锅中煎至两面金黄酥脆为止。
注意：这些水里的鲜味，虽然很美味，但是切记不可生吃，因为长时间生长在深水里面，会有寄生虫。(榴莲)
