降血脂的十种更佳食物，降血脂的十种更佳食物土豆

牵着乌龟去散步学知识 2024-10-20 62

晨起是降脂的“黄金期”，提醒：常吃这3种早餐，血脂不敢瞎胡闹

高血脂和高血压、高血糖并称为“三高”，是一种在生活中频发率极高的慢 *** 疾病。目前，现代医学上还没有彻底根治的 *** ，只能靠长期服用 *** 物来维持病情，以免出现严重并发症的发生。

若在体检时没查出有高血脂，除了要积极配合医生治疗以外，也要通过改善饮食习惯来维持，尤其是一日三餐中最为重要的早餐。

晨起是降脂的“黄金期”，提醒：常吃这3种早餐，血脂或不敢“造次”

1、维生素丰富的早餐

维生素是 *** 当中很重要的营养元素之一，尤其是维生素C和维生素E具有很强的抗氧化 *** 质，血脂高的人经常吃可以帮助分解食物中的胆固醇，降低体内胆固醇水平，久而久之可以降低血脂水平。

2、牛奶

降血脂的十种最佳食物，降血脂的十种最佳食物土豆-第1张图片-

牛奶中具有很多营养元素比如说钙质、氨基酸、羟基等等，不仅可以强身健体，也能够起到降低胆固醇合成酶的活 *** ，可以帮助减缓胆固醇合成的速度。因此，血脂高的人每天早晨可以喝一杯牛奶，长期下去有利于血脂控制。

3、芹菜

芹菜当中富含丰富的维生素A、B族维生素、维生素C以及维生素P等各种微量元素，对于血脂高的人来说，经常吃可以减少体内血液胆固醇指标，加速油脂的排放，血脂也会蹭蹭下降。

此外，不妨坚持做好以下3件事，降低血脂事半功倍

一、饮食调理

血脂高的人，一定要合理规划自己的饮食，少摄入高热量的食物，例如油炸食品、甜品等，以及高脂肪类、高糖类、高胆固醇类等。

饮食可以遵照“2345原则”，即“2”：每天喝上 *** 毫升牛奶（约含 *** mg钙）；“3”：每天吃3份高蛋白食物，瘦肉、鱼虾、豆制品各一份；“4”：每天4顿，少吃多餐，七分饱；“5”：每天吃500克蔬果，这个很重要；

二、坚持运动

坚持运动对于降低血脂有很大的好处，可以增强体内血液循环及新陈代谢能力，帮助多余的脂肪跟随呼吸快速排放出去。但要注意运动方式，多选择一些科学高效的有氧运动，比如：骑单车、游泳、跑步等。

三、多喝水

多喝水有利于血脂高的人降低血脂，多喝水可以促进新陈代谢及血液循环，帮助体内多余的垃圾快速排出。建议血脂高的人每天保证2000ml左右的喝水量，这样才能使 *** 更好地吸收营养元素，促进血脂快速恢复稳定。

小贴士：

降低血脂其实并没有那么难，在生活习惯和饮食习惯上做出积极调整，均衡饮食、坚持运动、多喝水及补充营养元素等，且必须按照医生的建议长期坚持做下去，这样才能将血脂牢牢控制在安全水平内。#每日养生小常识#

参考文献：

娄彦梅，韩萍，平昭.健康体检中高脂血症的发病情况与健康管理模式探讨<>.中国疗养医学, 2011, 20102~ 104.

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这几种健康食物居然是升脂“大户”

人到了一定年龄后，身体的各项指标就容易升高，血脂也是一样。成年人中超过三分之一都存在血脂异常。由于高血脂通常没有什么明显的或特殊的症状，所以常常被人忽视，但它对血管的伤害并不小。高血脂若长期得不到有效控制，就会慢慢“糊住”血管，导致严重的心脑血管疾病出现。

当我们的身体上出现下列“蛛丝马迹”之时，就要当心是血脂升高了，请务必及时就医检查——眼皮、胳膊肘、脚后跟等部位，长出 *** 大小的 *** 瘤，不痛不痒，可同时出现多个或融合在一起。短时间内面部、手部出现较多 *** 小斑块，比老年斑略大，颜色较深，或手掌出现 *** 或橘 *** 的条纹。中老年人出现腿抽筋、小腿发凉、发麻等不适，可能与缺钙相关，但也要考虑是否血脂出了问题。这是高血脂常见的早期症状，尤其是中老年人，往往早晨起床后感觉头晕，早餐后可改善，午后极易犯困。血液中 *** 三酯增多、流速减慢，脂蛋白从毛细血管漏出且侵犯到黄斑，就会影响视力。可能表现为早晨起床视物时，总是时不时模糊几秒，之后又恢复。 *** 内胆固醇30%来自食物， *** 三酯则70%来自饮食，所以进食成分和量的不当，都可能引起血脂升高。

这些不健康的饮食习惯

更好改一改

?炒菜油用量较多，每人每天超过30克。

?喜欢吃肥肉、油炸食品、动物内脏等高脂类食物。

?每餐吃太撑，多余能量转化成脂肪。

?米、面、面包、杂豆等主食，吃多了也会转化成脂肪。

?喜欢喝糖饮料、吃甜食。

?吃了太多的坚果类食物，能量和脂肪含量都较高。

天然的食物有很好的降脂效果

一起来看看

?马齿苋：马齿苋含有被誉为“血管清道夫”的伽马亚麻酸，适当食用能有效抑制血清胆固醇和 *** 三酯的生成，降低血液黏稠度，防治心脏病。

?海带：海带中的褐藻胶是可溶 *** 膳食纤维，能够和食物中的胆固醇结合，将其排出体外。

?苦瓜：苦瓜含有较多的苦瓜皂甙、维生素B1、维生素C和多种矿物质，能调节血脂、提高机体免疫力。

?大蒜：大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成。但患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜过多食用。

?菜花：菜花有白、绿两种，均含有较多的类黄酮，而类黄酮是一种良好的血管清理剂，能有效地清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少心脏病的发生。

?绿豆芽：绿豆芽的维生素C含量很高，可有效促进胆固醇 *** 。绿豆芽的膳食纤维也能帮助清除体内胆固醇。运动也能控血脂！每周要坚持至少150分钟中等强度运动，或75分钟 *** 度运动，有助于维持血脂健康。可以选择自己喜欢或擅长的运动项目，跑步、游泳、跳有氧 *** 、跳绳皆可。此外，超重和肥胖者应适当增加运动量，将体重降至合适的水平，也对降低血脂有好处。如果单凭改善生活方式没办法控制住高血脂，就需要在医生的指导下服用降脂 *** 物了。

降血脂的食物#养生

降血脂的食物：大蒜、豆类、苹果、山楂。

·1、大蒜——大蒜是我们生活中最常见的食材之一，不仅可以杀菌，还有降血脂的功效。蒜中含有蒜素，能够降低血液中的 *** 三酯和胆固醇，同时还能预防动脉硬化。

·2、豆类——豆类是我们日常饮食中必不可少的食材，富含多种营养成分，如纤维素、不饱和脂肪酸、矿物质等。其中，纤维素可以提高我们血糖的耐受能力。绿豆中的植物固醇可以抑制胆固醇的吸收，经常食用豆类食物还可降低患病几率。

·3、苹果——苹果是众所周知的健康水果，含有丰富的果胶、维生素C等，可以降低血液中的胆固醇浓度，还能防止脂肪凝聚。

·4、山楂——山楂是一种好吃的零食，也是保护血管的好东西。山楂中含有丰富的生物类黄酮、维生素C等，这些对血管具有扩张作用，可以降低胆固醇和 *** 三酯。

【健康小贴士】血脂太高试试这5种食物

来源：99健康网

5种食物可以帮你降血脂

1.苹果

苹果之中含有丰富的果胶以及纤维素还有维生素C，因此它具有可观的降低血脂的功效。苹果降低的是 *** 低密度胆固醇，从而让保护心血管的高密度胆固醇得以升高。

2.葡萄

葡萄汁当中含有黎芦醇，是自然界之中降低血脂的天然物质，大量的动物实验也证明了，它具有降低胆固醇以及防止血小板 *** 的作用。因此血脂高的患者多吃一点葡萄是非常有益的。

3.山楂

黄酮类的物质能够扩张血管调整血压以及降低胆固醇的作用，而山楂则含有丰富的黄酮类物质，因此多吃山楂可以有利于降低血脂，特别适合血压紊乱者食用。

4.蔬菜类

除了水果，很多蔬菜也具有降血脂的功能，例如韭菜，胡萝卜，洋葱，冬瓜等等，这些蔬菜都具有相当丰富的维生素以及微量元素，可以很好的与脂肪结合，或者分解脂肪，让脂肪在 *** 内减少吸收的量。适量的蔬菜除了能够降低血脂，对于身体的其他方面也是非常有益的。

5.粗粮类

玉米，燕麦，大豆等粗粮也有一定的降低血脂的作用，因为粗粮含有丰富的纤维素以及蛋白质，当中脂肪的含量比例较低，因此多吃粗粮，也能有效降低血脂。

血脂太高的症状

1、间歇 *** 腹痛

肚子疼是很平常的事情，每个人都出现过，但是如果肚子发出隐隐阵痛，那你就要小心了。特别是吃过饭之后，这可不是慢 *** 胃炎，很有可能是高血脂引起的急 *** 胰腺炎。

2、腿部易抽筋

抽筋就是缺钙或着凉了？其实并不一定是，还有可能是血脂太高引起的。这是因为身体里的胆固醇出现代谢异常， *** 在肌肉之中，引发肌肉收缩，进而导致抽筋的产生。另一方面，高血脂会导致血管变窄，血液循环无法得到畅通，也会使得肢体局部因为缺血而疼痛、抽筋。

3、 *** 瘤

眼睛周围长出了 *** 的小疙瘩，那可不是好现象，一般来说，这种情况叫做 *** 瘤。主要也是因为身体里血脂太高，代谢异常，而导致胆固醇沉积所致。当你的眼睛周围长出了这种东西，之一时间去医院检查血脂吧。

4、总是犯困

前面说了，高血脂会阻碍血液流通，而血液有一个重要的功效就是携带氧气。当你的血脂较高时，供给给大脑的氧气就会减少，大脑缺氧了，就会犯困打哈欠，而这种短暂的犯困也是大脑自我保护的行为。

这4个高血脂的身体信号大家一定要留意，特别是如果你的身体同时出现以上几个信号，那么你一定要记得及时检查自己的血脂情况，通过 *** 物来帮助自己降低血脂，否则严重的心脑血管疾病很容易危害到你的生命和健康。

营养师把食物分3个等级，照着吃悄悄降低你的血脂

对于血脂异常的人来说，最难的恐怕不是忌口，而是到底能吃什么。

如果不会“挑食”，即使天天清淡饮食也管不好血脂。

有些人没有达到高血脂的标准，检查指标在理想值和临界值之间，不需要用 *** 物治疗，“吃饭”成为降脂最重要的一环。

《生命时报》采访专家给食物划分等级，照着吃更有利于降低血脂。

受访专家

复旦大学附属华东医院临床营养中心主任、教授孙建琴

中南大学湘雅医院心内科主任、教授余再新

高血脂，最常见的体检异常

前不久发布的《北京市2020年度体检统计报告》显示，血脂异常成为北京市居民健康体检异常指标检出率更高的一项。

其实不仅北京，各地血脂异常的检出率也越来越高。国家心血管病中心统计显示，我国血脂异常患病率高达40.4%，人数超4亿。

因没有出现不适症状，不少高脂血症患者把血脂异常视为慢 *** ，自认为在短期内不会有大问题，放松警惕、不管不顾。事实上，高血脂是心脑血管健康的“慢 *** *** ”。

如果长期未得到有效控制，很容易引发3类疾病。

冠心病、心绞痛或心肌梗死、心脏动脉硬化等心脏疾病。
脑血管硬化导致的脑血栓、脑出血等脑血管疾病。
*** 疾病。如果等到心梗、脑梗急 *** 发作再去治疗，就真的晚了。

没标“↑”血脂也可能超标

总胆固醇、 *** 三酯、低密度脂蛋白胆固醇中任意一项升高，就意味着血脂异常。

患高血压、冠心病、糖尿病等疾病，或发生过心梗、中风等患者，对血脂的要求更为严格，即使化验单上没有“↑”也可能意味着超标。

一表看懂血脂检查结果

单位（mmol/L）

总胆固醇（TC）

≥6.2 ↑

升高

5.2~6.2

边缘升高

<5.2

理想

*** 三酯（TG）

≥ 5.6 ↑

极高

2.3~5.6 ↑

升高

1.7~2.2

边缘升高

< 1.7

理想

“好”胆固醇

高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）

≥1.6

很好

男 *** 1~1.3

女 *** 1.3~1.3

较好

男 *** < 1 ↓

女 *** <1.3 ↓

过低

“坏胆固醇”

低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）

≥4.9 ↑

极高

4.2~4.9 ↑

升高

3.4~4.1

边缘升高

2.6~3.3

较为理想

<2.6

适合高危心脏病患者

<1.8

适合极高危心脏病患者

血脂的检查结果，更好控制在理想范围（绿色）。

降血脂，食物分成等级吃

除了遵医嘱服 *** ，日常生活中还可以通过饮食来降低血脂。营养专家将食物划分为多吃、 *** 吃、不吃三大类。

高级

4类降脂食物多吃

◎ 蔬菜水果

蔬菜水果含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和植物化学物，这些物质能通过各种方式有效降低血胆固醇水平。建议每天摄入蔬菜500克左右，水果350克左右。

◎ 大豆及其制品

研究显示，这类食物富含蛋白质、矿物质和大豆异黄酮等，增加摄入有利于降低血总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和 *** 三酯。

◎ 深海鱼类

深海鱼类富含欧米伽3多不饱和脂肪酸，能抑制肝内脂质和脂蛋白合成，具有舒张血管、抗血小板 *** 等作用。建议每周吃两次或以上。

◎ 坚果

研究显示，适量摄入坚果可改善血脂异常，降低血总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。但坚果脂肪含量高，不宜过量摄入，每天10克左右即可。

中级

高油、高糖、精制主食少吃

近年来，包括我国在内的很多国家的最新版膳食指南，都去除了对胆固醇每日摄入量的 *** ，但血脂高的人还是应当适量 *** 膳食胆固醇摄入量。

◎ 胆固醇

血浆总胆固醇轻度升高者，建议膳食胆固醇每天摄入量小于300毫克(差不多为一个鸡蛋含有的胆固醇量)。

中重度升高者，每天膳食胆固醇摄入应小于200毫克，可以只吃一半蛋黄或者不吃。

动物内脏如肝、肾等胆固醇含量非常高，建议高脂血症患者尽量少吃。

◎ 添加糖

摄入的添加糖过多时，会在体内直接转化为内源 *** *** 三酯，增加血脂异常风险。高脂血症患者应严控膳食中添加糖的摄入量，尽量少吃甜品，不喝甜饮料。

◎ 主食

碳水化合物摄入过多时，多余的能量会在体内转化成脂肪。适当控制精制主食如馒头、白米饭、面条和白面包的摄入量，建议把主食部分或全部换成全谷物，比如燕麦、糙米、荞麦、小米等。

由于全谷物保留了更多的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，更有利于血脂健康。

低级

两种“坏”脂肪不吃

膳食脂肪的种类跟血脂健康密切相关，饱和脂肪酸可通过提高血液中低密度脂蛋白胆固醇(“坏”胆固醇)的水平而导致动脉粥样硬化。

◎ 饱和脂肪酸

血脂高的人群应该尽量不吃饱和脂肪酸含量高的肥肉、动物油脂、鸡皮、鸭皮以及植物油中的棕榈油、椰子油等。

◎ 反式脂肪酸

这类脂肪酸可使低密度脂蛋白胆固醇升高，高密度脂蛋白胆固醇(“好”胆固醇)降低，会明显增加动脉粥样硬化风险。

反式脂肪酸高的食物有人造黄油、人造奶油、代可可脂及用氢化植物油加工的各种糕点、饼干等。▲

本期编辑： ***

适合高血脂患者食用的食物

临床血脂高患者需要在饮食上多加注意，能够辅助降血脂的食物包括：豆类、香菇、 *** 、洋葱、大蒜等。

1.豆类

豆类不仅仅 *** 便宜，而且降血脂的效果很好，只需要吃上半碗豆类，就可以使得未来八周之内坏胆固醇的浓度降低20%，降血脂的效果是非常理想的。

2.香菇、 ***

香菇和 *** 是非常不错的降血脂食物，香菇主要营养成分是菌帽， *** 的主要成分是水溶 *** 的，都可以溶解在汤内，从而实现降血脂的作用。

3.洋葱、大蒜

每天吃一个洋葱可以将身体内的坏胆固醇转化为对心脏有益的胆固醇。大蒜更是可以降低血液中的胆固醇，无论怎么吃都可以起到降胆固醇的功效。而且洋葱和大蒜可以疏通血管，所以血脂高的人可以多吃洋葱和大蒜。

我是中医副主任中医师郭义，大家有心脑血管疾病的相关问题，欢迎在评论区留言给我。

卵磷脂可预防痴呆，增强体能，建议：常吃6种高磷脂食物有益健康

卵磷脂属于常见的保健品，它主要是促进 *** 生长和发育，有助于降低胆固醇和保护肝脏的作用，适当补充可提高 *** 免疫水平，达到很好的防病功效。

有研究证实卵磷脂具有一定降低老年痴呆症发生的功能，主要是因为可以改善老年人的血脂，提高大脑神经递质的功能。

卵磷脂可预防痴呆，增强体能，建议：常吃4种高磷脂食物有益健康

卵磷脂又称为蛋黄素，是存在于动植物组织及卵黄中的一组，黄褐色的油脂 *** 物质，构成成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、 *** 、糖脂、 *** 三酸酯及磷脂等。

是细胞膜、肺泡表面的活 *** 物质、脂蛋白和胆汁的重要组成成分，也是脂质信使如溶血磷脂酰胆碱、磷脂酸、 *** 二酯，溶血磷脂酸和花生四烯酸的来源。

研究显示卵磷脂在 *** 大脑组织约占60%以上，能够维持大脑正常功能，卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的”第三营养素“。

卵磷脂的主要功效

1、卵磷脂是血管的”清道夫“：卵磷脂具有乳化分解油脂的作用，能将附着在血管壁上的胆固醇中 *** 细胞乳化成微粒子，溶于血液便灭亡，肝脏被代谢排掉。

可以降低血液表面张力，使血液黏稠度降低，减少循环阻力，保证营养丰富，含氧充足的血液畅通无阻地流向大脑。

2、适合糖尿病患者的营养品：卵磷脂中的胆碱对脂肪代谢有重要的作用，如果体内胆碱不足，会造成脂肪在肝内大量 *** 形成脂肪肝，甚至发炎肿胀，阻碍血液流通，造成肝细胞坏死。

胆固醇过盛是肝硬化的主要原因，补充卵磷脂有助于肝细胞再生，可以促使脂肪降解排出，减少肝细胞内脂肪的沉积，从而可以有效防治脂肪肝和肝硬化。

3、美容养颜：如果卵磷脂缺乏，会降低皮肤细胞的再生能力，导致皮肤粗糙出现皱纹，适当摄取卵磷脂，皮肤再生活力可以得到保障，卵磷脂所含的肌醇还是毛发的主要营养物质能抑制脱发减少白发。

4、调节血脂：卵磷脂具有一定的降血脂功效，能降低 *** 内胆固醇和 *** 三酯的含量，从而降低对脂肪的吸收率，避免心脑血管疾病的发生，还可有效的保护肝脏，促进肝细胞再生，使肝脏功能逐渐恢复。

卵磷脂是“补脑之源”，6种高卵磷脂菜记得给孩子吃

1、核桃仁：核桃是大家比较熟悉的一种坚果，核桃仁也是卵磷脂含量比较丰富的食材，核桃中含有丰富的蛋白质、脂肪钙、磷、铁，多种维生素等营养元素，核桃仁富含丰富的卵磷脂，也是大脑喜爱的食物之一。

2、芝麻：虽然芝麻个头小，但是营养却很丰富，无论是黑芝麻还是白芝麻，都富含丰富的卵磷脂及蛋白质，多种维生素，钙铁等营养成分。

3、葵花籽：虽然葵花籽看起来很普通，其实含的营养非常丰富，葵花籽中不仅富含丰富的卵磷脂，还含有丰富的铁，锌钾，多种维生素等营养成分。

4、大豆：大豆中不仅含有卵磷脂、蛋白质的含量也是比较丰富的，而且脂肪含量也不高，在平时可以吃一点用大豆 *** 而成的食物，如豆浆、豆腐，豆皮等，都是很不错的。

5、鸡蛋：鸡蛋是家家户户都常备的食材，在营养上还是很丰富的，含有丰富的卵磷脂，蛋白质等成分，最简单的做法当属水煮蛋，味道还是不错的。

6、牛奶：牛奶中的钙，蛋白质含量，磷脂都很丰富，适当喝牛奶会给我们的身体补充营养，大脑神经的发育与卵磷脂有着密切的关系，因此我们平时可以通过吃一些富含卵磷脂的食物来提高大脑的功能，防止老年痴呆症和记忆力下降。

不想让家人得老年痴呆症，这5件事，请督促他们做到

1、勤用脑：我们身体多个 *** 都会遵循用进废退的规律，如果不经常用脑，大脑神经就会萎缩退化，就会出现老年痴呆症的症状。

所以老年人在平时，要勤用脑，神经元在不断 *** 下就会保持大脑该有的形态和功能，可以避免老年痴呆症的发生。

2、适当的运动：坚持散步，慢跑以及太极拳之类的有氧运动，能转移注意力，缓解身心压力，而且能够促进氧气和营养的输送，可以促进脑细胞的新陈代谢，可以让老年人保持头脑清醒和精力充沛，起到预防老年痴呆的作用。

3、保持充足的睡眠：老年人在平时应该保证每天8小时的睡眠时间，睡觉的时候大脑会进入到一周的状态，会导致能量得到补充，可以消除大脑的疲劳感，增强大脑的免疫功能。

4、脚部 *** ：双脚是 *** *** 的反射区，经常 *** 脚部可以 *** 小脑脑干，能够保持脑部的活 *** ，起到预防老年痴呆的作用。

5、多吃莲子：莲子是一种很常见的食物，而且是一种滋补类食品，这类食物可以起到预防老年痴呆的作用，能提高大脑的活 *** 磷脂中含有丰富的钙、铁、磷等微量元素。

而且还有多种维生素和荷叶碱等物质，可以起到强健骨骼及促进 *** 新陈代谢的作用，能够维持大脑神经的正常活动，减缓衰老，多喝莲子汤可以增强大脑的记忆力和智力。

温馨提示：卵磷脂是一种从植物中提取的有益身体的物质，是一种不错的保健品。它可以有效清除血管中的胆固醇和糖质，减少动脉粥样硬化和血栓的形成，同时它还具有保护肝脏细胞和促进肝脏代谢。老年人适当补充卵磷脂还能降低老年痴呆症的发生。

血管越强，寿命越长！6个血管“清道夫”，助您强血管！

如果把 *** 比作一台机器，那么血管就像一个复杂的管道 *** ，连接各个零件，输送营养、排出 *** 。

通过合理的饮食改变可以有效保护血管，在均衡饮食的基础上，营养专家推荐血管喜欢的5大美食，守护你的血管健康。

6大血管清道夫

软化血管的茄子

适量的吃茄子有软化血管的作用。茄子含丰富的维生素P，这种物质是黄酮类化合物，能增强 *** 细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹 *** ，减低毛细血管的脆 *** 及渗透 *** ，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。适量的吃茄子有防止小血管出血、防止毛细血管破裂、降低毛细血管通透 *** 、增强血管的弹 *** 、软化血管的作用，同时还可以预防动脉硬化的发生，对身体健康是有好处的。

茄子还具有抗氧化功能，可防止细胞癌变;同时能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化;可调节血压，保护心脏。

推荐吃法：凉拌茄泥

凉拌茄子酱的加热时间很短，只要用大火把它煮开就可以了，而且它的营养价值也很低。而且，茄子酱的油很少，只需要在茄泥上撒点酱料就可以了，这样就不会引起油脂的摄入量了。

吃茄子要不要吃皮？

吃茄子建议连皮一起吃，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的，所以经常吃茄子的好处是很多的，吃茄子的时候要把茄子皮也保留住了，这样才能让身体更健康。

黑豆促进血循环

适当吃黑豆可预防和改善心血管疾病。黑豆中含有的不饱和脂肪酸能促进胆固醇代谢，降低血脂，预防心血管疾病。

黑豆中含有蛋白质、钙、氨基酸、植物激素、粗纤维等物质，对心血管疾病、糖尿病等有预防作用。其中亚油酸、B族维生素以及其他的矿物质元素对细胞氧化减少损伤、促进血液循环、降低血液黏度有帮助。

推荐吃法：豆浆

黑豆有很多种吃法，可以做豆浆。晚上睡觉之前，我们可以把黑豆浸泡7-8个小时，第二天起床后用豆浆机把它打碎，既方便又有营养。

黑豆吃得越多越好吗？

虽然黑豆的营养价值较高，但是也不能一次食用过多，尤其是对黑豆过敏的人要禁止食用，过食黑豆可能会出现消化 *** 、缺铁 *** 贫血等症状，加重 *** 代谢的负担。除了黑豆，心血管疾病患者仍可选择其他降血脂的食物，如芹菜、山 *** 、山楂等。

调节血脂的燕麦

吃燕麦具有辅助降血脂作用，高血脂症患者可将燕麦代替精米、白面等作为主食，有利于血脂水平的控制，并且燕麦中含有丰富的可溶 *** 膳食纤维，适量吃燕麦有利于 *** 健康。

燕麦中的蛋白质、氨基酸、赖氨酸、矿物质等营养物质含量较高，另外燕麦中还含有燕麦β-葡聚糖成分，作为可溶 *** 膳食纤维，能影响胆固醇的合成、吸收、 *** 等过程，可以有效降低低密度脂蛋白胆固醇水平，达到辅助降血脂作用。且燕麦β-葡聚糖还可能具有一定调节肠道菌群、调节血糖的作用。建议将常规主食的一半量换成燕麦，既不会摄入主食过多，还能保证一定的口感，也能避免加量食用燕麦而造成血脂、血糖异常升高。

推荐吃法：燕麦粥

选用纯燕麦，即一大块、整粒、不碎、不添加糖、奶精等。可以煮粥，加上一些坚果，既有营养，又好吃。

控制血压的芹菜

芹菜含有丰富的蛋白质、糖类、维生素A、维生素C、维生素P及烟酸、钙、磷、芹菜甙、胡萝卜素、钾、甘露醇等，还含有酸 *** 的降压成分。芹菜中丰富的钾可以治疗早期高血压，芹菜中的维生素P具有降压、降血脂作用，芹菜叶中的酸 *** 降压成分可以降压。总之芹菜是高血压患者的首选蔬菜，对高血压患者有益，患者每天可食用芹菜200g。

推荐吃法：芹菜凉拌

烹调芹菜时应尽量少放点盐，以免影响其降血压。可以把芹菜焯一下，然后凉拌，也可以直接榨汁饮用。

净化血液的海带

海带不但是含碘较高的食物，还含有丰富的膳食纤维和胶质，其中的胶质成分能结合血液中的有害物质，如重金属，具有净化血液的作用。

推荐吃法：凉拌海带丝

可以直接将海带泡发后，制成凉拌海带丝。不过，由于海带属于凉 *** ，建议身体较寒、体质虚弱的人可以吃些海带炖豆腐，经高温加热后，能中和海带的凉 *** 。

血栓的克星：纳豆

纳豆是以大豆为原料，与纳豆菌接种后经过高温发酵等多种工序 *** 而成，纳豆中含有大量能溶解血栓的纳豆激酶，能在毛细血管中直接分解血栓，降低血栓类疾病的患病率。

纳豆中含有纳豆激酶等丰富的营养成分，能有效降低总胆固醇以及 *** 三酯的浓度，减少动脉硬化的发生，并通过抑制和减少血管紧张素的合成，减轻血管外周阻力，进而降低慢 *** 疾病（高血脂、高血压、高血糖等）的发生。

纳豆更大最主要的功能就是溶血栓，被誉为“血栓的克星”，“溶栓明星”等等。而血栓则是造成我们脑中风，心梗的最直接因素，所以长期吃纳豆可以溶栓防栓，防治脑中风，心梗。

推荐吃法：凉拌

为了保持纳豆激酶等成分的活 *** ，纳豆不能加热吃，必须是凉菜状态，新鲜食用。

四招帮血管保持年轻

1. 早睡早起不熬夜

熬夜等不规律作息是年轻人血管的大敌，会使多种腺体分泌过剩或不足，导致激素水平失调，引起 *** 功能的局部亢奋或萎靡，造成血管收缩异常，血压升高。

建议每天23点之前入睡，每天保证8小时的睡眠。

2. 少吃煎炸食物

饮食太油腻，会导致血液内胆固醇、三酯 *** 等脂质浓度大幅提升，这些物质沉积在血管壁上容易堵塞血管。

建议少吃煎、炸食物，炒菜时少放食用油，烹饪多用蒸煮代替煎炸。

3. 拒绝主动吸烟

吸烟及二手烟，都会让烟草中的 *** 进入身体，最终导致血管壁弹力纤维和胶原纤维退变，血管变脆变硬。

4. 少吃盐和糖

盐：吃盐过量易升高血压，降低血管弹 *** ，增加动脉硬化风险，建议每天摄入食盐不超过5克。

糖：长期吃糖过量可使胰岛素分泌过多，加重胰岛细胞负担，导致胰岛素抵抗，使血管内皮受损，血管变皱，诱发动脉硬化。

来源：约见名医

八种保护心血管降血脂的食物，吃出健康的心脏！

心血管疾病是目前全球最常见的死因之一，也是导致残疾和贫困的重要原因。根据世界卫生组织的统计，每年有约1700万人死于心血管疾病，占全球总 *** 的31%1。

血脂与心血管疾病的关系

血脂是指血液中的脂类物质，主要包括胆固醇、 *** 三酯、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）。这些物质在正常范围内对 *** 有益，参与细胞膜、激素、维生素等的合成和运输。但当血脂水平过高时，就会增加心血管疾病的风险。

高血脂会导致血液黏稠度增加，流动 *** 降低，增加心脏负担。同时，过多的胆固醇和 *** 三酯会在血管壁上沉积，形成动脉粥样硬化斑块，使血管变窄变硬，降低弹 *** 。这些斑块还可能发生破裂或脱落，引起血栓形成，阻塞重要的冠状动脉或脑动脉，导致心肌梗死或脑卒中。

因此，控制血脂水平是预防和治疗心血管疾病的重要措施之一。除了服用 *** 物外，合理的饮食也是降低血脂的有效 *** 。

八种保护心血管降血脂的食物

以下是一些对心血管有益、能够降低或调节血脂水平的食物，建议多吃：

大豆：大豆含有丰富的卵磷脂，这是一种乳化剂，能使血中胆固醇颗粒变小，并保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁为组织所利用，降低血中胆固醇，使血粘稠得以改善。
香菇：香菇营养丰富超过蘑菇，含有16种氨基酸，其中7种是 *** 必需的氨基酸、多种不饱和脂肪酸、多种维生素及降血脂物质等。
黄瓜：黄瓜含有丰富的纤维素，能促进肠道排出食物废渣，减少胆固醇的吸收。
鱼类：鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的ω-3不饱和脂肪酸。这些物质能够降低血液中 *** 三酯水平，并有助于升高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C），增强血管弹 *** 。
三文鱼：三文鱼中含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸（EPA和DHA），据美国科学家的研究证明，服用ω-3不饱和脂肪酸（EPA和DHA）补充剂的人，胆固醇和三酸 *** 脂的含量、血液粘稠度均有降低。
大蒜：大蒜有助于降低胆固醇和 *** 三酯，并有助于防止血栓形成。
洋葱：洋葱是极少数含有前列腺素A的食物。前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，有助于软化血管，降低血液黏稠度。此外，洋葱中还含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化。
茶叶：茶叶中含有 *** 、 *** 等活 *** 物质。 *** 能够抑制胆固醇在肝内合成，并促进其 *** ； *** 能够 *** 交感神经 *** 活动，并促进 *** 三酯分解。因此茶叶具有降低总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和 *** 三酯的作用。不同种类的茶叶对血脂的影响也有所不同，一般来说，绿茶、乌龙茶和普洱生茶的降血脂效果较好。