郴州美食（郴州美食说明文）

华衣锦学知识 2018-11-22 7

今天给各位分享郴州美食的知识，其中也会对郴州美食说明文进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、郴州美食
2、郴州有什么好吃的地方
3、郴州特产
4、郴州有什么美食

郴州美食

郴州美食有：坛子肉、鱼粉、东江鱼、酸辣鱼头、马田豆腐等。

1、坛子肉：坛子肉是郴州传统特色菜肴，始于清代。其特点是色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香，该菜由此著名。因肉用磁坛炖成，故名“坛子肉”。

2、鱼粉：鱼粉是湖南郴州地方名小吃，利用新鲜的鲢鱼和米粉制成。流传了多少年，已无从考证。常用作法是：河鲢鱼杀了熬成鱼汤，加入郴州当地的五爪朝天红椒粉、调入当地特产豆膏、茶油等佐料，再加入干切粉制成。

3、东江鱼：东江鱼是湖南特产之一，肉质鲜香，组织致密易撕裂、软硬适度、无泥腥味，有嚼劲、香辣咸淡适口。

4、酸辣鱼头：酸辣鱼头是利用鱼肉为主要原料，再加入一些蔬菜、红椒等 *** 而成，是一道酸辣爽口的菜肴，颜色鲜艳、味道辛辣、鲜而不腥。

5、马田豆腐：马田豆腐是郴州小吃之一，清醇而细腻，洁白柔嫩，或煎或煮，加上小葱、辣椒、麻油等佐料，则芳香扑鼻，鲜甜无比。

郴州有什么好吃的地方

郴州古称林邑，意为林中之城，全市森林覆盖率70%。“一山、一湖、一泉”是郴州山水风光的精髓。下面给大家介绍郴州有什么好吃的地方，欢迎阅读！

郴州有什么好吃的地方

01东风路

说到郴州最适合吃夜宵的地方，郴州人民之一个想起的应该就是东风路了。东风路是以夜宵闻名整个郴州市的一条街。

啤酒口味虾，熙熙攘攘的人群，热火朝天的路边店，有多少郴州人夏天的回忆里，留存着东风路夜宵的味道。

东风路经过升级改造，占道经营的`小摊位少了，但保留了很多有特色的门店，街面也变得整洁干净多了，现在去吃更放心了哦~

特色宵夜：口味虾蟹、跳跳蛙、螺丝鸭、腊狗爪等

公交线路：23路；10、17、18、21、23、25、26、3、37、53、57、61路到满堂福下

2五里堆路

五里堆路是郴州有名的夜宵一条街，这条街以烧鸡公而闻名。门面一家连一家，全是烧鸡公店。吃喝菌细心的数了一下，这条街光烧鸡公店就有十一家。还有重庆片片鱼等，全都是能辣得你爽翻天的重口味夜宵。

高子烧鸡公，是这条街开得最早、历史最悠久的的烧鸡公店之一，很多外地人闻名来到郴州，都指名要去这家店，店面前马路边的停车位经常停满了车！

温馨提示：不太能吃辣的亲们，建议点微微辣哦！（没错，就是微微辣！），因为它家的微辣等于别家的中辣了！然后再配一杯冰啤，那叫一个爽！

特色夜宵：烧鸡公

公交线路：8路、66路公交车到五里堆下

3燕泉北路

从五里堆路出来，右拐到燕泉北路，步行不到500米，这里又有好几家烧鸡公店。这里与五里堆路遥相呼应，形成了这一片独具特色的烧鸡公夜宵。

燕泉路最知名烧鸡公店自然是日益森烧鸡公了。它也是在郴州开得很早的一家烧鸡公店，是很多郴州人常去的老地方。

特色夜宵：烧鸡公

公交线路：6、7、9、10、18、28、61、103公交车到耳鼻喉医院下

4南塔美食广场

南塔美食广场位于国庆南路，毗邻南塔公园，背山倚绿，晚风轻佛，在这样的地方吃夜宵，真真是极好的！这里也算是郴州一个存在时间较久的夜宵聚集地了。

南塔美食广场更大的特色，莫过于偌大的广场上那密密麻麻、挤挤挨挨排列在一起的烧烤摊帐篷了，好一派热闹的烟火人间！和好基友们大碗喝酒，大口吃肉，猜拳笑语之声相闻，真是爽哉快哉！

哇~美味的烧烤，光闻着香味已经口水直流，这可是吃货们的心头爱啊！有什么是一顿烧烤不能解决的？那就来两顿！

特色夜宵：烧烤

公交线路：55路到南塔公园下；51路到中泰数码广场下车，右拐步行300米左右即到

郴州特产

郴州郴州美食的特产有东江湖蜜橘、汝城早熟梨、清江柑橘、资兴脐橙、宜章莽山绿茶、临武鸭、嘉禾倒缸酒、玲珑茶、马田豆腐、子龙郡坛子肉、安仁豪峰茶、汝城白毛尖。

1、清江柑橘

清江柑橘是湖南郴州的特色水果郴州美食，湖南郴州清江平均气候温和，降水充沛，所种植出来的清江柑橘色泽鲜艳、酸甜可口。被定为绿色食品，还在2008年北京全国农交会评比中获得银奖。

2、栖凤渡鱼粉

栖凤渡鱼粉是湖南郴州的传统特色小吃，有着悠久的历史，据传说起源于三国时期，选择鲢鱼、豆膏、茶油为主要原料，最后 *** 出来的鱼粉集鲜、香、辣于一体。成为了湖南郴州人最喜欢的特色美食，郴州人的早餐最喜欢的食品就是鱼粉。

3、玲珑茶

玲珑茶是湖南郴州的特色名茶，有着悠久的历史，据记载起源于明末清初时期，距今已有三百多年的历史了，并在2012年被列为中国国家地理标志产品。玲珑茶的 *** 工艺也被列为湖南省省级非物质文化遗产。郴州桂东地理环境优越，气候宜人，四季分明，冬暖夏凉，境内空气负氧离子含量高，所种植出来的玲珑茶色泽绿润，汤色清亮，香气持久，滋味醇厚，饮后回味无穷。