卤海鲜放什么大料？卤虾文案怎么写吸引人？

大家好，今天来为大家分享卤海鲜放什么大料的一些知识点，和卤虾文案怎么写吸引人的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 辣卤小海鲜起源
2. 卤虾文案怎么写吸引人
3. 海卤水做法
4. 扇贝丁卤的做法
5. 卤梭子蟹正宗做法

辣卤小海鲜起源

辣卤也叫做麻辣油卤，起源于四川，现在已经在全国广泛使用。适合卤制海鲜、肉类、素菜等食材，也适合大量卤制麻辣小龙虾。由于其操作简便，入味迅速，经常被出品量大的餐饮行业使用，这款秘制红油香辣卤只需一瓶即可 *** 出高端的麻辣美味！

卤虾文案怎么写吸引人

1.引出美食特点：卤虾的特点是鲜美可口、香气四溢，可以用词如“口感Q弹，回味无穷”，“香气扑鼻，令人垂涎欲滴”等来突出。

2.引出卤制独特：卤虾可以用多种调料 *** ，口味各异，可以用词如“调味独特，咸鲜适口”，“卤味丰富，口感独特”等来描述卤制的独特性。

3.引出健康营养：虾是富含蛋白质和微量元素的海鲜，卤制方式相对油炸等方式更为健康，可以用词如“高蛋白、低卡路里”，“营养丰富，健康美味”等来描述其营养价值。

4.引出品牌特色：如果你是一个餐厅或者品牌，可以引出品牌特色，如“我们采用新鲜现杀、慢火卤制”，“我们使用自己独特的调料配方，让每一口都充满幸福滋味”。

综合以上几点可以写出一段如下的卤虾文案：美味的卤虾，使用新鲜的虾仁，采用自己独特的调料，慢火卤制，香气扑鼻。卤虾香滑可口，口感Q弹，回味无穷，不仅美味，还富含高蛋白、低卡路里的营养成分。品尝一口，满口幸福。

海卤水做法

1.

将草果、当归、白蔻、香叶、小茴、花椒、八角、甘草、桂皮、干辣椒洗净晾干

2.

用纱布包裹成香料包

3.

芹菜段、青红椒(去蒂去籽后切片)、姜(拍破)、葱(拍松)、胡萝卜切片均备用

4.

汤锅内放入清水20公斤

5

加入料包、精盐、冰糖、味达美酱油、虾油、海鲜生抽、泰国鱼露、广东米酒、冠佳卤水汁、香糟卤、鸡汁、芹菜段、香菜段、青红椒、姜、葱、胡萝卜大火烧开，小火加盖熬半小时

6

放凉后过滤即成。

扇贝丁卤的做法

扇贝丁卤做法

食材清单

龙须面100克、扇贝肉100克、蛏子肉50克、虾仁3个、牡蛎50克、黄瓜1根、胡萝卜半根、黑木耳30克、花菇2个、花生油20克、芝麻油10克、盐5克、生抽15克、葱姜丝50克、香菜1颗、淀粉30克、小油菜2颗

烹饪步骤

1/22

扇贝洗净后、放入锅中大火烧开即可关火

2/22

把扇贝肉后边那个黑色的肚子去掉、因为那是扇贝的五脏、太脏了、必须去掉

3/22

把去掉五脏的扇贝肉用清水清洗干净后备用

4/22

把所有材料洗净备用

5/22

葱姜蒜切丝、黄瓜和胡萝卜切片、花菇切片

6/22

热锅凉油放入葱姜蒜丝爆出香味

7/22

加入胡萝卜慢火煸炒、这样的胡萝卜素才能彻底释放出来哟

8/22

胡萝卜煸炒软以后、加入黄瓜片和花菇片继续煸炒

9/22

加入生抽

10/22

加入盐

11/22

加入适量的清水、放入黑木耳大火烧开转小火慢慢炖2分钟

12/22

加入所有的海鲜；扇贝、虾仁、蛏子和牡蛎肉

13/22

继续小火慢慢炖2分钟

14/22

淀粉加入30克清水搅匀后、慢慢倒入锅中搅拌均匀

15/22

淋上芝麻油即可

16/22

一锅鲜美无比又营养丰富健康的扇贝海鲜杂蔬浇头就做好了

17/22

另起锅倒入适量清水烧开、锅里加一勺食用油和少许盐、这样煮出来的面条有筋道……

18/22

煮好的面条盛入碗中、加上提前焯过水的小油菜

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浇上扇贝海鲜杂蔬浇头即可

卤梭子蟹正宗做法

冷制秘卤梭子蟹

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主料：母梭子蟹20只(250克1只)

辅料：卤汤(蚝油600克，味达美酱油300克，花雕酒800克，盐20克，味精30克，老抽28克，干辣椒、八角、花椒各2克，香叶2克，桂皮3克，白糖、蒜仔、葱段各50克，姜片30克，香菜根40克，高汤10千克)

做法：

1.把梭子蟹洗净，放入蒸箱中蒸17分钟，拿出，自然放凉。

2.把调料对成卤汤，在锅中加热烧开，然后放凉。

3.将梭子蟹倒入卤汤中，浸泡8小时，便可食用。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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