做红烧鱼放什么蔬菜？淮扬菜红烧鱼做法？

这篇文章给大家聊聊关于做红烧鱼放什么蔬菜，以及淮扬菜红烧鱼做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 红烧鱼放的绿色叶子是什么
2. 淮扬菜红烧鱼做法
3. 四川的红烧鱼怎么做
4. 烧红烧菜为什放海鲜酱
5. 家常红烧鱼qrcb块怎么做

红烧鱼放的绿色叶子是什么

九层塔。

九层塔被广泛应用于香料、饮品、食物中。其气味香浓，有清凉感，味辛甜、微辣，略似小茴香，做肉、鱼、海鲜等不同口味的菜肴时，加几片鲜叶，可去膻味、腥味，并散发出独特的清香味，常见用于西餐、泰国菜以及中国菜中的三杯料理，与番茄特别搭配。

淮扬菜红烧鱼做法

材料：草鱼一条、生抽适量、老抽适量、料酒适量、花椒适量、啤酒适量、淀粉适量、糖适量、葱适量、小米椒适量、蒜适量、姜适量

做法：

1、草鱼洗干净切成块加葱、花椒、姜片、料酒腌制30分钟备用。

2、腌好以后倒入淀粉，一定要每片都裹上淀粉。

3、起锅热油，把鱼半煎炸至两面金黄。

4、加入啤酒、白糖、生抽、老抽，小米椒一起焖至汤汁浓稠，再调入适量淀粉水收汁装盘，撒上葱花即可。

四川的红烧鱼怎么做

四川的红烧鱼做法如下

1、准备食材：鲫鱼500克，大葱1段，青椒20克，红椒20克，姜1块，大蒜5瓣，干辣椒3克，淀粉1勺，豆瓣酱1勺，白糖1勺。

2、鲫鱼洗净，在鱼身两面各划2刀，放入盐半勺，料酒1勺，抹匀后腌制10分钟。

3、蒜切成蒜片。

4、大葱切葱丝。

5、姜切姜丝。

6、干辣椒切成段。

7、青椒切粒。

8、鱼腌好后在鱼的两面撒上干淀粉拍匀。

9、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入腌好的鲫鱼炸至两面金黄，盛出待用。

10、锅中留底油放入豆瓣酱、姜蒜干辣椒爆香。

11、放入鲫鱼、青椒粒，加入适量清水，生抽10克，白糖1勺大火煮开。

12、换小火焖煮8分钟，待汤汁收干。

13、放入盐1勺，鸡精半勺拌匀后盛出，撒上葱丝即可。

烧红烧菜为什放海鲜酱

做红烧菜放点不光可以上色,味道更有层次感,很好吃!比如红烧鱼,红烧鸡,红烧排骨,茄子烧肉等。还可以做大酱吃,大葱加大饼子蘸酱吃不错!还可以蒸鱼。

家常红烧鱼qrcb块怎么做

1.洗净的鱼切块，放盆里加适量盐，白胡椒粉，料酒和姜丝腌制半小时

2.腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀

3.锅内放油，要比平时炒菜的时候适当多些，油热时放入鱼块，小火煎到两面金黄捞出备用

4.葱，姜，蒜，切末。另起锅放油炒香姜，蒜，葱末

5.把煎好鱼块入锅炒匀

6.把酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁（这个可以事先调好）

7.倒入炒锅内的鱼块里面。中小火烧至收汁

8.放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可。

文章到此结束，如果本次分享的做红烧鱼放什么蔬菜和淮扬菜红烧鱼做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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