陈皮泡水的作用！

陈皮泡水喝的功效

1、美容养颜

橘子皮中不仅含有维生素C还含有香精油，将橘子皮晒干之后制成陈皮和茶叶一起服用，有提神通气、促进消化的作用，同时具有橘皮和茶叶的清香气味。另外还有助于将体内的 *** 排出体外，促使体内的内循环协调，让皮肤越来越好， *** 会越来越漂亮。

2、呕吐

将姜汁还有陈皮用水一起煮沸服用，或者加入一些大米熬粥，都能够很好的治疗呕吐的情况。

3、胃痛

胃痛已经是现在社会存在的普遍问题，如果不想吃 *** ，可以用陈皮泡水来缓解胃部疼痛。用陈皮还有生姜一起用水煎煮，然后加入少量的红糖搅拌均匀后服用即可。

4、祛痰止咳

脾胃不好的人可以多吃陈皮，能够有效的排除积聚在肠道内的气体，并且起到祛痰止咳的作用。日常可以适量的经常服用一些，具有非常不错的保健身体的功效。

5、感冒咳嗽

感冒咳嗽也可以服用陈皮，将陈皮加水放入锅中煮开后，加入少量的白糖搅拌服用，这样不仅能促使身体发汗，同时还能够令感冒消失。

6、慢 *** 胃炎

将晒干的陈皮研磨成为细细的粉末，加入少量的白糖后用温开水冲泡空腹服用，对治疗慢 *** 胃炎大有好处。

7、食欲不振、消化 ***

每天在吃饭前，多喝些陈皮和红枣一起用开水冲泡的水，不仅增加食欲，同时能促进肠道的消化功能。

新鲜的橘子皮千万别吃

我们知道中 *** 陈皮其实就是用橘子皮制成的，具有很好的 *** 用价值。于是很多人觉得到外面买陈皮还不如把吃过的橘子皮收集起来泡水喝。但是为了自身的健康，这里要提醒大家新鲜的橘子皮千万别用。中医专家指出，新鲜的橘子皮不能吃。

陈皮是加工过后的橘子皮，要将鲜橘皮晾 *** 制，橘子皮陈得越久越好，更好是第二年后再用。陈皮作为常见的中 *** ，经常泡水饮用，确实能疏郁理气、清热化痰、。但用鲜橘子皮泡水就大大的不一样了，由于鲜橘皮中含挥发油较多，容易 *** 消化道，进而导致消化功能紊乱。

另外新鲜的橘皮表面可能还附有残留的 *** 或保鲜剂，不经过专业的处理，仅靠家庭一般的水洗和日晒很难将这些有害物质去除干净。自己晒制陈皮时还要注意表面发霉的橘皮也不要使用。

坚持用陈皮泡水喝，身体会发生什么变化？中医：或能改善3个问题

最近天气干燥，王阿姨总感觉自己嗓子又干又多痰，想起之前追的一部电视剧上说陈皮泡水对嗓子好，于是到市场上买了几个柑橘，把果肉吃完后，本来想把橘子皮放天台晒干，但连续几天都在下雨，于是干脆就拿鲜橘皮泡水喝了，味道尝起来也不错。

连续好几天，王阿姨都直接拿吃剩下的新鲜橘皮来泡水喝，结果一天王阿姨突然出现了呕吐、腹泻、消化 *** 等食物中毒的症状，被送往医院后，所有指征都指向食物中毒。

王阿姨讲起自己这几天都在喝陈皮水，医生推测很可能与橘皮残留的 *** 有关。王阿姨却很不解，那么多人都有喝陈皮水，怎么别人没事自己却食物中毒了呢？是自己太倒霉了吗？

01

橘子皮晒干就是陈皮吗？

可能在不少人看来，陈皮就是晒干后的橘子皮，直接拿来食用同样会有好处，是真的吗？陈皮虽然由橘皮 *** 而成，但它的 *** 过程要复杂得多。

首先是要将橘皮风干，然后存放于密封装置60~150天，再用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化。

软化后，将其 *** 固定、风干，然后再放到太阳下晒干，最后将其密封存放，一般好的陈皮都需要放两三年之久。

用新鲜橘子皮泡水能否达到陈皮效果呢？对此，中医科副主任裴智梅表示，鲜橘皮也有一定功效，但却存在一定的健康隐患。食用不当的话，容易 *** 消化道，引起腹痛、腹泻。

不建议大家直接用新鲜的橘子皮泡水，主要与以下3个隐患有关：

一是橘子皮上可能会残留有大量微生物，若不经过特殊处理，很可能导致肠道感染腹泻；

二是果农一般会在橘子皮上喷洒 *** ，防止害虫侵害。若使用这类橘子皮泡水，则可能在短期内造成 *** 急 *** 中毒；

三是为了让橘子看起来光鲜亮丽，商家可能会掺加劣质色素，这些重金属物质，会渗入果皮，喝这类橘子皮水，很可能导致 *** 重金属中毒。

02

“一两陈皮一两金”，

陈皮泡水有啥好处？

陈皮又名橘皮，中医认为其 *** 味辛、苦、温，入脾、肺经；有理气健脾，燥湿化痰之功。

作为广东三宝之一，陈皮 *** 食同源，用泡茶，香气四溢，沁人心脾，用陈皮煲汤，可以理气开胃，祛湿健脾。

日常中，大多数人都是拿陈皮来泡水，有什么功效呢？

广东省中医院的龚又明 *** 师介绍，陈皮泡水有三大作用：一导肺中寒邪；二破脾胃滞气；三可温脾健胃。简单说，陈皮可以去湿、理气健脾、化痰。对于日常有咳嗽症状，且痰液稀白的人，可以通过陈皮水止咳化痰。

不过需要注意的是，品质越好的陈皮带来的功效会更好，好的陈皮应该怎么挑？

“一看”外皮：南朝名医陶弘景云“橘皮疗法大胜，须陈久者良”。优质的广陈皮，往往存储年份越久。五到八年的陈皮，外皮呈浅棕色，果皮细纹凹凸明显，光泽鲜亮。

“二摸”质地：年份越低皮身就越软，短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分，容易受潮；年份长的陈皮，手感硬，容易碎裂。

“三闻”气味：陈皮的气味会随着年份越陈，越发浓郁。

“四尝”茶汤：年份越高的陈皮，茶色深度也逐渐递增，呈棕 *** ，苦味会相对减少。

03

吃陈皮时，和4物搭配或更佳

生活中如果用陈皮搭配其它的食材，不仅可以改善陈皮甘涩口感，还能加强功效。

1、陈皮+黄芪

理气健脾、固表止汗。适合经常拉稀，感觉浑身无力的人。

2、陈皮+生姜

化痰散寒、行气宽中。经常咳嗽，伴有恶心呕吐，肚子有涨感，可以用生姜配陈皮，有化痰散寒，行气宽中效果。

3、陈皮+山楂

健脾养胃、消食化积。对于脾胃虚弱，消化 *** 的人，可以用山楂配陈皮泡水，不仅能脾胃虚弱，还能消食化积。

4、陈皮+红枣

理气健脾、养血安神。对于时感精神疲惫，浑身乏力，晚上容易失眠者，可以用陈皮配红枣泡水，起到理气健脾，养心安神的作用。

最后提醒大家，陈皮虽然是食材，但毕竟有一定 *** 力，不要过多食用，可能引起身体不适。更好也别擅自和其它 *** 物同服，反而徒添毛病。

本文首发于“39健康网”今日头条

参考资料：

<1>《橘皮和陈皮一样可以泡水？ *** ：鲜橘皮泡水或伤身》.人民网科普.2019-01-28

<2>《春天祛湿养脾胃，吃点陈皮食疗方》.广东中医 *** .2023-02-28

<3>《高启强给老爹的陈皮得多贵？》.博物.2023-02-08

来源: 源于39健康网微信公众号

声明: 转载此文是出于传递更多信息之目的，内容不 *** 平台观点。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请联系小编，我们将及时更正、删除，谢谢

一两陈皮一两金，陈皮泡水“抵万金”这5大功效请记好

大家好，我是赵医生。说起陈皮大家都不陌生，中医常说：“一两陈皮一两金,陈皮泡水抵万金”。虽然在日常生活中，人们经常用陈皮来泡茶、煲汤。但是你真的知道什么是陈皮吗？

陈皮也就是我们的橘子皮，但并不是所有的都叫陈皮。我们把不满3年的叫做橘皮，把5年以上的叫做陈皮。年份越高，它的 *** 效也就越好。那陈皮泡水到底有什么神奇的功效呢？

之一个，化痰 如果你老是咳嗽咳痰，感觉痰怎么也吐不完，并且吐出的痰大多以白痰为主，并且痰量很多，比较清稀。这时，你可以用陈皮泡水喝，因为陈皮 *** *** 温和，入脾、肺两经，可以化掉脾胃、肺里的寒痰。

第二个，健脾燥湿，如果你总是感觉四肢困重，胃口不好，还总是拉肚子。这是因为脾虚生湿，体内湿气太重而导致的，这时，我们也可以用陈皮泡水，它具有健脾燥湿的功能，可以化除体内的湿气。

第三个，理气除胀，如果你每次吃完饭之后就感觉胃里面胀胀的，这是因为胃的降 *** 能失常，我们吃进去的食物消化之后，不能向下输布，而是全堵在胃里了，就会产生胃胀腹胀。这个时候就可以加入陈皮理气了，可以把胃里面的气给理顺了，胃胀、腹胀也就自然消失了。

第四个，健脾消食，如果你总是不想吃饭，看见什么都没有胃口。这时，你可以在平常吃的食物里面加一点陈皮，因为陈皮闻起来有一股淡淡的清香，香可醒脾，可以把湿气困住的脾给叫醒，脾的运化得到了改善，胃口自然也就好了。

第五个，安心宁神，如果你总是感觉心烦意乱的话，做什么事都静不下来。这也可以用陈皮，因为陈皮闻起来味道清香，会让你感觉神清气爽，可以起到一个宁心安神的作用。

以上就是陈皮的5个妙用，嗓子有痰、湿气重、食欲不振、腹胀胃胀的患者都可以使用它。但是陈皮效果虽好，也不是人人都能用的，像阴虚内热的患者，不建议使用陈皮，陈皮可能会加重你的症状。所以，我们在用 *** 前可以先寻求医生的帮助，不要私自使用。

“倒春寒”易咳嗽？推荐2款花式陈皮茶

近日阳光明媚，但俗话说“未食端午粽，寒衣不入笼”，初春需要预防倒春寒。

广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授表示，冷空气一到，有些人就容易出现咳嗽、咳清痰、流清鼻涕，这是寒邪入侵、肺部受凉的表现。此类咳嗽，中医归为寒咳。因此如有恶寒怕冷、鼻塞、打喷嚏、流清涕、咳嗽、痰白者，可以用陈皮搭配紫苏叶、生姜等，以祛风散寒，化痰止咳。

陈皮玫瑰花茶

材料：

陈皮1瓣、玫瑰3克。

做法：

将陈皮撕碎，与玫瑰花一起用沸水冲泡，待温度适宜，即可饮用。

功效：

行气解郁。

适用人群：

心情郁闷导致胃口不佳的人群。女 *** 经期不宜。

紫苏陈皮生姜茶

材料：

鲜紫苏叶20克（或干紫苏叶5克），陈皮3克，生姜片3片。（1人份量）

做法：

把姜切成片。将姜片、陈皮放入盛有温水的锅里用大火煮10分钟，加入紫苏煮3分钟即可。

功效：

祛风散寒，止咳化痰。

适合人群：

外感后咳嗽咳痰不断尾，症仍见恶寒怕冷，咳嗽痰多而白，舌苔白厚腻者。

文/羊城晚报全媒体记者 林清清 通讯员 宋莉萍

聪明的女 *** ，用橘子皮泡泡水，坚持3天，身体悄悄发生了变化

聪明的女 *** ，用橘子皮泡泡水，坚持3天，身体悄悄发生了变化！

橘子皮就是我们在 *** 店中常看到的陈皮，陈皮也算是一种中 *** 材，而且用处也是挺多的。许多病症都是需要陈皮来入 *** 的。一般我们的身体要是出现消化 *** 、咳嗽的症状，就会用到陈皮来入 *** 。

有部分医学专家会选择将橘子皮晒干用来泡水，到天气比较炎热的时候拿来泡茶喝，在比较炎热的情况下，橘子皮的功效会变得非常的明显，用橘子皮泡出来的水能够让人快速止渴，对于一些在夏天非常容易上火的人来说，橘子皮的水是自己的不二选择，不仅喝起来味道非常的好，而且还能够让自己预防中暑，防止上火。

女 *** 在睡觉前把橘皮放在肚脐上。半个月后，胃肠功能增强。由于橙皮香气浓郁，可醒脾开胃，可改善食欲不振、消化 *** 、脾胃虚弱引起的 *** 稀等疾病。

此外，橘子皮的功效是很多的，特别是对于女 *** 来说，所以吃过的橘子皮不要扔，留下来外敷或者是泡茶喝都是很好的。

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陈皮的5种常见搭配！经常泡水喝，健脾理气、利水渗湿，脾胃好了

天气越来越热，胃口也是越来越差，很多人即便到了饭点，依然不觉得饿，甚至还有点腹胀，感觉浑身没劲、无精打采的。那么有什么办法可以改善食欲下降的问题呢？今天就跟大家着重讲一味 *** ，那就是陈皮。

在传统医学上，一直有这么一个说法“一两陈皮一两金”，从这就可以看出陈皮的价值有多高了。陈皮不仅能开胃健脾，还能止咳化痰、祛湿理气，若是加一物，效果更是显著，并且 *** 作起来也简单，大家可以收藏起来。

1、陈皮+山楂——消食理气

中医认为，山楂味酸、甘， *** *** 微温，归胃、脾、肝经，有着消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效。若是加上陈皮的话，对于脾胃是有益处的。

12克陈皮，15克山楂，加水煮开后再小火煮20分钟，早晚各饮一杯。

对于胃胀气、积食不化的人，有着一定的改善效果。当然，若是病情严重的话，还是建议及时就医。

2、陈皮+胎菊——清肝明目

中医认为，胎菊 *** 寒凉，有着清热解毒、清肝明目、提神醒脑的作用。

在夏天可以喝一些治疗消暑解渴，它对于减肥也是有一定的作用的，有利于身体的新陈代谢。

对于长期使用电脑的人群，有着不错的养生效果。由于胎菊 *** 寒，不宜过多食用，尤其是脾胃虚弱的人。

3、陈皮+茯苓——健脾利湿

中医认为，茯苓味甘、淡， *** *** 平，归心、肺、脾、肾经，有着利水渗湿、健脾胃、宁心神的作用。

用陈皮3克、茯苓2粒，用水洗净，然后放置杯子用开水泡3分钟即可。

对于脾胃虚寒的人，有一定的改善作用。另外，食用前更好咨询医生。

4、陈皮+黄芪——健脾补气

说起黄芪，大家应该都很熟悉了，它有着“补气之一”的称号，又有着健脾消肿的作用，在临床上算是用得比较广泛的中 *** 了。

中医认为，黄芪味甘， *** *** 微温，归肺、脾经，有着补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血的作用。

取黄芪10g，陈皮5g大火煮沸后转小火熬制10-15分钟即可饮用。

对于脾虚的人、容易出大汗气虚的人，有着一定的改善效果。

5、陈皮+生姜+红枣——补脾益胃

生姜味辛， *** *** 微温，归肺、脾、胃经，有着解表散寒、胃中止呕、化痰止咳的作用。

红枣味道甘甜， *** *** 温，归脾、胃、心经，有着补中益气、养血安神的作用。

陈皮一块、大红枣4颗（去核）、生姜4片，一起放水里煮一下，然后用开水泡即可。

三味 *** 组合在一起，有着补脾益胃、燥湿消痰的作用，对于虚寒体质的人，有着不错的调理作用。

除了以上5种搭配之外，其实陈皮还有很多搭配 *** 。尽管这样搭配好处多多，但是不同体质的人，所需调理的 *** 也不一样，所以，在食用前还是咨询医生，看自己能不能喝。

好了，今天的内容就到这里，如果大家还有其他疑问，也可以在评论区留言，关注我，健康问题不迷路。

一两陈皮一两金！陈皮泡水有什么功效？这5大好处请记好

说起陈皮，大家都并不陌生，中医常说：“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”，足可见陈皮有着很高的 *** 用价值以及保健能力。因此，在日常生活中，很多人习惯 *** 地拿陈皮用来泡茶，或者做为调料用来煲汤。

陈皮在生活中如此频繁地使用，那这里沈医生想问大家一个问题，这陈皮是什么，它有哪些作用呢？有些人可能就会说这陈皮不就是橘子皮吗？其实，陈皮确实是橘子皮，只不过不是新鲜的橘皮，而是放置很长时间的橘皮，那它到底放了多久？

通常来讲，对于不满3年一般称为橘皮，而此时的橘皮口感会有一些酸涩感，但不是很明显。而5年以上称之为陈皮，此时的果酸味已经褪去，产生了醇厚的陈香，用来泡茶，味道会十分的香醇，回味无穷，总之，陈皮放得越老，其 *** 用价值也会越高。

那陈皮具有哪些功效呢？下面沈医生给大家分享5个陈皮的作用。

之一个，化痰。

陈皮可入脾、肺二经，可以化掉脾胃、肺里的痰。对于老是觉得喉咙有痰，不清爽，而且咳出来的痰通常颜色是白痰，清稀量多这种情况，就可以用陈皮泡水喝，而且陈皮 *** 格温和，可化寒痰。

第二个，健脾燥湿

陈皮味苦，苦能燥湿。中医认为体内痰湿重，是因为脾胃运化无力，湿困于脾，久之，形成痰湿。而这时候用陈皮可以健脾燥湿，祛除体内湿气。

第三个，理气除胀

胃主降气，我们吃下去的食物，往往是通过胃消化后，向下输布的。但当胃气失降，就会淤堵脾胃，从而也就产生胸脘胀满，而这时候加入理气的陈皮，就可以把胃气调顺，胃气顺了，这胀满之感自然也就消失了。

第四个，健脾消食

陈皮闻起来有一股淡淡的清香，中医常讲，香可醒脾，当把被湿气困住的脾气叫醒，脾的运化能力得以改善，这胃口也就打开了。所以，平常熬粥、煲汤就可以加一点陈皮，当然也可以搭配山楂等健脾消食的食物，来改善食欲。

第五个，安心宁神

陈皮清香的味道，还可以让人的精神感觉清爽，而且5年以上的陈皮，没有果酸苦涩之味，那股陈旧的芳香能使人的心神 *** 下来。

以上就是陈皮5个作用，对于喉咙有痰、食欲不振、腹胀胃胀、精神紧张的人群，可谓是一味不错的良 *** 。但是陈皮 *** 效虽好，但并不是人人都适合使用。比如阴虚有热者，陈皮 *** 温，只会加重热象，所以对于这种体质，使用陈皮要慎重。

用陈皮泡水喝，对身体有哪些好处？尤其和这3种食物搭配效果更佳

陈皮就是橘子皮？！

据调查发现，很多人都认为陈皮和橘子皮是同一种食物，甚至会把每次吃完的橘子皮晾晒成干，当成陈皮来泡水喝。从今天起，千万不要这么做了。

陈皮不是橘子皮，虽然陈皮也是橘子皮进行加工后，才能得到陈皮，但在中医上的陈皮，需要经过层层步骤，比如严格的挑选、 *** 品级的生产、去除农残等有害物质。

如果只是自己进行晾晒，可能只是简单地清洗了下橘子皮的表面，以及在没有经过工业化的处理，橘子经过有橘络等营养的部位，在湿度和营养都满足的状态下，更易滋生细菌、霉菌，不适合拿来泡水。

另外，若晾晒、储存时间不够的新鲜橘子皮，因当中的挥发油成分较多，对于肠胃敏感的人群，饮用水之后还可能 *** 肠胃，造成腹泻、腹胀、恶心等消化 *** 的反应。

所以，如果你想用陈皮养生的话，更建议你去正规 *** 店或者在医嘱下购买，方为安全之法。

那么，用陈皮泡水喝，对身体有哪些好处？尤其是和这3种食物搭配效果更佳。

陈皮与荷叶泡水喝：

陈皮在民间具有“一两陈皮一两金”的说法，虽然这种说法过于夸张，但在食疗上，养生效果极佳。

在中医上，陈皮可起到健脾养胃的功效，而荷叶具有减肥的好处，两者相互搭配，有助于控制血脂，预防小肚腩，还能够促进脂肪代谢，对控制食欲大有帮助。

除了直接泡水，大家还可以选择煮水、熬粥、煲汤等，都能够起到养生效果翻倍的作用。若大家觉得口味偏苦，还不妨加入桂圆干等调节整体味道。

陈皮与山楂泡水喝：

两者加在一起，促进消化的作用还会加倍，特别对于有积食的人群有益，不过为了两者发挥更好的功效，建议大家用煮的方式，作为饭前饭后的饮品，还是非常不错的选择。

陈皮与枸杞泡水喝：

枸杞被称为“天然的人参”，中医上主要用于滋肾润肺、补肝明目。可适用于 *** 阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴 *** 等症状。

不仅可以用来泡水等，还能够直接吃，与陈皮一起搭配后，既有促进食欲助消化的作用，还能够起到温补的功效，同样适合体质虚弱的人群。

最后，需要大家注意，一旦发现陈皮有发霉的现象，就别再食用了。

坚持用陈皮泡水喝，身体会发生什么变化？中医：或能改善3个问题

最近天气干燥，王阿姨总感觉自己嗓子又干又多痰，想起之前追的一部电视剧上说陈皮泡水对嗓子好，于是到市场上买了几个柑橘，把果肉吃完后，本来想把橘子皮放天台晒干，但连续几天都在下雨，于是干脆就拿鲜橘皮泡水喝了，味道尝起来也不错。

连续好几天，王阿姨都直接拿吃剩下的新鲜橘皮来泡水喝，结果一天王阿姨突然出现了呕吐、腹泻、消化 *** 等食物中毒的症状，被送往医院后，所有指征都指向食物中毒。

王阿姨讲起自己这几天都在喝陈皮水，医生推测很可能与橘皮残留的 *** 有关。王阿姨却很不解，那么多人都有喝陈皮水，怎么别人没事自己却食物中毒了呢？是自己太倒霉了吗？

01

橘子皮晒干就是陈皮吗？

可能在不少人看来，陈皮就是晒干后的橘子皮，直接拿来食用同样会有好处，是真的吗？陈皮虽然由橘皮 *** 而成，但它的 *** 过程要复杂得多。

首先是要将橘皮风干，然后存放于密封装置60~150天，再用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化。

软化后，将其 *** 固定、风干，然后再放到太阳下晒干，最后将其密封存放，一般好的陈皮都需要放两三年之久。

用新鲜橘子皮泡水能否达到陈皮效果呢？对此，中医科副主任裴智梅表示，鲜橘皮也有一定功效，但却存在一定的健康隐患。食用不当的话，容易 *** 消化道，引起腹痛、腹泻。

不建议大家直接用新鲜的橘子皮泡水，主要与以下3个隐患有关：

一是橘子皮上可能会残留有大量微生物，若不经过特殊处理，很可能导致肠道感染腹泻；

二是果农一般会在橘子皮上喷洒 *** ，防止害虫侵害。若使用这类橘子皮泡水，则可能在短期内造成 *** 急 *** 中毒；

三是为了让橘子看起来光鲜亮丽，商家可能会掺加劣质色素，这些重金属物质，会渗入果皮，喝这类橘子皮水，很可能导致 *** 重金属中毒。

02

“一两陈皮一两金”，

陈皮泡水有啥好处？

陈皮又名橘皮，中医认为其 *** 味辛、苦、温，入脾、肺经；有理气健脾，燥湿化痰之功。

作为广东三宝之一，陈皮 *** 食同源，用泡茶，香气四溢，沁人心脾，用陈皮煲汤，可以理气开胃，祛湿健脾。

日常中，大多数人都是拿陈皮来泡水，有什么功效呢？

广东省中医院的龚又明 *** 师介绍，陈皮泡水有三大作用：一导肺中寒邪；二破脾胃滞气；三可温脾健胃。简单说，陈皮可以去湿、理气健脾、化痰。对于日常有咳嗽症状，且痰液稀白的人，可以通过陈皮水止咳化痰。

不过需要注意的是，品质越好的陈皮带来的功效会更好，好的陈皮应该怎么挑？

“一看”外皮：南朝名医陶弘景云“橘皮疗法大胜，须陈久者良”。优质的广陈皮，往往存储年份越久。五到八年的陈皮，外皮呈浅棕色，果皮细纹凹凸明显，光泽鲜亮。

“二摸”质地：年份越低皮身就越软，短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分，容易受潮；年份长的陈皮，手感硬，容易碎裂。

“三闻”气味：陈皮的气味会随着年份越陈，越发浓郁。

“四尝”茶汤：年份越高的陈皮，茶色深度也逐渐递增，呈棕 *** ，苦味会相对减少。

03

吃陈皮时，和4物搭配或更佳

生活中如果用陈皮搭配其它的食材，不仅可以改善陈皮甘涩口感，还能加强功效。

1、陈皮+黄芪

理气健脾、固表止汗。适合经常拉稀，感觉浑身无力的人。

2、陈皮+生姜

化痰散寒、行气宽中。经常咳嗽，伴有恶心呕吐，肚子有涨感，可以用生姜配陈皮，有化痰散寒，行气宽中效果。

3、陈皮+山楂

健脾养胃、消食化积。对于脾胃虚弱，消化 *** 的人，可以用山楂配陈皮泡水，不仅能脾胃虚弱，还能消食化积。

4、陈皮+红枣

理气健脾、养血安神。对于时感精神疲惫，浑身乏力，晚上容易失眠者，可以用陈皮配红枣泡水，起到理气健脾，养心安神的作用。

最后提醒大家，陈皮虽然是食材，但毕竟有一定 *** 力，不要过多食用，可能引起身体不适。更好也别擅自和其它 *** 物同服，反而徒添毛病。

本文首发于“39健康网”今日头条

参考资料：

<1>《橘皮和陈皮一样可以泡水？ *** ：鲜橘皮泡水或伤身》.人民网科普.2019-01-28

<2>《春天祛湿养脾胃，吃点陈皮食疗方》.广东中医 *** .2023-02-28

<3>《高启强给老爹的陈皮得多贵？》.博物.2023-02-08

来源: 源于39健康网微信公众号

声明: 转载此文是出于传递更多信息之目的，内容不 *** 平台观点。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请联系小编，我们将及时更正、删除，谢谢坚持用陈皮泡水喝，身体会发生什么变化？中医：或能改善3个问题

2023-06-19 16:16·陇南礼县发布

最近天气干燥，王阿姨总感觉自己嗓子又干又多痰，想起之前追的一部电视剧上说陈皮泡水对嗓子好，于是到市场上买了几个柑橘，把果肉吃完后，本来想把橘子皮放天台晒干，但连续几天都在下雨，于是干脆就拿鲜橘皮泡水喝了，味道尝起来也不错。

连续好几天，王阿姨都直接拿吃剩下的新鲜橘皮来泡水喝，结果一天王阿姨突然出现了呕吐、腹泻、消化 *** 等食物中毒的症状，被送往医院后，所有指征都指向食物中毒。

王阿姨讲起自己这几天都在喝陈皮水，医生推测很可能与橘皮残留的 *** 有关。王阿姨却很不解，那么多人都有喝陈皮水，怎么别人没事自己却食物中毒了呢？是自己太倒霉了吗？

01

橘子皮晒干就是陈皮吗？

可能在不少人看来，陈皮就是晒干后的橘子皮，直接拿来食用同样会有好处，是真的吗？陈皮虽然由橘皮 *** 而成，但它的 *** 过程要复杂得多。

首先是要将橘皮风干，然后存放于密封装置60~150天，再用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化。

软化后，将其 *** 固定、风干，然后再放到太阳下晒干，最后将其密封存放，一般好的陈皮都需要放两三年之久。

用新鲜橘子皮泡水能否达到陈皮效果呢？对此，中医科副主任裴智梅表示，鲜橘皮也有一定功效，但却存在一定的健康隐患。食用不当的话，容易 *** 消化道，引起腹痛、腹泻。

不建议大家直接用新鲜的橘子皮泡水，主要与以下3个隐患有关：

一是橘子皮上可能会残留有大量微生物，若不经过特殊处理，很可能导致肠道感染腹泻；

二是果农一般会在橘子皮上喷洒 *** ，防止害虫侵害。若使用这类橘子皮泡水，则可能在短期内造成 *** 急 *** 中毒；

三是为了让橘子看起来光鲜亮丽，商家可能会掺加劣质色素，这些重金属物质，会渗入果皮，喝这类橘子皮水，很可能导致 *** 重金属中毒。

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“一两陈皮一两金”，

陈皮泡水有啥好处？

陈皮又名橘皮，中医认为其 *** 味辛、苦、温，入脾、肺经；有理气健脾，燥湿化痰之功。

作为广东三宝之一，陈皮 *** 食同源，用泡茶，香气四溢，沁人心脾，用陈皮煲汤，可以理气开胃，祛湿健脾。

日常中，大多数人都是拿陈皮来泡水，有什么功效呢？

广东省中医院的龚又明 *** 师介绍，陈皮泡水有三大作用：一导肺中寒邪；二破脾胃滞气；三可温脾健胃。简单说，陈皮可以去湿、理气健脾、化痰。对于日常有咳嗽症状，且痰液稀白的人，可以通过陈皮水止咳化痰。

不过需要注意的是，品质越好的陈皮带来的功效会更好，好的陈皮应该怎么挑？

“一看”外皮：南朝名医陶弘景云“橘皮疗法大胜，须陈久者良”。优质的广陈皮，往往存储年份越久。五到八年的陈皮，外皮呈浅棕色，果皮细纹凹凸明显，光泽鲜亮。

“二摸”质地：年份越低皮身就越软，短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分，容易受潮；年份长的陈皮，手感硬，容易碎裂。

“三闻”气味：陈皮的气味会随着年份越陈，越发浓郁。

“四尝”茶汤：年份越高的陈皮，茶色深度也逐渐递增，呈棕 *** ，苦味会相对减少。

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吃陈皮时，和4物搭配或更佳

生活中如果用陈皮搭配其它的食材，不仅可以改善陈皮甘涩口感，还能加强功效。

1、陈皮+黄芪

理气健脾、固表止汗。适合经常拉稀，感觉浑身无力的人。

2、陈皮+生姜

化痰散寒、行气宽中。经常咳嗽，伴有恶心呕吐，肚子有涨感，可以用生姜配陈皮，有化痰散寒，行气宽中效果。

3、陈皮+山楂

健脾养胃、消食化积。对于脾胃虚弱，消化 *** 的人，可以用山楂配陈皮泡水，不仅能脾胃虚弱，还能消食化积。

4、陈皮+红枣

理气健脾、养血安神。对于时感精神疲惫，浑身乏力，晚上容易失眠者，可以用陈皮配红枣泡水，起到理气健脾，养心安神的作用。

最后提醒大家，陈皮虽然是食材，但毕竟有一定 *** 力，不要过多食用，可能引起身体不适。更好也别擅自和其它 *** 物同服，反而徒添毛病。

本文首发于“39健康网”今日头条

参考资料：

<1>《橘皮和陈皮一样可以泡水？ *** ：鲜橘皮泡水或伤身》.人民网科普.2019-01-28

<2>《春天祛湿养脾胃，吃点陈皮食疗方》.广东中医 *** .2023-02-28

<3>《高启强给老爹的陈皮得多贵？》.博物.2023-02-08

来源: 源于39健康网微信公众号

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