百家号/小乔的美食美客。
如果有人花钱去学卤肉技术，却没有学到真正的技术，反而进退两难。在学习过程中，他们只学到了工序、 *** 作、上色和调味，但往往最后师傅会把卤肉配方保留下来，不告诉他们。
有些人会忽悠你花钱去学卤肉技术，说可以走上致富之路，但交了钱后，他们只会教你一些不靠谱的配方，让你做出来的卤肉味道很差。如果你想继续学习，师傅会告诉你经验不足、没有老汤或者需要从加盟商那里购买香料包。这时，你该怎么办呢？
这些经历对某些人来说可能很熟悉，或者你身边就发生过这样的事情。但在今天，这已经成为一种普遍现象。然而，那些收钱教配方的 *** 是为了生存，这是“愿者上钩”的做法。但为什么人们会愿意上钩呢？最后，他们陷入了尴尬的境地，这是他们应该自省的。
至少有一个问题需要想明白：为什么被隐藏的往往是香料组呢？其他的工序、调料等等都可以展示给你。这无形中说明了 *** ：香料组是一个核心、一个枢纽，一个可以决定这个配方层次的东西。
关于香料组，人们有各种各样的看法。有些人甚至认为香料组只是为了增加食品的香气。还有人认为“君臣佐使”只是故弄玄虚。对于这些观点，我们不做评判，因为每个人都有自己的看法。
如果这些想学美食的 *** 受到这些观点的影响，那就太可惜了。至少他们失去了提高自己的机会，无法站在更高的层次上。如果香料组不重要，为什么花钱也买不到呢？被隐藏的都是最有价值的。这是一个很普通的道理。
对于很多老店和旺店来说，配方都是“保命”的东西，而香料组是这个配方的核心，基本上不会轻易示人。你觉得交了钱，别人就会教你。但这只是一种误导，因为别 *** 需要靠这个配方来生存。
这是别人生存的基础，我们应该换位思考。你会为了几个钱就培养一批竞争对手吗？其实，所有的一切都来自于我们自己的侥幸心理和 *** 心理。如果我遇到一个实在人，那我就可以一飞冲天了。
其实，这种心态恰恰是我们失败的原因。这不是因为别人不实在，而是因为市场规律决定了这一点。我们不能说别人是骗子，我们自己骗自己才是错误的根源。餐饮是一条修行之路，我们需要真正的求真务实。如果我们没有这样的心态，那我们就不适合在这个时代做这个行业。最后分享一个朋友花了两千元从师傅那里学到的红卤水配方，其中的香料组合是这样的：花椒50克、大料50克、桂皮30克、 *** 50克、肉蔻30克、白芷30克、陈皮20克、 *** 10克、草果10克、辛夷10克。虽然这个配方中包括了十种香料，但是却没有明确的用量和比例，也没有任何层次感和针对 *** 。如果按照这个配方去开店，可能会很快发现餐饮行业的水太深了。
我根据这些香料的品种进行了调整，并按照1-2-3-5的架构模式重新配置了这个配方（增加了小茴香以达到平衡），供大家参考：八角40克、桂皮20克、陈皮24克、花椒14克、小茴香12克、白芷10克、 *** 5克、肉蔻4克、草果3克、辛夷3克、 *** 3克。效果如何，只有试过之后才知道。
消费场景多样化 特色街区融合化 小吃产业标准化
餐饮消费持续复苏
服务消费是扩大消费的一大引擎。刚过去的暑期，国内消费市场保持恢复态势，旅游等服务消费回暖，对消费扩大支撑作用明显。
扩大服务消费，促进餐饮、文旅、文娱体育会展消费等持续提振，既能充分发挥消费对经济增长的拉动作用，又能不断满足人民对美好生活的向往。今天起，本版推出“关注服务消费”系列报道，探寻各地创新模式、优化服务、丰富形态的积极做法，以促进消费潜能进一步释放。
——编 者
重庆高新区——
延长消费时段
拓展消费场景
深夜11点，位于重庆高新区虎溪街道的熙街劲烤烧烤店热闹非凡。烤串、烤鱼、啤酒、卤味……餐厅内外的十几张桌子旁坐满了人，顾客们吃得不亦乐乎。
一口气吃完一条烤鱼和几串烤肉，附近居民陈琪倍感满足。她从“重庆熙街”小程序里领取了劲烤烧烤店的五九折折扣券，这单只用花费58元。“吹点晚风、吃点烧烤，多自在。”陈琪说。
作为重庆知名的美食街区之一，熙街“深夜食堂”密集，年均客流量超2000万人次。在持续攀升的客流量推动下，熙街各大饭店营业时间不断延长。重庆熙街营运中心总监顾青云说：“我们在小程序上推出各种促销礼包，按不同时间段提供折扣。”
“今年以来，重庆高新区多措并举推动数字消费，提振餐饮企业信心，对取得重庆地标菜和利用小程序、直播、短 *** 等平台进行数字化转型的餐饮企业，更高给予100万元专项支持。”重庆高新区 *** 发展局 *** 组 *** 林莉介绍。
“我们一方面延长消费时段，另一方面拓展各类消费场景，优化消费体验。”顾青云说，“我们抓住年轻人的消费热点，打造了各种特色活动，包括文化旅游季、艺术生活节、音乐节、购物节等，一个接一个亮相。”
“提起熙街，首先想到的就是丰富多彩的夜间活动。”重庆大学 *** 王浩正与好友在熙街夜市游览，“我在这里参加过音乐节、美食节、购物节等活动，最近几乎一到周末就和同学相约来逛‘奇遇集市’。”
据悉，截至目前，重庆高新区已在熙街举办“2023慧享科学城·惠购消费节”、毕业季音乐节、街舞大赛等消费促进活动12场。林莉说：“我们正以熙街等地标 *** 间经济集聚区为着力点，激发消费市场释放更大活力。”
湖南长沙——
促进业态融合
增加人文内涵
夜幕降临，长沙市民胡先生带着家人，来到人潮涌动的天心区坡子街。逛到街边的长沙中心印象城商场，他们被一支身着汉服、化着古妆的表演队伍吸引。
跟随表演队伍，胡先生和家人乘坐扶梯来到负一层。“月下祠、长乐坊、城南书院等宋代风格的建筑，十分逼真。有意思的是，店员们也都穿着古装和我们打招呼。我们好像穿越到宋代，感受古代夜生活的繁华热闹！”胡先生说。
除了宋韵浓厚的建筑，古风悠悠的表演也吸引了胡先生一家人。看完表演后，意犹未尽的胡先生和家人又来到“潭州市集”，长沙米粉、牛肉饼、炸香肠、捆鸡、小钵子甜酒……众多本地美食琳琅满目，一家人逛得惬意、吃得满足。
据运营方中心印象城工作人员介绍，为打造“潭州市集”，他们还原了宋代的长沙市集场景，并将30多家长沙地道美食引入购物中心。“我们还对非遗文化体验等多种内容进行创新组合，努力将‘潭州市集’打造成新的美食打卡地，吸引更多市民、游客前来体验。”
“潭州市集”自8月开业以来，餐饮门店营业额节节攀升。据运营方介绍，截止到9月10日，市集内的餐饮日均销售额较试营业期间已经增长32%。
除了让消费者品味美食，一些商场街区还打造新颖的情景体验。8月26日晚，在长沙县中茂城南楚特色文化街区，夜色下的“南楚古都” *** 如织，舞台剧《 *** 记》、变脸表演等精彩非凡。
近年来，长沙市推动美食、文化、娱乐等业态融合，积极满足消费者多样化需求，餐饮消费持续复苏。一些商场、街区主动作为，增加人文内涵，让市民、游客在畅游长沙、品尝美食的同时，感受深厚的历史文化底蕴。
福建三明——
加大扶持力度
引导规范发展
新鲜出炉的柳叶蒸饺，晶莹剔透的扁肉，裹满酱汁的拌面……前不久，在上海展览中心举办的2023年上海市对口地区特色商品展销会上，三明展台吸引了不少客商和市民。
展台体验区，只见工作人员熟练地拆开一包拌面，加入配好的酱料包。5分钟后，一份地道的沙县拌面就端到了前来参观的市民张阿姨手里。“好吃，和我在沙县小吃店里吃的味道一样。”张阿姨品尝完，随即通过商家的线上小程序下单了两包蒸饺、6包拌面。
“小吃菜品很受欢迎，短短两天就卖断了货，这些是刚刚补的货。”沙县双荣食品工作人员介绍。
张阿姨是个深度小吃爱好者，却一度对沙县小吃失去好感。“10家店10个味道，品控实在有待提高。”如今，张阿姨对沙县小吃重拾喜爱，秘诀就在于三明探索的“ *** 厨房+冷链物流”模式。
近年来，针对沙县小吃产业发展规范化程度低等短板，三明市加大扶持力度， *** 多项产业政策，引导小吃产业从门店向上游延伸。通过培育种植基地，建设小吃产业园，鼓励发展“ *** 厨房+冷链物流”模式，并支持冷链流通基础设施改造升级，引导门店改造提升，推动小吃产业向标准化、连锁化、产业化、数字化方向转型。
来自沙县的小吃店主尹礼新，20多岁起外出开小吃店，今年3月迎来了自己在上海的第二家门店。过去，尹礼新凌晨4点就要起床打肉馅、包饺子。如今在沙县小吃产业园的标准化工厂内，每天30多万只蒸饺经过新鲜生产、速冻后，通过冷链运至各地的沙县小吃店。
“短短一中午，卖出蒸饺40多屉、扁肉50多碗，高峰时需要排队，一中午营业额2000多元。明年我打算在上海再开一家店！”尹礼新说。
“从支持源头种植基地发展，到推进标准化生产、冷链物流配送，三明以沙县小吃产业促进餐饮业发展，未来还将探索更多新的发展机遇，推动全市餐饮产业高质量发展。”三明市商务局相关负责人介绍。（记者 王欣悦、王云娜、王崟欣）
来源：人民日报
如何将猪肉烧得更好吃？这是一份秘制烤肉攻略如何将猪肉烧得更好吃？这是一份秘制烤肉攻略。猪肉作为一种重要的肉类食材，其烹饪 *** 多种多样，其中烧制而成的美食更是广受欢迎。如何让猪肉更加美味呢？接下来一起探讨烧猪肉的技巧和美食建议。
首先要了解猪肉的质地和口感。猪肉的肉质柔嫩、口感丰富，经过烧制后其香味更加扑鼻。在烧制过程中，高温会使猪肉中的水分蒸发，从而形成酥脆的口感。同时，适当的火候和时间控制也是烧制美味的关键。为了提升猪肉的口感和味道，可以采取以下措施：
·1.选用优质猪肉。在购买猪肉时，要选择五花肉或里脊肉等部位，这些部位的猪肉质嫩适合烧制，同时尽量避免使用含筋膜较多的部位，以免影响口感。
·2.预处理。将猪肉切成适当大小的块状，用料酒、生抽、盐等调料腌制一段时间，以便入味。此外，还可以加入一些香料，如八角、桂皮等，以增加猪肉的香气。
·3.烤制技巧。在烤制过程中，要掌握好火候和时间。先用高温将猪肉烤至金 *** ，再用小火慢烤，以使猪肉完全熟透。同时，可以在烤制过程中适当翻动猪肉，以避免受热不均。
·4.搭配蔬菜。在烧制过程中，可以适量添加洋葱、土豆等蔬菜，以增加猪肉的口感和营养价值。这些蔬菜经过烤制后会散发出浓郁的香味，与猪肉相得益彰。
·5.使用酱料。在烤制完成后，可以涂抹上一些特制的酱料，如蜂蜜、番茄酱等，以增加猪肉的甜度和酸味，同时还可以提高猪肉的色泽。除了以上技巧，还可以借鉴一些知名餐厅的烧肉菜品和自己的烧肉经验，从而更好地掌握烧猪肉的诀窍。
例如，在烤制过程中，可以使用炭火代替烤箱，以增加猪肉的烟熏味。在腌制过程中，可以加入一些果皮，如柠檬皮、橙皮等，以增添猪肉的清香味；在搭配蔬菜时，可以尝试添加一些蘑菇彩椒等，以丰富猪肉的口感和营养价值。
总之，要想烧制出美味的猪肉，需要掌握好火候、时间、调料和搭配食材等多种技巧。通过不断尝试和摸索，可以逐渐形成自己的独特烹饪风格，让猪肉烧制美食更加丰富多彩。同时，烧制猪肉不仅是一种烹饪技巧的展示，更是一种文化传承和美食价值的体现。让我们一起努力，将这道家常食材烹饪成一道道令人陶醉的美味佳肴！
以下是餐饮开业庆典的策划方案：
·活动目标：庆祝餐饮企业的开业，引起公众的关注和品牌认知，吸引更多的食客。
·活动主题：美食之路，品味经典。
·活动场地：选择一个能够容纳团队和现场观众的地方，如购物中心、商业步行道或者停车场，通常有外部平台宣传并且提供通风气流和舒适的环境才能够真正达到销售效果。
·活动策划：
在活动现场建立宣传牌和娱乐区， *** 与餐饮风格相似的宣传牌以便客人参与。
→活动前期：开发营销广告，建立宣传口号和广告海报，在场馆内和门口 *** 鲜明明显的标识，以便客人通过寻找标识来抵达特定地点。利用社交媒体平台进行宣传，邀请朋友和家人参与，并在其中定个标准，如用户分享、评论或是扩展时间等来激将粉丝参与。
→活动当天：在活动现场建立宣传牌和娱乐区，尽量 *** 出和餐饮风格相似的宣传牌以便客人参与。
→准备一些现场娱乐活动，让突出"餐饮美食"的特点，例如一些即兴表演、轮替活动和一道饰品展示区。业务协调：在现场设置品尝区，为客人提供各种不同的美食，让客人充分体验餐饮特色，了解餐饮企业的文化与创意。提前让员工现场测试，以确保接待流程流畅、效率高。如是能提高餐品 *** 的节奏就更好了。
·活动后期：通过包括 *** 、照片、内容创作和社交媒体在内的灵活内容宣传来留住现场观众的精神，并在激发商业活动之度、粘合度和反馈度的同时，提升商业价值，终形成可持续完成之结果。
·市场宣传：结合当地市场和餐饮风格进行针对 *** 地推广餐饮美食宣传和上线。在开业 *** 站和 *** 社交媒体上以"满减""推荐"等优惠方式宣传，并结合联合推广和社交化营销来进行更为精准的推广。
总之，需要将精力集中在品牌度的增强、现场流程和体验的提高和已推出之营销活动之精细完善上，唯有这样才能够实现开业庆典及以后的商业发展顺利完成。
岭南粤菜小师傅传承手艺，学做月饼迎中秋，讲好广州美食故事8月18 日下午，岭南酒店携手广州宾馆组织了20多组亲子家庭到旗下的广州宾馆参加中秋文化体验活动。猜灯谜、做月饼、画灯笼，在感受节日氛围的同时，体验中华传统文化的独特魅力，并在现场向岭南粤菜 *** 傅们学做广式月饼。
传承手艺
学做月饼迎中秋，讲好广州美食故事
中秋节是中国四大传统节日之一，千百年来已成为人们寄托思念，祈盼丰收，追求团圆和幸福的文化图腾。吃月饼，是中秋节最重要的习俗之一。
广式月饼闻名于世，尤其是选料和 *** 技艺精致、精巧，以皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰为特色。岭南餐饮策划工作室汇集了众多粤菜师傅传承的百年传统工艺，坚守传统广府匠心之道。月饼 *** 须经分皮、分馅、包馅、成型、烘烤、凉冻和包装等多道工序。
本次岭南粤菜小师傅研学课堂让小师傅们体验分皮、分馅、包馅、成型的一系列工艺。
当天活动现场，参与研学的小师傅穿上定制的岭南厨师服，认真学习岭南传统文化的知识，并由广州宾馆厨师团队手把手指导孩子们广式月饼的 *** 技艺：揉面、包馅、压出形状。
小厨师们全神贯注，认真对待每个步骤，同时发挥奇思妙想，创作个 *** 化的专属月饼。
据主办方介绍，本次活动中有80后的广州本地客人带着自己的孩子参与活动，表示带着孩子在老字号广州宾馆 *** 广式月饼，尤其感受到传承的意义。也有到广州旅行的外地游客，家长表示在旅行过程中学习当地美食 *** ，能更好地了解岭南文化和美食文化。
文旅创新
解读“老城市新活力”的鲜活样本
据介绍，本次活动举办地的广州宾馆曾有“中华之一高楼”的美誉，见证着广州城市更新变迁和传承着广州市民集体记忆。面对消费升级新需求和文旅融合新趋势，广州宾馆以“绣花”功夫做精做细升级改造方案，在保留原有建筑风韵的基础上探索在地文化，以城市为名焕新“广州宾馆”IP形象，重塑标志 *** 酒店地位融合广州本地特色文化元素，通过现代时尚风格还原老广州传统街巷风貌、星级名厨演绎地道广府滋味，持续开展酒店走进非遗，岭南粤菜小师傅等研学活动，成为“老城市新活力”的鲜活样本。
主办方分析，在文旅融合发展的时代背景下，通过各种实践 *** 的、探索 *** 的学习和考察活动，帮助消费者扩大知识视野的研学游成了旅游市场的亮点。
南都记者了解到，近期来，岭南酒店旗下星级酒店把研学活动向规模化、精细化方向发展，根据消费需求打造出更具特色和差异化的研学内容。例如结合在地文化的“岭南酒店走进非遗”、弘扬传统美食的“岭南粤菜小师傅”等活动都收获了市场热烈反响。研学活动不仅提升了酒店收益效能，还能为客户和市民带来难忘的精彩旅程和有人情味的旅居享受。
岭南酒店负责人透露：“未来，岭南酒店将继续研究研学活动IP创新发展，提高研学游的质量，让更多用户体验岭南待客之道、优质的广式服务。”
采写：南都记者 肖阳
由受访者供图
鸿运兄弟酱料第20230242期名厨味道探索毛血旺特色美食 *** 关键欢迎加入鸿运兄弟餐饮标准化、数字化酱料研发部！我们是一家致力于为餐饮提供高品质酱料的企业。我们的团队由一群热爱烹饪和调味的人组成，拥有丰富的经验和专业知识。我们不仅注重口感和品质，更注重与客户的沟通和反馈，期待您的加入，一起为美食添彩！名厨味道 *** 行专栏是一个专业团去包装名厨 *** 提高您在餐饮的知名度、今天走进成都邹 *** 谈毛血旺是一道色香味俱佳的美食，它以麻辣和鲜美的口感而著名。毛血旺的主要食材是毛肚、鸭血、豆芽和肉片，这些食材的组合带给人们独特的味觉体验。
毛血旺的 *** 过程非常讲究。首先，需要准备新鲜的毛肚和鸭血。将毛肚洗净后，用刀在毛肚上切上几刀，再用剪刀把毛肚的脂肪和筋膜去掉，最后用盐腌制毛肚。鸭血需要清洗后，切成小块，用盐和水浸泡一段时间。
接下来，需要准备其他食材。豆芽是毛血旺中的重要组成部分，需要用清水泡发后，用锅中爆炒至金 *** 。肉片是可以根据个人口味添加的，通常使用牛肉或猪肉。
最后，将所有食材放入锅中，加入适量的麻辣酱、花椒粉、姜蒜末等调味料，煮至毛肚熟透，鸭血煮熟，豆芽和肉片熟透即可。
毛血旺的口感非常鲜美，麻辣和鲜美的味道让人回味无穷。在烹饪过程中，需要注意控制火候和烹饪时间，以确保所有食材都熟透但不被 *** 。
毛血旺不仅是一道美食，更是一种文化和生活方式。在四川，毛血旺是一道非常重要的川菜， *** 着麻辣、鲜美的四川口味。毛血旺的食用 *** 也很有特色，通常需要用筷子夹取食材，再放入口中咀嚼，才能充分体验到毛血旺的美味。
总结起来，毛血旺是一道非常独特的美食，它的口感鲜美，烹饪过程需要讲究火候和烹饪时间。毛血旺不仅是一道美食，更是一种文化和生活方式， *** 着麻辣、鲜美的四川口味。
欢迎加入鸿运兄弟酱料研发精英团队来名厨味道、我们有专业的团队来包装您、让您在餐饮业提高知名度、等什么呢赶快加入、我在今日头条等您
味道掌门｜古法技艺做川菜，味道非比寻常！—— 麻婆豆腐 ——
麻婆豆腐 鱼香肉丝 地道川味
天下盐（南新仓店）
店铺 *** ：北京市东城区东四十条22号A25号人均消费：119元/人
南新仓，建于明朝永乐年间，是明清两朝的皇家粮仓，如今还保留着古代储粮仓廒群落。在这附近有家开了小二十年的川菜馆“天下盐”，这里的多道经典川菜都是用古法 *** 而成。
提到川菜，就不得不提麻婆豆腐。天下盐做麻婆豆腐，工序可谓极其复杂。将浸泡好的黄豆用石磨研磨成豆浆，通过滤浆布过滤掉豆渣，这个过程可以让磨出的豆腐更加细嫩。过滤好的豆浆倒入大锅煮沸后，按比例加入石膏水并不停搅拌，使其 *** 凝结，再通过加压成形，成为豆腐。
切豆腐，天下盐讲究一定要用竹刀，因为竹刀没有铁气，不会 *** 豆腐原有的豆香。
煮豆腐则一定要用牛尾炖的汤，可以让豆腐的味道更加醇厚，层次丰富。
花椒更是要自己刀铡，这样吃来的花椒香气会更好的挥发出来。
做麻婆豆腐，天下盐选用了老字号品牌出品的菜籽油。原料选用产自 *** 北部双低油菜籽，是非转基因一级精炼菜籽油，芥酸含量不超过脂肪酸组成的3%，指标优于国际标准，安全稳定 *** 高。
古船菜籽油由首农大厨房提供从原厂地采购，专业检测、分拣到配送销售的一站式服务，让味道掌门人尽情发挥味之真谛。
烹饪麻婆豆腐做法并不是“烧”，而是一种比较少有的做法——“笃”，烧制时加入的汤汁要比“炖”或“烧”时加入的少一些，让锅里长时间呈现咕嘟咕嘟冒泡的状态，取这个“嘟”的音，而成“笃”。如此做出的麻婆豆腐，麻辣味十足，豆腐嫩而不散。
除了麻婆豆腐，店里的鱼香肉丝也是按照古法 *** ，最特别的一步就是用到正宗的鱼辣椒。鱼辣椒是鱼香肉丝这道菜的灵魂，是鱼香肉丝“鱼香“之所在，是把鲜活的鲫鱼与辣椒一起放入泡菜坛中，鲫鱼的鲜味会附着在泡出的辣椒上，炒出的鱼香肉丝，咸、甜、酸、辣、鲜，五味俱全。
本期掌门
—— 二毛（牟真理）——懂数学 会写诗 爱做菜的“斜杠“人生
二毛，原名牟真理，1963年出生在重庆酉阳，用现在一个流行词来说，他是那个时代妥妥的斜杠青年。所谓斜杠青年，是指拥有多重职业和身份的人。二毛是一位会写诗的数学专业毕业生，如今还是这家川菜馆的味道主理人，是多档美食节目的顾问。
二毛（牟真理）
虽然出生在物资匮乏的年代，但是因为小时候身体弱，妈妈总会把好吃的留给他，哥哥也心疼他，也把好吃的让给他，二毛是在家人给予的幸福和温暖中长大。都说不幸的人用一生去治愈童年，而幸运的人一生都被童年治愈。二毛是幸运的，他用文字把这些幸福的时刻描述出来，写在了《妈 *** 柴火灶》一书里，也把小时候吃到的美味带到了店里。
2004年，二毛在四十不惑的年纪来到北京，当时他已经在成都完成了从数学领域到文学领域再到餐饮领域的跨界蜕变，他想把自己对味道的理解带来北京。为了在北京继续美食理想，他从成都的洋楼搬到北京的地下室，自己骑着车去买菜。虽然辛苦，但他相信自己的古法川菜可以在北京大放异彩。
小二十年过去了，天下盐在北京收获了不少食客，也得到了美食圈大咖们的认可，时代的发展既沉淀着古法烹饪的味，也流失着古法味中的道，如今食客们要求的出餐速度和古法美食追求的慢，形成了一个矛盾摆在了二毛面前。
相比数学和诗歌，美食占据了他更多的时间、精力与热爱，面对古法烹饪，时代发展的矛盾，二毛坚信古法做出的美味会禁得起时间的考验。
内容来自 BRTV 生活频道《味道掌门》栏目/BRTV味道掌门公号，部分 *** 来自 *** 。
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云南发布恢复和扩大消费30条措施本报昆明9月19日电 (记者叶传增)为进一步激发消费潜力、提振消费信心，云南省近日 *** 《关于恢复和扩大消费的若干措施》(简称《措施》)，提出稳定大宗商品消费、促进住房消费健康发展、大力发展服务消费、扩大电子产品消费、拓展新型消费、完善消费基础设施、提升消费能力7方面30条措施。
稳定大宗商品消费方面，《措施》明确鼓励汽车消费、促进成品油消费、提升家居家电消费。
为进一步促进餐饮、住宿、文旅、体育等服务消费，《措施》提出打造一批特色餐饮美食街区，组织开展“云南名特小吃节”等促消费活动，鼓励建设主题鲜明、特色突出、风格各异的半山酒店；支持各地举办文旅消费季(月)等活动，培育推出一批康养度假、文化体验、乡村休闲、科学科普等新业态项目；引进国际国内大型体育赛事，扩大卫生用品、健身器材、功能型健康保健品等消费；做大做强会展消费，将南博会打造成推动中国和南亚国家经贸合作的务实平台。
餐饮老板一定的你清楚轻重缓急#抖音美食推荐官新手小白必须分清轻重缓急，否则会面临风险。
在餐饮行业，新手必须分清轻重缓急，否则会面临风险。
·之一个是轻，即投资小、人工少、运营简单。我们已经寻找了13年，希望找到一种投资少、对人工要求不高、开业就能盈利的店铺。最近，我们在和平区开的店铺投资仅3万元，两个月就收回了成本。
·第二个是重，即注重品类、品质和品味。品类决定了店铺的方向，品质决定了复购率，品味决定了品牌的长远发展。
·最后是缓急，即发展缓慢、扩张谨慎，但创新和进步要快速。
虽然现在是扩张的好时机，但此时更应该稳扎稳打， *** 内功。例如，我们一直在产品、品类和组合方面进行创新，店面规模也一直保持在麻辣拌领域的领先地位。
当发展机会到来时，这些努力将起到关键作用。只有分清轻重缓急，餐饮之路才能更加顺畅。这就是谷哥拌着拌着，摸索出的创业观。拌出来的智慧。
挑战在家复刻餐厅美食之葱烧豆腐#抖音美食推荐官挑战在家复刻餐厅美食之葱烧豆腐。
一位粉丝私信我想吃豆腐，我自然义不容辞地为她奉上这道美味。为了满足她的要求，我决定以最快的速度推出这道菜品。豆腐和葱是完美的搭配，这是大家都知道的。这道菜虽然简单，但味道却丝毫不逊于餐厅里的。煎豆腐的时候要等它煎至金黄，这样才能保证口感。这道菜不仅味道好，而且 *** 起来也很简单。姐妹们，你们想不想学做奶豆腐呢？如果想的话，我可以给你们出一期教程哦。
·将豆腐切成小块，准备好葱段。
·调一份酱汁，将两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖、三勺松鲜鲜、一勺淀粉和半碗水混合搅拌均匀。
·起锅热油，放入豆腐，不要移动，待其煎至定型再翻面，煎至表面金黄后捞出。这道菜的 *** *** 非常简单，但味道却非常美味。这道菜品的营养价值也非常高，特别适合减肥的人。这道菜不仅美味，而且 *** 起来也非常简单。如果你想吃这道菜，可以私信我，我会给你详细的 *** 步骤。
这道菜真的非常简单，不需要花费太多的时间和精力。不仅味道好，而且还便宜，是一道非常不错的家常菜。这道菜的味道非常不错，而且还含有丰富的蛋白质，非常适合减肥的人。如果你想吃这道菜，可以尝试一下，绝对不会让你失望的。这道菜的味道非常好， *** 起来也非常简单。如果你想尝试一下这道菜，可以私信我，我会给你详细的 *** 步骤。
