提到阳澄湖，大家想到最多的就是吃大闸蟹，但其实阳澄湖除了大闸蟹之外，还有其他好玩的、好吃的、好买的地方值得我们到此一游的。比如，阳澄湖周围的自然景观，农家乐的各式美食，沙家浜的 *** 旅游基地等等都可以伴你轻松愉快的度过一天美妙时光。接下来就给大家分享一下我们的阳澄湖自驾一日 *** 程和攻略~，莲花岛顾记蟹庄吃蟹及沙家浜红色旅游基地观光。

首先，先在各大旅游攻略网站上查找想要去游玩的景点、想要品尝的美食，根据各个景点的距离和驱车时间来合理规划出行路线。我们选择的是上午去阳澄湖莲花岛，看看盛开的油菜花，下午前往沙家浜红色基地游玩，晚上驱车回上海。

上海-——阳澄湖莲花岛

阳澄湖在江苏省南部，苏州城东北五公里，跨吴县和昆山县，东依上海，西临苏州。从上海出发，沿京沪高速再转到常嘉高速，沿着苏绍高速开，就到达了阳澄湖莲花岛的北码头，路上耗时1小时，把车子停在园区外，就能步行进入园区观赏了。

“没有到过莲花岛，就没有来过阳澄湖！”莲花岛位于阳澄湖正 *** ，岛的形状像朵莲花。岛上有很多当地养蟹开餐馆的蟹庄，最出名的阳澄湖大闸蟹在这里就能吃到。秋天大闸蟹上市的时候，很多游客都会选择来这里吃阳澄湖大闸蟹。不过莲花岛上的蟹庄一般只有大闸蟹上市时才营业。阳澄湖莲花岛顾记蟹庄大闸蟹正宗，品质好。

吃大闸蟹的季节，不但蟹好农家乐的菜肴相当丰富，农家菜也都很好吃。在品尝美食的同时，欣赏一下岛上的田园风光和阳澄湖湖景，真是让人心满意足的农家乐体验。

阳澄湖莲花岛——沙家浜景区

在园区内游玩过后，再回到原来的出口处，驱车前往附近的沙家浜景区，大约半小时就能到达，把车停在停车场，就能开始开心地游玩啦！

沙家浜景区就是这样一个以浩荡的芦苇、宽阔的水域构筑成的以水乡田园，渔耕文化为特色的景区。

沙家浜景区占地 *** 0亩位于风景秀美的阳澄湖畔，以京剧《沙家浜》取材的史实、阿庆嫂、郭建光的传奇故事以及沙家浜人文历史积淀为内容。

以水乡田园，渔耕文化为特色，设立表演或参与的活动项目，使游客可以深深的融入景区之中。

红石村中的戏台正在上演《智斗》，阿庆嫂演的活灵活现。

沙家浜芦苇荡景区：芦花放，稻谷香，碧波之上，橹声咿呀、渔歌阵阵；万绿丛中，鸟儿婉啼、苇香扑鼻。可以选择进芦苇荡中感受一下敌我双方斗智斗勇的精彩情景。

纵横交错的河港和茂密的芦苇，形成一个个独特的迷宫。在这芦苇迷宫中，稍不留神就会出现一艘小船。

沙家浜景区——上海

有吃有喝游玩后驱车返回上海，1个小时之后就能到达上海了。放松了一天，早早安睡，以愉快的心情迎接美好的一天。

-风物君语-

从地理的角度看大闸蟹为啥好

从区位的角度看大闸蟹为啥火

从产业的角度看大闸蟹怎么买

从风物的角度看大闸蟹外还有啥

吃蟹，中国人早已认准阳澄湖，江苏昆山巴城镇，无疑是众多好吃佬心中圣地。水网密布的广阔平原上，阳澄湖、傀儡湖、巴城湖、鳗鲡湖、雉城湖“五湖联珠”，围在中间的明珠正是巴城。

再过一个月，便是阳澄湖开捕的大日子。现在去巴城，还能抓住“六月黄”的尾巴。人们将提前上市的“童子蟹”一切两半，油炸后再浇上面糊翻炒做成的“面拖蟹”，肉嫩、壳薄，鲜得掉眉毛。

阳澄湖的馈赠

包括阳澄湖在内的“五湖”，都是太湖的遗产。古太湖曾是个吞吐潮汐的海湾，后来由于陆地生长，由海变湖。原来的古海岸由于潮汐作用，海洋中的沉积物质被翻卷上岸，在海边堆叠起数条被称作“冈身”的天然沙堤。冈身内的太湖水与冈身外的海水数 *** 间相互顶托，汇集成无数大小不一的水面，大者名湖、小者成沼、浅者为荡，它们之间形成纵横密布的河道沟渠。人们开凿水道，疏浚运河，巴城、正仪这样的水乡就在河网交织的节点上繁荣起来。

湖与海的交汇，也带来了阳澄湖大闸蟹这样的美味。在彻底改由人工养殖之前，大闸蟹先是在淡水的河湖里成长觅食，生育季节则洄游至入海口的咸水中产卵。此时，在洄游路上设蟹簖 *** ，大闸蟹们就乖乖到网笼里来了。有人说这种簖就是大闸蟹的“大闸”，这种说法尚有争议；簖有个别名叫“沪”，后来成了上海的简称，倒是有史可查的。

“大闸”的另一种更为主流的解释，是说“大”指个头大，“闸”则是“煠”的误写。“煠”现代的意思是“炸”，那绝对是暴殄天物了，它在古汉语和在吴方言里有“水煮”的意思，上等的蟹要食其本味，放些紫苏、生姜水煮，鲜味自现。清代美食大佬袁枚也在《随园食单》里说，“蟹宜独食，不宜搭配他物。更好以淡盐汤煮熟，自剥自食为妙。蒸者味虽全，而失之太淡”。阳澄湖蟹就是河蟹，和中国其他蟹一样，学名都是中华绒螯蟹，为何阳澄湖能独霸“水煮大蟹”这个名头，成为专利？说白了还是生长环境好。

在阳澄湖大闸蟹的四大产地昆山、苏州相城区、工业园区、常熟里，昆山巴城所处的阳澄湖东岸是全湖的黄金地段。根源还是在太湖。太湖水经河网流漫出海，太湖和阳澄湖等附属湖泊的水深也自西往东递减，阳澄湖年均深度一般只有1.5到2米多，浅水缓流有利于螃蟹蜕壳，更充足的光照则适合螃蟹发育，因此东湖水域的产蟹质量往往要比西湖高。

由于河口潮汐的影响，阳澄湖地区水网分散，河流多弯曲、交汇。活水周转使得水质含氧量高，滋生了大量的水生植物和小鱼小虾，为大闸蟹提供了丰富的食物。所谓“鱼走深潭蟹走湾”，蜿蜒的阳澄湖岸天然适于蟹类生存迁徙，不规则的河汊里水草丛生，正好符合蟹喜欢隐蔽安全的习 *** 。因为在活水中长大，阳澄湖大闸蟹青背白肚， *** 净净，有“清水蟹”之说。

发扬光大：从巴城到上海

清雍正年间，昆山千灯附近发生五级 *** ，附近湖泊沉降扩展，随着水浪蚀岸侵田，阳澄湖面进一步扩大，形成今日格局。乾隆、道光时，阳澄湖畔的巴城老街已有宏盛渔行、合顺地货行、元益酒馆等店铺，之后商肆渐多，愈发繁荣。

在巴城，买蟹吃蟹是少不了的。老街过去有许多店铺专门做大闸蟹生意， *** 时的义隆渔行最为有名。老板毛兆龙向上海“同顺泰”渔行缴纳了8%的手续费，把水产卖进了上海。金秋吃蟹季，义隆渔行每天能收购上四五吨阳澄湖蟹，渔行先要确保品相完好，然后称重分级，最后用红漆写一个“毛”字。这种卖蟹的模式已经和今天差不多了。

上海人最初是吃本地蟹的，那自是比不上阳澄湖蟹质量上乘。“毛字蟹”迅速 *** 了挑剔的上海人，一些酒家把写了“毛”字的空篓子放在门口，有的干脆把相关信息做成了霓虹灯。稍显不同的是，上海人更偏好蒸蟹，这或许和大酒楼层叠蒸笼、批量 *** 作有关，但无论蒸煠，都是极 *** 的吃法，尤其适合大只的、品相好的“ *** ”。对于那些个头稍小的蟹，吃法花样就多一些，炒毛豆子的、炒年糕的、做醉蟹的，“城会玩”的做“蟹酿橙”，还有一种极为奢侈的做法是搜集蟹黄、蟹膏做“秃黄油”，拌饭、拌面皆可。

毛兆龙和阳澄湖大闸蟹的成功，可以看到过去江南经济的一个缩影。毛兆龙有自己的轮船，通过江南水网，一路收购到常熟、吴县和昆山石牌等各个集镇，再送往上海销售。为了运输保鲜，毛兆龙与上海“吴顺源”渔行的老板合资创建了“公信冰厂”；为了扶持捕捞生产，毛兆龙又从上海钱商那里借贷资金，免利息发放给贫困渔民。现在长三角城市都在讲“接轨上海”，对于昆山人来说，实在是百余年来再自然不过的事。

湖上围网越来越少，想吃蟹怎么办？

目前整个阳澄湖的围网约1.6万亩，大概只有巅峰时期的15%。人们对于阳澄湖大闸蟹的追求热度从未降温，市场上充斥着各种山寨和假冒。想吃蟹，太难了。

如何才能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹？首先可以看防伪“戒指”，戴有“中华人民 *** 国地理标志保护产品”防伪锁扣的大闸蟹可确保其来源的可靠 *** 。当然，“戒指”可以假冒，而不带“戒指”的也不尽然都是假货。散户、非蟹业协会会员企业向渔民收购的，都会有正宗阳澄湖大闸蟹。这种情况下，是否持有阳澄湖围网养殖证是重要的参考依据。同理，既然蟹的来源不一，在阳澄湖边吃到的也未必就是阳澄湖蟹，全凭一张嘴来辨别。

第二个问题，有没有平民 *** 、帝王享受的好事？有。在阳澄湖边，渔民规格不一、管理不齐的养殖塘被重新改造，建立现代渔业产业园，引湖水养蟹。这种蟹被称为“阳澄湖水系蟹”，同样的水和气候，模拟阳澄湖水下环境，生长条件与湖里几乎没有差别。统一的育种、饲 *** 、监管，甚至让它产量更大、品质更稳定。这也 *** 了未来大闸蟹养殖的发展趋势。

第三，“洗澡蟹”？想多了。围网面积都减少了，养殖期间的阳澄湖哪有空位做“洗澡池”？倒是九、十月份销售掉一批蟹后，空余围网允许外地蟹登记进入，由于寄养环境优秀，“深造”数月的外地蟹可以达到阳澄湖蟹品质，但销售时不叫阳澄湖大闸蟹，但也不算“洗澡蟹”。

最后，蟹蟹那么好吃，为什么要拆围网？为了生态。过度围网养蟹，投放的饵料会造成水质恶化和水体富营养化；而高密度养殖，大闸蟹的 *** 物也会导致水质退化，生态 *** 。巴城“五湖”，除了雉城湖外，其他四湖都是连通的。傀儡湖是昆山的主要水源地之一，它更像是一个大净化池，源自阳澄湖的水需要在此沉淀一段时间方可使用。

正仪老街，水陆变化里的青白两味

作为典型的江南水乡，大闸蟹、河虾、鳗鱼、“水 *** ”等水产是来巴城的饮食标配。而在巴城南部的正仪街道，还有青、白两味特色小吃，吃蟹季之外也会有食客专程来饱口福。

正仪老街沿着渭塘河铺陈开来，是江南水镇中经典的“两街一河”格局。渭塘河沟通了南面的娄江和北面的阳澄湖，近代以前，正仪是苏州有名的米镇，从各地收来的大米，在此打包装船，通过水网运向上海。

这里是江苏最早修筑铁路的地方之一，1906年沪宁铁路上海至苏州段建成，设正仪车站，水陆发生变换。正仪老街的最北端，至今仍然保留着清末 *** 时英国人、日本人先后修建的屋舍。在渭塘河宁静的水面上方，则是今日中国最繁忙的普铁和高铁线路：京沪铁路、沪宁城际、京沪高铁，以六线之姿横贯渭塘河上，是当之无愧的中国动脉。新设立的阳澄湖车站，成为了这里人们最新的记忆。

百年老店文魁斋见证了新旧铁路时代的交替。 *** 以来，正仪青团子名传苏沪， *** ，来买青团子的食客熙熙攘攘，热闹了整条老街。青团子的“青”取自正仪后山上的“浆麦草”，这是一种只在春天前后才冒头的野草。刚出笼的青团子葱绿如碧玉，油亮似翡翠，清香扑鼻，存放七天不破、不裂，也不变色。

过去，五月以后浆麦草过了季，文魁斋歇业，街上也就恢复了宁静。近几年，老街人的一种小吃——泡泡馄饨成了“网红”，一个个鼓起的泡泡馄饨飘浮在热汤里，吃着舒坦。一年四季，外地食客络绎不绝，让人依稀想到旧日东往西来的风采。

无论是巴城还是昆山，甚至整个江南，水始终是水乡环境的母体以及水乡人生活的载体：人们生在水乡，住在水边，行于水上，食自水产，通过水路和外界形成交往。水是水乡的灵魂，江南水乡因水而生，其福祸兴衰似乎也因“水”而变，逐渐形成具有地域特色的精神文明和文化归属。昆曲源自巴城，水乡是其温床。

水乡人与水乡的故事，永远说不完。8月26日，地道风物团队策划设计的“2019中国户外运动节——水乡户外摄影大展”在昆山巴城巴解园顺利闭幕。此次大展除了“地道风物·昆山”的版块外，更增加了“昆山城市发展70年”、“巴城，水乡明珠”、“科考探险·极限运动”等全新内容，吸引了众多游人的目光。

在“巴城，水乡明珠”展览当中，地道风物将巴城作为 *** 的地理单元，展现了它的水乡景观、昆曲文化、特色饮食等方面。这里不仅有“小桥流水人家”的水乡韵味，更多了些大湖大河的气魄。

今年秋天，来巴城吃蟹的你不妨在此稍作停留，一边吃着大闸蟹，一边感受昆曲文化的魅力，着实是在巴城最独特的体验。

本文部分文字与 *** 取自《风物中国志·昆山》

- END -

文 | 端木异、Face

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纷纷秋叶落，白露寒霜起，人间四季乐趣横生，走出家门，来一场愉快的旅程。走到向往已久的江南水乡，这里的一草一木，这里的美食美景，更让我流连忘返，乐在其中。醉倒在江南的怀抱里不知苏醒。若是无意被唤醒，那必定是蟹香四溢将我吸引。

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曾记得在金秋佳节里人们常常不免赋诗一首以慰相思又或者共抒赏景之意，九月观景少不了的是菊花，难怪诗人杜牧之言“尘世难逢开口笑，菊花须 *** 满头归”。在这样美好的时节里，却有一个地方的人们早已将传统的习俗与美食之韵联系在一起。他们就是之一个吃螃蟹的人巴解故乡—阳澄湖畔巴城镇的居民。在历史的沉淀中巴城百姓早已经将吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗作为金秋时节四大 *** 韵事。

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谈起这金秋佳节四大韵事，这后三者想必大家都并不陌生，唯独特别的是这道专属当地特色的美食——蟹，蟹对于巴城人们来说早已和自己的味蕾联系在一起，金秋好时节，无蟹，岂不遗憾哉？

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在这座极具江南水乡温柔闲适意境之美的小镇里，坐落着一个美食的藏身之地——“唐姑 *** 蟹”，坐落在巴城阳澄湖边，就是现在的巴解园，这座已经有30多年的历史文化的公园对面，唐姑 *** 蟹在岁月的旅途中沉淀下来一种更具历史人文的气息，它 *** 的早已不仅仅是这巴城的一座蟹舫，更是江南水乡美食的象征，更是游客们争相奔赴之地，只因用心做蟹，才能让它的魅力历久弥新。

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唐姑 *** 蟹招牌特色是清蒸大闸蟹，几乎每每有游客寻到此处都要点上一盘清蒸大闸蟹，而经过全国各地游客们的共同认可，唐姑 *** 蟹用这道舌尖上的美味为自己打响了名声，远近闻名。

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关于唐姑 *** 蟹里的大闸蟹，从养殖到烹饪都更大程度上保留着蟹本身的鲜美，绝对不会有“残蟹”“死蟹”等，养殖上采用高标准生态养殖，水质清，水草多，给蟹提供了一个最适宜生长的环境，正是如此，蟹都是十分纯正的。而在烹饪上，从顾客选捞到立即清洗烹饪上桌，在之一时间为顾客留住这份舌尖上的鲜美，这家老字号正是以其多年不变的负责态度让每一位顾客都尽兴而归。（唐姑 *** 蟹 家食客整理）

莲花岛位于阳澄湖正 *** ，说岛的造型像朵莲花，倒更像是一根荷叶的叶柄。岛上有好多当地养蟹开饭馆的蟹庄，最有名的就属阳澄湖大闸蟹。每到秋天大闸蟹上市，江浙沪一带临近城市的游人都会赶去吃阳澄湖大闸蟹，吃蟹的同时，观赏一下岛上的田园风光和阳澄湖湖景，绝对是让人心满意足的农家乐感受。上岛的一种 *** 是去阳澄湖镇的莲花岛码头，又叫南码头、大码头，坐50元的汽艇，费用包含来回。另一种方式是到莲花岛北边，在莲花村的莲花码头北码头，联系好农家乐，等待农家乐老板开快艇来接。莲花岛上的蟹庄一般只有大闸蟹上市时才营业，朋友家的顾记蟹庄环境相当好，平常去岛上就看看景色，3、4月份可赏油菜花。

苏州阳澄湖莲花岛

苏州阳澄湖莲花岛

苏州阳澄湖莲花岛

苏州阳澄湖莲花岛

苏州阳澄湖莲花岛

苏州阳澄湖莲花岛

苏州阳澄湖莲花岛

苏州阳澄湖莲花岛

苏州阳澄湖莲花岛

苏州阳澄湖莲花岛

苏州阳澄湖莲花岛

阳澄湖莲花岛莲花村是比较在阳澄湖 *** 的一个村庄，以前都是要靠船摆渡才能够到岛上的村子去，由于阳澄湖的大闸蟹太过于有名，养殖面积也不断的扩张，湖底泥土沙化，水质变差，水上农家乐比比皆是，这些年莲花村一直在为了建设新农村努力，可持续发展也是莲花村有了今天的改变，变得比较适合休闲游之地。

阳澄湖有什么好玩的、莲花岛一日游攻略

阳澄湖离苏州市区不远，用来游玩非常不错。这里交通方便，可以选择自己开车，或者乘公共汽车来到这里。

在阳澄湖北岸的莲花岛，岛上树木葱茏，“红瓦青砖”掩映在绿色丛中，十分的美丽。因其陆地形状像一朵盛开的莲花而命名。岛上的居民多以养蟹为业。岛上只有人走的路，没有汽车、摩托车等交通工具；家家户户有好几条船，小船、挂浆船、汽艇，蟹农平时出行就用小汽艇，真有点东方威尼斯感觉。

阳澄湖莲花岛不但美丽，家家户户的农家乐也是这儿的亮点，跑这儿来尝上一口大闸蟹是免不了的，为什么这儿的大闸蟹好呢，因为那里的阳澄湖螃蟹都是精挑细捡过的。而且在阳澄湖中间都有着自家的 *** ，每个螃蟹都肥的流油。从这里出产的螃蟹无一不被人称赞，吃螃蟹，首先选择的是口碑，莲花岛顾记蟹庄的口碑挺好。

莲花岛上有贯通全岛的观光车和游艇，可以选择不同的交通工具游玩。选择游艇可以慢慢领略阳澄湖的自然风光，假如是傍晚时分，夕阳映照在湖面上，那一缕缕波光啥事美丽。选择观光车可以看到农民在田间挥汗如雨的辛劳，树荫下鸟儿的鸣叫，一派陶渊明下的现代版世外桃源。

从高空俯视形似莲花的小岛，还有着各种神奇的传说，来衬托这座小岛的与众不同。其中有一个故事，莲花岛有一个美丽的传说：相传古时莲花岛上有一座庙，庙内有一口井，每年的七月三十，井内会盛开一朵白莲，人坐在白莲上就能 *** 。四方百姓及其信奉，庙宇也是香火茂盛。想来，这大概都是人们希望这座莲花小岛是不凡之地吧。

当然在莲花岛，最让人期待的还是那 *** 的大闸蟹。就是这片澄澈的湖域，水质优良、水草丰茂，为大闸蟹的生存生长提供了天然良机。过去，大闸蟹都是野生的，到了秋天，岛上的农民，用竹片或芦苇沿着岛边筑起一道道小闸。傍晚，就在闸上挂上灯，螃蟹喜光，就会争先恐后往上爬，人们用这个办法抓到的螃蟹称之为“闸蟹”，其中能爬上闸的往往个头比较大，阳澄湖清水“大闸蟹”的名称也就叫开了。现在都以人工围网养殖，大闸蟹比以前更肥美，到了饭点，找了一家口碑好的莲花岛顾记蟹庄，在蟹庄叫上一对大闸蟹，细细品尝，回味无穷。

秋风起、蟹脚痒...每当金秋，正是一年一度品蟹的更好时刻。阳澄湖开捕的时间是9月下旬，自此，直到大闸蟹落市，登岛品尝大闸蟹的人络绎不绝。不过阳澄湖大闸蟹更佳的品尝期要到十月下旬，那时的螃蟹肉质最为美味。