独特优势：
- 粉质细腻，香味怡人，更易入味，色泽 *** ；
- 满口甜香，底味醇厚，口感协调， *** 食欲；
- 稳定耐久煮，家用商用均可，易于标准化生产；
- 现有爆款方案，也可按具体需求进行深度定制。
应用范围：
炸鸡翅、炸肋排、烤鸡、肉串、海鲜、预制菜
广州泰斯特食品技术有限公司通过色泽、风味、结构、口感、营养、功能等创新解决方案为广大客户提供个 *** 化、定制化、智慧化全面应用开发升级服务。 目前，泰斯特食品技术与知名餐饮连锁、现制茶饮连锁和大中型食品企业建立了长期稳定合作关系，产品覆盖焙烤食品、肉制品、调味品、冷冻调理食品、固体饮料、饮料、保健品等十余个细分品类，每年向客户提供上百余种定制化解决方案。
《烤鸡翅腌料配方》主要腌料是盐，酱油，葱花，糖，花椒，这几样都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足，当然酱油也要多才淹的好。时间可以长一点。烤的时候用350 到400 度左右，大约40 分钟就好了。这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味，烤的时候在屋外都能闻到香气。翻一下会更好
蒜香五味鸡翅
鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。
做法：
1、鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；
椒香鸡翅
调料：盐、生抽、辣椒粉、白胡椒粉。
做法：
1、洗净的鸡翅两面都划上两刀，以便入味（也可以用叉子戳一下，如果很懒就省略此步骤）；
2、加入少许盐、生抽、砂糖（提味用，可不放）、料酒（去除肉腥味），拌匀后放置一边，腌制2小时左右；
蜜汁烤鸡翅
原料：鸡翅中4个、蜂蜜15ml。
腌制调料：大蒜4瓣、五香粉3克（或者八角1个）、小茴香3克、盐5克、白糖5克、酱油15ml、蚝油15ml、辣椒面3克、花椒10粒（或者花椒面3克）、黑胡椒5克、咖喱粉5克、高度白酒10ml（一瓶盖）。
做法：
1、将鸡翅洗净后，用刀轻轻将其拍几下以便入味，然后将大蒜拍成末放入鸡翅中，一次加入所有腌制调料（除了蜂蜜哈），搅拌均匀后 加盖腌制2小时，更好能放在冰箱腌制过夜；
2、鸡翅在腌制过程中至少要翻面2-3次，便于入味均匀。烤架上抹上一层食用油，腌好的鸡翅稍稍沥去汤水，放在烤架上，并在底部垫上烤盘，烤盘中更好能铺上一层锡纸；
3、然后在鸡翅上均匀的刷上一层蜂蜜。如果喜欢的话，还可以再添加适量的辣椒面、花椒面，将鸡翅放入烤箱中，用200度烘烤10-15分钟即可。
也可以将花椒面、五香粉换成花椒和八角，这样香料的味道会淡一些，口感也会更加自然一些；
DIY大盘烤鸡翅
材料：
鸡翅、生抽、米酒、黑胡椒、叉烧酱、蜂蜜、老抽
做法：
1、冲洗干净鸡翅，烤盘上垫锡纸，这样将来就省去清理的麻烦。
2、加生抽、米酒、黑胡椒、叉烧酱、蜂蜜、老抽~ 淹半小时。
3、烤箱预热200度，放中层烤15分钟，翻一下面再烤15分钟~
秘制烤鸡翅
材料：
鸡翅、葱、生姜、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、盐、李锦记烤肉酱、辣椒粉
以上原料各适量（适量的意思是可以根据自己的口味随意增减）
做法：
1、鸡翅清洗干净，处理掉残留的鸡毛，用刀在上面划几道；
2、用葱、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒将鸡翅腌制2小时（放入冰箱冷藏室）；（盐和老抽的量要稍微控制一下，盐要少一些，因为后面还要加烤肉酱。老抽过多则会使颜色发黑。）
3、腌制好后取出，放在烤肉架上中层200度十分钟，烤箱底层要铺一层锡纸以免油滴在烤箱底部；
4、十分钟后翻面，继续烤五分钟；（此时烤好的半成品参考图5）
5、此时取出，抹上李锦记烤肉酱，因为烤肉酱中有蜂蜜，所以无需另抹蜂蜜；
6、再次放如烤箱中层十分钟后即可。
烤鸡翅
材料：鸡翅中8个
腌料：生抽、蚝油各1大匙，料酒1/2大匙，胡椒粉1/2小匙，盐适量（可不放）
酱汁：老抽、蜂蜜各1大匙，生抽1/2大匙，混合调匀
最后还可以抹一些孜然粒和辣椒粉，但这款鸡翅的微甜却浓香的单纯滋味已很令人陶醉~
做法：
1、鸡翅洗净，用 *** 扎些孔，用腌料腌20分钟左右。
2、烤箱预热230°，将腌好的鸡翅放在铺锡纸的烤盘，先烤7分钟。
3、小心取出，刷上酱汁，烤5分钟。
4、翻面，再烤5分钟，全程共17分钟。
黑胡椒烤鸡翅
原料：
鸡翅、烤肉料、黑芝麻、黑胡椒
做法：
1.鸡翅洗净， *** 一下使其肉松驰，用刀割几个小口（方便入味）。
2.加入烤肉料拌均匀，放入冰箱内过夜，使其充分入味。
3.翅膀放入锡纸内包好，烤箱温度200度，烤15分钟。
4.撒上黑芝麻和黑胡椒，再烤5分钟即可。
孩子说，想吃新奥尔良烤翅。为了方便，采购了市售的复合腌料，腌制好，直接烤就可以了。确实是非常简单，快速与便捷。但看到腌料里，有很多食品添加剂，心里又咯噔一下，经常吃，好吗？
新奥尔良烤翅腌料，是一种复合调味料。常见的食品添加剂，有如下几种:
1、三聚磷酸钠:是一种水分保持剂，鸡翅腌制后，肉质更鲜嫩，口感更好。
2、5-呈味核苷酸二钠:是一种鲜味剂，与味精有显著的协同作用，使鲜度大增。
3、辣椒红:是一种从红辣椒果实中提取出来的色素，着色力强，保色效果好，已被多个国家审定为无限 *** 使用的天然食品添加剂。
4、二氧化硅:是一种抗结剂，使腌料流动 *** 好，以免结块，影响使用体验。
5、食用香精:主要有提香和增香的功能。分为天然香精和人工合成香精。人工合成香精，建议少食用。
上述1和4,在国家食品添加剂使用标准GB 2760-2014中，复合调味料中允许使用的更大量均为20 g/kg。
想自行调配新奥尔良烤翅腌料，其实也可以的，可以参考下图。各种单品原料，超市应该都可以买到，每种调料具体的量，可以根据个人爱好调整！西式配方，比较接近大众口味！
主要腌料是盐，酱油，葱花，糖，花椒，这几样都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足，当然酱油也要多才淹的好。时间可以长一点。烤的时候用350 到400 度左右，大约40 分钟就好了。这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味，烤的时候在屋外都能闻到香气。翻一下会更好
蒜香五味鸡翅
鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。
做法：
1、鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；
椒香鸡翅
调料：盐、生抽、辣椒粉、白胡椒粉。
做法：
1、洗净的鸡翅两面都划上两刀，以便入味（也可以用叉子戳一下，如果很懒就省略此步骤）；
2、加入少许盐、生抽、砂糖（提味用，可不放）、料酒（去除肉腥味），拌匀后放置一边，腌制2小时左右；
蜜汁烤鸡翅
原料：鸡翅中4个、蜂蜜15ml。
腌制调料：大蒜4瓣、五香粉3克（或者八角1个）、小茴香3克、盐5克、白糖5克、酱油15ml、蚝油15ml、辣椒面3克、花椒10粒（或者花椒面3克）、黑胡椒5克、咖喱粉5克、高度白酒10ml（一瓶盖）。
做法：
1、将鸡翅洗净后，用刀轻轻将其拍几下以便入味，然后将大蒜拍成末放入鸡翅中，一次加入所有腌制调料（除了蜂蜜哈），搅拌均匀后 加盖腌制2小时，更好能放在冰箱腌制过夜；
2、鸡翅在腌制过程中至少要翻面2-3次，便于入味均匀。烤架上抹上一层食用油，腌好的鸡翅稍稍沥去汤水，放在烤架上，并在底部垫上烤盘，烤盘中更好能铺上一层锡纸；
3、然后在鸡翅上均匀的刷上一层蜂蜜。如果喜欢的话，还可以再添加适量的辣椒面、花椒面，将鸡翅放入烤箱中，用200度烘烤10-15分钟即可。
也可以将花椒面、五香粉换成花椒和八角，这样香料的味道会淡一些，口感也会更加自然一些；
DIY大盘烤鸡翅
材料：
鸡翅、生抽、米酒、黑胡椒、叉烧酱、蜂蜜、老抽
做法：
1、冲洗干净鸡翅，烤盘上垫锡纸，这样将来就省去清理的麻烦。
2、加生抽、米酒、黑胡椒、叉烧酱、蜂蜜、老抽~ 淹半小时。
3、烤箱预热200度，放中层烤15分钟，翻一下面再烤15分钟~
秘制烤鸡翅
材料：
鸡翅、葱、生姜、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、盐、李锦记烤肉酱、辣椒粉
以上原料各适量（适量的意思是可以根据自己的口味随意增减）
做法：
1、鸡翅清洗干净，处理掉残留的鸡毛，用刀在上面划几道；
2、用葱、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒将鸡翅腌制2小时（放入冰箱冷藏室）；（盐和老抽的量要稍微控制一下，盐要少一些，因为后面还要加烤肉酱。老抽过多则会使颜色发黑。）
3、腌制好后取出，放在烤肉架上中层200度十分钟，烤箱底层要铺一层锡纸以免油滴在烤箱底部；
4、十分钟后翻面，继续烤五分钟；（此时烤好的半成品参考图5）
5、此时取出，抹上李锦记烤肉酱，因为烤肉酱中有蜂蜜，所以无需另抹蜂蜜；
6、再次放如烤箱中层十分钟后即可。
烤鸡翅
材料：鸡翅中8个
腌料：生抽、蚝油各1大匙，料酒1/2大匙，胡椒粉1/2小匙，盐适量（可不放）
酱汁：老抽、蜂蜜各1大匙，生抽1/2大匙，混合调匀
最后还可以抹一些孜然粒和辣椒粉，但这款鸡翅的微甜却浓香的单纯滋味已很令人陶醉~
做法：
1、鸡翅洗净，用 *** 扎些孔，用腌料腌20分钟左右。
2、烤箱预热230°，将腌好的鸡翅放在铺锡纸的烤盘，先烤7分钟。
3、小心取出，刷上酱汁，烤5分钟。
4、翻面，再烤5分钟，全程共17分钟。
黑胡椒烤鸡翅
原料：
鸡翅、烤肉料、黑芝麻、黑胡椒
做法：
1.鸡翅洗净， *** 一下使其肉松驰，用刀割几个小口（方便入味）。
2.加入烤肉料拌均匀，放入冰箱内过夜，使其充分入味。
3.翅膀放入锡纸内包好，烤箱温度200度，烤15分钟。
4.撒上黑芝麻和黑胡椒，再烤5分钟即可。
在日常生活当中，鸡翅是一种很常见，而且深受大家喜欢的食物。鸡翅肉质鲜嫩，营养成分高， *** 简单， *** 适中，很适合在家里 *** 食用，那么腌制鸡翅需要什么调料？
1、腌制鸡翅时常用的调料有：大蒜、五香粉、小茴香、盐、白糖、酱油、蚝油、辣椒面、花椒（或者花椒面）、黑胡椒、咖喱粉、高度白酒（一瓶盖）、蜂蜜、奥尔良烤翅腌料等佐料。
2、鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好。
3、调料：盐、生抽、辣椒粉、白胡椒粉。洗净的鸡翅两面都划上两刀，以便入味（也可以用叉子戳一下，如果很懒就省略此步骤）；加入少许盐、生抽、砂糖（提味用，可不放）、料酒（去除肉腥味），拌匀后放置一边，腌制2小时左右。
4、腌制调料：大蒜4瓣、五香粉3克（或者八角1个）、小茴香3克、盐5克、白糖5克、酱油15ml、蚝油15ml、辣椒面3克、花椒10粒（或者花椒面3克）、黑胡椒5克、咖喱粉5克、高度白酒10ml（一瓶盖）。将鸡翅洗净后，用刀轻轻将其拍几下以便入味，然后将大蒜拍成末放入鸡翅中，一次加入所有腌制调料(除了蜂蜜哈)，搅拌均匀后加盖腌制2小时，更好能放在冰箱腌制过夜。
5、在做烹饪鸡翅时，鸡翅的选择也是尤为重要，好的鸡翅能让你做出来的东西锦上添花，如果鸡翅不好，做出来的食物也不地道，选择鸡翅要首先要看是否新鲜，新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹 *** ，并有一种特殊的鸡肉鲜味。
关于腌制鸡翅需要什么调料内容的介绍就到这了。
爱吃烤鸡翅别买了，大厨公开腌料配方，自己在家做吃着更放心！孩子马上就要放寒假了，放假后就要回老家呆一段时间，最近又开始清理冰箱中储备牛肉、羊肉、鸡翅、鸡腿、虾等等，隔两天就轮换着拿不同的食材出来做美食，否则担心放假回家前冰箱中的食物消灭不完。正好孩子最近又也馋肉，一日三餐都必须要有荤菜，往日是只要早上准备好丰盛的早餐晚餐可以随便做两个素菜打发，最近除了早餐要有荤菜之外，晚餐也必须要有，否则就会提出 *** 。一天做两顿荤菜就要多变换些不同的口味来做。鸡翅前两天刚给做了一次咖喱风味的炖鸡翅，这两天又要吃鸡翅，直接改成烤鸡翅，烤鸡翅之前也做过很多次，有奥尔良口味、蜂蜜口味、咖喱口味等等，唯独没有尝试过香辣口味的烤鸡翅，这次正好找机会尝试一下，发现孩子也特别喜欢吃，当早早餐烤好8个，他一人就吃完6个，说通过这种方式做的鸡翅更加鲜嫩可口，咸甜中还带着一丝微辣，越吃越想吃，趁机也将做法整理出来分享给大家。
准备食材：
鸡翅中8个、土豆2个（中等小个头的）、青椒1个、紫皮洋葱1/4个、生抽1大勺、蚝油1小勺、辣椒粉1小勺、蜂蜜1小勺、盐少许、现磨黑胡椒少许
*** *** ：
1、准备好所需的食材，分别清洗干净备用。土豆先去皮后清洗；
2、将生抽、蚝油、辣椒粉、蜂蜜、盐、现磨黑胡椒等混合装入干净的大碗中用勺子搅拌拌匀；
3、鸡翅中先用叉子或 *** 戳些孔，然后放入拌好的调味料中拌匀腌制3分钟～5分钟；
4、土豆切滚刀块、紫皮洋葱和青椒随意切块；
5、将切好的土豆、紫皮洋葱、青椒等放入腌制鸡翅的大碗中，用筷子搅拌均匀放冰箱中冷藏腌制一晚。喜欢吃土豆的朋友可以多添加些土豆；
6、从冰箱中取出腌制好食材，用筷子将腌制过的食材放入盘子中，腌制出来的水分不要倒入到盘子中。盘子要选择可以放烤箱中高温烘烤的盘子；
7、接通烤箱的电源，从功能菜单中选择“蜜汁鸡腿”功能，对应的编号为“G-3”，设定时间为45分钟；
8、然后将装有食材的盘子放入烤箱中层的烤网上，按启动开始烘烤；
9、透过烤箱的玻璃门可以观察鸡翅和土豆烘烤的状态；
10、45分钟后香辣烤鸡翅烘烤完成；
11、从烤箱中取出烘烤好的香辣烤鸡翅，是不是特别 *** ；
小贴士：
1、鸡翅腌制之前用 *** 或叉子戳些孔更加容易入味；
2、鸡翅加调味料腌制的时间不宜太短，建议至少3小时以上，腌制时间越长味道越好；
3、烘烤的时间和温度建议根据鸡翅中的大小烤箱的实际情况做调整；
4、如果烤箱没有“蜜制烤翅”，建议选择“上下火烘烤”方式，200度烤35分钟~45分钟；
奥尔良烤翅根这样做到4个“1”，甜香辣香，焦香鲜美，回味十足！
奥尔良烤翅根是西式快餐中的小吃，入口有甜香和辣香，还有鸡肉的鲜香，甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，口味饱满，回味十足，好吃过瘾！
特别喜欢“奥尔良”口味的食物，喜爱奥尔良烤鸡，奥尔良鸡肉汉堡，奥尔良鸡翅等等。
双11超市有满减的优惠活动，于是就买了一些冰鲜鸡翅，一斤鸡翅大概有12到13个，算下来平均一个鸡翅才1块多钱，超级划算。
做好后的奥尔良烤翅根，色泽光亮，甜中带辣，辣中带甜，甜度适中，以中辣为主，焦香鲜美，回味十足，好吃过瘾，家人说以后不用再去买了，跟肯德基的味道一模一样的。
其实奥尔良烤翅根只要掌握好4个“1”，现烤现吃，焦香鲜美，回味十足，真的不需要再买了！
下面看做法：
【材料】鸡翅根1斤，腌料包1包
【做法】
准备好腌料包，把鸡翅根洗干净沥干水分。注意食材与腌料包的配比：1斤鸡翅根，1包腌料包。
腌料包一般超市都有卖。
把腌料包倒入鸡翅根，带上护手手套，上下搅拌均匀，让每一个鸡翅根上都包裹上腌料，不停 *** ， *** ，让鸡翅根吸收腌料的味道，这个过程大概持续5到10分钟。
然后封上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制 *** 。一般至少要腌三个小时，但时间越长越入味，建议冰箱冷藏腌制 *** ，这样更好吃。
在烤盘上铺上一层锡纸，锡纸一般需要两个烤盘的长度。把腌制好的鸡翅根按序排放在烤盘上，尽量往中间摆，因为四边要封口。
然后把四边向上折好按实，这样做是为了保证烤时不散热，不漏汤。
烤箱预热好后，把烤盘放进去，200度烤20分钟。
然后把烤盘拿出来，用一根筷子戳一下鸡翅根，能戳得动就说明熟了。这是最保险的一种 *** 。
再把鸡翅根放在锡纸最上面一层，用刷子刷上一层油，这样做是为了使鸡翅根在复烤时外皮焦香鲜脆，而又能锁住鸡肉里面的水分。
再次放进烤箱230度，烤5分钟。
取出后，香味扑鼻！色泽光亮，吃一口，甜中带辣，辣中带甜，甜度适中，以中辣为主，焦香鲜美，回味十足，家人吃了说和肯德基的味道一样，家人说以后不用再去买了。
小贴士：
1．腌料包和鸡翅根一定要按照比例使用，否则影响口味，如果配料开袋后一次没有用完，要密封放在阴凉干燥处保存,以免失去风味。
2．腌制的时间一般3、4小时即可，但腌制越久越入味，冷藏过夜为好。腌好的肉如果没有用完，可以包装好放在冰箱内速冻存放,下次解冻后即可直接烤制。
3．第1遍烤好以后，去除锡纸，刷油复烤，会使鸡翅根表皮焦香味浓，更加好吃。有小朋友的可以加刷蜂蜜，小朋友更喜欢。
4．烤好的鸡翅根要趁热吃味道更佳。
以上就是我分享的奥尔良烤翅根，只要做到4个“1”，1斤翅根，1包腌料，腌制1夜，烤后刷1遍油，你也能做出地道的奥尔良烤翅根！喜欢你就收藏吧！祝您生活愉快！
感谢阅读，如果您有更好的建议，请在评论区留言，感谢您的点赞，收藏和转发。更多有滋有味的家常菜做法，请关注@围裙妈妈美食
多学习，多交流，多尝试，多样美食给孩子们
By 红酒小哥
用料- 鸡翅 20个（翅根3个，翅中9个）
- 新奥尔良烤肉料 35克
- 蜂蜜 适量
- 姜片 3片
1、购买上好的肉鸡中翅20个，根据家庭成员购买，静置清水中5分钟，然后洗干净拎干
2、将每一个鸡翅双面改刀，目的是让调味料能够进入肉中
3、购买上好的奥尔良腌料一瓶！使用二十克
4、将腌料二十克倒入鸡翅中，再切三片姜片去腥
5、带上干净的一次 *** 手套，来回抓拌，让所有的鸡翅都沉寂在腌料中，抓拌50次为宜
6、用保鲜膜将容器上口封闭，静静腌制15分钟即可！别忘了这个时候把电饼铛 *** 上电预热哦，大概在腌制到10分钟的时候，这样可以节省时间
7、瞧瞧，腌制后的鸡翅是不是色泽很漂亮！
8、电饼铛刷上少量食用油，将每个鸡翅整齐的摆放在电饼铛里，盖上盖子！等待两分钟，把每一个鸡翅反过来！就这样每隔两分钟翻动一次重复三次，然后断掉电源！静等三分钟，就可以起锅了！
9、出国了，颜色怎么样？朋友们！反正味道是美极了，我尝了一个就没了！ 感谢朋友们的点赞和收藏！更希望我们能够互动交流
小贴士做菜心别急，一步一步来！加油
鸡翅的营养功效鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹 *** 均有好处。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
鸡翅中商用腌制配方，15年烧烤师，无保留分享今天给大家出一个烧烤店常备菜品，鸡翅中的腌制教程，翅中腌制 *** 有两种，这个配方是我常用的配方，明天分享另一种，大家学会后可以对比下看看哪种更适合你们当地口味，什么配方都没有绝对的，根据当地口味适当调整才是关键！
首先，我们拿出一袋翅中（2斤装），自己吃无所谓，商用的话可以根据想要售卖 *** 选择翅中型号，翅中本来就是低利润菜品，但还不能没有，开店就要做到精打细算，话又扯远了，好了我们继续！
翅中2斤改上花刀，倒入盆中泡出血水，控干水分，加入鸡粉两勺，鸡粉多种品牌味道相差很大，户户辣椒面三勺，特鲜一号一勺，鸡精味精适量，韩国辣酱一勺，臭干子一勺，少许红油，鸡蛋一个，放入蚝油一勺，土豆淀粉适量，搅拌均匀，腌制两小时即可！
此款腌料配方适合商用，家用的话看我明天的教程！
想吃烤翅根别再买了，自己做很简单，一腌一烤就做好，全家都爱吃世间万物，唯有美食不可辜负，今天小编又来给大家分享健康美味的食谱了！说到鸡翅根更好吃的做法，相信大多数人都会想到新奥尔良烤翅，这种烤翅非常美味，它比油炸的鸡翅要健康很多。烤好的鸡翅根外表金黄 *** ，肉质香嫩无比，非常受大众的欢迎，想起来都会让人忍不住流口水了。
?其实这种烤翅根好吃做法也非常简单，就算你是厨房新手也能一次学会，做出香嫩可口的烤翅。我们只需要准备好鸡翅根、烤翅腌料和烤箱，把鸡翅根腌制好，放入烤箱烤上半个小时左右就可以了，非常简单。接下来把做法分享给大家，想吃烤翅根别再买了，在家做很简单，一腌一烤就做好，2分钟学会。
【新奥尔良烤翅根】
?【准备食材】：鸡翅根8个，新奥尔良烤翅腌料，番茄酱，食用油。
?【做法】：1.首先我们把鸡翅根洗干净，用 *** 在翅根表皮上扎出一些小洞（方便腌制入味），放入一个小盆中，加入30克新奥尔良腌料和少许水，带上一次 *** 手套把翅根抓匀沾上均匀的腌料，然后用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏腌制10个小时，期间需要翻动鸡翅更两次，这样才能腌制均匀。这种腌料在大超市都有的，它里面有很多种调料调配好了的，所以不需要再加其他调料了。
2.把鸡翅根摆在托盘上，放入烤箱中。这里我用的是东菱12L小烤箱，一次可以烤8~10个鸡翅，体积小不占空间，非常实用。
?3.调整温度为200度，烤35分钟。中途可以给鸡翅根刷上点油，然后翻个面，让它两面都烤均匀。
?4.大家可以根据自己烤箱的脾气来调整温度和时间，要保证鸡翅跟烤熟哦。
?5.鸡翅根烤出来特别香嫩，淋上番茄酱吃更美味！
?【本文由叮咚美食原创，严禁盗图，抄袭必究】
感谢阅读叮咚美食的原创菜谱，喜欢这个菜谱的话请给我点赞、收藏、转发加关注哦，小编每天都会给大家分享健康美味的食谱~
