本篇文章给大家谈谈东北过年吃什么，以及东北为什么中午吃年夜饭对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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东北哪些节气吃饺子
东北大多数家庭这两个节是一定要吃饺子的:冬至和春节。还有就是许多家庭有出门饺子进门面的传统，在东北，几乎每个节日都会演变成吃饺子的盛宴。
今天立冬，咱们吃饺子吧！
今天冬至，咱们吃饺子吧！
今天三十，咱们吃饺子吧！
东北为什么中午吃年夜饭
东北都是中午吃的年夜饭做得很丰盛，十几个菜是常事，鸡，鸭，鱼，肉样样俱全，可能跟东北的生活习惯有关，认为晚上吃太油腻的难消化，都选择中午亲朋好友聚餐过年迎春接福，还要放鞭炮。
东北初四吃啥
我年初四是立春，所以，中国人的传统有个垦春的习惯，大多数是吃春饼，薄薄的春饼转上韭菜，土豆丝，豆芽，他们炒到一起，然后转到春饼，闻起来蘸甜面酱吃，东北立春吃的就是这个春饼，
为什么有人说东北过年几乎天天要吃饺子等面食
谢邀请！北方人爱吃饺子，是当地人的风俗习惯。饺子是一种历史悠久的民间吃食，“好吃不过饺子”，逢年过节，家家户户都吃饺子，不吃饺子就觉得缺少了什么。腊月十五，小年，尤其是过大年，饺子是必不可缺少的美食，北方人喜欢把饺子里包上各种各样的馅，如硬币，谁吃着了，说明有福会发大财；包上红糖，寓意日子红红火火。
（一）腊月十五吃饺子，说明过了十五就是年了，该准备扫屋置办年货了。
（二）小年吃饺子，辞灶王，让灶王爷爷吃饱了好“上天言好事，下界降吉祥”，预示着人们对美好生活的期盼和向往。
（三）过年吃饺子没外人，象征一家人团团圆圆，欢欢喜喜，幸福美满，吉祥如意，来年发财的美好愿望。
再就是过年还要整大馒头，过年蒸的馒头是又白又大，更大的得四五斤面一个，一口八刃锅只能蒸这么一个大馒头，象征发大财的意思。有枣山，把馒头胚插上大枣，像小山一样摞起来，象征着美好日子步步升高。还有豆包，有年糕等等，都是大同小异，期盼来年幸福生活的美好愿望。
在东北，家里来客人一般都吃啥
我太爱家里来客人了，一般的时候都是因人而异，没有见人下菜碟的恶意心机，只是朋友有远近，亲戚有厚薄之分……
比如——我虽然没有亲姐热妹，但是我和三姨的两个姑娘走的很近，我拿人家当姐妹儿，其实，大表妹还是对自己的小妹好，这是明账，所以他们偶尔就来我家蹭饭，那么，我们就很随意，因为是家人，他们想吃饺子，我就包饺子然后做俩菜就行，他能想吃烀饼豆角一锅出，我就再配俩菜也就给她们搞定……吃的乐呵的，临走都打包拿走，美其名曰，因为玲姐会做……
如果不经常来的远方客人，可就不能这样对待了……
首先我的待客之道就是：鱼肉四盘，为主打，包括，熏鸡，熟食拼盘，红烧鱼，红烧肉，油焖大虾，都可以！
然后，四个炒菜炖菜，因为东北人爱吃炖菜，包括：大骨炖酸菜，炒排骨，炒蒜薹，炒牛筋，炒蘑菇，炒什么都可以，选定四个就可以！
最后就是：凉菜，水果！一般的时候我都是拌黄瓜菜，然后就是菠菜花生米，拌木耳洋葱，拌烀土豆，西红柿拌白糖，西瓜拌白糖都可以，水果就是当季的水果即可！一共十二盘基本能让一桌客人吃的乐呵呵的……
这是说在家里招待客人，回答提问而已！现在很多时候都是去饭店，省心还讲究……
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一桌客人吃的乐呵呵的……这是说在家里招待客人，回答提问而已！现在很多时候都是去饭店，省心还讲究……所有图片来自网络（侵必删）好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的东北过年吃什么和东北为什么中午吃年夜饭问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！