上海人喜欢吃什么海鲜？上海哪里吃海鲜便宜并新鲜？

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本文目录

1. 上海十大海鲜市场
2. 这种海鲜很奇怪，谁能叫出名字
3. 上海地区吃加碘还是无碘盐
4. 上海人喜欢吃什么口味
5. 上海哪里吃海鲜便宜并新鲜

上海十大海鲜市场

1、东方国际水产中心市场

上海大的冷冻水产品市场之一，2006年建成，坐落在黄浦江畔的上海军工路2866号，是建面达36万平米的特大型中央级国际水产品批发市场。该市场整合了十六铺市场、恒大市场、江浦路市场、国泰市场等，形成了上海大型的冻品、冰鲜、淡水活鲜、海蜇、贝类水产品集散中心，在冻品、贝壳、冰鲜、海蜇等类型处于一级批发地位。其年交易量占到上海市全年交易量的25%左右。

2、江阳水产市场

在上海大的铜川路水产市场被拆除关闭后，各大上海水产批发市场展开了新的水产霸主地位的争夺，其中，小江阳水产市场赢得了众多商户的追随。作为上海市首批诚信计量示范单位，小江阳水产市场是大江杨市场的组成部分，为上海大的水产批发集散地之一。市场内共有商铺约1700-1800多个，分为海鲜区、淡水鱼区、冻品区等，海鲜种类齐全，是客流量较大的上海海鲜市场。

3、江杨水产品批发市场

大江杨市场亦是上海市诚信计量示范单位，经营业务广泛，包含各类水产品、蔬菜、水果、肉类、粮油、南北干货等农产品的批发和销售，是上海场地规模较大、经营品种全的农产品批发物流基地。大江杨市场紧挨小江阳市场，两个市场的商铺数量共计几千个，菜店、小饭馆、散客等纷纷来此采购，只是距离市中心较远。市场内海鲜丰富，既有国产也有进口。

4、农产品中心批发市场

上海市 *** “菜篮子”重点工程，上海市较大的综合性农副产品批发市场。市场总规划占地面积27公顷，1998年1月投入运营，后获评“农业部定点市场”“上海市农业产业化龙头企业”“上海市食用农产品安全示范市场”“十大上海海鲜批发市场”。市场与全国名特优农副产品基地建立了长期、稳定的合作关系，产品类别齐全，设有水产交易区，以及肉类、蔬菜、水果、粮油、南北干货交易区。

5、嘉燕水产市场

嘉燕水产市场是上海大的淡水鱼供应市场，日常承载着上海市超过70%淡水鱼供应，同时还辐射到长三角其它地区的20余个县市，每天的基本需求平均在40万斤左右，运能全开可保障每天200余万斤优质淡水鱼。作为十大上海水产批发市场之一，嘉燕诞生于2013年，除经营淡水鱼外，它还是种类丰富的上海海鲜批发市场、水果市场、菜市场。

6、横沙渔港

这是上海唯一的国家一级渔港，也是实现了一类口岸开放的国际水产品贸易商港。到横沙渔港批发海鲜、吃海鲜，已成为很多市民出行的新选择。横沙渔港借助一类开放口岸优势，突破传统渔港只能从事国内鱼货交易的局限，其活鲜从原产地直采，解决了由中间环节导致的运输周期长、价格高的问题，可以为市民带来更新鲜、更优惠的进口海鲜活品。同时它拥有国际领先的加工和存储设备，国内首条自动化三文鱼加工线便是落户在此。

7、凌海国际水产品贸易中心

铜川路水产市场关闭后，很多商户也转战到了凌海国际这一上海海鲜市场。凌海于2016年开业，主打高端冻品和高端活海鲜，建有包括全球冻品展示区、活鲜展示区、贝类区、干货区、网上交易区、大型冷库等区域，对入驻商户提供工商、税务、质检、卫生、检疫、银行结算、运输及安保等全方位服务。水产市场交易模式致力于推广电商与商铺同步、现买与配送同步，探索大宗品种批发“无水”经营。

8、芦潮港海鲜市场

如果想足不出南汇（浦东新区），就能买到刚刚捕捞上来的生猛海鲜，以及可以吃上地地道道的海鲜风味，来临港芦潮港一定不会错。这里有东海的梭子蟹、带鱼、鲳鱼、小黄鱼等，大量生猛海鲜足以让吃货们开了眼。这儿大小海鲜摊都是渔业合作社开的，海鲜捕捞后直接用渔船运送过来，很新鲜。在这里买的海鲜，可以拿到附近酒楼加工。无论清蒸还是红烧，或其它吃法，都能满足你。

9、新安农副产品批发市场

这是闵行西南大的农副食品批发市场，是主要的上海海鲜市场之一，因价格实惠，种类齐全，居民往往带着小拖车或无纺布购物袋前往采购。市场新址位于中春路路段，紧邻北竹港，面对夏朵小城小区。市场一楼主要经营水产品，以及蛋品、豆制品；二楼经营粮油、冻品、服装、百货；三楼经营蔬菜、肉类；四区经营炒货、南北干货、各类食品；五楼专营水果；六楼经营水果和冻鲜禽类。

10、西郊国际农产品交易中心

西郊国际是公益性、创新性的农产品大市场（上海海鲜批发市场），由上海市 *** 搭台，8家行业龙头企业出资组建，为全球客户提供批发交易、展示直销、检验检测、物流配送、冷链仓储、进出口 *** 、电子商务、 *** 服务、金融服务、信息发布、生活配套等全方位服务。市场交易商品品种丰富，除了各类水产品（冻品）外，还有冰鲜制品、蔬菜、果品、肉类、南北干货、粮油等批发交易。

这种海鲜很奇怪，谁能叫出名字

从图上看，这种海鲜应该是毛蚶，俗称毛蛤、血蚶。毛蚶是一种比较常见的贝类，含有丰富的维生素B12，我国沿海都有出产，主要产区是渤海湾一带。

与其他蛤蜊不同，毛蚶的壳上，有一道道的沟纹，而且长有一层绒毛。毛蚶生开，取肉，就是这样的血红色。需要注意的是，毛蚶不能生吃，因为它容易携带甲肝等病菌。记忆犹新的是，1988年的上海甲肝大流行，据报道主要由于吃了被污染的毛蚶引起的。

毛蚶的吃法很多，比较经典的是毛蚶拌菠菜。毛蚶煮熟或者蒸熟取肉，菠菜摘洗干净焯水，切成小段。将毛蛤肉、菠菜搅拌，再加适量的盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌匀即可。也可以加辣椒油拌。

上海地区吃加碘还是无碘盐

上海地区属于沿海城市，饮食结构丰富多样，不缺碘也不需要吃加碘盐，应该吃无碘盐。

在食用加碘盐中应注意以下几点：1.缺碘地区的居民必须科学的、长期地食用加碘盐，否则，一旦停用碘盐，碘缺乏病就会复发；2.每次购买碘盐不要太多，因为时间久，碘元素易挥发；3.放碘盐的容器应为加盖的，并放置在干燥、遮光、避高温处；4.在菜肴将起锅时再加入碘盐，不要用碘盐爆锅、长炖、久煮，因碘易挥发。

须注意的是，碘盐主要供缺碘少碘地区居民食用。高碘地区则应选购非碘盐，因高碘同低碘一样，也会引起甲状腺肿，甚至造成甲状腺机能亢进。

上海人喜欢吃什么口味

相对清淡可口的，如果能做到色香味俱全是更好不过的事了。如：凉拌菜里能撒点小葱和麻油；比较讲究脆嫩、爽口；汤要炖得象香港人一样，不要太咸，比较讲究可口清淡和鲜美。上海是个国际化大城市，比较能接受一些新奇的东西。比如：色拉凉拌菜、海鲜、名贵的河鱼、蟹、大虾。做法也蛮多的，依个人喜好。不管是外形还是口味，上海人吃菜的喜好相对贴近苏杭。还有就是上海人现在对大鱼大肉之类的已很不感兴趣了，材料偏向于菌菇、嫩笋和一些有营养或养颜的。郊县的可能比市里口味再重一些，菜肴也做得相对不怎么精致，做红烧时,酱油会用得相对多一些，糖则相对用得少些。

上海哪里吃海鲜便宜并新鲜

铜川路水产市场现买现做现吃，轻轨3号线到曹杨路下车，步行过中山路5分钟，有很多公交车可换乘到达铜川路水产市场，价格绝对便宜，而且新鲜，品种又多，保证有好多东东叫不出名称来川沙的三甲港那里吃海鲜和野生的东西在上海非常有名，而且价格也便宜。

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