绿色蔬菜要常吃，很多人都喜欢吃青菜，不管是单独炒青菜还是，做青菜面，人们的生活总是离不开青菜。今天我们就来学习一下关于青菜的做法吧。
一、香菇炒青菜
香菇炒青菜在人们日常的餐桌上是非常常见的，关于这道菜具体是怎么做的呢，接下来我们看看香菇炒青菜的具体做法吧。
1、我们先准备一些青菜摘洗干净，如果嫌青菜太长，可以中间切一刀。这道菜要好吃，香菇用鲜香菇比较好，提前去掉香菇根，清洗一下，切成片备用。剥少许大蒜，清洗一下，切成末。
2、起锅热油，等油温6成热的时候，加入蒜末炒出香味，然后把香菇先倒入锅中，翻炒上两三分钟左右，然后再加入青菜。
3、倒入青菜之后要搅拌一下，可以加入盐、调料、生抽等。等青菜变软差不多就可以出锅啦。
二、蚝油小青菜
不喜欢简单清炒的小青菜做法，其实也可以做成蚝油小青菜，我们来一起看看具体的做法吧。
1、我们先把小青菜摘洗一下，青菜有时候会在根部藏泥土或者虫子，在清洗的时候一定要仔细哦。
2、大蒜一个，去皮清洗干净，并切成末备用。
3、先在锅里烧点开水，水烧开之后，加入少许盐并滴几滴油，将洗干净的小青菜放入开水中，焯熟之后把它捞出来，在盘中摆好形状。
4、调料汁：蚝油1勺、生抽半勺、白糖少许，兑小半碗温水搅拌均匀。
5、起锅热油，油热之后下入蒜末煸炒出香味，然后倒入调好的料汁，煮开等水份稍微蒸发一点，稍微粘稠的时候就可以关火了。
6、把煮好的汤汁浇在摆好盘的小青菜上，美味的蚝油小青菜就做好啦，可以开吃喽！
三、青菜鸡蛋面
青菜鸡蛋面做法简单，味道清淡，但是营养价值很好哦，面条可以买细细的挂面，也可以手工面哦，这个面我一般喜欢吃细面条，我们来看看这道青菜鸡蛋面的做法吧。
1、先清洗四五个青菜，清洗干净之后放着备用。
2、炒锅里少到一点油，油热之后，煎一个鸡蛋，等到鸡蛋定型之后翻面稍微煎一下就可以啦。将煎好的鸡蛋盛出来备用。
3、拿一个空碗，碗里放入盐、生抽、调料等，也可以依据自己口味添加调料。
4、锅里加入适量的水，水煮开之后下面条和青菜，大概煮个几分钟面条就熟了。
5、将面条锅里的面汤舀一勺倒入调料碗中，捞出面条和青菜，最后加入煎好的鸡蛋，如果喜欢吃葱花的话也可以切点，美味的青菜鸡蛋面就做好啦。
其实，关于青菜的吃法很多，你喜欢哪种吃法呢？
初秋，趁着日头烈，把这4种廉价菜晒成干，留着冬天炖肉吃，真香初秋是一个丰收的季节，各种蔬菜水果成熟，市场上丰富多样。而在这个时候，适合将部分蔬菜进行晒干，储存起来，为寒冷的冬天准备好美味的食材。初秋之所以是晒干菜的好时机，有着多方面的原因。
首先，蔬菜的 *** 相对较低。在秋季蔬菜丰收的时候，市场供应量充足，导致蔬菜的 *** 相对较低。这时候购买大量的蔬菜用来晒干，不仅能够节省开支，还能够储备足够的食材供冬天使用。
其次，初秋阳光充足，有利于晒干。初秋时节，阳光逐渐减弱，但仍然充足，这是晒干蔬菜的理想时机。阳光中的紫外线可以杀灭细菌，保持食材的干燥和卫生，从而延长食材的保存期限。
再次，雨水较少，有利于晒干。初秋的雨水较少，湿度相对较低，这对于晒干蔬菜来说非常有利。避免了潮湿环境下蔬菜受到霉菌的滋生，保证晒干的蔬菜质量。
以下是4种适合晒干的蔬菜及其做法：
1. 土豆：土豆是一种非常适合晒干的蔬菜，晒干后可以储存很久。首先，将土豆洗净，上锅蒸熟后，去皮，切成块状，然后在阳光下晾晒，直至变干。晒干的土豆可以用来炖汤、烧肉，增加口感和风味。
推荐食谱：土豆干炖红烧肉
做法：准备晒干的土豆，清洗干净后，用清水浸泡20分钟，然后捞出沥干水分，五花肉洗净后，切成大块，锅内加水，凉水放入肉块，加葱段和姜片，大火煮开后，撇除浮沫，将肉块捞出，沥干水分，热锅烧油，放入 *** ，将 *** 炒化，炒至红褐色后，放入五花肉，煸炒上色，加入葱、姜、蒜、干红辣椒、桂皮、香叶、八角，加入生抽、老抽，翻炒均匀，加入足量的开水，大火煮开后，转小火炖40分钟，然后放入土豆干，加入适量的盐调味，继续炖30分钟，即可出锅。
2. 瓠瓜：瓠瓜的味道和营养在晒干后得到更好的保留。将瓠瓜切成薄片，放在通风干燥的地方晾晒，待其变干。瓠瓜晒干后可以炒肉片，也可以用来炖汤，营养丰富。
推荐食谱：瓠瓜干炒肉片
做法：准备晒干的瓠瓜片，清洗干净后，浸泡30分钟，五花肉洗净，切成薄片，热锅加油，放入肉片翻炒至变色，加入适量的生抽和葱姜蒜翻炒均匀，放入瓠瓜片大火翻炒，加入适量的盐调味，即可出锅。
3. 茄子：茄子也适合晒干，可以保留茄子的特有香味。将茄子切成长条或薄片，晾晒至变干。晒干的茄子可以用来炖肉吃，增加口感和色彩。
推荐食谱：茄子干炒五花肉
做法：茄子干洗净，用清水浸泡30分钟，然后捞出，沥干水分，五花肉切成肉块，鲜花椒洗净，用蒜杵捣碎，热锅加油，放入葱姜蒜和鲜花椒、干红辣椒炒香，放入五花肉煸炒至变色，放入茄子干，加入适量的生抽翻炒均匀，然后加入适量的清水，炖煮30分钟，加盐调味，大火将汤汁收至浓稠，关火出锅，撒上香菜点缀，即可。
4. 芸豆：芸豆晒干后可以在冬天用来炖土豆、炖肉吃，蒸包子吃，都很美味。将芸豆洗净，放入开水锅中，加盐和食用油，焯水3分钟后，捞出，沥干水分，晾晒至变干，然后储存在干燥通风的地方。
推荐食谱：芸豆干炖土豆
做法：芸豆干洗净，用清水浸泡30分钟，切成长段，土豆去皮，滚刀切块，热锅加油，放入葱姜蒜和干红辣椒爆香，加入五花肉片，翻炒均匀，加入芸豆干和土豆，加入适量的生抽，翻炒均匀后，加入适量的清水，中小火炖煮20分钟，加入适量的盐调味，出锅后，撒点香菜点缀，即可食用。
在初秋这个季节，趁着阳光充足，将适合的蔬菜进行晒干，不仅能够在冬天享受美味，还能够提高食材的营养价值，为寒冷的季节带来一份美味和温暖。
夏季天气炎热，要常吃这些凉 *** 蔬菜，清热、泻火、解毒，解暑防暑本期导读：夏季天气炎热，要常吃这些凉 *** 蔬菜，清热、泻火、解毒，解暑防暑好
夏季天气炎热，有针对 *** 地吃些凉 *** 蔬菜，对身体大有裨益。蔬菜的属 *** 一般可以分为寒 *** 食物、凉 *** 食物和温 *** 食物。寒凉 *** 食物一般可用于清热、泻火、解毒等功能，经常在夏季用来作为清凉解暑的的常用蔬菜。
所以，夏季天气炎热，要常吃这些凉 *** 蔬菜，清热、泻火、解毒，解暑防暑好，让家人顺利度夏，下面一起看看都有哪些蔬菜和家常美食做法：
一：苦瓜
【炝拌苦瓜】所需材料：苦瓜2根、油盐适量、大蒜3瓣、花椒20-30粒、熟芝麻1茶匙、
做法步骤：
1.把苦瓜洗净，切掉头尾，再把苦瓜顺长对半切开，用勺子刮去苦瓜的瓜瓤，尤其是白色的部分，要刮干净。苦瓜瓤白色的部分比较苦，刮除干净，苦瓜吃着就没那么苦了。
2.把苦瓜切成5厘米左右长的段，再把苦瓜切成粗细均匀些的条。
3.准备好调料，把大蒜切成末。
4.锅内加入水烧开，加入少许盐，下入苦瓜焯水，水开后，把苦瓜焯水1分钟左右，将苦瓜捞出。
5.把苦瓜捞出后，马上放入冷水中投凉，使苦瓜迅速降温，将苦瓜捞出，沥净水分待用。
6.锅内加入油烧热，下入花椒，小火炸制花椒油，小火将花椒炸至微焦，关火，将花椒捞出不要，花椒油就炸好了。
7.把苦瓜放入大碗内，淋入花椒油，加入盐，蒜末，用筷子翻拌均匀，盛出装盘，撒上芝麻即可，一盘炝拌苦瓜就做好了。
二：冬瓜
【冬瓜鸡肉丸汤】所需材料：冬瓜1斤、鸡胸肉1块、虾皮1汤匙、鸡蛋清1个、香油1汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、白胡椒粉1茶匙、料酒半汤匙、淀粉半汤匙、
做法步骤：
1.把冬瓜切去外面的一层硬皮，再把瓜瓤去除。
2.再把冬瓜切成菱形的厚片，片不要切的太薄，太薄容易碎。
3.把鸡胸肉切去筋膜，再把鸡肉剁成肉泥，再加入一些葱末和姜末一起剁入肉泥内。肉要剁得细腻些，吃着口感好，肉丸形状也好看。
4.把肉泥放入碗内，再加入少许盐，白胡椒粉，料酒，鸡蛋清，淀粉，用筷子顺时针搅动，把肉泥搅上劲。鸡肉没有脂肪，做出的丸子吃着干柴，还容易散开，加入鸡蛋清和淀粉，丸子吃着嫩滑，而且还不会散开。
5.锅内加入水烧开，下入冬瓜焯水，将冬瓜焯水至变透明，将冬瓜捞出，沥净水分待用。冬瓜焯水，做出的汤清澈，冬瓜也可以不用焯水。
6.锅内加入水烧开，下入虾皮和姜末，煮2-3分钟，将虾皮的鲜味煮出来。
7.将肉泥馅放于左手中，从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后放入锅内，或者直接用小勺挖出丸子的形状，下入锅内煮制。
8.丸子全部下入锅内后，盖上锅盖煮制丸子，待把丸子煮至飘起，丸子即是熟了，打开锅盖。
9.下入冬瓜煮2-3分钟，把冬瓜煮至软糯，加入盐调味，关火，再加入香油，葱花，白胡椒粉，搅拌均匀，这样，一锅清淡可口的冬瓜丸子汤就做好了。
三：丝瓜
【虾仁炒丝瓜】所需材料：丝瓜1根、大虾10只、木耳适量、胡萝卜1段、油盐适量、大蒜3瓣、鸡精1茶匙、白胡椒粉半茶匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.木耳提前用冷水泡发好，大虾剪去虾头，再剥去虾壳，取出虾仁，用刀把虾仁的背部片一刀，这样会使虾仁更容易入味，把虾仁都放在盘内，加入少许盐，入底味，再加入白胡椒粉，料酒，抓匀，再淋入少许水淀粉，抓匀，腌制10分钟。
2.用刮皮刀把丝瓜的外皮刮干净，再把丝瓜切成滚刀块，把切好的丝瓜放在清水中，加入少许盐，浸泡，这样丝瓜就不会氧化变黑。
3.锅内加入水烧开，下入虾仁焯水，虾仁颜色变红后，将虾仁捞出，沥净水分待用。
4.锅内加入油烧热，下入蒜末爆香。
5.下入丝瓜翻炒几下，淋入少许水，焖煮半分钟，把丝瓜煮变软。
6.加入木耳，胡萝卜片，虾仁，盐，鸡精，再翻炒1分钟，淋入适量的水淀粉勾薄芡，大火翻炒几下，关火，盛出装盘，一道清淡营养的虾仁炒丝瓜就做好了。
四：黄瓜
【虾仁炒黄瓜】所需材料：大虾10几个、黄瓜2根、水发木耳1把、油盐适量、香油半汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、白胡椒粉半茶匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.把黄瓜刮去外皮，不要刮得太厚，把黄瓜洗净，大虾剪去虾头，再剥去虾壳，取出虾仁。
2.用刀把虾仁的背部片一刀，这样会使虾仁更容易入味，把虾仁都放在盘内，加入少许盐，入底味，再加入白胡椒粉，料酒，抓匀，再淋入少许水淀粉，抓匀，腌制10分钟。
3.把黄瓜用刀顺长划成4条，再用刀把瓜瓤片去不用，再把黄瓜条斜刀切成段待用。
4.锅内加入水烧开，下入虾仁焯水半分钟左右
5.下入黄瓜条和木耳一起焯水，水开后，将虾仁，黄瓜条和木耳一起捞出。
6.将虾仁，黄瓜条和木耳一起捞出后，马上放到冷水中投凉，使食材迅速降温，不会过火，保持食材脆嫩的口感，将虾仁，黄瓜条和木耳一起捞出，沥净水分待用。
7.锅内加入油烧热，下入葱花，姜末和蒜末爆香。
8.下入虾仁，黄瓜条和木耳，大火翻炒半分钟，加入盐，鸡精，翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾薄芡，大火翻炒几下，使芡汁包裹在食材上，关火，盛出装盘，一道营养清淡的虾仁炒黄瓜就做好了。
五：西红柿
【西红柿鸡蛋打卤面】所需材料：面条1把、鸡蛋2个、西红柿2个、小白菜2棵、油1汤匙、香油1汤匙、盐适量、葱1段、姜2片、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、白胡椒粉少许、
做法步骤：
1.准备好所需材料，西红柿如果比较的大，用一个就可以了，比较小的西红柿，就用了2个，家里有青菜可以随便放些，面条更好选用手擀面，或者切面，鲜面条口感好，吃着劲道，家里没有鲜面条，就用挂面代替，味道也一样好吃。
2.把西红柿洗净，把西红柿的顶部，用刀划十字刀，将开水淋在西红柿上，西红柿在热水中烫一分钟，这样就可以很轻松的把西红柿表面的皮剥下来。
3.把西红柿剥皮后，切去果蒂，再均匀的切成瓣，鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，葱切葱花，姜切丝。
4.锅内加入油烧热，下入葱花，姜丝爆香，再下入西红柿块翻炒，将西红柿翻炒出水。
5.把锅内淋入适量的水，冷水热水都可以，烧开后煮几分钟，使西红柿的味道充分融在汤里面。
6.下入面条煮制，把面条用筷子拨散开，把面条煮至断生。
7.下入青菜，如果家里有香菜，切末，也可以放里面。再淋入鸡蛋液，煮制蛋液稍凝固，再把鸡蛋拨散开，关火，加入盐和鸡精调味，淋入香油，撒上白花椒粉，搅拌均匀就可以了，一碗营养开胃的西红柿鸡蛋打卤面就做好了。
六：莴笋
【白灼莴笋】所需材料：莴笋1根、油盐适量、葱1段、干辣椒3-4个、蒸鱼豉油2-3汤匙、做法步骤：
1.摘去莴笋表面的叶子，去除根部不新鲜的地方，把莴笋削去外皮。
2.葱切细丝，干辣椒切小段，用水湿一下，这样不容易炸焦，辣椒籽不要。
3.再将莴笋顶刀切圆片，如果莴笋较细，就斜刀切片。
4.锅加水烧开，加入少许盐，下入莴笋烫一下，立即捞出，莴笋焯水时，在水中加入少许盐，会使莴笋颜色更绿。
5.把焯水后的莴笋放在冷水中投凉，捞出控净水分，莴笋焯水后，放在冷水中投凉，可以保持莴笋脆嫩的口感，颜色也不会变黄。
6.把莴笋摆在盘内，放上葱丝，再把干辣椒段放在葱丝上，四周淋入蒸鱼豉油。
7.锅加油烧热，把油加热至冒烟，将热油浇在干辣椒油和葱丝上，激出葱香味和干辣椒的香味，吃时拌一下即可。
七：茄子
【凉拌手撕茄子】所需材料：茄子1斤、小葱2棵、香菜2棵、小米辣3个、大蒜5瓣、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、味精少许、
做法步骤：
1.准备好所需材料，茄子选用紫皮长茄子，挑嫩一些的茄子，把食材都清洗干净，沥净水分。
2.把茄子都顺长切成两半，放在盘内，茄子切成两半这样可以缩短茄子的蒸制时间。
3.蒸锅加入水烧开，把装茄子的盘子放在蒸屉内，盖上锅盖，大火烧开，蒸10分钟左右，茄子能用筷子轻松扎透就可以了，不要蒸过火。
4.到时间后，把茄子端出晾凉，再把茄子用手撕成条，茄条不要撕的太细，把撕好的茄条放在大碗内待用。
5.把小米辣和小葱都切成薄一些的片，香菜切末，大蒜切末。
6.把蒜末放在碗内，加入味精，生抽和陈醋，搅匀成调味汁。
7.把调好的调味汁淋在装茄条的大碗内，再加入香菜末，小米辣，葱花，用筷子翻拌均匀，盛出装盘，一道爽口开胃，营养健康的凉拌手撕茄子就做好了。
八：莲藕
【凉拌藕片】所需材料：藕2节、红椒1个、油盐适量、姜2-3片、白糖半汤匙、米醋1汤匙、味精少许、
做法步骤：
1.把莲藕切去头尾的藕节，再刮去莲藕的外皮，洗净。
2.把莲藕切成薄片，放到清水中浸泡一下，防止氧化，颜色变黑。
3.把姜切成粒，红椒去蒂去籽，切成小片。
4.锅内加入水烧开，下入藕片焯水，水开后，煮1分钟左右，把藕片煮至颜色稍变透明，将藕片捞出。
5.把藕片捞出后，迅速放到冷水中投凉，使藕片迅速降温，将藕片捞出，沥净水分，放到盆内待用。
6.把姜粒放到装红椒的碗内，锅内加入油烧热，加热至冒烟，将热油淋在姜粒和红椒上。
7.碗内再加入盐、白糖、米醋、味精，搅拌均匀，调成调料汁。
8.将调料汁淋入装藕片的盆内，用筷子翻拌均匀，使藕片和调料汁充分融合再一起，盛出装盘即可，一盘脆嫩爽口的凉拌藕片就做好了。
九：芹菜
【芹菜拌木耳】所需材料:干 *** 1把、芹菜2-3棵、小米辣2-3个、油盐适量、大蒜3瓣、花椒20几粒、八角1个、味精少许、
做法步骤：
1.干木耳需要提前泡发，把干木耳放到冷水中泡发2-3小时，将木耳捞出洗净，沥净水分待用。冷水泡木耳可以让木耳在凉水中慢慢吸水、浸透，使其恢复新鲜木耳的半透明状。
2.芹菜摘去叶子，洗净，切去根部，再把芹菜斜刀切成段，大蒜切成末，小米辣切成辣椒圈。
3.锅内加入水烧开，下入木耳和芹菜焯水，水开后，煮1-2分钟，芹菜煮至颜色变深绿，把芹菜和木耳一起捞出。
4.芹菜和木耳捞出后，马上放到冷水中投凉，捞出，沥净水分，放在大碗内，放上蒜末和小米辣。芹菜和木耳焯水后，迅速放到冷水中降温，这样可以保持芹菜脆嫩的口感，而且芹菜颜色也不会变黄。
5.锅内加入油烧热，下入花椒和八角炸制花椒油，小火将花椒炸至微焦，炸出椒香味，将花椒和八角捞出不要。
6.将热花椒油淋在蒜末和辣椒圈上。
7.再放入盐，味精，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可，一盘色香味俱全的芹菜拌木耳就做好了。
喜欢这篇文章，别忘了点赞、收藏、转发，也欢迎在评论区发表您的看法，或者分享您的做法，欢迎关注：冬至雪夜，每天都会发布原创家常美食做法
初秋宜进补，推荐常吃八道蔬菜美食，营养均衡增免疫，老少都爱吃#挑战30天在头条写日记#大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
胡萝卜木耳豆角炒肉丝
所需食材：胡萝卜、木耳、豆角、瘦肉、食用油、盐、酱油、淀粉。
做法步骤：
1. 胡萝卜去皮，切成薄片。木耳泡发，洗净，切成小段。豆角洗净，切段，焯水后捞出，瘦肉切丝，用酱油和淀粉腌制片刻。
2. 锅中加热适量食用油，加入腌制好的瘦肉炒熟，盛出备用，锅中再加热适量食用油，加入胡萝卜丝翻炒均匀，加入木耳、豆角，继续翻炒片刻，最后加入炒熟的瘦肉，调入适量盐、酱油，炒匀即可。
木耳炒西兰花火腿肠
做法：
木耳提前浸泡，泡发后摘掉根部，清洗干净。西兰花剪成小朵，清洗两遍，再用淡盐水浸泡十分钟。蒜末、葱段准备好。火腿肠切片。
锅内加水，煮开后倒入西兰花，煮一分钟捞出，沥干水分，再将木耳放进去，煮两分钟捞出。
另起锅加油，烧热后放入葱段爆香，再倒入火腿肠翻炒半分钟。
接着倒入西兰花、木耳翻炒，至断生，再加入生抽、蚝油、盐翻炒均匀，就可以出锅了。这道菜清爽可口，也很下饭，老少皆宜，快尝尝吧，适合初秋吃。
红烧猪蹄
准备食材：猪蹄2只、葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、 *** 、盐、鸡精。
做法如下：
1.猪蹄洗净切块，焯水后捞出备用。
2.热锅冷油，放入葱、姜、蒜和八角、桂皮爆香。放入猪蹄翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、 *** ，炒匀后加入适量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时至猪蹄熟烂，最后加盐，继续炖30分钟即可。
胡萝卜炒肉末
食材准备：瘦肉、胡萝卜、青椒、蒜末、白胡椒粉。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着加入适量的白胡椒粉、玉米淀粉、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟。
2.胡萝卜去皮，清洗干净，然后切成薄片备用，接着起锅烧水，水烧开之后，放入胡萝卜焯煮三分钟左右焯熟，再捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末和青椒，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入腌制好的瘦肉末一起煸炒，煸炒至变色后，再加入胡萝卜和青椒一起翻炒均匀。
4.然后加入适量的食盐和蚝油调味提鲜，继续翻炒几下入味后，即可出锅开吃。
韭菜炒鸡蛋
食材：韭菜400克、鸡蛋3个、油盐适量、
做法：
1、准备好所需材料，韭菜摘去老叶，冲洗干净，韭菜根部切割处有很多泥沙，最难洗。先剪掉一段根，再把韭菜摘去老叶，并用盐水浸泡一会再洗，避免 *** 、化肥残留。再把韭菜冲洗干净。
2、把韭菜切成寸段，把韭菜梗和韭菜叶分 *** ，这是炒韭菜的小技巧，只需多这一步骤，炒韭菜时先炒韭菜梗，再炒韭菜叶，这样就不会把韭菜炒的生熟不均。
3、把鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，让蛋清和蛋黄充分混合均匀。
4、锅加油烧热，淋入鸡蛋液，将鸡蛋液摊开，加热至蛋液稍凝固，再把鸡蛋翻炒成块，将鸡蛋块盛出待用，用小火炒鸡蛋炒出的鸡蛋比较嫩，用大火炒的鸡蛋吃着香，按个人口味炒制鸡蛋。
5、锅内再添加少许油烧热，下入韭菜梗大火翻炒，将韭菜梗炒变色。
6、下入韭菜叶和炒好的鸡蛋块，再加入盐，大火翻炒，将韭菜叶炒至稍变软，关火，盛出装盘即可。
荷兰豆炒腊肠木耳
食材：荷兰豆，腊肠，木耳
调料：盐，植物油，蒜
*** 步骤：
1、木耳需提前用冷水浸泡2个小时泡发。
2、蒸熟的腊肠斜刀切成薄片。
3、荷兰豆清洗干净后，掐去两头和筋络，锅内加水烧开，放入荷兰豆焯水十几秒，捞出过一遍冷水。
4、炒锅烧热加适量植物油，下入蒜末爆出香味。
再加入荷兰豆、腊肠、木耳、1小勺盐，快速煸炒一会即可
蒜蓉粉丝蒸秋葵
准备食材:秋葵、粉丝、大蒜、红尖椒、洋葱
1.首先准备粉丝一小把放在冷水中，给他浸泡十分钟。秋葵一小把放在清水中，洗净。去掉根部。炒锅内加入适量的冷水大火烧开。
2.水烧开后把准备好的秋葵放入锅内。汆烫20秒后立即捞出。20秒后放入冷水中控晾，然后从中间切开。泡发好的粉丝平铺在盘子当中。然后再把准备好的秋葵摆在上面。
3.开水上锅蒸5分钟就可以啦。准备配料:大蒜一头拍散切末，红尖椒一个去籽切成小丁放入碗中。洋葱半个切成细丝，最后切成小丁放入碗中备用。
4.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的配料加进来。大火翻炒20秒。往里面加入生抽、老抽、精盐、白糖调味。把这个料汁直接浇在秋葵粉丝上面就可以出锅食用啦。
虾仁豆腐汤
食材：鲜虾仁、豆腐、鸡蛋清、葱姜、高汤（或清水）、盐、胡椒粉。
做法：
a. 准备食材：将虾仁洗净，豆腐切成小块，葱姜切末。
b. 煮汤：在锅中倒入高汤（或清水），放入葱姜，煮沸后放入豆腐和虾仁，煮至虾仁变色。
c. 加入鸡蛋清：在煮开的汤中，缓缓倒入搅拌均匀的鸡蛋清，再煮一会儿即可。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
高温出汗多吃碱 *** 蔬菜，推荐5道食谱，美味又营养，换着 *** 神好导语：高温出汗多吃碱 *** 蔬菜，推荐5道食谱，美味又营养，换着 *** 神好
进入三伏天，几乎天天都是高温天气，进厨房做几个菜，总是会大汗淋漓的出来，出门走几步，没一会儿衣服就湿了。在这段时间，除了要及时补水外，还要懂得吃碱 *** 菜，因为常出汗，容易形成酸 *** 体质，为调节酸碱度，要吃些碱 *** 菜，对身体更有益。
高温出汗多吃碱 *** 蔬菜，推荐5道食谱，美味又营养，换着 *** 神好！快来看看吧，学会了做给家人尝尝。
一、山 *** 炒豌豆
做法：
山 *** 去皮洗净，切成小丁，用水浸泡，避免氧化变色。豌豆剥好，冲洗干净。胡萝卜去皮洗净，切成小丁。葱姜末、小米椒碎准备好。
锅内加水，煮开后放入少许盐，倒入豌豆，煮几分钟，至豌豆断生，煮好后捞出沥干水分。
另起锅加油，烧热后倒入姜末、小米椒碎爆锅，再倒入胡萝卜、山 *** 翻炒，炒两分钟。
最后倒入豌豆翻炒均匀，再加入盐、鸡精、葱末翻炒几下，就可以出锅了，很好吃下饭香，快尝尝吧。
二、青椒洋葱炒土豆片
做法：
青椒洗净，切成小块。洋葱去掉头尾和外皮，冲洗一下，切成小块。土豆、胡萝卜分别去皮洗净，切成薄片，土豆片清洗两遍，沥干水分。大蒜切片。
锅内加油，烧热后放入蒜片爆锅，再倒入胡萝卜片、洋葱翻炒。
炒一分钟后，倒入土豆片翻炒，再放入生抽、老抽翻炒均匀，加入少许清水，盖上盖子焖两分钟。
接着倒入青椒翻炒均匀，再加入盐、鸡精，炒到青椒断生。
最后倒入少许淀粉水，芶薄芡，不要太浓稠，炒好就可以出锅了。这道菜美味又营养，建议常吃。
三、芹菜炒百合腰果
做法：
芹菜去掉叶子和根部，清洗干净，切成小段。新鲜百合分成一片一片，清洗干净，或者百合干泡发。腰果准备好。胡萝卜去皮洗净，切成薄片。蒜片准备好。
锅内加油，放入腰果，小火翻炒，炒到微微变色盛出。
锅内加水，煮开后倒入芹菜，煮一分钟，煮好后捞出沥干水分，再放入百合、胡萝卜，入锅煮半分钟捞出。
另起锅加油，烧热后放入蒜爆锅，再倒入芹菜、胡萝卜翻炒，炒到芹菜断生。
最后倒入百合翻炒均匀，再加入盐调味，倒入腰果、白糖翻炒一分钟就可以出锅了。
四、西葫芦炒豆干
做法：
西葫芦清洗干净，切成薄片，形状随意。豆干冲洗一下，切成薄片。蒜末、香菜段、红椒块准备好。
锅内加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入香干翻炒。大约一分钟后，倒入西葫芦、红椒翻炒。
接着加入生抽、蚝油、盐翻炒，炒到西葫芦微软的程度，再加入香菜、鸡精快炒几下，就可以出锅了。
五、西蓝花炒木耳
做法：
西蓝花分成小朵，清洗两遍。木耳提前泡发，泡好后清洗干净。红椒洗净，切成小块。大蒜切碎待用。
锅内加水，煮开后放入木耳、西蓝花，煮两分钟捞出，沥干水分。
另起锅加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入红椒翻炒一分钟。
最后倒入西蓝花、木耳翻炒，西蓝花断生后，加入盐、蚝油，快速炒均匀就可以出锅了，清爽可口，太适合三伏天了。
以上五道家常素菜，美味又营养，都是碱 *** 菜，要经常吃，快动手 *** 吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
建议中老年人：少吃韭菜和蒜苔，多吃3样应季菜，健康过夏天岁月匆匆，人到中年，心中不免感叹时光的飞逝。将年华消磨在生活的琐事中，始终难以尽善尽美；但是，随着时间的流逝，我们开始明白，身体健康才是晚年幸福生活的关键。
只有健康的身体才能真正享受生命的价值，并且赋予自己一份尊严。希望大家珍爱自己的身体，保持自己的健康，为未来的晚年生活奠定坚实的基础。
随着时间的推移和社会生活水平的日益提高，我们中的很多年长者已经开始注重养生。他们不仅每天坚持锻炼身体，而且在饮食上也特别讲究。
现在正是仲夏，许多应季的蔬菜陆续上市。然而，在这个时候有两种食材需要注意不能多吃，它们分别是“韭菜和蒜苔”。
就韭菜而言，“春食则香，夏食则臭”，因为它不耐高温，容易腐烂发臭，因此在夏季应适当减少食用量。蒜苔是春季的时令菜，过了季节后营养和水分会流失过多，因此口感和味道会大打折扣。
进入夏季，我们要顺季而食，多吃夏天的时令蔬菜，给身体补充营养，今天就给大家分享3道适合夏天吃的菜肴，一起来看看吧。
一，丝瓜
丝瓜是一种营养丰富、食用价值很高的蔬菜，含有大量的纤维素，胡萝卜素，维生素C和多种微量元素，不仅有助于身体健康，还可以促进美容养颜。
推荐食谱：【丝瓜三鲜汤】
1.准备两根长丝瓜，去掉外皮，切成薄片，加入一小把洗净的白玉菇和半个西红柿片。在小盆里打两个鸡蛋，搅拌均匀备用，并准备一些虾米。
2.接下来，把白玉菇焯水一分钟，捞出控水备用。另起锅，加少许食用油，倒入鸡蛋液翻炒，加入适量清水后把鸡蛋块打散。
3.再放入白玉菇和丝瓜煮3分钟左右，根据口味加入食盐、鸡粉和胡椒粉搅拌，最后加入少许芝麻油增香即可。
二，冬瓜
冬瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种对 *** 有益的营养成分。其中，冬瓜的纤维素含量非常高，可以促进肠道 *** ，有助于预防便秘的发生。冬瓜中还富含维生素C和维生素B，能够增强 *** 的免疫力和促进神经 *** 的正常运作。
在夏季高温天气，人们很容易出现口渴、食欲不振等情况，此时适当食用冬瓜可以起到清热解暑、生津止渴的作用。
推荐食谱：【红烧冬瓜】
1.将半个冬瓜去皮，切成宽条后再切成滚刀块，放进小碗中备用。半个青椒切成三角块，半个红椒也切成小块，作为配色。半根大葱斜片切，几粒蒜切成片，还要备些红辣椒和花椒。
2.在锅里加水并适量加入食盐，再加少量植物油增添亮度，水开后将冬瓜放入，用勺子连续推动焯水2分钟左右，然后倒入青红椒块再煮15秒后倒出控水。
3.另起锅在加少许食用油，爆香葱、蒜和红辣椒、花椒，然后加入5克蚝油搅拌化开，倒入配菜。
4.快速翻炒片刻后开始调味，加入2克食盐、1克鸡粉和1克胡椒粉，边翻炒边淋入5克生抽。再加入少许水淀粉，提高菜肴的细腻口感，并淋一些明油提升色泽，简单翻炒均匀即可享用美味。
三，茄子
茄子是夏季常见的蔬菜，它富含营养物质，对 *** 有很多好处。茄子的主要营养成分包括水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
推荐食谱：【蒜蓉茄子】
1.准备紫茄子一个，先从中间切开，分成两半，摆入盘中备用。锅中烧水，放上篦子，开大火把水烧开，水开后放入切好的茄子，开大火连续蒸8分钟。
2.在这个时间，我们切一些辅料：蒜子几粒拍扁，切成蒜末，生姜一小块切成姜末，洋葱半个切成小粒，杭椒两个切碎，一起放入盆中备用。
3.时间到了，取出蒸好的茄子，控去里面的汤汁，用刀尖把茄子内瓤划开，使茄子便于入味。
4.另起锅添入少许食用油，油热后倒入配料炒香，加入蚝油3克，食盐1克，鸡粉1克，白糖1克搅拌化开调料。
5.添入少许清水，煮沸以后，勾入少许水淀粉，使汤汁变的粘稠，再淋入香油3克，简单翻匀，即可关火起锅，把汤汁浇在茄子上面，撒上小米椒点缀，就可以上桌食用了。
今天的美食菜谱就分享到这里，让我们一起享受这个夏天的美食，感受到来自食物的清爽和满足。如果您有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言。感谢您的阅读，我们下期再见。
秋天容易上火，建议常吃八样蔬菜，补水润燥又润肺，强免疫好度秋大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。现在已经进入九月份了，正是气候干燥的秋天，秋高气爽雨水少，这个时候很容易上火损伤五脏六腑，特别是我们的肺部，出现很多的不适。日常可以少量多次地喝水，来缓解这种干燥的不适感。当然，秋天也是很多蔬菜的收获季，蔬菜中含有丰富的水分、膳食纤维、维生素等营养物质，对我们身体的健康有很好的帮助，秋天多吃一些应季蔬菜，可以补水润燥防便秘，清热润肺身体好，经常吃可以增强免疫安稳度过秋天。今天就分享八样应季蔬菜的家常做法，可以跟着步骤给家人安排起来，一起健康饮食，提高身体抵抗力。
一、茄子炒豆角
准备食材：茄子，豆角，蒜末，小米辣，酱汁。
做法步骤：
1、调酱汁：碗中放入生抽、蚝油、老抽、淀粉、食盐、白糖、清洗，搅拌均匀。
2、茄子去蒂，清洗干净后切成小块，再放入食盐抓匀腌制十分钟，再清洗干净挤干水分，然后撒淀粉抓拌均匀即可。
3、豆角撕掉老的经络，摘成小段后放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。
4、起锅烧油，油热后放入茄子翻炒一会儿，炒至变色变软后盛出备用。锅中底油，放入豆角翻炒，炒软后放入茄子翻炒均匀。
5、然后放入蒜末和小米辣翻炒出香味，接着放入酱汁焖煮一会儿，煮至酱汁浓稠就可以出锅装盘开吃。
二、玉米山 *** 汤
准备食材：玉米，山 *** ，胡萝卜。
做法步骤：
1、玉米清洗干净剁成小块，山 *** 削掉外皮，洗净后切成小段。胡萝卜削掉外皮，洗净后切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入胡萝卜翻炒一会儿，再将山 *** 和玉米放进来翻炒片刻，接着放入足量的清水开大火煮开。
3、水烧开后转成小火煮十五分钟煮熟，最后加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
三、凉拌莲藕
准备食材：莲藕，蒜末，小米辣，葱段，花椒，香菜。
做法步骤：
1、调酱汁：碗中放入蒜末、小米辣、葱段、花椒，浇上热油激发出香味，再放入白糖、食盐、鸡精、白醋，搅拌均匀。
2、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成片，然后清洗掉里边的淀粉，锅中水烧开，放入食盐和白醋，再将莲藕放进来焯水煮熟，然后捞起来过一遍凉水，沥干水分装入碗中。
3、香菜洗净切碎放入莲藕中，再放入提前备好的酱汁，抓拌均匀腌制入味即可端上桌开吃。
四、冬瓜口蘑汤
准备食材：冬瓜，口蘑，葱花，蒜末。
做法步骤：
1、口蘑放入清水中，加入食盐和淀粉，先浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分，然后切成片。冬瓜去皮洗净后切成片。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入口蘑翻炒均匀，炒至变软后放入冬瓜翻炒至变色。
3、然后放入适量的开水，开大火煮开后转小火煮五分钟。食材都煮熟之后，加入食盐和胡椒粉调味，煮至入味即可出锅开吃。
五、南瓜汤
准备食材：南瓜，葱花，蒜末。
做法步骤：
1、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成片。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入南瓜翻炒均匀。
3、南瓜炒至变色后，加入足量的清水，开大火煮开后转小火煮十五分钟。
4、煮至南瓜软烂，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。
六、清蒸芋头
准备食材：芋头，小米辣，葱花。
做法步骤：
1、芋头削掉外皮，洗净后切成小块。小米辣去蒂，洗净后切成圈。
2、芋头加入生抽、蚝油、食用油、食盐，抓拌均匀后放入蒸碗中，水开上锅蒸二十五分钟。
3、芋头蒸熟之后，取出来撒上葱花和小米辣，就可以端上桌开吃了。
七、清炒莴笋
准备食材：莴笋，小米辣，蒜片。
做法步骤：
1、莴笋削掉外皮，清洗干净后切成菱形薄片。
2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入莴笋焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入蒜片和小米辣炒出香味，再放入莴笋翻炒均匀，加入食盐和鸡精调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
八、小白菜炒香菇
准备食材：小白菜，香菇，蒜片。
做法步骤：
1、鲜香菇放入清水中，加入食盐和淀粉浸泡十分钟，再清洗干净切成片。小白菜摘好放入清水中浸泡一会儿，再清洗干净沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入蒜片炒出香味，再放入鲜香菇翻炒一会儿，炒至变软后放入小白菜翻炒均匀。
3、香菇和小白菜都炒熟之后，加入食盐调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
免揉面免发酵的10款清爽蔬菜卷的做法来了！营养又美味，味道很好免揉面免发酵的10款清爽蔬菜卷的做法来了！营养又美味，味道很好的！
而且也很适合一岁多的宝宝，食材搭配的很有营养！宝妈们快来试试吧，用来做早餐或主食都行！
炎炎夏日、湿热交替，这个时候出汗多，吃饭还没胃口，步入苦夏饮食越要当心，一定要多喝水，同时也要注意身体必要营养物质的补充，建议多吃8种蔬菜，这些蔬菜中都含有丰富的维生素，还能及时的补充身体所需的水分及各种营养。
一、菠菜
推荐食谱：凉拌菠菜
酸甜可口，尤其在夏天很开胃，适合胃口不适的朋友们，菠菜含有丰富的叶酸和铁，胡萝卜补充维A，提高免疫力。
食材：菠菜，粉丝，花生，胡萝卜丝、蒜末，葱末，芝麻，干辣椒，生抽，醋，白糖
做法：
1、超好吃的万能酱汁：蒜末和葱末的一半+芝麻+干辣子一个放入碗中，热油一浇，加入剩下的一半蒜末和葱末，生抽，醋，少量白糖（这 *** 据自己的口味，喜欢酸的多加点醋，喜欢甜的多加点糖）
2、花生洗净，晾干，锅中放油，小火把花生炸出来晾凉备用，花生不要等快糊了关火，因为关火之后还有油温会继续加热。
3、菠菜，粉丝，胡萝卜丝都焯水，时间不要太长，几分钟就行，粉丝也可以直接开水烫一下（这里有个小妙招，粉丝焯水之后一定要过凉水，然后加入一点油抓匀，这样粉丝就不会粘到一起），把准备好的菜浇上万能酱汁，抓拌均匀即可开吃啦。
二、西葫芦
推荐食谱：西葫芦鸡蛋饼
食材：西葫芦1个、胡萝卜半根、鸡蛋2-3个、面粉50-60克
做法：
1、西葫芦洗净，先切片，再改刀切丝。胡萝卜去皮洗净，同样的 *** 切丝。（一直没有买到称心的刨丝器，只好自己动手了，但是切丝的过 *** 的很治愈呀！）
2、西葫芦丝和胡萝卜丝混合后，加入适量盐搅拌均匀腌制10分钟，浸渍出水分。
3、倒掉水分，打入鸡蛋搅拌均匀，再加入面粉搅拌均匀。
4、平底锅涂上一层油，油热舀入一勺面糊，小火煎至两面金黄，表皮微焦就可以啦。（注意刚下锅时需要用铲子迅速塑形）
5、西葫芦含糖量低，减脂期友好，胡萝卜富含维生素，腌制过后吃起来脆脆的，还有鸡蛋和面粉的焦香，早餐来一份能量满满。
三、茄子
推荐食谱：青椒炒嫩茄
食材：嫩茄子、青椒（选自己喜欢的辣椒即可）、蒜片、生抽、盐。
做法：
1、嫩茄子切片或者切丝，加入少许盐抓匀腌制十分钟。然后将已经出水的茄子丝用水冲洗，再抓干备用；
2、这个时间切好辣椒丝和蒜片；
3、锅里少许油（炒素菜的油量），烧热后将所有食材倒入，翻炒两三分钟茄子熟后，加入少许一点生抽和一点盐调味即可。
4、有些地方的茄子品种不适合炒与凉拌，所有口味的茄子都可以使用盐腌渍的 *** ，不会影响茄子的风味，能在 *** 时用的油量更少。
四、黄瓜
推荐食谱：黄瓜皮蛋汤
那天看书，说黄瓜里含有一种丙醇二酸可以抑制糖类转化成脂肪，所以特别适合减脂期食用。反正我是信了。然后冰箱里就多了一堆黄瓜。
食材：
1、黄瓜刨薄片，皮蛋切块，顺手切点姜片和葱花，顺便热水壶烧一壶开水
2、小锅里放油和几片姜，中小火煎到姜片冒泡泡，下皮蛋，煎到切面起泡，有点焦焦的状态
3、煎好后，倒入刚刚烧的开水，转大火，沸腾后转中小火盖上盖子熬2、3分钟左右，汤色开始变白就可以了！
4、放入黄瓜片，大火煮沸，立刻关火，加一点盐、白胡椒粉调味，撒上一把葱花，开吃吧，火急火燎的夏天大概就要喝这样爽口的急火靓汤吧～
五、土豆
推荐食谱：土豆炒肉丝
好吃下饭的土豆丝炒肉，简单的配料就已经很好吃了，土豆淀粉含量比较高这道菜关键步骤是怎么炒不会粘锅，土豆丝掌握了怎么炒都行。
食材：土豆丝 肉丝 青红椒丝 蒜末 生抽 盐
做法：
1、肉切丝用一勺生抽 一勺淀粉 一勺油抓匀备用
2、土豆丝泡水后用清水冲洗掉表面的淀粉
3、锅里热少许油油热后倒出重新倒入炒肉丝量的油 ，油温升高后倒入肉丝快速滑散变色后盛出
4、锅内剩余炒肉丝的油热油后倒入土豆丝和青椒丝翻炒(油不够再加一点)
5、倒入蒜末翻炒均匀再次倒入肉丝翻炒至土豆丝断生，倒入一勺生抽、一勺盐即可。分两次热油这样炒肉丝煎鱼煎鸡翅都能起到物理不粘的效果，这道菜简单好吃又下饭，喜欢赶紧试试
六、番茄
推荐食谱：番茄烧茄子
食材：茄子、番茄、青椒
做法：
1、提前处理一下食材，茄子、番茄、青椒都切成块，然后把茄子块放进大碗中，撒一勺盐，腌制一下，腌制出茄子的汁水后，用力攥干，在攥干的茄子撒上一勺淀粉，翻拌一下，让茄子都裹上淀粉
2、锅中放油烧热，倒入茄子小火慢慢炒，把茄子炒软以后倒入番茄，把番茄的汁水炒出来以后，倒入青椒，然后加入调味料，适量的盐和生抽，在撒一点蒜末调味，翻炒均匀蔬菜和调味料，就可以出锅了
3、腌制茄子不用很多的盐，一小勺就可以了，如果你腌制茄子的盐放的比较多，茄子腌制出水以后，洗一下，在攥干水分，还有在炒菜放盐的时候，也要少放一点，记得茄子是用盐腌制过得，已经有一点咸度了
七、莴笋
推荐食谱：腌莴笋
每年入夏，家里最多的就是凉拌菜。四川菜里有个凉拌三丝，用到脆脆的生莴苣，吃着爽口。今天教给大家更酸爽的腌莴苣，冰箱冷藏 *** 再吃，爽口解暑。
做法：
1、莴苣提前去皮，尽量去掉白色的络，吃着口感更好。切成莴苣条，码点盐腌一会，再把水倒了备用，加蒜片和小米辣圈。
2、准备一口锅，倒入盐巴、白糖、酱油、多一点米醋，加水再撒上一把花椒，水煮开晾凉备用。晾凉的水再倒进莴苣里，用保鲜膜封起来，冷藏 *** 。隔天吃的莴苣，实在很对付胃口。
八、芦笋
推荐食谱：芦笋胡萝卜炒肉
芦笋脆嫩鲜甜，营养丰富，含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。
做法：
1、芦笋切掉根部比较老的部分，去皮洗净，斜刀切成马蹄状，放入碗中备用。
2、胡萝卜切片，五花肉切片，香葱切成小段，蒜瓣切片备用。
3、调料汁：生抽一勺，蚝油一勺，加少量盐、鸡精、白糖、胡椒粉调味，再加入两勺清水搅拌均匀。
4、起锅烧水，水中放入一勺油一勺盐，水开后放入芦笋胡萝卜，焯水半分钟捞出过凉水备用。
5、起锅烧油，放入五花肉煸炒至微黄，加入调好的料汁、葱段，蒜片，翻炒一两分钟。最后放入焯好的芦笋和胡萝卜片，翻炒两分钟即可出锅装盘开吃。
这九种比肉还好吃的蔬菜做法来了！简单美味，清爽开胃！好吃的很致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8种蔬菜的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
今天来分享好吃的家常炒素菜做法，清爽开胃～简单又好做！真的是拿肉都不换！而且我想你们家孩子也会很喜欢的！
话不多说，跟着我一起来看看吧，总有一款是你喜欢吃的！
