#时事热点头条说#大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
蒜苗炒魔芋
食材：魔芋、蒜苗、青椒、干辣椒、姜、豆瓣酱、盐、生抽。
做法：1、魔芋冲洗干净后，先切成均等厚度的厚片，再切成粗条，锅中加水烧开后，加入少许盐，放入切好的魔芋条，焯水3分钟后去掉碱味，捞出到凉水盆里后再沥干水分。
2、将蒜苗冲洗干净后，白色的茎部用刀拍几下，再斜刀切成长段，青椒干辣椒也斜刀切成段，姜块切成细末备用。
3、锅中少倒一些食用油，油热后，先放入切好的姜末，干红辣椒段，蒜苗白根部分，炒出香味后，加入1小勺豆瓣酱炒出红油，再放青段翻炒片刻。
4、倒入魔芋条翻炒几分钟，放入适量的生抽，十三香，翻炒让魔芋充分入味，再放入蒜苗叶子部分，继续翻炒蒜苗叶变色，一定要开大火翻炒，翻炒时间不宜过长。
醋熘白菜
材料
白菜叶5片，红辣椒2个，大蒜3枚，葱姜，盐、味精、生抽、醋、植物油
做法
1、白菜去掉顶部叶子，切成大块，红椒、葱切段，蒜切片，姜切细丝。
2、白菜在沸水中焯几秒钟，捞出控水。
3、锅内油烧热，放入葱姜蒜、辣椒炒出香味。
4、放入白菜，加盐、生抽。
5、临出锅时放入味精，顺锅边淋入醋，翻炒均匀盛盘。
豆角丝炒肉
食材：扁豆300克，瘦肉200克，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，淀粉适量，盐适量，葱1根，蒜2瓣。
做法：
1、准备好所有食材洗净，瘦肉切丝，放入碗中，放1勺生抽，1勺蚝油，适量淀粉腌制10分钟。
2、豆角切丝，水开焯水3分钟捞出备用。
3、起锅烧油，油温6成热下腌制好的瘦肉丝，大火翻炒至7成熟，放葱花蒜末，继续翻炒出香味。
4、接着放豆角丝，1勺生抽，半勺老抽，适量盐，翻炒半分钟即可出锅。简单美味超下饭的豆角丝炒肉你学会了吗？
杏仁拌秋葵
所需食材：腌渍杏仁、秋葵、葱姜丝、蒸鱼豉油、藤椒油
1.秋葵清洗干净，沥干水分备用，杏仁入清水中浸泡去盐分，控干水分备用。
2.锅中烧水，水中加入少许盐和几滴食用油，水开后下入秋葵焯烫至变色后捞出过凉，杏仁也用沸水焯烫一下后捞出。
3.焯烫好的秋葵切去根蒂，整齐的码入盘中，上面加上杏仁，在杏仁上码上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油和藤椒油，拌匀后即可享用。
凉拌酸辣海带丝
食材准备：海带，蒜末，香菜，干花椒，辣椒粉，葱花，小米椒圈，白芝麻，白糖，生抽，食盐，香醋，食用油
1、海带用水泡发后清洗干净，然后改刀切成细丝，锅中烧开水，将海带丝下锅烫熟后盛出 *** 待用。
2、锅中烧适量热油，下入一下把干花椒炸出香味，捞出干花椒，留下热花椒油待用。
3、空碗中加入辣椒粉一汤匙，白芝麻一汤匙，葱花适量，将花椒油倒入其中，搅拌均匀激发出香味。
4、稍微 *** 后再加入蒜末适量，小米椒圈适量，食盐，白糖，生抽，香醋搅拌均匀成料汁待用。
5、 *** 好的海带丝中加入一把香菜，将料汁倒入其中抓拌均匀既可以装盘上桌。
海 *** 花汤
主要食材：海带，鸡蛋，葱
*** 步骤：
1、海带清洗干净后，切成细丝备用
2、准备三个鸡蛋，打入碗中，用筷子搅散
3、在锅中加入清水后，大火烧开
4、海带放入沸水中，大火煮5分钟，倒入搅好的蛋液
5、等待食材煮熟后，加入葱花、白胡椒、食盐调味
泡椒凤爪
【食材】鸡爪500克、泡椒100克、柠檬1个、花椒1把、红辣椒3个、生姜4片、葱1棵
【做法】
1、鸡爪清洗干净，将柠檬切成薄片。
2、锅中放入冷水，放入鸡爪、葱、生姜、花椒，盖上锅盖中火煮5分钟。
3、煮开后，将浮沫捞干净，再煮5分钟。
4、将鸡爪捞出用水冲洗干净，鸡爪剁两段儿，爪尖可去可不去。
5、将鸡爪、泡椒、柠檬、红辣椒放入一个大碗中，先腌渍一下，然后倒入没过鸡爪的泡椒水。
青椒炒香肠
主要食材：青椒、火腿、香菇、大蒜、小葱、生姜
1、准备青椒适量，将青椒洗净后去掉根部，然后把里面的辣椒籽去掉，喜欢吃辣的话可以把青椒换成线椒或者螺丝椒。
2、香菇洗净后切成厚片备用，几颗大蒜切成蒜片，生姜切丝，小葱切葱花。
3、准备火腿斜刀切片，我用的是广味香肠，如果喜欢五香味或者麻辣味的香肠都可以，根据自己喜好，也可以换成五花肉之类，总之怎么开心怎么来。
4、锅中倒入食用油，先放葱姜蒜爆出香味，然后再放香肠煸炒，把香肠表面炒到微微金黄，这样吃起来才香。
5、炒香之后下入香菇，把香菇炒到变软，炒出香味来。
6、然后倒入青椒快速翻炒，大概炒个七八下就可以了，加入生抽、盐、蚝油、白糖、五香粉，大火翻炒均匀即可出锅。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
“新青年”遇上“新聊城”丨乐迷来聊城，一定要打卡的十道特色美食！大众网记者 常明清 聊城报道
聊城新青年音乐节临近，乐迷朋友们是不是已经压抑不住自己激动地心情，想要放肆的“high”起来了？放飞心情，享受音乐的同时，也不能委屈自己的胃。今天小编就为大家推荐聊城当地十道“接地气”的美食，相信，再挑食的“小朋友”也能大快朵颐。
一、聊城呱嗒
说起聊城特色小吃，呱嗒肯定是聊城人绕不过去的记忆。呱嗒色泽金黄，皮酥里嫩，咬一口满嘴 *** （流口水中）。呱嗒一般有三种馅儿，纯肉、鸡蛋或者风搅雪，别问我风搅雪是什么，风搅雪不是冰激凌馅儿的！他是肉加鸡蛋的，来聊城早晨之一餐，必须来个顶配风搅雪吃一吃，要不真白来聊城！
二、高唐老豆腐
看到这个名字，外地朋友们脑子里是不是已经有画面了？NO、NO、NO！他不是一个菜，他是碗喝的。高唐老豆腐的豆腐洁白明亮、嫩而不松、卤清而不淡、油香而不腻；食之豆香、油香香气扑鼻。总而言之，就是好喝，能吃辣的朋友们多来点辣椒，再配上一个火烧，最后记得加个卤蛋!
三、茌平（博平）马蹄烧饼
博平马蹄烧饼是山东省聊城市茌平区博平镇的特产。马蹄烧饼也是聊城早餐届的扛把子之一。博平烧饼颜色金黄，外酥内嫩，味香口甜，风格独特，打开烧饼内部，放入几根咸菜，那滋味没得说，必须两个起步！
四、魏氏熏鸡
魏氏熏鸡，又叫聊城铁公鸡，是聊城的非遗美食，有着悠久的历史。魏氏熏鸡外皮泛红，闻起来很香，撕成一条一条非常利于下酒。如果乐迷朋友们回家想带点特产的话，魏氏熏鸡确实是“不二之选”，它非常有聊城特色，喜欢喝酒的长辈应该会喜欢。
五、东阿黄河鲤鱼
提起东阿黄河鲤鱼，不得不为它竖起大拇指。黄河鲤鱼是东阿的特色美食，更是本地人宴请外地朋友必吃的一道菜。东阿黄河鲤鱼体型修长，因其独特的水系、水质特点，含有多种 *** 必需氨基酸及磷、钙、铁等微量元素，营养丰富，有黄河鲤鱼之冠的美誉。东阿黄河鲤鱼吃法众多，糖醋、红烧、清蒸、炖汤都可以，推荐外地朋友们几个人组团去吃，点一条黄河鲤鱼再来几道小菜，又是美好的一天！
六、高唐驴肉
“天上龙肉、地下驴肉”，驴肉的营养价值以及美味程度应该不用小编多说。提起驴，大家脑子里肯定会想起东阿阿胶，东阿县的驴产品确实有名，但相信小编，高唐驴肉也不是“吃素的”。高唐驴肉有300多年的历史，驴肉火烧以及驴肉火锅远近闻名，一个驴肉火烧，一碗高唐老豆腐，音乐节放肆High！
七、空心琉璃丸子
喜欢吃甜食的小伙伴们注意啦！空心琉璃丸子是阳谷县名吃，它玲珑剔透，形圆如珠，颜色金黄，酥脆香甜，可以说是甜食者的“梦中情食”。
八、冠县酥肉
力推！力推！力推！用好吃两个字形容冠县酥肉都显得有点无力！来聊城专门去吃一顿冠县酥肉绝对不虚此行，大家谨记，冠县酥肉的更佳伴侣永远是大白馒头，一口肉一口馒头，最后再来口酥肉汤，爽的起飞！
九、临清什香凉面
如果你有一位临清的朋友，再如果你来聊城他带你去吃了一碗什香凉面，恭喜你，你已经超出了朋友的范畴，那是“铁哥们”！千万不要觉得不就一碗面吗？有什么大惊小怪的？但事实它真不简单，一碗凉面配料能有十八种配料之多，这是一道真正的功夫面。
十、范怀梦烧鸽
“宁食天上一两，不食地上一斤”这是聊城烧鸽发烧友们给范怀梦烧鸽的比喻。范怀梦烧鸽的鸽肉细嫩，撕开之后肉汁会溢出，吃上一小口，满嘴留香，值得一吃。如果不知道回家提什么特产的话，那我推荐你，提烧鸽，因为真的很香！(本文 *** 来自文旅聊城）
不只是美食能带给我们快乐，音乐也能让我们更加欢愉，跟随着欢快动感的音乐节奏一起舞动，让我们暂时忘却烦恼，沉浸在音乐的海洋中。8月26日至27日，周传雄、谢天笑、二手玫瑰、棱镜、GALA、反光镜、房东的猫、丢火车.......众星云集聊城大学东昌学院新校区东侧，与乐迷们共享音乐魅力。
初秋时节，在品味完地道的美食后，不妨来2023聊城新青年音乐节看看，享受美食、音乐，青春、 *** ，让我们来一起感受音乐和美食带来的快乐吧！
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十大经典鲁菜，美味赞不绝口，吃货们赶紧收藏起来，你吃过几种？齐鲁大地，黄海之滨。
山东，物资丰富，历史悠久，还有让 *** 连忘返的鲁菜！
得天独厚的地理条件产出了很多优质食材，经过山东人的巧手，一道道精美的鲁菜便呈现在眼前。
正所谓，一方水土养一方人，山东人的豪爽、热情，可以说是全国出了名的，正应了那句经典的“好客山东欢迎您”。不仅如此，山东不光人好、地好，那里的美食更是让人惊艳的存在。
要知道，山东的鲁菜可是被称为四大菜系之首，而且还是里面唯一自发型的菜系。下面跟朵妈一起看看，山东十大名菜及其做法，在家也可以做出一道地道的鲁菜。
一、九转大肠
主料：熟猪大肠500克
辅料：葱姜蒜末适量，生抽适量，酱油适量，老抽适量，盐适量，糖适量，绍酒适量，醋适量，鸡精适量，胡椒粉适量，肉桂粉适量，砂仁粉适量，香菜适量
步骤：
1、将熟大肠切成2CM长的段。
2、放入开水中焯一下，捞出沥干水分。
3、锅中倒入植物油，油温7成热时下大肠炸至金黄，捞出沥油。
4、锅中留底油，下葱姜蒜末爆香，倒入清汤，加入生抽酱油、老抽酱油、盐、糖、绍酒、醋、鸡精。
5、再倒入大肠，大火烧开，转小火将大肠煨透。
6、待汤汁收粘稠时，加入胡椒粉、肉桂粉、砂仁粉。
7、最后淋入花椒油，起锅前撒上香菜末即可。
二、爆炒腰花
主料
猪腰400克
配料
木耳10克、冬笋片25克、油75克、酱油10克、葱5克、姜汁5克、料酒8克、味精3克、蒜片5克、汤、淀粉各适量。
做法
1、猪腰中间片开去腰臊，剞麦穗花刀，再切成块；
2、木耳洗净，冬笋切成略小于腰花的片；
3、碗中放入汤，酱油，料酒，姜汁，味精，蒜片，淀粉对成芡汁；
4、先将腰花木耳分别用开水焯后控水；
5、炒勺上火放油烧至7-8成热，投入浆好的腰花，稍滑迅速控油，勺留底油，下入葱花，煸香，下腰花，木耳，冬笋，倒芡汁旺火急炒，淋明油出勺即可。
三、葱烧海参
主料：即食海参或水发海参6-10只
配料：葱白6-10段
调料：植物油30克、酱油15克、黄酒15克、清汤600克、盐1克、白糖5克、味精或鸡粉1克（自选）、水淀粉30克、葱油5克
做法
1、选用即食海参或自己在家水发海参6-10只，自己在家水发海参一定要饱满丰腴、水润厚重。把海参处理干净，特别是沙嘴、参肠、残沙等，一定要清除干净。
2、选用自然风干的山东大葱，烧出来的海参才馥香，只选用葱白部分。根据海参大小，切成5-7厘米长的葱白段，两端打上1厘米长的花刀，形成“裙边”效果。把海参在沸水中焯水30秒，去除海参的海腥味，捞出控水。
3、锅内倒入植物油40克，油温四成热下入葱白段，小火不断煸炒。至葱段表面微微变黄，葱香四溢，盛出葱油约10克备用。淋入酱油15克，小火炒出酱香气味，倒入清汤600克，下入海参。调入黄酒15克、盐1克、白糖5克、味精或鸡粉1克（自选）。
4、中火烧沸后，调成小火，慢慢收汁。至汤汁收浓，淋入水淀粉30克，勾透亮芡汁，淋入盛出来的葱油约5克，增加菜品亮度，停火。
四、孔府一品锅
材料：
水发海参50克，水发鱼肚150克，白煮肘子500克，白煮母鸡1只（约500克），白煮鸭1只（750克），水发鱿鱼卷10个，玉兰片25克，鸡蛋荷包10个，山 *** 500克，龙须粉 *** 克，蒸好的白菜墩150克，豌豆苗100克，精盐40克，料酒150克，鸡汤1500克。
做法：
1.将海参、鱼肚、玉兰片切成片，豌豆苗放入开水中略烫捞出，用凉水过凉，鱿鱼卷用鸡汤汆过待用。
2.取"一品锅"一只，锅底放入龙须粉、白菜墩、煮山 *** ，再在上面分别摆上白煮肘子、白煮鸡、白煮鸭，最上面用海参、鱼肚、鱿鱼卷、玉兰片、鸡蛋荷包摆成一定的图案，加入鸡汤、料酒、精盐，入笼用旺火蒸2小时左右，取出撒上豌豆苗上席即可。
五、潍坊朝天锅
食材
猪肠 1盘
猪肉 500克
猪肚 1盘
大葱 高汤 香菜 陈皮
炖肉料包 1包 香菇 鱼丸 虾
干豆腐 生菜 菠菜
海带根 火锅面 1包 水烙馍
粉丝 100g金针菇 *** 花椒
大料 精盐 料酒 鸡精
做法
1、首先将猪肠放入盐水中反复搓洗，然后放入锅中，加入葱，姜，花椒大料，煮一会儿，去除异味，否则放入火锅内做汤底时，会盖过整个锅的香味。
2、将猪肠找出，切段
3、将猪肚放入盐水中反复搓洗，切成条
4、在火锅中放入适量水，烧开
5、准备好炖肉料和自家保存的陈皮
6、将炖肉料、陈皮、一盒高汤，放入烧开的锅中，放入盐，少量料酒，鸡精。
7、煮一会，让调味料的味道浸入汤水中。
8、将冻的猪肉卷从冰箱中取出，如果取早了，肉卷就不成形了，不好控制量。
9、将猪肉卷、猪肚、猪肠放入锅中，将其中的味和油都煮到锅中。
10、葱和香菜洗净
11、此时将葱和香菜切碎，交香菜洒在火锅表面，解油腻，增香。
12、下面准备配菜和主食：将菠菜去根，洗净，装盘。
13、将干豆腐卷成卷，用 *** 固定，装盘。
14、将省事根洗净，切菱形片。
15、将虾放入盐水中，放入姜片，煮熟，当配菜。
16、将金针菇去根，洗净，装盘。
17、将生菜去根，洗净，装盘。
18、将香菇去根，洗净，切十字花刀，装盘。
19、准备粉丝和火锅面条。
20、野生 *** 提前泡发，去根，装盘。
21、将鱼丸装盘，将干豆腐切宽片，卷成卷，装盘。
22、将水烙馍准备好，这是早上提前做好的。
23、如果你吃火锅吃腻了火锅面、粉丝、饺子，那就一定要试试这种吃法，超级好吃的肉肉， *** 了火锅的汤汁与香味，加上自己喜欢的配菜，用水烙馍卷在一起，那味道超棒的。
六、氽西施舌
食材
西施舌4个、黄瓜1根、猪肉400g、盐少量
做法
西施舌撬开，处理干净；
黄瓜削皮去瓤切块；
猪肉凉水下锅煮开，洗去浮沫；
放入炖盅，隔水蒸炖1个半小时；
下黄瓜，继续炖煮20分钟；
加盐调味，倒入西施舌；
电炖盅熄火，取出即可食用。
七、博山豆腐箱
材料
北豆腐500g，猪肉馅200g，海米50g，水发木耳30g，冬笋30g，菜心30g，葱1茶匙（5g），大姜末1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），白砂糖2茶匙（10g），香醋1汤匙（15ml），老抽2汤匙（30ml），高汤（或水）90ml，水淀粉2汤匙（30ml），油1500ml（实耗30ml），小磨香油1汤匙（15ml）
做法
把冬笋、菜心择洗干净，冬笋切成薄片。水发好的木耳1/2份切细碎，另1/2份撕成适口的片状。海米用温水浸泡20分钟以上，沥干剁细碎。将北豆腐切成4cm见方，3cm厚的大块。逐块用厨房纸巾吸干表面水分。
大火加热炸锅中的油，至6成热时（即手放在油上方刚能感觉到热气），改中火，放入豆腐块慢炸。过程中还需要不断逐块地翻面，6面均呈金 *** 时捞出沥干油分。
略晾凉，用小刀贴豆腐顶部切开（即：把这个6面体的1面切开但不切断），用小勺子挖出豆腐瓤成小箱状。
中火加热炒锅中的小磨香油，先爆香葱末、姜末，再将猪肉馅、海米碎、木耳末、老抽、白砂糖和盐炒匀成馅。小心地把炒好的馅分别装入豆腐箱内，盖好盖子。码放在盘中，大火上屉蒸5分钟（需要控出盘中的水分）。
大火加热锅中的高汤，依次放木耳片、冬笋片、菜心和盐，调入香醋。烧沸后用水淀粉勾薄芡，淋在蒸好的豆腐箱上即可。
八、糖醋里脊
食材：适量里脊肉、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、盐、糖、番茄酱、料酒、醋、葱、姜末、白芝麻。
步骤如下：
1、腌制
里脊肉用刀背拍松，切成长宽相等的条状放入碗中，加入1勺料酒、半勺盐、少许胡椒粉和鸡蛋清抓匀，腌制20分钟。
2、调汁
一个碗中加全蛋液、淀粉、少许水调成糊待用；另一个碗中放入适量料酒、糖、醋、盐、葱姜末、淀粉、少许水兑成汁。
3、炸制
将里脊条放入面糊中挂糊，起锅烧油，烧至六成热，依次放入里脊条，炸至微 *** 捞出，油热复炸一次，炸制金 *** 捞出备用。
4、煸炒
锅中留少许底油烧热，放入适量番茄酱翻炒出红油，烹入事先调好的糖醋味汁，倒入里脊条翻炒均匀，待汤汁浓稠时，关火盛出，撒上少许熟白芝麻和葱丝，糖醋里脊完成！
九、糖醋鲤鱼
【食材】
黄河大鲤鱼1条（约3斤）、葱姜蒜各20g、盐5g、淀粉20g、面粉20g、料酒1勺、酱油2勺、糖3勺、醋4勺、清水5勺、食用油适量
【做法】
1、鲤鱼宰杀干净，在鱼头两侧1cm处划0.5cm深的口，取出鱼腥线，接着再鱼身两面每隔2.5cm处斜切一刀，切的时候需要注意，先立切1cm，再平切2cm，不可伤到鱼骨，这样做出的饿糖醋鲤鱼造型美观，而且更入味，最后用胡椒、生抽、盐腌制15分钟，使鲤鱼入味。
2、先在鱼身拍一层淀粉，接着把面粉和淀粉调成糊状，放入鲤鱼抓匀，使鱼身均匀的裹满面糊。
3、取一口稍微大点的锅，加入大量食用油，油温烧至7成热时，手提鱼头和鱼尾，先用淋炸的 *** 给鱼身塑形，这样可以使改刀的鱼肉充分膨胀。
4、油温保持7成热，关火，把塑形好的鲤鱼放入油锅中，津炸2分钟左右，待鱼身定型完毕，鱼头鱼尾翘起；第二次复炸时，油温依然7成热，津炸半分钟左右，至鲤鱼周身金黄酥脆，即可捞出，控油装盘备用。
5、取一个空碗调制糖醋汁，1勺料酒，2勺酱油，3勺糖，4勺醋，5勺清水，搅拌均匀，备用，锅中留少许底油，爆香葱姜蒜后，倒入糖醋汁，加入适量水淀粉，熬煮至汤汁粘稠，起锅浇在鱼身，撒适量葱丝和红椒丝点缀即可。
十、油爆双脆
材料：
猪肚头200克，鸡胗150克，冬笋、嫩黄瓜各20克，料酒5克，精盐1.4克，葱末2克，蒜末1.5克，姜末1克，味精1克，熟猪油500克（实耗50克），湿淀粉25克，清汤50克。
做法：
1.将猪肚头剥去皮脂、硬筋洗净，划上网状花刀后放入碗内，加精盐、湿淀粉拌匀。鸡胗去掉内外筋膜洗净，划上十字花刀，放入另一只碗内，加精盐、湿淀粉拌匀。
2.另取一小碗，加清汤、料酒、味精、精盐、湿淀粉拌匀成芡汁。冬笋、嫩黄瓜切成菱形片，入沸水中略烫捞出。
3.炒锅置旺火上，加熟猪油烧至八成热，放入肚头、鸡胗，用筷子迅速划散，倒入漏匀沥油。炒锅留油少许，放入葱姜蒜末煸出香味，随即倒入鸡胗，再倒入其他原料，用芡汁勾芡，颠翻几下，出锅装盘即成。
在山东必吃的6道家常美食，我怕你吃完后舍不得离开在山东必吃的6道家常美食，我怕你吃完后舍不得离开
山东，位于中国东部沿海，是一个充满了美食文化的地方。这里有着丰富的海鲜资源，同时也有着深厚的家常菜传统。无论是来自山东的本地人还是外地游客，都不能错过山东的特色美食。在这篇文章中，我将介绍山东必吃的6道家常美食，相信你在品尝了它们后会舍不得离开这片美食的天堂。
1. **烤鱼**：山东的烤鱼是一道令人垂涎欲滴的美食。这道菜以新鲜的鱼为主料，经过精心处理和调味后，放在特制的烤盘上烤制而成。烤鱼的调味料有着独特的山东风味，通常包括大蒜、辣椒、姜等，让人一口接一口停不下来。在品尝山东的烤鱼时，你会感受到浓厚的地方特色和独特的烹饪技巧。
2. **葱花煎饼**：山东的葱花煎饼是一种传统的早餐食物，也是一道家常小吃。这个煎饼是用面粉、水和葱花混合而成的，然后在平底锅上煎炸至金黄酥脆。葱花煎饼通常搭配特制的酱料，如甜面酱或辣椒酱，吃起来香脆可口，是山东人早餐桌上的必备之一。
3. **拔丝地瓜**：拔丝地瓜是一道甜品，也是山东传统的糕点之一。它的 *** 过程包括将地瓜切成块状，裹上一层脆皮，然后淋上糖浆，制成外酥内软、甜而不腻的美味。拔丝地瓜的独特口感和甜度适中，让人一吃难忘，是下午茶或甜品时的绝佳选择。
4. **山东炸酱面**：山东炸酱面是一道具有浓厚地方特色的面食。它的主要材料是手工 *** 的酱料，包括豆瓣酱、肉末和蔬菜，然后与面条搭配在一起。炸酱面的味道鲜美，咸香可口，是山东人最喜欢的传统美食之一。
5. **海鲜大餐**：作为一个沿海省份，山东以其丰富的海鲜资源而闻名。当你来到山东，一定要尝试一次新鲜的海鲜大餐。这包括各种各样的海鲜，如虾、蟹、贝类、鱼等。这些海鲜通常会以不同的烹饪方式呈现，如清蒸、红烧、炒、烤等，每一种都有其独特的风味。在山东，你可以享受到最新鲜、最美味的海鲜美食。
6. **蓬莱水饺**：蓬莱水饺是山东蓬莱市的特色小吃，也是山东必吃的美食之一。这些水饺以薄皮、多馅料和鲜美的味道而著称。馅料通常包括猪肉、虾仁、蔬菜等，口感鲜嫩多汁。水饺可以蒸、煮或煎，每一种方式都有着不同的风味，让你品尝到不同口感的美味。
在山东，美食是一种生活方式，也是一种文化传承。这里的每一道菜肴都有着深厚的历史和独特的地方特色，让人回味无穷。无论你是在山东旅游还是生活，务必尝试这些必吃的家常美食，你会被它们的美味所折服，也会难以离开这个美食的天堂。所以，不妨来山东一趟，品味这些美味佳肴，让味蕾在这片土地上得到极致的满足。
“琉璃”这一烹饪术在博山有着久远的历史，“琉璃菜肴”也成为博山菜中的重要大菜之一。 *** “琉璃里腔”，首先要把白若玉雪，晶莹剔透的里腔切成寸长的条，然后包裹上浓稠得宜的粉糊，用油炸至金黄，再将熬至琥珀色的糖浆均匀的浸润到每一块里腔条上。随着温度的降低，里腔条表面结成一层晶莹透亮的琉璃硬壳，一道“琉璃里腔”，就算成了。
在选购食材的路上“杨叶叔叔”就已经想好了，他要将这道“琉璃里腔”送给自己的一位粉丝，也就是石匣村的大 *** 村官田丽。大学毕业之后，怀揣着要有一番作为的理想，田丽走进这个陌生的小山村，基层工作的千头万绪，让她快速成为了全村人的“闺女”。
一桌合口味的饭菜，一桌合心意的人，这是这个小山村最美的风景，此刻田丽更加坚信自己做出了正确的选择。鲁花独家冠名《有滋有味》，用美食道尽人生百味。每周三21:30山东卫视播出。
秋季饮食不将就，热爱生活热爱美食，这9道家常菜你值得拥有#暑期创作大赛#大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
红烧大虾
【原料】：大虾、葱、姜、生抽酱油、蚝油、料酒、香醋、白糖、食用油；
【做法】：
1、用剪刀把活虾的虾须剪去，用 *** 挑去虾线，清洗干净备用；
2、准备好葱丝、姜丝，炒锅上火烧热，放少许食用油，把切好的姜丝、葱丝放进去炝锅。
3、再把处理好的虾放进锅里，进行翻炒，虾遇热后，虾身就会自然弯曲成球形，并且变成红色的了；
4、准备一个碗，倒入生抽酱油、蚝油、料酒、白糖、一点点的香醋，还加了一点温水一起调拌均匀，盐味已经足够，不需要另外放盐了。
5、把调味汁倒进锅里以后，翻炒均匀，盖上锅盖，稍微焖煮一会儿，让虾入味。
6、打开锅盖，大火把汤汁收干一点，留一点汁就可以了出锅装盘了。
五花肉炒苦瓜
*** 配料：苦瓜1根 五花肉1块 生抽1勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 料酒1勺 大蒜2个 八角2个
*** *** ：
1、准备所需要的食材；
2、苦瓜洗净去掉瓤，切成薄片；开水下锅焯水1分钟左右，捞出来过下凉水；
3、五花肉切成薄片备用；
4、热锅凉油，把五花肉加进去翻炒至变色，期间可以加入适量的花椒八角提香；再来调味：加入生抽、老抽、蚝油、料酒大火翻炒均匀，加点清水焖上几分钟，彻底把肉片炒熟，盛出来备用；
5、另起锅，把蒜片加进去翻炒出香味，再把苦瓜加进去翻炒均匀；
6、再把炒熟的五花肉加进去，加点盐翻炒均匀即可出锅；
肉末豆腐
食材：嫩豆腐一斤，鸡蛋一只，生粉少许，淀粉少许。猪肉约100克，青红辣椒各一个，葱半棵。
做法：
1.取一只碗，鸡蛋打散，放入少许面粉，少许食盐，搅拌均匀。猪肉剁成肉末。辣椒切成丁。
2.豆腐切成小方块，放入碗中，包裹上鸡蛋和面粉。下入锅中，煎至两面金黄 *** ，盛出来装入盘中。
3.起锅下油，葱花炝锅，下肉末炒熟。放入辣椒丁，食盐，生抽，爆炒2分钟。
4.下入少许水淀粉勾芡，连同芡汁一起淋在豆腐上即可。
黄豆玉米炒牛肉
食材准备：牛肉、黄瓜、玉米、蒜末、黑胡椒粉。
做法流程：
1.把牛肉清洗干净，然后切成小块，放入大碗中备用，接着加入适量的黑胡椒粉、玉米淀粉、生抽、蚝油、和花生油，再抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.用食盐和玉米淀粉搓洗干净黄瓜，再切成黄瓜丁备用，接着准备好玉 *** ，然后起锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉大火翻炒，炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入黄瓜丁和玉 *** 一起翻炒均匀，再加入适量的食盐调味，继续翻炒至断生。
4.最后再加入炒好的牛肉一起翻炒，然后加入少许的生 *** 鲜，继续翻炒均匀入味后，即可出锅开吃。
白菜豆腐汤
食材：白菜，嫩豆腐，鸡蛋，枸杞子。
做法步骤：
1、白菜清洗干净切成小块，嫩豆腐切成小块备用。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至两面金黄后，切成小块，然后放入适量的清水，开大火煮开。
3、水烧开后，放入嫩豆腐煮三分钟，再放入白菜煮熟，最后放入食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
香葱土豆炒鸡蛋
食材：土豆520克，香葱4棵，鸡蛋3个，味极鲜酱油2勺，盐适量，植物油适量
做法：
1 土豆切片，泡两遍水，洗去淀粉，捞出控干水份备用；香葱切段；鸡蛋打散
2 炒锅放植物油，油温5成热，倒入鸡蛋液，两面摊好，铲出搅成小块备用
3 利用锅内余油，放入土豆片，改中火煸炒，待土豆片表面发黄，放入香葱段，加入味极鲜酱油炒匀， 加盐调个味，淋入1汤匙清水，快速翻炒
4 放入摊好的鸡蛋，翻炒均匀即可关火装盘
豆芽炒韭菜
食材：
韭菜1把、豆芽1把、虾皮50克、葱花1根、蒜米2粒、食盐1勺、味极鲜1勺
做法：
1、在锅里倒入适量的花生油，小火烧热后倒入蒜米爆香，把豆芽放进去翻炒软
2、接着把韭菜也倒进去一起翻炒，把韭菜也翻炒软后把虾皮也倒进去一起翻炒
3、倒入1勺味极鲜调味，倒入一勺食盐调味，翻炒均匀，出锅之前放入葱花增香即可出锅
黄豆猪蹄汤
食材：猪蹄、黄豆
做法：1、猪蹄切块洗干净，黄豆提前一晚泡好备用；
2、锅中放姜片料酒下猪脚焯水，大火煮去猪蹄血水，过水并洗干净；砂锅放入黄豆，姜片，焯水洗净猪脚，蜜饯，红枣，倒入净水炖煮，一次 *** 加足量的水，中途不加水；
3、大火煮开，开盖先煮15分钟，可有效挥发些腥味，然后用小火炖煮90分钟至汁白；
4、出锅前20分钟放入枸杞，起锅再加盐，胡椒粉调味即可。
板栗焖鸡
食材：鸡中翅，板栗，葱姜蒜，干辣椒，八角，香叶， *** ，食用油，生抽，料酒，蚝油，老抽。
做法步骤：
1、鸡中翅清洗干净剁成块，板栗去壳后清洗干净，
2、起锅烧油，放入葱姜蒜、干辣椒翻炒出香味，再放入鸡肉煸炒，炒干水分后，放入八角、香叶、生抽、料酒、蚝油、老抽、 *** 和适量清水，再倒入板栗。盖上盖子焖煮40分钟左右。
3、煮至板栗软烂，再开大火翻炒收汁，撒上葱花即可出锅。
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盘点山东的特色小吃有哪些本人土生土长的山东人，工作后也经常到山东各地出差游玩，所以对山东当地的很多特色小吃特别熟悉，下面给大家介绍几个口味地道、值得品尝的特色小吃。
德州扒鸡
德州三宝之一，早在乾隆年间被列为入宫的贡品，供皇宫贵族享用。德州扒鸡口感细腻，味道纯正，不腥不腻，是餐桌上的佳品。同时因为德州地处京津冀中间特殊地理位置，所以在很多地区都能了解到德州扒鸡。如今在山东省内甚至省外各大高铁站都能看到德州扒鸡的旗舰店。
周村烧饼
小麦是养育黄河流域人民的主要粮食作物之一，小麦制品在山东可谓有太多的美食，其中就有周村烧饼。周村烧饼酥脆味香，芝麻味香浓郁，即能满足人们的能量需求，还能一饱口福。但是刚刚出锅的烧饼才是最美味的，所以还请大家来山东做客。
胶东鲅鱼大水饺
说起水饺，好吃不如饺子，舒服不如躺着。饺子就酒，越喝越有。可见水饺在北方人的心中的地位。在胶东地区，海鲜是当地居民的主要美食之一，当两种美食相碰，肯定会擦出不一样的火花。鲅鱼水饺主要在于馅料。新鲜的鲅鱼当然是更好的，鲅鱼留肉，剁到鱼茸的状态，根据喜好添加韭菜、五花肉等，便可成为一道美食。
随着时代的发展各地的小吃美食都在不断的变化，比如鲅鱼水饺的饺子皮现在都是五颜六色，当然都是纯天然添加。不仅好看还相当美味。随着 *** 的发展，虽然我们可以在异地品上各地美食，但是还是建议您来到发源地，才能品到真正的原汁原味。
