橡子凉粉（经典凉粉的 *** *** ）

橡子凉粉是一种经典的中国凉菜，以其清爽可口、口感细腻、营养丰富而备受喜爱。下面是 *** 橡子凉粉的经典 *** 。

1. 绿豆粉500克；

2. 水适量；

3. 盐适量；

4. 香油适量；

5. 蒜泥适量；

6. 青红椒适量；

7. 醋适量；

8. 糖适量。

1. 将绿豆粉倒入大碗中，加入适量的水，直绿豆粉完全溶解，没有颗粒。

2. 将绿豆粉水倒入锅中，用中火加热，不停地搅拌，煮绿豆粉水变得粘稠。

3. 将绿豆粉水倒入冷水中，继续搅拌，直到绿豆粉水冷却变成凝胶状。

4. 将凝胶状的绿豆粉放入冰箱中，冷藏1小时。

5. 将凉粉从冰箱中取出，切成小块。

6. 将凉粉块放入碗中，加入盐、香油、蒜泥、青红椒、醋和糖，搅拌均匀即可。

橡子凉粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，特别是绿豆粉中含有大量的膳食纤维，具有清热解毒、润肺止咳、降血脂等功效。

总之，橡子凉粉不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合夏季食用。希望大家能够尝试 *** ，享受这道经典的凉菜美食。

橡子凉粉是中国传统小吃之一，以其口感清凉爽口、味道鲜美而闻名于世。橡子凉粉的主要原料为绿豆粉和水， *** 过程简单易行，下面我们来一起学习一下经典的橡子凉粉 *** *** 。

绿豆粉、水、白糖、醋、生抽、芝麻酱、辣椒油、蒜泥、香菜、豆腐皮等。

1.将绿豆粉加入适量的水中，注意不要有颗粒。

2.将调料加入碗中，包括白糖、醋、生抽、芝麻酱、辣椒油、蒜泥，搅拌均匀。

3.将搅拌好的调料倒入绿豆粉水中，放入蒸锅中蒸20分钟。

4.将蒸好的凉粉放入冰箱中冷藏2小时以上。

5.将凉粉取出，切成小块，加入豆腐皮、香菜等食材，搭配自己喜欢的调料即可食用。

橡子凉粉是一种低热量、低脂肪、低糖分的食物，富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁等营养成分，能够有效滋养身体，促进健康。

橡子凉粉是一种古老而传统的中国小吃，其 *** 过程简单易行，口感清凉爽口，味道鲜美。在炎炎夏日，来一份橡子凉粉，既解暑又美味，是一种非常不错的选择。

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