香菜炒牛肉是一道常见的中式菜肴，其口感清香爽口，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。下面就为大家介绍一下如何 *** 这道美食。
主料牛肉300克，香菜适量。
辅料葱姜蒜、盐、生抽、白胡椒粉、淀粉适量。
1.将牛肉切成薄片，加入适量的盐、淀粉、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟左右。
2.葱姜蒜切成末，香菜洗净切成段备用。
3.锅中倒入适量的油，将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒变色。
4.加入葱姜蒜末翻炒出香味。
5.倒入适量的生抽，翻炒均匀。
6.加入香菜段，翻炒均匀即可出锅。
香菜炒牛肉可以作为主菜或者配菜食用，搭配米饭或者面条都十分美味。在食用时可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料。
香菜炒牛肉是一道高蛋白、低脂肪的菜肴，富含蛋白质、钙、铁、锌等多种营养成分，对于增强体质、提高免疫力有很好的作用。
香菜炒牛肉是一道简单易学的中式菜肴，口感清香爽口，营养丰富， *** *** 简单，十分适合家庭 *** 。大家可以根据自己的口味调整食材搭配， *** 出更加美味的香菜炒牛肉。
香菜炒牛肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，它不仅味道鲜美，而且做法简单易学。下面，我们一起来了解一下它的 *** *** 。
1.牛肉（200克）
2.香菜（适量）
3.葱姜蒜（适量）
4.辣椒（适量）
5.盐（适量）
6.料酒（适量）
7.生抽（适量）
8.糖（适量）
9.胡椒粉（适量）
10.淀粉（适量）
11.油（适量）
1.将牛肉切成薄片，加入盐、生抽、糖、胡椒粉和淀粉拌匀，腌制10分钟。
2.将香菜、葱姜蒜和辣椒切成末备用。
3.锅中倒入适量油，加热六成热，放入葱姜蒜和辣椒末煸炒出香味。
4.放入腌制好的牛肉片，翻炒变色。
5.加入香菜末继续翻炒，炒香菜熟软即可出锅。
1.牛肉切片要薄，这样炒出来的口感更嫩滑。
2.腌制牛肉时，可以加入一些姜丝和蒜泥，这样可以去腥提味。
3.炒香菜时不要加盐，因为香菜本身已经有一定的咸味。
4.如果喜欢口感更酥脆的话，可以在炒牛肉前将牛肉裹上一层薄薄的淀粉。
总之，香菜炒牛肉是一道非常简单易学的中式菜肴，无论是做为一道家常菜，还是招待客人都非常适合。
