经开始报出31号的 *** ，在今天看到报价商纷纷更新了 *** ，部分规格微涨1块左右
需要报价、查看买卖信息的直接进入小程序
具体看一下今天行情
郑州龙虾尾调味虾 *** 2020-3-31
规格上次最新涨跌
特级虾尾155155平
调味虾4-6180180平
特级龙虾尾原料6.36.3平
一级虾尾原料4.94.9平
工厂直发
监利湘鄂小龙虾 2020-3-31
规格上次最新涨跌
虾苗5.55.5平
234小青红1212平
456中青2223涨
456中红1818平
67 *** 0青2626平
67 *** 0红2727平
先款后货。诚信经营。品质保证。合作共赢。上下浮动一元
湖南南县新辰水产 2020-3-31
规格上次最新涨跌
小青2341212平
小红2341010平
中青4562223涨
中红4561818平
大青6782629涨
大红6782727平
特青45克起//-
特红45克起4343平
虾苗90-15066平
空壳虾 *** 涨 *** 不包邮
监利县郑姐供货价 2020-3-31
规格上次最新涨跌
虾苗55平
大青6以上2628涨
中青4-62221跌
小青2-41111平
大红6以上2526涨
中红4-61818平
小红2-41010平
丁红空99平
发货 ***
安徽亳州 2020-3-31
规格上次最新涨跌
虾苗80-1001313平
小青2341414平
小红2341212平
中青4.1-6. *** 424平
中红4.1-6. *** 121平
大青7以上3232平
大红7以上3030平
两虾9.6以上5353平
不含运费
洪湖湖润水产 2020-3-31
规格上次最新涨跌
2钱到4钱小青1112涨
4钱到6钱中青2223涨
6钱以上的大青2728涨
4钱到6钱中红1818平
6钱以上大红2627涨
包运费不包转运费，先款后货（支持平台交易）！死亡率青虾包8%红虾包5%以内，超出部分原价赔偿。
陈辰养殖专业合作社 2020-3-31
规格上次最新涨跌
2-4青1212平
小红1011涨
中青2222平
中红1819涨
大青2727平
大红2526涨
每日更新
潜江龙四小龙虾 *** 中心 2020-3-31
规格上次最新涨跌
2–4小青1212平
4–6中青2222平
6以上不封顶2727平
9以上炮头4545平
4以上空壳虾99平
4–6中红1818平
6以上不封顶2525平
上万亩基地，质量保证，永不断货
洪湖李记水产商行 2020-3-31
规格上次最新涨跌
2钱到4钱青1212平
4钱到6钱青2223涨
6钱不封顶青2728涨
空壳1011涨
中红1818平
大红2626平
*** 龙虾调料酒店专用
湖北天门周氏水产 2020-3-31
规格上次最新涨跌
大青6.0以上2628涨
中青4.0至5. *** 122涨
大红6.5以上2324涨
中红4到6.41717平
小青1212平小红88平
空壳88平
现金客户优先安排，现金客户量大可以优惠，支持 *** *** 。
湖北潜江辉煌水产 2020-3-31
规格上次最新涨跌
青虾2-4钱1213涨
青虾4-6钱2223涨
红虾4.4-6.8钱2020平
大青6-9钱2728涨
大红6.8以上2727平
小红空壳半肉1111平
新鲜虾尾3030平
60-80冻虾尾7.2斤195195平
冻虾中虾1818平
冻虾大虾2424平
全国可发货
江苏金荷水产品销售有限公司 2020-3-31
规格上次最新涨跌
收购硬壳红45克起5253涨
收购硬壳 *** 0克起5558涨
硬9以上不封顶5050平
硬9夹板青向上不封顶青炮大量出
高峰水产行 2020-3-31
规格上次最新涨跌
2-4小青1212平
4-6中青2222平
6以上大青2627涨
4-6中红1818平
6以上大红2626平
诚信经营丶先款后货！
金智祥万亩龙虾 2020-3-31
规格上次最新涨跌
中青4-6钱2523跌
大青7-9钱2 *** 7跌
中红4-6钱//-
大红7-9钱//-
小青1412跌
小红//-小青
（四川基地发），浙江、福建可发物流车 *** 价（不含中转费）
2月29号，小龙虾 *** 下滑开始了吗伴随着各地 *** 不断好转，各地虾价陆续出现下滑的现象，目前来看，明显不是太大，但是湖北的小龙虾物流专线不断开通，对整体市场还是一个不小的冲击；今天小龙虾的行情整体稳定，但是局部地区出现了下滑现象，将来会不会持续下滑，目前未知数还是比较多的；
接下来看一下各地的具体小龙虾 *** 行情介绍吧：还是那句老话，分享的是 *** *** 行情
安徽亳州 2020-2-29
规格上次最新涨跌
4钱-7钱中红3434平
7钱以上4746跌
不含运费
尚东水产 2020-2-29
规格上次最新涨跌
中青3434平
大青4544跌
中红4-63030平
大红7以上4244涨
青虾大量有货， *** 价
湖南南县新辰水产 2020-2-29
规格上次最新涨跌
小青2341818平
小红2341616平
中青4563232平
中红4563030平
大青6784242平
大红6784040平
特青45克起5858平
特红45克起5555平
虾苗80-1201515平
虾苗120-2001515平
*** 不包邮
金智祥万亩龙虾 2020-2-29
规格上次最新涨跌
中青4-6钱3430跌
大青7-9钱4542跌
中红4-6钱3030平
大红7-9钱4542跌
小青2424平
小红2424平
浙江、福建可发物流车 *** 价（不含中转费）
江苏金湖金荷水产品有限公司 2020-2-29
规格上次最新涨跌
4567中青3636平
7 *** 大青4 *** 6平
567中红35涨
7 *** 大红4 *** 5跌
50克起红炮头5860涨
含运费 江浙沪 货款可走小龙虾买卖网担保交易 云 贵 川 湘 中青 大青 直达全国各大机场一键代发
重庆 东月 2020-2-29
规格上次最新涨跌
大青4343平
中青3131平
大红4242平
中红3030平
小青2424平
小红2424平
不含运费，支持第三方平台付款
2月21日，小龙虾 *** 行情分析根据今日报价来看，小龙虾 *** 有涨有跌的趋势，这个不仅仅是 *** 的影响，也是正常的一个时间反应，和往年同期相比小龙虾 *** 还算正常，因为随着天气温度的上升，小龙虾的活动就会越来越频繁，进食量也会不断增加，所以在虾农捕捉小龙虾的时候，更容易进网，产量相对来说比之前高了，另外一点就是 *** 慢慢结束，各地的小龙虾同时开网捕捉，对于目前市场来看，需求量并不是那么明显，所以暂时导致供大于求的现状， *** 下跌也会意料之中的情况。局部出现小龙虾 *** 上涨也是情有可原的事情，明显的问题就是运输不便，很多地方的小龙虾运输不出去，明显的地方就是湖北，湖北的小龙虾产量占全部几乎一半，所以大市场还没开始出货。
现在了解到各位小龙虾的 *** 商来看，目前往外运输的方式，的大部分是顺丰，邮政，京东还有空运，这几种运输方式也导致很多地方不能到达的，也需要各位小龙虾的 *** 商，养殖户或者饭店在运输方式要考虑的一种情况。
另外一定就是目前出货的青虾明显较多，青虾在口味上要高于红虾，但是在运输的过程中，青虾的死亡率也是远大于红虾的，目前这几天天气还算不错，不算太高，对于青虾出货也是很好的时机，一旦错过出货时机，热天的到来将会对青虾来说是个很难处理的事情。
最后看一下各地 *** 商的报价情况：
尚东水产 2020-2-21（基地位置重庆，江苏）
规格上次最新涨跌
4-6钱3030平
7-9钱4242平
炮头//-开始发货
湖南南县新辰水产 2020-2-21
规格上次最新涨跌
小青2342020平
小红2341515平
中青4563131平
中红4562828平
大青6784242平
大红6783838平
特青45克起5555平
特红45克起5050平
虾苗80-1201717平
虾苗120-2001818平
部分地区可以发货
金智祥万亩龙虾 2020-2-21（小龙虾基地位置江苏，湖北）
规格上次最新涨跌
中青4-6钱4038跌
大青7-9钱5048跌
中红4-6钱4038跌
大红7-9钱5048跌
顺丰快递、京东快递
安徽亳州 2020-2-21
规格上次最新涨跌
4钱-7钱中红3635跌
7钱以上4845跌
不含运费
重庆 东月 2020-2-21
规格上次最新涨跌
大青41涨中青3031涨
大红4041涨中红3031涨
炮头虾//-
不含运费，支持第三方平台付款
江苏金湖金荷水产品有限公司 2020-2-21
规格上次最新涨跌
炮头6258跌
67 *** 大青48涨
4567中青38涨
*** 时间 大巴车 物流车没有开通 小龙虾 全部 顺丰 邮政快递走货
3月3号，小龙虾 *** 有涨有跌，看看本地行情如何昨天，不少 *** 商都说缺货，没货等，其实这波缺货的原因是什么导致的呢？根据不少用户反馈来看，小龙虾货源突然减少的很大原因就是由于天气变冷的缘故，这个不少养殖户应该理解这个原因，我在这里也给大家简单说下吧，天气变冷，小龙虾的活跃 *** 就降低，这个并不是天气越热越好，温度要适宜，像炎热的夏天也不适合小龙虾活动，所以天气过热，小龙虾的产量也会降低，看一下今天的行情吧
湖北潜江辉煌水产 2020-3-3
规格上次最新涨跌
青虾4-6钱3131平
红虾4-6钱2727平
大青6以上4040平
大红6以上3737平
冻虾中虾2525平
冻虾大虾3333平
指定线路发货 需要货提前咨询
尚东水产 2020-3-3
规格上次最新涨跌
中青3433跌
大青4446涨
中红4-63030平
大红7以上4442跌
青虾大量有货， *** 价
湖北天门周氏水产 2020-3-3
规格上次最新涨跌
大青5.8以上/43-
中青3.8至5.8/31-
大红6以上/40-
中红4到6/30-
小青/16-小红/16-
规格硬，质量高
湖南南县新辰水产 2020-3-3
规格上次最新涨跌
小青2341816跌
小红2341615跌
中青4563231跌
中红4563027跌
大青6784242平
大红6784038跌
特青45克起5855跌
特红45克起5552跌
虾苗80-1201512跌
虾苗120-2001511跌
*** 不包邮
安徽亳州 2020-3-3
规格上次最新涨跌
4钱-7钱中红3434平
7钱以上4747平
不含运费
重庆 东月 2020-3-3
规格上次最新涨跌
大青4343平
中青3131平
大红4242平
中红3030平
小青2424平
小红2424平
不含运费，支持第三方平台付款
小龙虾抢“鲜”上市了！量少价高肉略少，想吃更好再等等三湘都市报记者 黄亚苹
“两斤90多元，也就20余只。比大明虾还贵，虾壳里的虾肉捏起来也不算饱满，就当解解馋了。”3月23日，长沙市民王先生在马王堆海鲜市场内购买了2斤小龙虾，打算为儿子“加餐”做一顿蒜蓉虾尾。
春分刚过，小龙虾却安耐不住蹦上了长沙人的餐桌。三湘都市报记者走访发现，张牙舞爪的小龙虾，已悄然出现在长沙多家生鲜超市内及水产 *** 市场内。不过，刚上市的小龙虾个头都不算大，零售价也集中在18-65元/斤，5月中旬小龙虾批量上市后，吃货们或可大饱口福。
（3月23日，马王堆海鲜市场内可以买到的小龙虾，零售价在18-65元/斤。）
走访：小龙虾抢“鲜”上市，更低18/斤
在芙蓉区马王堆海鲜市场内，身披黑里透红盔甲的小龙虾非常 *** ， *** 却让人望而却步。刚走进市场，记者便听到右侧几个带着橡胶手套的商贩大声吆喝、兜售着白色泡沫箱中张牙舞爪的小龙虾们，“肉质相当好的小青虾， *** ，过来看看噻。”
“小龙虾刚上市半个月不到， *** 自然会贵点。”转角处的小龙虾摊贩杨女士介绍，每只2-3钱重的小青虾18元/斤，“气温不高，炮头虾个头不大，肉质也不饱满，吃小青虾最划算。”此外，在步步高“Better购”小程序中，3-5钱活龙虾团购价为150元/5斤；盒马鲜生乐和城店内，2-3钱的鲜活小龙虾为49.9元/斤。
湖北潜江更大的小龙虾交易市场平台“虾谷360” *** 监测图显示，3月23日，产自钱江2-4钱的红虾、青虾 *** 价均为每斤22元，相比2020年更低价每斤贵了14元。小龙虾 *** 网提供的最新报价显示，3月23日，岳阳市10克以上小青虾 *** *** 为19元每斤，17克以上中青虾 *** *** 为33元每斤，2-4钱小红虾 *** *** 为11元每斤。
探因：龙虾出产率低 想吃更好再等等
“小龙虾的产量、 *** 跟气温有很大关系，3月20日，湖北潜江的小龙虾才刚刚开始捕捞，产量还不高。”业内人士介绍，长沙市小龙虾货源主要来自湖北监利、洪湖及湖南益阳、岳阳等洞庭湖周边地区，“市场供货数量也影响 *** 走势。等湖南气温升高，小龙虾生长和蜕壳速度加快后，零售价比现在至少降一倍。”
杨女士介绍，想要肉质饱满的小龙虾，还需要再等等，“等到4月下旬，小龙虾差不多就要大量上市了，那时候口感会更好。5、6月份 *** 也就会慢慢下降。那时也是龙虾长得最为强壮的时候，也是更好吃的时候。”
提醒：小龙虾好吃，但不可过量
油爆虾、香辣口味虾、 *** 虾尾、蒸虾蘸酱等等，小龙虾历来就是长沙夜宵市场上的头牌，不过贪吃对身体却有害无益。“虾体当中的重金属等有害物质大多富集在外壳、内脏和鳃当中，所以避免食用小龙虾内脏和头部。”业内人士提醒，市民尽量现买现吃，因为小龙虾蛋白质含量很高，一旦储存不当很容易 *** 变质。此外，过敏体质人群慎食小龙虾。痛风患者如果正处于病发期，也一定不要食用小龙虾。
现 *** 下，小龙虾销售旺季，一切是否和我们往期一样？小编今天写这个话题只 *** 自己的观点，从多角度，进行思考，更多的是行业的一些自我看法，养殖要突破，一定要认清楚，看的明白。
前沿：
全国养殖小龙虾的主要区域，湖北，安徽，江西，江苏，四川等养殖大省，近期的成虾 *** 持续的走低，这些 *** 背后，对于养殖户来说更多的应该是一种担忧，更是小龙虾行业的思考，目前湖北主要养殖潜江，监利，天门等区域受到物流，运输，交通都受到市场影响，销售受到影响，运输存在问题， *** 是市场的导向，更能 *** 着养殖户的不容易，养殖户们面对 *** 一时间不知道如何是好，更多的是对小龙虾的养殖行业的迷茫，对小龙虾的不自信了，行业的积极 *** 下降了。小编结合近期的区域 *** 同主养区以及多家企业公众号，结合自己的一点观点，进行分析，总结以上均为自己的观点，只做自己的思考。
*** 一定是市场的导向，但产量和品质一定是决定你在市场的份额
三月龙虾 *** 表
3月龙虾 *** 表
这是3月14号最新小龙虾 *** ，来源于小龙虾报价网。
在小龙虾 *** 经历五连跌之后，今日湖北地区整体虾价终于上涨！
南京江宁区红虾虾价持续下跌，但今日跌幅不大；青虾 *** 整体上涨，4-6钱上涨1元，7-9元上涨2元。
湖北潜江地区虾价整体上涨，青虾大涨：红虾各规格上涨3-4元，青虾涨幅较大，2-4钱青虾上涨4元，4-6钱暴涨7元，7-9钱虾价暴涨高达9元！
小龙虾的 *** 经过前段时间的5连跌，到3月14号的今天，已经开始有一定的增加，来之非官方的数据同期的湖北潜江一天就能够消耗200吨的小龙虾，通过数据来说，小龙虾的消耗量在湖北是很高的，目前主要受到 *** 等不可抗阻的力量影响，市场目前滞后，消费力是有的，这点养殖户朋友们是一定要有信心的， *** 是一方面，但小龙虾的未来一定是属于有虾的养殖户的。
从水产行业的市场 *** 的反复的变化，有一点核心的是不变的
在本次的个个养殖的主要市场的 *** ，湖北的 *** 变化是比较明显的，潜江的解封与关闭就在一天内，小龙虾 *** 开始回暖，当然这一定不是主要的原因，只是苦中作乐的笑道，小龙虾 *** 终于上涨，看水产宝典，全国各地的水产品，鲈鱼，南美白，草鱼等其他 *** 都是在下跌，不单是小龙虾的 *** 下降，而是整个水产板块的 *** 都在下跌，我们从整个水产行业，在到小龙虾行业的发展进行看待这个问题，其实不难看出整个水产养殖的 *** 都是下降的。
- 随着市场的进一步打开，小编练习广东的养殖朋友们，目前其他养殖品种已经开始陆续开始投料，但投喂量一定是不足的（ 广东本土的一些大的企业走访基层，技术推广，饲料推广的一系列的产品活动的背后，是企业回馈市场，保障有水产品，有未来，企业与养殖户共同面对）。
- 反观小龙虾的核心区域湖北，受到 *** 的影响，生活生产受到很大的影响，很多养殖户目前虾塘养殖铺垫下降，养殖活动很多没做的，当然这是一部分群体，有担当，才能共同面对未来。
- 小龙虾养殖群体对于市场的把控不足，导致的弃养率的增加，养殖客户会进一步进行优化，赚钱的客户会越走越远。
等等。。。
总结：
同时期， *** 的问题是我们不可改变的，小龙虾面对的问题，一定是挑战，同时也一定是个机会，他是催化剂，更多的帮助行业进行优化，不赚钱的，散养的，人放天养的，不投入的，养殖观念差的必然被行业淘汰，这是小龙虾行业不得不面对的问题，我们只不过都是这条路上的行人，谁能跟上脚步，谁就将是这个行业的新星。
2020年，必将是个挑战，也将是一个机会
- 挑战一：市场不可力因素的影响，养殖弃养，带养，散养率增高
小龙虾在2019年行业就在说，苗种的时代已经过去，小龙虾迎接成品虾的到来，同期，我们可以了解湖北潜江小龙虾的苗种 *** 在8元左右，去年同期 *** 在35元左右，中间的 *** 相差27元，苗种时代结束了，2020年这些养殖户，一定是面对的挑战的，风口浪尖上，忧患意识不提高，终究是被行业淘汰。
- 挑战二：成品虾的产量，一定是市场竞争的资本
受到 *** 影响，小龙虾的集中销售时间一定会退后且是集中上市，能否有持续的早期持续 *** 输出成品虾，将是决定你在同类市场客户中获得更多的利润，不注重市场销售的客户，也会在市场的货流中慢慢压缩利润，最终面对亏本。
- 挑战三：养殖投入高，饲料， *** 品不懂得合理利用的
小龙虾养殖已经发展至今已经有很多养殖的大手了，对于小龙虾养殖的过程，已经有自己的养殖理解，有自己的一套养殖观点且能够进行判断 *** 品，饲料的好与坏，但是这些都是少数，毕竟不可能都是养殖高手，不然各地的小龙虾就不会有人赚钱，有人不赚钱的现象。
这类养殖户，可能还会有2-3年的时间，面对市场，技术提不高，有好的观念，不看重饲料， *** 品的效果，最后都是压缩自己的利润。
- 有资金，没有好的观念的客户，也是不可面对的问题
小龙虾行业发展至今，已经涌现一批新型资本进入，他们更像是这个行业的地标，他们在每个地方，几乎都能够影响一方，因为多，能够影响当地散户，当时未来行业不会跟你开玩笑，行情会随着时间的推移，不会允许你等。
等等。。。。
总结：小龙虾的行业整体养殖的盈利水平不高，养殖群体的问题，行业，行情，技术和过程中的管理管理很关键，高峰期短短3个月，几乎是每天都是细节，该过程的养殖技术被压缩，毕竟3个月的时间有人赚钱，有人亏本，这里面的东西更值得深思，小龙虾随着市场的弃养，不养的增多，变相的提高养殖户的利润空间，间接来说小龙虾的行情不会差，市场容量看小龙虾，小龙虾会好转。
2020年小龙虾，上游消费力的拉动
- 小龙虾的深夜食堂，近期在广东省区域，已经陆续开启深夜食堂，已近在陆续的消耗水产品，对于小龙虾，水产而已目前这一定是个好的消息。
- 小龙虾在 *** 的过程中饱受质疑，但随着小龙虾在多 *** 众号进行澄清，水产行业正面宣传，实际生产中小龙虾是健康的，消费者慢慢会从对于畜禽的蛋白需求，慢慢的会转向淡水养殖蛋白的需求，这会是市场消费导向所决定的，这也是小龙虾养殖的一个新机会。
- 全国消费市场还未到来，未来可期，湖北的 *** 目前已经有很多县开始清零，未来运输到外省和本地市场的消费力会陆续打开。
- 2020年，中国感动了世界，同时又是新的一届 *** 会，或许 *** 会会极大的带动外消费，毕竟小龙虾可是有中国湖北这座感动世界的标签。
- *** 的宏观调控的可能。
等等。。。
小龙虾行业面对寒冬，就当下的情况来说，害一定是大于益，但从水产养殖，小龙虾养殖长远来看这个行业未来一定是?期的，做好当前的技术管理，?虾才会有未来，小编后续会把近期管理进行总结，水产一定要抬头看，更要低头做事，做水产养殖中那颗最冷静的那个，?虾才会有未来，各位养殖朋友们，我们一同共勉，潜江加油，湖北加油，安徽加油，小龙虾加油！！！
在过去几年，鱼价一直不是太好，总体行情十分低迷， *** 也一跌再跌，很多人选择离开了这个行业。尤其是去年，因积压情况普遍，销量不是太好，再加上养殖面积大，因此鱼农们并没有赚上什么钱。
然而，今年的鱼业却一洗往年的颓废之势，鱼价迎来了一波上涨，鱼农们对此很是欣喜，不少人不仅将以往亏损的一笔钱赚回来，还赚上了可观的收益，大家纷纷感谢今年的好行情。
据悉，我国鱼产量更高的分别为草鱼、鲤鱼、鲫鱼，年产1200万吨左右。然而，今年受鱼病以及养殖面积减少，其鱼价也在持续上涨中。如往年草鱼、鲤鱼零售价也才5-6元一斤，但今年却涨至13-14元一斤，大城市更是飙升至15-17元左右，其 *** 大涨一半还多。
鲫鱼的行情也迎来了明显的反弹，往年 *** 为10-12元左右，不过今年却直接涨至17-19元一斤，这个 *** 尽管偏高，但仍然有不少人愿意高价购买。毕竟鲫鱼口感鲜美，营养丰富。
江苏扬州的一个养殖户王大叔表示，他承包了50亩水塘养殖草鱼、鲫鱼，今年的行情十分利好，因此他的收获也十分不错，今年上半年赚取了40万元。
目前鱼塘还有部分鲫鱼没有卖出去，他表示接下来还要再涨，到时候卖出去也不迟，今年的行情好，主要还是受缺鱼影响，8月份升学宴增多，鱼的需求大，因此到时候再卖出去也不迟。
除了常规鱼外，其他鱼虾行情也十分利好，那些坚持下来的鱼农，感慨终于有利可图，庆幸自己还在坚持。
01、小龙虾大涨
从18年开始，小龙虾行情就持续低迷中，到了19年时也不是太好，主要还是产量太高，销量不是太好。2020年，因特别事件，小龙虾销量更是低迷，不少人陷入了亏损之中。
不过今年的行情就迎来了一波好转，3-4月份时，3-4钱青虾就卖出了24元一斤，6-8钱卖价更是高达60元。不过5月份迎来了集中上市，虾价下滑，2-4钱才不过6-8元一斤，6-8钱也才15元左右。
本以为接下来小龙虾难以上涨，谁知从端午节开始，小龙虾行情快速反弹上涨，其中3-4钱已卖到20-23元/斤，相比上个月涨了12-15元左右，5-6钱的小龙虾28-30元一斤，6钱以上更是卖出了30-40元一斤。
如此利好的行情，也让虾农们的收益增加，一亩龙虾可赚8000元左右。至于行情为何上涨，一方面是市场需求加大，一方面是稻田虾存量不多，虾农惜售情绪较重。
02、牛蛙涨价
6月份牛蛙的行情可谓是一个天一个地，6月初行情上涨至20元一斤，一亩牛蛙可赚上2-3万元，然而到了6月下旬，行情先是跌到了17元一斤，紧接着又跌到14元左右，随即又跌至9-12元一斤。
如此大幅度的下滑，也让蛙农的心跟着七上八下，不少人选择加快 *** ，生怕接下来行情会直接“烂市”。然而，如今的行情又一次迎来了上涨，那些提前卖蛙的农民可谓是后悔不已，不知该如何是好。
从行情来看，目前5-9两/只的大蛙可卖出16.5-18元/斤，而小蛙的行情为13.5-14.5元/斤，这样的行情让很多蛙农对此兴奋不已，那些没卖蛙的牛农更是兴奋。
而牛蛙的行情之所以反弹，一个是受市场的供应不足所致，一个是销量增加，流通商为了能抢购货源纷纷提价收购，只要有牛蛙卖就可卖出高价。
一个礼拜前，那些收购商几乎天天亏，一车20000斤的牛蛙直接亏损10万元，不少人选择了暂停收蛙。然而，伴随着如今的行情好转，收购商又疯狂收购，不过预计近日行情整体稳定，没下跌风险。
03、笋壳鱼
在过去一个月，笋壳鱼的行情不是太好，其 *** 跌破30元，这让不少鱼农选择了惜售，其市场供应量降低，因此近期 *** 迎来了反弹，整体行情上扬。
如今国内杂交笋壳鱼塘口卖出了30元一斤，周环比涨了2元。不过泰国笋壳鱼塘口达到了66元一斤，周环比涨了6元一斤；冰鲜泰笋壳鱼塘口47元一斤，周环比涨了2元。
去年的笋壳鱼行情不是太好，其塘口持续跌破20元，这样的行情也让鱼农们对此无奈。不过年底时消费复苏，其 *** 一度涨至38元一斤，这样的 *** 让鱼农为此大赚一笔。
而6月份，因消费需求变淡，且鱼农排队卖鱼，因此笋壳鱼行情有所下滑，但如今市场缺货， *** 再次上涨。
今年的鱼价上涨，对鱼农们而言自然是一件好事，可以带动大家的养鱼积极 *** ，如今的鱼业迎来了春天，鱼农们要把握时机，抓紧卖鱼。
2020年上半年江苏兴化地区河蟹养殖形势分析一、上半年总体形势
2020年上半年兴化河蟹养殖形势总体良好，河蟹产业受 *** 的影响相对较小，也未有大面积病害和自然灾害现象发生，为下半年河蟹养殖生产打下了一个良好的基础。
今年养殖户养蟹热情依然很高，全市养蟹总面积有增无减。新增蟹塘3000亩左右，养殖总面积达85.5万亩。其中种苗池面积2.8万亩，比去年增加5%左右。
二、养殖生产主要指标变动情况
1、种苗放养密度进一步加大,苗种 *** 小幅下降
受近两年河蟹市场 *** 因素的影响，大规格河蟹 *** 整体回落，中规格河蟹 *** 较稳定，由市场 *** 因素带动了养殖户养殖观点的改变，不再一味追求大规格，而是通过增加放养量，提高产量，从而增加效益。
蟹种培育 今年大眼幼体放养量在1.5~2.5公斤/亩，与去年基本一致。但优质良种和大亲本繁育的大眼幼体放养占比有所提高。常规亲本繁育的大眼幼体 *** 在300~400元/斤，与去年相差无几，大亲本的大眼幼体 *** 依旧混乱，总体 *** 比去年有所下降。
成蟹养殖 因养殖模式不同，放养密度差距较大，主要视目标产量和出塘规格决定放养数量。专养精品蟹的塘口放养密度在800~1000只/亩之间，选择蟹塘套养小龙虾、青虾两种模式的塘口放养密度在1200~1400只/亩之间，大多数集中在1300只/亩。总体放养密度比去年有所增加，亩平增加100只左右。蟹种 *** 呈前高后低，总体比去年下降， *** 在35~50元/斤；大亲本同规格蟹种 *** 在0.7~0.9元/只之间，与去年相比下降10%左右；普通苗种 *** 下降20%~30%，在0.4~0.6元/只之间。
2020年兴化地区苗种 *** 及放养情况
2、投入成本继续增高
一是苗种投入成本总体增加，但增幅不大。尽管今年放养量有所增加，但蟹种 *** 有所下跌，折算下来与去年持平。考虑到放养的规格比去年有所偏大，苗种成本比去年有少量增加。二是水草 *** 增幅较大。伊乐藻、轮叶黑藻、苦草 *** 都有不同程度的上涨，尤以伊乐藻 *** 增幅更大。去年伊乐藻 *** 在1.2~1.8元/公斤之间，今年 *** 在1.6~2.4元/公斤之间，涨幅达30%左右。三是螺蛳 *** 涨幅较大。去年在2.5~2.8元/公斤，今年达2.7~3.2元/公斤，涨幅达10%以上。四是人工也有一定程度的上涨。每个劳力年工资平均上涨 *** 0元左右，以每个劳力管理50亩计，每亩人工成本增加50元左右。五是颗粒饲料、杂鱼和 *** 品等 *** 暂未有大的变化。随着 *** *** 在全球的蔓延，饲料、 *** 品的 *** 可能会有所上涨。
2019年、2020年上半年主要养殖成本变化情况
根据以上情况综合分析，2020年河蟹养殖亩成本比去年上涨340元左右，增幅达8%。养殖成本的增加，导致利润空间被挤压，养殖风险越来越高。
三、上半年养殖特点
在兴化渔业主管部门的引导和省河蟹体系的助力之下，河蟹养殖有了新特点，出现了一些新亮点，养殖形势总体向好。目前河蟹三壳已蜕壳结束，尽管因模式差异，各塘口打样规格差异较大，但与去年同期相比规格相差不大，部分塘口还好于去年，全市河蟹规格总平1.5两以上。
1、生态养殖模式不断优化，优质良种投放比例越来越高。
养殖户选用“长江1号”和“长江2号”等河蟹良种比例增多，全市优质良种放养面积40万亩以上。且大多采用蟹池多品种混养模式，在蟹池中套养青虾、小龙虾、鳜鱼等特种水产品，其中河蟹-青虾混养模式约占全市河蟹养殖面积的40%，河蟹与小龙虾混养模式约占50%，河蟹专养精养面积约占10%。且因地制宜推广蟹稻综合生态立体种养。采用混养模式提高了池塘水体利用水平和养殖经济效益，有效降低了养殖风险。
2、养殖技术不断创新，机械化装备水平不断提高
推广用 *** 减量技术，建立示范推广面积5.5020万亩，其中示范点82个，示范基地6个；河蟹养殖降本提质增效13.7万亩，推广河蟹养殖降本提质增效新技术3项，分别是蟹池定量套养小龙虾养殖技术，河蟹养殖池生物防控青苔技术，河蟹池套养 *** 鲨、青虾技术。无人机、智能投饵船、疏草机等机械设备在养殖生产中的运用已屡见不鲜，既可以降低劳动力成本，又能提高生产效率。
四、下一步主要工作计划
1、上半年是河蟹养殖打基础阶段，下半年是河蟹养殖关键时节，气候因素及天气变化对河蟹养殖生产影响较大。
气温高，且天气变化频繁，极易引起病害及应激反应，影响河蟹生长。因此，应把高温梅雨季节池塘水质调控、底质改良、水草维护、投喂高品质饵料作为饲养管理的重点，着力为河蟹及其他水生动物提供适宜其生长的生态环境，尽力减少因病害特别是“水瘪子”病爆发带来的经济损失。同时组织编写和印发相关技术资料下发给养殖户，既要在提高河蟹产量上做文章，更要在提高品质上下功夫。
2、进一步加大 *** 对市场的监管力度，统一规格标准和质量标准，规范线上、线下市场销售行为，做大做强产业品牌。
加大兴化大闸蟹地理标志和集体商标的品牌整合保护力度，制定《兴化大闸蟹养殖技术规范》《关于加强“兴化大闸蟹”品牌建设的实施意见》《兴化河蟹市场参考指导 *** 发布工作机制》，加快兴化大闸蟹养殖技术标准的宣贯和品牌授权标准。发布兴化河蟹市场收购参考指导 *** ，同时制定奖补措施推进兴化大闸蟹电商发展。通过引进品牌策划公司加大兴化大闸蟹的宣传和推介力度，促进兴化优质蟹、优质价在本地落地开花结硕果。（来源：兴化推广示范基地）
杭州人就是喜欢吃虾！100多元一斤 水产摊老板也不愁卖 但你知道河虾大多来自哪里吗？都市快报讯 一到七八月，河虾就成了“紧俏品”。
昨天早上，我去城西骆家庄菜场一看， *** 已经破百了。
“这个季节河虾就是很贵的，每年的夏天都这样。”菜市场一位卖水产的摊主指着面前的河虾说，“母的，120元一斤。”
她还说，河虾四五月份的时候比较多， *** 大概六七十元的样子。
而一个星期前，我在中河北路屏风街农贸市场的水产摊位转了一圈，个头小点的河虾一斤70元，个头大点的85元，“现在一天一个价，只会越来越贵。”一位摊主说。
杭州市场上的河虾来自哪里？为什么一到夏天， *** 就上去了呢？
杭州市场上的河虾 70%-80%都来自德清
杭州市场上的河虾大都来自四十来公里外的湖州市德清县，我们常说的河虾在德清又叫做青虾，德清素有“中国青虾之乡”的称号。
今年65岁的归毛头是德清下渚湖双桥村人，从一开始的养殖到现在的苗种培育，和河虾“相爱相杀”已三十多年，是当地公认的河虾养殖之一人。
“杭州的河虾市场，德清河虾可以占到70%-80%的量。”归毛头的普通话不是特别好，但回答起来蛮有耐心，为了让我明白，可以一个词连续说上三四次，尤其说到德清河虾在杭州的占比，就特别自信。
问他为什么七八月河虾 *** 贵，他说主要是这段时间虾正在蜕壳，蜕壳中的虾，一旦捕捞很容易死，所以河虾一般不会出塘。
他说，每天傍晚5点到早上5点，农户都会分批抓虾，送到本地的下渚湖街道、钟管镇等地的 *** 市场，卖给代销户。“晚上5点的那批货，基本会运到杭州、绍兴、宁波等地的 *** 市场，早上5点的货是直接去杭州农贸市场、酒店饭店的。”
当然，杭州市场上也有江西、安徽，还有湖州南浔、吴兴的货，但量很少。
“德清和杭州近，每天运送过来的虾都很新鲜，杭州人喜欢吃。”说起德清河虾和杭州的渊源，归毛头的记忆一下回到20世纪末。
“1998年的时候，交通没有现在方便，我会自己叫艘船，装上增氧泵、电瓶，走水路，大概三四个小时，从德清一路把河虾运到杭州的卖鱼桥，那里 *** 头可以停船，上岸后有个 *** 市场，直接卸货卖货。”杭州是他主攻的一个市场，也就是从那时起，他慢慢摸索到河虾的一个稳定销路，打开了市场。
“做一天工才三四元的时候，我的虾就能卖到二三十元一斤了。”后来慢慢涨到七八十元，过年时，龙翔桥农贸市场的 *** 价可以卖到100元一斤，归毛头笑着说，杭州人有点“不差钱”的感觉，总觉得这是一道过年必吃菜，大家都抢着买。
据德清县农业农村局统计，整个德清，现在有10万亩的河虾产业，年产量可以达到8500吨。这个量足够供应给杭州、绍兴等各个地方。
“河虾养殖是全县涉及农民最广的水产养殖，约3000户农户，普遍以一对夫妻（有些白天还周边企业上班或打零工）养殖20-50亩河虾为主，也是农 *** 要增收渠道之一，全县河虾养殖（商品虾）亩产值平均在90公斤左右、小虾25公斤左右，亩产值9000元左右，亩成本4500元左右，亩利润4500元左右。”
上海、南京人喜欢鲈鱼、汪丁鱼 杭州人就是喜欢吃虾
在杭州市中河北路屏风街农贸市场干了20多年水产生意的颜老板说，“要问买鱼买虾，杭州人多数还是买虾，方便又营养。”虽然这段时间 *** 贵了，但每天十来斤的货，肯定能卖完，还不够。
湖州市农业科技发展中 *** 产站站长周志金也说，“杭州人就是喜欢吃虾。”
*** 了36年水产工作，根据多年来湖州淡水水产产量销售区域的情况，得出了一个“吃鱼的习惯”——上海、南京人喜欢鲈鱼、汪丁鱼，而杭州销售单里没有特殊的鱼品种。
“在淡水水产里，虾算得上是高端品，因为它对水质要求很高，只能低密度饲养，每亩塘一年产量不到200斤， *** 比淡水鱼要贵好多。”
当然要稳固自己几十年的市场地位，德清河虾也是很不容易的。
“河虾的养殖其实是一个很复杂的过程。”归毛头说，虾的品种会随着时间的推移而退化，比如个头越来越小，产量越来越低。
从稻田养虾到虾与鱼、鳖混养，这些年，他一门心思都放在了水产养殖上。
2019年，德清县水精灵河虾产业农合联从中国水产科学研究院淡水渔业研究中心引进了“太湖2号”原种，相比较普通河虾生长速度快30%，个头大15%至21%，且抗病能力强，塘口价比本地河虾高出8-10元/斤。
这个品种现在主要就是归毛头在负责苗种的培育。
“以前一斤大概是130-150尾，现在可以保证在100尾以内了。你想想，同样一亩池塘，一般养8万只虾，同样数量的前提下，新品种的虾是不是规格就大很多， *** 也卖得出去？”
据了解，德清现在是“太湖2号”全国首个试验繁育基地，该品种在同等养殖条件下，抗病力强、饵料系数低、生长速度快、规格较大，亩产可达200斤，将为养殖主体亩均增产20公斤、增收2000元。
水产智慧化监管 湖州一年渔业扶持资金超3亿
50多岁的费新斌是湖州菱湖镇千丰村人。这个村子，转来转去都是鱼塘，当地人要么养鱼，要么养虾。
“小时候养鱼养虾就是用个一两亩鱼塘养着玩玩的，割青草、麦子来当饲料。现在，讲究的是科学。”费新斌 *** 里装着一款名为“庆渔”的 *** App，鱼塘内的含氧量、水质、pH值等数据一目了然。“一旦含氧量过低，增氧机可以立即开启。”一点按键，不远处的鱼塘内水花四溅，增氧装置开始运转起来。
“以前2个小时就要去鱼塘看一次，观察氧气够不够， *** 闹钟绝对不能关。最原始的 *** 就是看螺蛳有没有浮到水面上，虾有没有到水池边，一旦它们上来了，鱼肯定缺氧。”2016年，费新斌家的鱼塘装上了增氧装置和 *** 头，随时都可以 *** 鱼塘的情况。
德清县农业农村局渔业科徐建荣说，德清现在有 *** 的水产智慧化监管，“目前，全县1200余户养殖户已广泛应用智能渔业装置，物联网智能增氧设备已安装4000余台，直接服务鱼虾塘4万余亩，辐射鱼虾塘12万余亩。”
据了解，2020年，湖州实现农林牧渔业增加值149.5亿元，同比增长2.8%，居全省第1位；农村居民人均可支配收入37244元，同比增长7.0%；城乡居民收入比缩小到1.66∶1，成为全国城乡差距最小的地区之一。
据湖州市农业农村局介绍，当地明确提出要打造渔业转型升级先行区、绿色健康发展示范区、农民持续增收样板区。市财政每年安排2000万元左右专项资金用于市本级渔业绿色发展，各区县 *** 相应的扶持政策，仅2018年，全市各类渔业扶持资金合计超过3亿元。“这个资金扶持份额，在全省或是全国的淡水鱼地区来说，我们都是占前列的。”
可遇不可求，能否抢到全靠运气！钱塘江里一大批好吃的回来了，杭州人爱的它们也很香今天是2020年钱塘江禁渔期结束之一天，一大早，我跑到了东宝路25号的杭州东望农产品大卖场，去找老板唐世泽。
老唐卖了20多年水产了，每天早上一两点去新农都进货，今天返程的时候特意去三桥这里转了圈碰碰运气，看看能从渔民手里收到什么货。
今天是钱塘江禁渔4个月后的开捕之一天，老唐运气非常好，进到了一点钱塘江野生江鳗。
中间细的这几根是野生江鳗
钱塘江野生江鳗比起养殖鳗，个头要细很多，但是相应的，肉质也要紧实鲜美很多。老唐说，今年可能是最近几年更便宜的一年了，往年野生江鳗要卖到300多元一斤，今天他这里就卖170元一斤。缺点么是可遇不可求，能否抢 *** 全靠运气。
随着禁渔期的结束，后面几天，我们熟悉的钱塘江江鲜，陆续都会回来了。吃货们，走起！
那既然江鲜大部队还没到来，我建议大家这几天不妨先买一点既当令又便宜的其他水产。
之一位就是基围虾。
作为虾中贵族，基围虾身价蛮少有跌破100元一斤的时候，这几天就是这个“蛮少跌破的时候”。这两天，老唐这里大的也就卖70元一斤，小的么四五十元一斤就够了。
不过作为杭州人，我还是喜欢河虾。
河虾一周前，差不多是在一年里 *** 最实在的时候，这几天刚刚开始“翘尾巴”，虽然 *** 上涨但因为没到峰顶，也还可以接受。老唐说他这里进的野生河虾，前几天还在卖60元一斤，这几天已经要80元一斤。
现在的河虾，脑袋有膏，肚皮抱籽。
烧法也简单得很，一锅水煮开把虾放下去，加油加盐加料酒即可。我家正好新开了一瓶菜籽油，多了股菜籽的香味。
这个虾我是懒，其实拿来做杭州名菜油爆虾也很合适。
那同样的到了苏州就更讲究了，把虾仁、虾脑、虾籽剔出来，烧一碗三虾面。尽管要100多元一碗，考虑到下的功夫，还是值得偶尔奢侈一次的。
如果嫌河虾太小，吃起来麻烦，那么明虾、沼虾更便宜了，只要35元一斤上下。
还有一样便宜水产可能大家都想不到——小 *** ，这段时间买也是个大又便宜。
现在小 *** 都是论个买，我买了几家菜场都是只要卖5元钱一个，有时碰到下午倒担了，摊主4.5元一个都肯卖。个头特别大的，也只要6元一个。
我犹豫了一下，决定还是买便宜的试试手。
作为一个杭州人，我虽然喜欢吃 *** ，但是从来不知道边上这黑乎乎的一条也需要洗。后来知道了，又苦于洗不干净。
直到有一年去广东，当地菜场一个老板娘教我，用盐先把 *** 腌10分钟，然后再拿牙刷洗，就很容易把脏东西洗掉了。没试过的建议试一下，我一个 *** 座朋友，知道了这个妙方，看到腌了一段时间后，那些污垢甚至自己会慢慢脱落下来，感觉比吃到了 *** 更舒爽……
清洗干净后，后面的事情就简单了，表面劙花刀，切好姜丝，把 *** 装回壳里，隔水蒸熟。然后再浇酱油，洒上葱花，淋响油，葱油 *** 搞定。
后遗症是，如果现在去饭店吃 *** ，也会习惯 *** 地看下边。如果是洗干净的，说明厨师负责的，或者和我一样是去广东“进修”过的，就在心里默默点一个赞。
老唐这里，我看到了“黄金鲍”，老唐说也是历年更低，“往年一斤都要卖100多元，今年一斤就卖65元，如果按个卖，一个才13元。”
我上网查了一下，说黄金鲍其实是一种宽口涡螺，也是各种做法各种好吃。
行，记下了，等我多攒点钱，就来买你。
至于杭州人心心念念的六月黄，老唐说，今年梅雨雨水多，气温一直上不去，六月黄还没到时候，“总要再等一个星期，猛太阳晒两天，那就一下子鲜了。”
我跑了其他几个摊位，说法也都差不多，都说现在没到进六月黄的时候，惟一一个前几天进了一筐六月黄的老板娘小梁，说35元一斤都卖不动。
记者 钱卓君 文/摄
编辑 肖旭
