豆豉辣椒酱的做法（香辣美味，自制豆豉辣酱的 *** ）

豆豉辣椒酱是一种非常常见的调味品，它可以为食物增添香辣的味道，让口感更加丰富。如果你想自制豆豉辣酱，那么我们为你提供以下的做法。

1. 豆豉 100 克

2. 辣椒 100 克

3. 姜蒜适量

4. 食用油适量

5. 盐适量

1. 首先，将豆豉放入清水中浸泡 30 分钟，然后用清水冲洗干净。

2. 把豆豉晾干后，放入锅中煸炒，直到颜色变成深褐色。

3. 把炒好的豆豉放入碗中，加入适量的盐，用勺子压碎。

4. 把辣椒洗净后切成小段，姜蒜切末备用。

5. 在锅中倒入适量的食用油，加入姜蒜末煸炒出香味，然后加入切好的辣椒继续煸炒。

6. 把煸炒好的辣椒放入豆豉碗中，用勺子搅拌均匀。

7. 把搅拌好的豆豉辣椒酱放入瓶子中，密封保存。

8. 自制豆豉辣椒酱完成，可以用来调味炒菜、拌面等食品。

1. 豆豉辣椒酱的储存时间不宜过长，在一个月内食用完毕。

2. 切辣椒的时候要小心，戴上手套，以免辣椒汁 *** 皮肤。

3. 豆豉辣椒酱可以根据个人口味调整盐和辣椒的量。

总之，自制豆豉辣椒酱不仅方便，而且健康美味。如果你也喜欢辣味，那么就快试试这个做法吧！

豆豉辣椒酱，是一种口感香辣、味道浓郁的美食调料。它是由豆豉、辣椒、姜等多种食材混合而成的。豆豉辣椒酱可以用来调味炒菜、拌面、涮肉等多种菜肴，让食物更加美味可口。下面我们来介绍一下自制豆豉辣酱的 *** 。

豆豉、干红辣椒、姜、盐、食用油。

1. 将豆豉用水泡软，然后用清水洗净，晾干备用。

2. 干红辣椒去掉蒂，洗净晾干备用。

3. 将豆豉、干红辣椒、姜放入搅拌机中，搅拌成细腻的糊状。

4. 在锅中加入适量的油，烧热后加入搅拌好的豆豉辣椒糊，用中小火煮10分钟左右。

5. 煮豆豉辣椒糊变干，颜色变成深红色时，加入适量的盐，继续煮5分钟左右，煮酱汁浓稠即可。

6. 将煮好的豆豉辣椒酱倒入干净的瓶子中，密封保存。

1. 豆豉和干红辣椒的比例可以根据个人口味来调整。

2. 煮豆豉辣椒酱时，要不停地搅拌，防止糊底。

3. 自制的豆豉辣椒酱可以保存较长时间，但需放在干燥、阴凉处保存，避免阳光直射。

以上就是豆豉辣椒酱的 *** *** ，简单易学，大家可以尝试一下。自制豆豉辣椒酱不仅口感更加鲜美，而且无添加剂，更加健康。如果您喜欢辣味，不妨试试自制豆豉辣酱，让您的菜肴更加美味可口。

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