马蹄螺,马蹄螺做法

牵着乌龟去散步 问答 13
三沙在哪?有啥好玩的?能去吗?解密中国三沙市

说到三沙

很多人对它的之一印象可能是“神秘"

三沙在哪?

三沙有啥好玩的?

三沙能去吗?

……

面对这一连串问题

小新想说

其实

三沙也没什么……

航拍三沙永乐群岛。骆云飞 摄

三沙其实也没什么

不过就拿了几个“之最”而已

是中国位置最南

面积更大

陆地面积最小

人口最少的地级市

三沙晋卿岛。骆云飞 摄

三沙其实也没什么

不过就地方有点大而已

管辖西沙群岛、中沙群岛、南沙群岛的岛礁及其海域

280多个岛、沙洲、暗礁、暗沙和暗礁滩

像朵朵睡莲,颗颗明珠

点缀在碧波万顷的南海上

航拍西沙银屿。骆云飞 摄

三沙其实也没什么

不过就是战略位置十分重要而已

地处太平洋与印度洋之间的咽喉

素有“世界第三黄金水道”之誉

是古代“海上丝绸之路”的必经之地

历来是中国人民开展贸易和生产活动的重要场所

图为三沙永兴岛。骆云飞 摄

三沙其实也没什么

不过就是个巨大的“聚宝盆”而已

海阔凭鱼跃,天高任鸟飞

海岛植物资源繁多,海洋生物资源丰富

海域能源资源蕴藏量巨大

发展前景不可 ***

三沙永乐群岛附近海域的晚霞余晖。骆云飞 摄

三沙其实也没什么

不过就是风光胜过马尔代夫而已

就连海水都有多种色号

深蓝、浅蓝、宝石蓝、天蓝、翠绿……

清澈斑斓、如梦似幻

航拍西沙鸭公岛。骆云飞 摄

三沙其实也没什么

不过是游客的梦幻天堂而已

全富岛、鸭公岛、银屿

沙白如银,绿树成荫

鸟语花香,令人沉醉

海钓、潜水、海底观光

多种项目让你领略迷人风光

石斑、青衣、马蹄螺

生猛的海鲜让 *** 罢不能

游客在西沙全富岛游览。骆云飞 摄

情侣在全富岛上浪漫求婚。骆云飞 摄

全富岛上游客捡来珊瑚石在一株幼芽周边围了一个圈防止别人踩到。杨旭摄

三沙其实也没什么

不过就是中国更大的热带水产资源宝库而已

金枪鱼、石斑鱼、鲳鱼、马鲛鱼

……

让南海诸岛上的渔民们

傍海而生、依海而兴

图为南海渔民。骆云飞 摄

三沙其实也没什么

不过就是有一群顽强勇敢的渔民而已

耕海牧渔,保家卫国

以文字或口头相传的航海书“更路簿”

凝结了世代渔民的辛劳与智慧

发出海域 *** 归属的响亮回声

马蹄螺,马蹄螺做法-第1张图片-

图为南海渔民传统航海工具——罗盘与更路簿。骆云飞 摄

曾经

三沙和世上的许多秘境一样

美丽伴随着危险

桃源总和闭塞联系

南海渔民在向大海讨生活的时候

要忍受通讯失联、缺水少电、物资匮乏的情况

图为三沙渔民以前住的油毡房。黄艺 摄

三沙其实也没什么

不过就是设市7年来

变化日新月异而已

大型补给船穿梭海南岛和西沙

源源不断地向三沙供应丰富物资

海南岛到永兴岛每天有包机往返

从海口前往三沙首府只需一个多小时

不用饱受海船颠簸之苦

图为大型交通补给船 “三沙2号”。骆云飞 摄

三沙其实也没什么

不过就是居民幸福指数越来越高而已

曾经的永兴岛

用电难、吃水紧、脏乱差

如今渔民的住房

从“油毡房”升级为“海边别墅”

*** 变成了现代化的舒适社区

图为三沙永兴岛上的新建渔民定居房。林士杰 摄

岛上电厂、海水淡化厂

24小时供水供电

永兴岛上邮局、医院、银行、餐厅

一应俱全

居民 *** 的岛礁实现4G信号全覆盖

渔民们不仅可以 ***

还通过 *** 将三沙的特产卖到岛外

图为永兴岛商业街一角 林士杰 摄

三沙其实也没什么

只不过特别能种树而已

没有土壤,没有淡水,高温,高盐

在一个个由珊瑚礁碎屑堆积的小岛上

三沙人付出艰苦卓绝的努力

累积种植苗木300多万株

成活率95%以上

让一座座荒岛变成郁郁葱葱的绿洲

在没 *** 头的情况下,植树的工作人员只能用人力将自制平台上的树木拉到岛上。许文 摄

图为西沙洲绿化工人在养护树苗。林士杰 摄

三沙其实也没什么

只不过环境保护越来越深入人心而已

禁止开采地下水,禁止泡沫塑料上岛

实行最严格的垃圾分类

宁静的海底里下,珊瑚正在慢慢成长

多年不上岛的海鸟飞回来了

纯洁的星空下

一只只海龟缓慢地爬上岸产卵

图为西沙甘泉岛。骆云飞 摄

图为海龟悠游在大海中。骆云飞 摄

三沙其实也没什么

只不过记载着东方海洋文明悠长的历史篇章

见证了中国在新时代的历史 *** 飞跃

只不过天更蓝、水更清、岛更绿

人们安居乐业愈加幸福

图为永兴岛美景。骆云飞 摄

图为甘泉岛美景。骆云飞 摄

图为晋卿岛晚霞。骆云飞 摄

图为鸭公岛星空。骆云飞 摄

这样的三沙真的没什么

只不过令人骄傲

令人向往而已

作者:黄艺

海洋所发现深海软体动物新物种

近日,《深海研究》在线发表了中国科学院海洋研究所海洋贝类分类与 *** 演化研究组的最新成果。该研究利用整合分类学 *** 发现了深海软体动物马蹄螺科两个新种,并为此建立了一新属、新亚科。

研究团队对海洋所历次海山航次采集的腹足类标本进行整理分类时发现了这两种形态特征独特的马蹄螺,标本分别采自马里亚纳海山 (水深865米)和卡罗琳海山(水深1332米)。研究发现,两者无论是在贝壳形态、齿舌特征以及软体部分的解剖特征方面,均与已知的马蹄螺科种类存在明显差别。为进一步确认其分类地位,研究人员利用多基因联合建树的 *** 对马蹄螺科进行了 *** 发育分析。结果显示,它们并没有与马蹄螺科中任何已知的亚科聚在一起,而是单独聚成一支。基于上述研究,将这两种马蹄螺分别命名为马里肋马蹄螺和威氏肋马蹄螺,并为此建立了1个新亚科肋马蹄螺亚科及1新属肋马蹄螺属。其中,马里肋马蹄螺生活在竹珊瑚上,以其上附着的水螅为食。通过化石年代标定与分子钟分析推测,该类群可能是于晚白垩纪时期(距今约八千万年)由浅海向深海扩散。据推测,该类群的进化扩散路径可能与一些底层洋流驱动的幼虫扩散密切相关。另外,基于分子数据分析,目前这个新属在西南太平洋还可能存在另外两个未经描述的新种。

马蹄螺科隶属于原始腹足目、马蹄螺总科,是该总科中种类最多的一个科,包括10个亚科,近100个属,目前已报道的种类超过1000种。该科大部分种类生活在潮间带或浅海,并在热带西太平洋海域显示出更高的多样 *** ,但关于深海种类的研究相对缺乏。肋马蹄螺亚科及这些新种的发现不仅丰富了深海马蹄螺科物种多样 *** 研究内容,而且为深海软体动物的起源、扩散与进化研究提供了新的思路和参考依据。 记者 ***

吃货博物学:海南海鲜科普(二)游客常见贝类

笔者旅居海南期间体验了吃货进阶:

青铜吃货:好吃好吃好吃……

白银吃货:螺螺螺螺……虾虾蟹蟹……

王者吃货:粒花冠小月螺、卡民氏峨螺……

这期科普一下各路海鲜

我的目标是

万物皆可科普,就像我大东北万物皆可糖葫芦


万物皆可糖葫芦



添加 *** 注释,不超过 140 字(可选)

这期给大家做个海南常见食物科普。

来吧,让我们来看看你的段位如何。

Ready?go!

海南常见海滨物种

动物

海洋动物是海洋中异养型生物的总称。

海洋是重要的生命支持 *** ,海洋动物是生物界重要的组成部分。门类繁多,各门类的形态结构和生理特点可以有很大差异。微小的有单细胞原生动物,大的有长可超过30米、重可超过190 吨。从海上至海底,从岸边或潮间带至最深的海沟底,都有海洋动物。海洋中各门类形态结构和生理特点十分不同的异养型生物的总称。它们不进行光合作用,不能将无机物合成为有机物,只能以摄食植物、微生物和其他动物及其有机碎屑物质为生。

添加 *** 注释,不超过 140 字(可选)

海洋动物现知有16~20万种,它们形态多样,包括微观的单细胞原生动物,高等哺乳动物--蓝鲸等;分布广泛,从赤道到两极海域,从海面到海底深处,从海岸到超深渊的海沟底,都有其 *** 。海洋动物可分为海洋无脊椎动物、海洋原索动物和海洋脊椎动物3类。

贝类

如果说起上人类幼崽在海滨的娱乐活动,捡贝壳一定榜上有名。形色各异又 *** 包装的贝类生物,凭借自己的国色天香成为小童的更爱乃至贝壳收藏者的座上宾。

我们常见的贝类分为双壳纲、腹足纲、多板纲和撅足纲,其中前两个纲种类庞杂,数量众多,是我们食用的主要门类。

?添加 *** 注释,不超过 140 字(可选)

绝大多数贝壳属于软体动物门动物,由外套膜分泌贝壳,有强有力的斧足用于行走。除少数有毒物种外,多数可以成为人们的盘中餐,引人垂涎。

(一)双壳纲:蚬、蛤、贝、蛏、珧……

为软体动物门的一个纲,约有2万种。体具两片套膜及两片贝壳,左右完全对称,故称双壳类(Bivalvia);头部消失,称无头类(Acephala);足呈斧状,故也称斧足类(Pelecypoda);瓣状鳃,故也称瓣鳃类。

最最重要的一点是,该纲所有种均可食用。

蛤蜊 gé lí

吃整个的

我们北方人一般管双壳贝统称为蛤蜊(gǎ la),为了给随身携带的人类幼崽做食物科普,查阅了一些文献,这里做个小小的总结把海南看见的“嘎啦”细分,以飨读者。

1、花蛤

品种1:

?

菲律宾蛤仔

中文正式名:菲律宾蛤仔

拉丁名:Ruditapes philippinarum

吃法:清蒸、白灼、煲汤、爆炒


品种2:

?

中文正式名:等边浅蛤

拉丁名:Ruditapes philippinarum

吃法:清蒸、白灼、煲汤、爆炒


2、西施舌

?

中文正式名:古董马珂蛤

拉丁名:Mactra antiquata

吃法:清蒸、白灼、鸡汤汆

用西施舌也叫漳港海蚌 *** 的名菜“鸡汤汆海蚌”是与“佛跳墙”齐名,作为闽菜珍品,是人民 *** 国宴上的名菜,深受欢迎。

鸡汤氽海蚌是一道福建的汉族特色名菜, *** 汤和海鲜得完美融合。鸡汤氽海蚌使用漳港海蚌、鸡肉作为主料,还加了牛肉、猪里脊肉等辅料 *** 而成。鸡汤氽海蚌包含鸡肉、牛肉、海鲜、猪肉,多种材料 *** ,汤汁却是透明清澈,口感饱满、回味悠长。

郁达夫形容它是“色香味形俱佳的神品”。

说到这里我的眼泪不争气的从嘴角流下来……

3、芒果螺(油蛤)

?

中文正式名:波纹巴非蛤

拉丁名:Neotapes undulata Born

吃法:清蒸、白灼、爆炒


4、生蚝

?

中文正式名:牡蛎

拉丁名:ostrea gigas tnunb

吃法:清蒸、白灼、刺身、炖汤

?

俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上之一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球 *** 分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和 *** 用价值,是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴 *** 的功能。

5、海虹

?


中文正式名:贻贝

拉丁名:Mytilus e *** s

吃法:清蒸、白灼、炖汤

贻贝的足丝显微结构

?贻贝有超级多的俗名,比如海虹、青口、淡菜等,因为其分布广泛,为常见食用贝类。

南方的贻贝品种主要是翡翠贻贝,壳翠绿色,因而被称为“”青口,北方冷水海域多为黑褐色。

6、蛏子

中文正式名:xx蛏

吃法:清蒸、白灼、蒜蓉粉丝蒸、辣炒、煲汤、爆炒

栖息浅海泥沙中,穿穴而居,若置少许食盐于穴中,每自穴中跃出。我国南北沿海以及日本均产。肉味鲜美,鲜食、干制均可。我国沿海有不少类似的种属。

竹蛏 Solen strictu

竹蛏

?

为瓣鳃纲竹蛏科的大竹蛏、长竹蛏、弯竹蛏等贝类的通称。其共同特征为:贝壳长,质薄脆,两片合抱成竹筒状。

缢蛏 Sinonovacula constricta

缢蛏

?缢蛏与竹蛏相比更加短圆肥硕,吃法基本相同。

吃局部的

局部食用的贝类通常食用部分为斧足、裙边及闭壳肌等,内脏有异味或口味欠佳)

7、扇贝

中文正式名:xx扇贝

拉丁名:Pectinidae

吃法:清蒸、白灼、蒜蓉粉丝蒸、辣炒煲汤、爆炒

通常食用部分是扇贝的瑶柱(一个闭壳肌)、裙边(外套膜)和黄( *** 腺)

*** 日月贝

?长肋日月贝

油画扇贝

?

红扇贝(栉孔扇贝)

黄金扇贝(华贵类栉孔扇贝)

?

8、海镜

?

学名镜贝,镜贝:也称为软贝,因其外形圆、表面光滑似镜而得名,主要分布为菲律宾、印尼、 *** ,栖息于潮间带至浅海沙、泥沙或珊瑚礁中。镜贝贝壳透明、有光泽,以银白色为主。

?

镜贝因其特殊的材质,高温下可以软化,作成各种形状的工艺品、装饰板、家具建材等。


9、象拔蚌(象牙蚌)

?

中文正式名:太平洋潜泥蛤

拉丁名:P. generosa

吃法:刺身、清蒸、白灼

看了拉丁名惊诧的发现 *** 的象拔蚌居然学名叫女神蛤,额……好吧。继续科普。

太平洋潜泥蛤,也就是我们俗称的象拔蚌,中文俗名来自于对它大象鼻子外形的描述。潜泥蛤属“Panopea”一词来源于希腊神话,她是希腊神Thespius和Megamede的女儿,所以潜泥蛤属又称为女神蛤属,象拔蚌也就有了个美妙的中文名——“高雅女神蛤”。

做法不过更多时候因为外形三俗的原因,象拔蚌刺身这道菜在一些餐馆通常被命名为“前男友”。

?

有一些小象拔蚌除了外形相似其实更多的是因为傍大牌,并无过多的亲缘关系。能吃,好吃,就行了。

不过在贝类里按 *** 价比横量象拔蚌确实属于被高估的的海鲜。味道还可以,但比不上 *** 。

10、扇贝蚝

?

中文正式名:海菊蛤

拉丁名:Spondylidae;thorny oysters

吃法:清蒸、白灼、蒜蓉粉丝蒸

闭壳肌肥大,可制成干贝

?


11、带子

?

中文正式名:江珧

拉丁名:P. generosa

吃法:清蒸、白灼、蒜蓉粉丝蒸

江珧亦作“ 江鳐 ”,潮汕俗名:割猪刀、杀猪刀。亦作“江瑶”。一种海蚌。壳略呈三角形,表面苍黑色。闭壳肌肥大,为主要食用部分江珧属于双壳贝,它的贝壳大而薄,前尖后广,呈楔形。表 *** 有放射肋,肋上有三角形略斜向后方的小棘。颜色淡褐到黑褐,幼时略透明。足丝发状,很发达。它以壳的尖端直立 *** 泥沙中生活,以足丝固着海底,成群 *** 一起时,仿佛是海底的一片石林。它们一经定居以后,就终生不再移动了。江珧以一些单细胞藻类和有机碎屑为主食,它的后闭壳肌很发达,约占体长1/3以上,又大又圆,肉嫩味美,营养丰富,它的干制品就是江珧柱。江珧主要分布在热带和 *** 带沿海,我国以广东、福建沿海产量最多。日本、墨西哥、玻利维亚和印度洋沿海国家,人们都把它当作一种美味食品。

赶海时捕获江珧可见为尖端半 *** 沙地或泥土滩涂里,开口向上。

?


(二)腹足纲:螺螺螺螺……

腹足纲(Gastropoda)通称螺类。是软体动物中更大的一纲,包括有75000生存种及15000化石种。腹足纲动物具有明显的头部,体外有一枚螺旋卷曲的贝壳。头、足腹足纲、内脏囊、外套膜均可缩入壳内。

?

腹足纲动物绝大部分可以食用。

12、蝾螺:我看好你哦

?

蝾螺科的共同特征是都具有石灰质的厣,很多形状图案酷似眼睛,因而被当地叫做牛眼螺猫眼螺。打磨去掉粗糙外壳内部十分美丽,被称为“夜光螺”。

?

蝾螺科石灰质厣在传统中称为“甲香”,可以入 *** 治脘腹痛,痢疾, *** ,痔瘘,疥癣等,也是传统合香香料之一。

  • 金口蝾螺

在西沙叫太阳螺,内部有鲜妍的金 *** ,非常很漂亮。可惜色牢度不好,甚至用自来水浸泡就会掉色。石灰质的厣和螺口内部的金色高温蒸煮之后颜色退得厉害,为了保留螺壳的美观菜鸟笔者不得已只能略略蒸两分钟然后将厣和螺壳与螺肉分离,再把螺肉拿去煮。

?

金口蝾螺适合清蒸、白灼。螺肉口感Q弹,本身略有苦味,水煮之后就能去除。

去壳之后里面的肉长这样(下图)。肉质Q弹,绿色部分比较苦,不宜食用。尾部的小圈圈有点萌啊。

?

同一地区捕捉的金口蝾螺尾部有的是鲜艳的绿色,有的是乳白色,笔者猜想是雌雄差异或是食物来源不同导致。欢迎专业人士提点。

?

  • 银口蝾螺

?

  • 粒花冠小月螺

比金口蝾螺和银口蝾螺略小,但肉质细腻,爆炒更佳。

?

?

  • 夜光蝾螺

?

  • 绿蝾螺

?


  • 节蝾螺

?

?

13、绮蛳螺:爱马仕高定了解一下


2021年春夏新款的Cadenas Sea (Product reference: H077276FP00, 感兴趣的刘亦菲们拿走不谢,不过柜姐说很难找。2021国内 *** 大约是¥2850,炒的 *** 就不知道了~)

配深色Birkin或者菜篮子一级棒吼吼吼——虽然我都没有。

咳咳,言归正传。这款锁头形式的钥匙扣主体原型就是绮蛳螺。

?

绮蛳螺,学名Epitonium scalare,雌雄异体。贝壳呈圆锥形或塔形,缝合线通常较深,螺层膨圆。其英文名称precious wentletrap出自荷兰语,意为“螺旋楼梯”,可以说形容非常贴切。

?

分布于日本以南至印度西太平洋海域, *** 地区、广东、海南岛、印尼、 *** 、 *** 东部、菲律宾以及澳洲北部。

生活在在水深50~120米的泥沙质底、潮间带。通常在腔肠动物上行外部寄生。这是一种肉食 *** 贝类动物。能排出一种粉红或淡紫的物质。绮蛳螺见于所有海洋,生活在海葵附近,吸食其养料。这种取食手法从我们上帝视角来看确实有些强盗行径,但是颜值即正义,谁让人家长得好看~

14、宝螺:亲亲我的宝贝

?

宝螺,也叫宝贝。

先说贝。

“贝”本是象形字,甲骨文就极像水生软体动物的外形,甲骨 *** 化了贝壳上的横纹,金文突出了 *** 贝类动物的触须,篆文承续金文字形,楷书依据草书字形省去正体楷书字形中保存的贝壳上的两道纹路。简体“贝”即采用了楷书字形。

?

不知你是否发现,我们使用的汉字中很多与财产相关的字都是“贝”字旁。这是因为,有些宝螺在古代曾经被当做货币使用。

?

作为财富的象征和一般等价物,宝螺壳早已超出了装饰品的范畴,“宝贝”一词由此而来。由于数量适中携带方便又不容易腐坏,海贝作为货币在人类社会活跃了相当长的时间,我国少数边远地区一直使用到新中国成立。

古代用作钱币使用的主要是货贝和环纹货贝,另有阿文绶贝和虎斑宝贝被称为“大贝”。

东汉·许慎所著《说文解字》曰:“贝,海介虫也,居陆名猋,在水名蜬。象形。古者货贝而宝龟。周而有泉,至秦废贝行钱。凡贝之属皆从贝。”

古代将货贝打孔,以绳串串,五枚一串,两串为一朋,既携带方便又便于计数。

宝螺类的因为其形色昳丽而被贝壳收藏爱好者所推崇,肉鲜嫩肥美,但很多时候未来保留完整的壳而被放弃,任由肉质在沙子中腐烂,数月之后再挖出来冲洗,就可以得到完整的宝螺壳。

  • 阿文绶贝

?

?

跟 *** 没什么关系的 *** 宝螺。 *** 宝螺,又称阿文绶贝,并不产在 *** 地区,而是广泛分布于南中国海。因为其表面花纹细密如同 *** 文,故名。博物大V无穷小亮老师说阿文绶贝不是古代作为货币使用的海贝,根据日前笔者对古代货币的粗浅研究,这点我吃保留意见。

作为中国南海常见宝螺,阿文绶贝属于颜值和口味兼得。只可惜宝螺壳的刁钻造型,吃肉必定要 *** 贝壳,在同一枚好看和好吃不能同时 *** 。

吃宝螺通常可以炭烧、清蒸或者是取出肉之后爆炒。螺丝刀和菜刀是吃宝螺肉的更佳伴侣,将螺壳拍碎取肉,既好吃又解压。

  • 环纹货贝

?

?

环纹货贝和货贝因其大小适中、数量适宜、质地坚韧不易损毁而被作为货币,后期由于人口增加,天然海贝数量满足不了要求,用黄铜铸造及骨质货币也都模仿了货贝的形状。

  • 货贝

?

环纹货贝和货贝因其大小适中、数量适宜、质地坚韧不易损毁而被作为货币,后期由于人口增加,天然海贝数量满足不了要求,用黄铜铸造及骨质货币也都模仿了货贝的形状。

  • 虎斑宝贝

也叫黑星宝螺,属于国家二级保护动物,不可以捕捉和买卖,俗称牢底坐穿螺。

?

不过由于海南监管不严,大街小巷的贝壳摊位不乏虎斑宝贝制品,且 *** 低廉。

虎斑宝贝的利用历史悠久,可回溯到汉代以前,是早期货币——海贝的一个稀有但重要组成部分。关于宝螺及货币溯源,笔者将另文详述。


  • 红花宝螺



  • 雪山宝螺

?



  • 白星宝螺


  • 酒桶宝螺

因其花纹图案形似储存酒的木桶而得名

?


  • 龟甲宝螺

?


花纹形似龟甲,故名。拍摄样本有点钙化,活壳实际上很漂亮颜色和光泽度更好。

15、东风螺

俗称花螺。肉质鲜美,为市场上常见使用螺类之一。主要品种有方斑东风螺、泥东风螺、锡兰东风螺、深沟东风螺等。其中方斑东风螺生活于热带海域中在有流水冲刷的地方,在海南赶海常见。

?


?

16、蟹守螺


17、凤凰螺

凤凰螺科有多个品种,都是适合食用的美味。标志 *** 特征是凤凰螺科壳边近前端呈锯齿状,称为“凤凰螺缺刻,这个缺刻是该螺类右眼伸出 *** 外界环境变化的管道。凤凰螺科有长长的眼柄,经常弹出来 *** ,看起来像小小外星人,而肉质斧足强劲有力,能够跳跃和翻身,因此在西沙也被称为“凌空蹬”。Ps:经常活动有力量的肌肉更好吃。(ˉ﹃ˉ)

肉质斧足上有一片细长形似柳叶的厣,不能覆盖壳口,只是被捉的时候拿来巴拉人,吼吼。

a. 红娇凤凰螺

?

?

?

西沙群岛附近常见,但国内其他地方鲜有销售。推荐用椰汁煮,味道鲜甜Q弹。

a. 粗瘤凤凰螺

?

?

?

?

笔者在购买的粗瘤凤凰螺中发现两种不同 *** 状,一种壳口边缘的轴唇滑层厚实,有釉状光亮,一种很薄,轴唇不光亮,摸起来略略拉手。不知道是因为雌雄的区别还是幼体和成体抑或有别的原因。

a. 蜘蛛螺



a. 水字螺

?


?


a. 金拳凤凰螺

也叫斗凤螺,形似女王凤凰螺,但没有女王凤凰螺大,而颜色金黄。适合 *** 螺片爆炒。


?

a. 女王凤凰螺

女王凤凰螺又叫粉红凤凰螺,属于大型螺类,因为颜色瑰丽而备受贝壳收藏着和珠宝爱好者的青睐,其幼贝也被猎捕作为食物。

提起女王凤凰螺就不得不提起一种比钻石更稀有的珠宝:孔克珠。

从古至今,天然珍珠都极为珍贵,且以白色居多,而孔克珠,是粉中带橘的。并且孔克珠并不生长在蚌的体内,而是由本身就稀有的女王凤凰螺孕育而来的,极为罕见,堪称珍珠中的劳斯莱斯。


?

孔克珠纹理

?孔克珠,学名Conch Pearls,它的独特之处在于,在其光洁的表面下蕴 *** 某种独具一格的、鲜亮的火焰纹路。这种光焰不仅从外表上看一目了然,而且它有时精细柔和,有时热烈奔放,显得极为高贵。

?

?

女王凤凰螺的模式产地在大西洋和印度洋,并不在中国南海,但海南的贝壳商店里经常有售。目前由于过量捕捉数量急剧减少,在1985年起已受到《濒危野生动植物种国际贸易公约》,并于19 *** 年列在附录二中,其贸易受到高度规管,是被保护的之一种大型渔获。在美国科罗拉多州及邻近的联邦海洋,其捕猎已经被禁止。在波多黎各及 *** 群岛,它们的生态也受到 *** 。

18、卡民氏峨螺

俗称香螺。还有好几种海螺也俗称为香螺,但具体形态特征各有差异。肉质鲜美,螺壳较薄,适合白灼、煲汤及炭烧。

?

  • 脉红螺

俗称大海螺,常见食用海螺,味道微苦,网上各种传闻和 *** 教大家海螺什么地方不能吃,多半用的是这种。至于海螺的“肝脏”是否能吃,有人喜欢上升到解剖学的高度,有人喜欢一口闷,各有所好,没有定论。

?

  • 笠螺

其壳形如斗笠,故名

?

?

19、嫁?

嫁?,Cellana grata(Gould),不知最初是谁给这种美味起了一个搬砖的社畜都喜欢的好名字。俗称粒?、将军帽,隶属于腹足纲,帽贝科。由于它与 *** 同属一纲,所以它们在外观和生活习 *** 上都比较相似。斗嫁?的贝壳没有螺旋,隆起像斗笠一样,也有人称它为斗笠螺。更大也不过瓶盖大小,适合辣炒、葱爆,味道与小号的 *** 类似,但肉质更为细嫩。

20、菊花螺

与帽贝等用腮呼吸的软体动物不同,菊花螺用肺呼吸。与帽贝等的外形区别是壳内腹面一侧有管道,可作为识别特征。

?

?


21、楯戚

一片壳,通常像宝螺一样伸出外套膜包裹壳吸附在 *** 上

?

?


22、杨桃螺



23、椰子涡螺

涡螺类的共同特征就是壳薄肉多,但肉质偏硬。早在宋代就以日本涡螺作为 *** 的平替出现在餐桌上了。

?

24、骨螺

?

?


25、棘螺

也叫千手螺,壳上有棘刺,肉质脆甜

?

?

26、扁玉螺

俗名猫眼螺,能够大量吸水,赶海的人喜欢叫它推土机。某庆赶海的常客,挤水玩超给力。肉质一般。


?

27、钟螺

俗名马蹄螺,形似钟塔,故名。退潮时常吸附在潮间带 *** 底部,肉质细嫩适合白灼。


?

28、平轴螺

中国南海及北部湾的优势种,寄居蟹更爱的房子。


29、赤蛙螺


?


螺壳手感类似棘螺,略尖锐扎手,当地人经常与香螺一同混卖,但口感和出肉率都不如卡民氏峨螺,尤其煮熟后肌肉里缩厉害,非常不好取出。

30、蜑螺


常见的品种有粗纹蜑螺和渔舟蜑螺等,壳呈半球形,非常有特色。

31、芋螺

有毒有毒有毒!

芋螺也 *** 心螺,壳的形状修长而酷似鸡心,故名。分布在沿海珊瑚礁及沙滩附近。芋螺科很多品种都有毒,而且是螺中战斗机,不是被动等着被吃才放毒,而是会 *** 毒镖主动攻击。

织锦芋螺

沙滩上捡了个壳,就是下图这个,后来一查发现是 *** 鸡心螺,惊出一身冷汗。还好里面当时是只寄居蟹~

?

沙滩上捡了个壳,后来一查惊出一身冷汗,还好里面当时是只寄居蟹~

?

据悉,鸡心螺的毒液中含有数百种不同的成分,而且不同种类之间的成分组成有很大的差异。这些不同的 *** 被称为芋螺 *** ,它包括不同的缩氨酸,以某一特定的神经通道或受体为靶位。这种 *** 同时还含有镇痛成分,可以使猎物动弹不得和死亡之前变得非常平静。

还有一些鸡心螺含有河豚 *** ,与河豚鱼体内的神经瘫痪 *** 相同,这种 *** 在河豚和蓝环章鱼的体内都有。鸡心螺表面艳丽的颜色和色块儿的模式很容易吸引那些好奇心强的人将它们拾起,而悲剧就恰恰因此发生了。至今已有30多起由于鸡心螺毒液致死的事件记录。还有一种鸡心螺人们通常称其为"雪茄螺",意思被它蛰后一般就只剩下抽支雪茄的时间来抢救了。

别小看这个貌不惊人的软体动物,一只鸡心螺的 *** 足以 *** 10个人。所以,总而言之言而总之,见到活的芋螺不要拿在手里把玩,离远点。

据渔民说熟了就好了,味道还是很鲜美的。笔者未亲自验证,不置可否。


32、舞袖涡螺



(三)多板纲

多板纲,软体动物门的一纲。生活于海中。其特征为,内圈有八片紧邻排列之硬壳,外圈则是肌肉组织。多板纲包括各种石鳖,常可在退潮后的潮间带 *** 上见到。可以食用。多板纲动物为世界 *** 分布,不同于双壳纲和腹足纲有海产也有淡水,多板纲物种全部海产。

?

33、石鳖

清代《海错图》记载称之为“七鳞龟”。多板纲软体动物,喜欢附着在礁石上,可以入 *** 。味道类似 *** 但略腥,适合辣炒。


(四)撅足纲

贝类除了以上介绍的双壳纲、腹足纲、多板纲外还有撅足纲,但笔者在海南没有见到因而没有实拍,这里用的是其他贝壳收藏者的图,侵删。

具长圆锥形稍弯曲的管状贝壳,如象牙状。掘足类全部为海产,自潮间带至4000m深海都有分布,约300种仅2科。

如同多板纲包含各种石鳖一样,撅足纲包括各种象牙贝,这两纲的物种远没有双壳纲和腹足纲家族庞大。

34、象牙贝



贝类就先简要介绍到这里,个别重要种如宝螺、蝾螺等会与历史文化及世界遗产相关结合另文深入讨论。


下期预告:

笔者作为游客在海南常见常吃的贝类先介绍到这里,下期将为大家科普海南赶海及市场常见的 *** 及其他类,敬请期待。

笔者将在本系列推文中详述:

1. 孤独星球级别的海南 *** 行攻略

2. 自然教育主题的研学游学线路

3. 海南地理、历史、生物等门类的科普知识

4. 观看火箭发射等航 *** 题科普亲子游攻略

5. 打卡出片的攻略及美食地图

~~~~欢迎关注“糖葫芦式科普”~~~~

添加 *** 注释,不超过 140 字(可选)

罗耶山 ***

北大文青 / 全球咨询四大行高级分析师 / 国 *** 园生态旅游设计及自然教育从业者,与您共同分享时事热点、职场生活、文学艺术、旅行亲子路上最美的风景

广西北海四个菜一千五百元,马蹄螺只要几元一斤:出租司机拿回扣

春节假期接近尾声,这个假期全国各地人山人海,各地酒店,餐饮纷纷大涨价,游客排队等几小时供不应求,长沙游客排队三小时等一杯奶茶,西安 *** 街排队等一碗面,昆明滇池海埂大坝50人喂一只海鸥,然而除了这些热门地点,大家似乎把广西北海这个旅游城市忘记了。

假期倒计时,北海又上热搜了、一位游客在北海银滩找饭馆,被当地出租司机盯上,出租司机以好心帮助游客推荐餐馆,游客感谢还来不及,后面事情让事情来了一个360度大转弯。

出租司机把游客带到一个北海银滩附近海鲜餐厅,进了餐厅不是让游客需要吃什么自己点单,而是餐厅服务员拿出事先写好海鲜菜单,游客只需要在上面签字即可。

没一会点好四个海鲜就上来了:油螺辣炒、龙顶清蒸、马蹄和贵妃辣炒四个菜,等游客跟朋友用完餐,到前台结账,结果傻眼了,四个菜总价1573元,当时游客也顺利成章付款了,因为春节期间消费就是这么高。

游客回到民宿,跟民宿老板打听,上网搜索平台点评,下面留言很多人说北海附近吃一次海鲜 *** 平均在200元至400元之间,四个菜1500元,明显被宰客了,然后游客向当地有关部门投诉,当地介入调查,海鲜餐厅工作人员回应,说游客点菜比较贵,看到新闻报道之后一位在北海旅游游客也有相同经历、在同一家海鲜餐厅用餐一样吃了一千多元。

某点餐平台下面留言显示:有很多游客投诉这家海鲜餐厅相同经历,就是来这家餐厅吃海鲜的游客都是被出租车司机拉过来的,有游客留啦个心眼,说这家餐厅出租车司机拉过来的客人,餐厅都会进行备注出租车司机 *** ,网友质疑司机拿回扣,餐厅工作人员否认了此事,他们一天生意忙不过来,根本不知道谁拉过来的客人、不可能有返回扣这种事情。

然而经过当地官方调查,海鲜餐厅海鲜 *** 没有问题,明码标价,但是餐厅存在与出租车司机勾当,返回扣给出租车司机,目前要求海鲜餐厅停业整顿。


当地同行海鲜餐厅老板表示,除两个海鲜没有问题,贵妃螺跟马蹄螺属于当地廉价海鲜,正规餐厅不会销售这种海鲜,餐厅存在欺骗游客,一斤只要几元钱成本,属于以次充好,误导游客。


北海是一座海滨旅游城市,这些年北海旅游逐渐火爆起来,原因是北海是一座消费物价低廉,海鲜新鲜又便宜城市,加上有很多悠久历史文化,有全国最有名海岛涠洲岛,有全国排名之一北海银滩,红树林、知名海鲜美食、风光人文一直吸引游客。

曾经有朋友说,吃海鲜就去北海,北海海鲜全国物美价廉,朋友曾经吃烤生蚝一元一个,一次吃了一百个生蚝,2019年笔者游览北海时候,北海老街全部统一价烤生蚝1元一个或者10元12个非常实惠,如今才过去三年,北海这种宰客让人膛目结舌,非常惊讶,原来吃海鲜宰客不光是发生在三亚,青岛、北海也成了这种奸商当道,中国海滨旅游城市吃海鲜无一块净土,到处是坑游客。

节假日其实笔者不建议大家一窝蜂去热门旅游城市,譬如广西离开北海,到防城港、钦州一带吃海鲜、买海鲜就非常便宜,最近春节假期有朋友自驾游到防城港,吃一顿海鲜就300元,菜品丰富,物美价廉,如果自己购买海鲜代加工更实惠。

为何这么多年过去了,节假日宰游客现象一直杜绝不了,众多网友认为,这是市场监管的漏洞,或许就是对 *** 商家惩罚太轻,这个节 *** 出门旅游吗,旅途有遇到哪些宰客的现象,欢迎留言,关注我,每天分享不同的旅行世界。

#天南地北大拜年##北海四个菜1500#?

广西北海通报“4个菜1500块”事件调查处理情况

新华社南宁1月28日电(记者朱丽莉、陈露缘)1月28日,广西北海市市场监督管理局通报了 *** 热传的“在北海就餐消费时被宰‘4个菜1500块’”事件的调查处理情况。

1月25日,抖音网民发布 *** 并配文称,在北海就餐消费时被宰“4个菜1500块”。北海市市场监管局通报称,涉事商家“北海市银海区侨民海港海鲜加工城”取得营业执照、食品经营许可证等合法资质,所用电子秤经检定合格,该店海鲜池内的海鲜产品明码标价,经与市内多家同档次餐厅进行 *** 比对,该店定价基本符合春节期间海鲜餐饮消费 *** 。针对消费者质疑四道海鲜烹饪后份量不足问题,为确保核查真实,执法人员按照点菜单标注的重量,逐一称斤并复原烹饪菜品。经比对,未发现有海鲜掉包、掺杂掺假等行为。其中,龙趸石斑约3.1斤,烹饪后与消费者展示 *** 大小基本一致;油螺一只约3.8斤,经脱壳、切片、辣炒,由于此螺脱壳加工后可食用部分缩水明显,经认真比对,份量与消费者展示 *** 大小基本一致;马蹄螺3.5斤和贵妃螺3.7斤,消费者展示 *** 比执法人员复原菜品份量略少。

经调查,该店家存在支付出租车司机回扣招揽客人、未与消费者充分沟通即匆忙配菜下单、部分海鲜经烹饪后份量略少等问题。北海市市场监管局等相关部门已责令该店家停业整顿、限期整改并立案处罚。店家表示将向消费者致歉并退款。对涉事出租车司机,相关部门已责令出租车公司对其进行约谈、罚款和限期停运。

北海市市场监管局表示,将进一步加大旅游消费市场秩序整顿,对欺客宰客行为零容忍,严肃查处各类侵害消费者合法权益的行为,绝不姑息。绝不允许极个别 *** 经营户 *** 北海旅游市场秩序、损害广大守法经营商户的良好口碑,全力维护城市形象。

中建岛距 *** 仅 *** 公里,我国收回后,如今建设的如何了?

本文内容来自于 *** ,若与实际情况不相符或存在侵权行为,请联系删除。本文仅在今日头条首发,请勿搬运。


在南海深处,有一座被称为西沙中建岛的小岛,它距离 *** 仅 *** 公里,是中国捍卫南海 *** 的坚固堡垒。这座岛屿的战略地位举足轻重,曾经遭受台风的摧残,却在中国守卫者的坚韧和毅力下焕发了新生。

中建岛,位于西沙群岛的西南端,距离永兴岛178公里,是永兴岛的门户。它的东北方向是三沙市的驻地,向西则是距离 *** 最近的地方, *** 岘港只有330公里。这个岛礁呈椭圆形,长3.8公里,宽2.2公里,总面积约为7.5平方公里。在岛的中西偏西南侧,有一座露出水面的沙洲,东西长1850米,南北宽800米,面积仅有1.5平方公里,四周是不太明显的沙堤,中间地势低洼,但不明显。整体地势较低平,低潮时海拔能够达到2米到3米,但涨潮时仅剩1米,面积也只有低潮时的1%。在雨季,中南侧时常积水,形成一个水深只有0.5米的小型潟湖。


这个岛屿因盛产马蹄螺而被当地渔民称之为螺岛,正好位于永乐群岛前往南沙群岛的中途上,也被称为半路峙。自古以来,它就是中国的固有 *** 。1935年, *** 对南海诸岛进行命名时,将其命名为土莱塘岛。然而,在1946年,中建号军舰成功收复西沙群岛,并为了纪念这一事件,将土莱塘岛改名为中建岛。随后,这片地区遭到 *** 的觊觎,1974年,西沙海战后,中国成功从 *** 手中夺回了永乐群岛,并保住了中建岛。然后,在70年代, *** 再次对中建岛虎视眈眈,但在对 *** 战中,中国成功坚守住了这座岛屿。从那时起,这座小岛就稳固地掌握在中国手中。


中建岛位于西沙群岛的边缘地带,是直面 *** 的关键地点。在中国捍卫西沙群岛的战略规划中,它扮演着不可或缺的角色。距离海南省三亚市仅有323公里,距离深圳800公里,是中国南部沿海地区进入南海、通往印尼、 *** 等东南亚地区的重要通道。此外,该岛附近的海域还富含渔业、石油、天然气等重要资源。无论是战略意义还是经济价值,中建岛都是不容忽视的。因此,中国 *** 在成功收复该岛后,立即开始派遣守军驻守,并启动了开发建设计划。


然而,中建岛的恶劣环境让人难以想象。自从1975年中国的之一批守军抵达中建岛以来,这些士兵们一直住在简陋的帐篷里,甚至在废弃的商船上生活了整整3年,以改善岛上的环境。岛上的基础设施逐渐完善,1978年,守备队主楼建成,战士们终于离开了破旧的商船。然而,中建岛的困境并未结束,这个岛礁地区的沙质土壤盐碱化严重,水土流失严重,不适合植物生长。加上常年受台风袭击,要在这里进行开发建设绝非易事。


为了防止风沙侵蚀,最有效的 *** 是植树造林,改善生态环境。然而,中建岛的土地充斥着流动 *** 极强的沙子,不适合植物生长。为了克服这一难题,守军们不惜一切代价,每当有机会回到 *** ,他们都会带回袋袋泥土、树苗和鸟粪。然后,他们在沙岛上进行人工填土造陆。尽管台风经常来袭,时常将他们的努力毁于一旦,但没有一个人放弃。在恶劣的条件下,他们进行了一次又一次的尝试,最终在1982年,成功在岛上种下了一颗椰子树。随着时间的推移,越来越多适应力强的


植物,如马尾松、爬藤等,在岛上生根发芽。到了2009年底,中建岛上已经生长了超过3000棵马尾松、超过2000平方米的爬藤植被,以及上百颗椰子树、羊角树,还有设备齐全的禽圈和菜园。曾经的那片荒芜沙岛已然变成了一片生机勃勃的绿洲。

然而,2009年,台风凯撒娜席卷而来,摧毁了已经建立起来的护墙, *** 了农田和养殖场。台风过后,岛上只剩下7吨淡水,连同辛苦种下的树木也几乎被夷为平地。但守军们并没有气馁,他们之一时间进行了紧急 *** ,尽量减少台风带来的损失。这次灾难让他们明白了红树林的重要 *** ,红树林可以抵御超强台风的袭击,于是他们开始在岛上大规模种植红树林。


然而,四年后的2013年,中建岛再次遭受了台风的严重打击。这次台风名叫海燕和百合,带来的 *** 更为严重。台风过境时,整个岛屿几乎被海水淹没,碉堡也不例外。岛上的建筑、设备和植被都受到了巨大损害。海水的倒灌使得碉堡内仅剩一张石桌露在水面上,两名守卫战士蜷缩在石桌上,仅仅依靠一瓶水、4块巧克力和一袋压缩饼干,在台风中坚守了一天两夜。


台风过后,中建岛变得一片狼藉。超强的风浪冲走了近两米深的沙地,整座岛屿的陆地面积减少了至少20%。岛上的植被遭到了严重 *** ,原本茂密的爬藤被连根拔起。就连守备队主楼也被吹斜了7度。电力和淡水供应设施受到海水侵蚀,导致岛上长时间停水停电。面对这


以上内容资料均来源于 *** ,本文作者无意针对,影射任何现实国家,政体,组织,种族,个人。相关数据,理论考证于 *** 资料,以上内容并不 *** 本文作者赞同文章中的律法,规则,观点,行为以及对相关资料的真实 *** 负责。本文作者就以上或相关所产生的任何问题任何概不负责,亦不承担任何直接与间接的法律责任。

广西北海通报“4个菜1500块”:停业整顿、限期整改并立案处罚

来源:北海市场监管

北海市关于“4个菜1500块”的调查处理情况

1月25日,抖音网民发布 *** 并配文称:在北海就餐消费时被宰“4个菜1500块”。关注到该事件后,北海市高度重视,当即组织执法人员开展调查处理。

经与消费者本人联系,其一行4人于2023年1月24日傍晚在北海市某公园游玩后,经出租车司机介绍至“侨港渔村美食”餐馆用晚餐,在消费者表示极少吃海鲜、对海鲜不了解的情况下,店主现场推荐了四样海鲜并当面迅速称重宰杀。点菜单由消费者本人签字确认。其中:油螺辣炒3.8斤,单价168元/斤,金额638元;龙趸石斑(店家标注为“龙顶”)清蒸3.1斤,单价168元/斤,金额520元;马蹄螺3.5斤,单价68元/斤,金额238元;贵妃螺辣炒3.7斤,单价48元/斤,金额177元。4个海鲜菜品共1573元,加上米饭、纸巾金额14元,实际消费共计1587元,店家实收1500元。

经查,该店已取得《营业执照》《食品经营许可证》等合法资质, *** 名称为“北海市银海区侨民海港海鲜加工城”。该店所用电子秤经检定合格,有效期至2024年1月12日,经现场对其电子秤进行计量测试,结果显示秤具符合相关规范要求。

该店海鲜池内的海鲜产品全部明码标价,消费者所点的四道海鲜在点菜单上的 *** 与海鲜池标注 *** 一致,店家在海鲜池上以大字标注“龙虾、面包蟹、油螺、龙趸等海鲜产品 *** 较高,部分海鲜产品加工后脱壳缩水,可食用部分较少,请谨慎选购,理 *** 消费”。经与市内多家同档次餐厅进行 *** 比对,该店定价基本符合春节期间海鲜餐饮消费 *** ;经与北海海产品市场当日 *** 比对,该店四类海鲜产品经加工、烹饪后的 *** 在合理区间。

针对消费者质疑四道海鲜烹饪后份量不足问题,为确保核查真实,执法人员按照点菜单标注的重量,逐一称斤并复原烹饪菜品。经比对,未发现有海鲜掉包、掺杂掺假等行为。其中:龙趸石斑约3.1斤,烹饪后与消费者展示 *** 大小基本一致;油螺一只约3.8斤,经脱壳、切片、辣炒,由于此螺脱壳加工后可食用部分缩水明显,经认真比对,份量与消费者展示 *** 大小基本一致;马蹄螺3.5斤和贵妃螺3.7斤,消费者展示 *** 比执法人员复原菜品份量略少。

经调查,该店家存在支付出租车司机回扣招揽客人、未与消费者充分沟通即匆忙配菜下单、部分海鲜经烹饪后份量略少等问题。北海市市场监管局等相关部门已责令该店家停业整顿、限期整改并立案处罚。店家表示将向消费者致歉并退款。对涉事出租车司机,相关部门已责令出租车公司对其进行约谈、罚款和限期停运处罚。

春节长假前,北海市针对今年旅游市场恢复、游客大幅增加的态势,就规范旅游市场消费,特别是可能出现的海鲜餐饮消费 *** 进行了专项整治,对全市所有海鲜餐饮企业进行了约谈提醒,逐家签订《诚信经营承诺书》;对被举报欺客宰客的经营户,一经查实,依法依规从重处罚。近日, *** 门对全市出租车公司进行了约谈,出租车公司与司机签订了承诺书,严禁诱导消费欺客,强化出租车行业管理。

北海市将进一步加大旅游消费市场秩序整顿,对欺客宰客行为零容忍,严肃查处各类侵害消费者合法权益的行为,绝不姑息。绝不允许极个别 *** 经营户 *** 北海旅游市场秩序、损害广大守法经营商户的良好口碑,全力维护城市形象。

马蹄螺是价廉味美的一只螺

马蹄螺科(Trochidae)海生软体动物,矮圆锥形的壳一端平截。虽然分布范围从潮间带到深海,但从赤道到高纬度地区的岩岸浅海中种类最多,大西洋沿岸温带地区常见的有驼峰螺属(Gibbula)、单齿螺属(Monodonta)和丽口螺属(Calliosto *** )。

2020年3月,中国科学院海洋研究所海洋贝类分类与 *** 演化研究组利用整合分类学 *** 发现了深海软体动物马蹄螺科2个新种,基于上述研究,将这两种马蹄螺分别命名为马里肋马蹄螺和威氏肋马蹄螺,并为此建立了1个新亚科肋马蹄螺亚科及1新属肋马蹄螺属。

马蹄螺超科(Trochacea)贝类的总称。属腹足纲、前鳃亚纲、原始腹足目。是一群分布于印度洋、太平洋的海产经济贝类。马蹄螺形态多变。

马蹄螺,形状类似塔状,其螺肉味道甘甜,简单的白灼就可以让其鲜美之味得到更大的释放,让你一尝就停不下来。

塔形马蹄螺(Tectus pyramis)是一种珍贵的海洋软体动物,属软体动物门(Mollusca)、腹足纲(Gastropoda)、前鳃亚纲(Prosobranchia)、原始腹足目(Archaeogastropoda)、马蹄螺科(Trochidae)(Shi et al,2019),广泛分布于中国深圳大鹏湾、海南琼海、西沙和南沙群岛的珊瑚礁生态 *** 中(黄景等, 2020),以藻类为食,主要生活在暖水区潮间带下区至海水深度约10 m的浅海 *** 或珊瑚礁上(李芳远等, 2008)。

塔形马蹄螺具有较高的经济价值,肉质鲜美,营养丰富,贝壳可做装饰品,贝壳粉可入 *** 或作为喷漆的调合物,是南方沿海的重要经济贝类。

历史上我国在南沙的产量约100吨,1950年后,琉球、菲律宾、马来亚等地渔船在南沙大肆滥捕,资源迅速下降 ,1954年产量仅10吨。西沙群岛 年产量约50吨,产量尚保持稳定,但分布在浅水区的数量已经减少,个体也越来越小,资源有受到 *** 的迹象。

大马蹄螺是一种暖水 *** 强的海洋贝类,不仅具有极大的经济价值还具有生态价值。该课题组在国内首次获得了大马蹄螺稚螺,之一批培育出4-6mm的稚螺4万只,第二批培育出2-3mm的稚螺30万只。这些螺苗可用于进一步的养殖和增殖放流,为我国大马蹄螺的资源养护与增殖建立了技术基础。

大马蹄螺人工诱导产卵


参考:

马蹄螺_知网百科 (cnki.net)

马蹄螺_百度百科 (baidu *** )

南海海洋所大马蹄螺人工繁育和苗种培育获得成功----中国科学院 (cas *** )

舌尖上的陵水疍家渔排——螺类大集锦(下) (qq *** )

海螺类食用大全


马蹄螺,

马蹄螺形斯马蹄而得明,口感鲜内,食用盐水煮即可,蘸姜汁浙醋,可带出原味,


青虾螺,

因为丁部有青点缀而得明,白灼即可,



辣螺,

尾部有辣味而得明,此螺有天然辣味,大吃过瘾,


海南大响螺

生于海南,野生长慢,在秋冬季节最肥美,口感更好,可两吃煲汤,涮汤,或酱爆,鲜香爽脆,


长棒螺,

长棒螺肉粉红色,因螺棒长而得明,白灼或酱爆,


红里螺,

墨西哥红里螺肉质细嫩,味道鲜美,素有盘中珍珠,富含蛋白质,安基酸,维生素,


玫瑰螺

玫瑰螺是刺身级深海螺,一般要煮熟在冰镇刺身,肉质鲜甜,


美国大响螺,

美国大响螺生长在深海,酱爆,或白灼,口感爽脆,甘甜,富含蛋白质,清干明目,清热润肺,


西非海螺

产自西非塞内加尔,又称鲍螺,一般熟冻,爆炒或铁板烧,


丁螺

丁螺生长在海里,做烧烤特别美味,吃时要用钳子把尾部剪掉,


黄螺,

泥东风螺,生长在福建,海南,广东,广西,肉质鲜美,富含安基酸,


大香螺

大香螺一只在400克,左右,适合爆炒,切片白灼,口感爽脆,味道纯正,


跳螺,

生长在广东, *** 一带,野生的,辣酒煮,酱爆,味美,


花螺,

东风螺,常见的吃法,白灼,辣酒爆,


香螺,

香螺肉质脆爽,做法,白灼香螺,鲍汁炒香螺,

是护犊子还是另有隐情?5元/斤的北海马蹄螺卖68,官方说 *** 合理

针对“游客在北海就餐4个菜花了1500元”一事,北海市场监管微信公众号发布通报称“ *** 在合理区间”。但是经网上搜索发现,该门店售价为68元/斤的马蹄螺,在相关网店销售 *** 为5元/斤,加工后溢价率高达1260%,售价为48元/斤的贵妃螺,网店销售 *** 8元/斤,溢价率高达500%,。且在相关商品详情页特别显示为“北海特色马蹄螺,肉肥无沙!

通过查询该店的在某团的评价发现,2022年8月30日,一顾客评价该店“无良商家,**慎入。被滴滴司机拉过去的,...,两个人吃了一顿午饭,收了900多元才让走,缺斤少两严重,强制消费”。

同样在某德地图上查询该店显示,截止到2023年1月28日,共有17条评价,2021年有9条评价,评价得分全部为1分,无独有偶,所有顾客也都是出租车司机拉过去的。

种种迹象表明,早在2021年甚至更早,该商家就通过与出租车司机合作,欺骗、坑害不明 *** 的顾客,但相关部门却一直未能发现,直至本次事件发生。即使在本次事件发酵至今,相关部门调查仍是“ *** 合理”、“基本符合海鲜消费 *** ”的说法。

这样的调查结果如何让人信服?这样的北海还是让人向往的北海吗?

标签: 马蹄 做法

抱歉,评论功能暂时关闭!