钾含量是香蕉的12倍，番茄的17倍！5种高钾食物要多吃，对身体好

#头条创作挑战赛#

进入春季，气温会越来越高，春季也是阳气升发的时候，体内比较燥热，肝火比较旺盛，想要拥有一个健康的身体，首先在饮食上就要多上心。随着社会的进步，经济条件好了，生活条件提高了，随之带来的压力也是极大的，应该及时补充营养，养护好身体。

*** 中除了补充必要的一些营养元素之外，还有一种钾元素，也是不可缺少的，身体缺少钾元素，相当于给健康埋下了一颗“定时 *** ”！当体内钾元素缺失时会出现乏力，腹胀，呕吐等症状，严重时还会出现心率失常的症状。

但是大家也不要过于紧张，轻度的缺钾情况，是可以通过日常食补进行补充，建议吃这5种高钾食物，钾含量是香蕉的12倍，番茄17倍！多吃腿脚有劲，身体好。

一，毛豆

推荐做法：【五香毛豆】

1.准备毛豆二斤左右，先把毛豆的根部去掉，洗净后放入盆中备用。

2.接下来准备一些配料，小葱一根，生姜三片，香叶两片，红干椒三个，桂皮一小块，花椒一小撮，八角一个备用。

3.锅中添入清水，水开后下入毛豆焯一下水，这一步可以去除毛豆里面的草酸，焯水3分钟捞出控水放入盆中。

4.炒锅烧热，放入大料，加入两大勺食盐，改小火翻炒几下，炒出大料的香味，把盐炒至微微发黄的时候，加入适量的开水，下入毛豆，加入半勺碱面，可以使毛豆不发黑。

5.然后放入小葱和姜片，改中火继续煮10分钟。

6.把毛豆煮好以后关火，倒入盆中，浸泡30分钟就可以开吃了。

二，银耳

推荐做法：【银耳鸡肝汤】

1.准备提前泡好的银耳一朵，我们把它撕成小片，放入盆中。

2.洗净的鸡肝几个切成片，放入盆中，把鸡肝淘洗一遍，洗净以后倒入漏勺中控水，然后放入小盆中。

3.接下来把鸡肝腌制一下，放入几个姜片，加一点胡椒粉，加一点料酒去腥，用手抓拌均匀，放在一边腌制五分钟。去除鸡肝里面的腥味。

4.五分钟以后拣出里面的姜片，锅中开始烧水，水开后下入腌好的鸡肝，用勺子轻轻滑动，煮开以后撇去浮沫，然后捞出控水。

5.重新起锅，添入一盆清水，下入鸡肝，再下入银耳，开大火烧开。水开后加入食盐，加一点胡椒粉，加一点白糖，改小火煮三分钟。

6.三分钟过后下入青红椒片。把青红椒煮熟以后即可关火起锅，盛入汤盆中。

三，紫菜

推荐做法：【紫菜蛋花汤】

1.准备一份紫菜，撕成小块，放入碗中，用温水浸泡5分钟两根小葱，切成葱花，两根香菜切成碎，放在一起。

2.准备一个小碗，加点玉米淀粉，加适量清水，搅成淀粉糊；再拿出2个鸡蛋，打入碗中，搅匀打散。

3.锅中加适量清水，大火烧开，再把紫菜放入汤盆中，倒入香菜和葱花，放一勺炸好的小河虾，撒上胡椒粉备用。

4.等水开以后，放食盐、鸡精、生抽各适量，勾入淀粉糊，搅拌均匀，大火煮开，这时候汤汁变浓了，然后改成最小火，用勺子舀上鸡蛋液均匀地泼在锅中，静置10秒钟。

5.把鸡蛋煮熟以后起锅倒入汤盆中，再加半勺陈醋，最后加入适量的芝麻香油增香，美味即成，色香味俱全。

四，虾皮

推荐做法：【韭菜炒河虾】

1.新鲜的小河虾一斤左右，用清水多淘洗几遍放入盆中，再倒入清水，加入一勺食盐，放在一边浸泡五分钟，这一步是为了使河虾吐净肚里的杂质，然后捞出放入漏勺中控干水分。

2.准备韭菜一把切成两厘米长的段，小葱段几根切成葱花，手工烙饼5个，叠起来放入盘中备用。

3.炒锅烧热添入半勺食用油，油烧至四成热时，倒入小河虾，开中火快速翻炒片刻，炒出河虾里面的水分，再倒入漏勺中控油备用。

4.另起锅添入少许食用油，倒入葱花爆香，放入韭菜段，快速翻炒几下，倒入河虾翻匀，起锅撤火开始调味。

5.加入食盐1.5克，味精0.5克，胡椒粉0.5克，孜然粉1克，辣椒面1克，淋入少许明油，开大火快速翻炒10秒钟化开调料，即可关火起锅装入盘中，然后用烙饼卷起来就可以食用了。

五，蘑菇

推荐食谱：【青椒炒平菇】

1.准备平菇一斤左右，撕成小片，放入盆中加入清水和一勺食盐，洗净后挤干水分，青线椒一把切成斜片，红椒半片切成段，大蒜切成蒜片，大葱切成马蹄片，小米椒3个切成段，一起放入盆中。

2.炒锅烧热添入食用油，油温五成热时下入平菇，用勺子推动几下，大火炸4分钟左右，炸至平菇金黄酥脆时，下入青红椒，滑油10秒钟，即可倒出控油。

3.锅内留少许底油，放入葱蒜和辣椒爆香，加入蚝油3克，翻炒化开，倒入平菇和青红椒，快速翻炒片刻，开始调味。

4.加入白糖1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，生抽5克调味，上火快速翻炒，化开所有调料，再淋入少许明油，简单翻匀，起锅装盘，美味即成。

（小郑）

“10种高钾食物”排行榜，照着吃，防春困精神好，健康 *** 春天

春天是最美好的季节，大地回春，万物复苏。今天给大家推荐10种“高钾”食物，孩子吃了助成长，大人吃了调节酸碱度平衡，有助于维持身体健康，所以在春季，应该注重通过食物补充钾。

1、莲子

推荐食谱【糯米盏】

食材：200克黑米、糯米200克、30克莲子、50克白糖、30克黄油、20克炼乳、25克牛奶、

1、先准备200克黑米和糯米200克，加水提前泡 *** 。

2、在准备30克莲子，也加水泡 *** 。

3、第二天先把糯米和黑米沥干水分，然后一起倒入电饭锅中，加入和煮饭一样多的清水，盖上盖子按下煮饭键。

4、蒸熟后趁热加50克白糖，30克黄油、20克炼乳、25克牛奶，翻拌均匀后就是香甜可口的黑糯米饭了，直接吃也非常的好吃。

5、接着准备小模具，小碗、小杯子、其实都是可以的，家庭版本 *** ，没有必要说要一模一样，只要好吃就行。

6、把拌好的黑糯米舀入模块里，表面抹匀，再放上一颗莲子。

7、全部做好后放入蒸锅，大火蒸20分钟。

8、出锅后再装饰一下，好看又好吃的糯米盏就做好了，这个小糯米盏在茶楼三个怎么也得卖个10块钱左右吧！

学会了自己在家做，软糯香甜，糯糯叽叽，用来当甜点和早餐都可以，重要的还都一样好吃。

2、香蕉

推荐食谱【香蕉发糕】

食材：3根香蕉、3个鸡蛋、20克白糖、3克酵母、 *** 克面粉、枸杞一小把

1、先来剥香蕉，我这个香蕉的个头比较好 ，一共用了3根，切片；

2、碗中打入3个鸡蛋，搅散后淋到香蕉上面；

3、拌匀后倒入料理机中，不用加水，直接打成糊后倒入碗中，加20克白糖、3克酵母，少量多次地添加面粉，这样比较好掌控分量，我一共是加了 *** 克面粉；

搅拌成细腻的面糊，面糊太稀了吃起来口感会发黏，太干了会比较粗糙，所以建议大家一边搅拌一边加面粉，程度像这样就可以了，盖上保鲜膜醒发至2倍大；

4、枸杞一小把，洗净后备用；

5、面糊醒好后一定要搅拌排气，排出里面的大气孔，避免蒸的时候塌陷；

6、准备你上锅蒸的模具，我用的小纸杯，没有的就用小碗，蒸出来也特别好看，注意倒面糊的时候不要加满了，7-8分满就可以，用勺子把表面抹平整一下，勺子背部刷点油，抹的时候就不会粘

7、最后把枸杞摆上去，枸杞既可以起到点缀的作用，还有股甜甜的味道，生胚就做好了；

8、放入蒸锅中醒发20分钟，体积还会变大一点，盖上盖子冷水上锅蒸，水开上汽开始记时，大火35分钟，关火焖5分钟，出锅！

整个屋子里都是香甜的气息，蒸的也非常好，每一个都很完整，完全没有塌陷的痕迹，非常的漂亮，这个水果味的小发糕我也是之一次做，口感出人意料的好，比一般的发糕多了一份香蕉的香甜，吃起来口感更好；

柔软程度就不用多说了，你们自己看，我们再来看一下脱模后的效果，同样的完整松软，这种做法非常的简单易上手，新手也可以一次成功！

所以，在日常生活中，香蕉不要只会直接吃了，可以把它做成香蕉发糕，做法也是比较简单的，不用烤箱，就能做，而且，这种香蕉发糕小孩子拿来当零食也是相当不错的。

3、菠菜

推荐食谱【菠菜鸡蛋糕】

食材：200克菠菜、5个鸡蛋、150克温水、生抽、香醋、蚝油、蒜末、小米椒、香菜、花椒粉、香油、盐、糖

1、200克菠菜加水先清洗干净，剪掉根部。

2、接着起锅烧水，水开后加1勺盐和2滴食用油，再把菠菜放进来焯水半分钟。

3、变色后立马捞出过凉水，然后挤干水分切成小段备用。

4、接着准备5个鸡蛋，打入碗里后加1小勺盐搅散，然后再倒入150克温水，边加水边搅拌。

5、搅好后过筛一遍滤出泡沫，再把菠菜放进来轻搅几下拌匀。

6、蛋液处理好后准备一个玻璃碗，先在碗里面铺上一层保鲜膜，也可以直接刷油，都是为了防粘更好脱模，铺好后倒入蛋液。

7、盖上保鲜膜后扎几个小孔排气，接着放入蒸锅中，水开上汽后中小火蒸15分钟左右。

8、趁着蒸鸡蛋的时间我们来做个酱汁，生抽、香醋、蚝油、蒜末、小米椒、香菜、花椒粉、香油、盐、糖，拌匀后就可以了。这个是一个最简单又好吃的万能酱汁，无论是拌面条、蘸饺子还是做凉菜都非常的好吃。

9、这时候锅里的菠菜鸡蛋糕也蒸好了，打开锅盖触碰一下容器，如果发现蛋液还没有完全凝固，就再继续加热到凝固为止，取出来后自然晾至温热。

10、然后倒扣取出撕掉保鲜膜，最后切成小块儿就可以装盘了。

清甜嫩滑的鸡蛋波菜糕就做好了，直接吃就是一道清爽营养的儿童早餐。

大人吃就蘸着酱料吃，非常的美味可口。

一道好看又好吃的养生菜就完成了，春季养肝记得多吃菠菜哦！

4、芦笋

推荐食谱【芦笋炒鱿鱼圈】

食材：芦笋300克、鱿鱼圈400克、红辣椒1个、葱、生姜

1、芦笋300克去老根削皮，清洗干净后斜着切成小段。

2、鱿鱼圈解冻后清洗一下备用。

3、红辣椒一个，一分为二后切块儿。

4、再来切点姜丝和葱花。

5、起锅烧水，水开下鱿鱼圈焯水2分钟，捞出来控干水分备用。

6、另外从新起锅烧水，水开加一勺油和一勺盐，倒入芦笋焯水一分钟，捞出来后先装盘备用。

7、起锅热油，下葱姜爆香，倒入红辣椒爆炒。

8、断生后加鱿鱼圈一起继续翻炒。

9、一分钟后再倒入芦笋，继续炒一分钟后调味儿，盐、白糖、鸡精、生抽、蚝油。

大火翻炒均匀入味儿后就可以出锅了，简单又好吃的芦笋鱿鱼圈就做好了。

脆嫩鲜香，下饭解馋，更重要的是它也是一道低脂的营养餐哦，就算是减肥也可以吃的哦！鱿鱼圈平常我们都是吃得重口味的，没想到这样清

淡的做法也是同样的好吃，完全一点就都不腥，清爽脆嫩还Q弹，完美的搭配组合！

5、青椒

推荐食谱【农家小炒肉】

食材：瘦肉、青红辣椒、洋葱、豆豉、料酒、生抽、糖

1、瘦肉切薄片；

2、青红辣椒斜切成圈，洋葱切丝；

3、锅内放少许油，放入肉片，炒至变色后加少许料酒，继续炒，至肉片卷曲、微微金黄，装出；

4、锅内留底油，下洋葱翻炒片刻，再下青红椒炒至虎皮状，加2勺豆豉炒匀， 倒入肉片，来点生抽调味，一点糖提鲜，炒匀就可以了！

6、韭菜

推荐食谱【韭菜炒虫草花】

食材：虫草花、韭菜、辣椒、盐、鸡精

1、虫草花洗净沥干水分备用；

2、韭菜切段，叶子和梗分开，干辣椒一个切段备用；

3、热锅凉油放入韭菜梗和

辣椒，下入虫草花快速翻炒，下入韭菜叶，最后放盐、鸡精炒匀就可以出锅了。

虫草花和韭菜都是非常容易熟的菜，花不了几分钟，独有的异香碰撞在一起，让人唇齿留香。

7、土豆

推荐食谱【凉拌土豆丝】

食材：土豆、青红菜、椒、葱、姜、蒜

1、土豆我准备了四个，先削皮，其中两个擦丝，另外两个切成小丁，都装起来加水泡着，避免氧化变黑；

2、再来切点辣椒，我用的是这种菜椒，甜甜的一点都不辣，最后再来一个青辣椒，一样的切成条就可以了，先装起来放一旁；

3、起锅烧水，水开后加少许油，把土豆丝和辣椒都倒进来焯水一分钟，捞出来后倒入碗里开始调味儿；

4、加蒜末、葱花、辣椒粉、热油 、香醋、生抽、盐、糖、鸡精、花椒油，拌匀后就可以啦；

5、超级简单的凉拌土豆丝就做好啦，脆脆的又入味儿。

8、花生

推荐食谱【花生米】

食材：花生3斤、盐1勺、鸡蛋2个、面粉适量、胡椒粉、辣椒粉、五香粉

1、先来洗花生，加完水后再来1勺盐，用手抓一抓洗掉表面的灰尘然后再泡5分钟；

2、接着把泡过的花生米倒出来沥干水分，水份稍微晾一晾后再打入2个鸡蛋；

3、接着来调味儿，盐、胡椒粉、辣椒粉、五香粉，用筷子搅拌均匀，让每一颗花生米上面都能裹上一层蛋液；

4、拌匀后再分次添加面粉，少量多次地加，加完面粉后先用筷子拌一拌，确保花生米均匀的裹上面粉后再继续加，直到每颗花生米上都能裹上一层白白的面粉；

5、接着再用漏勺分批把花生米上多余的干粉筛掉，这样过筛一遍后吃起来口感更好，面粉味也不会太重；

6、起锅倒油，可以多倒一些，开大火先把油烧热，可以用筷子试一下油温，筷子下去能立马冒小泡泡就倒入花生；

7、这时候全程用中小火慢慢的炸，千万不要心急，小火慢慢的炸香炸脆，时间在10分钟的样子，这时候的花生就会炸得金黄焦脆，先捞出来；

8、接着锅里的油转大火升温，油热后转小火再次倒入花生复炸，10秒就可以捞出来沥油。

这时候的花生颜色会稍微的变深一些，吃起来也会更加的酥脆，外表面因为有了面粉的包裹，所以吃起来味道更加独特香脆。过年的时候来上一盘，长辈们就能惬意地喝上几杯，小孩也可以当做小零食哦！

9、茼蒿

推荐食谱【茼蒿丸子】

食材：茼蒿、胡萝卜、猪肉、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、十三香、花椒粉、盐、鸡精

1、茼蒿清洗干净后控干水分。

2、再准备一小块儿猪肉，改刀切块儿后装到绞肉机里来，加点姜末一起搅成肉馅儿。

3、再来一根胡萝卜，去皮后切大块儿，也用绞肉机打成小颗粒，不用太碎了，带点颗粒感更好吃。

4、茼蒿沥干水分后切成末。

5、切好后装入大碗里，再把胡萝卜和肉馅儿都加进来，简单调个味儿，十三香、花椒粉、盐、鸡精，一个鸡蛋、一大勺面粉、一大勺玉米淀粉。

6、然后抓拌均匀，搅拌成粘稠的面糊就可以了。

7、起锅热油，油温四成热用虎口挤出丸子，再用勺子轻轻一刮，一个小丸子就做好了。捏丸子的时候不要太用力，轻轻的一捏就可以了，让这个丸子松散一些，吃起来才不粘牙。

8、全程中小火炸，炸到丸子慢慢地凝固，然后再飘起来的时候就差不多了。

炸好后的丸子是非常酥脆的，捞出来控油就可以了。酥酥脆脆的丸子就做好了，用手一捏就碎了，里面都是松散的，吃起来也不发粘，还有浓浓的茼蒿味道，特别的香。

10、红薯

推荐食谱【红薯发糕】

食材：300克红薯、80克白糖、300克清水、4克酵母、20克食用油、150克木薯淀粉、 *** 克中筋面粉、3克泡打粉

1、我们首先准备一个红薯，去皮切片，这里净重是300克。

2、接着放入蒸笼中上锅蒸熟，筷子能 *** 去就熟透了。

3、关火取出来倒入料理机中，再加80克白糖，300克清水打成细腻的红薯汁，用红薯汁做出来的发糕颜色更均匀好看。

4、打好后倒入大碗里，放置不烫手的温热状态加4克酵母。

5、拌匀后再加150克木薯淀粉， *** 克中筋面粉，发糕里面加点木薯粉，做出来的口感才会Q弹劲道不发黏。

6、拌匀到没有面疙瘩的细腻面糊，像这种比较稀的流线状就可以了，然后盖上开始醒面。

7、面团儿醒发至2倍大后再加20克食用油，3克泡打粉，继续搅拌均匀，顺便也能把里面的大气泡都排出来，这时候的面糊又回到了原来的大小。

8、接着准备模具，先刷油防粘，然后倒入面糊，用筷子继续搅一搅，让大气泡充分地排出来，避免蒸出来发糕塌陷，表面有大气泡的话就用 *** 戳破，这样发糕的组织蒸出来也会更细腻均匀。

9、盖起来二次醒发至1.5倍大，接着放入蒸锅，大火40分钟，关火再焖5分钟出锅。

10、放置不烫手后再脱模，颜色漂亮的红薯发糕就做好了，按压一下迅速就回弹了，非常的蓬松柔软。

而且气孔组织也非常的均匀好看，没有较大的气孔，口感上就是细腻香甜，一点也不粘牙，吃起来柔软又带一点Q弹，完全额外面卖的一样哦！

致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。

4种“天然含钾”食物，建议中老年人多吃，精神足才能身体好

　　步入冬天，天气逐渐寒冷，人们总喜欢在阳光温暖的午后小憩一会儿。但是有一种情况你得注意了，如果休息了很久之后，还总是感到疲倦、四肢无力、有可能是身体在告诉你“缺钾”了。

　　钾是 *** 必需的一种营养元素，对维持 *** 的机能运转有很大的作用。

　　这4种冬天的天然“高钾菜”，建议中老年人多吃，精神足才能身体好。

　　一、娃娃菜

　　推荐做法：娃娃菜炒油豆腐

　　食材：娃娃菜、油豆腐、蒜头、小米辣、蒜叶

　　1：将娃娃菜清洗干净切成小块;

　　2：小米辣洗净切成圈，蒜叶洗净切成小段，蒜头剁成蒜末;

　　3：热锅放油，将蒜末和小米辣倒入锅中炒出香味;

　　4：将娃娃菜倒入锅中炒至软榻，放入油豆腐一起翻炒;

　　5：锅中加入适量盐、白糖和生抽翻炒至娃娃菜变软;

　　6：随后将蒜叶放入锅中翻炒一分钟就可以出锅了;

　　二、土豆

　　推荐做法：椒盐小土豆

　　食材：小土豆、香菜、小葱、大蒜头、红椒、椒盐、生抽、油

　　1：将土豆搓洗干净，放入锅中加入水，中火煮;

　　2：香菜、小葱、蒜头洗净切成末，红椒洗净切成圈;

　　3：小土豆煮熟之后捞出，放入凉水中过凉，等土豆不烫手剥掉土豆的外皮;

　　4：用刀面轻轻地拍一下土豆，但不能拍碎;

　　5：热锅倒油，倒入土豆煎至两面变黄，倒掉锅中多余的油，撒上椒盐，翻拌均匀;

　　6：将红椒放入土豆中炒一下，随后倒入适量的生抽调味;

　　7：出锅之前撒上葱花和香菜，翻炒一下就可以装盘了;

　　三、平菇

　　推荐做法：炸平菇

　　食材：平菇、面粉、淀粉、鸡蛋

　　1：将平菇撕成小朵，放入盐水中清洗干净，捞出挤干水分;

　　2：取大碗，倒入一大勺面粉和一大勺淀粉，打入一个鸡蛋，给它调成面糊，再加入少许盐和椒盐搅拌均匀;

　　3：将挤干水分的平菇倒入面糊中，使每一个平菇都均匀的裹上面糊;

　　4;锅中倒油，等油烧到六分热，将平菇一条一条放入锅中，开小火炸至平菇变金黄，再开大火复炸，炸至平菇金黄酥脆就可以捞出控油了;

　　5：控好油的平菇撒上椒盐就可以吃了;

　　四、花生

　　推荐做法：糖炒花生

　　食材：花生米、红薯淀粉、白糖、鸡蛋

　　1：将花生米平铺烤盘中，放入烤箱里面烤熟;

　　2：锅内倒水，放入糖，小火炒到糖融化，起密集泡泡，倒入炒熟的白芝麻;

　　3：再把花生米倒进去，翻炒均匀后关火，继续不端翻炒;

　　4：直到花生米炒到反沙就可以出锅了;

　　(橙子)

突然心慌、胸闷，当心是缺钾！十大高钾食物排行榜

总觉得累，可能是缺钾！30种食物补钾哪个更好？

一提到缺钾，很多人之一反应是肢体疲乏无力，走不了路。

其实，缺钾对于 *** 的神经 *** 、心血管 *** 、胃肠道、内分泌 *** 都会产生影响。

那么日常生活中，我们该如何补钾呢？相信大多数人除了知道香蕉含钾，对其他补钾食物知之甚少。

今天就来向大家介绍 6 大常见补钾食物，赶紧收藏！

审核：阮光锋 科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任

来源：科普中国

“6种高钾食物”排行榜，照着吃，防困乏精神好，健康 *** 苦夏

这几天成都的天气直逼40度，骄阳似火，坐在那里都会流汗，更不用说稍微动一下，那都是大汗淋漓的，出汗多，身体内的钾元素也会流失，就会觉得困乏，浑身无力。今天给大家分享6种“高钾食物”，常吃防困乏，精神好，健康 *** 苦夏。有喜欢的朋友可以关注收藏哦。

一口蘑

推荐食谱【口蘑炒五花肉】?

主要食材:五花肉，口蘑，葱姜蒜，青红椒一根

做法

(1)口蘑洗净切薄片，青红椒洗净，切成块，葱切小段，姜切丝，蒜切片，五花肉洗净切成薄片。

(2)口蘑焯水5分钟，过凉水浸泡3分钟沥干水分。

(3)热锅油放入五花肉片，小火煸炒出油，(尽量多按出些油脂，这样炒的五花肉才好吃)放入青红椒块和口蘑片，翻炒均匀至断生。

(4)倒入二勺生抽，大火再翻炒三分钟，小葱切成葱花。

(5)关火放入葱花，出锅装盘即可。

二紫菜

推荐食谱【紫菜蛋花汤】?

主要食材:紫菜1个，鸡蛋一个，葱花，香菜

做法

(1)鸡蛋用一个碗打散备用，紫菜放在水中浸泡一下捞出来。

(2)锅中倒入清水，煮开后放入紫菜，再次煮开后倒入蛋液。

(3)加入一勺盐，一勺生抽，一勺醋，半勺胡椒粉。

(4)再次煮开后倒入碗中，撒上葱花，香菜，淋入香油即可。

三银耳

推荐食谱【银耳羹】?

主要食材:银耳一朵，红枣五六七八个，枸杞一小把， *** 适量

做法

(1)银耳提前用冷水泡1小时，把他泡开成花状，把根部洗净撕成小块，红枣枸杞洗净备用。

(2)锅中加入清水，放入银耳，要多加一点水，没过银耳，开中小火煮10-15分钟，加入红枣，枸杞， *** (喜欢喝甜的，可以多加一些 *** )继续中小火煮40分钟左右。

(3)煮好的银耳羹，用勺子均匀地搅拌一下，最后再焖半个小时就可以喝啦。

四虾皮

推荐食谱【萝卜丝虾皮汤】

主要食材:白萝卜一根，虾皮，鸡蛋一个，葱一个

做法

(1)白萝卜洗干净擦成丝，鸡蛋打散备用。

(2)热锅倒入少许油，倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀至鸡蛋凝固，铲出装盘备用。

(3)锅中倒入清水倒入白萝卜丝，煮开后倒入装盘的鸡蛋，再次煮开后，放入一勺盐，鸡精，白胡椒粉，最后再放入虾皮煮3~5分钟即可出锅，最后撒上葱花点缀。

五毛豆

推荐食谱【毛豆炒鸡蛋】?

主要食材:鸡蛋5个，毛豆半斤，二斤条三根，葱

做法

(1)毛豆用水冲洗干净，放在菜篮子里面拧干水分备用。

(2)二斤条洗净切成小圈圈，葱切成葱花，装盘备用。

(3)鸡蛋倒入盆里打散备用

(4)将洗净的毛豆倒入鸡蛋液里面，放入适量盐，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀。

(5)热锅凉油，待油热以后倒入鸡蛋液和毛豆，翻炒至变色，加入一点点清水焖煮至毛豆断生。

(6)最后再放入辣椒圈，翻炒均匀，收干锅里的汤汁，最后放入生抽，蚝油翻炒均匀，即可盘出锅，最后撒上葱花点缀。

六花生

推荐食谱【凉拌花生米】?

主要食材:花生米，8角，香叶，大料，盐，生抽，老抽，胡萝卜，黄瓜，香油

做法

(1)?花生米洗净，放入高压锅中加入八角，香叶，大料，盐，清水用高压锅把它煮熟。(用高压锅主要是高压锅煮得快)

(2)?胡萝卜和黄瓜洗净切成丁，下锅焯熟捞出备用。

(2)?将煮好的花生米倒入盘中，倒入黄瓜丁，胡萝卜丁，生抽，蚝油，香油翻拌均匀即可开吃。

10大“高钾食材”排行榜，照着吃，防春困精神好，精力充沛过春天

春天大地回春，万物复苏，是一年四季中最美好的季节。接下来丽晓跟大家分享10种“高钾”食物，孩子吃了助成长，大人吃了调节酸碱度平衡，防春困助健康，精神十足过春天，所以在春季，应该注重通过食物补充钾，不怕天天没精神。

土豆

土豆是日常生活中非常常见的一种蔬菜，土豆有很强的饱腹感，是一种高蛋白，低热量的蔬菜。土豆和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。土豆的营养是非常的丰富的，人们称之为“地下人参”。

推荐食谱：【糖醋土豆丁】

食材清单：土豆 淀粉 芝麻

调味料：盐 白糖 辣椒粉

1、准备两个新鲜的土豆，先把土豆给清洗一下，之后再削皮，然后再切成厚一点的土豆片 再切成土豆条，最后切成土豆丁，切好的土豆放入盆中 倒入清水，洗掉土豆表面的淀粉

2。土豆要清洗两遍，土豆清洗干净之后 然后再放入白糖，充分地搅拌均匀，给土豆腌制一下，防止土豆氧化变黑，也可以使土豆变软，放在一边腌制10分钟左右

3、土豆腌制好之后，然后再把土豆取出来 放入一些淀粉，边添加边搅拌，一直搅拌到土豆均匀的裹上淀粉就可以了 不用添加太多的淀粉，不然吃起来会影响口感

4、起锅烧油 油热之后 再放入裹有淀粉的土豆丁，小火慢炸，炸至土豆丁焦黄盛出，土豆丁一定要炸熟炸透，盛出控油备用

5、接下来锅中烧油 放入白糖 再添加盐。增加底味，之后再放入适量的番茄酱。小火慢慢地炒至融化，然后再放入炸好的土豆丁。不停的翻拌，使其均匀的裹上

6、土豆丁翻拌均匀之后 然后再撒入一些熟的白芝麻 再次翻拌均匀 之后再撒入一些辣椒粉，如果不喜欢吃辣 的话 也可以不放，盛入盘中 美味既成 美味好吃的糖醋土豆丁就做好了。

羊肉

一说起羊肉，很多朋友的脑海中早已经浮现出了千百种关于羊肉的做法：烤羊肉、羊肉汤、涮羊肉等等，我最常吃的就是烤羊肉串了，尤其是夏天的时候。

推荐食谱：【清炖羊肉】

食材清单：羊肉 枸杞 萝卜 葱姜

调味料：白芷 辣椒 山楂

1、准备一些新鲜的羊肉，先把羊肉给清洗一下，之后再把羊肉切成小一点的肉块，切好的肉块放入盆中 添加盐 再倒入一些面粉，再倒入足量的清水，搅拌一下，面粉水有很强的吸附作用 淡盐水有杀菌的作用。浸泡20分钟左右 泡出里面的血水

2、准备一些生姜切成姜片 再准备一些大葱 切成葱片，再准备一些白萝卜，洗净之后削皮 之后再切成萝卜条 最后剁成萝卜块

3、羊肉已经泡出了很多的血水 之后再洗净 ，将洗净的羊肉冷水下锅，再放入葱片 姜片 之后再放入料酒 大火煮开焯水，煮开之后把表面的浮沫给磨干净，之后再继续煮5分钟左右

4、羊肉煮好之后捞出 然后再放进温水里面，洗一洗，洗干净之后捞出 控水备用

5、砂锅里面放入足量的清水 再放入葱片 姜片 再放入几个洗净的干辣椒，之后再放入白芷 还有山楂片，大火煮开，然后再放入洗净的羊肉，大火煮20分钟

6、炖好之后，将洗净的萝卜块给放进去，之后再继续小火炖30分钟左右，炖好之后 再放入盐调味，放入一些枸杞，煮1分钟 美味既成，盛入碗中 放入香菜 再放入香油 美味好喝的羊肉汤就做好了。

猪里脊

说起软炸里脊，是很多人的更爱。里脊是猪身上更好的一块肉，它的 *** 较贵，因为它瘦而不柴，口感丰富，很多小朋友比较喜欢吃的一道菜就是糖醋里脊了。

推荐食谱：【糖醋里脊】

食材清单：猪肉 葱 姜 淀粉 鸡蛋 面粉

调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 番茄酱 白糖 白醋

1、准备一些生姜 切成姜片再切成姜丝，再准备一些大葱，直接切成葱段，将切好的葱姜放入碗中 之后再倒入温水，抓拌出葱姜水

2、准备一块微微冻着的猪肉 ，先把猪肉清洗一下，之后再切成薄片，然后再切成长短粗细均匀的肉丝，切好的肉丝放入碗中，然后再倒入清水 将肉丝给泡化开

3、准备一些生姜，切成姜丝，再切成姜末。把切好的姜末放入碗中 再添加一些白糖，再添加适量的盐入一下底味，之后再放入白醋，充分的搅拌均匀，之后再放入料酒 番茄酱再次充分的搅拌均匀

4、肉完全化开之后 洗净挤出里面的水分再放入盆中，之后再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 再倒入葱姜水 朝着一个方向搅拌上劲，之后再放在一边腌制10分钟左右

5、准备两个鸡蛋，把蛋黄跟蛋清分开，之后把蛋清放进盆中 再放入一些淀粉面粉，面粉跟淀粉的比例是1:1，之后再充分的搅拌一下，搅拌成稀面糊状

6、面糊弄好之后 把腌制好的肉丝给放进去，充分的搅拌一下，使肉丝均匀的裹上面糊，

7、起锅烧油 油温烧至五成热，然后再放入放入裹有面糊糊的肉条，小火慢炸 ，炸至肉条定型的时候 再搅拌一下，使其受热均匀 上色也均匀，炸至焦黄的时候 再盛出

8、接下来油温升高，烧至七成热，之后再放入炸好的肉条，继续复炸，复炸至焦黄酥脆 直接给肉条控油捞出

9、起锅烧油 倒入调好的糖醋汁，小火慢炒，汤汁烧浓稠，然后再放入炸好的肉条，不停的翻拌，一直翻炒到肉条均匀的裹上糖浆 撒上熟的白芝麻 点缀增香， 炒好之后盛入盘中 美味好吃的糖醋里脊就做好了。

毛豆

毛豆也是黄豆，是一种还未成熟的黄豆，又可以称为菜用大豆。毛豆是一种非常美味的食物，清香软糯，可 *** 不同风味的食品。毛豆与黄豆的区别主要在于外观颜色与食用 *** 这两种。都一种食物，只是在不同的时期被食用。

推荐食谱：【毛豆炒鸡蛋】

食材清单：毛豆 鸡蛋 葱姜 蒜

调味料：盐 鸡精 胡椒粉

1、准备一些新鲜的毛豆，先把毛豆给清洗一下，然后再把毛豆的毛豆仁给弄出来，放入清水里面再次清洗一遍，清洗干净之后 放在一边控水备用

2、再准备四个新鲜的鸡蛋，把鸡蛋直接打进碗中 再添加一些盐 放入一些胡椒粉，放入胡椒粉不仅可以增香 还可以去腥，之后再充分地搅拌成鸡蛋液

3、准备一些小葱，切成葱花，再准备一些生姜，拍碎再剁成姜末，准备一些大蒜，拍碎 再剁成蒜末 准备好放入碗中备用

4、起锅烧油 放入葱姜蒜末炒香，炒出香味，之后再放入毛豆给炒一炒，小火慢炒，添加盐 鸡精 调味，之后再倒入鸡蛋液小火慢煎

5、鸡蛋液微微定型的时候 再翻动一下底部，然后再轻轻地炒一一下，炒成大块的鸡蛋块 ，鸡蛋块炒好后 直接被盛入盘中 美味好吃的毛豆炒鸡蛋就做好了

黄豆

黄豆在我们的生活中并不陌生，在我们的日常生活中很是常见。黄豆的外形比较小巧，颜色呈 *** ，所以才有此名字的由来。黄豆的食用价值很高，所以深受人们的喜欢。

推荐食谱：【炒黄豆】

食材清单：黄豆 青椒 红椒 肉 葱姜 蒜

调味料：盐 鸡精 蚝油 老抽 生抽 蚝油 胡椒粉 白糖 黄豆酱 豆瓣酱

1、准备一些黄豆，先把黄豆清洗一下，然后再把黄豆放进水中，然后再浸泡4小时以上，黄豆的外壳比较坚硬，提前浸泡这样方便下一步的 *** 作

2、准备适量的青椒红椒，如果比较喜欢吃辣的话，可以多添加一些辣椒，辣椒洗净之后 再切成辣椒圈，把切好的辣椒圈放入碗中备用

3、接下来再准备一些葱，切成葱花，再准备一些生姜，直接切成姜丝，最后切成姜丁，再准备一些大蒜，直接给切成蒜碎，弄好之后 再放入碗中备用

4、准备一些猪肉，先把猪肉给清洗一下，然后再切成肉条，之后再切成小一点的肉块，切好的肉块 放入碗中备用

5、黄豆完全泡发之后，直接洗干净再放入锅中 往里面放入盐 八角 桂皮 香叶 再倒入清水没过黄豆，之后再大火煮开 小火煮3分钟左右

6、起锅烧油，放入肉块炒一炒，小火炒，炒干肉块表面的水分，然后再继续炒，煸炒出肉块里面的油脂 之后再继续炒，炒到肉块微微焦黄 直接盛出备用

7、锅里面的油再次烧热，然后再放入葱姜蒜炒香看，炒出葱香味 之后再放入青椒红椒圈，继续炒，炒出辣椒的香味

8、辣椒炒香后 再放入煮好的黄豆， 继续不停地翻炒，翻炒片刻 再放入炒好的肉末 开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 老抽 生抽 蚝油 胡椒粉 白糖 再放入一勺黄豆酱或者一勺豆瓣酱不停地翻炒，使其入味。

9、炒好之后盛入盘中，美味好吃的炒黄豆就做好了 可以拌饭 还可以拌面都非常的好吃。

芋头

芋头，又名芋艿、毛芋、毛艿等，是我国一种重要的蔬菜兼粮食作物。芋头营养丰富， *** 用价值也很高，是老少皆宜的滋补佳品。

推荐食谱：【芋头丸子】

食材清单：芋头 胡萝卜 腊肠 猪肉 葱 姜 蒜 淀粉

调味料：盐 鸡精 蚝油 白糖 生抽 老抽 料酒

1、准备一个新鲜的大芋头，先把芋头给清洗一下，然后再给芋头削皮，之后再将芋头切成薄一点的芋头片 ，最后切成细一点的芋头丝，切好的芋头丝放入碗中备用

2、再准备一些胡萝卜，洗干净之后 再切成胡萝卜片 之后再切成萝卜丝 最后切成萝卜丁，再准备一些腊肠 ，洗净之后 再切成腊肠条，最后切成腊肠丁 放入碗中备用

3、再准备一些四分肥六分瘦的猪肉，先把猪肉给洗净，之后再把猪肉切成小块，之后再剁成肉末，不要剁得太碎了，不然吃起来没有肉质感，剁好的肉末放入碗中备用

4、准备一些大蒜 再准备一些生姜，把大蒜生姜拍碎 再剁成姜末蒜蓉，放入碗中备用 再准备一些小葱，葱白的部分切成葱段，葱叶子的部分切成葱花 将葱白葱叶子给分开盛放

5、起锅烧油 放入肉末，小火慢炒，慢慢地炒干肉末里面的水分，之后再继续炒，煸炒出肉末里面的油脂，炒到肉末微微焦黄的时候 再放入葱姜蒜炒香

6、炒出蒜姜香味，之后再放入胡萝卜丁 再放入腊肠丁，继续不停地翻炒，然后再放入盐 鸡精 蚝油 白糖 生抽 老抽 料酒去腥 ，充分地搅拌使其充分入味

7、炒好之后 直接倒进芋头丝里面，不停的搅拌，搅拌均匀，然后再添加一些土豆淀粉或者是玉米淀粉，充分的搅拌均匀，如果太干的话，可以添加一些清水，太湿的话 就继续添加淀粉

8、搅拌均匀之后 接下来团成一个个的小球，全部弄好之后放进盘子里面 再放进蒸锅里面 大火蒸10分钟 直到芋头丸子完全被蒸熟蒸透就可以了

9、芋头丸子蒸熟之后取出，然后再撒上葱花 美味既成，美味好吃的芋头丸子就做好了，可以空口吃，还可以蘸着料汁吃 特别的美味。

香菇

香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质——香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。

推荐食谱：【辣炒香菇】

食材清单：香菇 辣椒 青椒 葱 蒜 姜 淀粉

调味料：盐 白糖 鸡精 胡椒粉 蚝油

1、准备一些新鲜的香菇，先把香菇给清洗一下，清洗香菇的时候可以放入一些淡盐水，淡盐水有杀菌的作用，多清洗几遍，洗到水不再浑浊就可以了，然后再捞出控水

2、接下来取出控干水分的香菇，先把香菇的根部给切掉，之后再把香菇切成香菇片，尽量切得薄一点，这样才好吃。切好的香菇片 盛入碗中备用

3、准备一些青椒 洗净之后再去籽去蒂，之后再切成辣椒丝，切好的辣椒丝盛入碗中备用。再准备一些小米辣，直接切成辣椒圈，再准备一些大蒜生姜 拍碎，再剁成姜末蒜蓉，

4、接下来再准备一些猪肉，不要纯瘦肉，要选择一些肥瘦相间的猪肉，切成薄一点的肉片，

5、准备一个小碗，调一个美味的料汁，往碗中添加盐 白糖 鸡精 胡椒粉 蚝油，再放入一些淀粉，充分的搅拌均匀，之后再放在一边备用

6、起锅烧水，添加盐 可以增加底味，水开 放入切好的香菇片焯水，焯水断生后捞出，之后再放在一边控水备用

7、接下来再起锅烧油，放入葱姜蒜辣椒炒香，之后再放入香菇片 小火慢炒，然后再把料汁给倒进去，小火慢炒，炒入味之后 再放入辣椒丝，继续炒，辣椒丝炒到断生 直接盛入盘中 美味好吃的辣炒香菇就做好了。

银耳

银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称，夏秋季生于阔叶树腐木上。银耳是我们平时常吃的食材，被称为平民的燕窝，它 *** 便宜，营养却十分丰富。

推荐食谱：【凉拌银耳】

食材清单：银耳 蒜 葱 西红柿 辣椒

调味料：盐 白糖 香醋 生抽 蚝油 香油

1、准备一个干银耳，先将银耳简单地清洗干净，然后再用温水泡发，银耳完全泡开，泡发银耳大概需要20分钟左右的时间

2、银耳完全泡开之后，清洗两遍，洗净表面的灰尘杂质，然后再把银耳再掰成一朵一朵的，起锅烧水，水开之后将银耳放入锅中煮一煮，小火慢煮，煮到银耳透明，直接给捞出 过凉，捞出挤出里面的水分，之后再放入碗中备用

3、准备一些小葱切成葱段，再准备一些西红柿，洗净之后切成西红柿小块，也可以切成滚刀块，西红柿块切好之后再放入碗中

4、准备一些干辣椒，如果喜欢吃辣的话，可以选择比较辣一点的，先剪成小一点的辣椒段，再把辣椒段放进油锅里面给炸一炸，小火慢炸，炸出香味 ，之后再把辣椒油倒进焯水的银耳里面，

5、接下来开始调味，往银耳里面添加盐 白糖 香醋 生抽 蚝油 香油 再充分地搅拌均匀 ，然后再把银耳直接盛入盘中 美味好吃的凉拌银耳就做好了、

鳝鱼

黄鳝又名：鳝鱼，它的体型看似如蛇的形状一般，体长大约在20~70厘米之间。尤其是在农村水质不错的地方，可以说野生黄鳝也并不少见。

推荐食谱：【烧黄鳝】

食材清单：黄鳝 葱 姜 蒜 辣椒 泡椒

调味料：盐 生抽 鸡精 胡椒粉 白糖

1、准备两条新鲜的黄鳝，先把黄鳝给处理一下，肚子里面的脏东西要弄出来，之后再清洗干净，内部的黑膜撕掉，不然吃起来会比较腥

2、接下来将黄鳝放在菜板上，然后再用刀给拍一拍，然后再切成等长的黄鳝鱼段，弄好的鱼段放入碗中，然后再添加料酒 盐 充分地抓拌一下 腌制腌制20分钟

3、准备一些大蒜，切成蒜块，再准备一些小米辣 ，切成辣椒圈，之后再准备一些生姜，切成姜块，蒜苗一小把 切成蒜苗段

4、起锅烧油 放入腌制好的黄鳝鱼段 小火慢炒，炒出黄鳝里面的水分，之后再继续炒，炒至黄鳝微微发黄 表皮发干 盛出

5、起锅烧油，放入葱姜蒜辣椒炒香，再放入一些泡椒碎，这样炒的时候更容易出味。炒出香味，之后再放入豆瓣酱 ，炒出红油 炒出酱香味

6、炒出红油之后 放入炒好的黄鳝鱼段，翻炒片刻 再放入一些米醋，黄鳝炒到微微焦黄 再放入盐 生抽 鸡精 胡椒粉 白糖 调味，继续翻炒，使其充分入味

7、烧到入味之后 再放入一些啤酒 大火烧开之后 ，转小火继续炖5分钟左右，炖好之后 打开盖子 再放入蒜苗段 继续大火收汁

8、汤汁收到浓稠 蒜苗段也炒到断生 直接将黄鳝盛入盘中 ，美味好吃的烧黄鳝就做好了做法简单，好吃还营养。

鸡胸肉

鸡胸肉是家庭日常烹饪用到最多的肉类之一，其营养价值丰富，含有大量的蛋白质，可以给身体所需的能量，而且热量特别低，又便宜，是许多朋友首选的餐饮食材。

推荐食谱：【香煎鸡肉】

食材清单：鸡肉 葱 姜 蒜 淀粉

调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 白糖 料酒

1、准备一些鸡胸肉，先把鸡胸肉洗干净 之后再切开，切得薄一点，之后再把鸡胸肉放到菜板上，然后再用刀背，给鸡脯肉剁一剁，这样鸡肉腌制的时候比较容易入味好吃。弄好之后再放入碗中备用

2、准备一些大蒜，先把大蒜给清洗一下，然后再拍碎 剁成蒜蓉，再准备一些生姜，拍碎 再剁成姜末，之后再准备些小葱 切成葱花放入碗中，再准备一些小葱，切成葱段 也放入碗中，往葱姜里面添加一些温水 之后再抓拌一下 抓拌出葱姜水

3、将蒜蓉放进鸡脯肉里面 之后再倒入弄好的葱姜水，之后再放入盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 白糖 料酒，充分地搅拌均匀 盖上保鲜膜 放在一边腌制1个小时左右

4、准备一个小碗调一个料汁，往里面添加一些生抽 老抽 再放入一些烧烤酱，放入一些淀粉，再倒入清水 充分地搅拌均匀

5、取出腌制好的鸡脯肉，放进盘子里面，之后再均匀地撒入一些淀粉 不用撒入太多 弄上薄薄的一层就可以了

6、平底锅刷油 把腌制好的鸡肉片放进去 小火慢煎，一面煎至焦黄的时候 再翻面继续煎另一面，等两面都煎好的时候 把料汁倒进去

7、料汁放进去之后 小火慢炖，一面炖好之后 再翻面继续炖另一面，炖到鸡肉熟透，之后再开大火收汁，汤汁收到浓稠的时候 盛出，之后再将鸡肉切成小块 美味好吃的香煎鸡肉就做好了。

“6种高钾食物”排行榜，照着做，防困乏精神好，健健康康过夏天

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。“6种高钾食物”排行榜，照着做，防困乏精神好，健健康康过夏天，快快收藏吧！

之一种口蘑：推荐食谱素炒口蘑

口蘑比一般的蘑菇营养高好几倍， *** 也比一般蘑菇贵一些，但是再贵也要给家人吃，吃好了，身体才更好，大家不妨试试这道素炒蘑菇，简单好吃有营养！

所需食材：口蘑500克，盐少许，生抽一勺，蚝油一勺，白糖半勺，食用油适量，葱花适量；

做法：

1、把口蘑切成片，不要切太薄，影响口感，顺便再切点葱花备用；

2、调制一碗料汁：一勺生抽，一勺蚝油，适量盐，半勺白糖，搅拌均匀；

3、锅中加入适量清水，水沸腾后，加入切好的口蘑片，大火煮至再次沸腾，再转小火煮两分钟，这个时候水有些发黑，没关系，是口蘑里面的颜色煮出来的，把口蘑捞出来，放入凉水中洗一下，沥干水分备用；

4、重新起锅，加入适量食用油，油热加入葱花炒出香味，再加入煮过的口蘑片；

5、加入事先调制好的料汁，快速翻炒几下就可以出锅啦！简单好吃，营养又丰富

第二种紫菜：推荐食谱凉拌紫菜

凉拌紫菜。相信很多人都没尝试过这种做法，大家紫菜都是用来煮汤。一定要去试试这种做法，做出来的紫菜非常好吃又有营养，在减肥减脂的时候一定要试一下～

准备食材：鲜紫菜、蒜蓉、香菜（不喜欢的可以换成葱或者不下）、小米辣

我用的是那种鲜紫菜，不是我们平时见到的那种干的紫菜，鲜紫菜做起来更加鲜甜可口，也能更大程度保留紫菜的营养。

做法：

1、 紫菜开封后用清水洗净沥干水分，放入锅中加入清水没过食材? 1勺食用油?1勺盐煮至紫菜熟透（一般水开过两分钟即可）

2、 将煮熟的紫菜捞出过冷水，沥干水分，加入蒜蓉香菜小米辣?1勺食用油?2勺生抽?1勺蚝油?1勺醋?1小勺白糖提鲜，搅拌均匀即可来吃了。

第三种银耳：推荐食谱雪梨银耳汤

胶质满满的银耳，煮得酥软的雪梨，不仅香甜可口，还滋补养颜，每天一碗喝出好气色～出胶率百分百，姐妹们快安排起来

食材

银耳 雪梨 红枣 枸杞 ***

做法

1、银耳冷水浸泡4小时以上，泡发后去掉根部，把银耳撕成小小朵，越碎越好，雪梨去皮切小块，红枣枸杞洗净

2、银耳和冷水1:3的比例下锅煮，大火煮沸后用筷子顺时针搅拌30秒，再次煮沸搅拌30秒，就这样多重复几次（我一共搅拌了6次）然后转小火炖煮40分钟

3、放入雪梨红枣 *** ，继续小火炖煮40分钟，然后放入枸杞，煮5分钟即可享用～

4、银耳出胶的小技巧：提前浸泡4小时以上，撕得越碎越容易出胶，一定要冷水下锅煮银耳，银耳煮沸后多搅拌几次，这是出胶的关键！

第四种虾皮：推荐食谱辣椒鸡蛋炒虾皮

虾皮营养又美味，特别适合老人和孩子补充钙质，吃起来也容易消化和吸收， 是老年人和儿童补钙的首选。今天就给大家分享一道虾皮的家常小炒吃法，一样的虾皮吃出不一样的味道，有这道菜，即使挑食的胃，也能被俘虏，一顿吃两个煎饼不在话下，入口鲜香开胃，是家常的下饭菜。

食材：辣椒2个，鸡蛋2个，淡盐虾皮50克，葱花少许，盐少许，植物油适量

做法：

1、准备好所用的食材，辣椒洗净，辣椒我用的泡椒微辣那种，能吃辣的用线椒吃起来更美味。

2、把辣椒去掉籽，切成辣椒碎，葱花切成小圈，装盘备用。把鸡蛋打入碗里，用筷子打散成蛋液。不粘锅放入少许植物油烧热，倒入蛋液炒至结块，用锅铲铲碎后盛出。不粘锅留有底油或者再倒入少许植物油，放入葱花炒香。

3、倒入虾皮，翻炒出香味，至微干状态。倒入辣椒碎，翻炒拌匀。

4、倒入鸡蛋碎，翻炒拌匀，加入少许食盐，调味后关火。我用的虾皮淡盐的，如果用有盐的可以尝尝，有盐就不用加盐了。

5、拌匀后即可装盘，享用美味。用来和煎饼一起吃，太下饭了。

第五种毛豆：推荐食谱酸辣脆爽毛豆

酸辣脆爽毛豆的做法，酸辣过瘾，超级下饭，夏日必备凉拌菜，夜市必点下酒菜，喜欢的赶紧学起来吧～

食材

毛豆，小米辣，蒜末，白芝麻，辣椒粉，孜然粉，盐，白糖，醋，生抽，蚝油，食用油

做法：

1、首先调酸辣汁：一勺蒜末?一勺辣椒粉?一勺小米辣?一勺白芝麻?一勺孜然粉，淋上热油，一勺盐?一勺白糖?三勺醋?三勺生抽?一勺蚝油，搅拌均匀备用。

2、毛豆剪去头尾，凉水入锅，加一勺盐，一勺食用油，煮熟捞出过冰水。

3、毛豆沥干水分，倒入酸辣汁，搅拌均匀，放冰箱腌制半小时更入味。

第六种花生：推荐食谱五香卤花生

一定要试试这个咸香入味的卤花生，几种家常的香料就能卤出比大排档还好吃的五香卤花生，喜欢的朋友试试吧！

食材：新鲜花生760克，盐4小勺（20克左右）香叶3片，八角3个，花椒1小把，桂皮2块，干辣椒6个。

做法：

1、花生洗净，各种香料备好，把所有花生捏开口，这样煮的时候好入味，嫌麻烦这一步可以不做。

2、把花生放入锅中，放香叶?八角?花椒?干辣椒?桂皮，填入花生持平的水，加入4小勺盐。

3、盖好锅盖煮30分钟，煮好好不要捞出来，锅中起泡2个小时再吃更入味，如果冰箱冷藏浸泡味道更好，比外面卖得还好吃。

4、小提示：煮花生的时候盐可以不用一次放入，先放一部分，后面觉得淡再加盐。喜欢辣一些的多放点辣椒，煮好的花生米一定要浸泡，味道才会更好！

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种高钾食物做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。

大量上市！5种“天然高钾菜”记得吃，一周轮流吃，精神饱满过夏

刚刚步入夏天，正是乏困无力的时节，对于一些人来说，晚上睡不着，早上睡不醒，中午的时候更是提不起精神，做什么事情都没法集中注意力，效率很低。

尤其是中老年人，日常可以多吃含钾的食物，钾元素能够维持体内的酸碱平衡，维持神经的兴奋 *** 等等，建议大家多吃这5种“天然高钾菜”，健脾胃，精神好，越吃身体越健康。

一、甘蓝

做法：【凉拌紫甘蓝】

1、准备半颗紫甘蓝，把里面的硬芯挖掉，再切成细丝，放入盆中，倒入适量清水，抓散沥干水分以后，放入盘中备用。

小葱几根，切成小段，放入小盆中；大蒜几粒拍扁，切成蒜末，小米椒三个切成辣椒圈。

2、准备一个拌菜盆，倒入蒜末和辣椒，加入食盐、白糖、白醋、生抽、香油、红油各适量，搅拌均匀，化开所有调料。

3、倒入紫甘蓝，颠盆拌匀，然后倒入小葱段，颠盆拌匀，即可装入盘中，上桌食用。

二、蘑菇

做法：【小炒白玉菇】

1.准备一盘白玉菇，把根部切掉，放入水盆中，加入少许食盐，淘洗干净。

2.半根莴笋，先切成薄片，再用波浪刀切成细条，半根胡萝卜，同样切成条，大葱半根切成斜片，生姜切成姜片，再放入几粒红干椒备用。

3.碗里加入鸡精、食盐、蚝油、生抽各适量，再加入两勺水淀粉，用勺子搅拌均匀。

4.锅中烧水加入少许食盐，少许植物油，水开后下入白玉菇，焯水10秒钟，再下入胡萝卜和莴笋，继续焯水40秒，捞出放入凉水中过凉，控干水分备用。

5.另起锅加少许食用油，放入葱姜，红干椒爆香，炒出香味以后，倒入食材，开大火快速翻炒30秒。

6.从锅边淋入调好的料汁，翻炒均匀，中火继续翻炒30秒，淋入少许明油，继续翻炒均匀，美味即成。

三、土豆

做法：【红烧土豆】

1、准备一个土豆，削皮后切成滚刀块；一个青椒，切成滚刀块、半个红椒，切成三角块。大葱白一段，切成马蹄片，大蒜几粒切成蒜片，再抓入几粒红干椒。

2、起锅烧水，放一勺食盐，水开后下入土豆；中火煮三分钟，翻动几下，三分钟过后，即可倒出控水拔凉。

3、另起锅加一勺凉油，充分滑锅后倒出，再添入半勺食用油，倒入土豆，晃动炒锅，把多余的食用油舀出，转锅翻炒，使土豆受热均匀，炒至土豆表面呈金 *** 时，倒出控油。

4、锅内加少许底油，倒入葱蒜和红干椒爆香，加入豆瓣酱、蚝油适量，翻炒化开，炒出红油，再加适量清水，煮至汤汁沸腾时，倒入青红椒块。

加入食盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、老抽各适量，搅拌化开，倒入土豆，改中小火，连续翻炒。

慢慢收干汤汁，使调料和食材充分的融合在一起，让土豆更加入味，一分钟后即可关火起锅装入盘中。

四、百合

做法：【西芹炒百合】

1.准备一小把百合，先用温水泡半个小时左右；一把西芹，择洗干净，切成菱形片；半个红椒，切成菱形片。

2.起锅加适量的清水，放几滴植物油，等水烧开之后把西芹和红椒倒进去，30秒即可，然后把百合也倒进去，焯水半分钟，捞出控水备用。

3.重新起锅，加入半勺清水，放一勺食盐，少许白糖，搅拌化开，再勾入少许水淀粉。

4.把汤汁熬至粘稠时，倒入食材，快速翻炒几下，淋入少许明油，简单翻匀，美味即成。

五、豆芽

做法：【椒盐豆芽】

1.准备一斤的黄豆芽，一段大葱切成葱花，几颗大蒜拍扁，切成蒜末，一小把炸好的花生米，用刀压碎，放入盆中，加入白芝麻10克，放食盐、味精、白糖、花椒粉、辣椒面各适量。

2.半根小葱切成葱花，两根香菜切成段，小米椒一个去籽，切成小片，一起放入盆中。

3.起锅烧水，水开后下入黄豆芽，翻动几下，焯水一分钟，倒出控水，倒入盆中，加入食盐、十三香，用筷子拌匀，加入适量的面粉，再次颠盆拌匀。

4.锅中添入食用油，油温五成热时下入黄豆芽，翻动几下，避免粘连，炸至豆芽金黄酥脆时，即可倒出控油，这个过程大概要3分钟。

5.锅里面再加少许底油，倒入葱蒜末爆香，放入黄豆芽翻炒几下，倒入花生米，白芝麻等辅料，快速翻炒几下，放入葱花，香菜和红椒，翻炒均匀，美味即成。

夏季出汗多，可以多吃含钾菜，这5种食物含钾高，口蘑排之一

　　夏季太热了，汗流得比较多，特别容易让人感到疲乏，老话说的好，“夏补钾 身不乏”这样的季节我们可以多补点含钾的食物。

　　眼下正好要进入三伏天，炎热的夏季刚刚开始，这时候含钾的蔬菜必不可少，在我们平时生活中含钾的食物可是很多的，下面一起来看看吧!

　　一、口蘑

　　【推荐做法：盐煎口蘑】

　　所需食材：口蘑，盐;

　　菜谱做法：

　　1、口蘑摘掉里面的根茎，用水给它冲洗干净;

　　2、锅里不需要放油，把口蘑内扣朝上，小火慢煎，煎到口蘑里面出汁水，往里面加点盐即可;

　　二、银耳

　　【推荐做法：银耳汤】

　　所需食材：银耳，红枣， *** ;

　　菜谱做法：

　　1、干银耳先泡发，等泡涨开后撒上一点干面粉或者淀粉，给它 *** 片刻，用水冲洗干净;

　　2、洗好的银耳摘成小朵，放进砂锅里，加上红枣和水，盖上盖子慢炖2小时以上，炖到银耳的胶质都出来后就可以吃啦;

　　三、黄豆

　　【推荐做法：榨菜拌豆腐】

　　所需食材：豆腐，榨菜，香菜，生抽，糖，醋，香油;

　　菜谱做法：

　　1、豆腐选择嫩一点的内酯豆腐，把豆腐取出来，切成小块，放在微波炉里面叮一会，您也可以上锅蒸，或者下锅焯水;

　　2、用小碗里面加点生抽、糖和醋搅拌均匀，把榨菜放在嫩豆腐上，浇上调好的酱汁，撒上一点香菜末就可以啦;

　　四、土豆

　　【推荐做法：烤薯角】

　　所需食材：土豆，烧烤料，油;

　　菜谱做法：

　　1、土豆削掉外皮，用清水清洗干净，将它切成小块;

　　2、切好的薯角放在大碗里，加少许盐、烧烤料和油抓拌均匀;

　　3、拌好的薯角放进烤盘里，用高火烤20分钟左右，根据切的薯角大小来决定烤的时间长短，烤到薯角能用筷子扎进去就是好了，取出就可以吃啦;

　　五、豌豆

　　【推荐做法：豌豆炒鲜贝】

　　所需食材：鲜贝，豌豆，胡萝卜，盐，白胡椒粉，油;

　　菜谱做法：

　　1、豌豆粒洗净，胡萝卜洗一下切成小丁，鲜贝就是扇贝的贝柱;

　　2、锅内倒水，先放入蔬菜丁焯一下水，等蔬菜丁焯好水后捞出来，再把鲜贝放进去焯水，注意鲜贝焯水的时候一定要关火，时间不能太长;

　　3、锅内倒油，放入姜末、蒜片炒香，加一点盐、白胡椒粉和少许的鸡精搅拌均匀，少量的加一点水淀粉，等水淀粉变透后，把焯过水的蔬菜丁和鲜贝倒进去翻炒均匀即可出锅;

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