虾皮鸡蛋羹（简单易学的虾皮鸡蛋羹做法）

是一道美味可口的家常菜。它以鸡蛋为主要材料，辅以虾皮、清水等调料， *** 简单，口感清香鲜美，深受广大食客的喜爱。

1.准备材料鸡蛋2个、虾皮适量、清水适量、盐适量、油适量。

2.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和清水，搅拌均匀。

3.将虾皮泡软，用清水洗净，切成细末。

4.将炒锅置于火上，倒入适量的油，烧热后加入虾皮末煸炒出香味。

5.将鸡蛋液倒入炒锅中，用筷子搅拌均匀。

6.待鸡蛋液开始凝固时，用铲子将其翻面，再煎两面金黄即可。

7.，将煎好的虾皮鸡蛋羹盛入碗中即可食用。

虾皮鸡蛋羹是一道营养丰富、易于消化的家常菜。其中，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康十分有益；虾皮则富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有滋补养颜的功效。

虾皮鸡蛋羹是一道营养美味的家常菜， *** 简单易学，口感清香鲜美。它不仅是一道下饭菜，还是一道适合全家人享用的美食佳肴。

虾皮鸡蛋羹是一道常见的家常菜，以其口感鲜美、营养丰富而备受喜爱。下面，我们将为大家介绍一道简单易学的虾皮鸡蛋羹做法。

1. 鸡蛋2个

2. 虾皮适量

3. 鸡汤1碗

4. 盐适量

5. 葱花适量

1. 鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。

2. 虾皮用清水洗净，放入碗中泡软备用。

3. 锅中倒入鸡汤，加入适量盐，煮沸后关火。

4. 将虾皮倒入鸡汤中，加入葱花煮开。

5. 将鸡蛋液均匀地倒入锅中，用筷子轻轻搅拌。

6. 再次煮开后关火，等待鸡蛋羹表面冒泡即可。

7. ，撒上适量葱花即可食用。

1. 鸡汤可以用鸡精代替，但味道会略有不同。

2. 虾皮不要泡太久，否则会影响口感。

3. 鸡蛋液不要搅拌过多，否则会影响口感。

虾皮鸡蛋羹，口感鲜美、营养丰富，是一道家常菜肴中的佳品。希望以上做法能为大家带来美味的享受。

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