香辣牛肉粒（美味香辣牛肉粒的做法分享）

香辣牛肉粒是一道以牛肉为主要食材，加上各种香辣调料制成的美食。它不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和营养成分，是一道营养丰富的菜肴。

牛肉 300克

青椒 2个

红椒 2个

花椒 适量

干辣椒 适量

生抽 适量

料酒 适量

鸡精 适量

1. 将牛肉切成小粒状，加入盐、生抽、料酒、鸡精搅拌均匀腌制10分钟。

2. 青椒、红椒洗净切小块，葱、姜、蒜切末备用。

3. 干辣椒、花椒用油炸微黄色备用。

4. 锅中倒入适量油，放入葱、姜、蒜炒香。

5. 加入腌制好的牛肉粒，翻炒变色。

6. 加入青椒、红椒，翻炒熟。

7. 加入炸好的干辣椒、花椒，翻炒均匀。

8. 加入盐、鸡精调味即可。

1. 牛肉腌制时可以根据个人口味添加适量的辣椒粉增加香辣味。

2. 炒牛肉粒时火候要掌握好，不宜过早加入青红椒，否则容易炒糊。

3. 炸干辣椒、花椒时火候也要注意，过火容易糊掉。

4. 加入盐、鸡精时要适量，以免影响口感。

香辣牛肉粒是一道美味可口的菜肴，不仅适合家庭 *** ，也适合在餐厅等场合食用。希望大家尝试 *** ，享受美食带来的乐趣。

香辣牛肉粒是一道美食佳肴，口味独特，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一下 *** 香辣牛肉粒的具体做法。

牛肉200克、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、辣椒酱1勺、生抽1勺、料酒1勺、白胡椒粉适量、盐适量、糖适量、淀粉适量、清水适量。

1.将牛肉切成小块，加入料酒、白胡椒粉、盐、淀粉搅拌均匀腌制20分钟。

2.青椒和红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4.将腌制好的牛肉块放入锅中翻炒。

5.加入青椒和红椒继续翻炒。

6.加入辣椒酱、生抽、糖和适量清水，翻炒牛肉变色。

7.收汁后即可出锅。

香辣牛肉粒烹制简单，口感独特，是一道美味佳肴。大家可以根据自己的口味调整材料的用量， *** 出更加符合自己口味的香辣牛肉粒。

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