显示在某评论网站上
人均消费近600元
上海著名的日本 ***
消费者投诉
怀疑吃了商店提供的食物
引起急 *** 胃肠炎
昨天（8月29日）
张 *** 公民反映
她和3个王牌和1个孩子
晚餐后前往上海荣信阁3号店
4名 *** 均出现呕吐和腹泻症状
其中一些人被送往急诊室
顾客怀疑生食有问题
经销商称五倍赔偿需签订保密协议
张女士说，8月27日晚，他们一行4名 *** 和1名儿童在荣信堂3号店吃饭回家后，4名 *** 均出现不同程度的胃痛、腹泻，并患有急 *** 胃肠炎。确诊。去医院检查后。
“小孩并没有因为不吃生食而受到‘打击’，所以我们怀疑生食有问题。”
▲张女士的体检清单
张女士说，他们的朋友王女士因为症状严重而被送进了急诊室。
“她的验血结果显示，白细胞特别高。”
▲ 王女士的体检报告
张女士将自己的经历发布到网上后，还召集有相同症状的朋友建了一个群进行评论。
“群里已经有40多人出现同样症状，而且都已经投诉了。还有很多群成员症状严重。”
张女士告诉记者，根据他们的统计，已经有60名顾客出现症状。根据加昆·人员的反馈，其中一半以上是在27日。
张女士表示，目前商家已一一联系消费者，表示愿意赔偿。
“我家朋友还在医院输液，经销商去医院找到她，告诉她，如果想要十倍的赔偿，就提 *** 讼，或者支付五倍的赔偿，但必须签字保密协议。”
“这种事故不仅仅是赔偿的问题，希望有关部门重视，对餐厅进行查处，停业整顿。”
相关店铺负责人：
已联系十余位客户
29日，荣信阁3号店沉经理就此事回答媒体，并表示将首先向消费者道歉，并赔偿消费者原金额的医疗费和食品费。
“我们已经联系了十多个消费者，不要相信网上几十个报道都是炒作。”
荣馨餐厅是上海知名的中高档日本餐厅。记者指出，上海有5家门店。食品，因此受到一些消费者的支持。
“最近因为日本核污水排放，我们的生意好几天了，现在又发生了这样的事件，老板和业务助理昨晚都没睡，他们都想知道为什么会出现这个问题，为什么会出现这样的情况。”这么严重。”沉经理表示，这家店近几个月一直在亏损，经营压力很大。
闵行区市场监督管理局：
食品 *** 昂贵对此，在闵行区市场监督管理局虹桥市场监督管理办公室工作的人员表示：他到现场调查过，目前该店已关闭。
记者了解到，日本杂货店的相关原材料和食品已经接受检验，目前仍在检测中，主要是病原微生物、菌落总数等指标。
8月29日，闵行区市场监督管理局官方微博针对此事发布消息称：对“上海某日本 *** 一名顾客晚餐后出现不适”的信息表示关注，并表示关注。目前已介入调查。
涉事企业已被停业
该商户此前已被处以行政罚款
29日晚小芳查看
荣信阁第三业务在考核侧
演出已结束
在下方评论区
近期不少消费者给出差评
@可可巴蕾女士称，她8月27日与男朋友在这家餐厅吃饭，第二天凌晨出现严重腹泻。
@dayeziycy称8月27日午餐时发现了一些龙虾，当晚同桌4人全部出现严重腹泻。
也有不少匿名用户说了同样的经历，普遍认为服务态度和菜品质量不值人均五六百元的 *** 。
▲点击放大 ***
根据国家企业信用信息公示 *** 显示，上海荣馨馆餐饮管理有限公司闵行分公司成立于2016年9月28日，营业场所位于闵行区金汇路538号401室。其食品经营许可证有效期至2027年。1月10日，主营业务类型为餐饮服务经营者（大型餐馆），经营项目包括热食和生食（即食生食）的生产和销售。
值得注意的是，2019年8月14日，该经营者因生产经营不符合法律法规或食品安全标准的食品、食品添加剂，被闵行区市场监管局没收违法所得并罚款2万元。惩罚。
▲点击放大 ***
资料来源：新闻广场、东方网（自助餐：陈丽娜、王鹏冲）、解放日报·上官新闻（作者： *** 涵）、看一看 新闻知乎、看雅STV、花夏子（自助餐：胡敏觉）|编审：陈旭胡艳 安徽
国内日料店还能去吗？中国的79324家日料店怎么办?
日本料理是中国餐饮业影响力更大的海外菜系。
据某餐饮平台数据统计，
中国内地有79324家日本 *** ，
是排名第六的菜系，
在它之前的都是本土菜系；
其中，
有378家日料店人均消费超过1000元，
北京和上海就集中了其中的三分之一。
不过，
对于大多数平价的日料店来说，
进口食材的收紧影响不大，
比如拉面店、鳗鱼店、烧鸟店。
因它们的食材本身就大多来自中国本土，
比如鳗鱼通常来自于福建的养殖场，
烧鸟店食材也以中国产鸡肉为主。
另一种常见食材三文鱼
则主要来自挪威、智利，
并不来自日本。
真正受影响的是
以新鲜生鱼为核心食材的中高端日料店，
人均消费在300元、500元乃至1000元、2000元。
这些日料店高价的原因大多是
优质、新鲜日本食材的拿货能力，
以及厨师对食材的理解和处理能力。
蓝鳍金枪鱼、海胆以及其他虾蟹鱼贝
是三类中国餐桌上更流行、销量更大的日本进口食材，
但在核废水排放事件发酵之后，
更大的招牌变成了更大的风险。
对于日本启动 *** 水排海，
多地多家日料店纷纷回应。
知名日料店某酒屋发布声明称，
承诺拒绝使用日本辐射区原料，
食材安全可追溯，
100％通过海关安全检测；
某寿司店工作人员表示，
食材虽是日本进口，
但经过海关安全检测，
以后可能不会选择从日本进口。
某日本涮涮锅和某寿司店工作人员表示，
自己的食材没有日本进口的，
绝对安全。
元气寿司工作人员称：
“店里没有日产，
有阿根廷进口的。”
北京多家中高端日本 *** 工作人员表示，
目前店里几乎已经不再销售日本食材，
大多用 *** 周边海域或者韩国、东南亚
等海域出产的食材代替。
一家人均消费近3000元的日料店称，
最近已经基本不太进口日本水产品，
而更多选择一些“平替”食材。
海淀区一家日料店员表示，
店内竹筴鱼和金枪鱼两款食材从日本进口，
此前已暂停供应，
店内还有从 *** 、加拿大、挪威
等地进口的食材可供选用。
其余店铺均表示
此前已将食材替换为其他国家或国产海鲜产品。
上海一家人均消费1809元的日料店工作人员称，
该店鱼生整体上占比不高，
此前日本进口水产品为金枪鱼、白身鱼等，
目前金枪鱼改为西班牙等地进口，
白身鱼则采用国产。
对于食材的口感问题，
一家高端日料的工作人员说：
“大连海域、以及福建、 *** 地区
周围海域出产的鱼的品质
其实都是不输日本的。”
沿海城市大连
部分人均消费较高的日料店
还存有部分日本进口的水产食材。
但工作人员表示，
目前储存的日本进口水产食材已经不是很多了。
“最近不会再进口日本的水产品了，
大连本身就出产海鲜，
因此很多产品会直接在当地购买。”
杭州一日料餐企的工作人员称，
日本 *** 水排放其实对于他们来说影响不大。
店里的食材从日本进口的也不是很多，
比如生蚝是法国来的，
三文鱼是从法罗群岛来的，
牛肉用的是澳洲和牛……
像店里原有的一些来自日本的食材，
等到卖完之后就不再进货，
产品也会从菜单上下架。
广东广州多家日料店发布公告，
称未使用福岛等日本10县的产品。
专家：对日本水产品核辐射风险
我国一直把关严格
今年7月7日，
*** 就宣布
对从日本进口的水产品实施100%检测。
8月24日13时，
日本福岛之一核电站启动 *** 水排海。
*** 决定自2023年8月24日（含）起
全面暂停进口原产地为日本的水产品
（含食用水生动物）。
多地近期也在开展突击检查，
其中涉及到日本进口商品。
23日下午，
上海市金山区市场监管局突击检查进口食品，
执法人员到一日本 *** 后厨
检查菜品原料产地。
24日，
上海市徐汇区市场监管局突击检查一家超市、两家日料店。
在一家日料店里，
执法人员查获商家菜单上标明原产日本北海道的牡丹虾，
但商家无法提供检验单以及 *** 单，
执法人员进行初步调查，
并决定约谈该企业，
要求该企业在约谈时提供相关证明。
为了检测进口食品的安全 *** ，
不少人抢购核辐射检测仪。
对此，专家解释，
如果想用便携式放射 *** 检测仪
检测出水产品受到 *** ，
被检测的水产品
至少要受到每公斤5000贝克勒尔
（衡量放射 *** 物质或放射源辐射强度的计量单位）
的辐射污染。
而食品 *** 品安全官方规定的标准值
则是每公斤100贝克勒尔。
专家指出，
这些便携式检测仪
只能检测出物体表面以及空气中
不具有危险 *** 的辐射；
这些检测仪的更换周期也很短，
使用6个月到1年时间就需要重新校准仪器。
通过二手交易购买的仪器
有可能无 *** 常启动。
8月24日，
中国水产科学研究院东海水产研究所副研究员黄晓荣表示，
我国多年来一直
对日本进口的水产品
核辐射风险把关、评估严格。
“如果日本进口的水产品
或者我国周边海域生产的水产品受到污染，
通过对肌肉等组织的取样检测，
会很快检测出来的，
对此不必过多担心。”
重庆“日料店”：日本核污水排海有影响但不多，日本进口海鲜占比极小即使身处内陆腹地，重庆喜欢吃海鲜的人不少，也有一些“日料店”。8月24日，日本启动福岛之一核电站 *** 水排海，随即我国 *** 发布全面暂停进口日本水产品的公告。
在日本 *** 水排海风波下，重庆市场海鲜销售情况如何，消费者和商户有什么反应？近日，上游新闻记者走访了重庆海鲜餐饮市场。
部分店客流有减少 日料店暂停采用日本食材
在重庆万象城及周边， *** 了大大小小近20家日本 *** 。上游新闻记者看到，受日本 *** 水排海事件影响，不少门店在醒目处张贴出“所有食材均非来自日本产地”的公告。
“我们已经暂停进口日本海鲜食材。”鳗道·備长炭蒲烧鳗鱼专门店是一家附近人气比较高的日式 *** 。该店负责人袁女士说，店内有不少刺身产品，都是国产或者来自北欧国家。受到日本 *** 水排海影响，这几天客流约减少了20%。“目前是有一些影响，将通过严把食材关，把影响降到更低。”
寿司店“寿司郎”负责人程果介绍，该门店水产品分为国产和进口两种，进口水产已经没有进口自日本的水产品。为了打消进店消费者的担忧，这两天也给员工做了培训，列出所有从日本进口的产品清单，做好标识停止使用，在顾客有疑问时，能主动介绍产品的原产地。
此外，有海鲜菜品的餐饮门店都或多或少都有些波及。“店内像冬阴功汤，采用的海鲜基本是近海捕捞的国产海鲜。”经营泰国菜的餐厅“泰妃殿”负责人表示，接下来，会跟供应商沟通，寻找符合检测标准的“平替”海鲜食材。
花潮料理艺食馆（万象城店）相关负责人陈雪娇称，店里提供的是自助餐，该事件发生后海鲜都来自国产，生意不降反升，平均每天多了二三十位客人。
“多少还是有影响。”鮨政·O *** kase人和星光店工作人员说，虽然目前还不明显，但对接下来还是有点担心，主要是过段时间周边近海受到影响后的状况。
在业内看来，从现阶段看，以新鲜生鱼为核心食材的中高端日料店，因为大面积使用到日本进口食材，受到影响会稍大一些。
日本进口占比极小 部分水产品店销量不降反升
上游新闻记者从重庆水产行业协会了解到，重庆从日本进口的海鲜产品在市场占比极小，进口来源地主要在北欧、北美、东南亚等地区。
比如，像颇受重庆消费者喜爱的三文鱼、北极贝、甜虾，都是日料店主要的水产消耗品。这些产品基本上都来自挪威、加拿大等海域。
在三亚湾海鲜市场，记者看到，该事件对海鲜 *** 零售暂没有明显影响， *** 销量基本平稳。有的门店负责人称，国内海鲜销量近期反而有所上升。一家水产摊老板也表示，“经常来买海鲜的老顾客，最近还是正常来光顾。”在跟记者介绍间隙，十多分钟时间，不断陆陆续续有顾客进来选购。
“我们就住在附近，全家都喜欢吃海鲜，经常过来买。”程女士正在挑选海鲜，“现阶段还是正常频率购买，但是对以后日本 *** 水抵达近海还是有些担心。”
一名水产商家表示，虽然市场鲜有日本水产，但这次还是受到了波及。客人来了会仔细询问产地，在他这里拿货的餐馆，也在沟通以后的货源供应。“我们会严把食材关，通过正规的检验检测后销售。”
上游新闻记者 严薇 郭欣欣
编辑：邓晞
责编：蒋艳
审核：周尚斗
上海多家日料店排长龙引关注，日本料理上热搜上海多家日本 *** 迎来了一股前所未有的人潮，大排长龙的场景引起了社会的关注。原因是近日在日本核废水排放问题引起国际社会的广泛关注之际，上海市场中的日本 *** 也成为了热点话题。
日本核废水排放引发了全球环保问题的担忧。尽管 *** 尚未直接蔓延到中国，然而，消费者们不免担心以后无法享受纯正的日本美食，于是纷纷涌向日本 *** ，希望能够趁现在品尝一番。
对于部分商家而言，他们担心这一事件会对生意产生不利影响。为了应对可能的局势变化，这些商家特别强调其料理并非来自日本，以此取信顾客，并保住顾客的支持。
上海作为一个繁华的大都市，日本 *** 的数目不少。各种风味独特、口感鲜美的寿司、刺身、烤鳗等美食深受消费者喜爱。面对当前的局势，他们决定趁着还能够享受到真正的日本美食，排队等候品尝。
此次事件展现了消费者对于食品安全与品质的高度关注。他们不仅了解日本的 *** 问题，更希望通过自己的行动来表达对食品安全的担忧。
这也激发了一部分商家重新审视供应链的问题，并对原料的来源进行了更加明确和透明的公示。
上海多家日本 *** 大排长龙引起了广泛的社会关注，一方面是消费者对于 *** 问题的担忧，另一方面则是他们对于食品安全和品质的高度关注。各家商家也在积极应对这一局势，通过明确原料来源和加强品牌宣传等方式来取信顾客。这一事件提醒了我们，在享受美食的同时，也需要关注食品安全与环境保护的重要 *** 。
为何非要去日本 ***网传上海日料店排队冲上热搜，其实平时上海的饭店排队很正常，只是不少原来可以去或想去的饭店，因种种原因，一个个地被心中的决定排在不考虑再去的一列了，因此，现在去吃日料店的概率真的比以前高了不少。比如说亲戚小聚呀，比如说朋友来访呀，比如说过个生日或搞个小庆什么的。。。。。
不过日料店与日料店还是有不同的，就比如说吧，家门口有两家日料店，一家去过一次后就再也不想去了，也就再也没去过，另一家自然就成了常去的地方了。一两里外十公里内有十几家日料店，虽说各有千秋，但基本格调差不多，选择余地还是有的。
有人会问，为何那么多中餐馆不去，非去日本 *** 呢，其实不是非要去，主要是周边的中餐馆的价位上升太多，而量却在不断地下降，吃不饱不说，去不起才是真正的原因，毕竟手头还是相当紧的，既然下决心出去吃，就得平衡一番。
#日料店还能去吗#对吃日本料理我不感兴趣，还是来点重庆火锅陕西拉面过瘾！
这家日式 *** ，东莞街坊从小吃到大元通料理，大朗人都知道的日料店！各种寿司在这里就能尝遍， *** 亲民，火遍广东省各地圈粉无数！
①
"甄选新鲜食材，现握现做"
从食材的选取，到专业师傅新鲜手握炙烧，每一步都用心告诉你，吃得就是那一口鲜美。
1°
三文鱼籽寿司
大大粒三文鱼籽晶莹剔透，饱满得像一颗颗橙色珍珠，好 *** ~
新鲜 ***
一口吃下去，让鱼籽一颗颗在口中 *** ，让寿司米中和掉过多的咸味，去感受它的鲜美，保证你会爱上它！
2°
三文鱼腩寿司
新鲜三文鱼腩现点现切，一整片超厚实！寿司入口嫩滑软弹，口感尤其新鲜，太惊艳了！
当幼嫩的鱼腩滑入喉咙，鱼鲜味会在口中久久不散，正爆！
3°
火焰鹅肝寿司
/
现点现做的火焰鹅肝寿司，鹅肝肉质鲜美，流出来的肉汁不要太香！
4°
富贵虾
富贵虾寿司也是经典，鲜嫩的虾，碰上颗颗鱼籽，一口下去，重重鲜味环绕齿间。
5°
芒之恋
甜甜的芒果配上我更爱的三文鱼，再用蟹子点缀，甜味和鲜味在口中瞬间炸开。
6°
加州卷
搭配青瓜、牛油果、蟹柳的加州卷，口感十分清爽而富有层次，多吃也不会觉得腻。
7°
*** 稻禾寿司
吞拿鱼+海草，有选择困难症的吃货们再也不用担心了，一次 *** 满足你两个愿望！
各种精品料理
同样不能错过
想吃什么拿什么，快来元通料理实现寿司 *** 吧~
···
店内随处可见的日本元素尽显别致，暖黄的日式原木风装潢总能让人浮躁的心平静下来。
设有适合各种人数的桌子，不管是聚餐、团建或是小酌几杯都很是享受呢。
专业的团队、贴心的服务、高质量的食材和出品，来元通让你感受不一样的日系美味。
【游日】食肉爱好者的日本肉类料理美食店！游 日 本 | _ |
一场品尝肉类日料的旅游
如果想要来一场以美食为主的旅游话的，日本首当其冲！
健康的饮食，新鲜的食材，一直是日本料理带给我们的印象，少油、少料的料理方式更大限度的保留了食物本身的味道，其中，肉类料理也是极其精致，所以今天带给大家的就是一场以品尝肉类美食为主的日本游，一起来看看吧~
Yakiniku Ushisuki
*** 来自 ***
位于大阪的这家店，在这里能够在豪华的空间，用多样的方式品尝到牛橫隔膜生拌牛橫隔膜肉、烤肉寿司、各种盖饭等“黏糊糊”的、最新鲜的肉类美食；
PS：营业时间是从下午17:00到第二天的12:00
*** 来自于 ***
Matsushoen Yokoha ***
*** 来自 ***
具有粘 *** 的可生食的蛋黄，搭配上米饭，以及现烤的各种肉类，一口下去满足感十足~而且这里还有手制酱料 *** 的汉堡、牛排，没有任何一道菜品会让人失望！
ps：这里的菜品会根据季节等发生改变，需要提前7天预约哦~
*** 来自于 ***
Torisasa
*** 来自 ***
充满感 *** 色彩的这家店，是将烤串这种本应是街边的美食变成了“高不可攀”的美食店，但是味道确实让 *** 吃一惊~
紧实的肉质鲜美多汁，明明就是简单的烤串，却吃出了高端西餐的感觉~
PS：周一是休息日哦~
*** 来自于 ***
Nakatsu Woniku
*** 来自于 ***
这家美食店今年的预约已经排到了2023年7月，只看这一点就可以知道这家店是多么的备受大家喜爱；
而美食店被大家常年喜爱的原因肯定是他的菜品和食材；
看起来可以大快朵颐的牛肉，用刀叉进行分割的过程就能感受到外皮的酥脆以及内里的鲜嫩，而且部位不用，料理 *** 不同，每一种料理都将每个部位的肉质发挥到了极限~
这样的一餐，就算排队也是值得的！
*** 来自于 ***
Niku *** ru Haruyoshi
*** 来自于 ***
鲜嫩的肉放在米饭上，轻轻地高温烘烤一下从味觉上将层次凸显的更加分明，这家位于福冈的肉类美食店，生牛肉寿司可谓是一绝！
不过，每天只接待三桌哦，每桌只可接待2-4人
从今年2.1日起，还推出了新的套餐，到现在已经获得全网一致好评，有计划有时间的话真的可以在这里感受一下日料中对肉类料理的极致追求！
*** 来自于 ***
核污水排放阴影下的高级日料店8月24日，日本 *** 开始了核污水排海计划。这立刻在中国引起了连锁反应，一部分民众开始哄抢海盐，一部分抓紧时间去吃海鲜。
*** 来自视觉中国
我国已经对日本的核污水排海行为表示坚决反对和强烈谴责，并全面暂停进口原产地为日本的水产品。日本各地民众也再次 *** ， *** 日本 *** 和东京电力公司的 *** 水排海行为。
普通民众在发愁核污水若干年后对生活可能产生的影响，但国内的高级日料店已经率先遭遇了行业 *** 。
曾经的“日本直运”，如今的众矢之的
一些高级日料店内八成食材都来自日本，包括海鲜、蔬菜、肉类。那么问题来了，高端日料店为什么喜爱“日本直运”？
相比烹饪方式，日本料理更注重食材本身，再加上地理位置临海，在食用海产品方面有长久的经验，日本渔夫也更擅长处理各种水生食材：比如日本渔民会在捕到鱼后快速抽出鱼的神经，使鱼昏死，这样鱼送到餐厅后，肉质仍然能保持鲜嫩；还有海胆，日本每家海胆加 *** 都有秘籍，会依据当天货源给予海胆相应处理，因此日本海胆的 *** 会比国产海胆高数倍。
*** 来自视觉中国
另外，许多高端日料店的师傅本身即是日本人，无论是对本国食材品质信心更足，还是出于促进故乡出口的小心思，选择日本直送食材都很理所应当。
当然，“日本直运”还有一种让食客愉悦的优越感。作为岛国，日本有丰富的海产品料理经验，远在千里之外依然能享受到原产地、当地人 *** 出的日本料理，这份体验是高级日料店不可缺少的部分。
但在日本 *** 开始核污水排海后，一切都变了。以前趋之若鹜宣称自己食材来自日本的日料店们纷纷割席：有媒体采访后发现，上海八家日料店有7家称无日本进口食材。
一家自称“以日料为主题”的餐厅@摩打食堂直接将原材料产地公示：牛肉来自澳大利亚、明太子来自山东、三文鱼是挪威的、鳗鱼是福建产、牛舌牛肝也都是山东的……甚至为了摆脱“涉日嫌疑”，自称“其实是粤菜”。
*** 来自视觉中国
一些日料店不管上个月刚在探店 *** 中宣传“产地直送”，直接表示没有日本进口食材——和有核辐射相比，虚假宣传算不上什么大事，但以往当作卖点的要素，如今却避如蛇蝎，终究有种吊诡的荒诞。
并不是所有的日料店都面临危机。平价日料餐厅大多数食材都来自国内。真正受影响的，是主打“日本直运”噱头，以新鲜生鱼为核心食材的高级日料店，比如近年人气颇高的o *** kase等。
当然，面对无法继续从日本进口水产品，这些餐厅也着实有些进退维谷：更大卖点失去了之后，餐厅还能继续经营吗？由于食材的缺少， *** 一些日料店开始在采访中表示已考虑停业。
“国产水产平替”， *** 涨涨涨！
除了极少数坚持使用日本原产食材的日本厨师，大部分日料店都早已有二手准备——因为这已然不是福岛核事故之一次影响他们的生意。
一家 *** 高级日料餐厅负责人表示，早在2011年福岛核泄漏事故后，餐厅就有3~5个月几乎无人问津。即便后来逐渐有客人登门，客人们也会特别提醒，要吃“不来自日本的食物”。
*** 来自视觉中国
近年来高级日料店一直在寻找“中国替补”。据《之一财经》，一家开在北京的高级日料店东也寿司的老板兼主厨谷冈一幸早在今年年初就开始逐渐用国产海鲜替换日本食材。谷冈表示，2000年时，他在北京买不到新鲜的海鱼，如今，中国海鲜的品质“完全不逊于日本”。中国渔民们也学会了海产品处理手法，虽然仍不及日本专业，但也弥补了不少差距。
这也造成了中国食材 *** 的上升。谷冈一幸说从今年7月下旬开始，中国国产鱼类海鲜 *** 就上涨了约10%-30%，在经营上他正在经历双重困难：一是客人数在减少，二是食材成本在上升。
*** 来自视觉中国
由于 *** ，许多日料店都调整了店内食材，以更亲和的 *** 吸引食客。
但除了真正的老饕，大部分食客不会注意到食材变化带来的味觉差别。
总的来说，如果你确实不在意核污水对海产品可能的影响，未来也可以飞到日本品尝原产地的鲜美。实际上，由于物流等因素，在日本吃海鲜的成本比国内低多了。
日料店要改做新式中餐店？
不过，日本国内也不是完全接受这些食材。
尤其是福岛及周边居民，为了让孩子能吃上安全的食品，他们自发筹集资金、自学检测知识，定时在福岛核电站周边水域收集鱼样本，检测其中的辐射水平。
在日本排放核污水之前，实验室的数据显示，各类食材能检测到的放射 *** 物质是逐渐减少的，但核污水排海之后会产生什么具体的影响，需要时间继续观察。
*** 来自视觉中国
不过中国海关对进口食品有严格的检测措施，此前在国内吃到嘴里的日本产品，大多安全无碍。
国内海关暂停进口日本水产品后，国内日料店已经正式启动转型日程。上海日料店“九道”称已经从去年秋天就走上了“以日料割烹理念演绎中国本土食材”的道路，食材全部来自中国国内，还有依托国内 *** 中餐食材供应链，推出了“日式生醉大闸蟹”，还用上了 *** 、韩国的进口食材，以此来安慰常客。有网友说，日料店们可能要关门倒闭改做新中式餐饮店了。
*** 来自视觉中国
当然还有不少日料店已经在准备关门歇业，一位广州的日料餐厅主理人感叹刚刚出现的o *** kase热潮，就这么迅速“退烧”了
而多数日料店还将眼光投射到了加拿大、美国、南美和其他太平洋岛国，就在昨天，南美白虾就登上微博热搜，一些店家的南美白虾一天内售出量是平时的5倍，热门直播电商的单日销量也暴涨了4倍。
撰文：tt，jonas
编辑：Sebastian
文中 *** 均来自视觉中国
所有权归原作者所有
日本排污入海：日料店转卖粤菜、超市一天卖出一周量海鲜本文素材来自于 *** ，若与实际情况不相符或存在侵权行为，请联系删除。
日本向海排放污水：日本食品店 *** 粤菜，超市一天卖一周海鲜供应海鲜 原产地控制，粤菜销售转型，超市海鲜销售大幅增加，而一些旅游团公司透露，一些日本旅行团已经开始 *** 。
8月24日， *** 发布公告，为全面防范日本福岛 *** 水入海造成的放射 *** 污染风险，保障我国消费者身体健康，保障进口食品安全，食品方面，根据《中华人民 *** 国食品安全法》及其实施条例、《中华人民 *** 国进出口食品安全管理办法》相关规定，以及世界贸易组织《实施卫生与植物卫生措施协定》相关规定， *** 决定全面暂停进口水产品（含食用水生动物） ）自 2023 年 8 月 24 日（含）起源自日本。
8月25日，每人消费499元的日本餐厅“王鼎精致料理”的一名员工告诉之一财经记者：“这两天吃饭的人很多，今晚的座位都满了。 ”
还有顾客反馈，8月24日晚，上海杨浦区一家日本 *** 需要等待半小时到一个小时左右。该员工表示，早些时候工作日晚上人不多，但这两个晚上人较多。上海长宁区的日本 *** 室内外座位基本坐满，晚上8点左右还在换桌子。有专门来这里吃生鱼片的顾客，也有堂食的顾客想把生鱼片带走。
此外，日本餐厅也一一发布告示，称其店内的食材并非来自日本。日本食品品牌“小林生鱼片”发布的海报显示，该店的北极贻贝和牡丹来自加拿大，甜虾来自 *** ，三文鱼来自挪威，金枪鱼来自澳大利亚，海胆、红贻贝和蛤蜊来自大连。此前经营日本料理的“汽车食堂”甚至发布公告称，近期开始销售粤菜，并从即日起停止使用所有日本食材。
除了日本餐厅立马发生变化外，超市里的生鲜水产品也突然火了起来。昨天，之一财经报道称，线上平台白虾销量大幅增长。今日，有超市向记者透露，继昨日 *** 暂停进口日本水产品的消息传出后，超市冷冻海鲜销量有所增加。大幅增加。 “主要以冷冻三文鱼、冷冻鳕鱼和冷冻虾为主，昨天的单日销量相当于平时的每周销量。”该连锁超市相关负责人告诉之一财经记者。
不少超市表示，食盐、冷冻海鲜、生鲜海鲜是近期需要经常补货的品类。
在大家把注意力集中在水产品、盐等大众化产品的同时，享 *** 神愉悦的另一品类也发生了变化。有旅游企业8月25日向之一财经透露，日本是最新恢复出境团体游的目的地，也是中国游客非常青睐的旅游目的地。因此，出境跟团游恢复后，近期日本旅游热潮非常好。报名情况很好，但日本污水事件后，部分客人取消了昨天和今天的行程，影响了日本旅行团的销售。
“我们已经准备了一系列的出境旅游海报和产品促销，但目前我们不得不放慢日本旅游的推广和营销计划，相应的营销投入也会减少。”一位从事旅游业10多年的人士说道。一位2018年的旅行社资深人士告诉之一财经记者。
可靠旅游CEO张志宁认为，以日本福岛为中心的滨海旅游经济可能会遭遇挫折。据已知数据，日本福岛核事故发生后，福岛县东南部磐城市的海滩在2022年夏季接待了约12万名游客。核事故发生前人数为八十多人。随着核废料正式排入大海，福岛周边沐浴的人数预计将进一步减少。由于“营养”位列传统“旅游六要素”之首，食品安全问题也将受到关注。此外，许多邮轮行程还包括前往日本和韩国的行程。从目前的情况来看，这对于刚刚恢复的日本航线邮轮也会产生一定的影响。
（本文照片及照片：任玉明）
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