小鸡腿的做法（美味炸鸡小腿的 *** *** ）

小鸡腿是一道美味可口的炸鸡小腿，香酥可口，是很多人喜欢的美食。下面就来介绍一下小鸡腿的 *** *** 。

鸡腿250克、盐适量、生姜适量、料酒适量、鸡蛋一个、淀粉适量、面包糠适量、油适量。

1.将鸡腿去骨，洗净后切成小块，用盐、生姜、料酒腌制半个小时。

2.将鸡腿块挤干水分，放入打散的鸡蛋中蘸匀。

3.将鸡腿块裹上一层淀粉，再裹上一层面包糠。

4.将油烧热，放入鸡腿块炸金黄色。

5.捞出鸡腿块，放入纸巾上吸去多余的油分即可。

1.鸡腿要腌制半个小时，这样可以让鸡肉更加鲜嫩。

2.鸡腿块裹面包糠时，可以将面包糠加入适量的盐和黑胡椒粉，这样可以提升口感。

3.油温要适中，太热容易炸糊，太冷则炸不熟。

4.炸好的鸡腿块可以沾点蒜泥、辣椒油、番茄酱等调味品，口感更佳。

小鸡腿是一道简单易学的美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富。大家可以试着在家里动手 *** ，享受自己的手艺带来的美味。

小鸡腿是一道美味的炸鸡小腿菜品，深受广大食客的喜爱。下面就为大家介绍一下 *** 小鸡腿的具体步骤。

鸡腿 500克

生姜 适量

大蒜 适量

白胡椒粉 适量

淀粉 适量

鸡蛋 1个

面包糠 适量

食用油 适量

1. 鸡腿去骨，切成小块，加入适量的盐和白胡椒粉，腌制30分钟。

2. 生姜和大蒜切末，加入鸡腿中，搅拌均匀。

3. 打入一个鸡蛋，加入适量的淀粉，搅拌均匀。

4. 将面包糠倒入一个盘子中。

5. 将腌制好的鸡肉块逐一裹上淀粉鸡蛋液，再裹上面包糠，直均匀裹满。

6. 锅中加入适量的食用油，烧6成热，将裹好面包糠的鸡肉块逐一放入锅中炸金黄。

7. 炸好的小鸡腿捞起沥油，即可食用。

1. 鸡腿不要切得太大，否则炸的时间会比较长，容易炸老。

2. 鸡腿腌制的时间不要太长，否则会影响口感。

3. 炸之前，将裹好面包糠的鸡肉块放入冰箱冷冻30分钟，这样可以让面包糠更加紧密地附着在鸡肉上。

小鸡腿的做法非常简单，只需准备好所需的食材，按照以上步骤进行操作，就能 *** 出美味可口的小鸡腿。

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