红烧牛排的家常做法（口感鲜美，简单易学）

红烧牛排是一道非常受欢迎的家常菜，其口感鲜美、营养丰富，是一道适合全家人的美食。以下是红烧牛排的家常做法，简单易学，让您轻松做出美味的红烧牛排。

牛排 2块

葱姜蒜适量

料酒 1勺

生抽 适量

老抽 适量

白糖 适量

1. 牛排洗净，用厨房纸吸干水分，切成适当大小的块状备用。

2. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

3. 放入牛排块煎两面金黄。

4. 加入适量料酒炒匀。

5. 加入适量盐、生抽、老抽、白糖，

6. 加入适量水，煮开后转小火，焖煮约10分钟。

7. 收汁即可。

1. 牛排要选用新鲜的牛肉，肉质鲜嫩。

2. 煎牛排要用中小火，翻面时要轻手轻脚，以免煎糊。

3. 红烧牛排的火候要掌握好，时间过长易使牛排过于干燥，时间过短则不易入味。

4. 加入适量水后，不要翻动牛排，以免影响口感。

红烧牛排是一道非常美味的家常菜，其 *** *** 简单易学，只需几个简单的步骤即可完成。希望大家能够根据以上的做法，尝试做出一道美味的红烧牛排，让您的家人朋友都能够品尝到这道美食的美味。

红烧牛排是一道美味可口的家常菜，其鲜美的口感和简单易学的做法备受人们喜爱。下面就为大家介绍一下红烧牛排的家常做法。

主料牛排500克

辅料葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、色拉油适量

1.准备好牛排，将其洗净后剁成适当大小的块状备用。

2.将葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4.放入牛排块，煸炒两面呈金黄色。

5.加入适量料酒，煮酒味挥发。

6.加入适量生抽、老抽，

7.加入适量清水，放入少量盐和糖，大火煮沸后转小火煮20分钟。

8.用水淀粉勾芡，

9.淋入少量色拉油，翻炒均匀后即可出锅。

1.在煸炒牛排时，要注意火候，不要过度煎炒，否则会影响口感。

2.在烹饪过程中，可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、花椒粉等。

3.勾芡时要注意水淀粉的用量，过多会影响口感。

4.在淋入色拉油后，可以适量翻炒，让牛排更加入味。

红烧牛排是一道色香味俱佳的家常菜，其做法简单易学，口感鲜美，是家庭聚餐、朋友聚会等场合的不错选择。大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量，让红烧牛排更加符合自己的口味。

标签： 易学 牛排 鲜美 口感 红烧