因为比较爱喝粥，所以研究各种好喝的粥的做法是我经常做的一件事。今天和打击分享的这个素食青菜粥，食材很丰富味道比较清淡，既可以保持营养均衡又能开胃，是一个老少皆宜的好粥，哈哈。下面和大家分享做法仅供大家参考。
食材：
大米
香菇
青菜
鸡蛋
甜玉 ***
姜
盐
白胡椒粉
料酒
香油
香葱
做法步骤：
1、准备食材
首先准备大米提前洗净泡30分钟，洗净的香菇切片、青菜切小段，再准备适量甜玉 *** 备用。
2、炒鸡蛋
碗中打入两个鸡蛋，加入少许盐、白胡椒粉、再滴几滴料酒，这样炒出来的鸡蛋比较鲜嫩，把鸡蛋充分打散。锅中放油，油热倒入鸡蛋炒一下，炒至鸡蛋完全定型盛出备用。
3、煮粥
汤锅多放一点水大火烧开，放入泡好的大米、玉 *** ，大火煮开后转中小火煮30分钟。 加入香菇、鸡蛋搅拌均匀煮7-8分钟，加入姜丝、青菜、盐、白胡椒粉再煮3-5分钟，关火撒上香葱，再淋入少许香油提味即可。
食材丰富营养好喝的素食青菜粥就做好了。
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小贴士：
1、煮粥之前大米提前泡半个小时，煮的时候更容易煮开。
2、粥中放的青菜没有固定，根据自己喜好调整就好。
家里没有虾仁了，我又实在想吃点海味的粥，于是就选择了用虾米替代虾仁了，我简直就是机智啊。今天给大家奉上这个虾 *** 菜粥，希望大家喜欢我们今天的分享。
准备食材：虾米、大米、小油菜。
1、准备一个空碗将虾米放在里面，然后加上一点清水在其中，简单的泡一小会。
2、将准备好的大米清洗干净，锅中加水，将大米放在其中。
3、将清洗好的小油菜放在水锅中，进行简单的焯煮，之后盛出来。
4、将盛出来的小油菜进行简单的改刀。
5、再将准备好的小油菜放在米锅中，进行一同炖煮。
6、将泡好洗净的小虾米放在锅中，进行炖煮。
7、在锅中加入适当量的盐巴，用来调味。
8、再准备一点鸡精放在锅中，进行调味。
9、准备一点点的香油放在锅中。
之后盛出来就好啦，这就是我们今天的分享啦，希望大家喜欢我们今天的分享。
时间紧凑的早晨，生米熬粥太耗时间，如果用剩米饭不仅能节约时间，还同样可以拥有一碗绵软鲜香的杂蔬粥
By 9这一季秋9
用料- 米饭 1碗
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜玉米 一小段
- 香菇 2朵
- 家乐浓汤宝 1块
- 葱花 适量
1、食材大合照
2、先将剩米饭倒入水中，大火煮开转小火，水尽量多点， *** 吸水后面粥会太过厚实。注意看着点锅，防止溢锅
3、玉米剥粒（我直接用刀片下来的）胡萝卜切丁，香菇切片，食材没有局限 *** ，你也可以放其他喜欢的蔬菜。鸡蛋加少许盐和料酒去腥
4、另起一锅油热倒入胡萝卜中火翻炒一分钟
5、随后加入香菇翻炒，炒至香菇变软，有香味后倒入玉 *** ，玉 *** 不要炒太久，容易四处蹦
6、混合炒一会就将隔壁锅里的粥倒进来
7、加入自带鲜气的浓汤宝，我这款是 *** 鸡口味的，纯正鸡汤浓缩而成，所以其他调味品都不需要放了。
8、浓汤宝融化后将鸡蛋画圈式倒入粥内，不要立即搅动，等半分钟差不多鸡蛋液凝固了搅动下粥，粥的厚薄度这会根据自己喜好调整，沸腾后转小火炖至粘稠，撒上葱花即可出锅
9、用绵软鲜香的杂蔬粥打开味蕾，开启美好的一天
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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养胃的蔬菜粥就要这样做，10分钟学会，赶快收藏吧早餐吃点软糯糯的蔬菜粥，真的是又养胃又有营养，而且做饭简单。配点小咸菜，煎俩荷包蛋，美味。
By 花儿甜甜的世界
用料- 大米饭 一碗
- 香菇 一把
- 胡萝卜 少许
- 蟹味棒 2个
- 金针菇 一小把
- 油菜 2根
1、我用的是前一晚剩的米饭，放砂锅里，加水，用勺子给撵开，水加多些，开火煮
2、一边煮饭一边备料，香菇先洗净炒熟，切成小丁，蟹味棒撕开塑料切成小片，胡萝卜切小丁，金针菇去根洗净撕成小条，油菜洗净切碎， *** 只拍到前两样食材。
3、把食材都放锅里，大火煮开后转小火慢慢煮，最后放些盐，放一点点蚝油。
4、如果喜欢吃干一点的粥就多煮一会儿，但是得经常搅拌以免糊锅。粥煮好啦
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没胃口不想吃饭，就做这碗清香蔬菜粥，软滑营养很滋补，老少皆宜没胃口不想吃饭，就做这碗清香蔬菜粥，软滑营养很滋补，老少皆宜！
这段时间在群内，小伙伴们除了聊一些特殊的口罩状况事情之外，就是问吃什么。因为大多数人都因为生病没有胃口，但不能不吃，毕竟吃东西才是增加抵抗力的保证。
现在已经进入三九天，天冷再加上 *** 的肆虐，咱们一定要从方方面面上做好防护。三餐里多吃些温 *** 食材的食物，不说那些大鱼大肉，有一样食物我们每天都可以吃，滋补养生的作用一点也不小，这个就是小米。
小米是普通常见的谷物，小食材大作用。小米它含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和氨基酸等等营养物质，其中铁的含量更是大米的5倍。每天煮一碗小米粥喝，能够健脾养胃、助眠安神、调养体质，对提升身体的免疫力有很好的促进作用。
现在是寒冬，小米的暖胃暖身的作用很大，尤其适合病后体力补养恢复。所以，多煮点小米粥吃吧， *** 作还零难度，一家人都受益！
如果是觉得单一的小米粥吃腻了，那么就试试我今天煮的蔬菜小米大米粥。
今天和小米搭配煮粥用的是胚芽米，是大米类中的佼佼者。胚芽米保留了90%以上谷物的营养，有天然的香甜，煮熟之后口感细嫩软滑；和小米搭配一起煮粥极好，营养翻倍，给身体做基础滋补非常棒。
今天我煮了微咸口味的蔬菜粥，用了芹菜和胡萝卜。芹菜有特殊的香气、口感清脆增加食欲，胡萝卜更是补充维生素的好蔬菜，这一碗很适合没有胃口的人群，家里有小阳人的朋友们可以试试做。
来看看这碗营养蔬菜粥的做法，轻松好上手，谁都可以做。
准备食材：小米、胚芽米、芹菜、胡萝卜、盐和香油。
做法：
1、根据用餐人数决定米量吧。胚芽米和小米用等量，我做了二人份，每样用了2小把。
2、把米洗干净，放入锅中，我用电饭煲的煮粥功能，不用看锅，米放入锅中加足量的水，水的比例大约是1:8。先浸泡20分钟左右，浸泡好的米能让它熟得更快，煮出来的米粥更香。
3、启动电饭煲煮粥功能，时间到米粥煮至软烂，这里的水量自己把握吧，喜欢喝稀一点的就多加点水。
4、煮粥的时间里把芹菜和胡萝卜洗干净，都切成小丁状。（芹菜选择嫩一点的就不用焯水了，量的多少都随意，看自己喜欢哪一种蔬菜就多加点，或者一样都行）
5、看到粥煮好，就放入芹菜和胡萝卜丁，再捏一点盐放进去，让粥有淡淡的咸味，再煮5分钟。
6、煮好断火，滴入几滴香油即可。（香油千万不要倒多了，就滴几滴就行，提味提香，多了就腻了）
7、是不是简单有食欲，最适合身体不舒服的时候吃了，而且老少皆宜，很滋补！
小贴士：
分享一个买小米时挑选小米的 *** ，不要只看小米的外表，觉得小米颜色黄就是好的，很多偏黄的小米可能是加过姜黄粉或者是黄 *** 素的。我们注意以下两点就行！
之一、买小米的时候，抓一把小米看看，如果米里偶尔会有一小团一小团的黏在一起的样子，就是有虫卵；同时再有微微的蜘蛛丝的状态，这种小米就不要买了，时间久了不太新鲜。
第二。可以闻一下，新鲜的小米有米香味，陈米味会有点发霉或者腐朽的味道。
好了，今天的文章就分享到这里，新年就要到了，特殊时期，小伙伴注意防护，愿大家都健健康康地迎接新大年！
10万豆友收藏的青菜粥做法，你还不会做？花菜和娃娃菜泡水，洗一下虾剥开锅内烧开水入虾，变红再起一锅水下娃娃菜和花菜.花菜多煮一会所有食材切碎先放准备好的粥再依次加入所以食材完成啦
煮蔬菜粥，教您一招，特别好吃，菜不用炒了，连吃了3碗今天来分享一个好吃的蔬菜粥，煮上一锅，菜不用炒了，配上家里的四川泡菜，全家都超爱吃。
我老妈平常吃蔬菜不多，老人饮食量本身也不大，于是就经常便秘，所以就煮个膳食纤维高的粥，用了富含膳食纤维的八宝米，还加了营养高而且还增加粘稠的燕麦片，还加上香菇、南瓜和蔬菜，营养丰富，不过光素的感觉味道稍微寡淡，老人家不爱吃海鲜，肉末粥平常也做，于是今天就加了一点老人家爱吃的腊肉丁，腊肉属于腌制食物，吃得少是不用担心的。
这样做出来，真的很好吃，做法也简单，下面就来看看吧......
【食材】
黄金八宝米100克、燕麦片40克、贝贝南瓜一个、香菇两个、腊肉100克、小油菜一把、小葱两棵
【 *** 步骤】
1、准备好原材料。
2、香菇清洗干净，然后用温水泡发，这个香菇特别干，不易很快泡好，所以我用刀剁成小块后再泡的，这样缩短泡发时间，大约泡一个小时。
3、我用的30天不重样粥的其中一袋，一袋是100克，这一袋是八宝米，是一些粗粮类，所以也提前泡一泡，我用温水泡了一个小时，时间充分的话可以泡的时候稍微长一点。
4、腊肉切成小丁。
5、贝贝南瓜去瓤后切成小块，切得小一些，小油菜切碎备用。
6、泡发好的香菇也改刀切的小一些，更好是薄片。
7、锅里加入少许油，加入葱白末炒香。
8、加入腊肉丁和香菇片翻炒。
9、加入八宝米和南瓜再翻炒翻炒，因为这样炒容易糊锅，所以炒的时候把泡香菇的水倒入，这样炒一炒，煮出来的粥味道更好。
10、加入适量水，大火烧开后改为中小火煮一个小时左右。
11、再加入燕麦片煮十几分钟，我用的是新疆的 *** 燕麦片，这种燕麦片很容易煮到黏稠状，如果不易煮黏稠燕麦片的就要早点加入。
12、加入小油菜末翻匀，再煮一分钟即可。
13、撒上葱花即可。
【小贴士】
一、不加腊肉的话也可以换成肉末，将肉末用生抽、胡椒粉、淀粉等抓匀后，等粥煮熟后加入煮熟即可；
二、煮的时间根据实际情况和自家喜欢的软烂程度来定；
三、有胡萝卜的话加点胡萝卜丁也是不错的。
叶子的小厨，一级营养师，用心分享简单、美味、接地气的家常美食。
公众号：叶子的小厨，里面有1000多道家常菜肴。
天热了多喝此粥，清爽宜人，口感好增食欲，我家隔天准做1回夏天人的食欲因为高温的原因会有所减退，所以从饮食上得想办法加以改变。
很多人的早餐无外乎一碗粥，再搭配点儿小咸菜和主食，尤其是到了夏天，早餐更喜欢清淡一些的。
我家一年四季的早餐也几乎被粥包场，小米粥玉米粥大米粥紫米粥，各种粥品轮番上场。但到了夏天，我家多数会换成蔬菜粥。待粥熬的差不多时，加两把切碎的青菜进去，这粥就多了维生素，也增加了清香气。简简单单地多一个步骤，这粥就让家里的老少都更加爱喝，清爽宜人，口感好促食欲，夏天要多喝。
但很多人在煮青菜粥时，青菜会发黄，会严重影响这粥的品相，反而会更加影响食欲。那这粥到底要怎么煮才会色泽碧绿清爽宜人呢？看了就知道。
【青菜粥】
【食材】：大米适量、小白菜1大把、盐少许。
【具体做法】：
1、把大米淘洗干净放进臻米脱糖电饭煲，加入适量清水，大米与清水的比例可掌握在12：1左右。
2、盖上锅盖，启动电饭煲的汤粥功能。
3、准备好自己喜好的青菜。我用的是在自家楼顶种植的小白菜，正鲜嫩。小白菜的食疗价值非常高，它是维生素以及矿物质含量最丰富的蔬菜之一，可促进皮肤细胞代谢，对于光洁皮肤延缓衰老有特别的功效。大家平时也要多吃小白菜。
4、把小白菜洗净，顶刀切碎。
5、电饭煲煮粥程序结束前3分钟，打开电饭煲锅盖，把小白菜放进去，再加入少许盐，搅拌均匀。小白菜入锅后不要再盖锅盖，敞着，把蔬菜煮至变色即可。若盖上锅盖，势必会导致青菜发黄。这个小窍门大家一定要知道。
6、盛上一碗，晾至温热，美美的开喝，放凉后味道也不差。有了这碗粥，早餐不用准备咸菜了，好吃也更健康。
我是静默成诗，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出更好的味道，让大家的一日三餐更加美味。欢迎大家持续关注我，同时欢迎大家点赞收藏转发并留下您宝贵的评论，感谢！另外，此图文作品系静默成诗原创，严禁 *** 自媒体搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利。
*** 期间，给孩子们准备清淡美味、营养均衡的饭菜为打赢攻坚战保驾护航。早上清淡的粥搭配干粮，好消化，营养均衡。
By 小鱼儿8860
用料- 干贝 30粒
- 鲜虾仁 10个
- 盐 1茶匙
- 油 1勺
- 清水 适量
- 胡萝卜 半根
- 芹菜 3棵
- 白胡椒 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 1勺
- 鸡精 适量
- 姜（片或丝） 3-4片（或切丝）
- 香葱 少许
1、干贝用温水浸泡10分钟后捞出备用。大米1量杯，洗净用冷水浸泡30分钟。
2、浸泡大米的时候，砂锅倒入大半锅清水，烧开。
3、想要煮好的米粥更粘稠，一定要开水下米。
4、加入一勺食用油，避免米粥溢出。用勺子不停搅拌米粥5分钟，多加这一步，可以增加米粥的粘稠度。
5、大米煮开花后，倒入泡发好的干贝，姜片或姜丝，小火熬煮20分钟。
6、胡萝卜洗净去皮切丁，芹菜去叶留茎，洗净切丁，鲜虾去头去壳，剔除虾线，虾肠，用一点生抽、白胡椒粉、蚝油抓拌一下，腌制入味待用。
7、粥煮20分钟后，加入胡萝卜丁、芹菜梗丁，继续小火煮10分钟。
8、10分钟后，倒入腌制好的鲜虾仁，加1勺盐，适量白胡椒，鸡精调味，再煲煮3分钟关火即可。
9、撒上适量的葱花，一锅软滑鲜美的干贝虾仁青菜粥就大功告成了！
10、颜色好看，勾人食欲。
11、搭配红糖米发糕，这样就是完美的早餐罗！吃饱吃好才有精神上考场去战斗！
小贴士1、大米要泡30分钟，为了早上节约时间，可以提前一晚泡好放冰箱保鲜，早上直接用来煮粥。
干贝的营养功效干贝 *** 平，味甘、咸，具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。
1.降血压降胆固醇
干贝具有滋阴补肾的功能，能治疗头晕目眩，咽干口渴，虚劳咳血，脾胃虚弱等症，常食有助有降血压，降胆固醇，补益健身。
2.软化血管
干贝还具有抗癌，软化血血管，预防动脉硬化等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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超下饭的菜稀饭，一学就会用青菜、鸡蛋、肉末煮的粥，非常适合老人、小朋友或者病后修复需要养胃的朋友，营养美味好吸收。
By 薯条沾腐乳
用料- 大米 半杯
- 清水 适量
- 后腿肉 50克
- 油麦菜 适量
- 盐 半勺
- 鸡蛋 1个
1、准备好大米
2、淘洗干净
3、加入适量清水
4、大火烧开，一直搅拌锅底，防止粘锅
5、油麦菜冲洗干净
6、切碎
7、猪肉剁碎备用
8、一直用大火煮好的粥，非常浓稠
9、放入肉末
10、搅拌均匀
11、放盐
12、放入切成碎
13、搅拌均匀
14、打入一个鸡蛋
15、搅拌均匀
16、大火煮熟
17、装入碗中食用
18、成品图
小贴士油麦菜可以用生菜、菜心、大白菜等代替
大米的营养功效大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
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