番茄青鱼（美味又健康的烹饪 *** ）

番茄青鱼是一道以青鱼为主要原料，加入番茄等多种食材烹制的美食。它不仅味道鲜美，还富含丰富的营养成分，是一道健康又美味的佳肴。

主料青鱼一条（约500克）

辅料番茄2个、葱姜蒜适量、红椒适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、香油适量、淀粉适量、清水适量

1.将青鱼去鳞去鳃去内脏，洗净后切成块状备用。

2.番茄切块，红椒切丝，葱姜蒜切末备用。

3.将鱼块放入碗中，加入盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。

4.热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入番茄煮软烂。

5.加入适量清水，放入鱼块，煮熟透。

6.加入红椒丝，煮沸后加入盐、香油调味。

7.勾芡后即可出锅装盘。

番茄青鱼色香味俱佳，口感鲜美。适量食用可以增加身体的营养摄入，满足人体对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养素的需求。建议搭配米饭一起食用，营养更加均衡。

1.青鱼肉质鲜嫩，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷等多种营养成分，有助于增强免疫力、促进骨骼发育、降低血脂等功效。

2.番茄含有丰富的番茄红素、维生素C、维生素E等抗氧化成分，有助于抗衰老、预防癌症等。

3.烹饪时可以根据个人口味适量调整盐、香油等调味品的用量。

4.勾芡时可以用淀粉和水调制成的淀粉水勾芡，使汤汁更加浓稠。

番茄青鱼是一道美味又健康的烹饪 *** ，将青鱼与番茄搭配，不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值。下面就让我们一起来了解一下番茄青鱼的 *** *** 和营养价值吧！

1. 准备食材青鱼一条、番茄三个、姜适量、蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、香油适量、白糖适量。

2. 将青鱼清洗干净，去掉内脏，切成两段。

3. 番茄洗净后切成小块备用。

4. 姜蒜切末备用。

5. 热锅凉油，下姜蒜煸炒出香味，加入番茄煮软烂。

6. 加入适量盐、料酒、白糖、生抽翻炒均匀。

7. 加入适量清水，烧开后放入青鱼，小火煮鱼熟。

8. 加入适量香油，翻炒均匀即可。

1. 青鱼是一种高蛋白、低脂肪的食品，含有多种人体必需的氨基酸和微量元素，对于增强免疫力、促进生长发育有很好的作用。

2. 番茄含有丰富的维生素C、维生素E，具有很好的抗氧化作用，可以防止衰老、增强免疫力。

3. 姜蒜能够促进血液循环、增强消化系统功能，具有很好的保健作用。

4. 香油富含不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病。

总之，番茄青鱼是一道既美味又健康的菜肴，不仅可以满足我们的味蕾，还可以为我们的身体带来很多好处。

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