土笋冻、血蛤、沙虫粥！每次外地朋友来厦门都会带他们去吃点神秘小吃，在吃之前只说厦门本地人都喜欢吃，等外地朋友吃完才公布 *** 。发现一个规律：只要开始不说明小吃是什么做的吃完都会接受，但凡事先说明是什么食材的多会被直接拒绝！
厦门老城区有家开了30多年的小店铭聚章鱼土笋冻。老店在屿后路和屿后南路交汇处，只能打包外卖，别小看这只有两米长的档口，他可是厦门本地人心中烧酒配小菜指定的白月光，新店则是在不远处的松柏路上。
新店有些就暖调日系小酒馆风格，简约干净。店内有不少座位，想吃什么可以现做现切。必须要把收藏多年的宝藏小吃给大家说一下了，全厦门能吃到这口热腾腾现煮土笋粥的，就他们家了。粥里加了肥壮的土笋、牛肉、萝卜丝，粥底清甜爽口，炫两碗都是平常的事。
土笋冻有点像果冻，Q弹Q弹的，小颗的是2元一颗，切片一盒35元， *** 实惠。土笋冻的鲜是因为冻是用煮了土笋的高汤 *** 。店里有配蘸料，厦门辣酱、蒜茸酱和芥末酱，每种都可以试试，芥末酱很上头，而我个人更爱蒜茸酱。
厦门的白灼章鱼是一绝，下锅后不揭盖按秒记，火候要把握的将将好，出来后用冰块保存，吃的时候爽脆鲜甜，这家铭聚出品的白灼章鱼就不错，个头大又白又胖。千万别放过它。
血蛤是厦门本地人过年必吃的一道海鲜，也是平时下酒的好料，每一粒可以慢慢拨开再炫一口，红色汤汁和原味的鲜劲很美妙。
海螺也不要放过，用 *** 嘟出来，爆汁的
当然店里还有凉拌鱼皮、海蜇头、卤牛肉、花生豆等等下酒好料。
*** 和中考结束了，看到松柏中学的孩子考完父母有带花接孩子，又到铭聚来吃点特色小吃放松一下的。这种烟火气十足的社区店，你喜欢吗？
#秋日生活打卡季#进入九月，随着休渔期的结束，现在正是渔民出海捕捞作业的旺季，海鲜市场上又到了 *** 攒动的时候，对于居住在沿海的人们来说，这个时节价廉物美的海鱼和各种海鲜是餐桌上的常客。
海鲜的品种和种类很多，经常食用的都会根据其特点来选择合适的烹调 *** ，而一些不常吃海鲜的人们，有时候会被一些长相怪异的海鲜所吸引，因此产生尝鲜的心理，不过有些海鲜在购买的时候很好奇，但是品尝过后不仅直吐槽，尤其这5种海鲜，可以说是饱受差评，看看你都吃过哪种？
1、海星
海星也被称作“五爪子”是非常常见的海洋生物，以前海边的渔民对其是深恶痛绝，因为外表看似可爱的海星，其实在海里面却凶恶异常，很多贝壳类海鲜都是它的盘中餐，它那强壮有力的吸盘，会把吸附在礁石上的贝壳类海鲜给撬下来食用。
以前渔民捕获海鲜都会掰碎后直接扔到礁石上暴晒，海边人很少食用海星，不过近些年随着旅游的人增多，海星也竟然被摆上了餐桌，一些比较廉价的自助餐餐厅，也会有烹制好的海星售卖。
自助餐厅的海星
海星的可食用部位很少，就是蒸熟或烤熟后，把爪子掰开吃里面的黄，这个黄吃起来有股说不出的味道，几乎没有什么海鲜的鲜味，而是带着一股怪异的味道，很多人吃海星就是好奇，其实这种东西能够捞出来卖钱，让很多老渔民都感觉不可思议。
2、猫眼螺
猫眼螺也有的地方叫做“香螺”，这种海螺长相有些类似蜗牛，售卖的商贩一般都是养在海水中，它会把整个软绵绵的身体都吐出来，购买的时候必须让商贩用手使劲用用手抓一抓，否则买回来后海水可能要占一半的份量。
猫眼螺现在的售价也不便宜，一般 *** 在25元左右一斤，这种螺的长相确实挺招人喜欢，不过如果没有烹制猫眼螺的经验，那么这种螺更好别买来吃，否则就是白花冤枉钱。
猫眼螺的螺肉特别硬，普通水煮后这肉特别硬根本咬不动，而且这种螺本身味道一般，处理不好还都是粘液，很多不会烹饪的人买回来煮熟后，吃不了多少只能倒掉。
猫眼螺拌小葱
猫眼螺有经验的人会把它刷洗干净后放入高压锅里压，这样把螺肉压到软烂后捞出取肉，然后凉拌或酱爆，不过如果没有做过这种螺的，更好别轻易尝试。
3、海肠
海肠的学名叫做“单环刺螠”，这种海鲜近些年可谓声名鹊起，海肠饺子和海肠捞饭是很多人黄海和渤海沿岸的城市旅游都要打卡的美食，因为海肠的味道确实鲜甜过瘾，而且入口爽滑Q弹，让人有欲罢不能的感觉。
韭菜炒海肠
现在市场上售卖的海肠，基本都是养殖在水缸中，圆鼓鼓的吸饱了海水，售价很少有低于50元的时候，一斤也称不了几只。
海肠在处理的时候要把两头减掉，把里面的内脏和水挤出来，这时候你会发现圆鼓鼓的海肠其实就是一层皮，买一斤活海肠处理后也没有多少东西，感觉 *** 价比超低，其实现在沿海居住在黄渤海沿岸的普通家庭，一年之中很少会买海肠食用，因为这种海鲜的 *** 太高，而且不出数。
海肠虽然美味，但是真的去饭店点上一盘，你会发现百元以上一盘的海肠，里面的海肠并没有多少，有这钱真不如多点点 *** 。
4、蝼蛄虾
蝼蛄虾的长相跟陆地上的蝼蛄可谓一模一样，这种小海鲜就生活在近海滩涂的泥沙下，每到刮大风后退大潮的时候，近海滩涂上的蝼蛄虾都有可能泛滥，因为这种小海鲜很难适应大的风浪。
蝼蛄虾由于生活在淤泥和泥沙中，因此这种虾有股很重的土腥味，一般人很难接受。
蝼蛄虾的虾皮比较薄，一般这种海鲜的烹饪方式就是辣炒或水煮，不过现在这种不起眼的小海鲜售价也不便宜，大多在35元上下一斤，因此如果接受不了土腥味重的，这蝼蛄虾就不要买了吃了！免得吃过以后吐槽。
5、海葵
在上世纪七八十年代，如果有人食用海葵，这个可能真会让人耻笑，因为当年只要海边一退潮，海葵可以说是满海滩都是，海边居住的人根本没有人去弄，因为大家不认为这种东西能吃。
不过近些年海葵也开始摇身一变走上了人们的餐桌，很多人还把这种小海鲜当做美味，认为其粘滑的味道，以及类似鸡胗的口感吃起来挺过瘾。
尖椒炒海葵
海葵的身体里粘液特别多，买回家以后需要反复搓洗，要把其粘液全部处理干净后才能进行下一步 *** 作，不过海葵有股怪味，加上粘液太多，这样的海鲜如果看着稀奇买回家，不会处理的话，烹制以后基本都只能倒掉，所以没有烹制过海葵和吃过海葵的人，更好还是别轻易尝试。
“食无定味，适口者珍”，海鲜的品种很多，但是并不是大多数都适合大众的口味，以上这5种海鲜，有的味道奇葩，有的 *** 价比不高，不知道你吃过其中哪一种？
螺中的“四大天王”广阔的海洋深处
生活着无数海螺
它们有的小巧玲珑
有的坚实厚重
有的光滑润泽
有的棘刺横生
在这千奇百怪的海螺世界中
有四种贝壳
以极高的观赏 *** 和收藏价值
稳坐“四大名螺”的宝座
它们有什么过人之处呢？
且听我道来～
万宝螺，属腹足纲冠螺科贝类，主要分布在太平洋及印度洋的热带区域珊瑚礁周围，靠捕食细微海藻及海洋浮游生物为生，一般体长15厘米左右，属大型贝类。
图 | 万宝螺 三千玲珑——中国海洋贝类展展出
万宝螺是世界四大名螺中的“颜值担当”。它的螺壳又厚又沉，颜色鲜艳，周身色彩红褐、咖啡和黄白纵横交错，表面螺肋与纵肋纹明显，体螺层上具4—5列宽大的螺肋，以上方2列螺肋最强大，呈瘤状突起，向下逐渐变弱而形成纵肋纹。
把光滑而温润的万宝螺放入水中，犹如披上了五彩霞衣般璀璨耀眼。海边的人都将其视为健康、长寿的象征，有招财进宝的美好寓意。如此吉祥又美丽的宝螺，怪不得人见人爱～
有一种螺，长得像唐代的冠帽，它就是“唐冠螺”。唐冠螺的名字和造型在展览中“出镜率”都很高。属唐冠螺科的它体型巨大，长和高都可以达到30厘米。它们大而厚重的螺壳表面为灰白色，伴有不规则的红褐色斑纹，闪耀着金属光泽。
唐冠螺主要分布于世界暖水海域，外表看起来人畜无害的它，却是个“黑夜 *** ”！它们白天躲在沙子里，晚上才出来觅食，而海胆就是它们的更爱。唐冠螺极高的观赏价值和经济价值使它遭到了乱采滥捕，再加上海洋环境的不断恶化，近年来我国海域唐冠螺的数量不断减少，它被列入《中国国家重点保护野生动物名录》二级保护动物。
与唐冠螺同属国家二级保护动物的还有凤尾螺。凤尾螺属法螺科，其体长达到30厘米以上，因外型酷似孔雀色彩斑澜的尾羽而得名。它因在 *** 中被供奉为法物，亦称 *** 螺，民间认为它是海神螺，可做号角驱魔。
图 | 凤尾螺 三千玲珑——中国海洋贝类展展出
凤尾螺如凤尾一般绚烂的花纹被人们看作是力量的象征，古人将其作为神物，供奉在一些寺院和庙庵中。有诗云：“寺观堂前响法螺，驱魔避邪保平安”“吹之则渚灭神欢喜，旦闻之渚灭罪障”。凤尾螺在 *** 中为佛之法音的标帜，是美好、智慧和力量的象征，能驱魔辟邪、保佑平安。
鹦鹉螺属软体动物门头足纲，因此它虽名为螺，却不是真正的“螺”，而是章鱼和乌贼的“亲戚”。鹦鹉螺有着一个大大形似鹦鹉嘴的外壳，壳的表面呈白色或者乳白色，有多条红褐色的火焰条状斑纹，十分美丽。它们的足长在头部，常活动于海底，凭借身体前端的几十只触手捕食蟹类、贝类、海胆和底栖 *** 鱼类。
图 | 鹦鹉螺 三千玲珑——中国海洋贝类展展出
鹦鹉螺素有“海洋活化石”的美誉，于约5亿年前的寒武纪就已经出现在地球上。它们能根据需要将水吸入或压出壳室，通过对壳内气室空气的调节，来控制身体的浮沉。这样的控制方式为发明潜水艇提供了灵感。人们据此制造出了世界上之一艘蓄电池潜艇和之一艘 *** ，它们都被命名为“鹦鹉螺”号。
如今鹦鹉螺已像大熊猫一样稀有
被列入了国家一级保护动物名录
它与其他海螺一样
为我们呈现了
精彩美妙的海洋世界
却因为人类活动濒临灭绝
了解贝类
才能保护贝类
不 *** 山东博物馆
一起聆听它们的故事吧
「观展信息」
三千玲珑——中国海洋贝类展
展览地点：山东博物馆三楼20号展厅
温馨提示：
参观前请通过山东博物馆微信服务号、官方网站等平台进行预约。入馆请遵守 *** 防控有关规定，配合测量体温，全程规范佩戴口罩，保持安全距离，减少 *** 。感谢您的支持与配合。
“山东历史文化展”和“鲁王之宝——明朱檀墓出土文物精品展”因需全面改造提升，暂时关闭。其他展览正常 *** 。
来源：山东博物馆微信公众号
吃货博物学：海南海鲜科普（二）游客常见贝类笔者旅居海南期间体验了吃货进阶：
青铜吃货：好吃好吃好吃……
白银吃货：螺螺螺螺……虾虾蟹蟹……
王者吃货：粒花冠小月螺、卡民氏峨螺……
这期科普一下各路海鲜
我的目标是
万物皆可科普，就像我大东北万物皆可糖葫芦
万物皆可糖葫芦
添加 *** 注释，不超过 140 字（可选）
这期给大家做个海南常见食物科普。
来吧，让我们来看看你的段位如何。
Ready？go！
海南常见海滨物种
动物
海洋动物是海洋中异养型生物的总称。
海洋是重要的生命支持 *** ，海洋动物是生物界重要的组成部分。门类繁多，各门类的形态结构和生理特点可以有很大差异。微小的有单细胞原生动物，大的有长可超过30米、重可超过190 吨。从海上至海底，从岸边或潮间带至最深的海沟底，都有海洋动物。海洋中各门类形态结构和生理特点十分不同的异养型生物的总称。它们不进行光合作用，不能将无机物合成为有机物，只能以摄食植物、微生物和其他动物及其有机碎屑物质为生。
添加 *** 注释，不超过 140 字（可选）
海洋动物现知有16~20万种，它们形态多样，包括微观的单细胞原生动物，高等哺乳动物--蓝鲸等;分布广泛，从赤道到两极海域，从海面到海底深处，从海岸到超深渊的海沟底，都有其 *** 。海洋动物可分为海洋无脊椎动物、海洋原索动物和海洋脊椎动物3类。
贝类
如果说起上人类幼崽在海滨的娱乐活动，捡贝壳一定榜上有名。形色各异又 *** 包装的贝类生物，凭借自己的国色天香成为小童的更爱乃至贝壳收藏者的座上宾。
我们常见的贝类分为双壳纲、腹足纲、多板纲和撅足纲，其中前两个纲种类庞杂，数量众多，是我们食用的主要门类。
?添加 *** 注释，不超过 140 字（可选）
绝大多数贝壳属于软体动物门动物，由外套膜分泌贝壳，有强有力的斧足用于行走。除少数有毒物种外，多数可以成为人们的盘中餐，引人垂涎。
（一）双壳纲：蚬、蛤、贝、蛏、珧……
为软体动物门的一个纲，约有2万种。体具两片套膜及两片贝壳，左右完全对称，故称双壳类(Bivalvia)；头部消失，称无头类(Acephala)；足呈斧状，故也称斧足类(Pelecypoda)；瓣状鳃，故也称瓣鳃类。
最最重要的一点是，该纲所有种均可食用。
蛤蜊 gé lí
吃整个的
我们北方人一般管双壳贝统称为蛤蜊（gǎ la），为了给随身携带的人类幼崽做食物科普，查阅了一些文献，这里做个小小的总结把海南看见的“嘎啦”细分，以飨读者。
1、花蛤
品种1：
?
菲律宾蛤仔
中文正式名：菲律宾蛤仔
拉丁名：Ruditapes philippinarum
吃法：清蒸、白灼、煲汤、爆炒
品种2：
?
中文正式名：等边浅蛤
拉丁名：Ruditapes philippinarum
吃法：清蒸、白灼、煲汤、爆炒
2、西施舌
?
中文正式名：古董马珂蛤
拉丁名：Mactra antiquata
吃法：清蒸、白灼、鸡汤汆
用西施舌也叫漳港海蚌 *** 的名菜“鸡汤汆海蚌”是与“佛跳墙”齐名，作为闽菜珍品，是人民 *** 国宴上的名菜，深受欢迎。
鸡汤氽海蚌是一道福建的汉族特色名菜， *** 汤和海鲜得完美融合。鸡汤氽海蚌使用漳港海蚌、鸡肉作为主料，还加了牛肉、猪里脊肉等辅料 *** 而成。鸡汤氽海蚌包含鸡肉、牛肉、海鲜、猪肉，多种材料 *** ，汤汁却是透明清澈，口感饱满、回味悠长。
郁达夫形容它是“色香味形俱佳的神品”。
说到这里我的眼泪不争气的从嘴角流下来……
3、芒果螺（油蛤）
?
中文正式名：波纹巴非蛤
拉丁名：Neotapes undulata Born
吃法：清蒸、白灼、爆炒
4、生蚝
?
中文正式名：牡蛎
拉丁名：ostrea gigas tnunb
吃法：清蒸、白灼、刺身、炖汤
?
俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上之一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球 *** 分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和 *** 用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴 *** 的功能。
5、海虹
?
中文正式名：贻贝
拉丁名：Mytilus e *** s
吃法：清蒸、白灼、炖汤
贻贝的足丝显微结构
?贻贝有超级多的俗名，比如海虹、青口、淡菜等，因为其分布广泛，为常见食用贝类。
南方的贻贝品种主要是翡翠贻贝，壳翠绿色，因而被称为“”青口，北方冷水海域多为黑褐色。
6、蛏子
中文正式名：xx蛏
吃法：清蒸、白灼、蒜蓉粉丝蒸、辣炒、煲汤、爆炒
栖息浅海泥沙中，穿穴而居，若置少许食盐于穴中，每自穴中跃出。我国南北沿海以及日本均产。肉味鲜美,鲜食、干制均可。我国沿海有不少类似的种属。
竹蛏 Solen strictu
竹蛏
?
为瓣鳃纲竹蛏科的大竹蛏、长竹蛏、弯竹蛏等贝类的通称。其共同特征为：贝壳长，质薄脆，两片合抱成竹筒状。
缢蛏
缢蛏
?缢蛏与竹蛏相比更加短圆肥硕，吃法基本相同。
吃局部的
局部食用的贝类通常食用部分为斧足、裙边及闭壳肌等，内脏有异味或口味欠佳）
7、扇贝
中文正式名：xx扇贝
拉丁名：Pectinidae
吃法：清蒸、白灼、蒜蓉粉丝蒸、辣炒煲汤、爆炒
通常食用部分是扇贝的瑶柱（一个闭壳肌）、裙边（外套膜）和黄（ *** 腺）
*** 日月贝
?长肋日月贝
油画扇贝
?
红扇贝（栉孔扇贝）
黄金扇贝（华贵类栉孔扇贝）
?
8、海镜
?
学名镜贝，镜贝：也称为软贝，因其外形圆、表面光滑似镜而得名，主要分布为菲律宾、印尼、 *** ，栖息于潮间带至浅海沙、泥沙或珊瑚礁中。镜贝贝壳透明、有光泽，以银白色为主。
?
镜贝因其特殊的材质，高温下可以软化，作成各种形状的工艺品、装饰板、家具建材等。
9、象拔蚌（象牙蚌）
?
中文正式名：太平洋潜泥蛤
拉丁名：P. generosa
吃法：刺身、清蒸、白灼
看了拉丁名惊诧的发现 *** 的象拔蚌居然学名叫女神蛤，额……好吧。继续科普。
太平洋潜泥蛤，也就是我们俗称的象拔蚌，中文俗名来自于对它大象鼻子外形的描述。潜泥蛤属“Panopea”一词来源于希腊神话，她是希腊神Thespius和Megamede的女儿，所以潜泥蛤属又称为女神蛤属，象拔蚌也就有了个美妙的中文名——“高雅女神蛤”。
做法不过更多时候因为外形三俗的原因，象拔蚌刺身这道菜在一些餐馆通常被命名为“前男友”。
?
有一些小象拔蚌除了外形相似其实更多的是因为傍大牌，并无过多的亲缘关系。能吃，好吃，就行了。
不过在贝类里按 *** 价比横量象拔蚌确实属于被高估的的海鲜。味道还可以，但比不上 *** 。
10、扇贝蚝
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中文正式名：海菊蛤
拉丁名：Spondylidae；thorny oysters
吃法：清蒸、白灼、蒜蓉粉丝蒸
闭壳肌肥大，可制成干贝
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11、带子
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中文正式名：江珧
拉丁名：P. generosa
吃法：清蒸、白灼、蒜蓉粉丝蒸
江珧亦作“ 江鳐 ”，潮汕俗名：割猪刀、杀猪刀。亦作“江瑶”。一种海蚌。壳略呈三角形，表面苍黑色。闭壳肌肥大，为主要食用部分江珧属于双壳贝,它的贝壳大而薄，前尖后广，呈楔形。表 *** 有放射肋，肋上有三角形略斜向后方的小棘。颜色淡褐到黑褐，幼时略透明。足丝发状，很发达。它以壳的尖端直立 *** 泥沙中生活，以足丝固着海底，成群 *** 一起时，仿佛是海底的一片石林。它们一经定居以后，就终生不再移动了。江珧以一些单细胞藻类和有机碎屑为主食，它的后闭壳肌很发达，约占体长1/3以上，又大又圆，肉嫩味美，营养丰富，它的干制品就是江珧柱。江珧主要分布在热带和 *** 带沿海，我国以广东、福建沿海产量最多。日本、墨西哥、玻利维亚和印度洋沿海国家，人们都把它当作一种美味食品。
赶海时捕获江珧可见为尖端半 *** 沙地或泥土滩涂里，开口向上。
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（二）腹足纲：螺螺螺螺……
腹足纲(Gastropoda)通称螺类。是软体动物中更大的一纲，包括有75000生存种及15000化石种。腹足纲动物具有明显的头部，体外有一枚螺旋卷曲的贝壳。头、足腹足纲、内脏囊、外套膜均可缩入壳内。
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腹足纲动物绝大部分可以食用。
12、蝾螺：我看好你哦
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蝾螺科的共同特征是都具有石灰质的厣，很多形状图案酷似眼睛，因而被当地叫做牛眼螺猫眼螺。打磨去掉粗糙外壳内部十分美丽，被称为“夜光螺”。
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蝾螺科石灰质厣在传统中称为“甲香”，可以入 *** 治脘腹痛，痢疾， *** ，痔瘘，疥癣等，也是传统合香香料之一。
- 金口蝾螺
在西沙叫太阳螺，内部有鲜妍的金 *** ，非常很漂亮。可惜色牢度不好，甚至用自来水浸泡就会掉色。石灰质的厣和螺口内部的金色高温蒸煮之后颜色退得厉害，为了保留螺壳的美观菜鸟笔者不得已只能略略蒸两分钟然后将厣和螺壳与螺肉分离，再把螺肉拿去煮。
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金口蝾螺适合清蒸、白灼。螺肉口感Q弹，本身略有苦味，水煮之后就能去除。
去壳之后里面的肉长这样（下图）。肉质Q弹，绿色部分比较苦，不宜食用。尾部的小圈圈有点萌啊。
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同一地区捕捉的金口蝾螺尾部有的是鲜艳的绿色，有的是乳白色，笔者猜想是雌雄差异或是食物来源不同导致。欢迎专业人士提点。
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- 银口蝾螺
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- 粒花冠小月螺
比金口蝾螺和银口蝾螺略小，但肉质细腻，爆炒更佳。
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- 夜光蝾螺
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- 绿蝾螺
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- 节蝾螺
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13、绮蛳螺：爱马仕高定了解一下
2021年春夏新款的Cadenas Sea （Product reference: H077276FP00， 感兴趣的刘亦菲们拿走不谢，不过柜姐说很难找。2021国内 *** 大约是￥2850，炒的 *** 就不知道了~）
配深色Birkin或者菜篮子一级棒吼吼吼——虽然我都没有。
咳咳，言归正传。这款锁头形式的钥匙扣主体原型就是绮蛳螺。
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绮蛳螺，学名Epitonium scalare，雌雄异体。贝壳呈圆锥形或塔形，缝合线通常较深，螺层膨圆。其英文名称precious wentletrap出自荷兰语,意为“螺旋楼梯”，可以说形容非常贴切。
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分布于日本以南至印度西太平洋海域， *** 地区、广东、海南岛、印尼、 *** 、 *** 东部、菲律宾以及澳洲北部。
生活在在水深50~120米的泥沙质底、潮间带。通常在腔肠动物上行外部寄生。这是一种肉食 *** 贝类动物。能排出一种粉红或淡紫的物质。绮蛳螺见于所有海洋，生活在海葵附近，吸食其养料。这种取食手法从我们上帝视角来看确实有些强盗行径，但是颜值即正义，谁让人家长得好看~
14、宝螺：亲亲我的宝贝
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宝螺，也叫宝贝。
先说贝。
“贝”本是象形字，甲骨文就极像水生软体动物的外形，甲骨 *** 化了贝壳上的横纹，金文突出了 *** 贝类动物的触须，篆文承续金文字形，楷书依据草书字形省去正体楷书字形中保存的贝壳上的两道纹路。简体“贝”即采用了楷书字形。
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不知你是否发现，我们使用的汉字中很多与财产相关的字都是“贝”字旁。这是因为，有些宝螺在古代曾经被当做货币使用。
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作为财富的象征和一般等价物，宝螺壳早已超出了装饰品的范畴，“宝贝”一词由此而来。由于数量适中携带方便又不容易腐坏，海贝作为货币在人类社会活跃了相当长的时间，我国少数边远地区一直使用到新中国成立。
古代用作钱币使用的主要是货贝和环纹货贝，另有阿文绶贝和虎斑宝贝被称为“大贝”。
东汉·许慎所著《说文解字》曰：“贝，海介虫也，居陆名猋，在水名蜬。象形。古者货贝而宝龟。周而有泉，至秦废贝行钱。凡贝之属皆从贝。”
古代将货贝打孔，以绳串串，五枚一串，两串为一朋，既携带方便又便于计数。
宝螺类的因为其形色昳丽而被贝壳收藏爱好者所推崇，肉鲜嫩肥美，但很多时候未来保留完整的壳而被放弃，任由肉质在沙子中腐烂，数月之后再挖出来冲洗，就可以得到完整的宝螺壳。
- 阿文绶贝
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跟 *** 没什么关系的 *** 宝螺。 *** 宝螺，又称阿文绶贝，并不产在 *** 地区，而是广泛分布于南中国海。因为其表面花纹细密如同 *** 文，故名。博物大V无穷小亮老师说阿文绶贝不是古代作为货币使用的海贝，根据日前笔者对古代货币的粗浅研究，这点我吃保留意见。
作为中国南海常见宝螺，阿文绶贝属于颜值和口味兼得。只可惜宝螺壳的刁钻造型，吃肉必定要 *** 贝壳，在同一枚好看和好吃不能同时 *** 。
吃宝螺通常可以炭烧、清蒸或者是取出肉之后爆炒。螺丝刀和菜刀是吃宝螺肉的更佳伴侣，将螺壳拍碎取肉，既好吃又解压。
- 环纹货贝
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环纹货贝和货贝因其大小适中、数量适宜、质地坚韧不易损毁而被作为货币，后期由于人口增加，天然海贝数量满足不了要求，用黄铜铸造及骨质货币也都模仿了货贝的形状。
- 货贝
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环纹货贝和货贝因其大小适中、数量适宜、质地坚韧不易损毁而被作为货币，后期由于人口增加，天然海贝数量满足不了要求，用黄铜铸造及骨质货币也都模仿了货贝的形状。
- 虎斑宝贝
也叫黑星宝螺，属于国家二级保护动物，不可以捕捉和买卖，俗称牢底坐穿螺。
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不过由于海南监管不严，大街小巷的贝壳摊位不乏虎斑宝贝制品，且 *** 低廉。
虎斑宝贝的利用历史悠久，可回溯到汉代以前，是早期货币——海贝的一个稀有但重要组成部分。关于宝螺及货币溯源，笔者将另文详述。
- 红花宝螺
- 雪山宝螺
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- 白星宝螺
- 酒桶宝螺
因其花纹图案形似储存酒的木桶而得名
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- 龟甲宝螺
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花纹形似龟甲，故名。拍摄样本有点钙化，活壳实际上很漂亮颜色和光泽度更好。
15、东风螺
俗称花螺。肉质鲜美，为市场上常见使用螺类之一。主要品种有方斑东风螺、泥东风螺、锡兰东风螺、深沟东风螺等。其中方斑东风螺生活于热带海域中在有流水冲刷的地方，在海南赶海常见。
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16、蟹守螺
17、凤凰螺
凤凰螺科有多个品种，都是适合食用的美味。标志 *** 特征是凤凰螺科壳边近前端呈锯齿状,称为“凤凰螺缺刻，这个缺刻是该螺类右眼伸出 *** 外界环境变化的管道。凤凰螺科有长长的眼柄，经常弹出来 *** ，看起来像小小外星人，而肉质斧足强劲有力，能够跳跃和翻身，因此在西沙也被称为“凌空蹬”。Ps：经常活动有力量的肌肉更好吃。(ˉ﹃ˉ)
肉质斧足上有一片细长形似柳叶的厣，不能覆盖壳口，只是被捉的时候拿来巴拉人，吼吼。
a. 红娇凤凰螺
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西沙群岛附近常见，但国内其他地方鲜有销售。推荐用椰汁煮，味道鲜甜Q弹。
a. 粗瘤凤凰螺
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笔者在购买的粗瘤凤凰螺中发现两种不同 *** 状，一种壳口边缘的轴唇滑层厚实，有釉状光亮，一种很薄，轴唇不光亮，摸起来略略拉手。不知道是因为雌雄的区别还是幼体和成体抑或有别的原因。
a. 蜘蛛螺
a. 水字螺
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a. 金拳凤凰螺
也叫斗凤螺，形似女王凤凰螺，但没有女王凤凰螺大，而颜色金黄。适合 *** 螺片爆炒。
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a. 女王凤凰螺
女王凤凰螺又叫粉红凤凰螺，属于大型螺类，因为颜色瑰丽而备受贝壳收藏着和珠宝爱好者的青睐，其幼贝也被猎捕作为食物。
提起女王凤凰螺就不得不提起一种比钻石更稀有的珠宝：孔克珠。
从古至今，天然珍珠都极为珍贵，且以白色居多，而孔克珠，是粉中带橘的。并且孔克珠并不生长在蚌的体内，而是由本身就稀有的女王凤凰螺孕育而来的，极为罕见，堪称珍珠中的劳斯莱斯。
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孔克珠纹理
?孔克珠，学名Conch Pearls，它的独特之处在于，在其光洁的表面下蕴 *** 某种独具一格的、鲜亮的火焰纹路。这种光焰不仅从外表上看一目了然，而且它有时精细柔和，有时热烈奔放，显得极为高贵。
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女王凤凰螺的模式产地在大西洋和印度洋，并不在中国南海，但海南的贝壳商店里经常有售。目前由于过量捕捉数量急剧减少，在1985年起已受到《濒危野生动植物种国际贸易公约》，并于19 *** 年列在附录二中，其贸易受到高度规管，是被保护的之一种大型渔获。在美国科罗拉多州及邻近的联邦海洋，其捕猎已经被禁止。在波多黎各及 *** 群岛，它们的生态也受到 *** 。
18、卡民氏峨螺
俗称香螺。还有好几种海螺也俗称为香螺，但具体形态特征各有差异。肉质鲜美，螺壳较薄，适合白灼、煲汤及炭烧。
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- 脉红螺
俗称大海螺，常见食用海螺，味道微苦，网上各种传闻和 *** 教大家海螺什么地方不能吃，多半用的是这种。至于海螺的“肝脏”是否能吃，有人喜欢上升到解剖学的高度，有人喜欢一口闷，各有所好，没有定论。
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- 笠螺
其壳形如斗笠，故名
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19、嫁?
嫁?，Cellana grata(Gould)，不知最初是谁给这种美味起了一个搬砖的社畜都喜欢的好名字。俗称粒?、将军帽，隶属于腹足纲，帽贝科。由于它与 *** 同属一纲，所以它们在外观和生活习 *** 上都比较相似。斗嫁?的贝壳没有螺旋，隆起像斗笠一样，也有人称它为斗笠螺。更大也不过瓶盖大小，适合辣炒、葱爆，味道与小号的 *** 类似，但肉质更为细嫩。
20、菊花螺
与帽贝等用腮呼吸的软体动物不同，菊花螺用肺呼吸。与帽贝等的外形区别是壳内腹面一侧有管道，可作为识别特征。
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21、楯戚
一片壳，通常像宝螺一样伸出外套膜包裹壳吸附在 *** 上
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22、杨桃螺
23、椰子涡螺
涡螺类的共同特征就是壳薄肉多，但肉质偏硬。早在宋代就以日本涡螺作为 *** 的平替出现在餐桌上了。
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24、骨螺
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25、棘螺
也叫千手螺，壳上有棘刺，肉质脆甜
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26、扁玉螺
俗名猫眼螺，能够大量吸水，赶海的人喜欢叫它推土机。某庆赶海的常客，挤水玩超给力。肉质一般。
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27、钟螺
俗名马蹄螺，形似钟塔，故名。退潮时常吸附在潮间带 *** 底部，肉质细嫩适合白灼。
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28、平轴螺
中国南海及北部湾的优势种，寄居蟹更爱的房子。
29、赤蛙螺
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螺壳手感类似棘螺，略尖锐扎手，当地人经常与香螺一同混卖，但口感和出肉率都不如卡民氏峨螺，尤其煮熟后肌肉里缩厉害，非常不好取出。
30、蜑螺
常见的品种有粗纹蜑螺和渔舟蜑螺等，壳呈半球形，非常有特色。
31、芋螺
有毒有毒有毒！
芋螺也 *** 心螺，壳的形状修长而酷似鸡心，故名。分布在沿海珊瑚礁及沙滩附近。芋螺科很多品种都有毒，而且是螺中战斗机，不是被动等着被吃才放毒，而是会 *** 毒镖主动攻击。
织锦芋螺
沙滩上捡了个壳，就是下图这个，后来一查发现是 *** 鸡心螺，惊出一身冷汗。还好里面当时是只寄居蟹~
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沙滩上捡了个壳，后来一查惊出一身冷汗，还好里面当时是只寄居蟹~
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据悉，鸡心螺的毒液中含有数百种不同的成分，而且不同种类之间的成分组成有很大的差异。这些不同的 *** 被称为芋螺 *** ，它包括不同的缩氨酸，以某一特定的神经通道或受体为靶位。这种 *** 同时还含有镇痛成分，可以使猎物动弹不得和死亡之前变得非常平静。
还有一些鸡心螺含有河豚 *** ，与河豚鱼体内的神经瘫痪 *** 相同，这种 *** 在河豚和蓝环章鱼的体内都有。鸡心螺表面艳丽的颜色和色块儿的模式很容易吸引那些好奇心强的人将它们拾起，而悲剧就恰恰因此发生了。至今已有30多起由于鸡心螺毒液致死的事件记录。还有一种鸡心螺人们通常称其为"雪茄螺"，意思被它蛰后一般就只剩下抽支雪茄的时间来抢救了。
别小看这个貌不惊人的软体动物，一只鸡心螺的 *** 足以 *** 10个人。所以，总而言之言而总之，见到活的芋螺不要拿在手里把玩，离远点。
据渔民说熟了就好了，味道还是很鲜美的。笔者未亲自验证，不置可否。
32、舞袖涡螺
（三）多板纲
多板纲，软体动物门的一纲。生活于海中。其特征为，内圈有八片紧邻排列之硬壳，外圈则是肌肉组织。多板纲包括各种石鳖，常可在退潮后的潮间带 *** 上见到。可以食用。多板纲动物为世界 *** 分布，不同于双壳纲和腹足纲有海产也有淡水，多板纲物种全部海产。
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33、石鳖
清代《海错图》记载称之为“七鳞龟”。多板纲软体动物，喜欢附着在礁石上，可以入 *** 。味道类似 *** 但略腥，适合辣炒。
（四）撅足纲
贝类除了以上介绍的双壳纲、腹足纲、多板纲外还有撅足纲，但笔者在海南没有见到因而没有实拍，这里用的是其他贝壳收藏者的图，侵删。
具长圆锥形稍弯曲的管状贝壳，如象牙状。掘足类全部为海产，自潮间带至4000m深海都有分布，约300种仅2科。
如同多板纲包含各种石鳖一样，撅足纲包括各种象牙贝，这两纲的物种远没有双壳纲和腹足纲家族庞大。
34、象牙贝
贝类就先简要介绍到这里，个别重要种如宝螺、蝾螺等会与历史文化及世界遗产相关结合另文深入讨论。
下期预告：
笔者作为游客在海南常见常吃的贝类先介绍到这里，下期将为大家科普海南赶海及市场常见的 *** 及其他类，敬请期待。
笔者将在本系列推文中详述：
1. 孤独星球级别的海南 *** 行攻略
2. 自然教育主题的研学游学线路
3. 海南地理、历史、生物等门类的科普知识
4. 观看火箭发射等航 *** 题科普亲子游攻略
5. 打卡出片的攻略及美食地图
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添加 *** 注释，不超过 140 字（可选）
罗耶山 ***
北大文青 / 全球咨询四大行高级分析师 / 国 *** 园生态旅游设计及自然教育从业者，与您共同分享时事热点、职场生活、文学艺术、旅行亲子路上最美的风景
吃海螺，尾部是黄还是屎？能不能吃？弄明白再决定吃，不吃亏读小学那几年，家里的日常饮食更偏向于吃肉，吃得最多的自然是猪肉、然后就是各种鱼肉，最让人垂涎欲滴的 *** 肉，当然也包括各种家禽，比如：鸡肉、鸭肉等，不过那个年代，我妈好像更喜欢购买菜市场销售的各种鸡翅根、鸡翅膀、鸡腿、鸡爪等部位，虽然整鸡也吃，但吃的是真少，除了 *** 贵之外，好像那时家里都不怎么会 *** 烧鸡似的。
家里的日常饮食除了上文介绍的那些之外，还会吃一些比较奇奇怪怪的食物，比如：田螺、小龙虾、小鱼小虾。
我们先从小鱼小虾开始说起，我读小学的那个年月，家家户户虽然喜欢吃鱼、喜欢吃虾，但对于很小的小鱼小鱼，大家都是看不上的，菜市场卖得极其便宜，主要原因就是下锅烹饪之前，清洗和处理内脏是一件极其麻烦的事情，往往家里晚餐的时候，端上餐桌的一大盘子油炸小鱼小虾，我妈白天的时候可能需要好几个小时来清洗和处理内脏。
那个年代，吃小龙虾还是一件不太被大众所接受的事情，虽然菜市场也有卖的，虽然也有人吃，但社会上流传着一些关于小龙虾不太卫生的说法，反正我妈当年使用小龙虾给我们做红烧虾球的时候，我们还是小孩子，思想也比较单纯，只要吃得开心就行，也没有太在意社会上的流言蜚语。
但吃田螺却不是这么一回事，我自然是非常喜欢吃田螺的，但在我记忆中我爸妈在家做田螺的次数非常少，每次做给我吃的时候，我爸都会提醒我妈，一定要清洗干净、一定要烧熟，免得感染寄生虫疾病。我爸为了田螺的事情，说得比较多，好像家里只吃过2次，就再也没有买过田螺了，给我留下了一种非常不好的主观影响。
参加工作之后，我也基本上是不吃田螺的，后来，我的同事们开始吃田螺和小龙虾，我也以我身体不太好为借口，而谢绝，在外基本上不吃小龙虾和田螺，当然也包括海螺。
今天在后台看到这样一个话题：吃海螺，尾部是黄还是屎？能不能吃？弄明白再决定吃，不吃亏，让我想起了一些童年往事，今天，就给大家说说我的理解？
大家也可以在评论区留言，同我们一起互动，说说您的见解，您喜欢吃田螺和海螺吗？
一、简单介绍一下海螺？田螺和海螺的区别?
海螺属软体动物腹足类，数量非常少，很是罕见。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米，螺层6级。海螺活动缓慢，一般吃海藻及微小生物，栖息在浅海区域。海螺的肉可以吃，外壳供为观赏，含有丰富的蛋白质，维生素，铁和钙等多种微量元素，是一种高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物 *** 食品。
田螺和海螺我们在一些卖场也是有见到，是一种常见食材，数量不是很多，但销量都挺好的，它们两者之间的区别还是很大的，下文简单的介绍一下田螺和海螺的区别：
1、外形不同：田螺为田螺科，外壳比较薄，呈螺旋形，壳的颜色为黄绿色至黄褐色，壳面光滑，里部为灰白色，壳口量卵圆形；海螺为骨螺科，贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米，螺层6级，壳的颜色为灰黄至褐色，里部为红色或灰 *** ，壳面粗糙，过口宽大。
2、生长环境不同：田螺生活在淡水区域，对水质要求较高，产量少，一般长在水塘里；海螺一般生活在低潮线、水深1-30米的碎珊瑚底质的浅海。
3、繁殖时间不同：田螺为分批产卵，每年3月-4月开始繁殖，一只母螺全年约产出100只-150只仔螺；海螺产期一般在5月-8月，这段时期海域水 *** 较高，适合海螺繁殖。
二、好吃的海螺品种介绍？
在夜市吃得多的除了小龙虾，另一种就是海螺了，它们都是肉质紧实，富有嚼劲，很受大家的喜爱，但是，海螺也有很多品种，推荐几种好吃的海螺给大家：
1、红皱岩螺：又叫海螺、菠螺和假猎螺等。贝壳重，螺塔短，体层膨大，脐孔深，食肉 *** 贝类。分布于中国、日本、黑海、地中海。可以蒸食，煮食，或者加工成干品和罐头食品，营养丰富，肉质肥嫩，鲜美。
2、荔枝螺：又叫辣螺、苦螺。生活在潮间带中潮区的上区 *** 缝内，全国沿海均有分布。荔枝螺口感偏辣，爱吃辣的人就很喜欢，特别是闽南一带。
3、扁玉螺：扁玉螺爬行后面留下痕迹，很容易让人找到它。贝壳呈球形或陀螺形，可供观赏，也可以 *** 成工艺品。是我国沿海常见的种类，北方多于南方，青岛菜市经常有 *** 。
4、方斑东风螺：简称东风螺，俗称花螺。主要分布在处于热带、 *** 带的福建、广东、广西和海南等省沿海，生长速度较快的一种优质贝类。其肉质鲜美，酥脆爽口，营养丰富，是近几年来国内外新兴的海鲜美食佳肴。
5、香螺：又名响螺、金丝螺。主要分布在广东、福建、辽宁、山东等地区。主要吃法有白炒香螺、 *** 汁炒响螺、等鲜椒响螺片，是宴席上比贵重的海味。
三、海螺的尾部是“黄”还是“屎”？
上文给大家简单地介绍了一些童年时期，我爸妈给我做田螺吃的一些顾虑，后来因为同事们经常吃田螺和海螺，所以，我也对这种美食，有了一定的了解，下文给大家说说我的看法？
1、海螺主要是吃一些腐烂的动物 *** ，相对来说，海螺的味道还是比较鲜美的，海螺煮熟之后，尾部都能够看到 *** 的东西，其实在尾部确实是有海螺的 *** 物的，当然也有一部分食客会说， *** 物是绿色的，也是在尾部，只不顾 *** 的确实的海螺的黄，在我看来，海螺的尾部是“黄”还是“屎”都不重要，为了自己的饮食更加健康，我全都选择不吃。
2、当然我也看到过这样一种说法， *** 的部位，或者是绿色的部位就是海螺的 *** 物，没有海螺黄这个说法，海边吃海螺的人都会将这个部位直接摘除掉，你见过那种动物的黄是长在 *** 后面的？
3、另外在海螺的尾部，就是海螺的内脏，主要是海螺的肠子，简单理解，这就是海螺的 *** 部位，所以应该摘除不要。
四、海螺的哪些部位不能吃？
海螺营养价值极高，口感脆嫩鲜香，是一种美味的海鲜品种，那除了尾部不能吃以外，还有这几个部位也是不能吃的，一定要注意：
1、海螺的脑：在海螺的顶部偏下发白的地方，挑开，看到白色的小球状，这种东西会分泌一些贝类 *** ，吃多了会头晕恶心；
2、海螺的苦胆：在海螺背部绿色的地方，用小刀划开，会看到海螺肝，在旁边绿色的豆状物就是苦胆了，直接挤出不要吃，否则吃下去味道有点苦，会影响口感和食欲。
3、另外在海螺的尾部，就是海螺的内脏，主要是海螺的肠子，简单理解，这就是海螺的 *** 部位，所以应该摘除，也是不能吃的。
五、海螺的选购与烹饪技巧？
想吃到美味的菜肴，首先就是有食材新鲜，下面分享几个挑选新鲜海螺的 *** ：
1、海螺螺口可以看到肉特别靠外，鼓鼓的，说明肉多，可以直接看出它里面的肉又肥又大。
2、用手轻轻碰一下海螺，如果螺盖会缩回，并且螺盖边还会有海螺吐出的泡泡，这样的海螺就很新鲜了；如果海螺吐的紫色水，这样的不能买，说明快要死了；海螺没有什么反应，就更不要买了。
3、闻味道，用鼻子闻一闻，如果没有异味就是活海螺或者是刚死不久的，如果不是很介意的话，也是可以吃的；有异味的海螺我们就不要购买了。
4、选大小合适的海螺，每个海螺在120克-150克左右，一斤大概3-4个比较好；太大的海螺重量也重，而且肉可能也比较老。
下面再说说如果做也好吃的海螺，推荐几个烹饪技巧：
1、买回的海螺先在淡盐水里养2个小时，让海螺吐沙，再刷洗干净；
2、锅中加凉水，再加姜片和盐，煮开，放入洗好的海螺，盖盖。中等个头的海螺煮5分钟，大一点的煮十分钟左右。焖2-3分钟，再揭盖，可以保证海螺肉的鲜嫩。
写到最后，还想啰嗦几句，吃海螺需要注意些什么？这几个地方一定要去掉，否则会危害健康！
看完我们今天的介绍，是不是感觉要是有 *** 示意该多好，想来也是，那样会更加的清楚，但凡是都不见得能够做到100%的完美，还请大家见谅。
85元买食用海螺，竟开出10万元珍珠？海螺真正的价值难以想象！你有没有想过，吃一顿不到100元的海鲜，就能发现一颗价值10万元的珍珠？这听起来像是童话故事，但是对于安徽铜陵的邢女士来说，却是真实发生的。
她在网上花了85元买了三个椰子螺，准备做成美味的菜肴，没想到在处理螺肉的时候，竟然在螺壳里发现了一颗珍珠。
这颗珍珠不是普通的珍珠，而是一种非常罕见的美乐珠，也叫“龙珠”或“火焰珠”。
邢女士称，这颗海螺珍珠有4.52克，有商家给出的 *** 高达10万元。
用美乐珠 *** 的奢侈品珠宝
美乐珠到底是什么？海螺身上又有哪些奇妙之处？
从红螺到鹦鹉螺
海螺是我们常见的一种海鲜，不仅肉质鲜美，而且营养丰富。但很多人其实不清楚，海螺是一个很大的概念，它包括了软体动物门腹足纲的很多种类，有些海螺甚至和蜗牛有着亲缘关系。
烧烤海螺
- 椰子螺
邢女士开出珍珠的椰子螺，又叫木瓜螺、瓜螺、油螺、美乐螺等，是一种壳形巨大、厚重的海螺。它们的壳呈球形或卵形，壳表有深色的纵向条纹，壳口内侧呈珍珠光泽。
椰子螺生活在热带或 *** 带的珊瑚礁或岩礁附近，喜欢吃海草和海绵。这种海螺有一个奇特的习 *** ，就是可以用自己的壳敲击其他贝壳或珊瑚，把它们打开吃掉。
海鲜市场里的椰子螺
椰子螺也经常被人类敲开，因为它们的肉质鲜嫩，要是足够幸运的话，就会像安徽的邢女士一样，在它们的壳里找到一颗价值连城的美乐珠。
- 红螺
红螺是我们餐桌上常见的一种大型海螺，壳厚重，口内呈橘红色，肉质肥厚，适合做葱爆螺片等菜肴。
红螺原产于中国和日本周边海域，但是由于航运业的发展，它们通过压舱水的方式意外地成为了全球 *** 的入侵物种。在黑海、地中海、大西洋等地，它们以牡蛎、蛤蜊等为食，造成了当地生态的 *** 。
- 鹦鹉螺
鹦鹉螺是一种外形奇特、色彩斑斓的海螺，它们在地球上已经生活了上亿年，古老的壳呈圆锥形，壳表有许多不同颜色的斑点或条纹，壳口呈三角形，壳顶有一个明显的凸起。
鹦鹉螺生活在热带或 *** 带的沙质或泥质的底层，喜欢吃小鱼虾和其他软体动物。它有一个特殊的 *** ，就是一个可以伸缩的毒牙管。它们可以用毒牙管刺穿猎物的身体，注入神经 *** ，使其瘫痪或死亡。
鹦鹉螺的 *** 对人类也有危险，而且鹦鹉螺是一级保护动物，有着悠久的历史，可不要轻易打扰它哦！（牢底坐穿螺，吃货快跑）
- 女王凤凰螺
单看名字就知道，女王凤凰螺是一种壳形美丽的海螺，这种海螺也可以产生海螺珠，产出率约为0.0002%，可谓十分珍贵。
凤凰螺生活在加勒比海的沙质底层，喜群居。它们的行进方式十分特别。类似于“撑高跳”的方式将自己“扔出去”！曾经很多渔民喜欢把它晾晒成干，慢慢享受其美味。
但目前大凤螺只有少部分地区数量较多，受国际贸易公约保护，属于濒危野生水生动物！（牢底坐穿螺，吃货快跑*2）
女神都为之倾倒的染料
除了可以吃、能产出珍珠以外，有些海螺甚至还是珍贵的染料的来源！
在古代，有一种用海螺制成的珍贵染料，它的名字叫做“推罗紫”，颜色鲜艳而持久，是权贵和富豪的专属。
曾经西方权贵才能穿上紫色的衣服
当时哪个小伙手里有一件推罗紫大衣，那小日子过得还不风生水起啊？
那这种染料是怎么 *** 的呢？它又有什么故事呢？
推罗紫的名字来自于一个古老的港口城市——推罗（Tyre），位于现在的黎巴嫩。
当年的“黎巴嫩”可没有现在这么狼狈。这里是腓尼基人的重要据点，他们是地中海上最早的航海者和商人，也是推罗紫的发明者和传播者。
他们从海边捕捞起两种特殊的海螺：红口岩螺和染料骨螺。
这两种海螺都有一个特殊的 *** ，叫做鳃下腺（hypobranchial gland，就是它的苦胆），可以分泌一种黏糊糊的液体。这种黏液在空气中会变色，最终成为紫色。
这里还有个美丽的传说：大力神赫拉克勒斯带着他的狗子，沿着海边寻找色萨利的公主泰罗，这只调皮狗子无意中咬到一个看似普通的海螺，优雅神秘的紫色顿时涂满了它整个狗头。
泰罗公主顿时对这种颜色一见钟情，甚至要求赫拉克勒斯给她“刷个”同款颜色大衣作为见面礼。
而这种神秘的颜色就是后来风靡整个地中海的推罗紫。
*** 俩就在海边挖海螺吧
这波是狗子实力 *** ——要知道，数以万计的海螺仅能提供不到一滴原液，而要 *** 标准的一克推罗紫染料，至少就需要挖15000只海螺。
后来腓尼基人发现了这个奥秘，就开始用这种黏液来染色。他们把海螺打碎或剥壳，取出“苦胆”，在容器里熬煮，撇去浮沫和杂质，最后得到一种浓缩的染料。
再把羊毛或丝绸浸入染料里，上色后晾干，就可以得到一种颜色美丽而持久的紫色织物。这种紫色很特别，它在不同的光线下会呈现不同的色调，有时是深红，有时是深蓝，有时是深紫。
后来这种颜色成为了一种奢侈品和地位象征，古希腊人、古罗马人、拜占庭人都对这种颜色趋之若鹜，把它用于祭祀、婚礼、节庆等重要场合。
但是推罗紫非常昂贵。因为 *** 它需要大量的海螺和工序，所以后来染料的 *** 比黄金还高，只有皇帝、贵族、富商才能穿着它。
后来，在罗马帝国时期，穿着推罗紫甚至成为了皇帝专利，其他人如果敢穿就会被处死。
但后来随着时间的流逝，推罗紫也渐渐失去了其神秘的光彩。
一方面由于产量实在是太低。另一方面，通过化学手段提取更方便、材料更稳定的新式染料，也不断冲击市场，致使推罗紫的地位十分尴尬。
不同海螺可以染出不同的颜色
所以到了中世纪时期，这种染料的 *** *** 几近失传。虽然后来科学家寻求到了更加稳定的提取 *** ，但是推罗紫也只是作为一种历史遗迹和科学奥秘而存在，没有再恢复它昔日的荣耀。
推罗紫的故事，是一段跨越了数 *** 的历史传奇，它见证了腓尼基人的航海贸易，也见证了对海螺这一物种的微妙关系。它不仅仅是颜色，更是一种象征，一种文明的印记。
推罗紫在古代的绘画作品里也非常珍稀
除了昂贵的染料，在海螺身上还有另一种珍贵的宝物，那就是海螺珍珠。海螺珍珠是怎样形成的？它又有着怎样的魅力和故事呢？
海螺珍珠：大自然的奇迹
珍珠很多人都知道，它是一种美丽而珍贵的有机宝石，它的形成通常是沙子等异物进入后，贝类感觉不舒服，于是分泌珍珠质将异物一层层包裹成不那么难受的圆形，再被人类挖出来就成了珍珠。
但有一种珍珠是由海螺产生的，而且非常稀有和昂贵，它就是海螺珍珠。
海螺有许多种类，分布在世界各地的海洋中，有些还可以在淡水中生活。海螺的外壳通常是有色的，有些还有漂亮的图案和纹理。
有一种海螺珍珠也叫“孔克珠”
海螺珍珠是由一些特定种类的海螺在其体内分泌出来的。这些海螺通常生活在热带或 *** 带的浅水区域，如珊瑚礁或沙滩附近。当海螺受到 *** 或感染时，它们会在其颈部附近的鳃下腺分泌出一种黏液，这种黏液含有色素和钙质，可以用来防御或捕食。
这种黏液有时会在海螺体内凝固成为一颗颗小小的“结石”，这就是海螺珍珠。
新鲜出炉的孔克珠
海螺珍珠与贝类产生的珍珠有很大的不同。首先，海螺珍珠并不含有珍珠质，而是由钙质和色素组成的。因此，海螺珍珠没有细腻的光泽，而是呈现出一种瓷状或陶瓷般的明亮光泽。
其次，普通珍珠的颜色非常丰富多样，从白色、 *** 、橙色、粉红色、红色到紫色、棕色、黑色都有可能，但海螺珍珠大多以红、粉红和 *** 为主。其中更受欢迎和最罕见的是橙色或粉红色带有火焰纹理的海螺珍珠。
第三，海螺珍珠都是天然形成的，形状基本是圆形、椭圆形、卵形。一般来说，越圆越大越完整的海螺珍珠越值钱。
由于海螺珍珠的形成完全依赖于大自然的造化，人类无法人工培育或干预，因此它们非常稀有和难得。据估计，只有大约50000只海螺里面才能找到一颗可用的海螺珍珠。
明星佩戴孔克珠 *** 的饰品
而且，并不是所有种类的海螺都能产生海螺珍珠，只有少数几种如美乐、孔克、鹦鹉螺等才有这种能力。这些海螺的数量也越来越少，受到过度捕捞、污染和气候变化的威胁。因此，海螺珍珠的供应量非常有限，远远不能满足市场的需求。
海螺珍珠的价值也因此水涨船高，一颗高品质的海螺珍珠可以卖到数千甚至数万美元。海螺珍珠被视为一种奢侈品和收藏品，受到许多名人和富豪的青睐。
伊丽莎白·泰勒年轻时佩戴过一套孔克珠饰品，引起一阵海螺珍珠热潮
例如，美国前总统约翰·肯尼迪曾送给他的妻子杰奎琳·肯尼迪一条由孔克海螺珍珠制成的项链，这条项链后来在拍卖会上以21万美元的高价成交。又比如，好莱坞明星伊丽莎白·泰勒曾拥有一颗巨大的美乐海螺珍珠，这颗珍珠被镶嵌在一条钻石项链，估计价值在25万到50万美元之间。
海螺珍珠是大自然赐予人类的奇迹，它们以其独特的色彩、形状和光泽吸引着无数人的目光。它们也是一种非常稀有和昂贵的宝石，需要我们用心去欣赏和保护。如果你有机会看到或拥有一颗海螺珍珠，你一定会感受到它们的神秘和魅力。
拍卖行里的成品孔克珠
谁也没想到，普通吃海鲜居然还会有意外收获！近日安徽铜陵的一名女子本来只是以85元 *** 了3只椰子螺，没想到却意外吃出了一颗4.52克的“龙珠”。其实在魔方看来，这无疑就是“从天而降”的惊喜，可遇而不可求，不过显然当事人邢女士就是这个“天选之子”，被它“砸中”了！
说起“龙珠”，或许我们很多人都不是很了解，但是关于因为它“ *** 暴富”的事迹可没少听说！那么，“龙珠”究竟是什么呢，为何又会这么值钱？在此之前，不妨先来看看这些“幸运儿们”究竟都是怎么被幸运“砸中”的。
已非之一次！吃海螺吃出“黄金珠”
在2022年7月的时候，大连的高女士在赶集的时候看到海螺非常新鲜，于是就买了一些回家吃。但是没想到的是，居然在其中的一只海螺里吃到了一颗罕见的“海螺珠”！这一直径约5毫米的“龙珠”极具价值，很多人都在羡慕高女士的好运。
相类似的，在2021年9月的时候安徽一名女子正在吃海螺，没想到也吃到了一颗珠子。送去鉴定得知，它的身份不一般，居然是一颗曾经皇室专有的“龙珠”。并且十分难得是其品相很好，当即为她鉴定的专家表示愿意当场开5万买走收藏。
而泰国的一名司机更幸运，他从市场买的其中一只海螺吃出了一颗 *** 大小的橙色珠子，被鉴定就是珍稀的“龙珠”，按市场价价值175万，一时之间连央视都在报道其价值百万。
像这样的事情还有很多，这里就不一一例举。从以上提到的例子，以及部分听说它的市场行情的事件都能知道若是真的有幸得到，它确实身价不菲，能卖不少钱。有意思的是，因为吃出的“龙珠”变“黄金珠”还引发了不少 *** 。
就比如以上提到的安徽女子，当时老板和她就因为“龙珠”的归属问题有矛盾，都说是自己的。还记得当时还有不少律师，从法律角度以及以往事件处理结果等多方面角度剖析，这颗“黄金珠”究竟该归谁。其实魔方看来，这无疑也是从相反的层面证明它确实值钱。
那么“龙珠”究竟是什么？如何形成的？
相信不少人都曾看到上个世纪80年代的经典日漫《龙珠》，其中就有一个十分经典的剧情，那就是需要集齐引起所有动荡的 *** “龙珠”，只要成功集齐7颗就能实现任何愿望。虽然说此“龙珠”非彼“龙珠”，但也能实现你想要发一笔横财的愿望。那么，“龙珠”究竟是是什么，又是如何形成的呢？
“龙珠”，别名又叫“美乐珠”、“火焰珠”、“海螺珠”。通常来说，它都存在于海螺中。从外形来看，“龙珠”会有各种颜色，有的是浅玫瑰色，有的是粉红色，还有的则是一直从灰绿色到赭褐色。但拿着端详会发现，这种珠子光洁的表面下还蕴藏着某种独具一格的鲜亮火焰，它还会不断变化，时而柔和，时而热烈奔放，看着尤为高贵。
值得一提的是，对于这一罕见的珍稀物来说，它和普通珍珠有十分关键的区别：它只能自然形成，不能人工培育！并且还有一点，那就是它并非长在蚌的体内，而是在海螺的体内慢慢形成。虽然说没有特定的哪一种海螺能形成，但是据说能够产生“龙珠”的海螺一般都生活在美国弗罗里达州、墨西哥尤旦坦半岛、加勒比海等地的海滩。
而就其形成过程来说，和大部分别的珍珠一样，它也是因为一些破碎的壳或者其他物质进入了螺内。于是在长时间的生长过程中在其周围形成钙质，然后海螺的纤维状结晶层则围绕着 *** 物不断累积，渐渐的就形成了海螺珠。
概率五万分之一、全球仅200颗！安徽邢女士的“黄金珠”或更值钱
但需要明白的是，其实并非每一个海螺都会形成“龙珠”，需要靠缘分！据专家统计，一般来说“龙珠”的大小在几克到上百克不等，越大越难有但也越值钱。而就行形成来说就已经非常难得，更难得的是，“龙珠”大约在50000只海螺中才能找到一颗可用的珍珠。并且一只美乐螺几十年才能长成一颗适合佩戴的尺寸，而目前全球仅存的数量只有200颗左右！
而之所以这么贵，除了以上的原因外，还有一层关键原因，那就是它背后所隐藏的文化价值！据悉，它一直以来都主要是皇室成员的专属物，就拿 *** 最后的王朝阮朝皇室来说，因为深受中国传统文化的影响，于是“龙珠”作为了皇帝的专有收藏，赋予了神圣的象征意义。
对于安徽邢女士意外得到的这颗“龙珠”来说，对于她而言，还真就是名副其实的“黄金珠”。据了解，珠宝行在鉴定出这是一颗“龙珠”之后之一时间就出价10万元购买，但并没有谈拢。邢女士表示十分庆幸，因为按照不少网友的说法吗，她的这颗“龙珠”完全可以卖的更高！
其一，按照市场价来说，曾在2003年的 *** 宝汉拍卖会上的一颗100.4克“龙珠”是以270万美元成交，平均下来也就是每克268 *** 美元。而邢女士这颗“龙珠”恰好就是颜色就是趋近于其中最贵的一种——近似于成熟木瓜的橙色调，而形状也不是不规则或椭圆，而是其中更具市场价值的圆形。因此，从各方面来看，她的这颗“龙珠”确实更值钱。
总结
总的来说，其实分析它究竟是如何形成的还是有点用，说不定了解之后，未来的某一天我们其中的某些 *** 能有幸遇到这个“天降惊喜”呢。届时也不至于说因为不知道是什么，或者说好奇为什么这个珠子有火焰纹，失手将其弄坏。毕竟还真有有类似经历，但是却因为不认识，想一探究竟一锤子砸开而错过一次“发大财”的机会。你们觉得呢？
千万别吃！一颗就可能致死，中毒没有特效 ***注意了
不少人超爱的螺肉
吃时得小心
有种螺长得跟螺蛳很像
其 *** 可致命！
它叫割香螺
也叫织纹螺、海丝螺或白螺
女子吃了两大捧这种螺
心跳骤停
宁波的张女士今年51岁
从事海边养殖行业
经常能接触到各种海螺
4日早上
张女士从塘中捞起大量海螺
煮着吃了
图源：台州市场监管
“我之前也吃过几颗，
没出什么事儿，
所以这次就多捞了些。”
张女士回忆道
因海螺味道鲜美
两大捧海螺
一会儿就被她一个人吃完了
没想到
吃完1小时后
她就出现了恶心呕吐的症状
口部周围以及舌部逐渐麻木
家里人见状
急忙将她送到医院
得知张女士食用过自行捞捕的海螺
结合其症状考虑为中毒
急诊科医生立即启动急诊洗胃 *** 作
以减少 *** 吸收
在洗胃过程中
张女士出现血氧饱和度急速下降
随后还出现了心跳骤停
医护人员赶紧进行抢救
经过9分钟的心肺复苏后
张女士转入了ICU病房进一步治疗
一颗就可能致死
没有特效解毒 ***
在ICU治疗期间
根据患者家属提供的照片
医生明确了
张女士食用的是割香螺
也叫织纹螺、海丝螺或白螺
其引起食物中毒的主要 ***
是 *** *** 贝类 ***
类似于河豚鱼 ***
加热、盐腌、暴晒等加工方式
均无法将毒 *** *** 分解
一颗小小的织纹螺就可能致人于死地
患者家属提供的割香螺照片
浙江省宁海县之一医院ICU
陈启 *** 任介绍
该 *** 没有特效解毒 ***
中毒者主要呈神经 *** *** 症状
死亡率较高
经过数小时的抢救
张女士的症状得到了改善
目前已经完全清醒
准备转入普通病房
陈启江提醒
每年都有因食用割香螺
引发生命危险的患者
一旦发生误食，一定要及时就医
越早治疗，抢救成功率越高
什么是织纹螺？
该如何辨别？
其实
每年夏季都是织纹螺食物中毒的高发季节
织纹螺主要分布于
浙江、福建、广东等沿海地区
螺身细长，形似圆锥体
尾部较尖且细长
整体长1厘米左右
宽0.5厘米左右
螺肉呈淡 ***
其所含有的 ***
大约0.5毫克就会致人死亡
并且，靠家庭加热烹调不但
不会起到“去毒”的作用
反而还会增加中毒风险
每年的4月—9月是织纹螺的旺汛期
也是织纹螺毒 *** 最强的时期
一旦误食，出现中毒症状
患者应立即前往医院就诊
更好能带上“肇事螺”
以便医生尽快确认致病 ***
目前市场上禁止售卖织纹螺
此前已有多起
因售卖织纹螺被判刑的案例
国家原 ***
2012年公告（2012年第13号）
中就明令要求
任何食品生产经营单位
不得采购、加工和销售织纹螺
消费者若发现市场中有人售卖织纹螺
应当及时拨打12315或
12345进行投诉举报
夏季是织纹螺食物中毒的高发季节
一定要提高警惕
避免误食！
转自：齐鲁晚报
来源： 哈尔滨新闻综合频道
帝王蟹竟然不是螃蟹？冷知识中的“冷知识”，它居然是个虫子帝王蟹不是螃蟹，那它的名字里为何带着蟹字？知乎的这篇讨论如今在网上走红，在帖子里，题主叙述了帝王蟹其实并不属于螃蟹，而是一种名为勘察加拟石蟹的 *** 品种。
这一结果让网友们议论纷纷，许多人还是之一次知道，饭馆里美味的帝王蟹居然不属于螃蟹。那么帝王蟹和普通螃蟹有什么区别呢？
不是螃蟹的它，为何偏偏有着和螃蟹一模一样的外貌呢？本期子牙童趣知识局就来带大家了解，螃蟹家族的远亲：勘察加拟石蟹。
真假螃蟹
看看这只帝王蟹，它有着强壮的六对足，还有威武的大钳子。无论从哪个角度去看，在大多数人眼中它就是一只标准的螃蟹。
但只要打开相关的百科类网站或者书籍，上面都会告诉你帝王蟹并不属于螃蟹。那么帝王蟹和螃蟹的区别在哪呢？针对这个问题，网上也有着很多热门的假说。
目前更流行的假说是十足说，赞成这种说法的人认为，螃蟹都是八对足，加上两只大钳子刚好是十足。
但帝王蟹只有六对足和俩钳子，跟螃蟹所属的十足目是冲突的，所以它并不是螃蟹。这种假说在 *** 上很流行，不少科普账号甚至也认可了这一说法。
但这其实根本就不是帝王蟹不属于螃蟹的证据，不信的话，咱们可以看看它们的 *** 。
帝王蟹 *** 上这一对像雨刷器一样的东西，其实就是它的第十对足。它们的后足经过长年的演化，已经退化到了能够隐藏在背甲里的大小。
这也是为什么它们看上去只有六对足的原因。那么既然帝王蟹和真蟹一样同属于十足目，它却还是不能被划入螃蟹家族呢？
帝王蟹的伪装术
俗话说人和人的区别比人和猪的区别还大，这话要是套在螃蟹家族上也很适用。全世界一共有着七千多种的螃蟹，其中不乏一些长相奇葩的。
有把后腿变成螺旋桨的红星梭子蟹、有长得和龙虾一样的蛙蟹，它们从外表上看可一点都不像螃蟹，但又的确属于十足目的真蟹。
那么同样是十足目的帝王蟹，为何不能被真蟹家族所容纳呢？
科学界对真蟹的定义有三条，之一条是必须有着几丁质的硬壳，这一点帝王蟹很符合。它们的甲壳在节肢动物里算是相当坚硬的了。第二条是必须属于软甲纲十足目。
这一点帝王蟹也符合，它们虽然后腿退化成了雨刷器，但好歹还算是有十条腿。但到了第三条，帝王蟹可就藏不住了，那就是螃蟹必须属于十足目下的短尾下目。
如果你找来一只大闸蟹和一只帝王蟹，把它们同时仰面朝天地放在桌子上，你就会发现，它们的肚皮上都有一个盖子一样的东西。
爱吃螃蟹的人对这玩意都不陌生，母蟹的盖子下面就是美味的蟹黄。这个盖子，其实就是螃蟹的尾巴，它们已经演化成了能够折叠在肚皮上的形态。
而恰恰是这个我们很少在意的螃蟹尾巴，决定了帝王蟹的品种归属。仔细观察的话你会发现，帝王蟹的尾巴是弯的，而大闸蟹的尾巴是中心对称的。
这就让帝王蟹违背了真蟹的第三条铁律，它并不是短尾下目的物种，而是歪尾下目。在外貌方面模仿螃蟹到了极致的帝王蟹，最终因为尾巴角度的小小不对，令它们无缘真蟹家族。
这时候我们难免仍有疑惑，为什么在真蟹的定义上对别的要求那么宽松，唯独对尾巴那么严格呢？这个还得从螃蟹的祖辈说起。
从海螺到螃蟹
别看帝王蟹和真蟹现在长得几乎一模一样，但它们祖上的模样可以说是大相径庭。根据化石资料考证，真蟹是由虾进化而来的。
而帝王蟹所属的歪尾下目的祖先，则长得更像海螺。它们的祖先身上背着一个像大大卷一样的东西，那就是它们的尾巴，里面装着消化 *** 等内脏。
机缘巧合之下，真蟹和帝王蟹的祖先都开始将身体结构往现代螃蟹上靠拢。它们的身材开始变得扁平，原本放在尾巴里的 *** 也转移到了腹部。
而位于体下的腿也越来越强壮，成为了分布在身体两侧的蟹足。随着时间的推移，帝王蟹长得越来越像螃蟹。
但它们已经退化为腹板的尾巴，却依然保留着进化的印记，诉说着它们祖先的往事。
我们已经无从得知为什么帝王蟹的祖先和真蟹的祖先，都会共同选择蟹化这同一条演化路线。但毋庸置疑的是，帝王蟹在美味方面，丝毫不逊色于真正的螃蟹。
帝王蟹肉质鲜嫩饱满，营养价值丰富，富含钙、镁、钾等多种矿物质，是海鲜中的难得佳品。
无论是蒜香帝王蟹还是清蒸帝王蟹，都绝对能够成为餐桌上的主角。用帝王蟹肉熬制的海鲜粥，更是鲜香扑鼻，无比美味。
看完了关于帝王蟹的身世之谜，你有什么看法呢？帝王蟹为何会从海螺一样的动物演化成今天的模样，你又有什么猜想呢？欢迎评论留言。
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“小马”“爆糖”“海螺姑娘”……听到这些字眼要注意了“小马”“爆糖”“海螺姑娘”
……
在 *** 犯罪圈内
常有许多别称
“黑话”用于特定交流
现在，蜀黍来考考大家
一些 *** 的别称
看看大家能答对多少题呢
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看到或者听到这些别称
请保持警惕
若发现 *** 情况
请及时报警处理?
综合 |广东禁毒、珠海禁毒
来源： 佛山市 *** 局
