羔羊开口料配方（羊肉餐厅必备的开胃美食）

羔羊开口料是一道口感鲜美、营养丰富的羊肉菜品，是羊肉餐厅中必备的开胃美食之一。下面我们就来介绍一下羔羊开口料的配方。

羊肉（去骨）500克、青椒1个、红椒1个、洋葱1个、蒜头4瓣、姜片适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、辣椒油适量、花椒粉适量、香菜适量。

1.将羊肉切成小块，加入适量的盐、料酒和姜片腌制10分钟。

2.青椒、洋葱切成小块，蒜头切成末备用。

3.热锅凉油，加入蒜末、姜片煸炒出香味。

4.加入羊肉块煸炒变色，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、辣椒油、花椒粉

5.加入青椒、洋葱，

6.加入适量的清水煮开，转小火慢炖15分钟。

7.加入香菜即可。

羊肉富含蛋白质、维生素B群、钙、铁等营养成分，具有滋阴补肾、补气养血、温中健脾的功效。而青椒、洋葱等蔬菜则含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力，促进新陈代谢。

总之，羔羊开口料不仅美味可口，而且营养丰富，是一道的羊肉餐厅必备开胃美食。

羔羊开口料是一道美味可口的羊肉菜肴，是许多羊肉餐厅必备的开胃美食之一。这道菜肴以鲜嫩的羔羊肉为主料，加入多种中草药和调味品，烹制出香气四溢、口感鲜美的佳肴。下面我们来介绍一下羔羊开口料的 *** *** 。

主料羊肉（500克）

辅料姜（10克）、葱（10克）、花椒（10克）、八角（2个）、香叶（2片）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、水（适量）

1. 羊肉切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。

2. 将焯好水的羊肉块捞出来，沥干水分备用。

3. 姜、葱切成末备用。

4. 热锅凉油，放入花椒、八角、香叶煸炒出香味。

5. 加入姜末、葱末

6. 放入羊肉块煸炒，加入适量的料酒烹制出香味。

7. 加入适量的生抽、老抽，

8. 倒入适量的水，加盖煮羊肉变软烂。

9. 加入适量的盐、白胡椒粉调味，

10. 羔羊开口料 *** 完成，装盘即可食用。

羔羊开口料是一道传统的羊肉菜肴，具有浓郁的羊肉香味和独特的中草药风味，是许多羊肉餐厅必备的开胃美食之一。 *** 羔羊开口料需要选用新鲜的羊肉，加入多种中草药和调味品，烹制出香气四溢、口感鲜美的佳肴。

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