本篇文章给大家谈谈土耳其烤肉夹馍,以及土耳其烤肉夹馍怎么没了对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
在烤肉料中500克特筋面粉加多少个鸡蛋?
在烤肉料中500克特筋面粉加一个鸡蛋。土耳其烤肉夹馍可以说土耳其烤肉夹馍大体上分为2个或者3个步骤,前面土耳其烤肉夹馍的当热是要分别 *** 夹馍和烤肉, *** 好土耳其烤肉夹馍了以后最后就是将烤肉和夹馍结合起来。食材嫩牛肉500克,发酵粉30克,牛奶30克,鸡蛋1只,洋葱100克,奶油5克,食盐8克,花生油3克,胡椒粉1克。面粉500克,酵母5克,泡打粉8克。
夹馍的做法
将面粉置于案板上,加入酵母粉、泡打粉拌匀开窝,加水和成稍硬的面团饧发。将饧发后的面团揉光搓条揪剂子每个50克,将揪下来的剂子揉光搓成两头较细中间稍粗的条压扁,卷起成蜗牛状将另一头压紧,用擀杖擀开中间稍薄四周微厚,即成生坯。
电饼铛温度升至200℃时,放入生坯,待两面上色成熟后取出即成夹馍饼。土耳其烤肉的做法,发酵粉加入牛奶中调匀,将洋葱洗净切碎,放在锅内用文火干煸至金黄色。将牛肉洗净后切成小丁,再与洋葱、牛奶、鸡蛋一起拌匀,然后加食盐和胡椒粉调味。
用花生油涂于手掌上,取100克左右的牛肉搓成球状,再略压扁。将空烤盘先涂上花生油,放入250℃烤箱内加热,再把准备好的牛肉放进烤盘,烤8至10分钟后,将箱温降到180℃,继续烤20至25分钟后取出,均匀地涂上奶油即可。制成土耳其烤肉夹馍将烤好的土耳其烤肉夹入夹馍中家常土耳其烤肉夹馍就做好了。
[img]肉夹馍的 *** ***
肉夹馍的 *** :
主料:猪肉(腿)800克、面粉500克。
辅料:红烧酱油5汤匙、花椒10粒、姜5片、白胡椒粉1茶匙、黄酒1汤匙、八角2颗、桂皮1小块、丁香5粒、冰糖5颗、小茴香1小把、草果1个、香叶2片、酵母3克、温水300克、盐适量。
步骤:
1、我用的是带皮猪前腿肉,用上好的五花肉也可以,看自己的喜好。
2、烧热平底锅,拿起肉,肉皮向下,小火烙皮。烙皮是为了肉皮吃起来更Q弹。如果有条件,也可以在火上把肉皮燎烧至焦黄后再刮洗。
3、烙好后,用刀把猪皮刮净,再洗净猪肉。
4、把肉放大碗中,放入原料中的腌肉料,其中红烧酱油是2汤匙,余下的3汤匙红烧酱油用于炖肉。
5、下手给猪肉充分 *** ,使得腌料均匀附着在猪肉表面并易入味。然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制两个小时以上。
6、煮锅坐水,把腌好的肉连同腌料一起放入锅里(可以把肉斩成大块儿),并加上文中原料部分所述的所有炖肉用的原料。煮开后撇掉浮沫,转中小火,盖上锅盖,炖一个小时左右。
7、炖肉的同时,咱们来做 *** 白馍。把面粉加酵母用温水和成面团,然后盖上保鲜膜或湿布静置10分钟左右。因为现在是夏天,气温很高,放10分钟就可以了, *** 白馍无需等面团完全发酵。如果是冬天或气温低时,可以把静置松弛的时间延长至半个小时。
8、把松弛好的面团等分成小剂子,我分成了12个。
9、取一个小剂子,用擀面杖擀成牛舌状,如下图。
10、然后自上而下卷起来,竖起,按扁,如下图。
11、依次做好所有小剂子。
12、然后把面团擀开擀圆。
13、平底锅,不放油,放入白馍生坯,小火烙熟,注意翻面。
14、瞧,烙好的白馍。
15、再来一张特写,无油自芬芳,面香味十足。
16、白馍烙好了,肉也炖好了。
17、夹一块肉出来,放案板上剁碎,边剁边加些锅里的汤汁,把白馍用刀在中间划开,把肉往里一塞,喜欢香菜或青椒的可以剁些进去,美美地开吃吧。

土耳其烤式肉夹馍做法
将新鲜的牛(羊/鸡)肉洗净,切成大概5-10毫米后的片
将新鲜的牛(羊/鸡)肉洗净,切成大概5-10毫米后的片
将搅好的颜料和肉拌好腌制一会(10分钟左右)
将搅好的颜料和肉拌好腌制一会(10分钟左右)
170℃,烤制15-20分钟。因为家庭小烤箱的温控不匀,所以需要时刻留意,不要烤焦。下层烤盘更好放上一层锡纸或者烤箱纸,不然滴落下来的油很难洗
将外层烤好的肉用刀片下来做肉夹馍。然后把肉放回烤箱继续烘烤,可降低温度防止时间太久不吃肉会干掉。配合土耳其面包,和Tzatziki酸奶酱,土耳其肉夹馍就做好了
烤肉夹馍的做法 怎么做烤肉夹馍
1、原料土耳其烤肉夹馍:新鲜的鸡肉或猪肉或牛肉或羊肉、橄榄油、洋葱、大蒜、盐、胡椒粉、辣椒粉、烤肉腌料、适量盐、味精等。
2、首先土耳其烤肉夹馍我们要将牛肉洗净,然后后切成小丁,再将洋葱切块和其它腌料、一起拌匀,然后将搅好的肉和腌料搅拌均匀,再加食盐和胡椒粉等调料,放置腌一会。
3、接下来我们将刚才腌制过的牛肉串穿在肉叉上,将空烤盘先涂上花生油,放入250℃烤箱内加热,再把准备好的牛肉放进烤盘。这里注意一定要调好时间,大概需要一个小时,具体的时间要根据大家的肉的量来决定,可以适当的进行调整。
4、这里注意一定要调好时间,烤8-10分钟后,将箱温降到180℃,继续烤20-25分钟后取出,这个过程大约需要大概需要将近一个小时,具体的时间要根据大家的肉的量来决定,可以适当的进行调整。
5、接下来做饼,首先我们将面粉置于案板上,加入适量的酵母粉、泡打粉拌匀,然后加水和成稍硬的面团。
6、现在我们将发后的面团揉光搓成剂子,将揪下来的剂子揉成稍粗的条压扁,卷起后将另一头压紧,用擀杖擀开中间稍薄四周微厚,就做成饼状。
7、接下来我们把电炳铛温度升至200℃时,放入擀好的饼,待两面上色成熟后取出就是夹馍的饼。
8、最后我们把刚才做好的面饼从侧面横切一刀,注意不要切段,然后将烤好的土耳其烤肉夹入夹馍中,这样土耳其烤肉夹馍就做好土耳其烤肉夹馍了。
关于土耳其烤肉夹馍和土耳其烤肉夹馍怎么没了的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
评论列表
。面粉500克,酵母5克,泡打粉8克。夹馍的做法将面粉置于案板上,加入酵母粉、泡打粉拌匀开窝,加水和成稍硬的面团饧发。将饧发后的面团揉光搓条揪剂子每个50克,将揪下来的剂子揉光搓成两头较细中间稍粗的条压